Өндөр илчлэгтэй шөл. Шөлийн калорийн агууламж, ашигтай, хортой шинж чанарууд

Жин хасах үр дүнтэй хэрэглэсэн хүнсний илчлэгийн агууламжийн талаархи мэдлэгийг үргэлж агуулсан байх ёстой. Бие махбодь амьдралын явцад зарцуулж чадах хэмжээгээрээ илчлэг авах ёстой. Үгүй бол нэмэлт калори нь аажмаар өөх тосны орд болж хувирдаг тул бидний гадаад төрх байдал сайжраагүй.

Ихэнх тохиолдолд хоолны дэглэм нь ногооны шөлтэй шөл хэрэглэдэг. Энэхүү эхний курс нь илчлэг багатай, өөх тос агуулдаггүй бөгөөд шаардлагатай шим тэжээл, эрдэс, аминдэмийн багцыг агуулдаг. Үүний зэрэгцээ таны авах боломжтой хоолны хэмжээг мэдэхийн тулд шөлөнд хэдэн калори илчлэг байгааг тоолох нь үргэлж чухал юм.

Нэмж дурдахад, шөлөнд маш их хэмжээний ус байдаг бөгөөд үүнийг хийхгүйгээр бүрэн хэмжээгээр хийх боломжгүй юм. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа хүнсний ногооны эслэг нь бие махбодид амархан уусдаг. Шөл хийхдээ шөл бага буцалгах тусам шөлөнд илүү их шим тэжээл хадгалагддаг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.

Ихэнхдээ ногооны шөл нь илчлэг багатай байдаг. Гэхдээ илчлэгийн агууламж огцом нэмэгдэж байгаа тул гоймон, үр тариа, буузыг ногооны шөл дээр нэмэх нь зүйтэй. Махны шөл нь бага хэмжээний илчлэг нэмдэг болохыг анхаарна уу. Шөлийн калорийн хүснэгтийг ашиглан аль шөлийг хамгийн сайн хоол хийхийг урьдчилан бодож болно.

Жин хасахад хамгийн тохиромжтой шөл бол хүнсний ногоо, сонгино, мөөг юм. Шөл дэх илчлэгийг хэрхэн тооцоолохоо мэддэг тул хоолны дэглэмийн шөлний орцыг бие даан сонгож болно. Хүнсний ногооны шөл бодисын солилцоо, хоол боловсруулах замын ажлыг сайжруулах, биеийг цэвэрлэх. Шөлний тусламжтайгаар жингээ хасах нь өлсгөлөн шатаахгүйгээр дамждаг

Шөл нь хүний \u200b\u200bбиед маш их ач тустай байдаг. Эдгээр нь амархан шингэж, боловсруулалтыг идэвхжүүлж, витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд бие махбодийг сайн хангаж өгдөг. Түүнчлэн, тэдгээр нь маш бага илчлэг агуулдаг тул тэдгээр нь сайн байдаг хоолны дэглэм сувилахуйн өвчтөнүүд. Зарим шөл, тухайлбал чих ба тахианы мах вируст өвчний үед сайн тусалдаг. Тэд бие махбодийг бэхжүүлж, ханиалгыг зөөлрүүлж, antipyretic-ийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Шөл нь тэдний мах, махгүй ногооны холимог юм. Хоолны хувьд ногооны шөл / Бонн шөл, ногооны шөл, сонгины шөл гэх мэт / -ийг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Төрөл бүрийн шөл нь асар том бөгөөд та өөрөө ийм жор зохиогч болох боломжтой. Найрлагуудын хэмжээ, найрлагыг өөрчлөхөд хангалттай бөгөөд шинэ шөл бэлэн боллоо.

Ихэнх шөл нь илчлэг багатай байдаг. Шөл дээр үр тариа, гоймон, өөх тос нэмэхэд илчлэгийн хэмжээ их хэмжээгээр нэмэгддэг. Шөл нь илчлэгийн хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг. Шөл нь илчлэгээс гадна бидний биеийг витамин, микроэлемент, тогтворжуулагч бодисоор тэжээж өгдөг.

Шөл яагаад биед хэрэгтэй вэ?

Хүнсний ногооны шөлийг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Калори багатай тул хоолны дэглэмд өргөн ашигладаг.

Нэмж дурдахад мөөг, хүнсний ногоог чанасан хэлбэрээр хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой байдаг. Энэ нь хүнсний ногоо, мөөгөнд хоол хийх явцад хамгийн ашигтай бодисыг хадгалж үлддэг.

Хүнсний ногооны шөл нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Хүнсний ногооны шөл дээр жингээ хасах үйл явц нь өлсөх мэдрэмжгүйгээр үргэлжилж, жин хасахад ихээхэн нөлөөлдөг. Үүнээс гадна ногооны шөл нь биеийг сайн цэвэрлэдэг.

Шөлийн калорийн агууламж. Аль шөл хамгийн бага илчлэг байдаг вэ?

Шөлийг илчлэг багатай хоол хүнстэй холбож болно. Заримдаа шөлний илчлэгийн талаар төөрөлддөг боловч зарим эх сурвалжууд 100 грамм тутамд биш нэг шөлний илчлэгийн хэмжээг өгдөгтэй холбоотой юм. Таны мэдэж байгаагаар ulinaria дахь ГОСТ-ийн хувьд нэг хэсэг нь 250 грамм байна.

Шөлийн калорийн агууламж нь түүнийг бэлтгэхэд ашигласан орц найрлагаас бүрэн хамаарна. Жишээлбэл, үхрийн махны шөлний калорийн агууламж 26 калори байдаг боловч өөх тос бэлтгэхэд зориулж өөх тос авч байвал илчлэгийн хэмжээ 55 калори хүртэл нэмэгдэх болно. Хэрэв та шөлөнд нүүрс усны бүрэлдэхүүн хэсэг нэмбэл: будаа, гоймон, төмс гэх мэт бол түүний илчлэгийн хэмжээ нэмсэн бүтээгдэхүүний илчлэгийн тоогоор л нэмэгдэх болно. Тиймээс манай вэбсайтад үзүүлсэн хүснэгт ойролцоо байна. Хэрэв та бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн калорийн хэмжээг тооцвол бэлэн хоолонд байгаа калорийн тоог илүү нарийвчлалтай тодорхойлох боломжтой.

Гэхдээ стандарт хоолоор үзэхэд ногооны шөл хамгийн бага илчлэг байдаг - ердөө 12 калори байдаг. Нэмэлтгүй махан шөлөнд илчлэг цөөн байдаг.

100 мл бүтээгдэхүүнд ногдох шөл, шөлний илчлэгийн хүснэгт:

Хүнсний ногооны шөл дээр суурилсан түгээмэл хоолны дэглэм.

6-р сарын 10-2014

Шөлийн тухай

Шөл бол дэлхий даяар түгээмэл тархсан анхны хоол юм. Шөл хийх жор мянга гаруй байж болохыг бид цөөхөн хүн мэднэ. Үүний шалтгаан нь янз бүрийн үндэстнүүдийн хоолны онцлог шинж чанар юм.

Манай нутагт хамгийн алдартай нь уламжлалт төрлийн шөл байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Эдгээр жоруудын жагсаалтад вандуй, ногоо, тахианы шөл орно. Түгээмэл биш юм мөөгний шөлгайхалтай амт, өвөрмөц үнэртэй. Хоол хийхэд загасны шөл - загасны шөл - өөр өөр төрлийн загас хэрэглэдэг.

Энэ бүхний ачаар хамгийн их элбэг дэлбэг байдал өөр жор шөл хийх, "шөл" гэдэг үгийн тухай ойлголт нь маш ерөнхий ойлголт болдог.

Зөв бэлтгэсэн шөл нь амттай, анхилуун үнэртэй шөлний чухал хэсэг юм. Гэхдээ шөл эсвэл шөл дээр нэмсэн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж бэлтгэх нь чухал юм.

Хүнсний ногоог огтолж байхдаа ногооны хэсгүүдийн хэлбэр, шөл дээр нэмсэн бусад бүтээгдэхүүний хоорондох харилцан хамаарлыг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна. Жишээлбэл, шөлний гол орц найрлага нь төмс, үр тариа байвал үндсийг нь жижиг шоо болгон бууруулахыг зөвлөж байна. Хэрэв шөлийг гоймон эсвэл гоймонгоор чанаж болгосон бол үндсийг нь тууз болгон хуваасан нь дээр.

Бүтээгдэхүүнийг нэгтгэх дүрэм бас байдаг. Жишээлбэл, олон тооны шөл нь шинэ улаан лооль эсвэл улаан лоолийн нухаш нэмбэл нэмэлт амт, үнэрийг олж авдаг ( улаан лоолийн зуурмаг). Та улаан лоолийн нухаш, улаан лоолийг ногоон байцаа шөл, даршилсан ногоо, бууцай, цуутай шөл дээр нэмж болохгүй.

Шинэхэн байцаа, төмсийг шөлөнд түүхий хэлбэрээр хийж, үндэс (лууван, яншуй үндэс, селөдерей, яншуй) -г урьдчилан шарж бэлтгэдэг. Даршилсан байцаа мөн манжингаа шөл дээр нэмэхээс өмнө чанана. Та мөн зууханд нишингэ жигнэх боломжтой.

Лууван бол бараг бүх шөлний байнгын орц найрлагын нэг юм. Бага зэрэг шарж идсэн лууван нь өөхний улбар шар өнгөтэй, улбар шар өөхний жижиг хэсгүүд нь шөлийг илүү дур булаам болгодог.

Үр тариа, буурцагт ургамлыг ялгаж, шөлөнд хийхээс өмнө сайтар угаана. Шөлийг илүү хурдан чанаж болгохын тулд сувдан арвай, шош, вандуй, сэвэг зарыг урьдчилан дэвтээхийг зөвлөж байна: сувдан арвайг усанд 2-3 цаг, буурцагт ургамал - 4-6 цаг байлгана. Сувдан арвайг шөл рүү түүхий биш хийж болно, гэхдээ бараг чанаж болтол буцалгана. Энэ тохиолдолд шөл нь арвай удаан хугацаагаар хооллосны үр дүнд үүссэн цэнхэр өнгийн өнгийг олж авахгүй.

Шөлний ногоог буцалсан ус эсвэл шөлөнд дүрж, удаан гал дээр чанаж болгохыг зөвлөж байна. Хэрэв түүхий ногоо хүйтэн усанд дүрж, дараа нь аажмаар халааж, С витамин хурдан унах болно. Үүнтэй ижил шалтгаанаар хүнсний ногоог хэтрүүлж болохгүй.

Бүтээгдэхүүнийг шөлөнд хийж, хоол хийх дуусахад бэлэн болно. Тэдний хавчуургын дарааллыг жор бүрт өгсөн болно.

Лаврын навч, чинжүү болон бусад амтлагч нь шөлний амтыг сайжруулахад тусалдаг.

Хүнсний ногооны шөлийг ус, ногооны шөл, шөл (мах, мөөг, бульоны кубаас) буцалгана. Усан дотор чанасан ногооны шөл, ногооны шөл эсвэл мөөгний шөл мацаг барих өдрүүдэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Хүнсний ногооны шөлний амт, тэжээллэг чанарыг сайжруулахын тулд сүү, цөцгий, цөцгий, аарцтай сүү нэмэхийг зөвлөж байна. Цөцгий нь шууд аягатай саванд хийж болно. Хүнсний ногооны шөлийг хэрэглэхийн өмнө шууд хоол хийх нь зүйтэй.Учир нь удаан хугацааны хадгалалтын явцад тэд ихэнх С аминдэмийг устгадаг.

Хэрэв бид шөлөнд хэдэн калори илчлэг байдаг вэ гэсэн асуултанд хариулахыг хүсвэл аль шөлийг хэмжих гэж байгаа нь илчлэгийн агууламжийг тодруулах ёстой. Шөлийн илчлэгийн талаархи асуулт нь жин хасахад зориулагдсан тусгай хоолны дэглэм баримталдаг, эсвэл жингийнхээ талаар санаа зовж, хоол хүнсэн дэх илчлэгийг тооцдог заншилтай хүмүүст ихэвчлэн санаа зовдог.

Тэгэхээр, шөлний илчлэгийн хэмжээ хэд вэ?

Тахиа:

Тахианы шөлөнд хэдэн калори илчлэг байдаг вэ? Энэ асуултанд хариулахын өмнө тахианы шөлний илчлэгийн агууламжийг зөвхөн шөлийг бэлтгэх арга замаар төдийгүй түүнд сонгосон бүтээгдэхүүнээр тодорхойлдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээлбэл:

Тахианы шөл (хүнсний ногооны) калорийн агууламж 100 гр тутамд 40-50 ккал байдаг. бүтээгдэхүүн

Цагаан будаатай тахианы шөлний калорийн агууламж 100 гр тутамд 60 ккал байдаг. бүтээгдэхүүн

Вандуй:

Мэдээжийн хэрэг калорийн агууламж вандуйн шөл үүнийг бэлтгэх аргаар тодорхойлно. Дашрамд хэлэхэд, вандуйны калорийн агууламж өөр байж болно - ургацын төрлөөс хамаарна.

Вандуйн шөлний калорийн агууламж 100 гр тутамд 60-70 ккал байдаг. бүтээгдэхүүн

Мөөг:

Мөөгний шөлний калорийн агууламж 100 гр тутамд 26 ккал байдаг. бүтээгдэхүүн

Харчо:

Мах, будаа зэргийг багтаасан жороор бэлтгэсэн харчо шөлний илчлэгийн хэмжээ харьцангуй бага байх болно.

Мах, будаатай харчо шөлний калорийн агууламж 100 гр тутамд 75 ккал байдаг. бүтээгдэхүүн

Махны бөмбөгтэй:

Махны бөмбөгний шөл дэх калорийн тоо нь махан шөлөөр хийсэн шөлний илчлэгийн агууламжаас нэг их зөрүүгүй байх болно.

Махны бөмбөгтэй шөлний илчлэгийн хэмжээ 100 гр тутамд 48 ккал байдаг. бүтээгдэхүүн

Сагаган:

Сагаган шөл нь гайхалтай үнэртэй байдаг. Энэ бол бидний биед бэлтгэхэд хялбар, хөнгөн бөгөөд эрүүл хоол юм. Калорийн агууламж нь бэлтгэх арга, түүнд орсон бүтээгдэхүүнээс хамаарна.

Сагаган шөлний махгүй калорийн агууламж 100 гр тутамд 38 ккал байдаг. бүтээгдэхүүн

Вермишелийн хамт:

Гоймонтой шөлийг шөл эсвэл энгийн усанд чанаж, янз бүрийн ногоог багтааж болно. Энэ бүхэн нь илчлэгийн агууламжид тодорхой хэмжээгээр нөлөөлдөг.

Гоймонтой шөлний калорийн агууламж (хамт тахианы цээж) - 100 гр тутамд 19 ккал. бүтээгдэхүүн

Нэг аяга шөл:

Нэг таваг 250 грамм агуулдаг гэж бодъё. бэлэн хоол. Хэрэв бид жишээ авбал тахианы шөл 100 гр тутамд 80 ккал илчлэгийн агууламжтай. бүтээгдэхүүн, дараа нь энгийн тооцооллоор бид дараахь зүйлийг авна.

Нэг аяга шөлний илчлэгийн хэмжээ - ойролцоогоор 200 ккал

Шөлийн илчлэгийн агууламж, жорны тоо, тэдгээрийн бэлтгэл нь маш олон янз байж болно.

Шөл бол үндсэндээ махтай, махгүй ногооны декоциний юм. Хүмүүс эрт дээр үеэс янз бүрийн ногооны холимог хийж, бэхжүүлж сайжруулахын тулд төрөл бүрийн амтлагч, ургамлын үндэс, навч бүхий амтлагчаар хоол хийж эхлэв. амт... Махан шөлний илчлэгийн хэмжээ ногооныхоос хамаагүй өндөр боловч хамгийн амттай шөлийг махны шөлөөс гаргаж авдаг гэдэгтэй хэн ч маргахгүй. Шөл бэлтгэхийн тулд гахайн мах, тахиа, үхрийн мах, тэр ч байтугай загасыг янз бүрийн махаар хооллох нь заншилтай байдаг. ОХУ-д ийм декоциний "шөл" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд эдгээрийг одоо бүх байшингийн гол хоол гэж үздэг байв.

Жилээс жилд хоолны мастерууд үүнийг сайжруулж, шинэ жор боловсруулж ирсэн амттай хоол... Тиймээс өнөөдөр шөл хийх жоруудын тоог тоолж чадахгүй. Тэдний дүр төрхийг дагаж мөрддөг олон эмэгтэйчүүд шөл дээр жингээ хасах боломжтой юу, нухаш шөлний илчлэгийн хэмжээ хэд вэ гэх мэт асуултуудыг сонирхдог. Зураг дээрээ сэтгэл хангалуун байгаа хүмүүс Интернетээс хоол хийх жор, гоймонтой шөлний илчлэг, махан шөлний илчлэгийн талаар ихэвчлэн хайж байдаг.

Шөлөөр турах боломжтой юу?

Хэрэв та шөлний калорийн агууламжийг мэддэг бол шөл дээр жингээ хасах нь тийм ч хэцүү биш болно. Аливаа шөл нь ус, таваг чанаж болгосон мах, шувуу, загасны суурь, хүнсний ногооны холимогоос бүрдэнэ. Махан шөлний илчлэгийн хэмжээ ердийн ногооны шөлтэй харьцуулахад илүү өндөр байх нь дамжиггүй.

Тиймээс шөл дээр жингээ хасахын тулд тэдгээрийг махгүй, зөвхөн усанд чанаж болгосон байх ёстой. Та янз бүрийн үр тариа, будаа, нэмж болно гоймон... Амтлагчаар амтлагч, давс нэмж хийх хэрэгтэй.

Шөлийн ашиг тус юу вэ?

Аливаа шөл бол хүч чадал, энергийн маш сайн эх үүсвэр юм. Шөл нь маш их хэмжээний эслэг, нүүрс ус, эрдэс бодис (магни, төмөр, кали гэх мэт), витамин (Е, бета-каротин, В бүлэг) агуулдаг.

Үүнээс гадна, шөл бэлтгэх явцад чанасан ногоонд хамгийн их байдаг ашигтай шинж чанарууд, мөн тэдгээр нь биед шингэж шингэсэн байдаг. Yushka from ногооны шөл хүнсний ногооны амин дэм, эрдэс бодисыг шөл болгон угааж цэвэрлэдэг тул тэжээллэг чанар өндөртэй.

Шөлийн калорийн агууламжаас үл хамааран эдгээр нь хүний \u200b\u200bбиед орлуулшгүй зүйл юм.

• Хоолны дуршил, боловсруулалтыг сайжруулдаг;
• Ходоод гэдэсний замын ажлыг сэргээх;
• Цусны даралтыг хэвийн болгох;
• Бие дэх шингэний тэнцвэрийг сэргээх;
• Холестерины түвшинг бууруулах;
• Хорт бодисын биеийг цэвэрлэх;
• Зүрх судасны өвчнөөс хамгаална.

Тиймээс олон хүн зөвхөн шөлөндөө жингээ хасахаас гадна эмчилгээний хоолны дэглэмд оруулахыг хичээдэг. Шөл нь удаан хугацааны өвчний дараа хүч чадлаа сэргээж, хүйтний улиралд бие махбодоо дулаацуулах чадвар нь хэнд ч нууц биш юм.

Шөлөнд хэдэн калори байдаг вэ?

Шөл нь ялангуяа илчлэгийн агууламж өндөр байдаггүй ч жишээлбэл, нухаш шөл эсвэл бусад шөлний илчлэгийн талаар юу гэж бодох нь илүүц биш байх болно. Үнэндээ шөлний калорийн агууламж нь түүнийг бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээс шууд хамаардаг.

Ерөнхийдөө бүх хүнсний бүтээгдэхүүнүүдээс хамгийн бага илчлэг хоолонд шөл ордог. Тиймээс олон хүн шөл дээр жингээ хасахыг хичээдэг бөгөөд тэд амжилтанд хүрдэг. Гэсэн хэдий ч ихэвчлэн аль хэдийн байдаг бэлэн хоол нэмсэн нэмэлт найрлагашөлний илчлэгийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Жишээлбэл, өөх тос ихтэй цөцгий эсвэл майонезаас тавагны илчлэгийн хэмжээ их хэмжээгээр нэмэгддэг тул та тэдэнтэй хэт хол байх ёсгүй.

Доорх нь янз бүрийн хоол хүнсээр хийсэн шөлний илчлэгийн агууламж юм.

• Украйны borsch - 100 мл 49 ккал;
• Вандуйн шөл - 100 мл тутамд 66 ккал;
• Мөөгний шөл - 100 мл 26 ккал;
• Ногоон вандуйн шөл - 100 мл 56 ккал тутамд;
• Гоймонтой таана шөл - 100 мл 39 ккал тутамд;
• Улаан лоолийн шөл - 100 мл 28 ккал;
• Төмсний шөл - 100 мл тутамд 39 ккал;
• Таристай төмсний шөл - 100 мл 54 ккал;
• Гоймонтой шөлний калорийн агууламж 100 мл тутамд 48 ккал;
• Хүнсний ногооны шөл - 100 мл 43 ккал;
• Махны бөмбөгний шөлний калорийн агууламж 100 мл тутамд 75 ккал байдаг;
• Шөл-нухаш илчлэгийн агууламж дунджаар - 100 мл тутамд 48 ккал;
• Чих - 100 мл 46 ккал.

Шөлийн илчлэгийн агууламж, жорны тоо, тэдгээрийн бэлтгэл нь маш олон янз байж болно.

Шөл бол үндсэндээ махтай, махгүй ногооны декоциний юм. Хүмүүс эрт дээр үеэс янз бүрийн ногооны холимог хийж, амтыг нь сайжруулах, сайжруулахын тулд төрөл бүрийн халуун ногоо, үндэс, ургамлын навчаар амтлагчаар хоол хийж эхлэв. Махан шөлний илчлэг нь ногооны шөлтэй харьцуулахад хамаагүй өндөр байдаг ч хамгийн амттай шөлийг махны шөлөөр авдаг гэдэгтэй хэн ч маргахгүй. Шөл бэлтгэхийн тулд гахайн мах, тахиа, үхрийн мах, тэр ч байтугай загасыг янз бүрийн махаар хооллох нь заншилтай байдаг. ОХУ-д ийм декоциний "шөл" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд эдгээрийг одоогийн байдлаар бүх байшингийн гол хоол гэж үздэг байв.

Жилээс жилд хоолны мастерууд энэхүү амтат хоолыг бэлтгэх шинэ жорыг сайжруулж, боловсруулж ирсэн. Тиймээс өнөөдөр шөл хийх жоруудын тоог тоолж чадахгүй байна. Тэдний дүр төрхийг дагаж мөрддөг олон эмэгтэйчүүд шөл дээр жингээ хасах боломжтой юу, нухаш шөлний илчлэгийн хэмжээ хэд вэ гэх мэт асуултуудыг сонирхдог. Зургандаа сэтгэл хангалуун байгаа хүмүүс Интернетээс гоймонтой шөлний жор, калорийн агууламж, эсвэл махан бөмбөлөгтэй шөлний илчлэгийн талаархи мэдээллийг ихэвчлэн хайж байдаг.

Шөлөөр турах боломжтой юу?

Хэрэв та шөлний калорийн агууламжийг мэддэг бол шөл дээр жингээ хасах нь тийм ч хэцүү биш болно. Аливаа шөл нь ус, таваг чанаж болгосон мах, шувуу, загасны суурь, хүнсний ногооны холимогоос бүрдэнэ. Махан шөлний илчлэгийн хэмжээ ердийн ногооны шөлтэй харьцуулахад илүү өндөр байх нь дамжиггүй.

Тиймээс шөл дээр жингээ хасахын тулд тэдгээрийг махгүй, зөвхөн усанд чанаж болгосон байх ёстой. Шөл дээр янз бүрийн үр тариа, будаа, гоймон нэмж болно. Амтлагчаар амтлагч, давс нэмж хийх хэрэгтэй.

Шөлийн ашиг тус юу вэ?

Аливаа шөл бол хүч чадал, энергийн маш сайн эх үүсвэр юм. Шөл нь маш их хэмжээний эслэг, нүүрс ус, эрдэс бодис (магни, төмөр, кали гэх мэт), витамин (Е, бета-каротин, В бүлэг) агуулдаг.

Үүнээс гадна, чанасан ногоо нь шөл бэлтгэх явцад ихэнх ашигтай шинж чанарыг хадгалж үлддэг бөгөөд эдгээр нь биед илүү сайн шингэж, шингэдэг. Хүнсний ногооны амин дэм, эрдэс бодисыг шөл болгон угаадаг тул ногооны шөлөөр хийсэн шөл нь бас ашигтай бөгөөд тэжээллэг чанар сайтай байдаг.

Шөлийн калорийн агууламжаас үл хамааран эдгээр нь хүний \u200b\u200bбиед орлуулшгүй зүйл юм.

• Хоолны дуршил, боловсруулалтыг сайжруулдаг;
• Ходоод гэдэсний замын ажлыг сэргээх;
• Цусны даралтыг хэвийн болгох;
• Бие дэх шингэний тэнцвэрийг сэргээх;
• Холестерины түвшинг бууруулах;
• Хорт бодисын биеийг цэвэрлэх;
• Зүрх судасны өвчнөөс хамгаална.

Тиймээс олон хүн зөвхөн шөлөндөө жингээ хасахаас гадна эмчилгээний хоолны дэглэмд оруулахыг хичээдэг. Шөл нь удаан хугацааны өвчний дараа хүч чадлаа сэргээж, хүйтний улиралд бие махбодоо дулаацуулах чадвар нь хэнд ч нууц биш юм.

Шөлөнд хэдэн калори байдаг вэ?

Шөл нь ялангуяа илчлэгийн агууламж өндөр байдаггүй ч жишээлбэл, нухаш шөл эсвэл бусад шөлний илчлэгийн талаар юу гэж бодох нь илүүц биш байх болно. Үнэндээ шөлний калорийн агууламж нь түүнийг бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээс шууд хамаардаг.

Ерөнхийдөө бүх хүнсний бүтээгдэхүүнүүдээс хамгийн бага илчлэг хоолонд шөл ордог. Тиймээс олон хүн шөл дээр жингээ хасахыг хичээдэг бөгөөд тэд амжилтанд хүрдэг. Гэсэн хэдий ч бэлэн хоолонд нэмэлт найрлага ихэвчлэн нэмж өгдөг бөгөөд энэ нь шөлний илчлэгийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Жишээлбэл, өөх тос ихтэй цөцгий эсвэл майонезаас тавагны илчлэгийн хэмжээ их хэмжээгээр нэмэгддэг тул тэдэнтэй хэт хол байх ёсгүй.

Доорх нь янз бүрийн хоол хүнсээр хийсэн шөлний илчлэгийн агууламж юм.

• Украйны borsch - 100 мл 49 ккал;
• Вандуйн шөл - 100 мл тутамд 66 ккал;
• Мөөгний шөл - 100 мл 26 ккал;
• Ногоон вандуйн шөл - 100 мл 56 ккал тутамд;
• Гоймонтой таана шөл - 100 мл 39 ккал тутамд;
• Улаан лоолийн шөл - 100 мл 28 ккал;
• Төмсний шөл - 100 мл тутамд 39 ккал;
• Таристай төмсний шөл - 100 мл 54 ккал;
• Гоймонтой шөлний калорийн агууламж 100 мл тутамд 48 ккал;
• Хүнсний ногооны шөл - 100 мл 43 ккал;
• Махны бөмбөгний шөлний калорийн агууламж 100 мл тутамд 75 ккал байдаг;
• Шөл-нухаш илчлэгийн агууламж дунджаар - 100 мл тутамд 48 ккал;
• Чих - 100 мл 46 ккал.