Хайруулын тавган дээр шарсан цэцэгт байцаа. Шарсан цэцэгт байцааны жор. Бид хайруулын тавган дээр жигнэнэ. Шарсан цэцэгт байцаа. Эрүүл

Цэцэгт байцаа нь үзэсгэлэнтэй, амттай, эрүүл байдаг. Үүнээс та маш олон гайхалтай амттай хоол хийж болно, тэдгээрийн нэг нь шөл юм цэцэгт байцаа. Түүгээр ч зогсохгүй энэ бүтээгдэхүүн нь бараг бүх орц найрлагатай төгс зохицдог бөгөөд байцааг төрөл бүрийн амтлагч, ургамал, хүнсний ногоо, махан бүтээгдэхүүн, буурцагт ургамал, мөөгөөр өөрчилснөөр та бүр шинэ сонирхолтой хоол хийх боломжтой.

Шарсан цэцэгт байцаа - Хоол хийх ерөнхий зарчим

Шинэхэн цэцэгт байцаа, хөлдөөсөн аль аль нь жигнэхэд тохиромжтой. Шинэ байцааг урьдчилан зайлж, баг цэцэгтэй болгон хувааж, хөлдөөсөн байцааг зүгээр л саванд хийж, өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй.

Цэцэгт байцааны баг цэцгийг жороос хамааран эхлээд бага зэрэг давсалсан усанд хагас болгосон хүртэл буцалгаж, эсвэл бага зэрэг шарсан эсвэл урьд өмнө нь хэрэглэхгүйгээр хэрэглэдэг. дулааны эмчилгээ. Цэцэгт байцааг ус, шөл эсвэл сүүнд аль алинд нь буцалгаж болно. Сүүнд чанасан нь ялангуяа үзэсгэлэнтэй, зөөлөн болдог.

Байцааг энгийн аргаар чанаж, халуун ногоо, давс, булан, жишээлбэл, цөцгий, соус эсвэл энгийн ус, шөлөөр амталж болно. Гэхдээ та үүнийг бүрэн хэмжээгээр хийж чадна, сайхан хоол, төмс, цуккини, хаш, улаан лооль, лууван, сонгино, шош, вандуй нэмнэ. Мөн мах, тахиа, татсан мах, мөөг, хиам, хиам зэрэг амттай байдаг. Cauliflower нь бяслаг, зөөлөн амтлагч, ургамалтай сайн нийлдэг.

Ямар ч тохиолдолд таваг бэлтгэхэд ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэж байгаагаас үл хамааран чанасан цэцэгт байцаа нь амттай, эрүүл, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

1. Улаан лооль, бяслагтай шарсан цэцэгт байцаа

Найрлага:

Хагас кг цэцэгт байцаа;

Хоёр том махлаг улаан лооль;

100 грамм бяслаг;

2 чимх давс;

Наран цэцгийн тос.

Хоол хийх арга:

1. Байцааны толгойг дунд зэргийн баг цэцэгтэй болгон хуваа.

2. Улаан лоолийг зайлж, үндсийг нь огтолж, буцалж буй усанд нэг эсвэл хоёр минутын турш хийнэ. Арьсыг арилгаж, целлюлозыг шоо болгон хуваана.

3. Гүн хайруулын тавган дээр 2-3 хоолны халбага тос хийнэ, халаана.

4. Дуртай амтлагчаа цацаж, хөнгөн үнэртэй болтол нь бага зэрэг хуурна.

5. Бэлтгэсэн цэцэгт байцааг хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

6. Улаан лооль нэмж, амт нь давс, холино.

7. Улаан лооль шүүсээ гаргах хүртэл хүнсний ногоог хуурна.

8. Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 20 минут орчим удаан гал дээр таваг буцалгана.

9. Бэлэн болсон цэцэгт байцааг хутгаж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, бяслаг хайлж дуустал таган дор дахин 3-4 минутын турш хутгахгүйгээр байлгана.

2. Цөцгийтэй шарсан цэцэгт байцаа

Найрлага:

700 грамм цэцэгт байцаа;

Булцуу;

жижиг лууван;

Хоёр зуун грамм цөцгий;

Турмерик, карри, давс;

Ургамлын тос;

Хоол хийх арга:

1. Цэцэгт задалсан цэцэгт байцааг буцалгасны дараа бага зэрэг давсалсан усанд 5 минут буцалгана.

2. Сонгино, лууваныг хальсалж, хэрчинэ: сонгино нимгэн дөрөвний нэг цагираг болгон, лууваныг тууз болгон хуваана. Хоёр найрлагыг ургамлын тосонд зөөлрүүлэх хүртэл хуурна.

3. Улаан шарсан маханд байцаа, халуун ногоо, давс нэмээд холино. Цэцэгт байцааг шаргал болтол бүгдийг нь хамт хуурна.

4. Цөцгийд хийнэ. Хэрэв цөцгий хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг ус нэмнэ. Цэцэгт байцааг 5-7 минутын турш хааяа хутгана.

5. Хоол хийх хамгийн төгсгөлд нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

3. Хүнсний ногоотой шарсан цэцэгт байцаа

Найрлага:

300 грамм цэцэгт байцаа;

300 гамма төмс;

Сонгино, лууван - тус бүр нэг;

100 грамм ногоон вандуй;

Хоёр хумс сармис;

2 tbsp. л. улаан лоолийн оо;

Залуу жижиг Сквош;

шинэхэн дилл;

хатаасан лаврын;

Давс, чинжүү хольц;

300 мл ус эсвэл шөл;

Наран цэцгийн тос.

Хоол хийх арга:

1. Хальсалсан сонгиноо жижиг шоо болгон хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно.

2. Гүн хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбага тос асгаж, сонгино хийж, цайвар улайлт хүртэл хуурч ав. Лууван, шарсан мах, хутгах, зөөлрүүлэх хүртэл нэмнэ.

3. Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, шарсан ногоо дээр тавь. Хутгана. Хамтдаа 8-10 минутын турш шарна.

4. Залуу zucchini зайлж, төгсгөлийг нь тайрч, жижиг шоо болгон жимс бууруулах. Хайруулын тавган дээр үлдсэн хүнсний ногоо нэмнэ.

5. Хоолыг халуун ногоо, давс, холино.

6. Цэцэгт байцааны цэцэг, ногоон вандуй нэмнэ.

7. Устай хольсон хүнсний ногоо хийнэ улаан лоолийн оо.

8. Тагийг нь хайруулын тавган дээр таглаад 15 минутын турш хүнсний ногоотой байцаа буцалгана.

9. Хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө хатаасан лаврын, жижиглэсэн dill нь хүнсний ногоо цацаж, шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ.

10. Нилээд жижиглэсэн сармис, аль хэдийн бэлтгэсэн stewed хүнсний ногоо нэмнэ.

4. Хиам, хаштай шарсан цэцэгт байцаа

Найрлага:

350 грамм тамхи татдаг хиам;

250 грамм цэцэгт байцаа;

Нэг хаш;

Булцуу;

Лууван;

Давс, тос.

Хоол хийх арга:

1. Цэцэгт хуваагдсан байцааг хагас болгосон хүртэл буцалгана.

2. Хашыг зайлж, баар болгон хувааж, давсалж, 5-8 минут байлгана.

3. Хиамыг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон цавчих.

4. Сонгино нилээд цавчих, луувангаа сараалжтай эсвэл жижиг шоо, сүрэл болгон хуваасан.

5. Ногоонуудыг зайлж, цавчих.

6. Хоол хийх бүх хүнсний ногоо бэлэн болсон тул та процесс руу шууд орж болно.

7. Юуны өмнө сонгино, лууваныг бага хэмжээний тос бүхий саванд хийж, зөөлрүүлэх хүртэл хуурч ав.

8. Бага зэрэг давсалсан хаш, хиам, халуун ногоо, давс нэмнэ. Хутгаж, нэг эсвэл хоёр минутын турш хуурч ав.

9. Эцэст нь чанасан цэцэгт байцаагаа хагас болтол нь тавь.

10. Нэг аяга буцалсан ус хийнэ, холино.

11. Хүнсний ногоог тагийг нь таглаад, шингэнийг уурших хүртэл 10 минут орчим буцалгана.

12. Бэлэн болсон цэцэгт байцааг шинэхэн ургамлаар цацаж үйлчил.

5. Тахианы махтай шарсан цэцэгт байцаа

Найрлага:

Нэг килограмм цэцэгт байцаа;

500 грамм тахианы филе;

Хоёр лууван;

3 улаан лооль;

Халуун ногоо, давс;

Наран цэцгийн тос;

Хоол хийх арга:

1. Цэцэгт байцааг зайлж, том баг цэцэгтэй хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.

2. Нимгэн тууз болгон хэрчсэн лууван, жижиг мод болгон хэрчсэн тахианы махыг энд хийнэ.

3. Бага зэрэг ургамлын тос, давс хийнэ, бүх найрлагыг нь саванд хийнэ.

4. Хаалттай таган дор 10 минутын турш хутгахгүйгээр буцалгана. Хоолны шүүс хангалтгүй бол бага зэрэг ус нэмнэ.

5. 10 минутын турш чанаж болгосоны дараа урьдчилан цайруулж, хэрчсэн улаан лоолийг нэмнэ.

6. Хоолоо зөөлөн болтол нь жигнэж, үе үе хутгана, 20-25 минут.

7. Диллиний мөчрөөр чимэн үйлчил.

6. Татсан махтай шарсан цэцэгт байцаа

Найрлага:

400 грамм цэцэгт байцаа;

300 грамм татсан мах;

Нэг хумс сармис;

2 tbsp. л. улаан лоолийн оо;

Сонгино;

Хагас шил ус;

200 грамм чидун б / к;

Давс, чинжүү, ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

1. Сонгино жижиг шоо, сармисыг нимгэн хавтан болгон хуваасан.

2. Байцаа баг цэцэгтэй хувааж, хөлдөөсөн нь зүгээр л гэсгээхэд хангалттай.

3. Тогоондоо тос хийнэ, сармис, сонгиноо шаргал болтол нь хуурна.

4. Урьдчилан эрчилсэн татсан мах, чинжүү, давсыг амтанд нь хийнэ. Таван минутын турш хутгана, хуурна.

5. Улаан лоолийн оо эсвэл соус нэмээд татсан махыг хүнсний ногоотой хамт дахин 6-8 минут буцалгана.

6. Цэцэгт байцааны цэцэг, чидуныг бүхэлд нь эсвэл хагасаар нь байрлуул.

7. Савыг таглаатай таглаад 25 минутын турш бага дулаанаар хоолоо буцалгана.

7. Мөөгтэй шарсан цэцэгт байцаа

Найрлага:

Хагас кг шинэхэн шампиньон;

Цэцэгт байцааны сэрээ;

Хоёр чийдэн;

Хоёр хумс сармис;

чинжүү, давсны холимог;

Хайруулын тосны хувьд;

300 грамм цөцгий.

Хоол хийх арга:

1. Байцаагаа урсгал усаар зайлж, давсалсан устай саванд байцаа хийнэ. 10 минут буцалгасны дараа буцалгана.

2. Цайрсан байцааг мөстэй усанд хийж, хөргөж, том баг цэцэгтэй болгон задлана.

3. Мөөгийг коланд руу хийж, зайлж, хатааж, мөөгний хэмжээнээс хамааран 2 эсвэл 4 хэсэгт хуваана.

4. Жижиглэсэн мөөгийг хайруулын тавган дээр халаасан ургамлын тос руу шилжүүлж, 2-3 минутын турш хуурч, хутгана.

5. Нимгэн хавтан болгон хуваасан сармис, чинжүү, давс нэмнэ. Улайх хүртэл хуурна.

6. Цагираг болгон хуваасан сонгино хийж, холино. Зөөлөн, амттай алтан өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

7. Бэлтгэсэн байцаагаа урьдчилан хийж, хольж, 5-6 минутын турш дэвтээнэ.

8. Цөцгийд хийнэ, таглаатай савыг таглаад 20 орчим минутын турш байцаа буцалгана.

Цэцэгт байцааг сонгохдоо түүнд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй Гадаад төрх. Бэлэн болсон тавагны амт нь бүтээгдэхүүний чанар, шинэлэг байдлаас хамаарна. Байцааны баг цэцэг нь цагаан, сүүн өнгөтэй, сул биш, уян хатан байх ёстой. Шинэхэн ногооны навчнууд нь баялаг байдаг ногоон өнгө. Хэрэв байцааны толгой дээр хар толбо байгаа бол энэ нь хүнсний ногоо шинэхэн биш харин хуучирсан болохыг илтгэнэ. Үүнээс гадна, байцаа нь ихэвчлэн хортон шавьжийн халдлагад өртдөг тул иш болон баг цэцэгсийн суурийг сайтар ажиглаарай.

Хоолонд халуун ногоо, ургамал, ургамал нэмэхэд болгоомжтой байгаарай. Цэцэгт байцаа нь олон бүтээгдэхүүнтэй нийцдэг хэдий ч тод үнэр, амттай найрлага нь түүнд тохиромжгүй байдаг. Тэдний хурц үнэр, амт нь цэцэгт байцааны эмзэг байдлыг тасалдуулдаг. Хүчтэй үнэргүй зөөлөн найрлагыг хэрэглээрэй.

Алхам 1: найрлагыг нь бэлтгэ.

Хүнсний ногоо хальслагч ашиглан амтат сонгино, лууван, яншуйны үндэсийг хальслаарай. Бид тэдгээрийг хүйтэн урсгал усны дор жижиг байцаа, жижиг боодолтой диллтэй хамт угаана. Өөрөөр хэлбэл, бид байцаанаас бусад бүх ногоог хайчлах самбар дээр тавиад 1 см хүртэл шоо болгон хувааж, зүгээр л ногоонуудыг нилээд цавчих. Бид зүсэлт болон бусад бүх зүйлийг тавьдаг хүссэн бүтээгдэхүүнтусдаа гүн гүнзгий аяга, аяганд хийнэ.


Энгийн урсгал усыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, шингэн рүү 1-2 хоолны халбага энгийн ус хийнэ. чулуун давсмөн давсны үр тариа бүрэн уусах хүртэл хутгана. Дараа нь бид байцааны толгойноос навчийг тайрч, баг цэцэгтэй болгон задалж, хүсвэл 2-4 хэсэг болгон хувааж, жижиглэсэн байцааг давстай устай гүн саванд хийнэ. Бид явах 5-7 минутИнгэснээр байцаанаас гашуун мэдрэмж гарч ирдэг, түүнчлэн баг цэцэгтэй ан цав руу мөлхөж болох хорхой, өт хэлбэрээр янз бүрийн жижиг амьтад гарч ирдэг.

Алхам 2: Байцаа буцалгана.

5-7 минутын дараа байцаагаа гүн коланд руу шидээд дахин зайлж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Хүнсний ногоог ердийн урсгал усаар дүүргэж, шингэн нь баг цэцгийг бүрэн бүрхэнэ. Бид зуухаа тавиад, хүчтэй түвшинд асаагаад усыг буцалгана. Буцалсны дараа зуухны температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад байцаагаа буцалгана. 40 минут. Энэ хугацааны дараа зуухаа унтрааж, хайруулын тавган дээр байцаа үлдээгээрэй.

Алхам 3: Сонгино, лууван, яншуйны үндсийг хуурна.

Одоо зуухаа дунд түвшинд хүртэл асаагаад 3 хоолны халбага ургамлын тосоор гүн наалддаггүй хайруулын тавган дээр тавь. Өөх нь халуун болмогц жижиглэсэн амтат сонгино нэмээд гал тогооны хусуураар хутгаж хуурна. 2-3 минутзөөлөн болтол.


Дараа нь сонгино руу лууван, яншуйны шоо нэмж, хүнсний ногоог хамт хуурна 45 минутхааяа хутгана. Үүний дараа хайруулын тавган дээр 2 шанага байцаатай шөл хийнэ, буцалгаад буцалгана 5-7 минутзөөлөн parsnips болон лууван хүртэл.

Алхам 4: таваг бүрэн бэлэн байдалд хүргэнэ.

Хайруулын тавган дээр байгаа хүнсний ногоо бүрэн зөөлөн болсны дараа тэдгээрийг халбагаар чанасан цэцэгт байцаа нэмнэ.


Дахин 1 шанагатай байцаатай шөл хийнэ.


Бид 200 миллилитр улаан лоолийн зуурмагийг танилцуулж, амт нь давс, цагаан чинжүү хийнэ. Савыг тагийг нь таглаад хүнсний ногоогоо буцалгана 10 минутчийгийг бараг бүрэн ууршуулах хүртэл.


2-3 минутын туршэцсийн үр дүнд хүрэх хүртэл хайруулын тавган дээр жижиглэсэн dill ногоон нэмж, тавагны бүх найрлагыг гөлгөр болтол нь гал тогооны хусуураар хольж, дараа нь зуухаа унтрааж, хайруулын тавган дээр дахин таглаад анхилуун таваг дахин исгэж орхи. 5-6 минут. Бид ялтсууд дээр байцаа тавиад үйлчилсний дараа.

Алхам 5: Шарсан цэцэгт байцаагаар үйлчил.

Шарсан цэцэгт байцааг Лентийн үеэр үндсэн хоол болгон эсвэл ямар ч хоолны хачир болгон халуунаар үйлчилдэг. махан хоол. Хоол хийж дууссаны дараа бүх хүнсний ногооны бүтэц нь зөөлөн болж, тэдгээрийг улаан лоолийн өтгөрүүлсэн зуурмагаар дэвтээж, тэдэнд тааламжтай исгэлэн өгдөг. Хэрэв хүсвэл үйлчлэхээсээ өмнө цөцгий эсвэл гар хийцийн цөцгийтэй амталж, шинэхэн нилээд жижиглэсэн дилл, яншуй, килантро эсвэл ногоон сонгино цацаж болно. Сайхан амраарай!

Сайхан хооллоорой!

Халуун ногооны багцыг хоол хийхэд тохиромжтой ямар ч амтлагчаар нэмж болно. хүнсний ногооны хоол, тухайлбал кориандра, орегано, розмарин, газрын булан навч, амтат, гүргэм болон бусад.

Байцаа буцалгаж болохгүй, харин давхар бойлерт 35-40 минутын турш жигнэнэ.

Хайруулын оронд та хөнгөн цагаан гүн тогоо ашиглаж болно.

Хайруулын хувьд та наранцэцэг, чидун эсвэл эрдэнэ шишийн тос хэрэглэж болно.

Алхам 1: Хүнсний ногоо бэлтгэ.

Хутга ашиглан цэцэгт байцааг зузаан ишнээс нь салгаж аваад коланд руу хийж бүлээн усаар зайлна. Хэлэлцэх. Цэцэгт байцааг маш жижиг баг цэцэг болгон задалж, хэт урт, зузаан ишийг таслана.
Сармисны хумсыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Болгарын чинжүүг үрнээс нь хальсалж, хоёр хэсэг болгон хувааж, дотроос нь цагаан өнгийн бүх хуваалтыг таслана. Хүнсний ногоог зайлж, хатааж, дараа нь чинжүүг жижиг шоо эсвэл нимгэн тууз болгон хуваана.
Улаан лоолийг 30 секундын турш буцалж буй устай саванд хийнэ, дараа нь хурдан хөргөнө. Энэ нь улаан лоолийн дараа амархан хальслах боломжийг танд олгоно. Хальсныхаа дараа улаан лоолийг шоо эсвэл хэрвээ хүнсний ногоо жижиг бол шаантаг болгон хайчилж ав.
Ногоонуудыг зайлж, хатуу ишийг нь тайрч, үлдсэнийг нь алчуураар хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Сонгино хальснаас хальсалж, нимгэн хагас цагираг эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан, би үүнийг өөрийн үзэмжээр үлдээнэ.

Алхам 2: Цэцэгт байцааг ногоотой хамт чанана.

Саванд ургамлын тосыг халааж, сонгино, сармисаа зөөлөн болтол нь хуурч ав. Дараа нь хонхны чинжүүний хэсгүүдийг нэмээд бүгдийг нь хольж, дунд зэргийн халуунд буцалгана 5 минут.
Дараа нь улаан лоолийн хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, бүгдийг нь давс, хар перцээр цацаж, бас лаврын болон ореганогоор амтлана. Дахин хутгаад буцалгана 5 минут.
Цэцэгт байцааны цэцэг, ургамлыг бусад ногоо нэмнэ. Хутгаж, таглаад буцалгана 10-15 минутэсвэл байцаа дуусах хүртэл. Зөөлөн болж, өнгө нь өөрчлөгдөнгуут ​​хайруулын тавгаа галаас аваад бэлэн хоолоо ширээн дээр тавина.

Алхам 3: Хүнсний ногоотой чанасан цэцэгт байцаагаар үйлчил.

Хүнсний ногоотой чанасан цэцэгт байцаа нь үдийн хоолонд тохиромжтой, энэ хоолыг хүүхдүүдэд ч өгч болно (энэ тохиолдолд халуун ногоо бага хэрэглээрэй). Хэрэв та хүнсний ногоогоос илүү идэж болохуйц, сэтгэл ханамжтай зүйл нэмэхийг хүсч байгаа бол бэлэн хоолоо ямааны бяслаг эсвэл моцареллагаар цацаж болно, гэхдээ та зүгээр л нэг хэсэг дээр тослог цөцгий асгаж болно. Үдийн хоолыг махгүйгээр огт хүлээн зөвшөөрдөггүй хүмүүст бид үүнийг санал болгож болно ногооны шөлхэдэн хиам сэндвич.
Сайхан хооллоорой!

Хэрэв хүсвэл давсны оронд шар буурцаг сумсыг чанасан цэцэгт байцаанд нэмж болно.

Мөн турмерик амтлагч нь цэцэгт байцаанд тохиромжтой бөгөөд энэ нь хүнсний ногоог тод өнгө, бага зэрэг халуун ногоотой үнэртэй болгодог.

Боломжтой бол энэ хоолонд хатаасан лаврын навчны оронд шинэ лаврын навч хэрэглээрэй.

Сонгино шоо, лууван - шоо болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр хийнэ ургамлын тос 2-3 минутын турш хуурч, байнга хутгана.

Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн чихэр нэмнэ амтат чинжүү(өнгөөр ​​нь илүү сайн). Дунд зэргийн дулаан дээр сонгино, луувантай хамт 2-3 минутын турш хуурч, хааяа хутгана.

Дараа нь, цэцэгт байцаа, баг цэцэгтэй болгон задалж, хүнсний ногоо нэмнэ (хэтэрхий том бол 2 хэсэг болгон хуваасан).

Хайруулын тавган дээр нэмнэ цөцгийн тосцөцгий эсвэл сүү хийнэ өрөөний температур. Бүгдийг давсалж, Италийн ургамлаар цацна. Холих.

Дараа нь хүнсний ногоог бага дулаанаар буцалгаад, тагийг нь онгорхой, хааяа хутгана. Ойролцоогоор 10 минутын турш буцалгаад үзээрэй, байцаа шаржигнуур хэвээр байх ёстой. Төгсгөлд нь бүгдийг нь жижиглэсэн яншуйгаар цацаж, хольж, хий унтраа.

Бэлэн, ер бусын зөөлөн, амттай цэцэгт байцааг хүнсний ногоогоор чанаж, тавган дээр байрлуулж, үйлчил.

Хүнсний ногоотой хамт. Нийтлэлд багтсан жорууд нь цаг хугацааны ноцтой хөрөнгө оруулалтыг агуулдаггүй. Та нийтлэлээс илүү дэлгэрэнгүй мэдээллийг авах болно.

Цөцгийтэй хүнсний ногоотой шарсан байцаа

Шаардлагатай найрлага:

• дунд улаан лооль - 2 ширхэг.;
• яншуй хэд хэдэн мөчир;
• нэг лууван;
• 200 гр цөцгий (өөх тосны агууламж чухал биш);
• халуун ногоо;
• цэцэгт байцаа - 400-500 гр хангалттай;
• цэвэршүүлсэн тос - 3-4 tbsp. л.

Практик хэсэг

Хүнсний ногоо, цөцгийтэй шарсан цэцэгт байцаа

Хоол бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• боловсорсон улаан лооль - 3 ширхэг;
• дунд зэргийн лууван;
• цэвэршүүлсэн тос;
• 0.5 кг цэцэгт байцаа;
• сармис - нэг хумс хангалттай;
• 150 мл цөцгий (өөх тосны агууламж чухал биш);
• ургамлын холимог;
• амтат чинжүү - 2 ширхэг;
• нэг сонгино.

дэлгэрэнгүй заавар

Бид хаанаас эхлэх вэ? Хүнсний ногоотой чанасан цэцэгт байцаа бэлтгэх бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг шалгацгаая. Алхам алхмаар жордоор. Бид танд амжилт хүсье.

1-р алхам. Бид сонгинооос хальсыг нь салгаж авдаг. Бид хутга аваад цавчих, целлюлозыг шоо болгон хуваасан. Бид үүнийг сайн халаасан хайруулын тавган дээр илгээдэг. Цэвэршүүлсэн тос ашиглан шарсан мах. Сонгины шоо нь алтан өнгө олж авмагц сараалжтай лууван, жижиглэсэн чинжүү нэмнэ. Эдгээр найрлагыг дунд зэргийн халуунд хуурна. Лууван зөөлрөх ёстой.

Алхам №2. Угаасан улаан лооль нь жижиглэсэн хутгагчинд байрладаг. Үүссэн нухашыг хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр нэмнэ. Давс. Ургамлын холимогоор таваг цацна. Бид 3-4 минутыг тэмдэглэнэ.

Алхам №3. Цөцгийг хайруулын тавган дээр аажмаар хийнэ. Тэд байцааг илүү зөөлөн амттай болгодог. Хоолны илчлэгийн агууламж ч нэмэгдэх болно гэдгийг анхаарна уу. Хүнсний ногооны хольцыг халаана. Бид шингэнийг буцалгаж эхлэхийг хүлээж байна. Бид хагас шингэнд дүрж, цэцэгт байцааны баг цэцэг тавьдаг. Шаардлагатай бол цөцгий нэмнэ.

Алхам №4Хоолыг халуун ногоотой хамт цацна. Дахин давс. Хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла. Дунд зэргийн дулаан дээр 10 минут буцалгана. Бид хэд хэдэн удаа хутгана.

Алхам №5Бид жижиглэсэн найрлагыг хайруулын тавган дээр илгээдэг - ногоон, сармисны хумс. 5-10 минутын дараа галыг унтраа. Бид чадлаа анхилуун үнэртэй хоол- хүнсний ногоотой чанасан цэцэгт байцаа. Жорууд нь түүнийг хачир болгон ашиглахыг зөвлөж байна уурын котлетуудмөн туранхай мах. Энэ хослолыг заавал туршиж үзээрэй. Зүгээр л хуруугаа долоо!

Олон тогоочийн сонголт

Одоо та ногоотой хамт чанасан цэцэгт байцаа хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдэх болно. Дээр тайлбарласан жорууд нь хайруулын таваг ашиглахыг шаарддаг. Гэсэн хэдий ч удаан агшаагч нь гал тогооны өрөөнд сайн туслагч юм. Хэрэв танд энэ гайхамшигт техник байгаа бол бид үүнийг гаргаж аваад процесст оруулна.

Хүнсний жагсаалт:

• 6-7 төмсний булцуу;
• дунд чийдэн;
• дуртай халуун ногоо;
• 0.5 кг цэцэгт байцаа;
• нэг лууван.

Хоол хийх

Бид шоо болгон жижиглэсэн сонгиноо олон аяга руу илгээдэг. Бид бага зэрэг тос нэмнэ. "Baking" горимыг тохируулан сонгиноо бага зэрэг хуурч ав. Угаасан байцааны цэцэг, төмсний зүсмэлүүд, сараалжтай лууваныг олон аяганд хийнэ. Давс. Өөрийн дуртай халуун ногоо нэмнэ. Хутгуураар хутгана. Бид таваг "Baking" горимд 40 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд та дор хаяж 2 удаа хутгах хэрэгтэй. Хүнсний ногоотой шарсан цэцэгт байцаа (дээрх зургийг үз) гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно. Тэд чамаас илүү ихийг хүсэх нь гарцаагүй.

Эцэст нь

Хүнсний ногоотой чанасан цэцэгт байцаа хэрхэн хийдэг талаар бид мэдээлсэн. Нийтлэлд нийтэлсэн зураг бүхий жорууд нь хэрхэн харагдах ёстойг тодорхой харуулдаг бэлэн хоол. Хичээл зүтгэл, зааврыг дагаж мөрдвөл та маш сайн үр дүнд хүрч чадна.