kediaman / resepi kawan-kawan/ Hidangan dari bubur segera kanak-kanak. Resipi: Pancake dari formula bayi - dari bubur soba susu. Biskut campuran kering: resipi video

Hidangan dari bubur segera kanak-kanak. Resipi: Pancake dari formula bayi - dari bubur soba susu. Biskut campuran kering: resipi video

Hari ini saya tiba-tiba teringat satu yang sangat sedap dan biskut sihat... Ia dibuat dari bubur segera untuk kanak-kanak. Anak saya tidak pernah makan bubur sebegitu rupanya, pada mulanya dia sudah biasa dengan yang biasa. Saya mula memberinya bubur segera hanya selepas setahun, kerana hampir semuanya mengandungi gula, dan saya lebih suka membuat bubur dengan beri dan buah-buahan. Secara umum, dari dapur tenusu kami mempunyai banyak bijirin kanak-kanak, kemudian saya belajar cara membuat biskut sedemikian.

Membuat biskut ini sangat mudah. Anda memerlukan satu pek bubur segera (saya sangat suka jagung), kismis, telur, setengah pek mentega, gula (pilihan anda), tepung dan air. Jika bubur itu bebas tenusu, maka bukannya air, anda boleh mengambil susu.

Pukul gula dengan telur. Ambil jumlah gula mengikut budi bicara anda. Setengah gelas, seperti yang saya nampak, agak terlalu banyak, biasanya saya mengambil lebih sedikit.

Cairkan mentega (100 gram) dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi jangan mendidih!

Tuangkan mentega ke dalam adunan telur-gula dan tambah segelas air. Campurkan semuanya dengan baik.

Kemudian, masukkan bubur sedikit demi sedikit dan kacau hingga rata.

Masukkan kismis dan biarkan berdiri sedikit dan kembang (10 minit)

Kacau setengah gelas tepung dan baking soda

Kami menguli doh. Pada mulanya ia akan menjadi lembut dan melekit, tetapi selepas berdiri selama 15 minit di dalam peti sejuk, ia akan menjadi lebih mudah untuk bekerja dengannya.

Kami menambah hampir semua tepung yang tinggal. Sebahagian daripadanya masih akan digunakan untuk melancarkan doh. Kami membentuk bola dan melancarkannya setebal satu sentimeter.

potong angka dengan acuan atau gelas dan letakkan di atas loyang.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah sehingga keperangan (kira-kira 15-20 minit)

Hasilnya sangat biskut yang sedap, yang akan berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa.

Kepada semua selamat menjamu selera!

Masa memasak: PT01H00M 1 jam.

Untuk memberi makan kanak-kanak di bawah umur satu tahun, pelbagai jenis bijirin sering digunakan. Selalunya, ibu muda membeli makanan kering segera yang tidak mengandungi susu. Komponen ini ditambah ke dalam bubur semasa proses memasak. Sesetengah ibu bapa menggantikan air dengan susu. Tidak semua ibu mencari makanan pelengkap yang ideal untuk anak mereka pada kali pertama, dan jangka hayat bubur yang sudah dibuka tidak lebih daripada 3 minggu. orang dewasa jarang menggunakan produk sedemikian, kerana tidak semua orang akan menyukai rasa mereka. Apa nak buat? Sesetengah ibu membuat biskut daripada bijirin bayi. Anda boleh menambah buah-buahan kering yang sihat atau kacang, madu kepada barangan bakar tersebut.

Biskut bubur bayi: resipi kefir

Untuk menyediakan makanan istimewa ini, ia akan mengambil sedikit masa dan makanan. Semua komponen kuki boleh didapati dan boleh dibeli di mana-mana kedai runcit. Untuk memasak anda perlu:

2 cawan bubur bayi kering.
2 sudu besar sudu tepung, sebaik-baiknya oatmeal.
2 sudu besar sudu koko.
0.5 cawan kefir.
50 g mentega berasaskan krim.
2 sudu besar sudu besar gula.
1 sudu kecil serbuk penaik.
1 g vanillin.
100 g gula tepung.

Penyediaan doh

Untuk membuat kuki dari bubur kanak-kanak lapang dan ringan, perlu terlebih dahulu campurkan semua komponen doh yang longgar dalam bekas yang dalam: koko, tepung Gandum, gula, bijirin bayi, serbuk penaik dan vanillin. Adalah disyorkan untuk melembutkan mentega berdasarkan krim, dan kemudian masukkan ke dalam bekas dengan campuran. Di sini anda perlu menuangkan kefir atau produk susu fermentasi lain. Campurkan bahan-bahan dengan baik, dan biarkan selama beberapa minit. Doh harus membengkak. Ia adalah perlu bahawa jisim mudah dibentuk.

Cara membakar

Kuki bubur bayi segera mesti dibakar di dalam ketuhar. Sebagai permulaan, ia bernilai membuat kosong. Doh harus dipahat menjadi bola yang akan menyerupai kacang walnut. Kosong sedemikian mesti digulung dalam gula tepung.

Tutup loyang dengan kertas pembakar khas dan gris semuanya dengan mentega. Bahan kerja hendaklah dibentangkan pada permukaan yang disediakan. Ketuhar mesti dipanaskan hingga 180 ° C. Pada suhu ini, biskut dari bijirin bayi hendaklah dibakar selama 15 minit.

Rawatan itu harus sedikit meningkat dalam saiz. Biskut panas sangat lembut. Walau bagaimanapun, apabila ia sejuk, kerak gula yang rangup muncul di atasnya.

Untuk membuat kuki daripada bijirin bayi, anda boleh menggunakan sebarang produk susu yang ditapai. Jika tiada mentega, maka ia boleh digantikan dengan marjerin. Baginya, ia boleh disediakan dengan mudah. Ini boleh dilakukan dengan pengisar kopi. Bijirin hendaklah dituangkan ke dalam unit dan tanah.

Apa-apa jenis bubur boleh digunakan untuk menyediakan hidangan. Anda boleh mencampurkan beberapa jika dikehendaki. tetapi merawat sedap diperoleh daripada tenusu.Ia juga patut dipertimbangkan itu kuki soba Tidak semua orang akan menyukainya. Oleh itu, masukkan ke dalam adunan sejumlah besar bubur sedemikian tidak disyorkan.

Resipi krim masam

Resipi biskut bubur segera kanak-kanak dengan krim masam sangat mudah. Untuk menyediakan makanan istimewa, anda memerlukan:

1 biji telur ayam.
80 g gula. Sekiranya bubur itu sendiri manis, maka komponen ini tidak boleh ditambahkan ke dalam adunan.
1 sudu teh baking soda atau serbuk penaik.
2 cawan bubur kering. Dalam kes ini, lebih baik menggunakan soba atau oatmeal.
1 sudu besar. sesudu krim masam dengan kandungan lemak 25%.
1 sudu besar. satu sudu madu cair.
50 g mentega berasaskan krim.
90 g tepung gandum.
Vanillin.
Kismis dan kacang.

Cara menguli doh

Untuk membuat biskut dari bubur kering bayi, anda perlu menguli doh. Untuk melakukan ini, tambahkan gula, vanillin dan sebiji telur ke dalam bekas yang dalam. Adalah disyorkan untuk memukul bahan-bahan dengan baik. Marjerin harus dicairkan dengan lembut dalam mandi air dan dicampurkan dengan madu dan krim masam. Campuran yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam bekas dengan telur dan gula.

Campurkan baking soda atau serbuk penaik dan tepung secara berasingan. Tuang bubur bayi kering dan tepung ke dalam komponen cair adunan. Semuanya perlu dicampurkan dengan baik untuk bersenam jisim homogen... V doh siap masukkan kacang dan kismis. Sekiranya dikehendaki, mereka boleh dibentangkan di atas setiap tempat kosong.

Kami menjamu selera

Apabila doh sudah siap, anda perlu membuat kosong daripadanya. Untuk melakukan ini, gulung bola kecil dari jisim. Mereka harus menyerupai kacang walnut. Selepas itu, setiap bola hendaklah ditumbuk sedikit untuk membuat kek yang kemas.

Sebaiknya griskan loyang dengan mentega berasaskan krim atau tutup dengan kertas perkamen. Perlu meletakkan semua kekosongan pada permukaan yang telah disediakan. Dalam kes ini, perlu ada sedikit ruang antara kek. Jika tidak, kuki akan melekat bersama. Sebaiknya panaskan oven hingga 160 ° C.

Kuki dari bubur segera kanak-kanak dibakar selama 20 minit. Dalam kes ini, suhu di dalam ketuhar tidak boleh lebih tinggi daripada 180 ° C. Hidangannya enak dihidangkan hangat.

Untuk membuat kosong mudah dibentuk, ia patut membersihkan tangan anda dengan tepung. Ini akan mengelakkan adunan melekat. Untuk menyediakan kuki tersebut, anda boleh menggunakan tapak semaian bubur segera... Anda boleh mencampurkan beberapa jenis jika dikehendaki.

Sekiranya madu sangat pekat, maka ia perlu dipanaskan sebelum dimasukkan ke dalam doh. Produk akan menjadi lebih nipis. Sebaiknya tambahkan walnut dan buah-buahan kering ke dalam kuki. Jika anda mahu, anda boleh menyediakan hidangan tanpa mereka. Simpan biskut siap berdiri di dalam kotak tertutup di tempat di mana tidak ada bau yang luar biasa.

Anak saya masih pemakan, saya terus membuang sisa bubur. Dan ibu saya menggunakannya - dia membuat penkek atau penkek. Oleh itu, saya memutuskan untuk mencubanya apabila tinggal bungkus bubur bayi segera. Percayalah, ini sedap! Saya suka soba, saya melakukannya dengan kerap sekarang.
Dan hari ini, untuk pertama kalinya, saya juga membuat dari resipi, biasanya saya hanya meletakkan ramuannya dengan mata.
Saya suka pancake cair terus dalam mulut saya, jadi saya meletakkan sedikit tepung, kira-kira segelas. Pancake dalam kes ini ternyata lembut, untuk suami saya selalu koyak dalam kuali, dan saya terbiasa dengannya. Sudah tentu, jika anda mahukan penkek yang lebih elastik, tambahkan sedikit tepung dan / atau telur.

Namun, saya membuat penkek dari bubur kering, tetapi anda juga boleh dari sisa-sisa yang sudah siap.

Jadi.
1. Pukul sedikit dalam mangkuk 2 biji telur dengan satu sudu gula (tak boleh tambah lagi, bubur gula dah cukup. Suami suka lebih manis, jadi saya letak)

Saya mempunyai telur buatan sendiri, warna yang indah, bukan?

2. Masukkan bubur kering dan krim (atau susu, apa-apa susu. Saya mempunyai beberapa krim yang sudah melepasi tarikh luputnya)
Tambah sedikit air. Gaul sebati sehingga tidak ada gumpalan.

3. Masukkan tepung. Ia akan menjadi tebal, cantik doh elastik... Tambah air sehingga anda mendapat konsistensi yang diingini. Saya goreng penkek tebal untuk suami saya, dan kemudian tambah sedikit air - dan goreng sendiri yang nipis. Saya menambah air panas.

Dan, tentu saja, sedikit minyak sayuran.

Lubricate kuali dengan lemak babi, dicincang pada garpu - ternyata sangat mudah dan lazat - dan goreng penkek di kedua-dua belah seperti biasa.

Ya, mereka kelihatan kelabu dan jelek. Tetapi ini adalah tepung soba.

Jika bayi sudah besar, dan stok bubur bayi masih ada, jangan tergesa-gesa membuangnya. Dari ramuan seperti itu, nyonya rumah akan menyediakan banyak hidangan menarik dengan khayalan!

kek

Kek ini pasti akan berjaya, dan resipinya mudah. Untuk kek yang anda perlukan:

2 biji telur;
230 g bubur segera (lebih baik gandum, jagung atau oatmeal);
170 g tepung gandum;
satu sudu teh serbuk penaik atau baking soda;
10 g mentega, untuk pelinciran.

Untuk krim:

150 ml krim masam tebal;
120 g gula aising(gula juga sesuai);
80 g bubur segera;
satu beg vanillin atau 3 sudu kecil. koko (bergantung pada rasa yang diinginkan).

Penerangan:

Uli doh. Dalam bekas saiz yang mencukupi, pukul gula dengan telur, kemudian perlahan-lahan masukkan tepung dengan serbuk penaik (atau soda yang dipadamkan dengan air mendidih atau jus lemon). Kemudian masukkan bubur, kacau semuanya dan biarkan doh selama setengah jam.
Letakkan doh dalam acuan yang digris dengan mentega (sebaik-baiknya boleh ditanggalkan), bakar selama kira-kira setengah jam pada suhu 180 darjah.
Sejukkan biskut, potong sekurang-kurangnya tiga kek.
Buat krim dengan menggabungkan krim masam dengan bubur bayi segera dan serbuk. Jika menggunakan gula, kisar dalam pengisar kopi atau pengisar. Biarkan jisim pekat sedikit kerana bengkak bubur.
Sapukan krim pada kek dan seluruh permukaan. Sejukkan kek di dalam peti sejuk dan hidangkan bersama teh.

biskut

Jika anda tidak tahu apa yang boleh disediakan dari baki bubur segera anak-anak, maka silakan isi rumah anda biskut lembut... Sediakan komponen berikut:

segelas penuh gula pasir;
300 gram oat atau bubur berbilang bijirin untuk bayi;
satu pek mentega;
100 ml susu (air sesuai);
kacang tanah yang dikupas mentah.

Penyediaan:

Tuangkan air atau susu ke dalam periuk, masukkan gula. Mula-mula biarkan adunan mendidih, kemudian masak dengan api perlahan hingga pekat.
Lengan diri anda dengan pengisar dan, pukul jisim, tambah mentega lembut.
Sekarang, meneruskan proses sebat, secara beransur-ansur memperkenalkan bubur segera dengan serbuk koko.
Kisar kacang tanah dalam apa cara sekalipun, masukkan ke dalam adunan.
Bentuk biskut dalam bentuk apa pun, letakkannya di bahagian bawah lembaran penaik yang dialas dengan kertas kulit dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah sehingga keperangan.

Gula-gula

Dengan cepat, anda boleh membuat pencuci mulut yang menyelerakan dari bubur bayi - gula-gula. Dan inilah yang anda perlukan untuk ini:

Sebungkus 500 gram bubur bayi segera (anda boleh menggunakan pengisi);
dua gelas susu atau krim;
4 sudu besar. l. mentega;
segelas gula;
3 sudu besar. l. serbuk koko;
70 gram kismis, prun atau buah-buahan manisan;
80 g kacang kenari dikupas.

Penerangan proses:

Tuangkan susu ke dalam periuk, segera masukkan koko dengan mentega. Didihkan campuran, masukkan bubur dan masak sehingga jisim menjadi pekat dan seperti adunan secara konsisten.
Biarkan campuran berdiri selama setengah jam, dan kemudian ia akan menyerupai plastisin. Sementara itu, sediakan pengisi. Buah-buahan kering boleh dituangkan dengan air panas selama seminit jika ia kering dan keras. kenari pecahkan, potong dengan pisau atau cincang dalam pengisar. Masukkan inti.
Gunakan tangan basah untuk membentuk bola atau angka lain dari jisim, gulungnya dalam koko, letakkan di atas dulang dan dinginkan di dalam peti sejuk.

Pancake

Pilihan sarapan pagi yang hebat - lempeng sederhana dari bubur segera. Senarai komponen adalah seperti berikut:

500 ml kefir, yogurt asli atau yogurt;
6 sudu besar. l. tepung;
170 gram bubur segera;
telur;
70 gram keju kotej;
sudu kecil yang tidak lengkap serbuk penaik;
4-5 st. l. Sahara;
Epal;
minyak untuk menggoreng.

Arahan:

Hancurkan keju kotej dengan garpu dan gula atau potong dengan pengisar rendaman. Seterusnya, gabungkan dengan telur, kefir, bubur segera, gula dan tepung. Kacau semuanya dengan teliti dan biarkan selama 20-30 minit untuk membengkak dan membentuk buih.
Kupas epal, angkat inti, potong buah menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam adunan.
Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan dengan baik dan mula menggoreng penkek, membentuk dan menyebarkannya dengan sudu besar. Mereka harus digelapkan pada setiap sisi sehingga perang keemasan.

kek

Berangin dan lembut, ternyata muffin berasaskan bijirin yang mudah disediakan dengan buah beri. Awak perlu:

segelas bubur segera (pada prinsipnya, mana-mana yang sesuai);
120 g mentega;
140 g gula pasir;
segelas buah beri (ceri, raspberi, strawberi, currants);
tiga telur ayam;
h. l. serbuk penaik atau soda.

Prosesnya selangkah demi selangkah:

Lembut atau cair dengan baik mentega, tambahkan gula ke dalamnya, pukul semuanya.
Pecahkan telur satu demi satu ke dalam campuran gula-mentega, sambil mengalahkan semuanya secara aktif dengan pengadun. Anda harus mendapatkan buih yang lapang.
Masukkan baking soda dan pukul lagi.
Perlahan-lahan masukkan bubur terakhir dan segera, tanpa menghentikan proses sebat dengan pengadun.
Biarkan doh membengkak selama sepuluh minit, dan kemudian tambahkan beri, setelah mencucinya sebelum ini dan membebaskannya dari biji, jika perlu.
Sebarkan adunan ke dalam bekas minyak, 2/3 penuh.
Hantar acuan ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama lebih kurang 30 minit. Muffin harus naik dengan baik dan coklat.

Sherbet

kalau awak sayang hidangan yang menarik dan gula-gula oriental, maka sherbet pasti menepati citarasa anda. Dan kenyataan bahawa ia dibuat dari bubur segera pasti mengejutkan semua orang. Anda memerlukan ini:

satu pek (500 g) bubur bayi yang dikisar halus;
dua gelas kacang;
dua gelas gula pasir atau gula tepung;
segelas krim;
pilihan 3-5 sudu besar. l. serbuk koko.