гэр / Хүнсний ногоо / Цуккини ба махтай төмсний шөл. Мах, zucchini, төмстэй ногооны шөл Мах, төмстэй Zucchini шөл

Zucchini, махтай төмсний шөл. Мах, zucchini, төмстэй ногооны шөл Мах, төмстэй Zucchini шөл

Хүн бүр мах, төмстэй ногооны шөлийг мэддэг. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та лууван, сонгино, мах, төрөл бүрийн ногоотой байх ёстой. Зуны олон төрлийн хоол хийх боломжтой зөөлөн хоол zucchini-тай, өвлийн улиралд байцаа, төмс, лаазалсан чинжүү... Манай нийтлэлд бид хамгийн их зүйлийг ярихыг хүсч байна амжилттай жор энэ гайхамшигтай хоол.

ногоотой хамт

Ийм хоол бэлтгэх олон сонголт байдаг. Манай жороор хамгийн амттай төмсийг чанахыг санал болгож байна.

Орц:

Нэг килограмм төмс.
0.5 килограмм гахайн мах.
Гурван чинжүү.
Нэг zucchini.
Сармис.
Дөрвөн улаан лооль.
Нэг халуун чинжүү.
Гурван сонгино.
Дилл.
Ургамлын тос.
Яншуй.
Газрын кориандра.
Улаан лоолийн зуурмагийг таван халбага.

Алхам хоол хийх жор

Хоол хийхээс өмнө гахайн махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, угааж, халаасан хайруулын тавган дээр илгээх шаардлагатай ургамлын тос... Алтан царцдас гарах хүртэл хэсгүүдийг хуурч байх шаардлагатай.

Дараа нь сонгиноыг хальслаад жижиг шоо болгон хуваа. Лууванг мөн адил нунтаглана. Дараа нь хүнсний ногоог махтай хайруулын тавган дээр хийж, агууламжийг сайтар холино. Лууван, сонгино зөөлөн болтол бүгдийг нь хамт хуурна.

Энэ хооронд та үлдсэн ногоогоо хийж болно. Zucchini-ийг шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв хүнсний ногоо залуу биш бол арьс, үрнээс нь цэвэрлэх нь дээр. Бид бэлтгэсэн zucchini-ийг тогоо эсвэл бусад хоолонд хийж өгнө. Дараа нь бид төмсээ цэвэрлээд шоо болгон хувааж, тогоо руу илгээнэ.

Улаан лоолийн хувьд тэдгээрийг эхлээд буцалсан усаар түлж, дараа нь хальсалж, дараа нь шоо болгон хувааж, хүнсний ногооны үлдсэн хэсэг рүү илгээнэ. Болгарын чинжүүг хальсалж дөрвөлжин хэрчиж, сармисаа (хэд хэдэн хумс) жижиглээд махтай хайруулын тавган дээр илгээх хэрэгтэй. Түүний агууламжийг хольж, хоёр минутын турш хуурна. Үүний дараа улаан лоолийн зуурмагийг хүнсний ногоо дээр нэмээд аяга тавгаа таглаад зөөлөн гал дээр хоёр минут буцалгана. Одоо та хайруулын тавган дахь агууламжийг бусад ногооны хамт тогоонд шилжүүлж болно. Бүгдийг сайтар хольж, хар чинжүү, давс, булан навч, нэг аяга ус нэмнэ. Тогоогоо эхлээд буцалтал нь өндөр гал дээр хийж, галыг нь багасгаад, дөчин минутын турш соус өтгөртөл махтай амтат шөлийг буцалгана. Энэ хугацаанаас хойш таваг бараг бэлэн болно, дээр нь жижиглэсэн яншуй, dill нэмээд хэдэн минутын турш жигнээд унтраа. Тиймээс манай махтай төмс, төмсний шөл бэлэн боллоо. Энэ нь ширээн дээр бие даасан хоолоор үйлчилдэг.

Махаар хийсэн гар хийцийн шөл

Ийм шөл бэлтгэхийн тулд бидэнд шинэ шүүслэг мах хэрэгтэй, хүзүү нь хамгийн тохиромжтой байдаг.

Орц:

Гахайн мах - 0.8 кг.
Нэг килограмм төмс.
Хоёр сонгино.
Хэдэн аяга ус.
Нэг лууван.
Хоёр хоолны халбагын зуурмаг (улаан лооль).
Нэг халбага элсэн чихэр.
Сармисын хэд хэдэн хумс.
Нэг халбага элсэн чихэр.
Ургамлын тос.
Лаврын навч.
Allspice.
Давс.

Гэрийн шөл

Гэрийн хийцийг хэрхэн яаж хийх вэ ногооны шөл махтай юу? Жор алхам алхмаар хоол хийх нарийн ялгааг ойлгоход тусална.

Гахайн целлюлозыг угааж, бага зэрэг хатаагаад хэсэг болгон хуваа (хоёр см-ээс ихгүй). Дараа нь төмс, лууванг цэвэрлэж хэрчиж, сонгинооо хагас цагираг болгон хуваа.

Ургамлын тосыг хоёр хоолны халбагыг саванд хийж халаана. Бид махаа тарааж, хутгахаа болилгүйгээр дөрвөн минутын турш хуурна. Дараа нь сонгино, лууван нэмээд галыг багасгаж, сонгино ил тод болтол нь чанаж болгоно. Гахайн махыг таглахын тулд бага зэрэг буцалсан ус хийж, халуун ногоотой амталж, зөөлөн гал дээр хорин минут буцалгана.

Дараа нь төмс нэмээд дахин ус асгаж, түүний түвшин нь хүнсний ногооны хэсгээс арай бага байх болно. Тагийг нь таглаатай таглаад үргэлжлүүлэн хоолоо хий. Төмс бараг бэлэн болмогц шарж дээр хагас аяга ус шингэлсэн сахар нэмнэ улаан лоолийн зуурмаг... Хэрэв та жороор элсэн чихэр байгаа нь эргэлзэж байгаа бол та үүнийг ашиглаж чадахгүй, гэхдээ үүнтэй хамт хоол нь илүү амттай, баялаг болж хувирдаг. Төмс чанах хугацааг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлдэг тул хоол хийх төгсгөлд бид улаан лоолийг нэмнэ. Хоол хийх процесс дуусахаас хэдэн минутын өмнө шөл дээр жижиглэсэн ургамал, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Хэрэв татсан мах нь хэтэрхий нимгэн бол та шөлний нэг хэсэгт нэг халбага гурилыг шингэлээд холимогийг буцааж саванд хийж болно. Тиймээс үүнийг махаар хийдэг.

Зууханд буцалгана

Амтат, тэжээллэг ба эрүүл хоол зууханд чанаж болно. Зууханд махтай ногооны шөл нь ер бусын болж хувирдаг. Энэ жорыг туршиж үзэх нь зүйтэй.

Хоол хийхэд танд бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

Улаан лооль - 5 ширхэг.
Гахайн ууц - 0.7 кг.
Нэг манжин.
Хоёр лууван.
Нэг таана.
Хоёр Болгарын чинжүү.
Шинэ яншуй.
Дилл.
Ургамлын тос.
Газрын чинжүү, давс.

Зуухны шөл хийх жор

Зуухны шөл бол гайхалтай эрүүл хоол юм. Эцсийн эцэст, нишингэ агуулдаг олон тооны дулааны боловсруулалтын нөхцөлд ч шинж чанараа хадгалж байдаг ашигтай бодисууд. Улаан лоольтай лууван нь биед тустай байдаг. Болгарын чинжүү нь цитрус жимсний агууламжаас давсан амин дэмийн хэмжээтэй тул энэхүү гайхамшигтай ногоог антиоксидантын эх үүсвэр гэж үздэг бөгөөд хүний \u200b\u200bдархлааг сайжруулдаг. Таана нь таваг нь маш сайхан үнэр, амтыг өгдөг.

Орц:

Гахайн целлюлоз (ууц) - 0.6 кг.
Нэг манжин.
Таван улаан лооль.
Хоёр Болгарын чинжүү.
Ургамлын тос.
Нэг иштэй таана.
Шинэ dill.
Газрын чинжүү.
Шинэ яншуй.
Давс.

Хэрхэн хоол хийх

Чинжүү бэлтгэхээс эхэлье. Энэ нь угааж, үр, ишийг зайлуулж, дараа нь шоо болгон хуваасан байх ёстой. Бид лууван, улаан лооль, нишингэтэй ижил аргаар тайрдаг.

Таанагаа угааж, ишийг нь цагаан, ногоон хэсгүүдэд хувааж, дараа нь бид цагаан өнгийг цагираг болгон хуваа. Бид гүн гүнзгий сав суулгыг авч, тосыг нь асгаж, сонгины зөвхөн хэсгийг нь тавьдаг. Дээрээс нь чинжүү, луувангийнхаа талыг, дараа нь зарим нишингэ, улаан лоолийг тавь. Жижиглэсэн ургамал бүхий хүнсний ногоо цацна. Дараа нь махаа тавь. Дахин хэлэхэд бид хүнсний ногооны бүх давхаргыг давтана. Үлдсэн сонгиноо тавагны дээд талд цацна. Шүүлтүүртэй усыг дүүргээд тогоог зууханд хийнэ. Хоолыг 180 градусын турш нэг цагийн турш чанаж болгосон.

Тахианы махтай ногооны шөл

Цуккини, хаш, тахианы махтай ногооны шөл бол зуны хамгийн сайхан хоол юм. Энэ нь цэцэрлэгт ургадаг бүх зүйлээс бэлтгэгддэг. Зарчмын хувьд, бэлэн байгаа бүтээгдэхүүний багцаас хамаарч жорыг бага зэрэг өөрчилж болно. Жишээлбэл, төмс, хаш, уламжлалт фета зэргийг Грекийн шөл хийхэд ашигладаг. Энэ хоол бас маш амттай байдаг. Гэхдээ бид махны орц, төмс зэргээс эхлээд уламжлалт шөлөө хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярилцмаар байна.

Орц:

Хоёр хаш.
Тахианы гуя - 4-5 ширхэг.
Хоёр Болгарын чинжүү.
Хоёр улаан лооль.
Хоёр zucchini.
Булцуу.
Нэг лууван.
Яншуй,
Dill ногоон.
Сармис.
Чинжүү.
Давс.
Ургамлын тос.

Zucchini ragout жор, махтай хаш

Төмс, махыг хэрхэн бэлтгэдэг вэ? Төмс, лууваныг хальсалж, хэрчсэн байх ёстой. Хаш, zucchini нь том хэсгүүдэд хуваагддаг. Of амтат чинжүү иш, үрийг аваад дараа нь целлюлозыг цавчих, дараа нь сонгино, ургамлыг цавчих. Бид том таваг аваад бүх бэлтгэсэн ногоогоо хийж, давсалж, чинжүү, ургамлын тос (4 хоолны халбаган дээр) асгаж, бүгдийг нь сайтар холино.

Дараа нь зуухаа урьдчилан халаа. Бид том жигд хуудсыг авч, дээр нь бүх ногоог жигд давхаргад хийж, гуяыг нь дээр нь тавиад таваг жигнэхээр илгээнэ. Энэ хооронд бид улаан лоолийг хальсалж, том хэрчиж бэлтгэнэ. Дээрээс нь тос түрхээд давс, чинжүү нэмнэ. Даршилж үлдээх хэрэгтэй. Хагас цагийн дараа шөлийг зуухнаас гаргаж аваад хүнсний ногооны дээр улаан лооль хийж, дараа нь дахин арван таван минутын турш жигнэхийн тулд буцааж илгээнэ. Бүх ногоо зөөлөн болоход таваг бэлэн гэж тооцогддог боловч тэдгээр нь задардаггүй хэвээр байна.

Zucchini нь шөл

Орц:

Гурван төмс.
Хагас килограмм zucchini.
Хоёр сонгино.
Гахайн мах - 0.2 кг.
Шар тос - 2 tbsp л.
Давс.
Чинжүү.

Махыг угааж, хатааж, хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Zucchini, төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваасан. Сонгино, ургамлыг нилээд цавчих. Бүх бэлтгэсэн найрлагыг махтай нэгтгэж, хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Дараа нь хайлсан гахайн өөх, чинжүү, давс, бага зэрэг ус нэмнэ. Махтай zucchini, төмсний шөлийг таган дор хагас цагийн турш чанана. Бэлэн хоол шинэ өвсөөр үйлчилдэг.

Саванд шөл

Махтай олон сонголт, төмс байдаг. Жор нь маш олон янз байдаг тул гэрийн эзэгтэй тус бүр өөрт тохирсон зөв сонголтыг сонгож чаддаг. Энэ хоолны сонирхолтой хувилбаруудын нэг бол саванд хийсэн шөл юм. Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Нэг төмс.
Нэг зуун грамм цацагт хяруулын татсан мах.
Нэг халбага үр тарианы гич.
Хагас сонгино.
¼ Болгарын чинжүү.
Сармисын хумс.
Лууван.
Цөцгийн тос - 15 гр.
Газрын улаан чинжүү.
Цөцгий - 25 мл.
Сонгины ногоон.

Өгөгдсөн хоол нь зөвхөн нэг үйлчлэхэд хангалттай. Тиймээс, хэрэв та илүү их порц хийхээр төлөвлөж байгаа бол хичнээн найрлага хэрэгтэйг тооцоолоход хялбар байх болно.

Шөлийг өөрөө бэлтгэж эхлэхээс өмнө махаа бэлтгэх хэрэгтэй. Та хөргөгчиндөө ямар ч татсан мах хэрэглэж болно. Энэ нь чинжүү, давс байх ёстой бөгөөд чихэрлэг гич нэмнэ. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, гарынхаа алган дээр хушга шиг хэмжээтэй бөмбөлөг үүсгэдэг.

Төмс, луувангаа хальслаад хэрчээд сонгино хэрчиж чинжүүгээ нимгэн хэрчинэ. Бүх ногоогоо таван минутын турш өндөр гал дээр хуурна.

Дараа нь бид хүнсний ногоог саванд хийж, ургамлын үндэс, жижиглэсэн сармис, махан бөмбөлөг, цөцгийн тос, паприка нэмж, найрлагыг нь усаар дүүргээд, халаасан зууханд дөчин минутын турш шөлийг илгээнэ. Хоолонд үйлчлэхээс өмнө та цөцгий дээр нь асгаж, ургамал нь цацаж болно.

Нэмэлт үгийн оронд

Шөл бол бидний хамгийн амттай, хамгийн дуртай хоол юм. Олон бий төрөл бүрийн жор түүний бэлтгэл. Гэрийн эзэгтэй бүр энэ хоолыг өөрийнхөөрөө бэлтгэдэг. Зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмэх эсвэл хасах замаар та туршилт хийж, удаан хугацааны туршид мэддэг шөлний шинэ дууг авах боломжтой. Эдгээр нь ихээхэн үнэ цэнийг авчирдаг амт чанар ашигласан аяга таваг, халуун ногоо. Халуун ногоо хэрэглэхэд хязгаарлалт байхгүй. Гол нөхцөл нь халуун ногоотой махтай нийцтэй байх явдал юм. Жишээлбэл, чинжүү, лаврын навч, зира, мелиса, лаврын бүх сорт нь гахайн мах бэлтгэхэд тохиромжтой, задийн самар, сармис, мэргэн, кардамон, розмарин, селөдерейн үр, арц, маржорам.

Шөл хийхийн тулд та зөвхөн гахайн мах төдийгүй бусад төрлийн махыг ашиглаж болно: тахиа, хурга. Ерөнхийдөө энэ хоол нь гэрийн эзэгтэй нарт нөхцөл байдлаас шалтгаалан зарим төсөөллийг харуулах, орц найрлагыг өөрчлөх боломжийг олгодог. Эдгээр жорууд нь танд өөрийн хоолны бүтээлийг бий болгоход тустай байх болно гэж найдаж байна.

Оройн хоолны үеэр мах, төмстэй zucchini шөл хийхийг санал болгож байна, энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан эрүүл, эрүүл хоол юм. Та хоол хийхэд маш их цаг зарцуулахгүй, зөвхөн бүх бүтээгдэхүүнийг тайрч, хайруулын тавган дээр хаях хэрэгтэй. Би зун энэ хоол хийх дуртай, яагаад гэвэл та маш олон төрлийн ногоо нэмж болно. Илүү тод амттай болгохын тулд та цөцгий эсвэл улаан лоолийн зуурмаг нэмж болно, дараа нь илүү шүүслэг болж хувирна. Сармис нь хурц, амт нэмнэ.

Энэхүү хоолонд гэр бүлийн бүх хүмүүст таалагдах бүх бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно. Хэрэв хүүхдүүд хаш иддэггүй бол та үүнийг сонгоод зөвхөн дуртай зүйлээ хийж болно. Төмс, махтай хүнсний ногооны жигнэмэгийн жор нь хоол хийх цаг завгүй байсан ч та аль хэдийн идэхийг хүсч байвал таны аврал болно. Би 4 порцоор хоол хийсэн, хэрвээ танд илүү их зүйл хэрэгтэй бол хоолныхоо хэмжээг нэмээрэй. Тиймээс хоол хийх ажилдаа орцгооё.

Энд та дуртай байх ёстой энгийн жор байна!

Мах, zucchini-тай ногооны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Гахайн мах - 300 гр.
Сонгино - 1 ширхэг.
Төмс - 2 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Хаш - 1 ширхэг.
Zucchini - 2 ширхэг.
Улаан лооль - 1 ширхэг.
Сармис - 4 шүд
Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбаганууд
Давс - 0.5 tsp
Амт нь халуун ногоо

Гахайн мах шарж

Гахайн махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, сонгино нилээд цавчих. Халуун хайруулын тавган дээр тавь. Давс, халуун ногоотой нэн даруй амтлана. Алтан царцдас гарах хүртэл шарсан мах.

Хүнсний ногооны шөл

Та төмсөө урьдчилан, эсвэл гахайн мах шарж байх үед тайрч болно. Бид үүнийг тавиад, жижиглэсэн лууван. Дунд зэргийн гал дээр 10 минутын турш хуурна.

Одоо бид хаш, зулчирыг том хэсгүүдэд хуваана. Том хэсгүүд нь маш хурдан эвдэрч, хүнсний ногоо бүхэл бүтэн байдаг. Тэдгээрийг нэмээд холино, таггүй 10 минутын турш буцалгаад, заримдаа хутгана.

Шөлийг амтална

Нилээд жижиглэсэн улаан лооль, шахсан сармис болон шар буурцгийн соус, тагийг нь таглаад 10 минут буцалгана. Хэрэв улаан лооль байхгүй бол улаан лоолийн зуурмаг эсвэл цөцгий нэмнэ.

Бид төмс, махаар хийсэн ногооны дулаан шөлөөр ширээнд үйлчилнэ! Үйлчилж эхлэхээс өмнө шинэхэн ургамлаар цацна. Энэхүү хоол нь халуун, хүйтэн амттай бөгөөд бүх зүйл таны амтаас хамаарна. Бүх зүйлийг идэж, маргааш үлдээхгүй байхыг зөвлөж байна, гэхдээ үлдсэн бол хөргөгчинд хоёр хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална. Сайхан хооллоорой!

Цуккини шөл, төмсийг махаар хэрхэн хийх талаархи зөвлөмжүүд

Хүнсний ногоог хэрхэн зөв бууруулах вэ. Шарахдаа жижиг хэсгүүд нь мөлхөх тул том хэсгүүдэд хуваа.
Төмсийг илүү эрт хийх хэрэгтэй, учир нь удаан хоол хийх хэрэгтэй.
Гахайн махыг царцдас хүртэл хуурч, дараа нь шүүсийг дотор нь битүүмжлэх тул удаан хугацааны туршид зөөлөн болно.
Та дүүргэж болно: цөцгий, майонезаас, улаан лоолийн зуурмаг. Хамгийн гол нь хүнсний ногоо будаа болохгүйн тулд эцэст нь амтлах хэрэгтэй.
Улаан лоолийн зуурмагийн оронд эрчилсэн шинэ улаан лоолийг ашиглаж болно.
Халуун ногоо, шинэхэн өвс, сармис нь амтыг нэмдэг тул амтаа заавал амтлаарай.
Нь чамин хайрлагчид тавьж болно: нимбэгний хальс эсвэл чидун.

Тиймээс би танд хоол хийх бүх зөвлөмжийг хэлсэн, та мах, төмстэй амттай zucchini шөл авах болно гэж бодож байна.

Хүн бүр мах, төмстэй ногооны шөлийг мэддэг. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та лууван, сонгино, мах, төрөл бүрийн ногоотой байх ёстой. Хамгийн их байдаг өөр өөр жор шөл. Зуны улиралд zucchini-тай илүү зөөлөн хоол бэлтгэж, өвлийн улиралд байцаа, төмс, лаазалсан чинжүү тавьдаг. Манай нийтлэлд бид энэхүү гайхамшигтай хоол хийх хамгийн амжилттай жоруудын талаар ярихыг хүсч байна.

Ийм хоол бэлтгэх олон сонголт байдаг. Хүнсний ногооны хамгийн амттай шөлийг мах, төмсөөр өөрийн жороор хийхийг санал болгож байна.

Нэг килограмм төмс.
0.5 килограмм гахайн мах.
Гурван чинжүү.
Нэг zucchini.
Сармис.
Дөрвөн улаан лооль.
Нэг халуун чинжүү.
Гурван сонгино.
Дилл.
Ургамлын тос.
Яншуй.
Газрын кориандра.
Улаан лоолийн зуурмагийг таван халбага.

Алхам хоол хийх жор

Хоол хийхээс өмнө гахайн махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, угааж, ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр илгээх хэрэгтэй. Алтан царцдас гарах хүртэл хэсгүүдийг хуурч байх шаардлагатай.

Махаар хийсэн гар хийцийн шөл

Ийм шөл бэлтгэхийн тулд бидэнд шинэ шүүслэг мах хэрэгтэй, хүзүү нь хамгийн тохиромжтой байдаг.

Гахайн мах - 0.8 кг.
Нэг килограмм төмс.
Хоёр сонгино.
Хэдэн аяга ус.
Нэг лууван.
Хоёр хоолны халбагын зуурмаг (улаан лооль).
Нэг халбага элсэн чихэр.
Сармисын хэд хэдэн хумс.
Нэг халбага элсэн чихэр.
Ургамлын тос.
Лаврын навч.
Allspice.
Давс.

Гэрийн шөл

Гэрийн ногооны шөлийг махаар хэрхэн яаж хийх вэ? Алхам алхмаар хоол хийх жор нь нарийн ялгааг олоход тусална.

Дараа нь төмс нэмээд дахин ус асгаж, түүний түвшин нь хүнсний ногооны хэсгээс арай бага байх болно. Тагийг нь таглаатай таглаад үргэлжлүүлэн хоолоо хий. Төмс бараг бэлэн болмогц шингэлсэн элсэн чихэр, улаан лоолийн зуурсан гурилтай хагас аяга ус шарж дээр нэмнэ. Хэрэв та жороор элсэн чихэр байгаа нь эргэлзэж байгаа бол та үүнийг ашиглаж чадахгүй, гэхдээ үүнтэй хамт хоол нь илүү амттай, баялаг болж хувирдаг. Төмс чанах хугацааг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлдэг тул хоол хийх төгсгөлд бид улаан лоолийг нэмнэ. Хоол хийх процесс дуусахаас хэдэн минутын өмнө шөл дээр жижиглэсэн ургамал, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Хэрэв татсан мах нь хэтэрхий нимгэн бол та шөлний нэг хэсэгт нэг халбага гурилыг шингэлээд холимогийг буцааж саванд хийж болно. Тиймээс төмс, махтай ногооны шөл бэлэн боллоо.

Зууханд буцалгана

Мөн амттай, тэжээллэг, эрүүл хоолыг зууханд хийж болно. Зууханд махтай ногооны шөл нь ер бусын болж хувирдаг. Энэ жорыг туршиж үзэх нь зүйтэй.

Хоол хийхэд танд бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

Улаан лооль - 5 ширхэг.
Гахайн ууц - 0.7 кг.
Нэг манжин.
Хоёр лууван.
Нэг таана.
Хоёр Болгарын чинжүү.
Шинэ яншуй.
Дилл.
Ургамлын тос.
Газрын чинжүү, давс.

Зуухны шөл хийх жор

Зуухны шөл бол гайхалтай эрүүл хоол юм. Эцсийн эцэст, манжин нь дулааны боловсруулалтанд ч шинж чанараа хадгалж үлддэг их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг. Улаан лоольтай лууван нь биед тустай байдаг. Болгарын чинжүү нь цитрус жимсний агууламжаас давсан амин дэмийн хэмжээтэй тул энэхүү гайхамшигтай ногоог антиоксидантын эх үүсвэр гэж үздэг бөгөөд хүний \u200b\u200bдархлааг сайжруулдаг. Таана нь таваг нь маш сайхан үнэр, амтыг өгдөг.

Гахайн целлюлоз (ууц) - 0.6 кг.
Нэг манжин.
Таван улаан лооль.
Хоёр Болгарын чинжүү.
Ургамлын тос.
Нэг иштэй таана.
Шинэ dill.
Газрын чинжүү.
Шинэ яншуй.
Давс.

Хэрхэн хоол хийх

Тахианы махтай ногооны шөл

Zucchini ragout жор, махтай хаш

Цуккини шөл, махтай төмсийг хэрхэн бэлтгэдэг вэ? Төмс, лууваныг хальсалж, хэрчсэн байх ёстой. Хаш, zucchini нь том хэсгүүдэд хуваагддаг. Болгарын чинжүүгээс иш, үрийг нь аваад целлюлозыг цавчих, дараа нь сонгино, өвсийг цавчих. Бид том таваг аваад бүх бэлтгэсэн ногоогоо хийж, давсалж, чинжүү, ургамлын тос (4 хоолны халбаган дээр) асгаж бүгдийг нь сайтар холино.

Zucchini нь шөл

Махыг угааж, хатааж, хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Zucchini, төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваасан. Сонгино, ургамлыг нилээд цавчих. Бүх бэлтгэсэн найрлагыг махтай нэгтгэж, хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Дараа нь хайлсан гахайн мах, чинжүү, давс, бага зэрэг ус нэмнэ. Махтай zucchini, төмсний шөлийг таган дор хагас цагийн турш чанана. Бэлэн хоолыг шинэ өвсөөр үйлчилдэг.

Саванд шөл

Zucchini шөл, төмстэй мах хийх олон сонголт байдаг. Жор нь маш олон янз байдаг тул гэрийн эзэгтэй тус бүр өөрт тохирсон зөв сонголтыг сонгож чаддаг. Энэхүү хоолны сонирхолтой хувилбаруудын нэг бол саванд хийсэн шөл юм. Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Нэг төмс.
Нэг зуун грамм цацагт хяруулын татсан мах.
Нэг халбага үр тарианы гич.
Хагас сонгино.
¼ Болгарын чинжүү.
Сармисын хумс.
Лууван.
Цөцгийн тос - 15 гр.
Газрын улаан чинжүү.
Цөцгий - 25 мл.
Сонгины ногоон.

Нэмэлт үгийн оронд

Шөл бол бидний хамгийн амттай, хамгийн дуртай хоол юм. Үүнийг бэлтгэх олон янзын жор байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр энэ хоолыг өөрийнхөөрөө бэлтгэдэг. Зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмэх эсвэл хасах замаар та туршилт хийж, удаан хугацааны туршид мэддэг шөлний шинэ дууг авах боломжтой. Хоолны амт болон хэрэглэсэн халуун ногоо зэрэгт ихээхэн ач холбогдол өгдөг. Халуун ногоо хэрэглэхэд хязгаарлалт байхгүй. Гол нөхцөл нь халуун ногоотой махтай нийцтэй байх явдал юм. Жишээлбэл, чинжүү, лаврын навч, каравайн үр, нимбэгний бальзам, лаврын, задийн самар, сармис, мэргэн, кардамон, розмарин, селөдерей үр, арц, маржорам зэрэг бүх сортууд нь гахайн мах бэлтгэхэд тохиромжтой.

Сайн байцгаана уу эрхэм уншигчид аа!

Таныг сайтад тавтай морилж байгаадаа баяртай байгаа бөгөөд хачир, махны орц найрлагыг хослуулсан тавагны гайхалтай жорыг танилцуулахыг хүсч байна. Энэ бол zucchini, махтай шөл юм. Одоо зуны цаг, ногоо элбэг байгаа тул та нэгэн зэрэг амттай хооллож, бие махбоддоо үр өгөөжөө өгөх боломжийг хайхрахгүй байхыг зөвлөж байна.

Цагаан хоолтон, махан хоолтон хүмүүсийн хоорондох санал зөрөлдөөнийг олон хүн мэддэг байх гэж бодож байна.Талууд тус бүр өөрсдийн үзэл бодлын онцгой зөв болохыг баталж байна. Би чамайг дунд нь суухыг санал болгож байна. Хүнсний ногоо нь маш сайн хүнсний бүтээгдэхүүн гэдэгтэй маргахад хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч маханд орлуулшгүй олон уураг, амин хүчил болон бусад хэрэгцээтэй, амин чухал бодисууд байдаг гэдгийг би үгүйсгэж чадахгүй. Энэхүү жороор үзүүлсэн хоол нь зөвхөн алтан дундаж утгын жишээ юм.

Хоол хийх процесс нь өөрөө маш амархан, нэг амьсгаагаар хийх тул нэг цаг хүрэхгүй хугацаанд маш анхилуун, зөөлөн, зөөлөн үнэртэй болохыг та анзаарахгүй байх болно. амттай оройн хоолбүхэл бүтэн гэр бүлийг тэжээх боломжтой. Тодорхойлсон бүх эерэг шинж чанарууд нь хүнсний ногооны шөл нь хоолны дэглэмийн хоол бөгөөд та өөрийнхөө дүр төрхөд огт санаа зовох шаардлагагүй болно.

Тиймээс, цаг хугацаа алдахгүй, жороо эхлүүлэхгүй байхыг зөвлөж байна, итгээрэй, үр дүн нь маш сайн байх болно ...

100 гр тутамд тавагны тэжээллэг чанар.

BZHU: 5/2/6.

Ккал: 57.

GI: бага.

Хиймэл оюун ухаан: бага.

Бэлтгэх цаг: 50 минут

Үйлчилгээ: 8 порц (2 кг).

Хоолны найрлага.

Тахианы махны булан эсвэл бусад мах - 300 гр.
Төмс - 250 гр.
Лууван - 170 гр.
Сонгино - 130 гр.
Амтат чинжүү - 100 гр.
Улаан лооль - 250 гр.
Цэцэгт байцаа - 250 гр.
Zucchini - 500 гр.
Greens (chives, яншуй, dill) - 30 гр.
Наранцэцгийн тос (хайруулын хувьд) - 30 мл (2-3 хоолны халбаганууд).
Давс - 8-10 гр (1.5 tsp).
Халуун ногоо - 2 гр (1/2 tsp).

Хоолны жор.

Найрлага бэлтгэхээс эхэлье. Хүнсний ногоо, эмийн ургамлыг сайтар угаана. Zucchini, лууван, төмс, сонгино зэргийг хальслана. Амтат чинжүүгээс иш, үрийг нь ав. Улаан лоолийн ишийг хайчилж ав.

Тахианы махны булан (эсвэл бусад махыг) мах бутлуурын дотор татсан мах болгон нунтаглана.

Сонгиноыг жижиг шоо болгон хувааж, лууван - дунд зэрэг. Ургамлын тосоор зузаан ханатай саванд хоёр минутын турш хүнсний ногоог хуурна.

Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хувааж, хүнсний ногооны аяга таваг руу илгээнэ үү.

Төмсөө жижиг хэсгүүдэд хувааж, саванд нэмээд найрлагыг нь хутгаад зуухны хүчийг дунд хүртэл бууруулна.

Улаан лооль нь шүүсийг хуваарилж, хүнсний ногоог шарахаа больж, чанахаа больжээ.

Бид цэцэгт байцаа баг цэцэгт хувааж, шөл рүү илгээнэ.

Zucchini-ийг дунд шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр нэмээд бусад ногоотой холино.

Энэ нь хасах хэвээр байна амтат чинжүү бүдүүн сүрэл, шөл дээр нэмнэ.

Хүнсний ногоог хутгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад тавгийг 15-20 минут буцалгана.

Үүний зэрэгцээ хутгана жижиглэсэн мах давс (1/2 tsp) ба халуун ногоо (1/2 tsp).

Шөл дээр махны бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмээд найрлагыг нь холино. Аяга тавгаа таглаатай таглаад дахин 15 минут буцалгана.

Тендер болтол хэдэн минутын турш өвсийг нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр давс, давс (1 tsp) цацна.

Шөлийг таглаатай таглаад 1-2 минутын турш исгэж байлгана.Ингэснээр ургамлын анхилуун үнэр нь тавагны найрлага бүрт нэвтэрч орно.

Бид хоолны ажлынхаа үр дүнг ялтсууд дээр тавиад үйлчилдэг.

Сайхан хооллоорой!

Гадаа хавар, зун, намар болохоор их сайхан байдаг. Улирлын чанартай ногоо, ургамал, жимс, жимсгэний далай. Та хэр их хоол хийж чадах вэ! Ямар ч хоолны ширээ, оройн хоолгүйгээр хооллож дуусдаггүй ногооны аяга... Мах, хаштай сайхан, амттай ногоотой цуккини шөлөөр гэр бүлээ баярлуулаарай.

Хоол хийхэд дараах найрлагыг аваарай.

Бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх замаар хоол хийж эхэлье. Хашыг зайлж, жижиг шоо болгон хувааж, арьсыг нь арилгана.