Цэс
Үнэгүй
Бүртгэл
гэр  /  хүнсний ногооны холимог/ Тахианы ховдолоос яаж хоол хийх вэ хэхэ. Солонгосоор тахианы ходоодноос хэхэ. Хэхэ тахианы ходоодтой жор

Тахианы ховдолоос яаж хоол хийх вэ хэхэ. Солонгосоор тахианы ходоодноос хэхэ. Хэхэ тахианы ходоодтой жор

Яагаад ердийн давирхайг ер бусын үзүүлбэрээр үйлчилж болохгүй гэж? Бид хоол хийхийг санал болгож байна тахианы ходоод халуун ногоотой салатСолонгос хэлээр луувантай Hye. Энэхүү хоол нь махны уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг (ходоод нь хатуу булчин учраас жингээ хасах хоолны дэглэмийн хувьд хамгийн тохиромжтой) болон хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнийг хослуулсан тул баярын эсвэл гэр бүлийн ширээн дээр үйлчлэхэд тохиромжтой.

Хэхэ тахианы ходоодтой жор

Найрлага:

Хоол хийх үйл явц:

Илүүдэл өөх тос, хальснаас цэвэрлэсэн 700 грамм тахианы хүйс (булчингийн ходоод), урсгал хүйтэн усаар зайлж угаана.

Давсгүйгээр зөөлөн болтол буцалгана. Ойролцоогоор хоол хийх хугацаа 1 цаг.

Үүний зэрэгцээ тууз болгон цавчих эсвэл сараалжтай болгоно Солонгос салатууд 300 грамм шинэ лууван.

Хутгатай буталж, сармисны том хумсыг нилээд цавчих. Чили чинжүү (целлюлоз) хагасыг нилээд цавчих, шатаж буй амтанд дурлагчдын хувьд бүхэл бүтэн чинжүү авна. Үрийг нь хүрэхгүй байхыг хичээ.

Бүх ногоог чанасан тахианы ховдолтой холино.

Хэх салат бэлтгэхийн тулд хүйсээ чанаж болгосон 50 мл шөлийг хольж, 30 грамм тос, шар буурцаг сумс, том халбага цуу асгаж, нэг халбага нунтагласан кориандра нэмнэ. Бэлтгэсэн амтлагчаа салатанд хийнэ.

Хэ-Солонгос зуушийг хэдхэн цагийн турш исгэж байвал амт нь сайжирна.

Үүний нэгэн адил гэртээ Xe-г тахианы мах эсвэл зүрх сэтгэлээр хийж болно.

Бид Наталья Алексеевна Салмина жор болон гэрэл зургийн төлөө баярлалаа.

Сайн хоолны дуршил, сайн жор!

Өөр нэг сонирхолтой салат

Хүндэтгэсэн, Анюта.

Аль хэдийн уншсан: 4606 удаа

Энэ нийтлэлээс та тахианы ходоодыг хэрхэн яаж хоол хийх, энэ тахианы хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс ямар тансаг хоол хийх, мөн тахианы ходоодноос "тэр"-ийг хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах болно. Тэгэхээр, тахианы ходоодыг хэрхэн хоол хийх талаарцааш уншина уу.

Тахианы ходоод: ер бусын жор / "Тэр" тахианы ходоодноос хэрхэн хоол хийх вэ

Хоолны жор Шарсан тахианы ховдол

Найрлага:

  • 1 кг тахианы ходоод
  • сонгино
  • лууван
  • Болгарын чинжүү
  • 1 ст. л. гурил
  • 1/3 ст. хуурай цагаан дарс
  • 3 ширхэг. лаврын навч
  • 8 ширхэг. чинжүү

Хоол хийх арга:

  1. Сонгино, чинжүү, лууваныг урт тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
  2. Дараа нь ходоодоо хүйтэн усанд дэвтээнэцэвэр усаар дүүргэж, буцалгана дунд зэргийн гал хүртэл.
  3. Ходоодыг буцалгана 5 минут байлгаад усыг зайлуулна.
  4. Ходоод руу 1 tbsp хийнэ. ус, буцалгана.
  5. Ходоод руу нь хайруулын тавган дээр тавьлууван, сонгино, чинжүү.
  6. Лаврын навч, чинжүү, давс нэмнэ.
  7. 40-50 минутын турш таган дор хүнсний ногоотой ходоодыг буцалгана.
  8. Дарс, гурилыг p-тэй хольж, холимогийг ходоодонд хийнэ.
  9. Ходоодыг буцалгаад авчирна гал дээр 2-3 минут байлгана. Өөрийн дуртай хачиртай хамт үйлчил.

Жор Шарсан тахианы ходоод

Найрлага:

  • 1 кг тахианы ходоод
  • 1 кг төмс
  • 1 кг шампиньон
  • сонгино
  • 2 ширхэг. лууван
  • лаврын навч
  • чинжүү
  • 2 tbsp. л. майонез
  • 2,5 Урлаг. ус (халуун)
  • ногоон байгууламж
  • ургамлын тос

Хоол хийх арга:

  1. Ходоодыг угааж, цэвэрлэж, хүйтэн усаар угаана.
  2. Өө шарсан ходоод дээр ургамлын тос .
  3. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.
  4. Ходоодонд төмс нэмнэ.
  5. Мөөг, сонгино нунтаглаж, тусад нь хуурна.
  6. Лууванг үрнэ.
  7. Шавар саванд давхаргад хийнэ: төмстэй ходоод, лууван, сонгинотой мөөг.
  8. Давхаргыг амтлахын тулд давс, чинжүү.
  9. Дээрээс нь жижиглэсэн ургамлаар цацна.
  10. Майонез нь уусах болноб халуун усанд хийж, сав бүрт 5-10 tbsp хийнэ. л.
  11. Ходоодыг саванд хийж, урьдчилан халаасан зууханд тагны доор нэг цаг орчим чанаж, дараа нь тагийг нь авч, дахин 10-15 минутын турш хөлрөх хэрэгтэй.

Тахианы ходоодноос "Тэр" жор

Найрлага:

  • 1 кг тахианы ходоод
  • сонгино
  • лууван
  • амтат чинжүү
  • халуун эсвэл халуун чинжүү (под)
  • 2-3 tbsp. л. давс
  • 1 ст. Урлаг. Сахара
  • 50 мл шар буурцаг сумс
  • 50 гр. цөцгийн тос
  • cilantro ногоон
  • 5 шүд сармис
  • 0.5 ст. цуу 6%

Хоол хийх арга:

  1. Тахианы ходоодыг хальснаас цэвэрлэж, угааж, зүснэхагас эсвэл сүрэл.
  2. Ходоодыг буцалганадавсалсан усанд 1 цаг байлгаад коланд руу хийнэ.
  3. Солонгос салатанд зориулж лууваныг сараалжтай болгоно.
  4. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан.
  5. B Болгарын чинжүү үрийг арилгаж, цавчихнимгэн судлууд.
  6. Сармисаа нунтаглана нарийн нунтаглагчэсвэл хэвлэлээр алгасах.
  7. Ходоодонд лууван, сармис, хонхны чинжүү хийж, жижиглэсэн ногоон килантро, халуун ногоотой бүхэл бүтэн хонхорцогчинжүү, бүх элсэн чихэр, цуу хийнэ. Дараа нь шар буурцаг сумс, давс нэмнэ.
  8. Давсыг амтлах нь хамгийн тохиромжтой, эс тэгвээс та хэт давсалж болно.
  9. Саванд халаанаургамлын тос.
  10. 1-2 минутын турш сонгино хуурч, дараа нь хуурнагэж хашгирав тостой яваххүнсний ногоотой ходоодонд.
  11. Сайн холино таваг идэж, 1-3 цагийн турш хөргөгчинд хийж, дэвтээнэ. Үйлчлэххүйтэн.

Цөцгий дэх chanterelles бүхий жор Тахианы мах

Найрлага:

  • 1 кг тахианы ходоод
  • 2 ширхэг. сонгино
  • 200 гр. chanterelles
  • 200 гр. цөцгий
  • цөцгийн тос
  • чинжүү

Хоол хийх арга:

  1. Сонгино тууз болгон хуваасан башарсан цөцгийн тос.
  2. D сонгино дээр бүхэл бүтэн chanterelles нэмж, бага зэрэг давс, чинжүү, нэмнэ хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана.
  3. Мөөгийг зөөлөн болтол нь бага дулаанаар сонгино.
  4. Ходоодыг зайлж угаана шаардлагатай бол хайчилж, хэвтүүлнэсаванд хийнэ.
  5. Ходоодыг цөцгийтэй хамт хийнэ, бага дулаанаар 15-20 минут буцалгана.
  6. Та бага зэрэг ус нэмж болно.
  7. Мөөг рүү шилжүүлнэходоод, хольж, дахин 1 буцалгана 0-15 минут.

Гүржийн тахианы махны жор

Найрлага:

  • 0.5 кг тахианы ходоод
  • 100 гр. оливын тосноос
  • 2 ширхэг. сонгино
  • 2 шүд сармис
  • ногоон байгууламж

Хоол хийх арга:

  1. ходоод цэвэрлэх, угаах, зүсэх бахүйтэн усаар дүүргэ.
  2. Ходоодыг зөөлөн болтол нь буцалгаж, дараа нь colander-д шавхана.
  3. Сонгино шоо болгон хуваасан.
  4. Цөцгийн тосонд сонгино, ходоодоо алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
  5. Үйлчлэхээсээ өмнө сармисыг ходоодон дээрээ шахаж ав.
  6. Ногооноор үйлчил.

Видео жор " Манжин, тахианы ховдол бүхий салат"

Тааламжтай хоол хийж, эрүүл байгаарай!

Үргэлж таны Алена Терешина.

1. Тахианы ховдолыг угааж, том ширхэгтэй хальснаас сайтар цэвэрлэж, бага хэмжээний усаар буцалгана. Тэднийг буцалгах үед хөөсийг зайлуулж, зөөлөн болтол бага дулаанаар таган дор буцалгана.


2. Бид лууваныг цэвэрлэж, угааж, сараалжтай болгоно Солонгос лууванурт нимгэн гоймон хийх.


3. Бэлэн тахианы ходоодыг шөлнөөс гаргаж аваад хөргөж, нимгэн тууз болгон хуваана. Сараалжтай луувантай таваг дээр жижиглэсэн ховдол нэмнэ.


4. Хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр ил тод, зөөлөн болтол бага зэрэг буцалгана. Хөхөндөө сонгино хийж, солонгос амтлагч нэмнэ.


5. Хоолонд шар буурцаг сумс нэмнэ. Бид нэмэлт амтгүй сонгодог соусыг сонгодог.


6. 9% -ийн ширээний цуу хийнэ. Та мөн цагаан будааны цуу хэрэглэж болно.


7. Сармисны хумсыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж, хэхэ нэмнэ. Хоолны бүх найрлагыг хооронд нь холино. Та өөрийн амтанд тохируулан сармисны хэмжээг тохируулж болно.


8. Бид таваг тавагтай таглаад дээрээс нь дарангуйлдаг, жишээлбэл, савтай ус хийнэ. Бид хөргөгчинд 2-3 цагийн турш илгээдэг. Даралтын дор ховдол нь сайн даршилсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр бүх амт, үнэр холилдох болно.


9. Хэдэн цагийн дараа солонгосоор тахианы ховдолын хэхэ бэлэн болж, ширээн дээр үйлчилж болно. Сайхан хооллооройшинэ амт мэдрэмжүүд.

Хэрэв та ийм том шүтэн бишрэгч бол Солонгос хоолНад шиг, тэгвэл та ч бас энэ хоолонд дуртай байх болно - тахианы ховдолоос хэ. Үндсэндээ энэ хоол нь ижил нэртэй хоолноос ялгаатай биш, харин бусад төрлийн мах, загаснаас ялгаатай, магадгүй ганцхан ялгаа нь би хувьдаа тахианы ходоодыг урьдчилан буцалгахыг илүүд үздэг бол ихэнх хэхэ Түүхий махэсвэл загас.

Солонгос хэл дээрх тахианы ходоодноос хэхэ энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд маш сайн байх болно бие даасан хоолэсвэл үндсэн хоолны хачир болгон.

Бид бүх бүтээгдэхүүнийг жагсаалтын дагуу бэлтгэнэ.

Тахианы ходоодыг дотор нь ширүүн арьснаас нь цэвэрлэе, хэрэв байгаа бол миний ходоодыг аль хэдийн хальсалж зарсан. Тахианы ходоодыг усаар (2 л) дүүргэж, давс (1 халбага) нэмээд зөөлөн болтол нь 1.5 цагийн турш хооллоорой.

Бэлтгэсэн ходоодноос усыг зайлуулж, хөргөж, тууз болгон хуваана.

Солонгос луувангийн хувьд лууваныг сараалжтай болгоно.

Бид жижиглэсэн тахианы ховдолыг луувантай саванд тараана.

Бид бас хэвлэлээр дамжуулсан сармисаа нэмнэ.

Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосонд 5-7 минут зөөлөн болтол нь хуурч ав. Сонгино нь бор өнгөтэй байж болохгүй, үүнээс гадна шатааж болохгүй, эс тэгвээс хоол нь гашуун болно.

Саванд нэмнэ тахианы ходоодшарсан сонгино, цуу, солонгос луувангийн амтлагч.

Шар буурцагны соусыг хийнэ, бүх найрлагыг нь сайтар хольж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Хар газрын чинжүү нэмнэ.

Бид таваг таваг тавагтай таглаад аяганы агуулгыг сайтар шахаж, дараа нь дарангуйлал (ачаалал) тавьдаг. Бид хөргөгчинд 1-3 цагийн турш илгээдэг.

Бид бэлэн тахианы ходоодыг тавган дээр тавиад ширээн дээр тавьдаг.

Сайхан хооллоорой!

Солонгос маягийн тахианы ходоод бол манай гэр бүлийнхэнд дуртай дайвар бэлтгэх өөр нэг анхны жор юм. Энэ хоол нь маш энгийн, үнэтэй биш, гэхдээ маш их анхаарал хандуулах ёстой.

Солонгос ховдолыг хоолны дуршил эсвэл салат гэж төсөөлж болно баярын ширээ, болон төлөө өдөр тутмын цэс. Солонгос маягийн тахианы махыг будаа, нухсан төмс зэрэг хачиртай хамт хэрэглэж болно.

Бараг бүх хүн төрөлхтөн ходоодонд дуртай гэдгийг би зоригтой баталж байна, учир нь эдгээр нь боломжийн үнэтэй, амттай төдийгүй бас ашигтай байдаг. Энэхүү хоол хийх сонголт дахь ховдолуудыг туршиж үзсэний дараа та бүгд баяртай байх болно гэдэгт итгэлтэй байж болно!

Солонгос маягийн тахианы ходоод нь гайхалтай исгэлэн амттай ер бусын амттай байдаг. Тэдгээр нь илчлэг багатай гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Тэд хангалттай урт хугацаанд өртөж байгаа бол дулааны эмчилгээ, дараа нь ходоод нь эмзэглэл, зөөлөн, шүүслэг байдлыг олж авдаг.

Зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоол хийх олон жор байдаг. Би та бүхний таамаглаж байсанчлан гэртээ солонгос хэлээр тахианы ходоодоор хоол хийх жорыг та бүхэнд хүргэхийг хүсч байна. Энэ сонголт нь мадаггүй зөв бөгөөд танай гэр бүлд үндэслэж, маш их алдартай байх болно. Хурц ба гэж найдаж байна анхны хоолТахианы ходоодноос авсан мах нь танай гэр бүлд ч, минийх ч таалагдах болно.

Ходоодны хие хийх найрлага:

  • Цэвэрлэсэн тахианы ходоодны 1 кг
  • 2 том сонгино
  • 2 том лууван
  • 3-6 хумс сармис
  • 4 tbsp Шар буурцгийн соус
  • 2 tbsp цуу 9%
  • 3 tbsp ургамлын тос
  • Давс - амсах болно
  • Хар газрын чинжүү - амсах болно

Солонгос хэлээр тахианы ходоодоор хоол хийж байна

Тахианы ходоодыг сайтар зайлж, хэрэв байгаа бол хальс, өөх тосыг арилгана.

Хэдийгээр дотор анхны жорХодоодыг түүхийгээр нь хэрэглэж, хоёр өдрийн турш даршилсан байдаг, солонгосоор би дандаа буцалгадаг.

Ходоодыг хүйтэн усаар асгаж, зууханд хийж, буцалгаад бага дулаанаар (эсвэл зөөлөн болтол) 1.5 цагийн турш хооллоорой.

Бэлэн ховдолуудыг коланд руу шидээд хөргөж, тууз болгон хуваана.

Сонгино хагас цагираг болгон, лууваныг том тууз болгон хайчилж ав. Сонгино, лууваныг ургамлын тосонд сонгино ил тод болтол хуурна (лууван нь бага зэрэг түүхий байх болно).

Тахианы ходоод, шарсан ногоог холино.

Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Тахианы ходоодонд сармис, шар буурцаг сумс, цуу, давс, перец нэмээд холино. Тагийг нь таглахын тулд.