Menu
Adalah percuma
pendaftaran
kediaman  /  Perayaan / Lempeng tanpa lemak: resipi. Lempeng tanpa ragi. Cara membuat penkek oatmeal tanpa lemak

Lempeng tanpa lemak: resipi. Lempeng tanpa ragi. Cara membuat penkek oatmeal tanpa lemak

2015-08-18

Resipi pancake yang subur ini adalah yang paling mesra bajet yang pernah saya lihat. Resipi ini tidak mengandungi telur, susu, atau produk susu yang ditapai, tetapi ini tidak mempengaruhi rasa mereka dengan cara apa pun. Lempeng sangat hebat!

Produk:

1. Air - 2 gelas
2. Gula - 2 sudu besar
3. Minyak sayuran - 2 sudu besar
4. Ragi kering - 10 gr
5. Garam - 1 sudu kecil
6. Tepung gandum - 4 cawan
(Kami memilih gelas dengan jumlah 200 ml)

Cara membuat penkek tanpa lemak:

1. Larutkan gula, garam, ragi dan minyak sayuran dalam air masak yang suam.
Untuk memulakan doh, anda perlu segera memilih mangkuk besar, kerana adunan akan tumbuh.

2. Sekarang masukkan tepung. Anda memerlukan 4 gelas tepung atau sedikit, semuanya bergantung pada kualiti tepung. Kriteria utama bahawa sudah cukup tepung adalah: adunan kita semestinya menjadi sangat malas. Sangat! Ia harus melepaskan sudu dengan perlahan.

3. Doh siap tutup dengan penutup atau tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira 30-40 minit. Sekiranya anda mempunyai masa, anda boleh mengambil masa lebih lama. Doh harus naik dan menjadi gebu dan berlubang.

4. Sekarang anda boleh mula menggoreng penkek. Satu peraturan penting ialah doh tidak boleh dicampurkan. Kami hanya mengambil doh dengan sudu yang diperlukan untuk satu penkek. Kami mengambil doh dengan berhati-hati, di atas, dalam bahagian kecil. Mereka memasukkannya ke dalam sudu dan segera di dalam kuali, dalam minyak yang dipanaskan. Lempeng akan terus tumbuh walaupun di dalam kuali. Semasa menggoreng, anda perlu menutup periuk dengan penutup dan goreng pancake di satu sisi dan kemudian di sisi lain.

Puasa tidak bermaksud menyeksa diri sendiri dan orang tersayang. Mengapa tidak dibakar lempeng tanpa lemak untuk sarapan? Lebih-lebih lagi, terdapat banyak pilihan untuk memasak makanan istimewa ini!

Untuk membuat penkek anda untuk meja ramping benar-benar subur, jangan lupa beberapa peraturan:

  • Gunakan air suam rebus untuk menguli doh;
  • Semua produk doh mesti berada pada suhu yang sama (suhu bilik);
  • Sekiranya anda tidak mempunyai ragi hidup, gunakan ragi kering. Mereka juga perlu "bangun" - tuangkan sedikit air suam dan tambah sedikit gula. Apabila penutup busa muncul dalam mangkuk dengan ragi, ragi sudah siap untuk kerja selanjutnya;
  • Doh yang dimasukkan ke dalam pinggan tidak boleh dikacau dalam keadaan apa pun. Lempeng akan menjadi getah;
  • Anda perlu menggoreng pancake tanpa lemak dalam kuali panas dengan minyak sayuran, dan api yang sederhana, meletakkannya pada jarak antara satu sama lain, kerana semasa memasak mereka bertambah besar.

Resipi penkek tanpa lemak berbeza antara satu sama lain. Tidak dapat dipahami, telur, susu, dan kefir, mentega, dan mufin lain tidak boleh dimasukkan ke dalam piring tanpa lemak. Air, tepung, ragi - apa yang boleh anda tambahkan ke senarai pendek ini? Beberapa produk yang kaya boleh diganti dengan rakan-rakan herba. Susu lembu, misalnya, mudah diganti dengan soya atau kelapa. Telur digantikan dengan campuran pisang atau 1 sudu besar. kanji dan 2 sudu besar. air.

Pancake tanpa lemak dengan ragi

Bahan-bahan:
200 ml air,
2 sudu besar Sahara,
2 sudu besar minyak sayuran,
10 g yis
1 sudu kecil garam,
tepung.

Penyediaan:
Larutkan gula, garam dan ragi dalam air suam, masukkan minyak sayuran. Apabila ragi bangun, mula menambah tepung. Anda memerlukan begitu banyak tepung untuk mendapatkan adunan krim masam yang sangat pekat (atau, seperti yang kadang-kadang mereka tulis, menerangkan konsistensi yang diinginkan - "seperti doh untuk penkek"). Biarkan doh yang sudah siap di dalam mangkuk, ditutup dengan tuala. Draf dilarang! Doh mesti diperam hingga suam. Apabila saiznya bertambah (sekurang-kurangnya tiga kali!), Anda boleh mula menggoreng penkek. Tahan godaan untuk mengaduk adunan - ambil doh dengan sudu, seolah-olah memotongnya dari jumlah keseluruhan, dan masukkan ke dalam kuali yang panas. Ukuran penkek meningkat. Lebih baik membakarnya dengan penutup. Apabila penkek berwarna kecoklatan di bahagian bawah, balikkan dan bakar, juga tutup dengan penutup.

Lempeng tanpa lemak yang siap dibuat boleh dihidangkan dengan taburkan gula aising dan dihiasi dengan beri dari jem.

Lempeng semolina dengan ragi

Bahan-bahan:
1 timbunan. tepung,
50 g semolina,
1 timbunan. air,
1 sachet ragi kering,
1 sudu besar Sahara,
sedikit garam,
minyak sayuran untuk menggoreng,
jem atau jem untuk dihidangkan.

Penyediaan:
Lempeng ini disediakan pada waktu petang. Larutkan gula dalam air suam, tambah semolina dan ragi, garam dan tepung. Kacau rata, tutup dan sejukkan semalaman. Pada waktu pagi, angkat mangkuk dengan teliti dengan adunan dan mula menggoreng penkek, memasukkannya ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan satu sudu besar. Jangan kacau adunan! Ia akan mengendap dan penkek tidak akan gebu. Goreng ditutup dengan api sederhana.

Lempeng tanpa lemak disediakan dengan pelbagai bahan tambahan.

Pancake tanpa lemak dengan oren

Bahan-bahan:
400 ml air,
1 sudu besar sayang,
1 sachet ragi kering,
400 g tepung
3-4 sudu besar minyak sayuran,
1 oren,
sedikit garam.

Penyediaan:
Basuh oren, hangus dengan air mendidih, keringkan dan angkat semangat pada parut halus. Kemudian perah jus dari oren. Larutkan madu, ragi, garam di dalam air suam, tambah minyak sayuran, jus oren dan zest. Secara beransur-ansur masukkan tepung yang telah diayak, menguli doh dengan baik, sehingga ternyata krim masam yang tebal Tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan suam selama 1-1,5 jam hingga tiga kali ganda doh. Goreng penkek dalam kuali panas, sudu adunan dari tepi, tanpa kacau.

Dan inilah resipi untuk penkek tanpa lemak, di mana semua pengganti muffin bergabung!

Pancake tanpa lemak dengan pisang dan santan

Bahan-bahan:
250 ml santan
1 pisang,
2 sudu besar Sahara,
160 g tepung
1 beg serbuk penaik
sedikit garam,

Penyediaan:
Hancurkan pisang dalam kentang tumbuk, tambah santan... Satukan bahan kering dalam mangkuk yang berasingan. Kacau rata, masukkan campuran tepung, uli hingga adunan homogen. Bakar pancake pisang dalam minyak sayuran, hingga coklat keemasan. Hidangkan dengan madu.

Susu kelapa boleh diganti dengan susu kedelai atau susu badam. Ini tidak lagi eksotik, semua produk ini terdapat di rak pasar raya di bahagian "Produk Diet".

Pancake dengan serpihan kelapa

Bahan-bahan:
400 ml air,
50 g kepingan kelapa
1 sachet ragi kering,
350-400 g tepung,
3 sudu besar Sahara,
3 sudu besar minyak sayuran,
sedikit garam.

Penyediaan:
Masukkan kelapa dan gula ke dalam air, api dan didihkan. Rebus selama 5 minit dan sejukkan hingga suam. Masukkan ragi, minyak dan garam ke dalam air ini, kacau dan masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit. Uleni hingga menjadi doh yang pekat dan homogen. Biarkan untuk fermentasi di tempat yang hangat, ditutup dengan tuala, selama kira-kira satu jam. Apabila doh meningkat tiga kali ganda, anda boleh mula membuat penkek. Masukkan adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan.

Daripada serutan kering, anda boleh menggunakan kelapa segar - kupas dari cengkerang, parut pada parutan halus dan peras minyaknya (ia boleh digunakan untuk tujuan kosmetik, tetapi itu cerita lain).

Pancake dengan buah atau sayur tambahan disebut "pancake panas". Anda boleh memilih sebarang produk untuk dibakar.

Pancake tanpa lemak dengan lobak merah

Bahan-bahan:
250 ml air,
200 g tepung
1 sachet ragi kering,
2-3 sudu kecil Sahara,
1 lobak merah,
sedikit garam,
minyak sayuran untuk menggoreng.

Penyediaan:
Ayak tepung sebelum dimasak. Campurkan dengan gula, garam dan ragi kering. Tuangkan air suam ke dalam mangkuk dalam, tambahkan tepung, kacau sentiasa, untuk mendapatkan jisim homogen tanpa ketulan. Tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan mendidih selama kira-kira 1 jam. Sementara itu, parut wortel dengan parutan halus. Masukkan lobak merah ke dalam adunan yang lembut dan goreng pancake di atas api sederhana hingga lembut sehingga wortel tidak basah.

Pancake dengan kubis acar

Bahan-bahan:
2 timbunan tepung,
1 timbunan. perap dengan kubis,
1 sudu kecil Soda,
segenggam kubis acar - panas.

Penyediaan:
Anda tidak perlu menambahkan garam atau gula ke dalam adunan, semua rasa ini ada di dalam pengasam. Campurkan tepung dan baking soda, masukkan perapan, uli adunan dengan cepat dan masukkan kubis. Bakar penkek dalam wajan yang telah dipanaskan dengan minyak di kedua-dua belah hingga coklat keemasan. Rasa yang sangat menarik, cubalah!

Anda boleh menggunakan hirisan buah sebagai penaik, epal sangat sesuai untuk tujuan ini. Cukup pilih mana-mana resipi untuk penkek, sediakan adunan dan, apabila sudah naik, panaskan kuali, letakkan kepingan epal di atasnya pada jarak yang jauh antara satu sama lain, tuangkan adunan dengan teliti dan bakar seperti biasa.

selamat menjamu selera dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Pancake telah menjadi hidangan kegemaran banyak gigi manis. Sekiranya anda belum tahu, ada resipi untuk membuat makanan bakar dengan penambahan makanan masin.

Pembuka selera ini tidak hanya disukai oleh orang dewasa, tetapi juga kanak-kanak gembira dengannya.

Teruskan membaca untuk mengetahui cara membuat penkek tanpa lemak. Ada banyak resepi menarik hidangan ini tanpa menambah ayam. telur atau produk susu yang ditapai.

Perhatikan prinsip asas memasak, seperti berikut:

  • Doh harus diuli dengan air biasa, garam, gula dan tepung harus ditambah.
  • Untuk menjadikan lempeng ramping subur, perlu menambah ragi, soda ke dalam kumpulan, tetapi padamkan terlebih dahulu dengan cuka atau jus lemon.
  • Lempeng ragi tanpa lemak dibakar di dalam ketuhar atau di dalam kuali. Penyediaannya boleh dilakukan dengan penambahan buah atau sayur-sayuran. Saya bahkan memasukkan buah-buahan kering ke dalam bungkus, menjadikan rasanya lebih bervariasi.

Secara umum, resipi penkek tanpa lemak klasik membolehkan anda bereksperimen.

Lempeng epal

Komponen: 2 pcs epal; 75 gr. Sahara; 0.5 keping. lemon; garam; kasar. minyak; dek. l. serbuk penaik; 7 sudu besar tepung; 0.5 sudu besar air.

Algoritma memasak:

  1. Saya mengupas, memotong dan memarut epal. Dalam kentang tumbuk saya memerah jus setengah lemon, tambah serbuk penaik.
  2. Saya tuangkan air panas, buat sekumpulan.
  3. Ayak psh ke dalam mangkuk. tepung, garam, gula. pasir. Saya membuat kumpulan. Saya masukkan epal ke dalam tepung, tambah rast. minyak dan kacau.
  4. Saya memanaskan rast. mentega, goreng hingga kekuningan.

Saya tutup periuk dengan penutup supaya penkek menjadi coklat keemasan, walaupun pada hakikatnya ia langsing. Cuba untuk memasaknya juga.

Pancake tanpa lemak dengan ragi

Komponen: 600 gr. tepung dan air panas; kasar. minyak; 11 gr. yis kering; 90 gr. gula; garam.

Algoritma memasak dengan gambar yang dilampirkan:

  1. Saya mencurahkan tepung ke dalam mangkuk. Saya menasihati anda untuk menyaringnya sebelum melakukan ini. Garam dan gula, ragi. kacau dan mempengaruhi air.
  2. Saya membiarkan batch hangat selama 1 jam, dan pada masa itu ia akan meningkat 3 kali. Jangan sentuh adunan.
  3. Saya panaskan kuali, tuangkan roti tadi. mentega, masukkan adunan sudu besar, goreng pastri.

Seperti yang anda lihat, makanan seperti itu sama sekali tidak sukar untuk disiapkan di rumah, walaupun anda baru menggunakan dapur.

Lempeng oat dan epal tanpa lemak

Komponen: 1 sudu besar. oatmeal; kayu manis; 250 m air; 70 ml tanaman. minyak; 75 gr. Sahara; 80 gr. tepung; garam.

Algoritma memasak dengan foto:

  1. Oatmeal saya, tambahkan air ke dalam kuali, garam dan kacau. Saya memasak dengan api. Saya rebus bubur mendidih selama beberapa minit dan biarkan sejuk.
  2. Epal saya, disapu pada parut. Saya memasukkannya ke dalam bubur, tepung, gula dan kayu manis. Saya kacau.
  3. Saya meletakkan kuali di atas api, tuangkan api. mentega dan biarkan jisim doh goreng. Saya mencurahkan lempeng siap dengan madu.

Lempeng yis semolina

Komponen: 1 sudu besar. semolina; garam; 6 gr. ragi; kasar. minyak; 1.5 sudu besar air.

Algoritma memasak:

  1. Saya panaskan air, tuangkan ke dalam bekas, masukkan yis, gula. kacau.
  2. Selepas 10 minit, saya menambah garam dan 0,5 sudu besar lagi. air. Saya tambah semolina dan campurkan. Anda perlu meninggalkan adunan selama 40 minit.
  3. Saya mengoleskan kuali dengan karat. mentega dan bakar doh di setiap sisi untuk menjadikan penkek menjadi subur dan cantik.

Pancake Lean dan Lemon Lean Lush

Komponen: 0.5 sudu besar. air suam; 0.5 pek ragi; 85 gr. Sahara; kulit lemon; 70 ml tanaman. minyak; kacang; vanillin.

Algoritma memasak:

  1. Saya mencampurkan tepung dengan yis. Saya menambah air dan rast. mentega, gula dan vanillin.
  2. Kisar kacang dengan penggiling kopi untuk membuat serbuk. Saya menghancurkan semangat dan memasukkannya ke dalam kacang. Saya mengisar.
  3. Saya menambah tepung, pukul dan tambah kacang dan semangat juga. Saya kacau. Biarkan suam selama 60 minit.
  4. Saya meletakkan doh dengan sudu dan goreng. Menghidangkan penkek ke meja untuk teh wangi boleh dengan madu atau jem.

Lempeng berry tanpa lemak

Komponen: 1 sudu besar. beri kegemaran; 3 gr. serbuk penaik; 100 ml air; kasar. minyak; 0.5 sudu besar tepung; 85 gr. Sahara; 1 sudu besar oatmeal.

Algoritma memasak:

  1. Saya menguli buah beri, menambah gula, oatmeal ke puri. Saya meninggalkan jisim sehingga membengkak.
  2. Saya menggabungkan tepung dan serbuk untuk dibakar dengan sebilangan besar buah beri. Saya membuat kumpulan.
  3. Tutup periuk panas dengan api kecil. mentega, masukkan penkek dan gorengkannya untuk mendapatkan rona keemasan yang sedap.

Lempeng pisang tanpa lemak

Komponen: 0.5 l air; 2 keping. pisang; 70 gr. oatmeal; 230 gr. tepung; kasar. minyak; 6 gr. kayu manis; 90 gr. Sahara; 12 gr. serbuk penaik.

Algoritma memasak:

  1. Kupas pisang dan uli dengan garpu di dalam bekas. Anda perlu membuat kentang tumbuk. Saya tuangkan air dan buat sebilangan besar.
  2. Saya mengisar tepung oat untuk membuat tepung.
  3. Dalam mangkuk lain, saya mencampurkan komponen komposisi kering. Saya menambah kentang tumbuk ke dalamnya dan membuat sebilangan besar. Saya mencurahkan ramuan. minyak dalam jumlah 1 sudu besar.
  4. Saya memasukkan adunan ke dalam kuali dalam jumlah 1 sudu besar. dan goreng penkek. Pancake boleh dihidangkan dengan jem atau madu.

Lempeng raspberry yang rimbun

Komponen: 300 ml susu soya; 100 g raspberi; Soda; 200 gr. tepung; 120 g Sahara.

Algoritma memasak:

  1. Saya mencampurkan soda dengan susu. Saya biarkan selama 10 minit untuk berdiri. Saya tambah tepung dan gula, buat sebilangan besar. Saya membiarkan mereka berdiri selama 25 minit.
  2. Saya memasukkan raspberi ke dalam pengisar, mengisar jisim dalam kentang tumbuk. Saya masukkan gula ke sana, buat sebilangan besar.
  3. Tuangkan rast ke dalam loyang. minyak. Saya masukkan doh 1 sudu kecil. kemudian pengisian dan kemudian adunan lagi. Goreng pada kedua-dua belah.

Lempeng skuasy

Komponen: 0.5 kg courgettes; garam; 60 ml zaitun. minyak; 15 gr. Sahara; 150 gr. tepung.

Algoritma memasak:

  1. Kupas dan gosokkan zucchini di bahagian tengah parut. Saya menambah gula, garam dan lada ke dalam campuran. Saya menguli. Skuasy hendaklah dibiarkan selama 10 minit.
  2. Saya tuangkan tepung ke dalam sayur, kacau adunan. St. membentuk penkek dan goreng dalam kuali.
  3. Hidangkan ke meja, ditaburkan dengan mayonis.

Goreng kentang

Resepinya tidak rumit, tetapi ternyata cukup sedap makanan ringan yang sedap... Lempeng semacam itu sering disebut penkek tanpa lemak.

Komponen: 1 kg kentang; lada; garam; 60 gr. tepung; 1 PC. Lukas; kasar. minyak.

Algoritma memasak:

  1. Kentang dan kupas saya. Saya melakukan perkara yang sama dengan bawang. Gosokkan sayur di bahagian parut yang besar.
  2. Saya masukkan campuran ke dalam bekas, garam, lada dan kacau. masukkan tepung, gaul.
  3. Rast panas. Tutup mentega dalam kuali dengan penkek yang terbentuk. Saya goreng sehingga lempeng mempunyai kerak yang sedap. Hidangkan dengan mayonis.

Lempeng bakar gas

Resipi ringkas. Lihat sendiri menggunakan resipi dalam praktiknya.

Komponen: 6 gr. Soda; 60 gr. tepung; 750 ml air gas; garam; gula; 60 ml minyak sayuran.

Algoritma memasak:

  1. Saya menyemai tepung, tuangkan ke dalam bekas yang dalam, masukkan garam dan gula. Tuangkan air gas dan kacau adunan supaya tidak ada ketulan di dalamnya.
  2. Saya mencurahkan ramuan. minyak dan kacau. Biarkan suam selama setengah jam.
  3. Saya memadamkan soda dengan cuka dan menambahkannya ke dalam adunan. Saya kacau.
  4. Saya meletakkan adunan untuk digoreng dengan sudu dalam kuali sehingga penkek menjadi coklat keemasan. Hidangkan penkek manis dengan madu atau sos.

Lempeng labu

Komponen: 300 gr. labu; zaitun. minyak; garam; Soda; lada tanah; psh. tepung.

Algoritma memasak:

  1. Saya membersihkan labu, kupas dan keluarkan biji. Gosokkannya pada parut. Saya masukkan labu ke dalam mangkuk yang dalam dan masukkan garam, biarkan selama 5 minit. Perlu bagi labu untuk melepaskan jusnya
  2. Saya masukkan tepung, kacau lagi, masukkan lada dan soda. Saya membuat kumpulan. Doh mestilah pekat.
  3. Saya memanaskan rast. mentega dan masukkan adunan ke dalam loyang. Saya goreng sehingga kerak yang sedap muncul di lempeng. Hidangan ke meja dengan teh herba, pasti sedap.

Lempeng lentil

Komponen: 200 gr. lentil; garam; lada hitam; tunduk; bawang putih; oregano.

Algoritma memasak:

  1. Saya masukkan air ke dalam lentil, basuh. Lebih baik membiarkannya dibanjiri dengan air semalaman. Saya tumbuk menggunakan pengisar.
  2. Saya memotong bawang lebih kecil. Masukkan kentang tumbuk dan perasakan dengan garam dan rempah. Masukkan bawang putih seperti yang dikehendaki.
  3. Saya menggoreng penkek dalam kuali yang panas. Hidangkan dengan sos mayonis pes tomato, hijau.

Lempeng diperap

Komponen: 250 gr. tepung; 250 ml pengasam; kasar. minyak; 6 gr. Soda.

Algoritma memasak:

  1. Tuangkan perapan dari sayur-sayuran yang diawetkan ke dalam bekas. Saya menambah tepung, soda. Saya kacau untuk membuat kumpulan tebal.
  2. Saya meletakkan penkek dengan sudu, menggorengnya dengan panas. minyak.
  3. Hidangkan penkek dengan sos berdasarkan mayonis, saus tomat dan sejenis sayur.

Lempeng kubis

Komponen: 1 liter air; 1 kg tepung; 35 gr. Sahara; 320 ml tanaman. minyak; 10 gr. garam; 20 gr. yis kering; 1 kg kubis.

Algoritma memasak:

  1. Saya mendidih air, tambah ragi dan gula. Saya mengganggu komponen untuk larut, barulah saya garam. Saya masukkan tepung, kacau, biarkan selama 30 minit. mengetepikan.
  2. Saya menggoreng kembang kol agar tetap lembut. Saya menambah tepung ke dalam adunan, saya menguli doh. Saya kacau. Saya meletakkan doh di atas kuali dengan sudu dan menggoreng pancake kubis tanpa lemak yang lazat.

Lempeng bawang tanpa lemak

Komponen: 50 gr. St. ragi dan gula; 1 PC. ayam. telur; 2 keping. tunduk; 3.5 sudu besar tepung; kasar. minyak; 1.5 sudu besar ayam. perasa; 0.5 l air.

Algoritma memasak:

  1. Saya mengerutkan ragi dengan garpu, campurkan dengan gula. Setelah ragi diaktifkan, saya menambah ayam ke jisim. telur, air dan perasa. Saya kacau.
  2. Saya tambah tepung, buat sekumpulan.
  3. Saya kupas bawang, potong dengan pengisar. Saya masukkan bawang ke dalam adunan, biarkan suam selama 30 minit.
  4. Saya menggoreng penkek. Saya menyediakan mereka dengan meja dengan mayonis.

Pada masa ini, resipi untuk membuat penkek berakhir. di bawah ini saya akan berikan petua bergunauntuk membantu anda memanggang dengan banyak lempeng sedap.

  1. Doh perlu dibuat lebih pekat. Semasa bekerja dengan campuran tanpa lemak, anda perlu membuatnya lebih tebal 2 kali daripada pancake sederhana. Biarkan doh duduk selama 30 minit untuk keluar.
  2. Goreng hanya dalam kuali besi tuang, anda perlu mengolesnya dengan api kecil. minyak. Kuali yang tidak melekat akan membolehkan anda menggoreng tanpa menambahkan rasa kasar. minyak. Penting untuk memanaskan kuali supaya pancake tidak terbakar, tetapi digoreng.
  3. Anda tidak boleh memasukkan lebih banyak gula dalam kumpulan daripada yang ditunjukkan oleh resipi. Keputusan ini penuh dengan kenyataan bahawa penkek akan terbakar. Doh mesti dicampurkan dengan baik.
  4. Menguli boleh dilakukan dengan gandum, jagung atau tepung lain untuk penkek.
  5. Jangan takut untuk bereksperimen, mempelbagaikan resipi dengan sayur-sayuran dan buah-buahan mengikut budi bicara anda. Hasilnya pasti menggembirakan anda.
  6. Bakar penkek dengan ragi, menggunakan segar dan kering. Memanggang dengan ragi akan menggembirakan anda dengan rasa lapang dan lembut, tetapi pada masa yang sama ia akan kurus.

Cuba buat penkek yang enak di rumah, yang boleh anda makan untuk sarapan pagi untuk minum teh, orang yang anda sayangi akan sangat berterima kasih kepada anda atas penjagaan anda.

Resipi video saya

Lempeng tanpa lemak, resipi yang akan kita pertimbangkan di bawah, ternyata sama enak dan memuaskan seperti produk yang disediakan menggunakan produk haiwan (telur, kefir, susu, dll.).

Hari ini kami akan mempersembahkan yang paling popular dan cara mudah memasak penkek seperti itu. Sebaiknya praktikkan resipi semasa Great Christian Lent atau jika anda seorang vegetarian.

Lempeng tanpa lemak yang lazat: resipi tanpa ragi (pada air mineral dengan gas)

Bukan rahsia yang berkarbonat air mineral menjadikan makanan yang dipanggang menjadi subur dan sangat sedap. Sehubungan itu, kami mengesyorkan menyediakan penkek tanpa lemak dengan minuman ini.

Oleh itu, untuk menyediakan asas pancake, kita memerlukan:

  • tepung ringan yang diayak - 1 gelas penuh;
  • air mineral dengan gas - 1 gelas penuh;
  • serbuk penaik - penuh (anda boleh menggantikan ½ sudu besar baking soda dan beberapa tetes jus lemon);
  • gula dan garam - sapukan secukup rasa (anda juga boleh menggunakan madu);
  • minyak halus - digunakan untuk menggoreng penkek.

Kacau adunan pancake dengan air berkilau

Lempeng tanpa lemak bukan hanya sangat enak, tetapi juga relatif murah. Memang, untuk penyediaannya kita hanya memerlukan air dan tepung, yang tidak boleh dikatakan mengenai pancake biasa, yang dibuat menggunakan susu, telur, kefir, lemak memasak, dan sebagainya.

Untuk membuat penkek tanpa lemak yang enak dan enak, anda perlu menuangkan air soda ke dalam bekas yang dalam, dan kemudian tambahkan serbuk penaik atau baking soda, yang sebelumnya disalutkan dengan jus lemon. Setelah menambahkan garam dan gula secukupnya ke dalam cairan, tepung yang diayak harus ditambahkan ke dalam pinggan yang sama. Setelah mencampurkan komponen, anda harus mendapatkan asas, konsistensinya menyerupai kefir tebal dan berlemak. Dari adunan seperti itu, anda mendapat penkek yang sangat subur dan lembut, dan bukan dengan lubang.

Produk menggoreng dalam kuali

Seperti penkek biasa, penkek tanpa lemak mesti dimasak di dalam atau di pembuat penkek khas. Bekas yang disediakan hendaklah diletakkan di atas api yang tinggi dan dipanaskan dengan bersih. Kemudian anda perlu menuangkan ke dalamnya (kira-kira 4 sudu besar), anda perlu menunggu sehingga asap ringan keluar dari kuali. Selepas itu, adunan pancake harus dimasukkan ke dalam mangkuk panas. Untuk ini, disarankan untuk menggunakan sudu besar (1 sudu - 1 penkek).

Setelah memerah bahagian bawah pancake, balikkan dengan spatula dan masak dalam mod yang sama untuk jangka masa yang sama.

Letakkan penkek goreng di atas pinggan dan masukkan produk baru ke dalam kuali. Dalam kes ini, disyorkan untuk mengoles minyak pencuci mulut yang sudah siap dengan minyak sayuran panas.

Berkhidmat ke meja

Lempeng tanpa lemak harus dihidangkan hanya panas. Selain itu, mereka boleh ditaburkan dengan gula tepung, dan juga dihiasi dengan setetes madu cair segar, buah beri atau buah-buahan. Sebaiknya sajikan pancake dengan air berkilau dengan secawan teh hitam.

Lempeng tanpa lemak: resipi menggunakan ragi "cepat"

Sekiranya anda seorang vegetarian atau peminjam Kristian, pastikan anda mengetahui cara menyediakannya pencuci mulut buatan sendiri tiada produk haiwan. Maklumat ini akan membolehkan anda membuat makanan bakar yang enak dan beraroma tanpa menggunakan telur, susu atau lemak memasak.

Selalunya, penkek tanpa lemak disediakan menggunakan asas ragi. Dengannya, penkek buatan sendiri ternyata sangat lembut, lembut dan memuaskan. Lebih-lebih lagi, produk seperti itu mempunyai rasa masam yang tidak biasa, yang hanya terdapat pada penkek yang dibuat dengan kefir.

Oleh itu, dengan menggunakan yis, anda boleh membuat penkek, kualiti rasa yang secara praktikalnya tidak berbeza dengan pencuci mulut standard dengan produk biasa.

Oleh itu, untuk membuat penkek ragi tanpa lemak, anda perlu membeli produk berikut:

  • tepung gandum yang diayak - kira-kira 2 gelas;
  • air suam (rebus) - kira-kira 1.5 cawan;
  • ragi "cepat" - sudu pencuci mulut;
  • gula putih - sudu besar;
  • garam laut - spoon sudu pencuci mulut;
  • minyak bunga matahari tanpa aroma - untuk menggoreng produk dalam kuali.

Membuat adunan ragi

Adakah anda telah memutuskan untuk membuat penkek tanpa lemak dengan ragi? Ia perlu untuk menguli asas subur... Untuk ini, hanya air minuman suam yang boleh digunakan. Apabila anda membuat persekitaran yang selesa untuk ragi, anda akan mendapat doh yang sangat lazat dan berliang.

Jadi, untuk menguli asas penkek, gula putih mesti dilarutkan dalam air rebus biasa dan garam laut... Menggabungkan tepung yang telah diayak dengan ragi "cepat" dalam mangkuk yang berasingan, anda mesti menambah jisim ke cecair manis dan campurkan dengan teliti dengan sudu besar. Ini mesti menghasilkan doh yang tebal, tetapi tidak curam. Tutup dengan tuala dan biarkan suam selama 25 minit. Selama ini, alas harus menjadi lembik dan likat. Doh yang sesuai biasanya mengeluarkan aroma masam yang menyenangkan (tanda penapaian).

Harus diingat bahawa semakin lama adunan pancake ragi dimasukkan ke dalam panas, semakin berasid. Oleh itu, tidak digalakkan untuk mengekspresikannya secara berlebihan.

Memasak pancake dalam kuali

Seperti dalam resipi sebelumnya, penkek ragi mesti dimasak dalam kuali tebal atau pembuat penkek khas. Ia mesti dipanaskan dengan minyak halus, kemudian masukkan 1 sudu besar adunan wangi di atasnya.

Diperlukan untuk memasak produk ragi dengan api sederhana sehingga bahagian bawah pancake berwarna coklat, dan bahagian atas membengkak dan ditutup dengan beberapa gelembung. Selepas itu, penkek mesti dibalikkan dan digoreng dengan cara yang sama.

Peringkat akhir

Setelah menyiapkan bancuhan ragi pertama, mereka mesti dikeluarkan dan diletakkan di atas pinggan. Adapun kuali kosong, tuangkan sedikit minyak halus ke dalamnya lagi, dan kemudian letakkan alasnya (1 sudu - 1 pancake). Anda juga tidak perlu melumasi produk siap dengan minyak sayuran panas.

Menghidangkan penkek tanpa lemak ke meja

Setelah membuat banyak penkek berasaskan ragi yang lembut dan enak, anda harus meletakkannya di atas pinggan di timbunan, dan kemudian taburkan dengan serbuk gula. Produk ini sangat menyerupai penkek kefir. Mereka sama wangi, masam dan mempunyai jenis "kelembapan".

Dianjurkan untuk menyajikan penkek ragi ke meja keluarga dengan secawan teh panas. Anda juga perlu memberi mereka jem, susu pekat, jem atau madu segar. Sekiranya dikehendaki, produk boleh dihiasi beri segar, atau kepingan buah.

Mari kita ringkaskan

Dalam artikel ini, anda diberi dua resipi paling popular untuk penkek buatan sendiri tanpa lemak. Dengan mempraktikkannya, anda akan memberi makan semua ahli keluarga anda sangat enak dan memuaskan.

By the way, beberapa suri rumah memasak bukan menggunakan air berkarbonat atau berasaskan ragi, tetapi menggunakan jus semula jadi dan dengan penambahan pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan. Contohnya, penkek pada oren atau jus epal, begitu juga dengan wortel parut, pisang lembut, kiwi, dll.

Sekiranya anda bukan vegetarian atau tidak mematuhi Lent, maka disyorkan untuk memasak penkek buatan sendiri menggunakan telur dan produk tenusu. Lebih-lebih lagi, setelah memanggang, penkek klasik mesti disapu dengan lembut atau cair mentega... Dalam kes ini, kandungan kalori meningkat beberapa kali.

Dalam masakan tanpa lemak ada tempat untuk bubur, dan potongan daging, dan kaserol, dan pai, dan lempeng sedap dan lempeng, yang disajikan dengan jem, madu, gula tepung, dan epal dan pisang parut ditambahkan ke dalam adunan. Resipi dalam artikel ini - penkek tanpa lemak yang enak dan senang dibuat akan membantu anda mempelbagaikan masakan tanpa lemak dan mengekalkan menu yang tidak asing lagi selepas Pancake Week 2019.

Pembaca yang dihormati, pertama saya ingin meminta anda untuk memberi sedikit perhatian dan menyimpang sedikit dari topik utama. Oleh kerana saya ingin mengingatkan anda bahawa tidak lama lagi pada 14 Jun, sebuah buku akan dikeluarkan mengenai cara membuat dan mengekalkan blog anda sendiri, serupa dengan saya. Terima kasih kepada blog, anda boleh menjalankan perniagaan tanpa meninggalkan rumah anda, mempunyai komputer dan akses Internet. Semua perkara lain yang anda akan dapati dalam buku yang sama, yang diedit oleh Denis Povaga. Sebelumnya, kami sudah membincangkan perkara ini dengan anda dan ada catatan berasingan di blog ini ().

Perkara yang paling menarik dari semua ini ialah anda boleh mendapatkannya secara percuma. Sekiranya anda berminat dengan topik ini, ikuti berita dan apabila Denis menghantar buku ini kepada saya, saya akan mengirimkannya kepada anda. Oleh itu, tulislah di komen di bawah ini yang ingin mendapatkan buku yang berharga arahan langkah demi langkah untuk mengekalkan blog (laman web) anda sendiri secara percuma dan mengharapkan sambutan. Sekarang kembali kepada resipi kami untuk penkek tanpa lemak.

Lempeng tanpa lemak - asas memasak asas

Doh diuli dengan air biasa, tambah gula pasir, garam dan tepung. Ragi membuat pastri yang lembut, tetapi jika tidak ada, masukkan soda yang dipadamkan dengan cuka atau jus lemon ke dalam adunan.
Lempeng tanpa lemak dimasak dalam kuali atau ketuhar.
Mereka boleh disiapkan dengan pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran. Dan kismis, buah beri atau buah kering ditambahkan ke dalam adunan penkek untuk mempelbagaikan rasa.
Asas doh boleh menjadi air, buah atau puri sayur, susu kedelai, bijirin, dan lain-lain. Pada asasnya, anda boleh bereksperimen dan menyiapkan makanan yang dipanggang ini dari produk puasa yang anda suka.

Resipi untuk goreng zucchini adalah tetamu yang sangat kerap di meja Lenten. Kanak-kanak sangat menyukai versi hidangan yang manis - mereka mengambil penkek semasa mereka disiapkan, dan pilihan makanan ringan sangat digemari oleh datuk dan nenek dan ibu dan ayah.


Komposisi:
Pilihan 1:
Tepung gandum - 1.5 cawan
Zucchini sederhana - 1 pc.
Santan - 400 gr
Gula - 1-1,5 sudu besar. l.
Garam - secubit
Soda - 0,5 sudu kecil.
Cuka - 0,5 sudu kecil.

Pilihan 2:
Tepung gandum - 1.5 cawan
Zucchini sederhana - 1 pc.
Santan - 400 gr
Garam laut - 0,5 sudu kecil.
Lada Ch.m. - rasa
Bawang putih - 1 ulas
Soda - 0,5 sudu kecil.
Cuka - 0,5 sudu kecil.
Minyak sayur - untuk menggoreng

Cara membuat penkek zucchini tanpa lemak


Basuh zucchini, potong ekor dan parut pada parut kasar. Sekiranya zucchini terlalu berair, anda boleh memerah sedikit, dan menambah sedikit tepung. Sekiranya ada, anda boleh menambah pulpa labu parut - ia akan lebih enak dan lebih sihat.



Masukkan santan, tepung, gula, garam, lada tanah, soda cuka cuka, dan bawang putih parut.



Gaul sebati. Doh mestilah cukup pekat, seperti krim masam 30%. Biarkan adunan selama beberapa minit agar soda berkuatkuasa.



Dengan menggunakan sikat silikon, griskan kuali dengan minyak sayuran, bakar pancake labu tanpa lemak hingga perlahan. Letakkan penkek yang sudah siap di atas tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak. Buat penkek cukup besar, bakar 1 setiap satu. Dari jumlah ini, 12 penkek besar diperolehi.



Varieti buah zucchini tanpa lemak ini boleh disajikan dengan daun salad kegemaran anda dan mayonis tanpa lemak buatan sendiri.


Pilihan pertama boleh dihidangkan dengan sirap atau madu. Selamat menjamu selera!

Resipi untuk zucchini tanpa lemak dengan semolina

Buat penkek yang gebu, enak dan sihat ini.
Komposisi:
Zucchini - 1 pc.
Semolina - 3 sudu besar. l.
Ruam
Garam secukup rasa
Penyediaan:
Kami mengambil zucchini yang telah dicuci. Kupas zucchini, angkat biji dan parut. Gosokkan pada parut kasar. Mungkin juga pada yang dangkal, maka penkek akan lebih lembut.
Masukkan 3 sudu besar. sudu semolina. Garam. Gaul, biarkan selama 5-10 minit. Anda juga boleh menambah tepung.
Pilihan lebih lanjut adalah pilihan - jika anda mahu gula-gula - tambah gula, jika anda tidak mahu gula-gula - tambahkan bawang putih cincang halus.
Kami membuat kek dengan tangan kami. Zucchini dengan semolina setelah meletakkan acuan dengan sangat baik, mereka tidak melekat pada tangan. Gulung serbuk roti, goreng hingga kekuningan. Kami menutup penutup dan membuat zucchini bersedia, selama 10 minit dengan api kecil.




Kami makan lagi mengikut pilihan - dengan jem dan beri jika manis (tidak dalam puasa boleh dilakukan dengan krim masam), dengan timun - tomato, jika tidak. Selamat menjamu selera!

Hidangan tanpa lemak sederhana - penkek labu dan kentang

Komposisi:
Zucchini - 1 bahagian
Kentang - 1 bahagian
Garam secukup rasa
Minyak sayuran - 0.5 cawan
Bawang putih - 2 ulas
Hijau ketumbar
Tepung

Penyediaan:
Basuh zucchini dan parut pada parut kasar. Sekiranya sudah tua, kupas dan angkat bijinya.
Kupas kentang, parut pada parut sederhana atau kasar.
Campurkan zucchini dan kentang, garam dan biarkan selama 5 minit.
Perah jusnya, dan tambahkan rempah dan tepung ke jisim yang tinggal. Tuangkan tepung supaya jisim labu-labu tidak merebak.
Panaskan minyak dalam kuali dan angkat adunan. Goreng pada kedua-dua belah di atas api sederhana hingga coklat keemasan.



Letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak. Hidangkan ditaburkan dengan ketumbar dan bawang putih. Selamat menjamu selera!

Memasak pancake tanpa lemak dengan epal tanpa ragi dengan cepat dan lazat

Lempeng tanpa ragi dan dengan pengisian buah adalah sarapan ajaib yang sesuai untuk puasa dan hari-hari biasa.
Resipi ringkas yang membakar pancake tanpa lemak tanpa ragi yang diisi dengan pisang, epal dan jus lemon. Lempeng ini sedap dengan minuman panas. Harus diingat bahawa adunan dengan kandungan pulpa buah yang tinggi likat, melekat pada permukaan kuali. Untuk memastikan penkek tetap stabil, anda perlu menggunakan perkakas yang telah terbukti dan panaskannya dengan teliti sebelum menggoreng.


Komposisi:
Pisang - 1 pc.
Epal - 1 pc.
Jus lemon - 1-2 sudu besar l.
Gula - 2 sudu besar. l.
Tepung - 4-5 sudu besar. l.
Minyak sayur - untuk menggoreng

Penyediaan:



Gosokkan epal yang dikupas dengan serutan nipis. Kita ingat pulpa pisang masak dengan garpu.



Kemudian masukkan gula pasir secukupnya dan 1-2 sudu besar. l. jus lemon.



Tuangkan tepung gandum dan uli adunan kental.



Oleskan loyang dengan minyak sayuran. Kami membakar penkek tanpa ragi dalam kuali yang panas di kedua-dua belah pihak.


Lempeng tanpa ragi sudah siap. Selamat menjamu selera!

Pada nota
Yang terbaik adalah menyaring tepung melalui ayakan sehingga tepu dengan oksigen.

Lean dish tanpa ragi labu

Lempeng labu yang sejuk, dimasak tanpa telur dan produk tenusu, adalah hidangan tanpa lemak yang lazat yang akan dinikmati oleh seisi keluarga.
Lempeng labu adalah makanan sederhana, berkhasiat dan lazat yang akan membantu anda setiap saat sepanjang tahun dan membawa pelbagai pilihan yang enak ke menu langsing dan harian anda. Dimasak dengan penambahan pisang, rempah dan sedikit tepung, lempengnya ringan, lembut, lapang dan sangat aromatik.


Komposisi:
Labu - 500 gr
Pisang (masak) - 1 pc.
Gula - 2 sudu besar. l.
Kayu manis secukup rasa
Gula vanila - secukup rasa
Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
Tepung gandum - 200-250 gr
Garam - 1 secubit
Minyak sayur - untuk menggoreng

Cara membakar lempeng bebas labu yang lazat


Kupas dan potong labu menjadi kepingan kecil.



Masukkan labu ke dalam periuk dan tutup dengan air sejuk, cukup air untuk menutup kepingannya. Didihkan air dan masak kepingan labu selama 15-20 minit, hingga lembut.



Tiriskan dan letakkan kepingan labu ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan pisang, potong kecil.



Kisar bahan dengan penolak kentang atau pengisar hingga haluskan.
Masukkan secubit garam, gula, vanila, dan kayu manis secukup rasa.



Campurkan semuanya dengan baik. Dan secara beransur-ansur, tambah dalam bahagian kecil, campurkan tepung gandum yang dicampurkan dengan serbuk penaik ke dalam campuran.



Masukkan tepung dalam 1-2 sudu besar, sehingga adunan tebal diperoleh, yang praktikal tidak mengalir dari sudu.



Celupkan satu sudu besar dalam air sejuk dan letakkan adunan dalam bahagian dalam kuali yang dipanaskan dan dipanaskan.



Goreng penkek hingga kekuningan, 3-4 minit di setiap sisi.



Lempeng labu tanpa lemak sudah siap. Terdapat dalam komposisi dan mudah disediakan, lempeng ini adalah kaedah terbaik untuk menambah makanan sihat tetapi jauh dari labu kegemaran semua orang untuk diet anda. Oleh kerana asas penkek hanya diberikan oleh warna keemasan yang enak, penkek yang lazat dan enak seperti itu cenderung menggembirakan mereka yang biasanya tidak peduli dengan labu. Cuba ia!


Selamat menjamu selera!

Cara membuat lempeng labu dan kentang yang lazat

Halus, menyenangkan, cerah, dengan sedikit kekacauan - ini adalah penkek yang dibuat dari labu dan kentang. Untuk pencinta bawang putih: anda boleh menambah lebih banyak.


Komposisi:
Labu - 350 gr dikupas
Kentang - 270 gr (2 biji.)
Bawang - 80 gr
Bawang putih - 2 ulas
Kanji kentang - 1 sudu besar. l. dengan slaid
Garam secukup rasa
Lada hitam - secukup rasa
Minyak sayur - 4 sudu besar. l.

Penyediaan:



Labu parut dikupas dari kulit dan biji. Kupas dan gosok kentang pada parutan halus. Potong bawang ke dalam kiub kecil, potong bawang putih.



Goreng bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang dalam kuali, tambah satu sudu minyak sayuran. Jangan menggoreng terlalu keras, hanya hingga keemasan di atas api sederhana.



Campurkan semua bahan kecuali minyak sayuran (khusus untuk menggoreng): labu parut dan kentang, bawang goreng dengan bawang putih, kanji dan rempah. Doh penkek sudah siap.



Panaskan kuali, tuangkan sesudu minyak sayuran. Kemudian bentuk penkek kecil.
Goreng di atas api sederhana, di kedua-dua belah, selama kira-kira 2-3 minit setiap satu, sehingga lembut.


Letakkan penkek labu dan kentang di atas pinggan. Bon selera dan penkek yang lazat!

Cara membakar pancake tanpa lemak dan ragi

Resipi mudah untuk penkek ragi tanpa lemak. Lenten lempeng yang subur ragi secukupnya seperti dalam tadika... Lempeng semacam itu disediakan tanpa telur dan produk tenusu.


Komposisi:
Gula - 1 sudu besar. l.
Garam - 0,5 sudu kecil.
Air - 250 ml
Ragi kering - 1 sudu kecil.
Tepung - 260-280 gr
Minyak sayur - 1 sudu besar. l.

Penyediaan:
Terdapat satu peringatan: jika ragi segar digunakan, maka ia mesti dilarutkan dalam air suam dengan sedikit gula. Terdapat juga ragi kering yang hanya memerlukan pembubaran, tetapi kita mempunyai ragi yang bercampur dengan tepung. Oleh itu, baca pembungkusan dengan teliti.



Dalam mangkuk, campurkan air suam (tidak panas), tambahkan minyak sayuran, gula dan garam ke dalamnya. Cuba larutkan gula hingga akhir.



Ayak satu gelas tepung ke dalam cecair terlebih dahulu.



Masukkan ragi kering ke tepung dan kacau semuanya. Kemudian masukkan baki tepung dan kacau hingga rata.



Doh mestilah sukar untuk jatuh dari sudu. Tutup mangkuk dengan doh dan letakkan di tempat yang hangat untuk didekati.



Selepas setengah jam, doh naik. Anda tidak boleh mengacau, ini penting! Anda perlu mengambil doh dengan sudu dari hujungnya, seolah-olah memotongnya dengan tepi sudu.



Masukkan lempeng ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak. Goreng dengan api kecil, anda boleh menutup periuk dengan penutup.



Pusing perlahan ke seberang dan goreng lagi. Tudung membantu produk memasak dengan baik.



Lempeng tanpa lemak dengan ragi sudah siap. Hidangkan dengan madu, jem, sirap, teh! Mereka sangat gebu di dalam.

Untuk mempelbagaikan pinggan dan membuat penkek yang dipanggang, letakkan pengisian di atas adunan dalam wajan, tekan sedikit, kemudian masak seperti biasa. Untuk penkek panggang, pengisian yang sama sesuai dengan pai.


Ini adalah penkek dengan kubis dan telur.


Dan dengan raspberi, yang suka apa. Terdapat baik dan manis! Selamat menjamu selera!

Resipi video mengenai cara memasak penkek kubis yang lazat di pos

Selamat menjamu selera!

Lempeng oatmeal tanpa lemak dengan pisang dan kismis

Lempeng tanpa lemak dari oatmeal sangat mudah dilakukan, malah seorang pramugari baru akan menguasainya. Sarapan puasa yang sihat akan menggembirakan semua ahli keluarga, terutamanya jika anda menyajikan segumpal penkek, taburkannya dengan madu atau hiaskan dengan buah-buahan.
Komposisi:
Serpihan oat - 100 gr
Kismis - 50 gr
Pisang - 1 pc.
Minyak sayur - 1 sudu besar. l. dan untuk menggoreng
Doh penaik - 0,5 sudu kecil.
Tepung gandum - 3 sudu besar. l.
Garam - 1 secubit

Cara membuat penkek oatmeal tanpa lemak


Oatmeal rebus panjang (sekurang-kurangnya 7-10 minit memasak), tuangkan segelas air mendidih (200 ml). Dan biarkan selama 15-20 minit. Sekiranya anda ingin membuat pancake untuk sarapan, maka anda boleh meninggalkan oatmeal di dalam air semalaman.



Selama ini, tuangkan kismis yang dibasuh dengan air panas dan biarkan selama 15-20 minit.



Sediakan sisa bahan - campurkan tepung dengan serbuk penaik dan secubit garam. Tidak ada gula dalam resipi - pisang dan kismis memberikan rasa manis pada lempeng. Tetapi jika anda ingin menjadikan hidangan lebih manis, tambahkan 1 sudu gula ke dalam adunan.



Lipat oatmeal ke saringan dan toskan air yang berlebihan.
Masukkan pisang yang dihiris ke dalam oatmeal yang bengkak. Kisar segalanya dengan pengisar rendaman.



Campurkan jisim oat-pisang dengan tepung dan serbuk penaik, minyak sayuran, dan kismis yang direndam. Kacau semuanya dengan sudu. Jisim perlahan-lahan harus mencapai belakang sudu dengan pita lebar.
Biarkan doh selama 10 minit sehingga sedikit dimasukkan dan gelembung udara muncul.



Bakar penkek dengan api kecil, griskan kuali dengan minyak sayuran. Sebarkan adunan ke atas loyang dengan sudu, buat penkek nipis. Sekiranya anda menambah banyak adunan, penkek tidak boleh dibakar.



Ciri utama penyediaan penkek ini adalah masa menggoreng dan pengiraan ketebalan adunan yang ditata. Lempeng ini perlu digoreng lebih lama daripada penkek biasa.



Lebih baik menghidangkan pancake oatmeal tanpa lemak tambahan - madu, jem, jem, sirap, beri atau buah-buahan. Selamat menjamu selera!

Resepi Oatmeal dan Pancake Apple

Lempeng yang subur, sedap, malah sihat.
Komposisi:
Tepung gandum / Tepung - 230 gr
Dedak (gandum) - 20 gr
Serpihan oat - 50 gr
Ragi (kering, cepat bertindak) - 1 sudu kecil.
Gula - 2 sudu besar. l.
Garam
Minyak bunga matahari
Jingga - 1 pc.
Apple - 1 pc.
Soda (untuk penaik) - 0,5 sudu kecil.

Penyediaan:



Dalam mangkuk yang terpisah, gabungkan campuran tepung: tepung, oatmeal, dedak gandum, dan ragi.
Tuangkan 500 ml air suam ke dalam mangkuk besar (2.5 liter). Larutkan 1 sudu kecil di dalam air. gula, masukkan campuran tepung, uli adunan. Tutup mangkuk dengan adunan dengan pelekat, letakkan di tempat yang hangat selama 1.5 jam.



Perah jus keluar dari oren. Parut semangat jika mahu dan masukkan ke dalam adunan.
Parut epal pada parut kasar bersama kulitnya, campurkan dengan jus oren, tambahkan soda ke epal, kacau (jisim akan "mendesis").



Dalam adunan "naik", tambahkan garam 0,3 sudu kecil, gula yang tinggal, campuran epal-oren, 3 sudu besar. l. minyak bunga matahari, kacau. Masukkan mangkuk dengan adunan di tempat yang hangat selama 30 minit.
Seiring berjalannya waktu, bakar pancake dalam bentuk minyak bunga matahari yang diinginkan.

Hidangkan lempeng panas dengan madu cair... Selamat menjamu selera!

Saya harap artikel ini dapat membantu anda. Bakar penkek tanpa lemak, tambahnya pelbagai tampalan (cendawan, kubis rebus, jem epal, jem, kacang, madu). Dan biarkan meja ramping anda enak dan sihat. Datang untuk resepi sedap lebih kerap, sehingga kita berjumpa lagi di blog saya.