Cara memasak penkek dengan air mineral. Lempeng nipis di atas air mineral. Lempeng paling sedap dengan lubang susu dan air mineral

Dalam artikel pendek ini, anda akan belajar memasak penkek sedap pada air berkilau. 3 resipi langkah demi langkah dengan gabungan ramuan yang berbeza. Ini adalah pilihan memasak yang paling popular dan lazat!

Apa gunanya, mengapa membuat pancake dengan air berkilau? Air tepu dengan karbon dioksida, mendesis dan menggelegak, bertindak sebagai serbuk penaik. Pancake dibuat dengan banyak lubang kecil (kerja terbuka). Rasanya cantik dan sangat enak, kerana doh menjadi nipis dan lembut.

Dari sini kita dapat menyimpulkan bahawa tidak penting untuk digunakan: air mineral atau soda manis seperti sprite dan cola. Perkara utama ialah minuman berkarbonat. Tetapi lebih kerap, tentu saja, mereka menggunakan air mineral, kerana ia tidak sedap dan tanpa bahan kimia yang tidak perlu.

Resipi video langkah demi langkah

By the way, penkek bir juga disediakan menggunakan teknologi ini. Sekiranya berminat, pergi.

Pancake dengan air mineral dan susu

Lempeng halus pada adunan susu dengan penambahan air berkarbonat mineral.

• Susu - 1 gelas;
• Air mineral berkarbonat - 1 gelas;
• Telur - 3 biji.
• Gula - 2 sudu besar. sudu;
• Tepung - 1 gelas;
• Garam - 2 secubit;

1. Kacau gula dan garam ke dalam susu suam.
2. Kami memasukkan telur ke dalam susu, tambahkan sedikit tepung. Kacau.
3. Tuangkan air mineral, masukkan tepung yang tinggal dan pukul sebati dengan whisk atau garpu.
4. Gris kuali dengan minyak, panaskan dengan baik. Tuangkan sedikit adunan dengan memiringkan kuali ke dalam pancake.
5. Goreng pada kedua-dua belah selama 1-1.5 minit sehingga coklat keemasan.

Pancake tanpa susu dan telur di atas air mineral

Ini adalah penkek tanpa lemak pada air mineral. Tidak ada apa-apa tenusu, tidak ada telur. Dari kalori tinggi sahaja minyak sayuran.

Pilihan ini memerlukan sedikit masa untuk dimasak, tetapi penkek akan menjadi sama lembut.

• Air mineral - 2.5 cawan;
• Minyak sayuran (tidak berbau) - 5 sudu besar. sudu;
• Gula - 2 sudu besar. sudu;
• Tepung gandum - 2 cawan;
• Garam - 1 secubit;

1. Ayak tepung melalui ayak, campurkan dengan gula dan garam.
2. Tuangkan mineral ke dalam cawan, tambah tepung sedikit demi sedikit. Kacau selalu sehingga tidak ada gumpalan.
3. Sekarang kita tutup periuk adunan ini dengan filem pelekat dan lupakan selama 20-30 minit berikutnya.
4. Panaskan minyak sayuran, kemudian tuangkan ke dalam adunan dan kacau hingga sebati.
5. Kami panaskan kuali, tuangkan adunan, goreng pancake di kedua-dua belah pihak sehingga memerah.

Lempeng kastard pada air mineral

Bersandar pancake nipis dengan lubang pada air mineral dan air mendidih. Ternyata 2 dalam satu. Air mineral memberikan gas, dan teknik memasak kastard juga mempengaruhi struktur doh. Mereka tidak hanya dengan lubang, lubang terkecil akan berada di dalam pancake sendiri (keliangan).

Secara amnya, cubalah sendiri.

• Air mineral - 1 gelas;
• Tepung gandum - 1 gelas;
• Air mendidih - 1 gelas;
• Minyak sayur - 2 sudu besar. sudu;
• Gula - 1-1,5 sudu besar. sudu;
• Garam - 2 secubit;

1. Campurkan tepung dengan gula, garam dan air mineral (soda). Gaul rata sehingga ketulan larut. Kami membiarkannya selama 30 minit.
2. Kemudian didihkan cerek sehingga mendidih. Tuangkan segelas air mendidih ke dalam adunan dalam aliran nipis, kacau sentiasa. Berikut adalah beberapa sudu minyak.
3. Goreng dalam kuali selama 1-2 minit di setiap sisi. Seseorang menggoreng tanpa minyak dalam kuali yang tidak melekat, jadi penkek lebih banyak makanan.

Cara memasak lempeng pada resipi air mineral - penerangan lengkap mengenai penyediaannya sehingga hidangan itu ternyata sangat enak dan asli.

Pancake pada resipi air mineral dengan foto - dengan lubang, tanpa lemak, tanpa susu, tanpa telur

Akui, anda tidak pernah mencuba memasak pancake nipis di atas air mineral dengan lubang? Walaupun anda mungkin belum pernah mendengar kaedah membuat penkek ini. Kemudian kami tunjukkan kepada anda resipi untuk membuat penkek pada air mineral. Kami akan memberitahu anda cara memasak penkek dengan air mineral.

Lempeng pada air mineral - resipi tanpa susu

• 3 biji telur;
• 500 ml air mineral;
• segelas tepung;
• 2 sudu teh gula;
• minyak sayuran;
• sedikit garam.

Langkah demi langkah memasak penkek pada air mineral tanpa susu:

Untuk memasak penkek di atas air mineral tanpa susu, pertama-tama anda perlu melarutkan gula dalam air mineral, kemudian menambah garam dan minyak sayuran. Kemudian masukkan 3 telur, sambil kacau semuanya. Masukkan tepung dan gaul. Kacau sehingga adunan kelihatan seperti krim masam untuk membuat lempeng pada air mineral tanpa susu mengikut resipi ini. Kemudian kami mencairkan kuali, lap dengan minyak dan goreng karya kami. Hidangkan pancake seperti itu pada air mineral tanpa susu harus dengan krim masam.

Cara memasak penkek di atas air mineral - resipi tanpa telur

• 300 ml air mineral;
• 2 sudu kecil gula;
• 1 sudu teh garam;
• minyak sayuran;
• 2 cawan tepung.

Langkah demi langkah memasak penkek pada air mineral tanpa telur:

Untuk memasak penkek di atas air mineral mengikut resipi ini tanpa telur, kami mengambil dan mencampurkan semua bahan menjadi satu keseluruhan, kecuali minyak sayuran. Hasilnya, doh mestilah nipis. Masukkan minyak sayuran sebelum digoreng. Proses membuat lempeng pada air mineral tanpa telur mengikut resipi ini sangat cepat, kerana penkeknya nipis. Lempeng seperti itu boleh digunakan sebagai hidangan bebasdan dengan pelbagai tampalan.

Lempeng pada air mineral nipis - resipi dengan foto

• 2 gelas susu;
• segelas air mineral (lebih baik dengan gas);
• 2 biji telur;
• kira-kira 100 gram minyak sayuran;
• 2 sudu besar sudu gula;
• 0.5 sudu teh garam;
• lebih kurang 2 gelas tepung.

Langkah demi langkah penyediaan penkek tipis pada air mineral:

Untuk memasak penkek nipis di atas air mineral, pertama-tama anda perlu menyaring tepung. Kemudian tuangkan air mineral, sambil dikacau. Kemudian kita menambah komponen yang lain. Kami mencampurkan semuanya dengan teliti. Akibatnya, adunan untuk membuat penkek nipis pada air mineral harus berubah tanpa gumpalan. Lempeng nipis hendaklah dibakar dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, tetapi tidak digosok dengan minyak. Akibatnya, pancake dengan air mineral ringan, nipis dan lapang.

Cara memasak penkek dengan air mineral dan susu - resipi

• 200 gram tepung;
• 300 ml air mineral;
• kira-kira 300 ml susu;
• tiga telur;
• 3 sudu gula;
• mentega;
• garam secukup rasa.

Langkah demi langkah penyediaan penkek dengan air mineral dan susu:

Untuk membuat penkek dengan air mineral dan susu, pertama anda perlu memanaskan susu bersama mentega, kemudian masukkan air mineral, telur, garam, gula dan tepung yang telah diayak. Campurkan semuanya sehingga sebati. Biarkan selama kira-kira 20 minit, kemudian mulakan penaik pancake dengan air mineral dan susu mengikut resipi kami. Hasilnya, anda mendapat penkek sedap... Anda boleh menghidangkan penkek dengan air mineral dengan krim masam dan pelbagai sirap. Di samping itu, penkek seperti air mineral dan susu boleh dibuat dengan ramuan, ada baiknya menambahkannya semasa membakar.

Resipi untuk penkek pada air mineral dengan lubang

• 500 ml air mineral (lebih disukai dengan gas);
• 5 biji telur;
• 4 sudu teh gula;
• 0.5 sudu teh soda slaked;
• minyak sayuran;
• 300 gram tepung;
• garam secukup rasa.

Langkah demi langkah memasak penkek pada air mineral dengan lubang:

Untuk memasak pancake di atas air mineral dengan lubang, tuangkan air mineral ke dalam periuk. Kemudian masukkan garam, gula, telur dan baking soda. Campurkan semua ini dengan baik dan mula menuangkan tepung, sambil terus dikacau. Kemudian tuangkan minyak sayuran dan mula menggoreng pancake di atas air mineral dengan lubang. Panaskan kuali dan minyak dengan minyak sayuran. Hidangkan penkek yang disiapkan dengan air mineral, sebagai hidangan berasingandan dengan pelbagai tampalan.

Bagaimana cara memasak pancake nipis di atas air mineral dengan lubang?

• 500 ml air mineral;
• 5 biji telur;
• garam secukup rasa;
• gula;
• 400 gram tepung;
• 5 sudu minyak sayuran.

Langkah demi langkah memasak penkek tipis di atas air mineral dengan lubang:

Masukkan garam, telur, gula dan soda ke dalam air mineral. Untuk memasak penkek nipis di atas air mineral dengan lubang, campurkan semuanya hingga sebati, kemudian mula mengacau tepung sedikit. Doh harus menyerupai krim masam. Kemudian tuangkan minyak sayuran. Selepas beberapa minit, anda boleh mula menggoreng pancake nipis di atas air mineral dengan lubang. Hasilnya adalah pancake yang sangat lapang dan nipis. Mereka boleh dihidangkan dengan pelbagai tambalan, serta mentega dan krim masam.

Beberapa resipi untuk penkek air mineral dengan foto disampaikan kepada anda. Pada prinsipnya, anda boleh menggunakan salah satu daripadanya. Adakah anda ingin membuat resipi anda sendiri atau membuat "campuran" dengan menggabungkan beberapa kaedah menjadi satu. Sekiranya anda mempunyai semua ramuan, tetapi tidak, katakan susu, anda boleh menggunakan air mineral sebagai gantinya. Pancake tidak lebih buruk daripada susu. Anda boleh menghidangkan pancake di atas air mineral dengan susu pekat, krim masam, pelbagai sirap, dll. Semuanya bergantung pada mood dan imaginasi anda. Cuba memasak penkek di atas air mineral yang anda sudah ada resepinya, jadi teruskan. Tambahkan resipi seperti itu ke dalam buku masakan anda, ia akan sangat berguna.

Video dengan resipi untuk membuat penkek pada air mineral

Pancake di atas air mineral. Resepi penkek sedap

Lempeng - hidangan Rusia... Selama berabad-abad mereka dimasak mengikut yang paling banyak pelbagai resepi... Dipercayai bahawa untuk membuat penkek, anda perlu mempunyai kemahiran khas. Lagipun, anda mesti dapat membuat doh dengan konsistensi tertentu, panaskan kuali ke suhu yang diperlukan, tuangkan adunan yang mencukupi ke dalam masa. Nyonya rumah yang baik merasakan saat pancake sudah merona, yang bermaksud bahawa ia perlu dibalikkan agar tidak terbakar. Lebih-lebih lagi, dia mahir memasak banyak penkek dalam jangka waktu yang singkat.

Semasa menyediakan penkek, mereka mematuhi beberapa peraturan wajib:
... gunakan kuali yang betul-betul bersih;
... mereka memanaskannya dengan baik;
... lempeng disusun di atas satu sama lain dan masing-masing mengoles dengan mentega. Ini mesti dilakukan dengan segera, semasa penkek panas.

Untuk menyediakan doh, produk yang paling biasa diambil: tepung, gula, ragi, minyak, garam dan air / susu / yogurt atau kefir. Mereka makan penkek dengan jem, mentega, madu, krim masam. Selalunya ia dibuat dengan pengisian: daging, keju kotej, cendawan, kentang, soba, nasi.

Pancake pada air mineral sangat nipis, lembut, elastik dan berenda, resipi yang tidak sukar untuk dihisap. Seperti semua hidangan, ia disediakan dengan cara yang sama sekali berbeza. Tidak ada resipi untuk penkek dengan air mineral. Air harus digunakan tanpa garam dan tidak berkarbonat. Tuangkan secara beransur-ansur, dalam hal ini pancake akan berliang - kerana gelembung udara dari air mineral.

Lempeng pada air mineral - resipi klasik

• air mineral (sejuk) - 0,5 l;
• tepung - 300 gram;
• gula - 2 sudu besar. l .;
• 3 biji telur;
• minyak sayuran - 4 sudu besar. l .;
• soda dipadamkan dengan cuka - 0,5 sudu teh;
• susu - kira-kira 300 ml;
• garam.

Pukul telur dengan gula dan garam. Kemudian perlahan-lahan masukkan susu ke jisim ini dan gaul rata. Sekarang padamkan baking soda dengan cuka dan masukkan ke dalam campuran. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau adunan segera untuk mengelakkan gumpalan. Langkah seterusnya adalah menambahkan minyak sayuran ke jisim dan campurkan adunan lagi. Ia harus seperti penkek secara konsisten. Kemudian tuangkan air mineral dan adunan akan menjadi cair. Anda perlu memanggang pancake dalam kuali yang sangat panas, maka ia akan dikeluarkan tanpa masalah.

Lempeng pada air mineral - resipi diet

• air mineral - 0.5 liter;
• gula - 5 sudu besar. l .;
• minyak sayuran - 4 sudu besar. l .;
• garam;
• tepung - 2 cawan.

Tuangkan tepung ke dalam periuk. Secara beransur-ansur tuangkan air mineral ke dalamnya, kacau secara berterusan, untuk mengelakkan pembentukan ketulan. Sekarang masukkan garam dan gula. Doh sudah siap, tetapi sebelum menggoreng penkek, disarankan untuk membiarkannya selama kira-kira setengah jam untuk memasukkannya. Kami panaskan kuali, minyak dengan lemak babi atau minyak sayuran dan goreng penkek.

• air mineral - 400 ml;
• tepung - 1.5 cawan;
• gula - 2 sudu besar. sudu (sekecil mungkin);
• garam;
• minyak sayuran - beberapa sudu;
• ragi (kering) - 3 gram.

Campurkan tepung dan gula ke dalam mangkuk yang dalam. Isi mereka dengan segelas air mineral suam dan biarkan selama lebih kurang seperempat jam. Semasa campuran dimasukkan, anda perlu menyediakan doh. Untuk melakukan ini, tuangkan ragi dan secubit gula ke dalam segelas air mineral suam dan tunggu sehingga busa terbentuk. Tuangkan adunan ke dalam adunan (15 minit selepas menguli), gaul dan tunggu sehingga gelembung muncul di atas. Setelah terbentuk, masukkan minyak dan garam. Sekarang masih perlu mencampurkan segalanya dan mula membakar penkek.

Lempeng pada air mineral - resipi, seperti yang anda lihat, mudah. Selain itu, ia mempunyai banyak variasi, jadi anda boleh bereksperimen sendiri dan memilih dengan tepat hidangan yang anda dan keluarga anda sukai. Kemudian penkek dengan air mineral akan menjadi makanan kegemaran anda, yang boleh anda siapkan dengan cepat.

15 Gejala Kanser Kebanyakan Wanita Mengabaikan Banyak tanda-tanda barah serupa dengan penyakit atau keadaan lain dan sering diabaikan. Perhatikan badan anda. Sekiranya anda perasan.

10 Bintang Pecah Ternyata Ternyata kadang-kadang ketenaran yang paling kuat berakhir dengan kegagalan, seperti halnya selebriti ini.

20 gambar kucing yang diambil pada waktu yang tepat Kucing adalah makhluk yang luar biasa, dan mungkin semua orang tahu tentang ini. Mereka juga sangat fotogenik dan selalu tahu bagaimana mengikut peraturan pada waktu yang tepat.

Kesalahan yang tidak dapat dimaafkan dalam filem yang mungkin anda tidak pernah perhatikan. Mungkin ada sangat sedikit orang yang tidak suka menonton filem. Namun, walaupun di pawagam terbaik terdapat kesilapan yang dapat diperhatikan oleh penonton.

Charlie Guard meninggal seminggu sebelum ulang tahun pertamanya Charlie Guard, bayi yang sakit parah yang dibincangkan oleh seluruh dunia, meninggal dunia pada 28 Julai, seminggu sebelum ulang tahun pertamanya.

Mengapa anda memerlukan poket kecil pada seluar jeans? Semua orang tahu bahawa ada poket kecil pada seluar jeans, tetapi hanya sedikit yang memikirkan mengapa ia diperlukan. Menariknya pada asalnya ia adalah tempat untuk Chr.

Memasak pancake di atas air mineral - resipi untuk setiap selera

• Hidangan yang betul. Lebih baik menggunakan kuali dalam untuk menyediakan doh. Oleh itu, lebih senang "menggunakan" teknik whisk atau rendaman untuk mengacau.
• Minyak yang sesuai. Apa-apa resipi penkek dengan air mineral melibatkan penggunaan minyak sayuran halus. Ia tidak mengubah rasa hidangan, tidak seperti yang tidak disempurnakan.
• Suhu bilik bahan. Doh harus mengendap bila suhu bilik selama kira-kira setengah jam, selepas itu diaduk: maka komponen akan berinteraksi dengan lebih baik, keseragaman yang diperlukan akan tercapai. Berkat semua ini, massa menyebar dengan lebih baik, dan pancake mudah dibalikkan.
• Ciri-ciri pencampuran. Jisim pancake boleh dimasak dalam pengisar atau pemproses makanan, tetapi air mineral mesti ditambahkan secara berasingan dan adunan mesti diuli dengan tangan. Kacau sekali-sekala semasa anda memanggang, seperti biasa.
• Kami menghilangkan lekat. Sekiranya doh tersekat pada senduk, cukuplah menurunkan bekas dengan air sejuk sebelum setiap sudu. Ini, secara kebetulan, berlaku untuk penkek, dan juga untuk ladu. Dan agar penkek tidak melekat di bahagian bawah semasa menggoreng, kuali mesti dinyalakan dengan teliti sebelum diminum.

Doh susu untuk penkek

Resipi pancake soda ini menggunakan air dalam jumlah yang sama dengan susu. Jumlah tepung diberikan kira-kira, kerana ia harus dinilai berdasarkan ketebalan doh: ia harus menyerupai kefir kedai.

Banyak bergantung pada kualiti tepung dan kandungan lemak susu. Sekiranya adunan kelihatan sedikit nipis untuk anda, anda boleh menambahkan lebih banyak tepung ke dalamnya, tetapi jika anda mahu pancake nipis keluar, cuba jangan tuangkan terlalu banyak.

• susu - 300 mililiter;
• air gas - 300 mililiter;
• telur - 1 keping;
• gula - 2 sudu besar;
• garam - 0.5 sudu teh;
• mentega - 40 gram;
• tepung - kira-kira 250 gram.

1. Campurkan telur dan susu.
2. Tuangkan soda, gula pasir, garam dan campurkan semuanya.
3. Cairkan mentega (anda boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro), gabungkan dengan adunan.
4. Masukkan tepung dalam bahagian, sambil mengacau adunan dan memerhatikan teksturnya.
5. Tuangkan dengan senduk ke dalam wajan panas, dengan cepat menyebarkan cecair ke bahagian bawah.
6. Letakkan barang di timbunan.

Pada air yang sedikit berkarbonat

Lempeng ini dibuat tanpa susu, dengan sedikit air berkarbonat. Jangan keliru dengan kekurangan susu - hidangannya ternyata sangat sedap. Anda boleh memasak penkek ini dalam kuali tanpa minyak, kerana minyak bunga matahari adalah sebahagian daripada adunan. Mereka lembut, berguling dengan sempurna dan tidak terkoyak.

• sedikit air berkarbonat - 0,5 liter;
• telur - 5 keping;
• garam - 1 sudu teh;
• gula - 4 sudu teh;
• soda (dihiris) - setengah sudu teh;
• tepung - 300 gram;
• minyak bunga matahari - 5 sudu besar.

1. Campurkan air mineral, telur kocok, gula pasir, garam, baking soda.
2. Masukkan tepung dan capai jisim yang sekata.
3. Panaskan kuali dan bakar.

Pancake pada air mineral akan menjadi kualiti tertinggi dalam kuali besi tuang berdinding tebal. Ia akan menjadi panas secara merata dan makanan yang dipanggang akan berjalan lebih cepat tanpa membakar.

Pada air berkarbonat

Resipi pancake soda ini mengandungi minyak dan digunakan untuk mengelakkan pancake melekat pada kuali ketika dibakar. Jisimnya harus berubah menjadi cair, tetapi pada masa yang sama sedikit likat, seperti krim masam yang agak pekat.

• air mineral meja (gas kuat) - 500 mililiter;
• tepung - 200-250 gram;
• telur - 5 keping;
• mentega (75% lemak) - 70 gram;
• minyak bunga matahari, halus - 50 gram;
• garam - 5 gram;
• gula - 10 gram.

1. Pukul telur, tambahkan garam dan gula pasir ke dalamnya.
2. Tuangkan seperlima soda, terus kacau.
3. Masukkan tepung, pukul sehingga mengelakkan pembentukan ketulan.
4. Cairkan mentega (dalam ketuhar gelombang mikro atau wap), sejuk sedikit, tambah sedikit demi sedikit ke dalam adunan. Sementara itu, teruskan pukul.
5. Tuangkan sisa air mineral sedikit demi sedikit. Apabila campuran lebih nipis, mulailah pukul perlahan.
6. Masukkan minyak bunga matahari, kacau perlahan.
7. Panaskan kuali, sebarkan minyak sayuran halus di atasnya dengan berus.
8. Dengan menggunakan senduk, tuangkan adunan dan goreng pancake dengan api sederhana.

Menurut resipi ini, penkek pada air mineral tipis dengan lubang, tetapi pada masa yang sama ia agak gebu kerana tindakan gelembung gas yang kuat.

Resipi yang dipinjamkan untuk air mineral pegun

Lempeng berliang yang kelihatan menyelerakan dan enak akan berubah walaupun menggunakan air meja dan tanpa telur. Ini memerlukan soda, yang dipadamkan dengan jus lemon atau asid sitriklarut dalam air biasa.

• tepung - 1.5 cawan;
• air - 2 gelas;
• gula - 1 sudu besar;
• garam - 0.5 sudu teh;
• jus lemon - 2 sudu besar;
• soda - 0,5 sudu teh;
• minyak biji bunga matahari - 3 sudu besar.

1. Larutkan garam, gula dalam air mineral.
2. Ayak tepung, masukkan ke dalam air, kacau hingga rata.
3. Padamkan soda, tambahkan ke jumlah jisim, kacau - biarkan gelembung muncul.
4. Tuangkan minyak, campurkan lagi.
5. Mula bakar.

Lempeng tanpa lemak ini sedap, tetapi juga bagus untuk membungkus topping - manis dan sedap.

Pilih mana-mana resipi penkek pada air mineral, dan ia akan menggembirakan anda dengan kesederhanaan dan kemudahan pembuatannya yang luar biasa. Lempeng akan kelihatan comel dari segi penampilan, telus dan halus. Mereka akan menggembirakan orang yang anda sayangi, akan menjadi penyelesaian yang ideal untuk meja perayaan.

Ibu kepada enam anak lelaki, Vasilina Smotrina, pasti: walaupun dalam keluarga besar, seorang wanita harus mencari masa untuk perkembangan diri, cantik dan aktif secara fizikal. Mengenai bagaimana dia menguruskan segala-galanya dan apa yang digodam hidupnya - dalam temu ramah dengan Woman365.ru.

Merawat orkid dendrobium di rumah dan kehalusan utama tumbuh. Mengapa dendrobium tidak mekar? Cara penjagaan selepas berbunga. Peraturan tidak aktif.

Chamomile untuk rambut: adalah kaldu yang mampu menggantikan produk yang dibeli. Manfaat, resipi untuk membilas, syampu dan topeng chamomile. Kaedah untuk meringankan dan mewarnai helai. Komposisi untuk minyak, kelemumur dan uban.

Mengetahui peraturan etika membantu merasa bebas dan tenang dalam situasi yang berbeza: pada tarikh pertama, ketika berkomunikasi di Internet dan semasa makan malam perniagaan. Kes asas dianalisis oleh pakar etika Ekaterina Sartakova.

Cara menghilangkan kekuningan dari rambut selepas pencelupan: topeng buatan sendiri, syampu profesional dan tonik. Mengapa, bukannya berambut perang yang sempurna, anda mendapat "kesan ayam". Cara menghilangkan naungan hodoh dengan soda, peroksida dan kefir.

Lentek pancake pada air mineral

Saya tidak tahu siapa yang datang dengan air mineral dan bukannya serbuk penaik atau soda, tetapi terima kasih kepada orang yang baik hati ini, anda boleh membuat penkek yang sangat baik semasa berpuasa. Secara peribadi, saya lebih menyukainya daripada yang biasa, walaupun mereka tidak mempunyai susu, tidak ada telur, dan tidak ada kefir. Kami mengambil tepung, menambah garam, gula, tuangkan dari sebotol air kosong dengan gas dan kita mendapat penkek tanpa lemak karya air mineral - nipis, dengan lubang, lihat resipi dengan perkadaran tepat di bawah. Sementara itu, lihat foto - tidak baik pancake? Sebagai persediaan, mereka sangat sederhana, mereka selalu sesuai untuk semua orang. Mereka tidak melekat pada kuali, tidak berkerut, struktur elastik, tetapi tidak getah, baik untuk pemadat. Biasanya, ketika orang pertama kali mencuba penkek seperti di Lent, orang begitu kagum dengan hasilnya sehingga mereka terus memanggangnya walaupun pada hari cuti. Mungkin resipi ini akan dimasukkan dalam senarai kegemaran anda.

• Air mineral berkarbonat tinggi - 2 gelas
• Tepung gandum - 1 gelas + 2 sudu bulat
• Gula pasir - 1.5-2 sudu besar
• Garam - 1/3 sudu teh
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar

Cara memasak lempeng nipis di atas air mineral

1. Ambil mangkuk bersaiz sederhana. Tuangkan tepung. Yang pasti, ia boleh disaring melalui ayak. Tetapi ini adalah pilihan.

2. Masukkan gula. Dengan dua sudu, penkek akan menjadi sedikit manis, dan jika anda mahu lebih manis, tambahkan tiga.

4. Campurkan semuanya dengan spatula kayu atau sudu.

5. Masih dicurahkan ke dalam air mineral. Saya mengesyorkan agar anda menggunakan air berkarbonat. Dalam kes ini, gelembung akan memainkan peranan penting dalam adunan penkek. Kami mula menuangkan air mineral dan segera mengacau bahan-bahannya. Sedikit helah: untuk membuat adunan pancake keluar tanpa ketulan, tuangkan terlebih dahulu separuh air mineral, gaul rata, dan kemudian masukkan sisa air ke dalam adunan pekat. Kacau lagi.

6. Tuangkan minyak sayuran, kacau. Sekiranya anda mahu penkek lebih lembut, tambahkan 2 sudu mentega lagi.

7. Doh untuk lempeng tanpa lemak Ternyata cair, ini akan membolehkan anda memanggang penkek nipis. Kami memanggangnya dalam wajan panas (biasanya saya meletakkan dua sekaligus, agar tidak menghabiskan terlalu banyak waktu di dapur), yang dapat diminum sekali sahaja. Dan jika anda berminyak sebelum setiap pancake, maka ia akan menjadi rangup. Apabila tiba masanya untuk memasak, ia sangat bergantung pada jenis kuali yang anda miliki. Saya mempunyai satu dengan bahagian bawah tebal, yang lain dengan yang nipis. Jadi pada yang nipis saya berjaya memanggang dua penkek, sementara yang lain dibakar dengan yang pekat. Tuangkan dua pertiga dari satu senduk adunan ke atas bahagian atas wajan. Ini paling baik dilakukan dari pusat, memutar kuali ke arah yang berbeza pada sudut yang berbeza - maka doh akan sama rata. Seterusnya, kita melihat, jika tepi pancake telah menjadi keemasan, maka, kemungkinan besar, anda sudah boleh membalikkannya. Kami menggoreng penkek, nampaknya kerak terang, menggorengnya di sisi lain selama kira-kira satu minit. Saya sudah katakan, tetapi saya akan mengulanginya sendiri. Membakar penkek dengan air mineral adalah keseronokan. Mereka tidak terkoyak atau berkerut.

Terima kasih banyak-banyak! Resipi hebat. Adakah mungkin untuk memanggang pancake dari tepung gandum di atas air mineral? terima kasih

Elena, saya hanya mencuba ini. Saya rasa anda boleh mencuba dahulu untuk membuat campuran satu pertiga dari ch dan dua pertiga daripada yang biasa. Dan jika hasilnya normal dan penkek tidak pecah, maka lain kali menambah tepung menjadi setengah cz. Saya menggunakan roti biasa - anak-anak membuat pancake ini begitu banyak, malah saya terkejut. Yang biasa akan makan sepasang dan itu sahaja.

Irina! Hari ini saya mengambil peluang dan membakar pancake dengan tepung tsz. Saya cadangkan anda juga! Benar, yang biasa mengambil sedikit lebih banyak (2/3 dari biasa untuk 1/3 cz). Dia menginsuranskan dirinya dan menambahkan 3 sudu mentega ke dalam adunan. Kesimpulan: penkek yang lazat. Saya akan mengambil 1-2 sudu minyak. Ia cukup. Lebih baik menggosok kuali. Oleh kerana saya berpegang pada diet tanpa lemak, resipi ini akan menjadi "meja" untuk saya. Terima kasih dan semoga berjaya!

Elena, saya percaya.) Saya pasti akan membakarnya! Terima kasih!

Terima kasih atas resipi itu, adunannya sangat enak, tetapi atas sebab tertentu lempeng saya melekat pada kuali dan apabila dibalikkan ia lumat dan koyak, mungkin memakan masa lebih lama untuk menggoreng dan dengan api yang lebih perlahan, saya tidak tahu, saya menambah 4 sudu minyak.

Svetlana, pancake semacam itu dipanggang dengan baik dengan kuali yang tidak melekat, misalnya, pada penkek khas.

Mereka ternyata enak, lembut, halus dan, yang paling penting, tanpa ramuan haiwan! Sekarang, berdasarkan ramuan ini, saya bereksperimen dengan penaik roti, terima kasih atas tip ^ _ ^ Goreng dalam kuali besi tuang dengan api kecil.

Pada mulanya saya membuat mereka rangup, dituangkan ke dalam serpihan ketika saya mengambilnya di tangan saya. Dan kemudian mereka berdiri di bawah penutup dan pada waktu petang mereka menjadi getah, mustahil untuk mengunyah. Apa sebabnya?

Untuk mengelakkan pancake pecah, biarkan adunan pancake berdiri seketika selama lebih kurang 20 minit. Gluten akan membengkak dan tidak akan terbang atau pecah atau bergumpal. Semoga berjaya

Semalam saya membakar mengikut resipi ini, mencubanya pada kuali besi tuang dan tidak melekat di atas api sederhana. Pada mulanya, adunan itu melekit pada yang satu dan yang lain. Ditambah 2 sudu besar. dengan timbunan tepung CH (ia mengganggu lebih baik doh siapdaripada putih), dan mari kita pergi penkek! Benar, kerana penambahan tepung, mereka tidak nipis, tetapi lebih tebal. Lebih banyak berlubang dan subur keluar pada besi tuang, saya melihat kesan ini dengan adunan biasa. Selepas 10-15 minit, doh datang dan penkek menjadi lebih hebat. Kesimpulan saya ialah adunan harus dibiarkan lama sebelum dibakar sekurang-kurangnya 15 minit, mungkin, tidak perlu menambah tepung.

Eugene, terima kasih kerana berkongsi pengalaman anda. Dan saya bersetuju dengan pembuktian. Dan banyak bergantung pada kuali.

Pancake di atas air mineral

Tipis dan sangat penkek lembut pada air mineral dan susu - ini adalah makanan istimewa yang luar biasa untuk seisi keluarga. Mereka boleh disiapkan untuk sarapan atau dijadikan pencuci mulut dengan krim masam, jem, jem atau madu.

Resipi untuk salah satu penkek yang paling lazat adalah menambahkan air mineral ke dalam adunan. Ngomong-ngomong, ia mudah diganti dengan air minum biasa, tetapi tentu sangat berkarbonat - ketika itulah pancake akan menjadi lembut, lembut dan sangat lembut.

Sedikit rahsia penkek nipis: jangan sekali-kali menambahkan semua cecair ke dalam adunan sekaligus, maka anda tidak akan mempunyai satu ketulan.

Tepung gandum (400 gram) Susu (500 mililiter) Air mineral (500 mililiter) Telur ayam (3 keping) Minyak sayuran (3 sudu besar) Garam (0,25 sudu teh) Gula (2 sudu besar)

hidangan keseluruhan - 2487 kcal
dalam 100 gram - 207 kcal

Memasak hidangan langkah demi langkah dengan foto:

Resipi untuk penkek nipis dan sangat lembut ini mengandungi ramuan berikut: tepung gandum, air mineral berkarbonat, susu, telur ayam, garam, gula dan minyak sayuran halus (saya mempunyai minyak bunga matahari). Semua produk untuk membuat penkek nipis mestilah pada suhu bilik.

Dalam mangkuk, gabungkan telur ayam, gula pasir, secubit garam dan, jika dikehendaki, secubit vanillin (atau satu sendok teh gula vanila).

Pukul semuanya dengan sebati dengan pengadun atau pukul sehingga berbuih. Kemudian tuangkan susu dan masukkan tepung gandum yang telah diayak.

Kacau adunan hingga benar-benar homogen menggunakan pukul atau pukul dengan pengadun (ini lebih senang dan cepat). Akhir sekali, tuangkan mineral atau air minuman berkarbonat.

Pukul sedikit lagi untuk mendapatkan doh yang homogen. Pada akhir, tambahkan beberapa sudu minyak sayuran halus dan masukkan ke dalam adunan dengan sudu.

Biarkan adunan pancake di atas meja selama 10-15 minit sehingga tepung gluten membengkak. Ternyata agak cair.

Sekarang kita panaskan kuali, griskan untuk pancake pertama dengan mentega dan tuangkan adunan. Dengan gerakan pantas, sebarkan adunan secara merata ke seluruh permukaan dan bakar pancake sehingga bahagian bawah berwarna keperangan dengan api sederhana.

Kemudian kami membalikkan pancake dan memasak selama satu minit, sehingga bahagian lain menjadi keemasan.

Oleh itu, kami menyediakan semua penkek dengan air mineral dan susu. Saya mendapat banyak - 37 keping dengan diameter 20 sentimeter. Anda boleh mendapatkan lebih kurang bergantung pada ukuran kuali dan ketebalan penkek yang anda mahukan.

Saya sangat berharap bahawa resipi ringkas dengan foto ini dapat membantu anda membuat penkek agar semua orang di rumah pasti gembira!

Pancake dengan air mineral

Setiap masakan kebangsaan mengandungi hidangan ikonik yang terkenal di seluruh dunia. Untuk Itali ia adalah pizza dan pasta, untuk Jerman - sosis dengan kubis rebus, untuk Ukraine - borsch dan ladu. Orang Rusia masakan kebangsaan menjadi terkenal di seluruh dunia kerana sup kubis wangi, kulebyaka dengan ikan dan pengisian daging dan, tentu saja, penkek.

Pancake telah dipanggang di Rusia sejak dahulu kala, jadi resipi hidangan yang indah ini tidak terkira banyaknya. Setiap suri rumah mempunyai rahsia tersendiri untuk membuat penkek "keluarga" yang paling sedap. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, menjadi sangat bergaya untuk menghasilkan resipi baru, bereksperimen dengan komponen adunan penkek dan tambalan yang berbeza. Sebahagian daripada mereka telah menjadi popular.

Contohnya, penkek dengan air mineral. Teknologi untuk penyediaan mereka sangat sederhana sehingga suri rumah yang tidak berpengalaman dapat menangani tugas dengan sempurna. Pancake tidak berkalori tinggi seperti susu, mereka mempunyai rasa halus dan halus. Gelembung gas dalam cecair menyebabkan penkek ditutup dengan banyak lubang kecil semasa proses menggoreng, menjadi seperti serbet renda.

Lempeng air mineral

Dari satu segi, resipi ini boleh dipanggil klasik, kerana ia mengandungi ramuan lempeng tradisional. Kecuali, tentu saja, air mineral. Setelah menghafal kombinasi asas produk dan perkadarannya, di masa depan anda boleh mengubah komposisi, menambahkannya atau menghapus komponen tertentu dari senarai.

Bahan-bahan:

• Air mineral - 500 ml.
• Susu keseluruhan - 250 ml.
• Tepung putih - 300 g.
• Telur - 3 biji.
• Gula - 2 sudu besar. l.
• Soda dihiris dengan cuka (jus lemon) - ½ sdt.
• Minyak tanpa lemak - 4 sudu besar. l.
• Garam.

Pancake dibakar dalam susu dan air mineral dalam kuali yang panas hingga panas. Sebelum menuangkan bahagian pertama doh, gris bahagian bawah kuali dengan minyak sayuran. Maka anda tidak boleh melakukan ini, penkek ketinggalan di belakang logam panas.

Lempeng yang enak dengan air mineral dan susu - resipi video

Lempeng perayaan dengan tiga tampalan

Banyak penkek yang selalu disediakan untuk Shrovetide. Dengan masin dan pengisian manis, pelbagai "pomakushki", makanan gourmet. Sangat sukar untuk mengejutkan rumah dan tetamu anda, tetapi penkek tipis dengan pengisian yang luar biasa, yang disajikan sebagai hidangan restoran, akan menjadi salah satu hiasan utama meja perayaan.

Bahan adunan pancake:

• Air mineral suam - 250 ml.
• Susu keseluruhan - 500 ml.
• Tepung - 250 g.
• Telur - 3 biji.
• Minyak tanpa lemak - 3 sudu besar. l.
• Gula - 2 sudu besar. l.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Cuka, garam - secukup rasa.

• Epal manis dan masam - 2 biji.

Krim gula kayu manis
keju kotej diadu ceri beku epal manis dan masam

Kayu manis ½ sudu kecil

Krim - 30 ml.

Keju kotej buatan sendiri - 500 g.

Gula - 4 sudu besar. l.

Ceri sejuk beku segar.

Dalam resipi ini, penting bukan sahaja cara memasak penkek dengan air mineral dengan tiga tampalan, tetapi juga cara penyampaian hidangan percutian... Anda perlu melakukan perkara berikut:

Anda boleh memberikan keajaiban seperti itu dengan meletakkan pancake dengan slaid di atas pinggan besar. Atau hadirkan kepada setiap tetamu di pinggan yang terpisah dengan memotong gulungan secara menyerong menjadi separuh dan menuangkan krim masam ke atas.

Pancake pada pati "Semua dalam kerja terbuka"

Ini adalah salah satu hidangan yang mereka katakan: "Semakin banyak anda makan, semakin banyak yang anda mahukan." Halus, halus, lebur di mulut anda ... Inilah cara pembuatan penkek dengan pati.

Rahsianya ialah mereka membuat pancake pada air mineral tanpa susu, menggantikannya dengan minuman susu yang ditapai. Pilihan paling mudah ialah kefir.

• Air mineral - 300 ml.
• Kefir - 500 ml.
• Kanji - 7 sudu besar. l.
• Tepung putih - 4 sudu besar. l.
• Telur - 3 biji.
• Gula - 2 sudu besar. l.
• Minyak tanpa lemak - 4 sudu besar. l.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Garam.

Sebelum bahagian pertama dan lebih jauh semasa penkek digoreng, griskan kuali panas dengan minyak sayuran. Tuangkan adunan sedikit demi sedikit, sehingga pancake sangat nipis, hampir telus. Goreng penkek terbuka dengan kefir dengan api yang tinggi selama 30 saat di setiap sisi.

Gosokkan kuali dengan penkek penaik minyak sayuran

Lentek pancake pada air mineral

Resipi ini berguna untuk mereka yang selalu menjalani diet atau menjalani ibadah puasa dengan ketat. Hidangannya ternyata sangat enak, tetapi pada masa yang sama rendah kalori dan tidak mengandungi makanan berdaging yang dilarang untuk dimakan semasa puasa. Sangat mudah memasak pancake dalam air mineral dengan gas tanpa telur.

• Air mineral berkarbonat sedikit - 500 ml.
• Tepung putih - 1.5 sudu besar.
• Gula - 2 sudu besar. l.
• Minyak tanpa lemak - 4 sudu besar. l.
• Garam.

Tepung garam meja putih
air mineral berkarbonat rendah gula pasir

1. Tepung diayak ke dalam mangkuk yang senang dengan sisi tinggi.
2. Tuangkan sedikit air mineral. Menguli.
3. Tuang gula, masukkan sedikit garam.
4. Sekiranya doh pekat, anda boleh menambah sedikit air. Akibatnya, ia seperti krim berat dalam tekstur.
5. Pada akhir batch, tambahkan minyak sayuran ke sisa bahan, campurkan semuanya dengan baik.

Lempeng tanpa lemak digoreng dengan cara biasa. Mereka boleh dihidangkan dengan madu, jem, jem.

Sekiranya anda membungkus apa-apa penkek tanpa telur di dalam air, maka anda perlu ingat bahawa semasa berpuasa anda tidak boleh memasaknya dari keju kotej, keju, daging, ikan dan produk haiwan lain.

Pancake dengan keju kotej dan epal yang dibakar

Apa jenis sarapan yang baik untuk orang dewasa dan kanak-kanak? Sudah tentu, keju kotej, buah, bubur. Tetapi bagaimana jika anda meninggalkan keju kotej dan buah, dan menyajikan penkek dan bukannya bubur? Ia akan menjadi hebat! Terutama jika penkek tidak sederhana, tetapi panas.

• Air mineral - 100 ml.
• Susu - 150 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Tepung putih - 3 sudu besar. l.
• Gula - 2 sudu besar. l.
• Serbuk penaik - 0,5 sudu kecil.
• Garam.
• Minyak tanpa lemak - 1 sudu besar. l.
• Epal masam - 1 pc.

1. Panaskan susu sedikit.
2. Pukul telur dengan gula.
3. Tepung diayak bersama serbuk penaik.
4. Satukan campuran telur, susu suam. Kacau.
5. Tepung yang telah diayak ditambahkan sedikit demi sedikit. Kuli doh. Masin.
6. Masukkan minyak sayuran, gaul lagi.
7. Air mineral dituangkan ke dalam adunan terakhir, menyesuaikan ketumpatan komposisi yang dihasilkan. Biarkan berehat.

Epal yang dikupas Epal parut Epal parut dalam adunan

Kupas epal, gosokkannya pada parut kasar. Satukan dengan adunan penkek.

Sediakan penkek bakar dalam kuali yang panas. Kemudian setiap pancake disapu dengan mentega.

Untuk pengisiannya, anda boleh menggunakan keju kotej biasa, mencampurkannya dengan gula dan krim masam, atau dadih bayi.

Kejutan yang tidak dijangka dan sangat menggembirakan bagi kanak-kanak adalah pancake, di mana dadih manis dibungkus pulut coklatpotong separuh memanjang.

Secara amnya, anda boleh memasak penkek dalam air mineral dalam bentuk apa pun resipi yang berbeza... Walau bagaimanapun, untuk semua kemungkinan pilihan, terdapat beberapa peraturan yang tidak dapat diubah:

Pancake dengan susu gebu tanpa resipi ragi

Lempeng air mineral adalah makanan yang hebat dan berpatutan yang boleh anda buat di rumah. Resipi yang serupa sangat popular pada minggu Maslenitsa, walaupun bagi saya, penkek seperti itu bukan sahaja mungkin, tetapi juga perlu dimasak begitu sahaja. Nasib baik, cukup mudah untuk melakukan ini, jadi resipi ini akan menjadi penemuan sebenar bagi pelayan wanita baru.

Untuk membuat penkek, kami memerlukan produk berikut: telur, gula, tepung, air mineral, garam dan minyak sayuran. Di samping itu, boleh digunakan bahan tambahan, atau sebaliknya. Contohnya, anda tidak memerlukan telur, susu, atau produk haiwan lain untuk membuat penkek tanpa lemak dengan air mineral.

Keseluruhan proses pembuatan penkek memerlukan masa kira-kira 10 minit. Ini adalah berapa banyak masa yang diperlukan untuk membuat doh. Proses menggoreng penkek memerlukan masa lebih sedikit, 60 saat untuk setiap penkek.

Setelah penkek di atas air mineral siap, mereka boleh segera dijadikan hidangan bebas, atau digunakan sebagai salah satu ramuan utama untuk menyediakan hidangan lain: pai penkek, kek atau pencuci mulut. Sebarang jem, jem, susu pekat atau gula tepung akan menjadi tambahan yang baik untuk penkek.

Lempeng lazat dengan air mineral dan susu

Walaupun semua kehalusan memasak, produk tenusu malah lempeng pada air mineral lebih sedap. Sudah tentu ini adalah pendapat subjektif saya, tetapi mungkin anda juga akan membagikannya setelah anda mencuba sendiri resipi ini.

Bahan-bahan:

• 4 biji telur
• 3 sudu besar Sahara
• 1 secubit garam
• ½ sudu kecil Soda
• 1 sudu besar air mineral
• 1 sudu besar susu
• 2 sudu besar minyak bunga matahari
• 300 g tepung

Kaedah memasak:

1. Masukkan telur ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Masukkan gula pasir, garam dan soda yang dipadamkan dengan cuka ke telur.
3. Campurkan sedikit bahan, kemudian tuangkan air mineral berkarbonat dan susu ke dalam jisim yang dihasilkan.
4. Pukul semua produk sekali lagi dengan pengadun atau pukul.
5. Selepas itu, tuangkan minyak bunga matahari dan masukkan tepung yang telah diayak dalam bahagian kecil. Kacau jisim sehingga homogen sepenuhnya untuk menghilangkan semua ketulan.
6. Gris periuk dengan minyak sayuran dan panaskan di atas api.
7. Tuangkan adunan ke dalam loyang, sebarkan secara merata di atas permukaan dan bakar pancake pertama. Anda tidak perlu menggosok kuali dengan minyak sebelum membakar penkek berikutnya.
8. Kami membakar semua penkek secara berurutan dan meletakkannya di atas satu sama lain. Untuk mendapatkan rasa yang lebih halus, penkek boleh disapu dengan mentega sebelum disajikan.

Masukkan pancake nipis di atas air mineral

Suami saya lebih suka semua penkek yang setipis mungkin. Oleh itu, adalah wajar bahawa resipi yang serupa untuk memasak penkek pada air mineral terdapat di dalam buku masakan saya. Sekiranya anda atau orang yang anda sayangi mempunyai pilihan masakan yang serupa, maka perhatikan resepinya.

Bahan-bahan:

• 1 biji telur
• 1.5 sudu kecil Sahara
• 1 secubit garam
• 250 ml air mineral
• 150 g tepung
• 2 sudu besar minyak sayuran

Kaedah memasak:

1. Kami mengeluarkan telur dari peti sejuk dan memisahkan putih dari kuning telur.
2. Tuangkan protein ke dalam bekas kering dan bersih, kemudian pukul dengan pengadun ke dalam busa yang kuat.
3. Pukul kuning telur secara berasingan menjadi jisim homogen.
4. Masukkan protein yang disebat ke jisim kuning telur.
5. Tuang gula dan garam ke dalam bancuhan telur, kemudian gaulkan semuanya dengan baik.
6. Tuangkan air mineral ke dalam bahan utama. Kami mula mengalahkan jisim dengan pengadun pada kelajuan rendah dan dalam dua atau tiga peringkat, tanpa mematikan pengadun, tambahkan tepung.
7. Akhir sekali, tuangkan minyak sayuran ke dalam adunan dan campurkan semuanya sekali lagi.
8. Biarkan adunan siap selama kira-kira seperempat jam.
9. Masukkan kuali yang digoreng dengan minyak sayuran di atas api dan biarkan hingga panas.
10. Tuangkan sebahagian adunan ke dalam loyang dan goreng pancake di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
11. Dengan prinsip yang sama, kami menggoreng semua pancake dan menghidangkannya dengan krim masam atau jem.

Pancake pada air mineral dengan lubang

Untuk beberapa sebab, banyak hostes lebih suka semua resipi pancake yang membuat lempeng dengan lubang. Lempeng semacam itu dapat disiapkan bukan hanya dengan susu, kefir dan susu panggang, tetapi juga dengan air mineral.

Bahan-bahan:

• 1 sudu besar air mineral berkilau
• 1 secubit garam
• 1 sudu besar Sahara
• 2 sudu besar minyak sayuran
• 300 g tepung
• 1 sudu besar air panas

Kaedah memasak:

1. Langkah pertama ialah menyaring tepung gandum.
2. Tuangkan tepung ke dalam bekas yang dalam dan tambahkan gula dan garam ke dalamnya. Gaul sebati.
3. Selepas itu, tuangkan air mineral ke dalam campuran yang dihasilkan, kacau hingga sebati sehingga ketulan hilang dan biarkan selama setengah jam.
4. Selepas 30 minit, tuangkan air panas ke dalam minyak sayuran dan tambahkan campuran yang dihasilkan ke dalam adunan. Gaulkan adunan sekali lagi hingga sebati.
5. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Tuangkan sebahagian adunan ke permukaan kuali dan mula menggoreng pancake selama kira-kira 40 saat. Kemudian putar penkek ke sisi lain dan goreng selama 20 saat lagi hingga coklat keemasan.
6. Goreng semua pancake dengan cara yang serupa dan segera sajikan ke meja sehingga sejuk.

Lenten pancake pada air mineral tanpa telur

Sekiranya anda berpuasa, maka pancake dengan air mineral tanpa telur boleh menjadi kebaikan bagi anda. Menyiapkan makanan istimewa tidak lebih rumit daripada penkek biasa, jadi mana-mana suri rumah dapat menangani "cabaran masakan" ini.

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar tepung
• ½ sudu kecil garam
• 2 sudu besar Sahara
• 2.5 sudu besar air mineral berkilau
• 5 sudu besar minyak sayuran

Kaedah memasak:

1. Ayak tepung melalui ayak halus ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Masukkan garam dan gula pasir ke tepung gandum.
3. Tuangkan air mineral ke dalam mangkuk bersih dan mulailah memukulnya dengan pengadun. Semasa pengadun sedang berjalan, tambahkan sedikit tepung ke dalam air mineral.
4. Setelah jisim menjadi homogen dan tanpa gumpalan, tutup bekas dengan filem pelekat dan biarkan selama 30 minit.
5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk dan panaskan di atas dapur.
6. Tuangkan minyak sayuran ke dalam adunan dalam aliran nipis, pukul dengan pengadun. Selepas itu, hidupkan kelajuan maksimum dan pukul adunan selama kira-kira 2 minit.
7. Panaskan kuali yang bersih dan, tanpa minyak, tuangkan sebahagian adunan ke atasnya.
8. Goreng pancake secara bergantian hingga lembut. Berkat air mineral, pancake akan kelihatan sangat lapang.

Sekarang anda tahu bagaimana penkek disediakan dengan air mineral. Nikmati hidangan anda!

Lempeng air mineral adalah hidangan harian yang enak sebagai hidangan utama untuk sarapan pagi, dan sebagai pencuci mulut untuk makan tengah hari atau makan malam. Kerana murahnya produk, penkek dapat dimasak tanpa menjejaskan anggaran keluarga, dan hampir setiap nyonya rumah selalu mempunyai semua bahan yang diperlukan. Tidak banyak kehalusan memasak penkek, tetapi pada akhirnya, saya ingin memberikan beberapa petua agar penkek anda pada air mineral ternyata enak pada kali pertama:

• Ingat untuk menyaring tepung gandum melalui ayak sebelum menggunakan;
• Untuk memasak penkek, lebih baik menggunakan air mineral berkarbonat;
• Sekiranya pada peringkat memasak anda menambahkan minyak sayuran ke dalam adunan, anda tidak perlu lagi menggosok kuali sebelum menggoreng setiap pancake;
• Lempeng siap dalam air mineral boleh disajikan dengan jem, jem dan susu pekat.

Setelah menguasai resipi asas untuk membuat penkek, anda selalu dapat bereksperimen dan menyiapkan makanan istimewa ini dengan cara yang baru. Contohnya, jika anda tidak mempunyai susu di rumah anda, anda boleh membuat penkek dengan air mineral. Oleh itu, kita mendapat penkek yang tidak biasa dengan struktur yang menyenangkan. Doh dalam kes ini dibezakan oleh struktur berpori, dan produknya sendiri agak elastik dan lembut.

Bagi perkadarannya, banyak suri rumah telah menemukan jalan tengah untuk diri mereka sendiri. Untuk 500-600 ml cecair (air, susu, whey, kefir), 3-4 diambil telur ayam... Kira-kira 300 g tepung ditambahkan. Anda boleh mengaduk jisim dengan pukul atau pengadun. Untuk mengelakkan ketulan, tepung ditambahkan dalam bahagian kecil melalui ayak dan dicampur pada masa yang sama.

Untuk membuat pancake dengan lubang, disarankan untuk menggunakan soda. Dalam kes kita, ia dipadamkan dengan cuka.

Dari jumlah produk yang ditentukan, 25 penkek dengan diameter 19 cm keluar. Paling senang menggorengnya dalam dua kuali agar proses memasak tidak berlarutan dalam jangka masa yang lama.

Maklumat Rasa Pancake

Bahan-bahan

• air mineral dengan gas - 600 ml;
• telur - 3 biji .;
• gula - 2-3 sudu;
• garam - kerepek .;
• soda - 0,5 sudu kecil;
• tepung - 300 g;
• gula vanila - 1 pek .;
• minyak sayuran - 3 sudu besar.

Cara membuat penkek dengan air mineral

Masukkan tiga biji telur ke dalam mangkuk. Tuangkan gula pasir, gula vanila dan sedikit garam di sana. Gunakan pukul untuk memukul semuanya menjadi campuran homogen.

Padamkan baking soda dengan cuka dalam bekas yang berasingan. Dan segera tuangkan ke dalam jisim telur.

Tuangkan air berkilau dan kacau. Pada ketika ini, soda akan mula mendesis secara aktif.

Tuangkan tepung sedikit demi sedikit melalui ayak. Gaul sebati dengan pukul.

Tuangkan dalam 3 sudu besar. minyak sayuran.

Ini adalah ketekunan adunan penkek. Ia tidak boleh terlalu tebal, tetapi juga tidak cair. Jumlah tepung mungkin sedikit berbeza dari resipi.

Panaskan pancake pan dengan baik. Lubricate dengan minyak sayuran menggunakan sikat memasak atau serbet kertas. Tuangkan adunan dan ratakan ke seluruh kuali. Goreng penkek dengan api tinggi hingga sederhana, pertama di satu sisi.

Kemudian, apabila bahagian bawahnya kemerahan, putar ke bahagian belakang selama setengah minit. Dan tembak segera. Terima kasih kepada air mineral dan soda, pancake mempunyai lubang yang kemas dan cantik.

Tumpukan pancake panas siap pakai di atas satu sama lain. Dalam kes ini, anda boleh melincirkan masing-masing dengan mentega.

Rangkaian penggoda

Hidangkan pancake yang dimasak dalam air mineral dengan krim masam, susu pekat, topping dan sos manis lain. Bungkus juga apa-apa pengisian, manis atau gurih, pilihan anda.

Pada nota

• Sekiranya anda masih mahu menambahkan sentuhan susu pada produk, gunakan 250-300 ml air mineral dan jumlah susu yang sama untuk menyediakan doh.
• Sekiranya anda merancang untuk membungkus penkek tanpa gula, anda boleh menambah lebih daripada 3 sudu besar ke dalam adunan. gula pasir, dan 1-2. Perkara yang sama berlaku untuk pengisian yang sangat manis.
• Lempeng ini sangat sesuai untuk membuat kek pancake. Lapisi daging cincang, hati, sayur-sayuran, atau ikan untuk hidangan perayaan yang hebat.
• Gulungan pegas yang disediakan boleh dibekukan. Kemudian gunakan mengikut keperluan, hanya dengan menggoreng dalam kuali atau memanaskan semula di dalam microwave.

Resipi langkah demi langkah untuk penkek tipis pada air mineral dengan susu, kefir, telur, keju dan ramuan

2018-09-24 Marina Vykhodtseva

Penilaian
resipi

2473

Masa
(min)

Hidangan
(orang)

Dalam 100 gram makanan siap

4 gr.

8 gr.

Karbohidrat

16 gr.

156 kkal.

Pilihan 1: Lempeng nipis klasik pada air mineral dengan susu dan telur

Untuk penkek nipis tradisional, adunan biasanya diuli dengan susu. Selalunya ia dicairkan dengan air, tetapi lebih baik menggunakan air mineral untuk tujuan ini. Ia bagus jika berkarbonat dengan banyak gelembung kecil. Dalam kes ini, kita mendapat pancake nipis dan lazat dengan lubang. Mereka juga dikenali sebagai kerja terbuka kerana lubang yang cantik. Terdapat air mineral yang sangat masin, di mana kita mengurangkan jumlah garam.

Bahan-bahan

• 1 sudu besar susu;
• 1 sudu besar air mineral;
• 2 biji telur;
• 1 sudu besar tepung;
• 4 sudu kecil minyak sayuran;
• 30 g gula;
• 2/3 sudu kecil garam;
• 40 g mentega.

Resipi langkah demi langkah untuk penkek tipis klasik pada air mineral

Kami mengambil telur besar untuk doh. Sekiranya mereka kecil (kategori kedua), maka anda boleh mengambil yang lain. Campurkan dengan gula dan garam. Lebih senang menggunakan whisk, goncang dengan baik, dan kemudian tuangkan susu lembu biasa.

Tepung untuk adunan penkek biasanya adalah tepung gandum putih. Agar gumpalan tidak melayang di sini, kita mesti menyaringnya dan juga menambahkannya ke jumlah jisim. Pukul ringan dengan pukul, tambah tiga sudu teh minyak sayuran, biarkan selama sepuluh minit.

Kami mengukur segelas air mineral, tuangkan ke dalam adunan, pukul dengan pukul, dan kemudian segera menggoreng penkek nipis.

Melincirkan kuali rata dengan setetes minyak, anda boleh menggunakan sikat silikon. Kami menyalakan api. Lebih senang menggunakan senduk untuk doh. Kami mengumpulkan, tuangkan pada permukaan yang dipanaskan dengan baik, jika tidak, penkek nipis tidak akan berfungsi. Goncangkan kuali, sebarkan adunan ke dalam bulatan yang nipis.

Tumis pancake dengan spatula, balikkan sebaik sahaja ia berwarna kuning di bahagian pertama. Kemudian kami menembak. Tuangkan adunan lagi. Sekiranya kuali tidak terlalu bagus, kemudian gosokkan bahagian bawah dengan setitik minyak lagi. Sedia pancake segera, semasa masih panas, gris dengan mentega, susun dalam timbunan.

Tidak ada banyak gula dalam resipi ini, penkek bersifat universal, mereka boleh disajikan dengan susu pekat dan jem atau kaviar, daging, daging asap, isi sayur.

Pilihan 2: Resipi ringkas penkek nipis pada air mineral tanpa susu

Sekiranya tidak ada susu, maka tidak mengapa. Lempeng nipis dan kemas boleh disediakan hanya dalam air mineral. Sekiranya terdapat pengadun di rumah, prosesnya akan memakan masa beberapa minit. Kami mengambil air biasa dengan gas, saiz telurnya besar atau sederhana. Sekiranya pancake tiba-tiba pecah, maka jumlahnya harus ditingkatkan.

Bahan-bahan

• 400 ml air mineral;
• 3 biji telur;
• 1 pinch ripper
• 1.5 sudu besar tepung;
• 1 sudu kecil tanpa slaid garam;
• 2 sudu besar l. minyak;
• 2 sudu gula.

Cara cepat memasak pancake nipis di atas air mineral

Kami perlahan-lahan memecahkan telur ke dalam mangkuk, cengkerang tidak boleh jatuh. Kami memperkenalkan gula pasir. Sekiranya anda memerlukan penkek masin, maka kurangkan jumlahnya menjadi satu sudu. Masukkan garam. Pukul dengan pukul atau pengadun.

Masukkan tepung dengan air mineral. Kami memasukkan sedikit serbuk penaik. Terima kasih kepada ramuan ini, penkek akan lebih lembut, bilangan lubang akan bertambah. Pukul semuanya bersama selama beberapa saat, masukkan sayur atau mentega cair.

Sekarang kita menggoreng penkek tipis dengan cara klasik: tuangkan adunan ke permukaan kuali yang dipanaskan, sebarkan ke lapisan nipis, masak di kedua-dua belah pihak. Kali pertama kapal perlu dilincirkan, maka ini dapat dihilangkan, kerana terdapat minyak di dalam adunan.

Kualiti penkek banyak bergantung pada kuali. Sekiranya rata, dengan bahagian bawah tebal, dan menghangatkan dengan baik, maka kita akan mendapat kek yang tebal dengan ketebalan yang sama yang tidak akan melekat.

Pilihan 3: Lempeng nipis pada air mineral tanpa telur (tanpa lemak)

Adonan pancake tanpa lemak sangat berubah-ubah, memerlukan konsistensi yang betul dan kuali yang baik, jika tidak, kue nipis akan melekat, koyak, dan anda tidak akan dapat menyerahkannya ke seberang. Berikut adalah resipi ringkas air mineral. Kadang-kadang ia dicampur separuh dengan air garam, kaldu sayur, dan pelbagai rempah kering ditambah.

Bahan-bahan

• Tepung 1.5 cawan;
• 2 sudu gula;
• 2 gelas air mineral;
• 4 sudu minyak;
• garam secukup rasa.

Bagaimana hendak masak

Menguli doh tanpa lemak dijalankan dengan cara yang berbeza. Kita mulakan dengan air mineral, masukkan ke dalam mangkuk, tambah tepung, pukul selama beberapa minit, biarkan selama lima minit.

Masukkan garam dan gula pasir ke dalam adunan. Kacau, biarkan larut, tuangkan minyak sayuran. Pukul sebentar, ini sangat penting. Kami berkeras selama seperempat jam. Minyak itu dapat digunakan dengan aroma, ia akan menambah rasa, tidak perlu mengambil bunga matahari, zaitun juga baik.

Lempeng tanpa lemak, kerana komposisi yang buruk, tidak mempunyai rasa yang cerah, jadi penting untuk menambahnya dengan bahan yang baik. Untuk hidangan manis kami menggunakan tampalan buah, sos, pengawet. Sekiranya anda perlu memasak masin dan hidangan sedap, kemudian kita mengambil acar atau kubis rebus, kentang lenyek, wortel goreng dengan bawang.

Pilihan 4: Bersandar pancake nipis pada air mineral dengan kefir

Kefir dan air mineral juga akan membuat doh yang enak untuk penkek nipis. Resipi dengan telur dan mentega. Kami menggunakan kefir dari kandungan lemak apa pun, dalam resipi ini tidak menjadi masalah.

Bahan-bahan

• 250 ml kefir;
• 3 biji telur;
• 250 ml air mineral;
• 2 sudu besar tepung;
• 2.5 sudu gula;
• 1 sudu kecil garam;
• 40 g mentega.

Resipi langkah demi langkah

Cairkan mentega. Campurkan telur dengan kefir, tambahkan gula pasir ke dalamnya dan pukul sedikit, pastikan garam. Kami meletakkan sudu teh tanpa slaid. Sekiranya air mineralnya masin, maka kurangkan hingga dua cubitan.

Tuangkan tepung ke dalam adunan, tuangkan air mineral, pukul hingga sebati. Oleh kerana kita memerlukan penkek nipis, kita membuat doh nipis. Sekiranya pada mulanya kefir tebal, tuangkan sedikit air mineral.

Kami membiarkan doh selama sepuluh minit, selepas itu kami menambah mentega cair, ia akan sejuk pada masa ini.

Kami memanaskan kuali di atas dapur. Kali pertama kita melincirkannya, maka tidak perlu dilakukan. Tuangkan adunan, goreng penkek nipis, minyak atau bahan.

Anda boleh memasak penkek tipis dengan serbuk koko, tetapi dalam kes ini, jumlah tepung harus dikurangkan, jika tidak, kita akan mendapat adunan tebal.

Pilihan 5: Lempeng nipis di atas air mineral dengan keju

Doh air mineral sangat sesuai untuk lempeng nipis keju. Hasilnya, kami mendapat hidangan yang sangat menyelerakan untuk sarapan, makan malam, makanan ringan dan juga meja perayaan. Anda boleh membungkus sebarang penkek keju. Resipi mengandungi dill, tetapi anda boleh membuat doh tanpanya atau menggantinya dengan ramuan lain.

Bahan-bahan

• 1 gelas susu;
• 1 sudu besar air mineral;
• 3 biji telur;
• 1.3 sudu besar tepung;
• 1.5 sudu gula;
• 3 sudu kecil minyak;
• 100 g keju;
• 1 sudu besar l. hijau dill.

Bagaimana hendak masak

Kami mula menguli doh dengan cara yang paling biasa: ukur secawan susu, hantar ke mangkuk. Masukkan tiga telur besar dan gula ke dalamnya. Garam adunan dengan segera, tetapi kami melakukannya dengan berhati-hati. Kami mengambil kira rasa keju, kadang-kadang sangat masin. Pukul telur dengan susu hingga sebati.

Masukkan tepung dengan air mineral, pukul sebati. Kami mengetepikan doh. Tepung perlu sedikit membengkak. Jisimnya kelihatan kurus, tetapi ini tidak boleh menakutkan, kita masih mempunyai keju.

Sudah tiba masanya untuk memarut keju. Kami menggunakan parutan halus. Potong dill hampir menjadi serpihan, angkat ranting sekali. Anda boleh mengambil ramuan kering, ia juga akan enak dengan mereka. Masukkan sayur bersama keju ke dalam adunan, tuangkan minyak sayuran, kacau.

Kami mengumpulkan adunan keju dengan senduk. Kacau setiap kali sehingga kerepek sama rata ke seluruh jisim. Tuangkan adunan keju ke dalam kuali yang telah dipanaskan, sebarkan kek nipis. Kami menggoreng semua penkek secara bergilir.

Sekiranya air mineral sudah habis atau cukup banyak gas di dalamnya, maka anda boleh mencubit serbuk penaik ke dalam adunan, ia pasti tidak akan merosakkan penkek.