Гүйлсний бялууг хэрхэн жигнэх талаар. Apricot pie жор. Гайхалтай нь чангаанзны бялууг удаан агшаагчинд хийж өгөв

Та чангаанз, амтат дарт дуртай юу? Дараа нь чангаанзны тартыг туршиж үзээрэй! Таван энгийн сонголтыг энд оруулав алхам алхмаар жор чангаанз бүхий бялуу.

Хамгийн алдартай жорыг сонгож, цаг хугацаагаар туршиж, олон сая ходоодыг сонгодог. Төрөл бүрийн орц, зуурсан гурил, хоол хийх арга нь бялуугаа хурдан тодорхойлоход тусална. Дараа нь та эдгээр энгийн хоол хийх алхмуудыг давтах хэрэгтэй.

Kefir дээр чангаанз бүхий бялуу

Желли чангаанзны бялуу kefir дээр бэлтгэхэд маш хялбар боловч амт чанараараа гайхдаг.

Орц:

• Кефир - 220 мл.
• Улаан буудайн гурил - 350 гр.
• Гүйлс (шинэхэн) - 400 гр.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 220 гр.
• Ургамлын тос - 90 мл.
• Ванилийн сахар - 2 tsp;
• Жигнэмэгийн зуурмаг - 1.5-2 tsp;
• Чимэглэлийн зориулалттай нунтаг сахар;

Энэ бялууг яаж хийх вэ?

1. Өндөгөөр элсэн чихэр (хоёр төрлийн) хумсны. Цөцгийн тос, kefir нэмээд дахин сайтар цохино.
2. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, kefir дээр нэмнэ. Бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн массыг авахын тулд сайтар холино.
3. Гүйлсийг угааж, үрийг нь арилгана. Жимсний зарим хэсгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, заримыг нь дээрээс нь бялууг чимэглэх нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
4. Зуурсан гурилтай чангаанзны хэсгүүдийг хутгана.
5. Өндөр талуудтай жигд таваг авахыг зөвлөж байна. Үүнийг тосоор тосолж, kefir зуурмаг хийнэ.
6. Бялуу дээр чангаанзны шаантаг тавина.
7. 45 минутын турш 190 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ үү. Үүний дараа бага зэрэг хөргөсний дараа элсэн чихэрээр чимэглээрэй.

Гүйлс чанасан бялуу бэлэн боллоо - хоолны дуршил!

Гүйлс, гэрийн бяслагтай бялуу

Гүйлс, цөцгий дүүргэсэн гайхалтай ааруултай бялуу. Нарийн сүүн боовыг хайрлагчдад зориулав.

Гэрийн бяслаг нь өндөр агуулгатай уураг, кальциар баялаг бөгөөд гүйлс нь амин дэмээр баялаг тул энэхүү бялуу нь маш амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг.

Ходоодонд хүндийн мэдрэмж төрүүлэхгүйгээр өлсгөлөнг хурдан хугацаанд хангаж эрч хүчээр хангадаг.

Орц:

Зуурмаг:

• Улаан буудайн гурил - 1.5 аяга;
• Цөцгий (бага өөх тос) - 120 гр.
• Цөцгийн тос - 160 гр.
• Зуурмагийн жигд нунтаг - 0.5 tsp;
• Давс -1 жижиг хавчих;

Цөцгий, гэрийн бяслаг асгах:

• Цөцгий - 230 гр.
• Гүйлс - 8-12 ширхэг.
• Гурил - 1-2 tbsp. халбага;
• Ваниллин - 1 чимх;
• Элсэн чихэр - 150 гр.
• Гэрийн бяслаг - 180 гр.
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.

Гэрийн бяслагтай чангаанзны бялууг хоол хийх

Цөцгийн тос, давстай цөцгий цохино. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, цөцгийтэй сайтар холино. Та өтгөн зуурмаг авах хэрэгтэй.

Талх нарийн боовны тавгийг цаасаар хучих. Зуурсан гурилаа хийж, бүх зүйлийг ёроолд нь сайтар шахаж, талыг нь хий. Зуурмагийг хэд хэдэн газар сэрээгээр цавчих.

Зуурмагийг хагас бэлэн болтол 180 градусын зууханд шарна. Энэ нь дүүргэлтийг барихад хангалттай хатуу байх ёстой.

Өндөгийг элсэн чихэр, цөцгий, ваниллинтай хамт цохино. Ааруулыг сэрээгээр бутлаад өндөгний масстай холино.

Гүйлсийг угааж, үрийг нь аваад жижиг шаантаг болгон хувааж ав.

Бялууны суурийг зуухнаас ав. Доод талд нь чангаанз тавь. Дараа нь аарцны массыг асгаж, үлдсэн гүйлсний хэсгүүдийг хамарна.

45-60 минутын турш буцалгана. Зуурмаг нь сарнай болж, аарцны масс илүү зузаан байх ёстой.

Чангаанз бүхий элсэн бялуу

Чангаанз бүхий нарийн боовны бялуу нь хүн бүрийн хийж чадах сайхан амттан юм.

Энэхүү бялууг дээр дурдсан жороор хийсэн зуслангийн байшингийн бяслагаар хийсэн болно. Ижил нээлттэй дүүргэлт. Гэхдээ богинохон зуурсан гурилын ачаар бялуу нь илүү амттай болж, тааламжтай үйрч, шууд л амандаа хайлдаг.

Орц:

• Цөцгийн тос (эсвэл маргарин) - 110 гр.
• Элсэн чихэр - 140 гр.
• Ваниллин - 1 чимх;
• Гэрийн бяслаг - 230 гр.
• Улаан буудайн гурил - 210-260 гр.
• Давс - 1 жижиг хавчих;
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Гүйлс (шинэхэн эсвэл лаазалсан) - 200-300 гр.

Бялуу бэлтгэх

Цөцгийн тосыг хайлуулна уу. Элсэн чихэр (100 грамм), 1 өндөг, давс нэмээд хумсны эсвэл сэрээгээр жигд болтол нь зоддог.

Тэнд гурил хийнэ, өтгөн зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь маш зузаан бөгөөд ажиллахад ядардаг байх ёстой. Хэрэв энэ нь усархаг байвал илүү их гурил нэмнэ.

Одоо зуурсан гурилаа илүү нягт болгохын тулд хөргөгчиндөө 20-30 минут байлгаарай. Та ааруул дүүргэж бэлтгэж болно.

Үлдсэн элсэн чихэрээ аарцанд хийнэ, өндөглөдөг, ваниллин цацна. Салаагаар нухаж сайтар холино. Хэрэв та холигч хэрэглэдэг бол илүү дээр юм.

Гүйлсийг угааж, тус бүрийг нь хувааж, үрийг нь ав.

Жигнэмэгийн тавгийг ямар ч тосоор тосолно. Зуурмагийг хөргөгчинд аваад бага зэрэг зуураад, хавтгайруулаад хэвэнд нь хийнэ. Бялууны самбар хийхээ бүү мартаарай. Одоо зуурсан гурилыг шүдний тусламжтайгаар хэд хэдэн газарт болгоомжтой хэрчих хэрэгтэй.

Аарцны массыг зуурмаг дээр хийнэ, бүх гадаргуу дээр хажуу тал руу нь тэгшлээрэй. Аарцанд бага зэрэг живсэн чангаанзыг дээрээс нь тавь.

35-40 минутын турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.

Чангаанз бүхий мөөгөнцрийн бялуу

Бялуу мөөгөнцрийн зуурмаг чангаанзаар дүүргэсэн - энэ бол энгийн байдал, гэрийн өвөрмөц байдал, тэр үед чамин ивээл юм.

Орц:

Зуурмаг:

• Хуурай идэвхтэй мөөгөнцрийн - 5 гр.
• Улаан буудайн гурил - 500-600 гр.
• Ургамлын тос - 50 мл.
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Цөцгийн тос (маргарин) - 130 гр.
• Элсэн чихэр - 80 гр.
• Сүү - 0.5 аяга;

Дүүргэлт:

• Шинэ гүйлс - 800-1000 гр.
• Цардуул - 1-2 tbsp. халбага;

Чимэглэл:

• Өндөг - 1 ширхэг.
• Нунтаг элсэн чихэр;

Хоол хийх үйл явц

Эхлээд та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Дулаан сүүнд мөөгөнцөр нэмээд хөөсөртөл 10 минут хүлээнэ.

Нэг аяга дотор өндөг хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр, давстай холино. Тэнд мөөгөнцрийн хамт сүү нэмээд дахин холино. Ургамлын тос нэмээд дахин холино.

Гурилаа бага багаар хийгээд хутгаад хутгаад гараараа зуурна.

Зуурмаг хэтэрхий шингэн байна уу? Гурил нэмнэ. Хэрэв энэ нь хэт хуурай байвал сүү эсвэл цөцгийн тос нэмнэ. Зөн совинтой байгаарай!

Одоо зуурмагийг ноороггүй дулаан газар хийж, 30-50 минут хүлээх хэрэгтэй. Та бөглөх бэлтгэл хийж болно.

Гүйлсийг угааж, хатаагаад, хоёр хувааж, үрийг нь ав.

Бэлэн зуурсан гурил зуураад хоёр хэсэгт хуваа: нэг нь нөгөөгөөсөө арай том.

Илүү том хэсгийг өнхрүүлэн тосолсон жигд хуудсан дээр тавь, ингэснээр зуурмагийн ирмэгүүд нь түүний хил хязгаараас бага зэрэг гарч ирнэ. Энэ "нөөц" -ийг бөглөхгүй байх ёстой, учир нь бид үүнээс бампер хийх болно.

Зуурмагийг цардуулаар цацаж, чангаанзны хэсгүүдийг жигд тавина. Зуурмагийн ирмэгээр дүүргэж дүүргэж, буланг нь чимхлээрэй. Бялууны талууд бэлэн болсон тул дүүргэхэд бүх зүйл сайхан болно гэсэн үг юм.

Зуурсан гурилын үлдсэн жижиг хэсгийг нимгэн өнхрүүлэн нимгэн тууз эсвэл дурын дүрс болгон хуваа. Тэд дүүргэлтийг таглаж, бялууг чимэглэх хэрэгтэй (жишээлбэл, сараалжтай болгох). Зуурмагийн хэсгүүдийг хооронд нь шахаж, хаашаа ч юм унахгүй гэдгийг санаарай.

Бялууг зодуулсан өндөгөөр тослох хэрэгтэй.

180 градус хүртэл халаадаг зууханд 40 минутын турш (зузаанаас хамаарч) алтан шаргал хүрэн зууханд хийнэ.

Бялууг хөргөсний дараа дээрээс нь чихрийн нунтаг хийж болно.

Энэ бол энгийн жор юм мөөгөнцрийн бялуу чангаанзтай бол үүнд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй.

Өөртэйгөө танилцахыг зөвлөж байна. Алхам алхмаар энгийн, амттай!

Apricot pie - энгийн жор

Түргэн бөгөөд хялбар жигнэхийн тулд өөртөө чангаанзны лаазалсан бялуу хий.

Энэхүү бялууны найрлага нь зөвхөн чангаанз төдийгүй чангаанзны сироп агуулдаг тул яагаад сайн хог хаягдал хийх тусам зуурмаг нь илүү анхилуун, амттай болдог.

Орц:

• Цөцгийн тос - 180 гр.
• Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
• Лаазалсан чангаанз - 400-600 мл-ийн 1 лааз.
• Baking нунтаг - 1 tsp;
• Ванилийн сахар - 2 tsp;
• Гурил - 450-500 гр.
• Элсэн чихэр - 150-200 гр.

Лаазалсан чангаанзтай түргэн бялуу хийх

1. Өндөгнүүдийг аяганд хувааж, элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмнэ. Холигчоор цохино.
2. Тэнд зөөлөн цөцгийн тос хийж, чангаанзны сироп асгаж, нэгэн төрлийн цөцгий болтол дахин цохино.
3. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, өндөгний тосны масс дээр нэмнэ. Сайн холино. Та цөцгийтэй төстэй зуурмаг авах хэрэгтэй.
4. Бялуу эсвэл хөгцийг тусгай цаасаар хучих. Зуурсан гурилаар хийнэ. Дээрээс нь чангаанзны хэсгүүдийг тавь.
5. Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад бялууг дотор нь 25-35 минутын турш хоолны дуршил хүртлээ халаана.

Энд та самартай чангаанзны бялуу хийх видео жорыг үзэж болно

Хэрхэн чангаанзны бялуугаа илүү амттай болгох вэ

• Хоолны жор дахь тодорхой чиглэлийг үл харгалзан та тоорыг ямар ч хэлбэрээр ашиглаж болно: шинэхэн, лаазалсан, хөлдөөсөн. Тиймээс, туршиж үзээд, одоо байгаа зүйлтэйгээ ажиллахыг зөвлөж байна.
• Зуурмаг дээр жимсний тараг, эсвэл гайхамшиг гэх мэт сүүн коктейлийг нэмж хийж илүү амттай, зөөлөн болгож болно.
• Гүйлсийг бусад ямар ч жимс, жимсгэнэ, амтат жимстэй хослуулж болно. Энэ бүхэн таны сонголтоос хамаарна.

Хуудсыг үзэхээ бүү мартаарай:. Эдгээр нь чангаанзтай маш төстэй боловч тэд өөр өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг.

Нийтлэл таалагдсан уу? Доорх товчлуур дээр дарж найзуудтайгаа хуваалцаарай.

Зун бол жимсний бялуу хийх цаг бөгөөд шинэхэн чангаанзтай чихэрлэг, исгэлэн бялууг тэдний хамгийн амттай, үзэсгэлэнтэй гэж үздэг. Энэхүү чангаанзны бялууг бэлтгэж байна яаран: Хурдан зуурсан гурилаа хийж, чангаанз нэмээд нэг юмуу хоёр удаа хийвэл дуусна! Гүйлс бүхий бялуу нь баяр хөөртэй, нарлаг, ер бусын үнэртэй, амттай болдог. Энэ чангаанзны гайхамшигаар гэр бүлээ баярлуулахыг зөвлөж байна, ялангуяа жор нь энгийн бөгөөд хурдан байдаг.

Орц:

• 700 гр. шинэ чангаанз
• 1.5 аяга гурил
• 1 аяга элсэн чихэр
• 1 tbsp цардуул
• 3 өндөг
• 60 гр. цөцгийн тос
• 1 tsp жигд нунтаг
• 1 tsp ванилийн сахар
• 1 чимх давс
• 1-2 tbsp нунтаг элсэн чихэр
• (250 мл-ийн шил хэрэглэдэг.)

• Тэгэхээр, чангаанзны бялуу хийх ажилдаа орцгооё. Үүний тулд юуны түрүүнд чангаанзны хэмжээ, хөгцний хэмжээ зэргээс шалтгаалан 12-13 ширхэг чангаанз хэрэгтэй болно. Бид чангаанзыг чихэрлэг, махлаг, боловсорч гүйцсэн ч боловсроогүй сонгодог. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол чангаанз бөгөөд хатаасан чангаанз хийхэд ашигладаг (усгүй) боловч зарчмын хувьд ямар ч төрөл зүйл хийх болно.
• Чангаанзаа угааж, усыг зайлуул. Бид чангаанзыг нээж, үрийг нь арилгадаг.
• Зуурмагийг бэлтгэхээс өмнө зуухаа асаагаад халаалтын температурыг 180 ° С-т тохируулна уу. Та мөн хэлбэрийг урьдчилан анхаарч үзэх хэрэгтэй. Та чангаанзны бялуу, дугуй, дөрвөлжин, шил, силикон гэх мэт ямар ч хэлбэртэй байж болно, гэхдээ хамгийн тохиромжтой нь ердийн салдаг хэлбэр юм. Үүнээс гадна хэлбэр нь илүү өргөн байх тусам чангаанзны зүсмэлүүд багтах тусам бялуу нь илүү үзэсгэлэнтэй, үзэсгэлэнтэй байх болно. Би 26 см-ийн диаметртэй хөгцтэй, 24 см-ийн хэвний хувьд ижил хэмжээний найрлага ажиллах болно.
• Талх нарийн боовыг тосоор тосолж, гурилаар цацаж, ёроолыг илгэн цаасаар доторлож болно. Хөөе, ердийн ажил дууслаа, хамгийн сонирхолтой нь чангаанзны бялуу хийх нууцыг авцгаая)))))
• Нэг аяга сахарыг аяганд хийнэ, санаа зовох хэрэггүй, тийм ч их зүйл байхгүй болно. Үнэн хэрэгтээ талх нарийн боовны чангаанз нь шинэхэн амттай байсан ч исгэлэн болж хувирдаг тул зуурсан гурил нь чихэрлэг байх ёстой.
• Гурван өндөг нэмнэ.

• Зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Та тосыг богино долгионы зууханд халааж болно, халуун биш байх нь чухал юм.

• Дашрамд хэлэхэд энэ чангаанзны бялуу надад таалагддаг зүйл бол зуурмаг нь харьцангуй бага өөх тос агуулдаг тул та өөрийнхөө дүрсийг эрсдэлд оруулахгүйгээр бялуугаараа өөрийгөө эрхлүүлж болно)))))
• Өө, бид жаахан сатаарсан, бялуу руугаа эргээд орлоо. Гурилаа өөр саванд хийж шигшинэ. Хүн бүр яагаад бөөн бөөнөөр нь арилгаж, гурилыг хүчилтөрөгчөөр дүүргэхийн тулд зуурмаг нь илүү агаартай болох болно гэдгийг бүгд мэддэг.
• Бид 1 tbsp тавина. цардуул (эрдэнэ шиш эсвэл төмс), бага зэрэг давс, ванилийн сахар.
• Гурил дээр 1 tsp нэмнэ. жигд нунтаг. Хэрэв хэн нэгэн жигнэмэгийн оронд содыг хэрэглэвэл 1/2 tsp авна. содыг цуутай унтаарай (та цуутай туршилтын жигд нунтаг унтраах шаардлагагүй).

• Бүгдийг сайтар хольж, дараа нь өндөгний хольцтой холино.

• Сайтар холино, бид нэлээд зузаан нэгэн төрлийн зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Чангаанзны бялууг зуурсан гурил нь charlotte-ээс илүү зузаан байх ёстой.

• Зуурмагийг цутгаж эсвэл хэвэнд тарааж, бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Эхний ээлжинд тест нь хангалтгүй юм шиг санагдаж байгаа боловч үнэн хэрэгтээ энэ нь хэвээр байх болно, энэ нь өсч, хангалттай байх болно.
• Зуурмаг дээр чангаанзны талыг нь хийж, целлюлозыг дээш нь тавь, зуурмаг дээр дарах шаардлагагүй байхад гүйлс нь гадаргуу дээр чөлөөтэй хэвтэж байх ёстой.

• Гүйлсийг элсэн чихэрээр бүү цац, зөгийн бал эсвэл бусад амтат сиропоор бүү услаарай. Элсэн чихэр нь жүүс үйлдвэрлэхэд хүчтэй түлхэц өгдөг бөгөөд зуурсан гурил нь хэтэрхий чийглэг гарахгүйн тулд бид үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.
• Энэ бол бид ирээдүйн чангаанзны бялуугаараа хөгцөө зууханд хийж, 170-180 ° C температурт 40 минутын турш бялууг жигнэх болно. Бид бялууг хардаг, яагаад гэвэл зуух нь өөр өөр байдаг. Температур эсвэл жигнэх хугацааг бага зэрэг тохируулах шаардлагатай байж магадгүй юм.

• Бялууны бэлэн байдлыг бид уламжлалт аргаар тодорхойлдог - үүнийг шүдний эсвэл зүүгээр цоолно. Хэрэв шүдний оо хуурай бол зуурсан гурил бэлэн бол та зуухнаас авч болно. Дашрамд хэлэхэд, бэлэн байдлыг үнэрээр нь бас тодорхойлж болно - бүх орон сууц нь чангаанзны бялууны гайхалтай үнэрээр дүүрдэг.
• Бид зуухнаас бялууг гаргаж, хэлбэрийн талыг сайтар арилгана.
• Манай гар хийцийн чангаанзны бялууг бага зэрэг хөргөсний дараа элсэн чихэрээр өгөөмрөөр цацна.

• Бид нунтагтаа харамсдаггүй, бид зүрх сэтгэлээрээ гүйлс дээр цацдаг. Энэ нь маш гоёмсог бялуу болж хувирав))))).

• Гүйлсээр бялуу хийхэд хамгийн хэцүү зүйл бол бүрэн хөргөх хүртэл хүлээх явдал юм, яагаад гэвэл энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, маш дур булаам үнэртэй тул таныг галзууруулахад хүргэдэг ... Бид чангаанзны бялууг бүрэн хөргөдөг. Өө-өө-маш амттай, цайнд сайхан амттан)))).
• Бид мөн жимстэй түргэн бялуу хийх жорыг туршиж үзээрэй, шинэхэн, хөлдөөсөн жимс аль аль нь тохиромжтой байдаг.

Сайхан хооллоорой!
Амтат ба эрүүл жор Алена Хохловагаас

Гүйлс бол зуны улирлын жимс тул олон төрлийн жороор туршиж үзээд гүйлсний бялуу жигнэх цаг болжээ.

Зуны жимс, жимсгэнэ нь нарны илчээр дүүрэн, амин дэмээр баялаг. 7, 8-р сард хоол хийх цаг болжээ янз бүрийн саатал, компот, мэдээжийн хэрэг, бялуу жигнэх. Өнөөдөр та 5-ыг сурах болно энгийн жор шүүслэг гүйлсээр бялуу хийх. Зууханд эсвэл удаан агшаагчинд эхлэгч, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар нарийн үнэрт дүүргэгчтэй бялууг жигнэх боломжтой.

Зууханд чангаанз бүхий бялуу: цөцгий хийх жор

Чангаанзны улиралд та залхуу цөцгий бялуу хийж болно. "Яаралтай" гэж хэлдэг тул жор нь маш энгийн байдаг. Зууханд жигнэх нь 25-30 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Жилийн бусад үед бялууг бусад ямар ч жимс, жимсгэний хамт бэлтгэж болно.

Талх нарийн боов хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• гүйлс - 500г;
• гурил - 350г;
• цөцгий - 200г;
• элсэн чихэр - 200г;
• өндөг - 3 ширхэг;
• ургамлын тос - 120мл;
• ванилийн сахар ба жигд нунтаг - тус бүр 1 уут.

Бэлтгэл:

1. Эхлэхийн тулд том саванд 3 өндөг, 200 гр элсэн чихэр хийж, ванилийн уут хийж үнэрт ороорой.

Холигчоор дор хаяж 5-7 минутын турш цагаан цөцгий масс хүртэл цохино!

1. Ташуурсан хөөс дээр 120 мл наранцэцгийн тос, 200 грамм 5% -ийн цөцгий нэмнэ. Бүх зүйлийг холигчоор сайтар холино.

1. Бид шигшсэн гурил, жигд нунтагыг хэсэг хэсгээр нь нэмээд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг доороос дээш дугуйлан хусуураар нэгтгэнэ.

1. Эхлээд хавтгай жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосол. Хагас шингэн зуурмагийг асгаж, хутгуураар тэгшлээд, шүүслэг чангаанзны талыг сайхан тавина.

Аль хэдийн боловсорсон жимс хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм, дараа нь бялуу нь илүү амттай байх болно.

Бялууг зууханд 180 градусын турш 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Та дээд хүрэн царцдасыг нунтаг сахар эсвэл хайлсан шоколадны тороор чимэглэх боломжтой. Доор нь би таны хоолны дуршлыг харж, өдөөхөд зориулж ийм бялуугаар хийсэн зургаа орууллаа! Сайхан цай уугаарай!

Apricot pie: хамгийн хялбар жор

Би та бүхний чангаанз бүхий бялуу хийх хамгийн энгийн жорыг санал болгож байна. Энэхүү амттан нь чангаанзны тааламжтай амт, цитрусын зөөлөн үнэртэй жигнэмэгийн нарийн бүтэцтэй.

Орц:

• том гүйлс - 8-10 ширхэг;
• цөцгий 30% өөх тос - 250 гр;
• гурил - 180 гр;
• элсэн чихэр - 140 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• давс, сод - ¼ халбага;
• жигд нунтаг - 1 уут;
• улбар шар хальс - 1 tbsp. халбага.

Бэлтгэл:

1. Өрөөний температурт өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, зөөлөн цагаан хөөс хүртэл цохино. Дараа нь 250 грамм өөх тос цөцгий нэмээд хоёр минутын турш үргэлжлүүлэн цохино.
2. Шигсэн гуриландаа давс, сода, жигд нунтаг хийнэ. Үр хольцыг бид ташуурдуулсан агаарын масс руу илгээж, бүх зүйлийг хавтгай хусуураар холино.

Бид цитрусын тэмдэглэл авчирдаг! Улбар шар эсвэл нимбэгний хальсыг нарийн хэрчсэн дээр үрээд зуурмаг дээрээ нэмнэ үү!

1. Маягтыг тосоор тослох эсвэл жигнэх зориулалттай илгэн цаасаар хучна. Зуурсан гурилаа хийж, тэгшлээд, чангаанзны хэрчмийг тавь. Гоо сайхны хувьд элсэн чихэр цацаж, зууханд хайлуулж, жимс жимсгэнэ нь карамель царцдас өгөх болно.

Бид 190 градусын температурт 35-40 минутын турш жигнэх болно. Сайхан хооллоорой!

Гүйлсний бялуу: богино боовны бялуу хийх жор (богино боовны үйрмэгээр)

Shortcrust pastry гүйлсний бялуу - олон гэрийн эзэгтэй нарын дуртай жор, түүний дотор миний орцонд том гүйлс, сараалжтай богино талхны үйрмэг орно. Маш зөөлөн бөгөөд амттай бялуу үйрмэг хүртэл иддэг зуны жимсээр.

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэе:

• чангаанз эсвэл чангаанз чанамал - 300-400 гр;
• гурил - 3 аяга;
• тос -250 гр;
• элсэн чихэр - 100-200 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• сод ба давс - тус бүр 1/4 халбага.

Бэлтгэл:

1. Бид 3 шарыг холигч саванд хийж бага зэрэг зодоод дараа нь халбагаар элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв бид шинэ чангаанзнаас бялуу бэлтгэх гэж байгаа бол чанамалаас 200 гр элс нэмээд дараа нь 100 гр нэмнэ.

Үлдсэн цагаан арьстнуудаар мере хийж болно, мөн эдгээр жижиг бялууг чангаанзны бялуугаа чимэглээрэй!

1. Дараа нь бид зөөлөн цөцгийн тосыг холигч саванд илгээнэ. Үүнийг хялбархан ташуурдахын тулд хэсэгчлэн хувааж болно.

1. Шигшүүрээр дамжуулан холигч дээр гурил нэмнэ.

Үүнийг хэд хэдэн удаа урьдчилан шигших нь зүйтэй бөгөөд дараа нь зуурмаг дотор маш их агаар байх болно, зөөлөн, үйрмэг болно.

1. Гурилтай хамт цуунд давсалсан натри нэмнэ.

1. Холигчоор зуурсан гурилаа сайтар зуураад дараа нь гурилаар тоосонд дарагдсан ширээн дээр тавина. Бид гараараа бага зэрэг бөөн бөөнөөрөө санаж, хутгаар 2 хэсэгт хуваадаг. Бялууны ёроолын хувьд зуурсан гурил нь дээд царцдаснаас арай илүү шаардагдана.

1. Бөөн хэсгүүдийг тугалган цаасаар боож хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана.

Олон гэрийн эзэгтэй нар зуурсан гурилаа хөлдөөж, 10-12 цагийн дараа бялуугаа бэлддэг. Хөргөсөн ажлын хэсгүүд нь grater дээр сайн цэвэрлэнэ!

1. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр том бөөнөөр нунтаглаж, тос түрхсэн жигд хуудсан дээр тараана.

1. Доод ба дээд бялууг холбохын тулд зуурсан гурилын жижиг талыг хийх нь зүйтэй. Дараа нь чангаанзны зүсмэлүүдийг тавь. Энэ нь шинэхэн жимс эсвэл элсэн чихэрээр чанасан хагас байж болно.

1. Бид хоёр дахь бөөнийг grater дээр үрж, зуурсан гурилыг бүх гадаргуу дээр жигд тараана.

1. Бид бялууг зууханд илгээж, 180 градус хүртэл халаагаад 20-25 минутын турш жигнэх болно. Бид бэлэн байдлыг модон саваа эсвэл шүдний тусламжтайгаар шалгана!

10 минутын дараа гурилан бүтээгдэхүүнийг шалгана уу. Хэрэв бялууг дээрээс нь шаргал өнгөтэй болгосон боловч дотор нь хараахан бэлэн болоогүй бол та температурыг 160 градус хүртэл бууруулж эсвэл халаалтын дээд ба доод элементүүдийг сольж болно!

Бэлэн болсон бялууг хөргөөд дараа нь хэвнээс нь авна. Хэрэв хүсвэл нунтаг элсэн чихэр цацаж болно!

Удаан агшаагчтай чангаанзтай бялуу

Редмонд удаан агшаагчтай чангаанзны амтат бялуу нь гайхалтай сэвсгэр бөгөөд агаартай болдог. Жор нь маш энгийн бөгөөд ухаалаг хайруулын тавган дээр жигнэх нь гэрийн эзэгтэйд тааламжтай, хамгийн бага төвөг учруулдаг!

Бялуунд зориулсан бүтээгдэхүүн:

• гүйлс - 500 гр;
• гурил - 320 гр;
• цөцгий - 200 гр;
• өтгөрүүлсэн сүү - 180 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• жигд нунтаг - 1 уут (10 гр).

Бэлтгэл:

1. Холигч дээр өндөгийг элсэн чихэрээр цагаан болтол нь үрнэ. Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү нэмээд хусуураар хутгаад аажмаар жигд нунтагтай гурилыг оруулна.

Доороос дээш, цагийн зүүний эсрэг зөөлөн зуурах нь дээр.

1. Зуурмагийг тос түрхсэн олон тогооч саванд хийнэ. Чангаанзны талыг агаарын массаар бага зэрэг живүүлээд дээрээс нь тараана.
2. Бид "жигнэх" эсвэл "олон тогооч 125 градусын" горимд нэг цаг хагасын турш жигнэх болно.

Уурын сав ашиглан бэлэн бялууг гаргаж ав. Бүрэн хөргөсөн нарийн боовыг элсэн чихэр, гаа навчаар чимэглээрэй.

Хийсвэр боовны гүйлсний бялуу

Хурдан гүйлсний бялуу хийхийн тулд та ашиглаж болно хийсвэр боов... Жор нь маш энгийн бөгөөд гэрийн эзэгтэйгээс маш их мөнгө, хүч, цаг хугацаа шаарддаггүй.

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн:

• гүйлс - 250-300 гр;
• бэлэн хийсвэр боов - 230 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• жигнэмэгийн үйрмэг эсвэл талхны үйрмэг - 3-4 tbsp. халбага;
• ванилийн элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

1. Жигнэх хуудсыг тослох ургамлын тос эсвэл тосолсон жигд илгэн цаасаар хучих. Бид 28-30 см-ийн диаметртэй хийсвэр боовны дугуйлан гаргаж, хоёр талдаа ирмэгээр нь хутгаар богино зүслэг хийж (тал бүр дээр 6 ширхэг) жимсний дээгүүр гоёмсог тор нэхэх болно.
2. Күүкийн үйрмэг эсвэл талхны үйрмэгийг тойргийн төвд хийнэ.

Тэд жимсний шүүсийг шингээж авах бөгөөд ёроол нь нойтон биш болно.

1. Дараа нь чангаанзны талыг нь тавь. Тэднийг элсэн чихэрээр цацаж, гоо сайхныг нэхэж эхэл. Бид жимс жимсгэнээ нэг нэгээр нь зуурмагаар туузаар хучиж, дараа нь зүүн, дараа нь баруун, дундуур нь торыг сайтар бэхлэнэ.

Бид хаалттай бялууг 200 градусын температурт 20-30 минутын турш зууханд илгээнэ. Хөргөсөн хийсвэрийг ванилийн элсэн чихэрээр цацна. Хоолны дуршил, гоо зүйн таашаал!

Мөн аль хэдийн чангаанз бүхий бялуу хийх уламжлалт видео жор

Хоолны дуршлыг сэргээж, шинэ жортой уулзацгаая!

easydessert.org

Найрлага

• 180 гр цөцгийн тос + бага зэрэг тослох;
• 150 гр элсэн чихэр;
• 250 гр гурил;
• хавчих ваниллин;
• ½ халбага жигд нунтаг;
• 12-14 гүйлс.

Бэлтгэл

Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг том ширхэгтэй үрж жижиглээрэй. 50 гр элсэн чихэр, гурил, ваниллин, жигд нунтаг нэмээд хольцыг үйрмэг болгон бутална.

Бялууг тавган дээр тос түрхээд бялууны суурийнхаа талыг дээр нь тараана. Гүйлсийг нимгэн зүсээд үрийг нь аваад зуурмаг дээр тавина.

Жимс дээр элсэн чихэр, үлдсэн зуурмагийг цацна. Бялууг 200 ° C-т 45 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийх явцад зуухны халаалтын температурыг бага зэрэг бууруулна.

theviewfromgreatisland.com

Найрлага

• 13-15 гүйлс;
• 85 гр цөцгийн тос + хөгц тослоход бага зэрэг;
• 350 гр элсэн чихэр;
• 80 мл ус;
• 2 өндөг;
• 75 гр;
• хавчих ваниллин;
• 140 гр гурил;
• ½ халбага жигд нунтаг;
• ¼ халбага давс.

Бэлтгэл

Гүйлсийг хоёр хувааж, нүхийг нь арилгана. 22 см-ийн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, тайрч авсан жимсийг доод талд нь нэг давхаргад хийж тавь.

Жижиг саванд 200 гр элсэн чихэр хийж ус нэмнэ. Уусах хүртэл хутгаад дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Сироп өтгөрч, алтан өнгөтэй болтол нь чанаж болгоно. Чангаанз дээр дуслаарай.

Үлдсэн 150 гр элсэн чихэр, 85 гр цөцгийн тосыг тасалгааны температурт нэгэн жигд болтол нь хөөсөрнө. Өндөг бүрийг нэг нэгээр нь нэмж, нэмсэний дараа хутгана. Цөцгий ба ваниллин нэмнэ. Гурил, жигд нунтаг, давсыг тусад нь хольж, энэ хольцыг цөцгий дээр нэмээд сайтар холино.

Зуурмагийг чангаанзны дээд дээр тавиад жигд давхаргад зөөлөн тараана. Бялууг 180 0С-т 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шүдний тусламжтайгаар хандивыг шалгана уу: бялуунаас цэвэрхэн гарах ёстой. 15 минутын турш амттанг хөргөөд таваг дээр тавина.

delish.com

Найрлага

• 160 гр + 1½ халбага гурил;
• 100 гр элсэн чихэр;
• ¼ халбага давс;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 6-8 гүйлс;
• 2 хоолны халбагын талхны үйрмэг
• 2 хоолны халбага пистачиос.

Бэлтгэл

160 гр гурил, 50 гр элсэн чихэр, давсыг холино. Хүйтэн цөцгийн тос куб нэмээд нарийн үйрмэг үүсэх хүртэл хутгана. Хэрэв зуурсан гурил нь хэтэрхий үйрмэг байвал хүйтэн ус хийж нэгэн төрлийн масс болгоно.

Гараараа жигнэмэгийн суурийг жигнэмэгийн тавагны доод ба хажуу тал дээр тараана. Зөөврийн ёроолтой нам хэлбэрийг ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. 20 минутын турш 190 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.

Үлдсэн гурил, элсэн чихрийг тусдаа саванд хийж холино. Гүйлсийг хоёр хувааж үрийг нь аваад гурилын холимогт хийж хутгана.

Талх нарийн боовны жигнэмэгээр цацна. Чангаанзаа цэгцлээд, тайрч аваад дахин 50-55 минутын турш жигнэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө пистачиосоор чимэглээрэй.

kosher.com

Найрлага

• 115 гр маргарин;
• 2 өндөг;
• 125 гр гурил;
• 1 халбага
• 200 гр элсэн чихэр;
• 1 халбага ванилийн сахар
• чимх давс;
• 7-8 гүйлс;
• 2 халбага нимбэгний шүүс

Бэлтгэл

Зөөлөн маргарин ба өндөгийг нэгтгэнэ. Гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, ванилийн сахар, давс нэмээд нэгэн төрлийн болтол зуурна.

Бялууны ёроолыг жигнэх тавагны ёроолд тараана. 22 см-ийн хэмжээтэй таваг хамгийн тохиромжтой бөгөөд чангаанзаа талыг нь хувааж, үрийг нь аваад зуурмаг дээр тайрч авсан жимсийг тавь.

Нимбэгний шүүсээр дусааж, шанцайны сахараар цацна. Бялууг 180 ° С хэмд нэг цаг орчим шартал жигнэнэ.

Найрлага

• 160 гр гурил;
• 120 гр цөцгийн тос;
• ¼ халбага давс;
• 2-3 хоолны халбагын ус;
• 500 гр;
• хавчих ваниллин;
• ½ цайны халбага үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс;
• 100-120 гр элсэн чихэр;
• 5 хоолны халбага цөцгий эсвэл өтгөн цөцгий;
• 2 өндөг;
• Эрдэнэ шишийн цардуулын 3 халбага
• 7-8 гүйлс.

Бэлтгэл

Гурил, хөлдөөсөн, жижиглэсэн цөцгийн тос, давсыг үйрмэг болтол холино. Ус нэмээд зуурсан гурил зуураад бялуу хэлбэртэй болгоно. Үүнийг хүнсний хальсандаа боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хадгална.

Гэрийн бяслаг, ваниллин, хальс, элсэн чихэр, цөцгий эсвэл цөцгий, өндөг, цардуулыг холигчоор нэгэн жигд болтол нь хутгана.

26 см-ийн диаметртэй хэвийг илгэн цаасаар доторлоод хөргөсөн зуурсан гурилаа ёроол, хажуу талд нь түрхээд дотор нь хэд хэдэн цооролт хийнэ. 200С-т 7-8 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Аарцны хольцыг суурин дээр тавиад тэгшлээрэй. Чангаанзаа талыг нь тайрч, үрийг нь аваад аарц дээр жимсээ тавиад талыг нь тайрч бага зэрэг дарна. Бялууг 170 ° C-т 40-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

mygingergarlickitchen.com

Найрлага

• 7-9 гүйлс;
• 2 халбага цөцгийн тос;
• 4 хоолны халбага элсэн чихэр;
• - халбага нунтагласан кардамон;
• ½ халбага нунтагласан шанцай;
• 1 халбага эрдэнэ шишийн цардуул
• зарим гурил;
• 250 гр;
• 3 халбага сүү;
• Бүйлсний дэлбээ 4-5 хоолны халбаганууд;
• 1 халбага шанцайны сахар

Бэлтгэл

Чангаанзыг хэд хэдэн нимгэн зүсээд үрийг нь аваад аяга тавина. Хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр, кардамон, шанцай, цардуулыг нэмээд сайтар холино.

Гурилтай гадаргуу дээр зуурсан гурилаа дугуй хуудсан дээр буулгаж, илгэн хучилттай жигд хуудсан дээр тавина. Гүйлсний шаантагыг дундуур нь дугуйлан байрлуулж, бялууны ирмэгийг хавчих.

Ирмэгийг нь сүүгээр тосолж, дээр нь бүйлсний дэлбээний зарим хэсгийг тавиад дахин сүүгээр самна. Бялууг 190 ° С-т 25-30 минутын турш бага зэрэг шартал жигнэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө амттанг хөргөөд үлдсэн бүйлсний дэлбээ, шанцайны сахараар цацна.

prokefir.ru

Найрлага

• 250 мл;
• 2 өндөг;
• 180 гр элсэн чихэр;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 250 гр гурил;
• ½ содын халбага;
• хавчих ваниллин;
• чимх давс;
• 12-15 гүйлс.

Бэлтгэл

Kefir, өндөг, элсэн чихэр, хөргөсөн хайлсан цөцгийн тосыг нэгтгэнэ. Гурил, сода, ваниллин, давсыг тусад нь саванд хийж холино. Шингэн найрлагад гурилын хольц нэмээд сайтар холино.

Чангаанзаа талыг нь тайрч, үрийг нь аваад хагасыг нь хоёр хуваана. Зуурсан гурилын гуравны нэгийг жигнэх саванд хийж, дээр нь чангаанзны гуравны нэгийг тавина. Давхаргыг дахин хоёр удаа давтана. Энэ нь жигнэх явцад чангаанзыг жигд тарааж өгнө.

Бялууг 40-45 минутын турш 180С-т халаадаг зууханд хийнэ. Унтраад хаалгаа онгойлгож, амттангаа 15 минут байлгаад хөргөнө.

delish.com

Найрлага

• 120 гр богино жигнэмэг;
• 2 халбага + 200 гр элсэн чихэр;
• 3 чимх давс;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 4-5 чангаанз;
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• 450 гр;
• 110 гр цөцгий;
• хавчих ваниллин;
• 2 өндөг.

Бэлтгэл

Холигчдоо жигнэмэгээ 2 хоолны халбага элсэн чихэр, бага зэргийн давсаар нунтаглана. Саванд хийнэ, хайлсан цөцгийн тос нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана. Холимогоо жигнэмэгийн саванд хийж, ёроолд нь дараарай. 33х22 см хэмжээтэй таваг хамгийн тохиромжтой бөгөөд 180 ° С-т халаасан зууханд 15 минут байлгаад хөргөнө.

Гүйлсийг хальсалж, үрийг нь арилгана. Жимсийг саванд хийж, 50 гр элсэн чихэр, бага зэрэг давс, бага зэрэг ус нэмнэ. Күүкийг хааяа дунд зэргийн гал дээр элсэн чихэр уустал хутгана. Зуухаа багасгаад дахиад 10 минут буцалгана.

Чангаанзаа хутгагч дээр хийгээд дээр нь нимбэгний шүүс хийгээд бага зэрэг илүү ус хийгээд нэгэн төрлийн болтол хутгана.

Бяслаг, цөцгий холигчоор холино. Үлдсэн сахар, ваниллин, давсыг нэмээд дахин холино. Өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмж, нэмсэний дараа сайн цохино.

Өндөг, цөцгийн тосны хольцыг хөргөсөн суурь дээр тараана. Чангаанзны нухашны жижиг хэсгүүдийг дээр нь санамсаргүй дарааллаар байрлуулж, тэдгээрээс шүдний хутга эсвэл хутгаар хээ угалз хий. Бяслагны бялууг 160 0С-т 25 минут жигнэж, хөргөөд 2 цагийн турш хөргөгчинд хадгална.

povarenok.ru

Найрлага

• 250 гр гурил;
• 125 гр цөцгийн тос;
• 4 өндөг;
• чимх давс;
• 250 гр элсэн чихэр;
• 8-10 гүйлс;
• Татсан бүйлсний 2-3 халбага.

Бэлтгэл

Гурил дээр үрж жижиглэсэн хөлдөөсөн цөцгийн тос нэмээд үйрмэг болгон нунтаглана. Шарыг холихгүйн тулд цагаан арьстнаас болгоомжтой салга. Шарыг давсаар нунтаглаж, тосны холимогт хийнэ, сайтар холино.

Хэрэв зуурмаг нь үйрмэг бол хүйтэн ус нэмнэ. Суурь дээрээс тортилла хэлбэржүүлж, гялгар цаасаар боож хөргөгчинд 45 минут байлгана.

Цагаан өтгөн цагаан хөөс болтол холигчоор цагаан арьстнуудыг цохино. Үргэлжлүүлэн хутгахдаа элсэн чихэрээ бага багаар нэмнэ. Чамд хүчтэй байх ёстой зузаан хөөс нэгэн төрлийн тогтвортой байдал.

Хөргөсөн зуурсан гурилыг даавуунд хийж, илгэн хучилттай өндөр жигнэмгийн тавагны доод ба хажуу тал дээр тараана. Чангаанзыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, үрийг нь бялуу дээр тавь.

Жимсийг бүйлсээр цацаж, дээр нь уургийн массаар дүүргэнэ. 45 минутын турш 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Meringue-г хүрэн шарах үед шарахаас сэргийлж tart-ыг тугалган цаасаар хучна.

marthastewart.com

Найрлага

• 100 гр хушга;
• 3 халбага бор сахар
• 2 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул
• ¼ халбага давс;
• зарим гурил;
• 400 гр хийсвэр боов;
• 1 өндөг;
• 4-5 чангаанз;
• 300 гр бөөрөлзгөнө;
• 50 гр элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Жижиглэсэн самараа бага зэрэг хатаана халуун хайруулын таваг... Дараа нь тэдгээрийг хүрэн элсэн чихэр, цардуул, давстай холино.

Гурилтай гадаргуу дээр зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт хэлбэрээр хийж, жигд хуудсан дээр тавина. Ирмэгээс 2 см орчим ухарч, хутганы хажуугаар гүехэн зүсэлт хий. Та нэг төрлийн жааз авах болно. Түүний төв хэсэгт салаагаар хэд хэдэн нүх гарга.

Зуурсан өндөгөөр зуурсан гурилаа арчина. Тоймчилсон жаазнаас хэтрэхгүйгээр давхаргын дунд хэсгийг самрын хольцоор бүрхэнэ. Дээрээс нь чангаанзны шаантаг, бөөрөлзгөнө хийж, элсэн чихэрээр цацна.

220 ° С-т 10 минутын турш бялууг жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь 200С-т буулгаж, зуурсан гурилаа будаж, чангаанз, бөөрөлзгөнө зөөлөн болтол хагас цаг орчим хооллоорой.

Хурдан гүйлсний бялуу хийхэд мэргэжлийн нарийн мэргэжлийн ур чадвар шаардагдахгүй. Энэ жорыг уншихад хангалттай бөгөөд нэг цагийн дараа та гайхалтай үйрмэг, нарийн боов тод нарлаг жимсээр. Apricot дүүргэлттэй хослуулсан богино боовны зуурмаг - хурдан, хэмнэлттэй, сэтгэл ханамжтай, амттай.

Ийм чангаанзны хувьд та гурил, жигд нунтаг, цөцгийн тос, чангаанз, элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Та мөн гурилан бүтээгдэхүүн дээрээ ваниллин эсвэл шанцайны амт нэмж болно.

Түргэн бэлдэцгээе богино боов... Цөцгийн тосыг бага зэрэг хөлдөөж, дараа нь үрэх хэрэгтэй.

Цөцгийн тос дээр 50 грамм элсэн чихэр, ваниллин, гурил нэмнэ.

Дараа нь жигд нунтаг гарч ирнэ.

Үүний дараа зуурсан гурилыг үйрмэг болгон үрж, тосолсон хэлбэрийн талыг нь цацаж байх ёстой. Үйрмэг нь хэт хуурай гарч болохгүй.

Зүсмэлүүдээр үүссэн гүйлсийг дундуур нь тавьдаг. Жимсийг хэрэглэхээс өмнө угааж, арчиж арчина. Ясыг авч, талыг нь завиар таслав.

Үлдсэн элсэн чихэрээр чангаанз цацна.

Бялууг зөөлөн боловч бага зэрэг үйрмэг богино талхны зуурмагаар хучна. Бид зууханд 45 минутын турш илгээнэ. Дулаан аажмаар буурч 200 ° С-т яаран гүйлсээр бялуу жигнэх.

Гүйлсний бялуу бэлэн боллоо. Үйлчлэхийн өмнө гурилан бүтээгдэхүүнийг хэвнээс нь салгалгүйгээр сайтар хөргөнө. Халуун бол үйрмэг чангаанзны бялууг огтлоход хэцүү болно.

Амтат, эмзэг, үйрмэг, дунд зэргийн амттай! Энэ нь таны бодож байснаас хурдан ширээн дээр чинь байна. Сайхан хооллоорой!