Удаан агшаагчийн жороор лаазалсан шоштой тахиа. Удаан агшаагчид тахианы махтай шош. Улаан лоолийн соусын жороор хийсэн видео бэлтгэлд удаан агшаагчтай шоштой тахиа

Заримдаа та ер бусын зүйл хийхийг хүсдэг боловч хурдан, хялбар, эрүүл байдаг. Буурцагтай олон тогооч тахиа хамгийн тохиромжтой. Ийм хоол нь уургаар баялаг амттай, бүрэн үдийн хоол эсвэл оройн хоол болно. Цөөхөн хэдэн жорыг авч үзье.

Multicooker тахианы цагаан шошны жор

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

• Цагаан шош - 200 грамм.
• Тахианы махны булан - 500 грамм.
• амтат чинжүү - нэг хошигнол.
• Сармис - хоёр хумс.
• Давс - нэг халбага.
• Ганга бол хос навч юм.
• Ус - 300 миллилитр.

Удаан агшаагчтай шоштой тахианы махыг хоол хийх алгоритм нь дараах байдалтай байна.

1. Үр, ишийг чинжүү, сармистай хамт нилээд цавчих.
2. Тосыг олон тогооч саванд хийнэ, "Фрай" сонголтыг асаагаад тэнд хүнсний ногоо тавиад тав орчим минут хуурна.
3. Тахианы махыг хүссэнээрээ хэрчээд аяганд дүрээд хутгаад таглаад дахиад 10 минут буцалгана.
4. Өмнө нь найман цагийн турш дэвтээсэн шошыг зайлж, олон тогооч дээр байрлуулна.
5. Усан дотор хийнэ, давс, Ганга нэмээд хутгана, багажийг "Шөл" горимд нэг цагийн турш тавина.

Улаан шошны жор

Хэрэв та улаан лоолийн соус, сонгино нэмбэл удаан агшаагчтай шоштой тахиа илүү амттай болох болно. Үүний тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй:

• Улаан лоолийн соустай лаазалсан улаан шош - нэг лааз.
• Тахианы мах - хагас килограмм.
• Сонгино - нэг толгой.
• Шар буурцаг сумс - хоёр халбага.
• Ургамлын тос - гурван халбага.
• Давс, халуун ногоо - таны амтанд.
• Сармис - хоёр хумс.

Улаан шошыг тахианы хамт удаан агшаагчинд ийм байдлаар хийх нь:

1. Сонгино, сармисаа нилээд цавчих ба тосны хамт олон тогооч аяга руу илгээнэ үү. "Fry" сонголтыг тохируулаад арван минут буцалгана.
2. Бид тахиагаа хэсэг болгон хувааж, олон тогооч руу илгээж, бага зэрэг давс хийж, амтлагчаа нэмнэ, шар буурцгийн соус дахин 20 минут хуурна.
3. Одоо улаан лоолийн соустай шошоо нэмээд тагийг нь таглаад 15 минут буцалгана. Удаан агшаагчтай шоштой тахиа бэлэн боллоо.

Цөцгий дэх шош

Удаан агшаагчтай шоштой тахиа маш зөөлөн болж, хэрвээ та цөцгийтэй чанаад идвэл бүр илүү амттай болно. Орц:

• Тахиа - нэг килограмм.
• Лаазалсан шош - хоёр лааз.
• Цөцгий - 300 грамм.
• Сонгино - нэг толгой.
• Давс, халуун ногоо - таны амтанд.
• Ургамлын тос - хайруулын хувьд.
• Сармис - гурван хумс.
• Greens - таны сонголт.

Хоол хийх арга:

1. Тахианы махыг хэсэг болгон хувааж, давс хийж, нилээд жижиглэсэн сармис, халуун ногоо нэмээд 30 минутын турш даршилж байлгана.
2. Сонгино нилээд цавчих ба "Фрай" горим дээр олон тогооч дээр ил тод болтол хуурна.
3. Дараа нь тахиагаа нэмээд 15 минут буцалгана.
4. Одоо цөцгий дээр цутгаж, тагийг нь хааж, "Шөл" горимд нэг цагийн турш шилжинэ.
5. 30 минутын дараа бид шошыг нийт масс руу илгээж, хольж, хаагаад үлдсэн хагас цагийг хүлээнэ.

Multicooker-т та ердийн шош төдийгүй ногоон шош ч хийж болно. Хоолны ашиг тусыг үнэлэхгүй байх нь хэцүү бөгөөд ер бусын амт нь таны оройн хоолыг төрөлжүүлж чаддаг. Орц:

• Тахианы махны булан - 700 грамм.
• Ногоон шош - нэг килограмм.
• Улаан лооль - хоёр.
• Сонгино - нэг толгой.
• Сармис - хоёр шаантаг.
• Давс, карри, газрын чинжүү - таны сонголт.
• Наранцэцгийн тос - нэг халбага.

Удаан агшаагчтай тахианы махтай шошны жор маш энгийн тул та дараахь алхмуудыг дагах хэрэгтэй.

1. Multicooker аяга руу тос хийнэ, тэнд ямар ч аргаар жижиглэсэн сонгино тавина.
2. Дараа нь хэсэг болгон хуваасан тахианы давхаргыг тавь. Дээрээс нь бага зэрэг давс, чинжүү, карри чимх нэмнэ.
3. Одоо шошоо махан дээрээ тавь. Хэрэв хөлдсөн бол энэ нь зүгээр юм. Дахин халуун ногоо цацна.
4. Улаан лоолийг шоо болгон хувааж, удаан агшаагчид хийнэ. Давс, чинжүү, дахин карри нэмнэ.
5. Бид төхөөрөмжийг "Stew" горимд шилжүүлээд нэг цагийн дараа хоол бэлэн болно.

Зөвлөгөө: Хэрэв шош хөлдсөн бол маш их хэмжээний ус ялгаруулдаг тул горим дуусахаас 10-15 минутын өмнө илүүдэл шингэнийг ууршуулахын тулд тагийг нь онгойлгоно.

Орц:

• тахиа - 0.8 кг
• цагаан шош - 1 аяга
• сонгино - 1 ширхэг.
• сармис - 2-3 хумс
• улаан лоолийн зуурмаг - 2 халбага (эсвэл улаан лоолийн шүүс)
• тахианы амтлагч - 1 tsp
• ургамлын тос - 1 tbsp.
• амт нь давс
• лаврын (шинэхэн) - 2-3 ширхэг

Өдөр бүр хэдэн зуун, магадгүй мянга мянган гэрийн эзэгтэй нар нэг асуулт тавьдаг: өнөөдөр гэр бүлээ юу тэжээх вэ? Цэсээ төрөлжүүлж, гэр бүлээ баярлуулахын тулд шош руу анхаарлаа хандуулахыг санал болгож байна. анхны хоол - энэ нь удаан агшаагчид тахиа, шош байх болно. Би тахианы мах, шошны бүх ашиг тусын талаар ярихгүй, зөвхөн амт нь танд таалагдах болно гэдгийг л хэлэх болно, энэ бол чухал юм!

Энэхүү хоолыг бэлтгэх гол ялгаа нь зөв төлөвлөсөн ажил бөгөөд хоол хийх нь танаас хагас өдөр шаардагдахгүй. Тиймээс бэлтгэлийн үе шатыг өмнөх өдөр нь орой эхлүүлж, шөнийн цагаар шош дээр ус асгаж хавагнах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр хоол хийх хугацаа мэдэгдэхүйц багасна. Дараагийн өдөр нь та удаан амттай агшаагчтай тахианы махтай шошыг чанаж идээрэй. Би Philips HD 3077/40 загвартай боловч орчин үеийн олон тогоочид энэ хоолонд шаардлагатай бүх програмаар тоноглогдсон байдаг.

Хоол хийх арга

1. 
   За одоо эхэлье. Буурцагыг нэг шөнийн дотор, эсвэл дор хаяж хоёр цагийн турш хүйтэн усанд байлгана.
2. 
   Одоо шошыг буцалгах хэрэгтэй. Таны ойлгосноор олон тогооч энэ ажлыг хариуцах болно. Буурцагыг саванд хийнэ, шошыг нь таглаж байхаар усаар дүүргээд, тагийг нь хааж, тохирох хоол хийх програмыг сонгоорой. Би "будаа" горимыг 1 цагийн турш тохируулсан бөгөөд энэ горимд хүчтэй буцалгахгүй, гэхдээ тогтоосон хугацаа нь шошыг хагас бэлэн болтол буцалгахад хангалттай юм.
3. 
   Буурцаг буцалгаж байх хооронд үлдсэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж эхэлье. Хүнсний ногоогоо цэвэрлээд дараа нь нилээд цавчих.
4. 
   Тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж ав. Би тахианы махны янз бүрийн хэсгүүдийг ашигладаг боловч хэрвээ та хоолны дэглэмээс илүү сонголт хийхийг хүсвэл туранхай хоолонд ороорой. Дашрамд хэлэхэд, ийм аргаар шошийг зөвхөн тахианы махаар чанаж болно - цацагт хяруулын мах, туранхай гахайн мах, тугал нь бас гайхалтай байдаг.
5. 
   Буурцаг руугаа буцъя. Бид үүнийг савнаас гаргаж авдаг, үлдсэн усыг зайлуулахын тулд үүнийг коланд руу хаяж болно. Бид олон савыг биедээ буцааж хийж, 1 халбага ургамлын тос асгаж, жижиглэсэн ногоо нэмээд "шарсан мах" горимыг эхлүүлнэ. Сонгиноыг сармисаар хутгаж, ил тод болтол нь хутгана. Хольж болохгүй, учир нь хүнсний ногоо хүссэн нөхцөлд маш хурдан хүрэх болно.
6. 
   Дараа нь тахианы хэсэг дээр хэвтүүлээд халуун ногоо цацаж өг (амтлагч нь аль хэдийн давс агуулсан тул маханд давс нэмэхгүй).
7. 
   Махаа бага зэрэг шарах хүртэл үргэлжлүүлэн шарна (дунджаар 5-7 минут шаардагдана).
8. 
   Дараа нь бид олон тогоочийг "жигнэх" горимд шилжүүлж, шош нэмж, тэр даруй савны агуулгыг хийнэ улаан лоолийн шүүс эсвэл усанд шингэлсэн улаан лоолийн зуурмаг. Ус нэмэх замаар хүссэн нягтралын түвшинг тохируулаарай, гэхдээ би 1 шилэн шингэнээр хязгаарлав.Үүний үр дүнд өтгөн, баялаг шөл (таваг) гарч ирэв. Өгөгдсөн горимд удаан агшаагчид тахианы махтай шош 1 цаг чанах хүртэл буцалгана.
9. 
   Хоол хийх эцэст жижиглэсэн лаврын нэмж нэмнэ бэлэн хоол илүү их үнэр, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Бүх зүйл, удаан агшаагчтай тахиа, шош бэлэн боллоо! Хэрэв үдийн хоолны өмнө цаг үлдсэн хэвээр байвал олон тогоочийг "дулаан байлгах" горимд аюулгүй үлдээж болно.
10. 
    Бид гүн гүнзгий ялтсууд дээр таваг тавиад, дээрээс нь ургамал цацаж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Олон тогооч дотор цагаан шошоор чанаж болгосон тахианы махны анхны, тод амтыг дулаан, аль хэдийн хөргөнө. Сайхан хооллоорой!

Улаан шош нэмсэн олон тогоонд тахианы мах хийх нь энгийн бөгөөд тансаг хоол хийх туршлага шаарддаггүй бөгөөд хоол хийх хугацаа хурдан байдаг.

Удаан агшаагчтай улаан шоштой тахиа, алхам алхмаар зурагтай жор

Орц:

• 500 гр. чанасан шош (улаан);
• 1 ширхэг лууван;
• 1 сонгино (сонгино);
• хагас тахиа;
• чинжүү;
• давс;
• халуун ногоо.

Алхам алхмаар улаан шоштой тахианы мах хийх

1. Эхлээд тахианыхаа талыг саванд хийж (бид үүнийг хэсэгчлэн хувааж авна).

2. Нэг сонгино хайчилж, саванд хийнэ.

3. Дараа нь лууванг аваад бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Бид үүнийг бас аяганд илгээдэг. Нэг халбага давс нэмээд өөрт байгаа амтлагчаа нэг халбага нэмнэ. Түүнчлэн амт, үнэрт чинжүүний холимог хийж бүү мартаарай. Дахин хэлэхэд, нөөцөд байгаа зүйл.

4. Буурцагыг урьдчилан буцалгаж тавь. Усанд хийнэ, бүх орцыг хамрах хангалттай ус байх ёстой. Бид бүгдийг холино. Дараа нь бид "хоол хийх" програмыг 25 минутын турш тохируулна. Хорин таван минутын дараа бид шошоо тавган дээр удаан агшаагчид тахианы хамт тавина. Сайхан хооллоорой!

Мах, буурцагт ургамал агуулсан аяга таваг нь онцгой байр суурь эзэлдэг хоолны дэглэм... Тэд бараг бүгдээрээ сэтгэл хангалуун байдаг, та жижигхэн хэсэг бүхий хогийн цэг рүү өөрсдийгөө хавчуулж, тэр үед тэд илчлэг ихтэй байдаггүй тул жингээ хасч буй хүмүүст аюулгүй зөвлөж болно. Энэ бол бидний өнөөдрийн хоол юм - удаан агшаагчтай шош, ногоотой тахиа.

Энэ хоолыг маш амархан бөгөөд хурдан бэлтгэдэг боловч маш амттай, эрүүл, тэжээллэг чанартай болдог. Үнэндээ найрлагад нэг ч хортой найрлага байхгүй! Шарахдаа ч гэсэн олон тогооны гайхалтай шинж чанаруудын ачаар бидэнд тос хэрэггүй. Ийм байдлаар бэлтгэсэн шош, тахианы махыг зоригтойгоор, өөрийнхөө дүр төрхөөс айхгүйгээр идээрэй!

Хоол хийх найрлага

• Тахианы махны булан 1-2 ширхэг
• Лууван - нэг ширхэг
• Сонгино - нэг толгой
• Болгарын чинжүү - нэг ширхэг
• Хаш - нэг ширхэг
• Улаан лооль - нэг ширхэг
• Лаазалсан шош - 1 лааз

Удаан агшаагчид шош, ногоотой тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Хэрэв та хоолонд ашигладаг бол тахианы цээж, үүнийг ирээдүйд ашиглаж болох яснаас чөлөөлөх хэрэгтэй тахианы шөл.

Би ердийнх шиг хоол хийхээр шинэ тахианы булан авч жижиглэн хэрчсэн. Бид махыг саванд хийлээ. Тахианы орой дээр хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино тавь.

Лууванг цэвэрлэж, эхлээд зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь хоёр хувааж, сонгино дээр саванд хийж тавина. Бид жигнэмэгийн горимыг асааж, 15 минутын турш хооллоорой.

Сонгино, луувантай тахианы булангийн махыг шарсан байхад Болгарын чинжүүг үрнээс нь хальслана. Хашаа шоо болгон хувааж, олон тогооч саванд хүнсний ногоо нэмнэ. Бид дахиад 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллодог.

Олон тогооч дээр шоо дөрвөлжин хэрчсэн улаан лоолийг нэмж, шошоо тараана.

Давс нэмээд холино.

Нэг олон аяга ус нэмнэ. Бид жигнэмэгийн горимыг 30 минутын турш асаана.

Удаан агшаагчтай шош, ногоотой тахиа бэлэн боллоо. Бид тавган дээр хэвтэж, үйлчилдэг. Сайхан хооллоорой!

multi-varca.ru

Удаан агшаагчтай шош - жор

Буурцагтай зууралдах дургүй юу? Удаан хугацаагаар тогооч, та "зугтахгүй", ус буцалгахгүйн тулд байнга хянаж байх хэрэгтэй. Та зүгээр л удаан агшаагчинд хийж үзээгүй. Энэхүү гайхамшигтай тогоо нь бүх асуудлыг тань аварч, буурцагтай аяга таваг нь таны ширээн дээр хамгийн дуртай хоол болно!

Удаан агшаагчтай тахианы махтай ногоон шошны жор

Орц:

• тахианы хөх - 1 ширхэг;
• ногоон шош (хөлдөөсөн) - 400 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• цөцгий - 300 гр;
• ургамлын тос - хайруулын хувьд;

Бэлтгэл ажил

Multicooker аяганд бага зэрэг тос асгаж, "Fry" горимд жижиг хэсгүүдэд хуваасан тахианы хөхийг бага зэрэг хуурна. Нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Шарсан мах, заримдаа хоёр минутын турш хутгана. Дараа нь тууз болгон хуваасан лууван, шошоо нэмнэ (эхлээд гэсгээж болохгүй!). Давс, чинжүү. Цөцгий нэмж, тагийг нь хаагаад "Stew" горимд шилжинэ. 40 минутын дотор амттай, эрүүл ногоон шош удаан агшаагчтай тахианы мах бэлэн боллоо!

Буурцагны шөлийг удаан агшаагчид хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Орц:

• ясан дээрх гахайн мах - 300 гр;
• шош - 1 tbsp .;
• төмс - 3 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• булан навч - 2 ширхэг;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Бид шөлнийхөө бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгэн зэрэг удаан агшаагчинд хийж өгдөг: шош (та эхлээд хүйтэн усанд хэдэн цаг дэвтээх хэрэгтэй), том хэрчсэн мах, хэрчсэн төмс, том ширхэгтэй үрж жижиглэсэн лууван, нилээд жижиглэсэн сонгино, лаврын навч.

Бүх зүйлийг усаар дүүргээд "Унтраах" горимыг дор хаяж 2 цагийн турш асаана уу. Бэлэн байдлыг хичээж байна. Давс, чинжүү, шөлийг "Baking" горим дээр 5 минут байлгана. Үүний дараа буурцагтай баялаг, өтгөн шөлийг ялтсууд руу асгаж, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Боршийг буурцагтай удаан агшаагчид хэрхэн яаж хоол хийх талаар бид өмнө нь бичиж байсан.

Удаан агшаагчинд мах, ногоогоор чанасан шош

Орц:

• үхрийн мах (целлюлоз) - 500 гр;
• шош - 1 tbsp .;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сармис - 3 хумс;
• улаан лоолийн зуурмаг - 1 tbsp. халбага;
• улаан лоолийн шүүс - 1 tbsp .;
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• ганга - 1 чимх;
• давс, хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Бид үхрийн махыг угааж, хальс, судлыг арилгаж, ширхэгийн дагуу жижиг хэсгүүдэд хуваана. "Fry" горим дээр байгаа олон тогооч саванд шарсан мах ургамлын тос алтан хүрэн хүртэл. Туузан хэрчсэн лууванг нэмж, хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино, улаан лоолийн зуурмаг болон жүүс. Ижил горим дээр 10 минут орчим хутгаад буцалгана.Үүний дараа нэг шөнө дэвтээсэн шошоо асгаад хүссэн нягтралдаа ус нэмнэ. Давс, халуун ногоо нэмнэ. Бид тагийг хааж, "Унтраах" горимд шилжинэ. 2.5 цаг орчим хоол хийх. Мэдээжийн хэрэг удаан хугацаагаар, гэхдээ бидний оролцоогүйгээр! Төгсгөлд нь хэвлэлээр дамжуулсан сармисаа нэмээд "Халаалт" -ыг 10 минутын турш асаана, ингэснээр бүх амтыг нэгтгэнэ.

Удаан агшаагчинд улаан буурцагны лобио

Орц:

• улаан шош - 200 гр;
• хушга (хальсалж) - 100 гр;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• улаан чинжүү чинжүү - 1 ширхэг;
• килантро - 1 баглаа;
• улаан лоолийн зуурмаг - 2 tbsp. халбага;
• чидуны тос - 2 tbsp. халбага;
• амт нь давс.

Бэлтгэл ажил

Шошийг хүйтэн усаар дүүргээд 6-8 цагийн турш байлгана. Дараа нь бид зайлж, коланд хийж, олон тогооч саванд хийнэ. Цэвэр ус нэмээд “Multipovar” горимыг 120 градусаар асаагаад яг нэг цагийн турш хооллоорой. Хоол хийхээс 10 минутын өмнө шошыг давслах хэрэгтэй. Дараа нь бид үүнийг шавхаж, шөлийг нь хадгалдаг - бидэнд хэрэгтэй хэвээр байна.

Мөн олон тогооч саванд нилээд жижиглэсэн сонгиныг оливийн тосонд хуурна ("Baking" горим). Алтан бол улаан лоолийн зуурмаг, шаантаг хэрчсэн улаан лоолийг нэмнэ. 5 минутын дараа - шош, нилээд жижиглэсэн сармис, самар. Буурцагны шөл (lobio зузаан байх ёстой), жижиглэсэн ногоон нэмнэ. 10 минутын дараа олон тогооч дахь lobio бэлэн болно. Энэ нь хачир хэлбэрээр халуун, хөнгөн зуушаар үйлчилж болно.

Холбоотой нийтлэлүүд:

Womanadvice.ru

Удаан агшаагчтай "мексик стиль" шоштой тахиа

Сайн уу найзуудаа! Өнөөдөр Мексикийн халуун ногоотой тахиа, шошыг удаан агшаагчаар хайрлагч бүхэнд зориулж байна.

Энэ нь ихэвчлэн тохиолддог, өөртөө тодорхой төлөвлөгөө гаргаж, түүнийгээ дагаж мөрдөж үзээрэй, тэгвэл ямар нэгэн зүйл болох нь гарцаагүй! Надтай хамт байгаа: тэр жороо илүү олон удаа хуваалцана гэж амласан боловч бүтсэнгүй. Би уйлахгүй, нарийвчлан ярихгүй, гол зүйл бол бүх зүйл сайжирч байгаа бөгөөд би туршилтаа үргэлжлүүлэн хуваалцсаар байна.

Яагаад мексик хүн бэ? Энэ бол миний шинэ бүтээл, энэ хоол нь Мексикийн олон хоолны адил "гялтганасан" болж хувирдаг. Үүнийг туршиж үзээд үнэлээрэй!

Бүтээгдэхүүн:

• 700 грамм тахиа
• 1 сонгино
• 1 халбага сараалжтай цагаан гаа
• 0.5 tsp улаан чинжүү
• Сармисын 2 хумс
• 2 tbsp. Шар буурцгийн соус
• Улаан лоолийн соустай 1 шош
• 1-2 tbsp. халбага rast. тос

Бэлтгэл ажил:

Сонгино нилээд цавчих, сонгино тунгалаг болтол 55 минутын турш тохируулсан "бага хэмжээгээр" (шарах / жигнэх) горим дээр жижиглэсэн сармис, цагаан гаа бүхий ургамлын тосонд хуурна.

Энэ нь ойролцоогоор 10 минут болно. Тахианы махыг нэмээд жижиг хэсэг, чинжүү, шар буурцагны жан болгон хуваа. Та бага зэрэг давс нэмж болно, гэхдээ шар буурцагны жан, шош давслаг гэдгийг харгалзан үзээд би тэгэхгүй.

Бүгдийг хольж, тагийг нь дахин хааж, хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

Хөтөлбөр дуусахаас 20 минутын өмнө шош нэмнэ. Хольж, дохио болтол нь чанаж болгоно.

Удаан агшаагчтай "мексик стиль" шоштой тахиа бэлэн боллоо!

Хэрэв та яарч байгаа бол бүх бүтээгдэхүүнийг нэг дор мульти тогоонд нэг дарааллаар хийж 40 минутын турш "бага хэмжээгээр" хоол хийхийг танд зөвлөж байна. Энэ нь бага амттай байх болно! Та мөн улаан чинжүүний хэмжээг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно.

Bon appetite, MsBee танд хүсэж байна!

Хэрэв та Христийн амилалтын баярын үеэр Улаан өндөгний бялууг олон тогооч хэрхэн яаж хоол хийх, олон тогооч дээр өндөгийг хэрхэн яаж сайхан будах вэ гэсэн асуултын хариуг хайж байгаа бол удахгүй гарах нийтлэлийг бүү мартаарай, би үүнийг хэрхэн хийдэгийг олж мэдээрэй.

Маш олон удаа шоштой тахианы махыг амттай жороор олж авдаг сайхан салат эсвэл lobio, гэхдээ Сергей халуун хоёр дахь хоолны жорыг санал болгож байна: удаан агшаагчинд улаан буурцагтай тахианы чанасан тахиа.
Миний охин хайруулын тавган дээр улаан лоолийн соустай тахиа, буурцаг хийх ажлыг сайн хийдэг, гэхдээ би хийхээр шийдсэн цөцгий сумс Редмонд удаан агшаагчид.

Тахиа, буурцагны жорны орц:

• Тахиа - 1.5 кг.,
• Лаазалсан улаан шош - 1 лааз,
• Цөцгий - 250 гр.,
• Сонгино - 1 сонгино,
• Таана - ишний 10-15 см,
• Ургамлын тос - цөөн хэдэн халбага,
• Ногоон байгууламж,
• Сармис,
• Давс.

Цөцгийтэй тахиа, шошыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Би тахианы арьсыг арилгаж, махыг яснаас нь салгав. Тахианы махыг (филе) жижиг хэрчээд давс болгон хэрчиж, нилээд жижиглэсэн сармисаа нэмж 30 минут байлгаарай.
Олон тогооч саванд: бага зэрэг тос, сармистай сонгино, тахианы мах.

Бялууг жигнэх горим, 20 минут, савны агуулгыг үе үе хутгана.
Горимын төгсгөлд тахиандаа цөцгий нэмээд хольж, олон тогоочийг "Шөл" горимд 30 минут байлгана.

Дэглэм дуусахад цөцгийтэй тахианы маханд лаазалсан улаан шош, жижиглэсэн ногоон нэмнэ

бас 15 минут унтраах горим.