Cara membuat penkek tanpa lemak dengan air. Lempeng yang dipinjamkan. Lumurkan pancake tanpa ragi di atas air

Semasa saya mencari resipi untuk penkek tanpa lemak, saya mengkaji keseluruhannya dan ulasannya sangat berbeza, banyak orang menulis bahawa mereka tidak berjaya, dan mereka hanya membuang adunan untuk penkek tanpa lemak. Saya juga takut ia tidak akan berjaya, tetapi masih berharap saya dapat membuat penkek tanpa telur. Tetapi ada juga banyak tinjauan positif, yang menguatkan keinginan dan keyakinan saya bahawa semuanya akan berjaya.

Saya dengan senang hati melaporkan bahawa semuanya berjaya untuk saya dan bahkan pancake pertama tidak kental, dan penkek tanpa lemak menjadi lebih baik daripada. Saya tidak banyak membimbing mereka, kerana bimbang mereka mungkin tidak berjaya. Saya membuat 12 penkek tanpa lemak dari ramuan saya. Anak-anak saya tidak mengenali makanan tanpa lemak dalam bentuk penkek, kerana mereka saya sediakan pancake nipis biasa dalam susu.

Saya menambahkan tepung ke dalam adunan penkek tanpa lemak atas cadangan seorang wanita, di mana saya membaca komen mengenai resipi penkek tanpa lemak, saya tidak tahu sama ada dia berperanan mengeluarkan penkek dari kuali atau yang lain, tetapi yang utama ialah semuanya berjaya dan anda boleh selamat gunakan resipi saya. Satu komen, saya membakar pancake tanpa telur dalam pancake pancake, saya tidak tahu bagaimana kelakuannya dalam kuali biasa, saya tidak dapat memastikan hasilnya).

Jadi, ramuan untuk penkek tanpa lemak:

• Air - 350 ml
• Gula - 2 sudu besar
• Garam - 1/3 sudu teh
• Tepung - 14 sudu bulat
• Minyak sayuran bunga matahari atau zaitun - 7 sudu besar
• Pati kentang -1.5 sudu besar

Cara membuat penkek tanpa lemak

Berikut adalah komposisi sederhana, saya mengukur tepung dengan sudu untuk jumlah air saya. Secara amnya, konsistensi doh tidak berbeza dengan pancake biasa dengan susu atau kefir, yang saya masak bukan semasa berpuasa dan semasa berpuasa, tetapi untuk kanak-kanak).

Untuk mendapatkan penkek tanpa lemak, ikuti resipi. Kami memanaskan air ke keadaan panas, tetapi tidak panas. Ayak tepung. Saya tidak memotret semua peringkat ini, saya rasa semua orang akan mengatasi pula.

Pancake doh tanpa telur

Tuangkan sedikit air suam ke dalam mangkuk dengan sisi tinggi dan mula mencampurkan tepung, saya menggunakan whisk tangan, ia memecahkan semua ketulan dengan baik, saya membuat gruel tebal dengan cara ini, kemudian menambah lebih banyak air, menjadikan jumlah air menjadi 350 ml, dan jumlah tepung hingga 14 sudu besar ... Setelah semua tepung ditambahkan, kami memperkenalkan pati kentang, jika anda tidak menambahkannya, maka saya tidak dapat mengatakan 100% bahawa penkek akan ketinggalan di belakang kuali.

Langkah seterusnya ialah menambahkan gula dan garam. Akhir sekali, masukkan adunan penkek tanpa lemak minyak sayuran, campurkan semuanya dengan baik dan biarkan selama 15-20 minit. Setelah adunan itu sesuai untuk saya, nampaknya agak pekat dan saya boleh menambah sedikit air, tetapi saya tidak menambahnya. Saya merakam video mengenai konsistensi adunan penkek tanpa lemak, anda juga boleh melihatnya.

Kami meletakkan pancake di atas api dan memanaskannya dengan baik, sebelum anda mencurahkan adunan pancake ke dalam loyang, anda perlu mengolesnya dengan minyak sayuran, hanya mengolesnya, dan bukan hanya menuangkannya ke dalam kuali. Setelah berminyak, tuangkan adunan penkek dan sebarkan ke seluruh loyang, kerana biasanya kita memanggang semuanya atau susu.

Saya mendapat penkek nipis. Untuk penkek tanpa telur dan susu, saya perhatikan satu keanehan, ia sudah lama berwarna coklat, jika saya menyimpan pancake biasa dalam susu sejak sekian lama, pastinya sudah lama terbakar.

Saya tidak mengoleskan lempeng di atas air, kerana mereka sudah banyak mengandungi minyak sayuran, dan cara mengolesnya di dalam pos).

Saya harap pengalaman saya bagaimana membuat penkek tanpa lemak yang tidak melekat pada kuali akan bermanfaat bagi banyak orang yang berpuasa. Kami makan penkek tanpa lemak ini dengan jem, anda boleh memakannya dengan madu. Saya juga berpendapat bahawa saya boleh menambah sedikit vanila ke dalam adunan, jadi saya akan melakukannya pada masa yang lain.

Anda juga boleh memasukkan penkek tanpa lemak dengan, misalnya, nasi atau cendawan. Itu hidangan sedap bersenam. Semasa saya dan suami mencuba penkek tanpa lemak ini, kami berdua berpendapat bahawa rasanya sangat akrab dan agak mengingatkan, tetapi inilah yang tidak dapat kami ingat, mungkin seseorang akan memasak penkek seperti telur tanpa telur dan menulis di komen apa mereka mengingatkan anda tentang hidangan mengikut citarasa anda.

Kami menyukai penkek, memandangkan ia kurus, maka ia adalah pengganti pancake biasa. By the way, sesiapa sahaja yang alah kepada telur - resipi penkek ini hanyalah anugerah.

P.S. Saya membuat penkek ini tanpa menambahkan soda dan cuka, kami lebih menyukainya berbanding dengan soda, jadi cuba dua pilihan dan pilih mana yang paling anda sukai.

Dengan rasa hormat dan cinta, Elena Kurbatova.

Lempeng yang dipinjamkan berbeza dengan yang biasa jika tiada susu dan telur dalam komposisi, tetapi ini tidak bermaksud bahawa ia hanya disediakan dari tepung dan air. Ada resipi yang berbeza penkek masin dan manis yang boleh diisi dengan apa sahaja pilihan anda.

Resipi penkek tanpa lemak klasik

Foto menunjukkan bahawa penkek tanpa lemak kelihatan seperti selera biasa.

Bahan-bahan:

• Air - 500 ml;
• Tepung - 1.5-2 cawan (semakin sedikit tepung, semakin nipis lempeng);
• Gula - 2 sudu besar. sudu;
• Garam - 0,5 sudu kecil;
• Minyak sayur atau zaitun - 2 sudu besar. sudu.

Memasak lempeng

Ayak tepung dan kacau dalam air, gula, garam dan mentega. Griskan wajan yang telah dipanaskan dengan minyak dan bakar pancake di dalamnya.

Semua rahsia penkek tanpa lemak

Jumlah tepung dan cecair tidak berubah, tetapi anda boleh bereksperimen dengan ramuan dengan cara ini:

• Anda boleh menggunakan madu dan bukannya gula;
• Untuk membuat penkek tanpa lemak dengan lubang, masak dengan air mineral;
• Pancake dengan ragi gebu. Untuk jumlah produk di atas, anda memerlukan 0.5 sudu kecil ragi kering yang dicairkan dalam 20 ml air suam;
• Lempeng manis boleh disediakan dengan penambahan jus tanpa pulpa (separuh daripada jumlah cecair yang ditunjukkan);
• Lempeng masin boleh dimasak dengan timun atau acar tomato;
• Tambahkan rempah mengikut citarasa anda! Untuk penkek manis, anda boleh menggunakan kayu manis, vanila, atau rasa sitrus, dan untuk penkek gurih anda boleh menambah kari, kunyit, sedikit paprika atau lada ke dalam adunan. Bahan tambahan netral termasuk biji bijan, biji, dan kacang cincang.

Lumurkan pancake pada teh tanpa telur dan susu

Video ini menunjukkan kepada anda langkah demi langkah bagaimana membuat penkek tanpa lemak. Resipi ini boleh digunakan dalam kehidupan seharian, juga untuk percutian dan pengebumian.

Sumber video: kuharochka Alina

Pancake adalah salah satu kegemaran masakan Rusia. Pancake boleh menjadi hidangan utama dan pencuci mulut, bergantung pada pengisian yang harus dibuat dan dengan sos mana yang akan disajikan. Puasa bukanlah alasan untuk melepaskan pancake, kerana pancake tanpa lemak di atas air tidak melanggar peraturan puasa Kristian.

Lempeng tanpa lemak boleh dimasak secara berkala dan berterusan air mineral, dengan atau tanpa ragi.

Tumis ragi tanpa lemak di atas air

Campurkan tepung dengan gula, tuangkan air suam untuk membuat doh meregang. Larutkan ragi di dalam air dengan gula dan tunggu sehingga busa terbentuk (tidak lebih dari seperempat jam). Tuangkan adunan ke dalam tepung dan gaul. Biarkan adunan sehingga gelembung muncul. Garam dan minyak sayuran harus ditambah ke jisim. Untuk penkek nipis, tambahkan air dan kemudian kacau sebati dengan pengadun atau pukul. Lempeng lenten dibakar di atas air dengan cara biasa.

Lumurkan pancake tanpa ragi di atas air

.

Soda diperlukan untuk membentuk gelembung, yang dipadamkan asid sitrik... Pertama larutkan gula dan garam di dalam air. Tepung mesti diayak dan dicurahkan ke dalam air, dicampur hingga sebati. Soda dipadamkan dengan asid sitrik (sebelumnya dicairkan dalam dua sudu air). Soda slaked dituangkan ke dalam adunan dan dicampurkan. Setelah gelembung muncul, tambahkan minyak dan campurkan lagi. Hanya tinggal memanggang.

Lempeng lekang dengan air mineral

Lempeng tanpa lemak di atas air tidak bermaksud segar. Walaupun tidak ada susu dan telur, ia akan menjadi enak, lembut, dan jika anda menyediakan adunan dalam air mineral.
Untuk penkek, mereka biasanya mengambil air berkarbonat - air ini memberikan kesan maksimum. Langkah pertama ialah menyaring tepung dan mencampurkannya dengan garam dan gula. Kemudian tuangkan air mineral ke dalam tepung. Masih menambah minyak sayuran dan campurkan - sehingga konsisten krim masam cair. Seterusnya, anda perlu mengambil pancake pan dan sekali (ini sudah cukup, kerana adunan sudah mengandungi minyak sayuran) minyak dengan minyak sayuran.

Lempeng lenten dalam air mineral dipanggang seperti yang lain. Sebilangan adunan diedarkan ke atas loyang dan dibakar selama beberapa minit di setiap sisi. Lempeng tidak akan terlalu banyak coklat, jadi berhati-hatilah untuk tidak terlalu berlebihan.

Lempeng panas boleh dihidangkan dengan pelbagai sos - contohnya, cendawan, sayur, bawang. Anda boleh membungkus tepung tanpa lemak - hijau, bawang goreng dengan wortel, champignon digoreng dengan bawang kentang lenyek... Pengisiannya boleh dibuat manis - dibuat dari jem atau jem, madu atau buah parut segar.

Helo! Sudahkah anda memutuskan untuk berpuasa dan memasak penkek tanpa lemak? Penghormatan dan pujian kepada anda! Tetapi saya hanya akan memulakan kehidupan baru setiap tahun dengan permulaan Great Lent, untuk bercakap sekurang-kurangnya seminggu. Namun begitu, resepi sedap Saya mempunyai penkek tanpa telur dan susu, dan juga tidak satu pun. Jadi sekarang mari kita lihat bagaimana membuat penkek tanpa lemak cepat dan enak! lima resipi langkah demi langkah dengan gambar!

Oh, kadang-kadang mereka membantu pilihan makanan lempeng. Apabila anda ingin memunggah, misalnya, atau ketika tidak ada bahan cepat di dalam peti sejuk. Baiklah, tuan rumah akan memahami saya, apa sahaja boleh berlaku. Oleh itu, saya rasa tidak berlebihan untuk mempunyai pasangan - tiga resipi untuk penkek tanpa lemak. Oleh itu, saya dengan senang hati menawarkan kegemaran saya kepada anda.

Saya berani memberi jaminan bahawa penkek tanpa susu dan kelebihan kalori tinggi yang lain sangat sedap! Dan dengan jem pada umumnya lazat. Di samping itu, penkek di atas air nipis dan halus.

Senarai runcit ringkas:

• Tepung - 200 gr .;
• Air - 2.5 sudu besar .;
• Gula - 2 sudu kecil;
• Garam - 0,5 sudu kecil;
• Soda - secubit;
• Minyak sayuran untuk doh - 1 sudu besar. l. dan sedikit untuk mengisar loyang.

Gula mungkin tidak kelihatan seperti pada pandangan pertama. Tetapi saya tahu bahawa saya akan menyajikan lempeng dengan gula-gula, jadi saya memasukkannya sedikit ke dalam adunan. Dan anda boleh menyesuaikan jumlahnya mengikut keinginan anda, atau taburkan produk siap dengan gula di atasnya. Dan kepada siapa gula tidak boleh dimakan sama sekali, saya ingin memberi nasihat berikut: parut wortel pada parutan halus dan tambahkannya untuk rasa manis.

Cara membuat penkek:

Sudahkah anda membuat slaid? Ajak orang yang anda sayangi minum teh, mereka sudah lama menanti. Selera makan, semua orang!

Lumurkan pancake dengan air berkilau

Harap maklum - penkek tanpa lemak pada air berkarbonat. Resipi hebat untuk penkek nipis dan lembut! Mereka hanya meleleh di mulut anda.

Untuk tujuan ini, saya membeli air minuman biasa, berkarbonat tinggi. Dengan kata lain, bukan mineral.
Sehingga saya terlupa, saya akan segera perhatikan - buka sebotol air semasa proses penyediaan. Kita memerlukan gelembung gas.

Bahan apa yang perlu disediakan:

• Tepung - 1 sudu besar. (st. 250 gr.);
• Air berkarbonat - 2 sudu besar .;
• Sedikit garam;
• Gula - 1 - 2 sudu besar. l .;
• Soda - seperempat sudu kecil;
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l ..

Cara membakar penkek tanpa lemak:

1. Tuangkan tepung, diayak terlebih dahulu, ke dalam mangkuk.

   

2. Masukkan secubit garam, soda ke dalamnya.
3. Kemudian hantar gula ke sini.
4. Buka sebotol soda, ukur segelas, tambah ke dalam jumlah besar. Tuangkan air perlahan-lahan sambil mengacau bahan.

   

5. Kacau jisim dengan pukul sehingga keadaan ketulan tepung hilang. Pada peringkat ini, anda boleh meminta bantuan dan pengadun, jika ada.
6. Kemudian tuangkan segelas air kedua, campurkan.

   

7. Pada saat terakhir, hantar minyak sayuran ke dalam mangkuk, selepas itu campurkan jisim lagi. Ia mesti cukup cair.

   

8. Bakar kuali panas... Griskan sebelum setiap pancake. Sebelum anda mempunyai masa untuk mencurahkan adunan ke dalam loyang, pancake akan menjadi berlubang dengan menarik. Kecantikan, dan banyak lagi!

   

Hidangkan penkek nipis dengan madu atau jem, dan isi rumah akan menghargai resipi tanpa telur dan susu.

Resipi lempeng oat tanpa lemak

Saya berpendapat bahawa penkek rendah lemak tanpa telur dan susu tidak dapat dikelaskan sepenuhnya di bawah tajuk "resipi untuk Dipinjamkan". Betul, betul? Mereka juga baik untuk kehidupan seharian. Lempeng oat tanpa lemak adalah pengesahan jelas mengenai ini. Ia hanya makan malam kecergasan yang indah! Kenapa makan malam? Kerana ini adalah resipi untuk membuat penkek tanpa lemak dengan ragi.

Oleh itu, adunan akan memakan sedikit masa. Tetapi lempeng ternyata sangat hebat - subur dan lazat.

Senarai Bahan:

• Air - 4 sudu besar .;
• Gula - 3-4 sudu besar. l .;
• Ragi kering - 5 sudu kecil;
• Garam - secubit;
• Tepung - 2 sudu besar .;
• Serpihan oat - 1.5 sudu besar;
• Minyak tanpa lemak - 3 - 4 sudu besar. l ..

Mengenai tepung oat: gunakan yang lembut sehingga membengkak lebih baik. Struktur doh kemudian akan lebih sekata. Atau jalan keluar lain adalah dengan mengisar serpihan. Tetapi saya suka pilihan pertama lebih baik.

Proses menguli doh tanpa lemak dan penkek penaik:

Cara membuat penkek ragi tanpa lemak

Pastikan memasak tanpa lemak penkek yis... Dari semua penkek tanpa telur dan susu, inilah yang saya pilih khas untuk diri saya sendiri. Betapa baiknya dengan pengisian - anda hanya perlu mencuba. Dan dengan sebarang kesesakan di gigitan, mereka tersebar dengan kuat.

Cara membuat penkek tanpa lemak dengan ragi bukanlah persoalan yang sukar. Anda hanya perlu menyediakan doh dengan betul, dan kita boleh menganggap bahawa penkek itu berjaya. Tetapi pertama, mari kita lihat senarai ramuannya.

Kami memerlukan:

• Air suam 600 ml .;
• Tepung 300 gr .;
• Ragi segar 20 gr .;
• Gula 3 - 4 sudu besar. l .;
• Garam - di hujung sudu teh;
• Minyak bunga matahari 4 - 5 sudu besar. l ..

Proses menguli tanpa lemak doh yis dan penkek penaik:

1. Pertama, sediakan tepung, anda perlu menyaringnya.
2. Kami mengukur 200 ml. air suam, tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam.
3. Masukkan satu sudu gula di sana, kacau.
4. Larutkan ragi, kacau.
5. Tambah 100 gr. tepung, kacau.
6. Tutup mangkuk dengan pelekat, sisihkan di tempat yang hangat selama min. menjelang 15. Selama ini, doh harus naik dengan baik.
7. Kemudian tuangkan air yang tinggal. Jangan lupa untuk memastikan bahawa ia suam-suam kuku. Dalam kes ini, doh kita akan naik lebih cepat.
8. Hantarkan sisa tepung, gula, garam ke dalam mangkuk, kacau rata. Anda boleh melakukan ini dengan pengadun.
9. Masukkan minyak dan kacau.
10. Tutup mangkuk dengan kerajang, sisihkan selama 40 - 50 minit. Mari pastikan bahawa mangkuk tidak berada di dalam draf, lebih baik di tempat yang hangat.
11. Apabila waktunya habis, campurkan adunan. Ia harus cukup cair secara konsisten, sedikit lebih tebal daripada adunan pancake nipis tradisional.
12. Kami bakar dalam kuali goreng minyak panas. Jangka masa penaik di satu sisi adalah min. dua. Tetapi ia berada di atas tungku saya. Anda mungkin mempunyai masa yang berbeza. Kriteria utama kesediaan adalah bahawa pancake menjadi berlubang, ujungnya berwarna kecoklatan, dan mudah dibalik ke sisi lain dengan spatula kayu. Saya ingin menyerlahkan nuansa penting - semakin kurang adunan yang anda tuangkan ke dalam kuali, semakin nipis penkek akan berubah.
13. Masukkan produk kuliner yang sudah siap ke dalam timbunan, tutup dengan filem atau mangkuk besar. Jadi keindahan emas kita akan lembut dan lembut.

Setuju bahawa penampilan timbunan yang mengagumkan sahaja meningkatkan selera makan. Perlu juga diperhatikan bahawa setiap pancake nipis dan berlubang. Nikmati rasa anda!

Pancake Vegan Ramping dengan Susu Kedelai

Saya juga ingin menasihati anda satu resipi hebat - pancake tebal tanpa lemak dengan susu kedelai, dan juga dengan pisang!

Jangan biarkan orang Kristian yang rajin diintimidasi oleh perkataan susu. Susu soya berasal dari sayur. Jadi masak dan cepat dengan hati nurani yang jelas. Lempengnya subur dan sangat memuaskan. Dengan sejenis rasa tropika.

Untuk dua hingga tiga hidangan, anda perlu menyediakan:

• Separuh pisang sederhana;
• Segelas susu kedelai (st. 250 gr.);
• Setengah gelas tepung;
• Soda 0,5 sudu kecil. (sedikit kurang mungkin);
• Sedikit garam;
• Satu sudu gula (jika dikehendaki);
• Minyak tanpa lemak 2 sudu besar l. untuk adunan dan sedikit untuk mengisar loyang.

Cara membuat adunan dan membakar pancake:

Lempeng sedap untuk anda! Dan untuk teh panas, saya ingin memberikan beberapa idea lagi untuk membuat penkek diet.

• Pancake tanpa lemak dengan teh. Dalam mana-mana resipi, anda boleh mengganti sebahagian air dengan teh yang diseduh. Pancake akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan rasa, tetapi juga dengan warna yang indah.
• Anda boleh mencari pengganti tepung gandum - bakar penkek tanpa lemak pada jagung atau soba.

Semoga anda merasa berguna resipi tanpa lemak lempeng dari buku nota saya. Saya seorang ahli kecil kanun gereja, tetapi saya berpendapat bahawa sebilangan kecil minyak sayuran dalam setiap resipi tidak akan menjadi dosa besar.

Apa pendapat kamu?

7

Kajian Kulinari 01/13/2018

Pembaca yang dihormati, penkek adalah hidangan popular Rusia. Kami juga mempunyai percutian di mana sepatutnya membakar dan memakannya - Maslenitsa. Tetapi bagaimana jika anda suka penkek, tetapi telur dan produk tenusu dikontraindikasikan untuk anda, atau anda mengamati Puasa Ortodoks? Bakar penkek tanpa lemak! Sukar untuk dipercayai, tetapi ternyata sangat enak, walaupun terdapat sebilangan besar bahan pertapa!

Hari ini Irina Rybchanskaya, ketua kolumnis, akan berkongsi resepnya untuk penkek tanpa lemak dengan kami. Saya memberinya lantai.

Selamat tengah hari kepada semua pembaca blog Irina. Adakah anda suka penkek? Terdapat kultus pancake sebenar dalam keluarga saya. Saya membawa adunan pancake sepanjang tahun, walaupun di semua pos. Adakah anda tahu bagaimana membuat penkek tanpa lemak cepat dan enak? Resipi penkek seperti ini terbukti, benar-benar keluarga, dan hari ini saya dengan senang hati akan menyerahkan kepada anda.

Suatu ketika dahulu saya tidak tahu bagaimana membuat penkek tanpa telur dan produk tenusu. Di rumah kami biasanya mempunyai penkek dengan kefir atau krim masam. Cawan solar, seperti span, tepu mentegatidak pernah luput untuk penkek.

Pernah saya berkunjung di Annunciation bersama rakan-rakan baik. Terdapat sebilangan besar penkek di atas meja. Saya terkejut apa jenis penkek di Lent. Setelah membaca kebingungan di mata saya, nyonya rumah itu menyapu tangannya di meja, sambil berkata: “Makan, para tetamu yang dikasihi! Semuanya ramping, pancake soba di atas air! "

Betapa sedapnya! Lembut, berlubang, rapuh, lekapan di pancake mulut tidak mengandungi apa-apa kecuali tepung, air, garam, gula dan ragi - mereka benar-benar kurus! Mengambil resipi dari nyonya rumah, saya dengan cepat mencubanya di dapur saya. Ternyata sedap, suami saya makan dan memujinya.

Sejak itu, saya mengumpulkan resipi penkek tanpa lemak. Di piggy bank saya ada banyak, tetapi saya hanya memanggang beberapa - selebihnya belum berakar. Kegemaran saya masih lempeng ragi tanpa lemak di atas air yang diperbuat daripada tepung soba setengah dengan gandum.

Gulungan spring yang ramping membolehkan kita merasakan rasa baru setiap masa. Anda akan terkejut berapa banyak perkara lazat yang dapat anda sebarkan dan bungkus dalam lingkaran sederhana!

Dari apa penkek tanpa lemak?

Tepung:

• gandum;
• soba;
• oatmeal;
• rai;
• jagung;
• lentil.

Tepung gandum paling kerap digunakan. Kombinasi yang paling popular adalah tepung gandum yang dicampurkan dengan soba. Tepung soba tulen jarang digunakan. Terdapat sedikit gluten di dalamnya, produk daripadanya rapuh, sukar untuk menyerahkannya ke dalam kuali.

Asas cecair:

• air kosong;
• air mineral;
• sup beras;
• buah, jus sayur.

Doh penaik:

• ragi (kering, basah);
• soda.

Lempeng yang dipinjamkan. Resipi cepat dan sedap!

Lempeng nipis nipis dengan lubang pada air mineral - resipi paling mudah

Bahan-bahan

• 140 g tepung;
• 280 ml air mineral berkarbonat;
• dua sudu minyak sayuran tanpa wangi;
• satu sudu teh gula pasir;
• sedikit garam;

Cara membakar

Kacau tepung, garam, gula yang telah diayak.

Menambah minyak.

Tuangkan air mineral.

Kacau dan bakar penkek dengan segera.

Panaskan kuali, urutkan dengan sedikit minyak sayuran tambahan. Tuangkan campuran ke dalam lapisan nipis, bakar pancake di satu sisi.

Balikkan, bakar bahagian kedua.

Ucapan saya

• Lempeng siap pakai pada air mineral - nipis, dengan lubang, sedikit kurang rangup daripada pancake biasa pada susu dan kefir, sangat elastik.
• Semasa membakar, kuali mesti disikat dengan minyak bunga matahari setiap kali. Produknya agak berubah-ubah, mereka berusaha untuk melekatkan wajan yang dikalsinasi dengan baik.
• Saya masukkan sedikit gula. Lempeng tidak berselera. Mereka boleh dimakan dengan jem, madu, pasta coklat, dan tampalan masin tanpa lemak dibungkus di dalamnya.
• Rasa lembut, larut di mulut.
• Resipi air mineral adalah yang paling mudah, tidak sukar.

Lumurkan pancake di atas air dari tepung gandum - resipi

Bahan-bahan

• 170 g tepung;
• 340 ml air;
• sedikit garam;
• 30 ml minyak sayuran.
• 20 g gula;
• satu sudu kopi (tanpa bahagian atas) baking soda;
• satu sudu kopi jus lemon.

Bagaimana hendak masak

Ayak tepung, masukkan garam, gula.

Menambah minyak.

Padamkan soda dengan jus lemon, hantar ke campuran tepung dan minyak sayuran.

Masukkan air.

Kacau dengan pukul.

Ketuhar pada kuali yang digoreng dengan minyak bunga matahari tambahan di satu sisi.

Kemudian perlahan-lahan balik. Bakar bahagian lain.

Ucapan saya

• Anda tidak boleh memulakan sejumlah besar adunan sekaligus. Lempeng pertama nipis, dengan lubang. Yang terakhir tidak lagi sebagai "berenda", kerana soda tidak lagi bertindak seefektif pada awal proses.
• Warna lempeng sangat cantik. Ini lebih keemasan daripada yang dibakar dalam air mineral. Tetapi rasanya agak "lebih kasar" kerana rasa soda yang ringan, yang sama rata jika dimakan dengan jem atau pengisian lain.
• Daripada dua sudu tepung, masukkan jumlah semolina yang sama ke dalam adunan - hasilnya akan menggembirakan anda.

Lempeng tanpa lemak dengan ragi - resipi

Lempeng tanpa lemak dari adunan ragi tidak sukar disediakan. Jangan takut dengan adunan ragi dan lepaskan diri anda dari keseronokan untuk menikmati pastri yang sangat lazat pada hari-hari puasa yang dibenarkan.

Saya memasak pancake ragi tanpa lemak paling kerap dari campuran tepung gandum dengan soba, oatmeal, rai dalam pelbagai bahagian, sedikit lebih jarang - hanya dari gandum. Resipi yang disajikan di bawah ini telah banyak kali saya cuba dan diuji dalam praktiknya, dan bukan hanya ditulis di Internet.

Bahan-bahan untuk penkek soba

• 140 g tepung soba;
• 140 g tepung gandum;
• 560 ml air suam (25 ° C);
• Lapan gram ragi yang ditekan, atau kira-kira tiga gram kering;
• 50 ml minyak bunga matahari dalam adunan;
• 10 g gula;
• sedikit garam.

Bagaimana hendak masak

Ayak tepung gandum.

Ayak tepung soba ke dalam pinggan yang sama, masukkan garam, tambah ragi kering atau hancur.

Tuangkan air suam dan minyak.

Kacau jisim tanpa lemak sehingga rata.

Biarkan fermentasi selama satu jam (tutup dengan pelekat atau letakkan bekas di dalam beg plastik).

Selepas satu jam, doh akan berbuih, anda boleh membakarnya.

Griskan kuali, bakar pancake soba tanpa lemak terlebih dahulu di satu sisi.

Balikkan dengan spatula lebar, bakar di bahagian lain.

Beginilah rupa produk siap.

Ucapan saya

• Lempeng yang sangat lembut, berliang dan lapang. Sekiranya saya tidak tahu bahawa mereka kurus, saya tidak akan pernah mempercayainya.
• Penampilannya sangat cantik - coklat keemasan, dengan lubang, elastik, lipatan dengan baik dan keriting dengan baik.
• Apa-apa pengisian tanpa lemak yang manis dan masin sesuai dengan mereka.
• Lempeng indah, sangat gebu, nipis dan ringan. Saya hanya boleh membicarakannya dalam tahap yang sangat tinggi. Keajaiban yang dipinjamkan! Resipi yang sangat baik, perhatikan dengan segala cara.
• Sekiranya anda tidak mempunyai tepung soba, maka anda boleh mengisar soba dalam penggiling kopi, dan kemudian tumis.

• 250 g tepung;
• 500 ml air suam (25 ° C);
• lapan gram ragi ditekan atau tiga gram kering;
• 30 ml minyak sayuran;
• 15 g gula pasir;
• sedikit garam.

Cara membakar

Ayak tepung, masukkan garam dan gula.

Hancurkan ragi segar atau kering.

Tuangkan air suam, minyak, kacau hingga rata.

Biarkan hingga diperam selama satu jam.

Ketuhar pada wajan berminyak di kedua-dua belah pihak.

Ucapan saya

• Sedap, cepat, sangat sederhana.
• Resipi ini universal untuk membuat produk dengan penambahan lemak manis dan gurih.

• 120 g oatmeal.
• 30 g tepung rai.
• 100 g tepung gandum.
• 250 ml (25 ° C) air.
• 0.5 sudu teh ragi kering.
• 15 gram gula.
• 15 ml minyak bunga matahari.
• Sedikit garam.

Bagaimana cara untuk membuat

Ayak gandum, tepung rai ke dalam mangkuk, masukkan ragi, minyak, air, kacau sedikit.

Kisar dalam penggiling kopi bijirin, tambah jumlah jisim, kacau rata.

Tutup dengan kerajang, biarkan naik di tempat yang hangat selama satu setengah jam.

Bakar penkek di kedua-dua belah dengan wajan yang telah dipanaskan dengan baik hingga lembut.

Ucapan saya

• Rasa yang menyenangkan, tidak biasa, hidangan tanpa lemak yang cukup enak dan boleh dimakan sejuk dan suam, dengan apa-apa isian.
• Tanpa apa-apa, mereka juga sangat berdikari dan ekspresif.
• Resipi itu mempunyai "ujian" yang jelas.

Saya juga menjemput anda untuk menonton resipi video penkek. Ramping, kurus, sangat lempeng sedapyang meleleh di mulut anda.

Topping tanpa lemak untuk penkek

Pengisian tanpa lemak manis dan masin dan boleh menjadi enak. Berikut adalah senarai kecil apa yang boleh dibungkus atau disebarkan pada pancake tanpa lemak. Isian yang ditunjukkan di bawah ini sesuai untuk penkek mengikut mana-mana resipi yang disarankan dalam artikel.