Италийн сэндвич - bruschetta: хамгийн сайн жор, зураг. Өөр өөр дүүргэгчтэй bruschetta appetizer-ийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ, brucchetta-д ямар талх хэрэгтэй вэ? Наранд хатаасан улаан лоолийн хамт Bruschetta Наранд хатаасан улаан лооль, бяслаг бүхий Bruschetta

Дүүргэлт бүхий шарсан зүсмэл талх. Сүүлийнх нь огт өөр байж болно: бяслаг, сонирхогчийн, лаврын, хаш, цуккини, авокадо, тахиа, чихэрлэг, халуун чинжүү, рукула, далайн хоол, мөөг гэх мэт. гэхдээ наранд хатаасан улаан лооль бараг хаа сайгүй хэрэглэгддэг. Эцсийн эцэст тэд л энэ хоолыг Италийн гайхалтай мэдрэмжээр өгдөг.

Bruschetta-ийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг

Гэртээ Италийн зууш хийхийн тулд та зөв гол найрлага болох талхыг сонгох хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой сонголтыг ciabatta гэж үздэг. Гайхамшигтай хөнгөн бөгөөд зөөлөн, энэ төрлийн талх шарахдаа дотроо зөөлөн, гадна талдаа шаржигнуур хэвээр байна. Жинхэнэ Италийн bruschetta нь яг ийм найрлагаас бүрддэг. Та хотын бараг бүх том супермаркетаас циабатта худалдаж авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч италийн талх тэндээс олдоогүй бол өөрөө жигнэх боломжтой юм. Хамгийн сүүлчийн арга болох циабаттыг шинэхэн багетаар сольж болно.

Bruschetta наранд хатаасан улаан лооль, бяслагтай

Энэхүү хоолны дуршил нь тус улсад хамгийн алдартай, хамгийн дуртай пицца, спагетти юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд том дэлгүүрүүдийн лангуун дээрээс олж болох Италийн уламжлалт бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: наранд хатаасан улаан лооль, песто, моцарелла. Найрлагуудын тоог таны үзэмжээр өөрчилж болно: хэн нэгэн тод өнгөтэй дуртай бяслаганы кремамт, бусад нь улаан лоолийн баялаг амттай байдаг. Энд зуушны үндэс нь багет юм.Гэхдээ хэрэв та үүнийг циабаттагаар сольж чадвал таваг нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно. Bruschetta-ийн жор наранд хатаасан улаан лооль мөн бяслаг нь таныг жинхэнэ Италийн хоолны мэргэжилтэн шиг мэдрэхэд тусалж, хоолны дуршил багатай хоол хийх болно.

Зууш үүсгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• моцарелла үхэр;
• наранд хатаасан улаан лооль;
• давс;
• песто;
• оливын тос;
• багет (ciabatta).

Италийн зууш хийх дэлгэрэнгүй гарын авлага

Юуны өмнө та талхыг бэлтгэх хэрэгтэй. Багетаа 2 см орчим өргөнтэй зүсмэл болгон хайчилж, зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр тарааж, чидун жимсний тосоор бага зэрэг дуслаарай. Багеттай хуудсыг халуун зуух (180 градус) 8-10 минутын турш. Энэ хугацаанд талхны зүсмэлүүд дээр цайвар алтан царцдас үүсдэг. Гэхдээ тоног төхөөрөмжийн хүчнээс хамаарч хоол хийх хугацаа багасч магадгүй тул багетаа хатаахгүйн тулд үе үе шилээр зуух руу харах хэрэгтэй. Процесс дуусахаас өмнө хаалгыг онгойлгох нь маш их хүсээгүй зүйл юм. Зуухнаас улаавтар хэсгүүдийг аваад хөргөнө.

Энэ үед та дүүргэж бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Наранд хатаасан улаан лоолийг нимгэн тууз болгон хайчилж, гараараа мозарелла урж ав (хайхрамжгүй харагдаж байвал таваг нь илүү хоолны дуршилтай болох болно).

Песто хөргөсөн croutons дээр өгөөмрөөр тарааж, дээр нь улаан лооль, дараа нь бяслаг нэмнэ. Энэ бүх элбэг дэлбэгийг бага зэрэг давсалж, чидун жимсний тосоор цацна.

Хоол хийх процесс дуусмагц бэлтгэсэн bruschetta-г наранд хатаасан улаан лоольоор үйлчил. Үгүй бол энэ нь шаржигнах чанараа алдах болно.

Наранд хатаасан улаан лооль, просцуттотой итали маягийн хоолны дуршил

Ийм ер бусын нэртэй найрлага нь үрж жижиглэсэн хиам юм далайн давс... Амтат хоолны эх орон нь мөн л Итали юм. Процутто, наранд хатаасан улаан лооль бүхий Брусчетта нь үнэхээр гайхалтай амттай тул ямар ч тансаг хүний \u200b\u200bсэтгэлийг эзэмдэж чаддаг. Үүний зэрэгцээ үүнийг хийхэд хэцүү биш юм.

Bruschetta бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• хоёр багет;
• филадельфи бяслагны сав баглаа боодол (200-250 грамм);
• 20 мл чидун жимсний тос;
• 100 грамм наранд хатаасан улаан лооль;
• 60-80 грамм prosciutto.

Найрлагуудын хэмжээг таны үзэмжээр өөрчилж болно.

Хоол хийх процессын тодорхойлолт

Багетыг 1 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, хоолны дуршилыг илүү дур булаам харагдуулахын тулд өнцгөөр хийх хэрэгтэй. Гол найрлагыг жигд хуудсан дээр тавиад тосоор дуслаарай. 5 минутын турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ үү. Хатаасан хэсгүүдийг аваад бүрэн хөргөнө.

Зүсмэл бүр дээр зөөлөн бяслагаар өгөөмрөөр тараана. Процуттог нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Наранд хатаасан улаан лоолийг өөрийн үзэмжээр жижиглэн дээр нь тавиарай.

Брусчетыг давсалж, оливийн тосоор бага зэрэг цацна. Хэрэв хүсвэл хоолны дуршилыг лаврын болон бусад өвсөөр чимэглэж болно.

Bruschetta бол бэлтгэхэд гайхалтай хялбар хоол юм. Гэсэн хэдий ч танихгүй хүний \u200b\u200bхувьд италийн хоол, хэд хэдэн энгийн удирдамжийг мэдэх нь ашигтай байх болно.

• Талхны зүсмэлүүдийг зууханд хийхээс өмнө тосгүй хайруулын тавган, төмөр тор, шарах шүүгээнд хатаахыг зөвлөж байна.
• Дулаан croutons сармисаар үрж болно. Bruschetta илүү амттай болно.
• Зүсмэл талхыг хэт чанаж болохгүй, гадна талдаа хүрэн, харин дотроо зөөлөн байх ёстой. Ийм учраас үндсэн орцыг бэлтгэх ажлыг сайтар хянаж байх хэрэгтэй.

Сайхан хооллоорой!

Наранд хатаасан улаан лооль бүхий Bruschetta бол зуушны гайхалтай сонголт юм баярын ширээбүх хүмүүст таалагдах болно. Дамжуулан алхам алхмаар зургийн жор та амттай bruschetta бэлтгэх боломжтой.

Бид багетын зүсмэлүүдийг үндэс болгон авч, шарах саванд хатаана. Bruschetta-ийг цөцгийтэй бяслаг эсвэл цөцгийтэй бяслагаар самна. Өндөр чанарын хувьд та бага зэрэг амтат чинжүү нэмж болно, мөн анхилуун үнэртэй dill нь илүүц биш байх болно. Наранд хатаасан улаан лоолийг өөрсдөө амархан чанаж болно.

Үйл явцын хувьд "цөцгий" эсвэл интоорын янз бүрийн зүйлийг хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд та дуртай өвсөөрөө улаан лоолийг хатааж болно. Улаан лоолийг халуун ногоо, сармистай үнэрт тосоор цутгасны дараа та хөргөгчинд хадгалах боломжтой.

Та зүгээр л аяга цай эсвэл кофены хамт bruschetta-д үйлчилж болно, энэ зууш нь олон хүнд таалагдах болно.

Орц:

• багет - 4-5 зүсмэл;
• наранд хатаасан улаан лооль - 6-8 ширхэг;
• амтат чинжүү - 0.5 ширхэг.
• тос бяслаг эсвэл боловсруулсан - 50 гр;
• dill - 2 салбар;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Наранд хатаасан улаан лоольтой bruschetta-г хэрхэн яаж хийх вэ

Бүх зүйлийг бэлтгэ шаардлагатай бүтээгдэхүүн жагсаалтаар. Багетыг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Шарах шүүгээгээ гал дээр халаагаад, багет зүсмэлүүдээ хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талдаа хэдэн минут хуурна. Багетын үр дүнд хүрэн улаан хэсгүүдийг бага зэрэг хөргөнө.

Багет дээр таваг тавина боловсруулсан бяслаг эсвэл өтгөн бяслагтай сойзоор будаж болно. Та бас дурын зүйлийг ашиглаж болно гэрийн бяслаг эсвэл даршилсан бяслаг. Наранд хатаасан улаан лооль нь ямар ч төрлийн бяслагтай төгс зохицдог.

Амтат амтат чинжүү хоолны дуршилыг бага зэрэг нэмээд чинжүүгээ хальтирч жижиглэн хэрчинэ. Сэндвич тус бүрт чинжүү хэсгүүдийг шилжүүлээрэй.

Эцсийн өргөлт нь bruschetta бүрт наранд хатаасан улаан лоолийг тавьж, бүх зүйлийг шинэхэн анхилуун үнэртэй dill-ээр чимэглэх явдал юм.

Та нэн даруй bruschetta-д үйлчилж болно, энэ нь маш амттай болно!

Сайхан хооллоорой!

Гэрийн арга хэмжээг төлөвлөхдөө бид цэсийг сайтар сонгоно уу. Дүрмээр бол манай гэрт болсон үйл явдлууд аперитив ба аль хэдийн гол найр гэсэн хоёр үе шаттайгаар явагдана.

Аперитивын хувьд хэрэв хүсвэл цагаан дарс, шампанск, эрэгтэй хагас нь илүү хүчтэй байдаг, жишээлбэл, виски. Зуушны хувьд хүнсний ногоо, загас эсвэл жишээлбэл, bruschetta-аас хийсэн канап.

Өнөөдөр бид түүний тухай ярих болно.

Миний бодлоор, энэ бол олон талт зууш бөгөөд та үүнийг хэдэн минутын дотор хоол хийж болно. Танд хэрэгтэй зүйл бол багет, хос улаан лооль, аарцны бяслаг, ямар ч загас, оливийн тос, улаан лооль, өвсийг амтлахад хангалттай.

Энд та уран зөгнөлөө асаагаад ийм амттай хоол хийж болно оо))) зочид баярлах болно.

Би ихэвчлэн багетаа өөрөө жигнэдэг, хэрвээ цаг хугацаа огт байхгүй бол худалдаж авсан зуушнаасаа зууш хийдэг. Хоолны жорыг интернетээс эсвэл жишээлбэл, миний хуудаснаас олж болно.

Наранд хатаасан улаан лоолийг дэлгүүрээс, мөн песто соусаас худалдан авч болно, гэхдээ би өөрөө хийхийг санал болгож байна.

Үүнийг хийхийн тулд танд лаврын баглаа, хос сармисны хумс, 3-4 хоолны халбагын чидуны тос хэрэгтэй. халбага, нарсны самар 2 tbsp орчим. л. Хамгийн тохиромжтой нь пармезаны бяслаг байх болно, гэхдээ та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно.

Бид бүхэлд нь дизассембл хийх, шилэн аяганд эсвэл хутгагч саванд хийх гэх мэт. wjihhh ... хоёр секунд болоод сумс бэлэн боллоо.

Одоо бага байна.

Бид багетаа хайчилж авлаа ...

Зүсмэл бүрийг шарсан талхаар шарж идээрэй. Дараа нь песто соусаа \u200b\u200bбүлээн талхны дээр тараана.

Дараа нь бид наранд хатаасан улаан лоолийг тараана. Өө, ямар үзэсгэлэнтэй юм бэ ...

Бэлэн bruschetta-г чидун жимсний тосоор цацаж, өвс ногоогоо түрхээд, та болон зочдод дуртай зүйлээ ашиглаарай.

Италийн appetizer жор - bruschetta.

Италичууд хуучин дарс, шинэ талхыг илүүд үздэг. Bruschetta сэндвичийг Италийн шинэ талхаар хийдэг.

Италийн талхны гайхамшгийг аль талхаар хийх вэ, бид аль талхыг нь олох болно анхны жор гэрийн хоол хийх боломжтой.

Брусчетад ямар талх хэрэгтэй вэ?

Италичууд bruschetta-г "aperitif" маягаар үйлчилдэг. Үүний дараа италичууд гоймон эсвэл шөл гэсэн үндсэн хоолонд оров.

Брутчетта нь түүний эх орондоо алдартай болохыг хоолны дуршил бэлтгэсэн жор, найрлагын тоогоор шүүж болно. Хэрэв та эдгээрийг цуглуулбал бүхэл бүтэн хоолны номыг авах болно.

Bruschetta бэлтгэж болно:

• сонирхогчийн хамт
• улаан лоолийн хамт (хатаасан, шинэхэн)
• лаврын нэмж (шинэхэн эсвэл хатаасан)
• бяслагтай
• чидунтай
• загас эсвэл далайн хоолоор
• үхрийн махтай
• рукула, зөгийн бал болон бусад найрлагатай

Энгийн бөгөөд амттай итали зуушны нууцыг бид дэлгэж байна.
Брусчетта нэрний үндэс болсон "bruscare" гэдэг үгийг "нүүрсээр жигнэх" гэж орчуулдаг.

Бодит bruschetta нь махыг шинэхэн, бага зэрэг шарсан талхнаас бэлтгэдэг. Энэ жор олон жилийн турш өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Зөвхөн өнөө үеийн гастрономийн бодит байдал дээр зарим тохируулга хийдэг: одоо сэндвичийг хайруулын тавган дээр хийж, эсвэл урьдчилан халаасан зууханд 2-3 минутын турш байлгаснаар илүү царцдастай болно.

• Чидун жимсний тосыг дарагдсаны дараа шууд амсах арга болгон хоолны дуршлыг эртний Ромд бий болгосон. Тэд шарсан талхны зүсмэлүүд байв. Тэд сармисны хумсаар үрж, тосонд дэвтээнэ.
• Bruschetta-ийн жорны хоёрдахь хувилбар нь өргөн тархсан: ядуу тариачид хээрийн ажил хийсний дараа энэ сэндвичийг идсэн.
• Цэвэр халуун агаарт хурдан хуучирсан талхыг "сэргээв": чидун жимсний тосонд дүрсэн.

Цэвэр халуун агаарт хурдан хуучирсан талхыг "сэргээв": оливийн тосонд дүрнэ

• Өнөөдөр жороор "амттай" нэмэлт хийхгүй бол жинхэнэ bruschetta тийм ч түгээмэл биш байх болно. Эцсийн эцэст, хоолны дуршил нь зөвхөн шаржигнуур царцдастай хатаасан талх байв.
• Энэ нь зөвхөн сармисаар үрж, оливийн тосоор цацагдсан. Хэрэв та зөөгчдөө шарсан талхны зүсмэл бүхий бүхэл бүтэн зууш хэрэгтэйг сануулаагүй л бол энэ bruschetta нь Италийн хоолны газруудад үйлчилсээр байна.
• Prosciutto, улаан лооль, бяслаг, халуун ногоо, соусууд нь хожим нь жорны нэг хэсэг болж, нэн даруй ядуу хүний \u200b\u200bсэндвичийг үндсэн хоолны өмнө өгдөг бүх төрлийн дүүргэгчтэй хоолны дуршил болгон хувиргасан.

Ядуу тариачдын сэндвич нь тансаг зууш болж хувирав

Bruschetta хийх ерөнхий зөвлөмжүүд:

• Дэгжин зуушны гол дүрэм бол циабатта гэх мэт шинэ итали талхыг зөв талхаар хийх явдал юм. Эсвэл Францын багет эсвэл шарсан талх.
• Зүсмэлүүд нь хоёр талдаа шарсан байдаг. Хуурайшилт, шаржигнах шинж чанарыг олж авах замаар шүүхэд бэлэн байна.
• Үйрмэг зууш бэлтгэхийн тулд байгалийн оливийн тос ашиглана уу (шошгон дээр "Extra Virgin" гэж бичсэн байх ёстой).

Гэрийнхэндээ сонгодог итали зуушаар үйлчлүүлэх жорыг дор үзүүлэв.

Улаан лооль, лаврын хамт Bruschetta

Bruschetta-ийн хамгийн түгээмэл жор бол улаан лооль, лаврын юм.

Орц:

• багет (4 зүсмэл)
• 2 улаан лооль
• Сармисын 2 хумс
• шинэхэн лаврын - цөөн хэдэн мөчир
• 3 хоолны халбаганууд чидуны тос
• чинжүү (шинэхэн газар)
• давс, элсэн чихэр

Хоол хийх технологи:

• Багетыг ташуу хэлбэрээр зүсэж зүснэ.
  Хуурай хайруулын тавган дээр чидун жимсний тос (1-2 хоолны халбаган дээр) хийнэ.
• Тосыг дулаацуулсны дараа багетаа тавина.
  Талхыг хоёр талаас нь шартал хуурна.
• Талхыг хэрвээ хүсвэл зууханд хийж болно. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, талхны хэсгүүдийг төмөр тавиур дээр тавина. 8-10 минутын турш хооллоорой.
• Бэлэн croutons-ийг хоёр талыг нь хуваасан сармисны хумсаар үрнэ.
• Сармисын үлдсэн хэсгийг цавчих.
• Бид лаврын навчийг угааж хатаагаад нунтаглана.
• Бид улаан лоолийг угааж, хатаана. Арьсыг арилгана: ишний хажуу талаас хөндлөн огтлолын зүсэлт хийж, буцалж буй усанд 1 минутын турш буулгаж аваад гаргана.
• Бид үүнийг хүйтэн устай саванд хийнэ. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Давс, чинжүүгээ өөрийн амтанд нэмнэ. Хэрэв улаан лооль бага зэрэг исгэлэн байвал хавчих элсэн чихэрээр цацна.
• Чидун жимсний тос нэмж бүх орцыг хутгана.
• Одоо bruschetta дээр улаан лоолийн хольцыг болгоомжтой тараана. Чидун жимсний тосоор цацна. Чимэглэлийн зориулалтаар та лаврын навчийг дээр нь тавьж болно.

Bruschetta нь ногоон вандуй, сам хорхойтой

Баярын болон ер бусын харагддаг bruschetta-г бэлтгэхэд ердөө 25 минут зарцуулдаг. Тиймээс бид тансаг, тансаг хоолны дуршил бэлтгэж байна.

Орц:

• барын сам хорхой - 12 ширхэг
• фета бяслаг - 100 гр
• ногоон вандуй (та хөлдөөсөн ашиглаж болно) - 150 гр
• хагас нимбэг
• сармис - 2-3 хумс
• багет - 6 зүсмэл
• оливын тос
• давс, чинжүү

Хоолны жор нь 3-4 порц юм.

• 2-3 минутын турш ногоон вандуйг буцалж буй усанд дүрнэ. Бид усыг шилэнд хийхийн тулд коланданд үлдээнэ.
• Бид холигч савыг вандуй, фетагаар дүүргэдэг.
• 1 хумс сармис, чидун жимсний тос халбага нэмнэ. Нунтаглах. Амт нь давс, чинжүү, нимбэгний шүүс хийнэ. Холигчийг асаагаад нэгэн төрлийн хольц бэлтгэнэ.
• Бид сам хорхойг цэвэрлэдэг. Бүрхүүлээс гадна гэдэсний судсыг арилгах шаардлагатай. Чидун жимсний тосонд хоёр талыг нь 2-3 минут хуурч, нэг сармис хумс, хагас нимбэгний хальс нэмнэ.
• Багетийг хоол хийх: хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, бэлэн болсон croutons-ыг сармисаар үрж ав. Талх дээр ногоон вандуй, сам хорхойн боолтыг тавь.

Видео: Ногоон вандуй, сам хорхойтой Bruschetta

Наранд хатаасан улаан лоолийн хамт Bruschetta

Наранд хатаасан улаан лоолийн хамт bruschetta бэлтгэхийн тулд дараахь орцуудыг бэлтгэ.

• итали талх эсвэл багет
• 2 шил сараалжтай бяслаг грана падано (моцарелла ашиглаж болно)
• 0.5 аяга хатаасан улаан лооль
• нарс самар
• 1 нимбэг
• чимх халуун ногоо (Ганга, шинэхэн лаврын, хар чинжүү)
• 3 tbsp. л. оливын тос
• чимх давс

• Песто соусаа \u200b\u200bбэлтгэ: лаврын навчаа хутгагч саванд хийж давс, перц нэмээд амтална. Нарсны самар, бяслагт хая. Нимбэгний шүүс хийнэ. Хутгаж, 10 минутын турш исгэж байлгана.
• Шарах горимд зуухаа урьдчилан халаа (дээд элемент халах үед). Бид багетаа 2-3 см өргөн зүсмэл болгон хуваасан.
• 1 давхаргад жигд хуудсан дээр тавь. Газрын тос, ганга навчаар цацна. Алтан хүрэн болтол 1-2 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
• Энэ нь шарсан талханд соусаа \u200b\u200bтарааж, bruschetta-г тавган дээр тавина. Одоо наранд хатаасан улаан лоолийн ээлж ирлээ: тэдгээрийг том хэсгүүдэд хувааж, bruschetta дээр тавих хэрэгтэй. Дээрээс нь хальслагч ашиглан хэрчсэн нимгэн туузаар бяслаг цацна.

Парма сонирхогчийн хамт Bruschetta

Парма сонирхогчийн хамт bruschetta хийхийг та видеоноос сурах болно.

Видео: Bruschetta үхрийн мах, парма сонирхогчийн хамт | Мах. Булангаас татсан мах хүртэл

Улаан лооль, моцарелла бүхий Bruschetta

Моцарелла, улаан лоолийн хамт Bruschetta бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Түүний бэлтгэлийн нууц нь видеонд байдаг.

Видео: Улаан лооль, мозарелла бүхий Bruschetta

Рикотта, интоортой Bruschetta

Халуун ногоотой улаан лууван, халуун ногоотой рукула, хамгийн нарийн рикотта нь шарсан багет эсвэл Италийн циабатта cheb-ийн зүсмэлийг төгс нөхөж өгдөг. Та зүгээр л чидун жимсний тосоор талх цацаж байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй.

Видео: Рикотта, улаан лууван, рукулатай Bruschetta - амттай зуушны энгийн жор

Туна загас, өндөгний хамт Bruschetta

Bruschetta бол маш амттай бөгөөд хурдан өглөөний хоол юм. Гэр бүлийн гишүүддээ туна загас, өндөгний bruschetta санал болго. Үүнийг бэлтгэх танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• чанасан өндөг - 4 ширхэг.
• сараалжтай хатуу бяслаг - 2 tbsp. л.
• 200 гр лаазалсан туна загасыг өөрийн жүүсээр
• цөцгий - 1 tbsp. л.
• dill
• давс чинжүү - амсах болно
• италийн талх эсвэл франц багет

Хоол хийх технологи:

• Өндөгний хальсыг авч, өндөгийг нарийн үрж жижиглэнэ.
• Бяслаг, холимог, давс, чинжүү нэмээд амсах болно.
• Холимог дээр цөцгий, жижиглэсэн туна загас, dill нэмнэ. Бид холино.
• Шарах горимд зуухаа урьдчилан халаагаад, талхны зүсмэлүүдийг нэг давхаргад тараана.
• Бид 2-3 минутын дараа зуухнаас талх аваад туна загас, өндөгний холимогоор тараана.

Туна загас, өндөгний хамт Bruschetta

Улаан загастай Bruschetta - хулд ба өтгөн бяслаг

Улаан загастай bruschetta бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 1 франц багет эсвэл итали талх (үртэй өтгөн хөх тарианы талхаар орлуулж болно)
• Бага зэрэг давсалсан хулд загас 200 гр
• зөөлөн бяслаг бяслаг - 150 гр (цөцгийтэй ташуурдуулж фета бяслагаар сольж болно)
• pesto соусыг урьдчилан чанаж болгосон - 4 tbsp халбага
• чимэглэлийн зориулалттай ургамлын нахиалдаг ургамал

Хоол хийх технологи:

• Хоол хийх талх: ижил зузаантай (1.5 см) зүсмэлүүдээр хувааж, халаасан шарах зууханд хийж эсвэл шарсан талханд хатаана.
• Бид зүсмэл бүрийг бяслагаар тарааж, загасаа дээр нь тавь бэлэн соус мөн ургамлын нахиалдаг.
• Авокадо, хулд загастай брусчетта

Авокадо, хулд загасаар bruschetta хийх видео жорыг дор үзүүлэв.

Видео: Хулгайн өндөг, хулд, авокадо агуулсан Bruschetta

Хавч, авокадо бүхий Bruschetta: жор

Хөнгөн бус, ач холбогдолгүй болон амттай зууш хэрэв та bruschetta-г наймалж, авокадотой болгосон бол энэ нь ажиллах болно. Энд халуун ногоо, төрөл бүрийн нэмэлтүүд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хоол хийх процесс өөрөө 10 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

Тиймээс эхэлье! Хоолны жор нь 2 порц юм.

Орц:

• үр тариа эсвэл хөх тарианы талх (бидэнд 2 зүсмэл хэрэгтэй)
• наймалж мах - 100 гр
• наранд хатаасан улаан лооль - 3-4 ширхэг
• хагас авокадо
• шанцайны ургамал навчны чимэглэл
• 1-2 халбага майонезаас (үр тариа гич ба нимбэгний шүүстэй гараар хийсэн)
• 3-4 өд ногоон сонгино
• давс, чинжүү

Хоол хийх технологи:

• Бид наймалж махыг хоёр сэрээ ашиглан утас болгон задалдаг. Наранд хатаасан улаан лоолийг нэмж, хэсэг болгон хувааж, майонезаас нэмнэ. Бид холино.
• Бид зууханд талх шарах эсвэл хатаах. Бага зэрэг хөрөхийг бид хүлээж байна.
• Бид майонезаас талх түрхэж (бид бага зэрэг майонезаас авдаг), салатаа хийж, нимгэн тууз болгон хувааж, майонез дээр авокадо (энэ нь эхлээд хальсалж, зүсмэлүүдээр хуваасан байх ёстой).
• Бид наймалж махыг майонезаас болон наранд хатаасан улаан лоольтой холино.
• Хавчны махыг авокадо дээр хийж, давсалж, шинэхэн газрын чинжүүтэй цацна. Сонгины навчаар чимэглээрэй.

Хаш, улаан лоолийн хамт Bruschetta

Хэрэв та ердийн сэндвичээс залхсан бол хөнгөн итали зууш - хаш, улаан лоолийн хамт bruschetta хийж үзээрэй.

Видео: Хаш, улаан лооль бүхий Bruschetta

Bruschetta нь herring хамт

Видео жороос та bruschetta-г Herring-тэй хэрхэн хоол хийх талаар сурах болно.

Видео: Bruschetta нь herring хамт

Процуттотай Bruschetta

Процуттотой bruschetta бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй.

• багет эсвэл циабатта - 8 ширхэг
• хэдэн хумс сармис
• наранд хатаасан улаан лооль (50 гр орчим)
• 80 гр хатаасан сонирхогчид Prosciutto
• рукула баглаа
• чидун жимсний тос, давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх технологи:

• Талхны зүсмэлүүдийг шарсан талх эсвэл шарсан талхаар жигнэх. Та тэдгээрийг зууханд хатааж болно.
• Бэлэн талхыг сармисаар үрээд оливийн тосоор цацна.
• Бид наранд хатаасан улаан лооль, рукула, процутто зэргийг зүсмэл талханд тарааж өгдөг.
• Бэлэн хоолны дуршилыг чидун жимсний тос, давс, чинжүүтэй хамт цацна.

Орц:

• багет
• сагамхай элэг
• ногоон
• оливын тос
• давс, чинжүү

Хоол хийх технологи:

• Хэрчсэн багетаа халаасан зууханд хатаана (1-2 минут).
• Бид өндөгийг цэвэрлээд, нарийн ширхэгтэй үрж үрж эсвэл сэрээгээр зуурна.
• Өндөг дээр сагамхай элэг, жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
• Өндөг, сагамхай элэгний хольцыг бэлтгэсэн талханд хийнэ.

Мөөгөнцөр шампиньонтой Bruschetta

Видео жороор хийсэн мөөг, шампиньон, цөцгийтэй bruschetta хоол хийх.

Видео: Мөөгтэй Bruschetta

Улаан лооль, песто соустай брусчетта

Хэрэв та зочид эсвэл гэр бүлийн гишүүдээ гайхшруулахыг хүсч байвал улаан лооль, песто соустай bruschetta бэлтгэ.

Видео: Песто соустай Брусчетта

Үхрийн махтай Bruschetta

Видео маягийн жороор америк маягийн bruschetta-г үхрийн махаар чанаж иднэ.

Видео: Америкийн Брусчетта ба буурцагны жижиглэсэн үхрийн махтай шөл

Bruschetta: илчлэг

• Калори, ккал: 315
• Уураг, ж: 4.7
• Өөх, ж: 23.0
• Нүүрс ус, ж: 21.7

Видео: Herb and Tomato Bruschetta