inputResipi nipis biskut gandum. Cookies oatmeal bijirin penuh. Diet biskut tepung gandum
Inilah kuki yang bagus dari tepung bijirin penuh diperoleh mengikut resipi dari Zest! Cantik, dengan permukaan bertekstur dengan retakan. Dan sangat sedap.
Dan juga sihat, seperti semua pastri gandum. Terima kasih Natalia kerana idea! Seperti biasa, saya menambah sesuatu pada resipi, dalam kes ini vanillin dan coklat chip.
Cookie roti gandum pendek yang enak dan sihat ini dibuat mengikut resipi yang serupa dengan oatmeal, dan ternyata sangat rapuh, rapuh, lembut. Perkara utama adalah tidak berlebihan. Dan jangan mengeringkan juga :) 15 minit yang dinyatakan pada suhu 180-190C sudah cukup untuk cookie membakar dan tidak mengeras.
Bahan-bahan:
Untuk satu setengah lusin keping:
- 225-240 g tepung gandum;
- 100 g mentega;
- 70 g gula;
- 1 sudu besar madu;
- 1 telur besar;
- ¼ sudu teh garam;
- 0.5 sudu teh baking soda;
- ¼ sudu teh kayu manis;
- Sejumput vanillin;
- Secara pilihan - kerepek coklat, kismis.
Cara membakar:
Kisar mentega lembut dengan gula. Dalam resipi asal, perlu dipukul dengan pengadun, tetapi saya memutuskan untuk membuatnya lebih mudah dan menggosoknya dengan sudu.
Masukkan madu dan kisar lagi.
Sekarang masukkan telur dan hancurkan dengan baik untuk mendapatkan jisim lembut dan homogen.
Tuangkan tepung, soda dan rempah ke dalamnya. Campurkan dengan sudu.
Ternyata serpihan, dan sama sekali tidak diperlukan untuk membentuknya menjadi gumpalan, dan kemudian gulungkannya dalam resipi ini! Saya sangat menyukainya.
Kami hanya mengambil bahagian doh dan menggunakan tangan kami untuk membentuk kuih, setebal hingga kira-kira 7-10 mm, sedikit lebih kecil daripada biskut oatmeal yang biasa dibeli di kedai. Sekiranya doh sangat melekit, tambahkan sedikit tepung; jika hancur, anda boleh menambah sedikit mentega lembut atau krim masam.
Kami menyebarkan kek kosong di atas loyang yang ditutup dengan lembaran kertas kering - anda tidak perlu mengoles atau menaburkan tepung, biskut boleh ditanggalkan dengan sempurna. Biarkan jarak 3-4 cm di antara kuki, kerana semasa memanggang mungkin sedikit kabur.
Kami masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180C, dan bakar selama 15 minit. Kuki siap tidak keras, dibakar, berwarna keemasan ringan, dengan retak bertekstur. Bahagian bawah kumpulan pertama hampir terbakar; Saya meletakkan kuali dengan air di bahagian bawah ketuhar, dan memindahkan lembaran penaik dengan kue dari tingkat tengah ke atas, dan kuki ternyata hebat!
Ternyata lebih enak dan lebih menarik!
Tetapi apa jenis kuki di tengah: lembut, rapuh. Dan keesokan harinya, ia tetap lembut.
Menurut resipi yang sama, anda boleh membakar kue dari tepung oat, soba, tepung dieja. Kami mengambil oat atau soba pada separuh dengan gandum; Tepung dieja boleh diambil dalam bentuk tulen. Mungkin, anda memerlukan 1-2 sudu lebih banyak tepung jenis ini, kerana pengisarannya lebih halus daripada biji-bijian, dan tepung menyerap kelembapan dengan lebih kuat. Dalam foto - biskut gandum gandum-gandum dengan biji poppy (saya menuangkan beberapa sudu biji poppy kering ke dalam adunan), dan bahagian atasnya dihiasi dengan apa sahaja yang mereka mahukan: cip coklat, kismis, cranberry kering dan ceri, buah gula-gula semula jadi.
Bayangkan dan bantu diri anda! Nikmati teh anda!
Manfaat tepung bijirin telah disebutkan lebih baru-baru ini. Produk, yang diperoleh setelah pengisaran biji-bijian gandum, tidak seperti tepung yang lebih tinggi, mengekalkan maksimum nutrien, vitamin, mineral dan unsur surih. Tepung bijirin penuh membantu meningkatkan pergerakan usus, menghentikan penyerapan kolesterol dan proses penapaian dalam badan. Di rumah, bukan sahaja roti yang sihat disiapkan daripadanya, tetapi juga cookies, yang dapat dengan mudah menggantikan pastri manis tradisional.
Kandungan kalori kuki diet rendah kalori ini hampir satu setengah kali lebih rendah daripada tradisional manisan... Ini adalah salah satu pilihan untuk penaik yang sihat, kerana adunan untuk produk dibuat dari campuran bijirin penuh dan tepung Gandumyang mempunyai kesan positif terhadap fungsi usus.
Kuki tepung gandum disediakan dalam urutan langkah demi langkah berikut:
- Pertama, segenggam kismis dituangkan dengan air mendidih, dikeringkan dan dihancurkan. Kemudian tambahkan satu sudu gula dan mentega, kayu manis dan vanillin (masing-masing ½ sudu teh).
- Oatmeal (40 g) dan tepung gandum (110 g) dicampurkan dengan bahan-bahan lain.
- Soda larut dalam 4 sudu air mendidih, selepas itu ditambahkan ke dalam adunan.
- Akhir sekali, tambahkan satu sudu besar sebarang puri buah.
- Doh yang diuli dibahagi kepada 10 bahagian, selepas itu produk dibentuk dari tangan dengan tangan.
- Kuki dibakar selama 15 minit dengan ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
Dari jumlah produk ini, 10 produk tepung gandum diperolehi.
Resipi kuki keju kotej gandum
Kuki ini boleh digolongkan sebagai makanan panggang yang sihat. Semasa menyediakannya, hanya tepung bijirin yang digunakan, minimum lemak dan gula, tetapi banyak produk bergunaseperti keju kotej.
Kue tepung bijirin langkah demi langkah disediakan seperti berikut:
- Dengan menggunakan pengadun, pukul 200 g keju kotej rendah lemak dan 1 telur.
- Cairkan mentega (180 g), tambah gula (80 g), satu sudu besar madu, serbuk penaik (1 sudu teh) dan semangat 1 oren.
- Campurkan bahagian adonan yang curd dengan yang berkrim, tambah tepung gandum (200 g).
- Kuli doh, gulungkannya di atas meja dan potong menggunakan acuan.
- Bakar biskut selama 20 minit pada suhu 175 darjah.
Gulungkan biskut hingga doh setebal 5 mm. Produknya naik dengan baik dan agak lembut dan sangat sedap.
Cookies Oatmeal Biji-bijian Sihat
Kuki kalori rendah dari oatmeal dengan tepung kasar disediakan mengikut urutan berikut:
- Oatmeal (1.5 sudu besar.) Dan segelas tepung gandum dicampurkan dalam satu mangkuk. Gula (0,5 sudu besar), serbuk penaik dan kayu manis (1 sdt. Setiap) ditambahkan ke bahan kering.
- Dalam mangkuk lain, campurkan yogurt (60 ml), segenggam kismis, sebiji telur dan 2 sudu besar minyak sayuran.
- Bahan kering digabungkan dengan bahan basah dan adunan yang sedikit melekit diuli.
- Dengan tangan basah, produk dibentuk dari doh (kira-kira 40 keping) dan dibentangkan di atas loyang.
- Kuki dari tepung gandum dengan tepung oat dibakar selama 12 minit pada suhu 190 darjah. Kandungan kalori bagi satu produk tersebut ialah 50 kcal.
Kue perisa yang dibuat dari tepung gandum dengan biji jintan
Kuki ini boleh dipanggil pemakanan. Untuk penyediaannya, bahan rendah kalori, jumlah minimum gula dan jintan aromatik digunakan. Hasilnya adalah kuki tepung gandum yang enak dan sihat.
Resipi memasaknya adalah seperti berikut:
- Campurkan semua bahan kuki kering dalam satu mangkuk: tepung gandum (220 g), serbuk penaik (½ sudu teh), secubit garam, gula merah, atau gula aising daripadanya (50 g), jintan (1 sudu kecil).
- Masukkan minyak zaitun (70 ml) ke bahan kering. Campurkan semuanya dengan garpu untuk mendapatkan serpihan.
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan susu (1 sudu besar) dan tambahkan ke sisa bahan.
- Sekarang anda perlu menguli doh yang padat, gulungkannya di atas meja dan bentuk produk dengan bantuan keratan.
- Hantarkan loyang dengan biskut ke oven selama 10 minit dan bakar produk pada suhu 200 darjah.
Resepi Kue Kek Coklat Biji-bijian
Keistimewaan kuki yang mudah dibuat ini adalah tepung gandum. Berkat ramuan ini, makanan yang dipanggang bukan hanya enak, tetapi juga menyihatkan.
Kuki gandum disediakan dalam urutan berikut:
- Pertama sekali, menggunakan pengadun, mentega lembut dipukul (100 g) dengan jumlah gula yang sama.
- Selepas beberapa minit, 1 telur dibawa ke jisim berkrim.
- Bahan kering dicampurkan dalam mangkuk yang berasingan: tepung gandum (200 g), serbuk penaik (1.5 sudu kecil), sedikit garam dan kepingan coklat gelap (100 g).
- Bahan kering ditambahkan ke dalam campuran minyak telur. Doh lembut diuli dan dihantar ke peti sejuk selama 15 minit.
- Bola kecil (20 keping) terbentuk dari adunan, diletakkan di atas loyang dan ratakan dengan telapak tangan anda.
- Kuki dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20 minit pada suhu 170 darjah.
Keluarkan biskut yang telah disejukkan dari loyang dan simpan di dalam bekas tertutup sehingga dua minggu.
Manfaat tepung bijirin telah disebutkan lebih baru-baru ini. Produk, yang diperoleh setelah pengisaran biji-bijian gandum, tidak seperti tepung yang lebih tinggi, mengekalkan maksimum nutrien, vitamin, mineral dan unsur surih. Tepung bijirin penuh membantu meningkatkan pergerakan usus, menghentikan penyerapan kolesterol dan proses penapaian dalam badan. Di rumah, bukan sahaja roti yang sihat disiapkan daripadanya, tetapi juga kuki, yang dapat dengan mudah menggantikan tradisional
Diet biskut tepung gandum
Kandungan kalori dari kuki diet rendah kalori ini hampir satu setengah kali lebih rendah daripada kuih-muih tradisional. Ini adalah salah satu pilihan kerana adunan untuk produk dibuat dari campuran tepung gandum dan tepung oat, yang memberi kesan positif pada usus.
Kuki gandum disediakan dalam urutan langkah demi langkah berikut:
- Pertama, segenggam kismis dituangkan dengan air mendidih, dikeringkan dan dihancurkan. Kemudian tambahkan satu sudu gula dan mentega, kayu manis dan vanillin (masing-masing ½ sudu teh).
- Oatmeal (40 g) dan tepung gandum (110 g) dicampurkan dengan bahan-bahan lain.
- Soda larut dalam 4 sudu air mendidih, selepas itu ditambahkan ke dalam adunan.
- Akhir sekali, tambahkan satu sudu besar sebarang puri buah.
- Doh yang diuli dibahagi kepada 10 bahagian, selepas itu produk dibentuk dari tangan dengan tangan.
- Kuki dibakar selama 15 minit dengan ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
Dari jumlah produk ini, 10 produk tepung gandum diperolehi.
Resipi kuki keju kotej gandum
Kuki ini boleh digolongkan sebagai makanan panggang yang sihat. Semasa menyediakannya, hanya tepung gandum yang digunakan, minimum lemak dan gula, tetapi terdapat banyak produk berguna seperti keju kotej.
Kue tepung bijirin langkah demi langkah disediakan seperti berikut:
- Dengan menggunakan pengadun, pukul 200 g keju kotej rendah lemak dan 1 telur.
- Cairkan mentega (180 g), tambah gula (80 g), satu sudu besar madu, serbuk penaik (1 sudu teh) dan semangat 1 oren.
- Campurkan bahagian adonan yang curd dengan yang berkrim, tambah tepung gandum (200 g).
- Kuli doh, gulungkannya di atas meja dan potong menggunakan acuan.
- Bakar biskut selama 20 minit pada suhu 175 darjah.
Gulungkan biskut hingga doh setebal 5 mm. Produknya naik dengan baik dan agak lembut dan sangat sedap.
Cookies Oatmeal Biji-bijian Sihat
Kuki tepung kasar rendah kalori disediakan mengikut urutan berikut:
- Oatmeal (1.5 sudu besar.) Dan segelas tepung gandum dicampurkan dalam satu mangkuk. Gula (0,5 sudu besar), serbuk penaik dan kayu manis (1 sdt. Setiap) ditambahkan ke bahan kering.
- Dalam mangkuk lain, gabungkan yogurt (60 ml), segenggam kismis, sebiji telur dan 2 sudu besar minyak sayuran.
- Bahan kering digabungkan dengan bahan basah dan adunan yang sedikit melekit diuli.
- Dengan tangan basah, produk dibentuk dari doh (kira-kira 40 keping) dan dibentangkan di atas loyang.
- Kuki dari tepung gandum dengan tepung oat dibakar selama 12 minit pada suhu 190 darjah. Kandungan kalori bagi satu produk tersebut ialah 50 kcal.
Kue perisa yang dibuat dari tepung gandum dengan biji jintan
Kuki ini boleh dipanggil pemakanan. Untuk penyediaannya, bahan rendah kalori, jumlah minimum gula dan jintan aromatik digunakan. Hasilnya sedap dan sihat
Resipi memasaknya adalah seperti berikut:
- Campurkan semua bahan kering untuk biskut dalam satu mangkuk: tepung gandum (220 g), serbuk penaik (½ sudu teh), secubit garam, gula perang atau gula tepung daripadanya (50 g), jintan (1 sudu teh).
- Masukkan minyak zaitun (70 ml) ke bahan kering. Campurkan semuanya dengan garpu untuk mendapatkan serpihan.
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan susu (1 sudu besar) dan tambahkan ke sisa bahan.
- Sekarang anda perlu menguli doh yang padat, gulungkannya di atas meja dan bentuk produk dengan bantuan keratan.
- Hantarkan loyang dengan biskut ke oven selama 10 minit dan bakar produk pada suhu 200 darjah.
Resepi Kek Coklat Biji-bijian
Keistimewaan kuki yang mudah dibuat ini adalah tepung gandum. Berkat ramuan ini, makanan yang dipanggang bukan hanya enak, tetapi juga menyihatkan.
Kuki gandum disediakan dalam urutan berikut:
- Pertama sekali, menggunakan pengadun, mentega lembut dipukul (100 g) dengan jumlah gula yang sama.
- Selepas beberapa minit, 1 telur dibawa ke jisim berkrim.
- Bahan kering dicampurkan dalam mangkuk yang berasingan: tepung gandum (200 g), serbuk penaik (1.5 sudu kecil), sedikit garam dan kepingan coklat gelap (100 g).
- Bahan kering ditambahkan ke dalam campuran minyak telur. Doh lembut diuli dan dihantar ke peti sejuk selama 15 minit.
- Bola kecil (20 keping) terbentuk dari adunan, diletakkan di atas loyang dan ratakan dengan telapak tangan anda.
- Kuki dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20 minit pada suhu 170 darjah.
Keluarkan biskut yang telah disejukkan dari loyang dan simpan di dalam bekas tertutup sehingga dua minggu.
Dan angka. Ia mengandungi banyak mineral dan vitamin, serta serat. Dan semua ini disebabkan oleh fakta bahawa tepung tersebut diproses secara berbeza daripada tepung gandum halus. Tepung ini tidak digunakan untuk membuat pastri dan kek, tetapi anda boleh membuat pai, penkek, muffin, dan roti. Resipi ada pelbagai.
Tepung bijirin penuh diperoleh dengan mengisar bijirin sekali tanpa penapis, tanpa memisahkan bahagian dalam biji dari cengkerang. Inilah yang membantu mengekalkan sifat tepung yang berharga. Produk ini mengandungi vitamin E, kumpulan B, zat besi, kalsium, kromium, mangan, selenium. Hidangan yang dibuat dari tepung ini mempunyai kesan yang baik pada saluran darah, jantung, dan sistem pencernaan. Juga, tepung bijirin membersihkan usus dengan sempurna, kerana kandungan seratnya yang tinggi.
Apa yang boleh dibuat dari tepung ini? Ini boleh menjadi resipi roti, ladu, ladu, pai, kue, roti halia, penkek, tortilla, jeli, smoothie, ladu dan banyak lagi. Berikut adalah beberapa resipi yang berguna.
Roti dengan keju
Ayak 100 g tepung gandum dan 200 g tepung gandum, masukkan garam. Masukkan 10 g yis dalam 200 ml whey suam dan biarkan naik. Kemudian satukan tepung dan whey dengan yis. Kacau adunan dan biarkan naik. Gulung dan sikat dengan minyak sayuran, taburkan dengan Parmesan parut dan bawang putih cincang. Gulungkan adunan ke dalam gulungan dan biarkan selama dua puluh minit, kemudian bakar selama 45 minit.
Kek
Pukul tiga telur dengan 250 g gula tebu. Masukkan 100 g susu, 8 g serbuk penaik, 150 g minyak zaitun. Campurkan segalanya, tambahkan 400 g tepung gandum. Masukkan kulit lemon ke dalam adunan dan bakar selama kira-kira satu jam.
Pancake
Pukul telur dengan sedikit garam, tiga sudu gula, tambahkan satu sudu teh baking soda, tuangkan 500 ml kefir. Kemudian masukkan 200 g setiap gandum dan tepung gandum. Uleni doh sehingga menyerupai krim masam dalam ketumpatan, biarkan selama 20 minit. Kemudian bakar penkek.
Biskut
Kisar 100 g kacang menjadi serbuk, dan potong 100 g lagi. Pukul telur dengan 120 g gula, 75 g mentega, masukkan kacang tanah dan 170 g tepung gandum. Buat bola dan bakar selama 15 minit di dalam ketuhar. Kemudian tuangkan biskut siap coklat cair pahit.
Piza
Celupkan 40 g yis ke dalam air suam (100 ml). Apabila naik, tambahkan garam secukup rasa, 200 g setiap gandum dan tepung gandum, 100 ml air lagi. Campurkan semuanya, gulungkan adunan ke dalam pizza. Sambungkan beberapa sudu pes tomato, semangat oren, cengkih bawang putih, 250 g adas cincang. Gris pizza dengan jisim ini, masukkan kepingan tomato, keju mozzarella cincang, udang dan sotong. Masak dalam ketuhar selama dua puluh minit.
Seperti yang anda lihat, resipi itu asli dan sangat sedap. Oleh itu, pastikan untuk memasukkan tepung gandum dalam makanan anda.
Melangsingkan badan dengan Baking Biji-bijian
Semasa menurunkan berat badan, selalu disyorkan untuk mengambil tepung gandum. Ini membantu mengurangkan kandungan kalori makanan, meningkatkan fungsi usus, dan menenangkan badan dengan zat berharga. Sekiranya, lebih-lebih lagi, anda memasukkan sedikit gula dan lemak ke dalam pinggan anda, anda boleh menikmati makanan yang lazat dan rendah kalori.
Roti
Campurkan 220 g tepung gandum, 135 g tepung gandum, empat sudu dedak oat. Dalam air suam, biarkan ragi naik (100 ml air dan 10 g yis). Kemudian masukkan air ke dalam campuran tepung, garam (setengah sudu teh garam), tambahkan sedikit gula, 70 g minyak sayuran. Biarkan doh yang dihasilkan naik. Kemudian buat roti, taburkan dengan biji bijan dan bakar selama 15-20 minit.
Roti
Campurkan satu sudu teh gula, 150 g air, satu sendok teh ragi kering, 150 g tepung gandum, garam secukup rasa dan 50 g tepung rai. Kacau biji rami dan bijan ke dalam adunan (jumlah pilihan). Uli doh, gulung sedikit dan minyak dengan minyak sayuran dan kumpulkan lagi ke dalam bola. Selepas setengah jam, gulung di mana roti akan dibakar, dan potong doh menjadi segi empat tepat. Bakar lebih kurang lima belas minit. Roti mesti rangup.
Kek
Ya, bahkan brownies boleh dibuat menggunakan tepung yang sihat. Campurkan kayu manis, beberapa sudu gula, sedikit garam, satu sudu teh serbuk penaik, segelas oatmeal, dan 100 g tepung gandum. Masukkan tiga sudu jus lemon, jumlah minyak sayuran yang sama dan 100 ml air sejuk. Campurkan semuanya dan masukkan sebahagian besar adunan ke dalam acuan, kemudian masukkan epal cincang, madu dan sedikit kismis di atasnya, letakkan krim di atasnya (campurkan 200 g yogurt semula jadi dengan beberapa sudu tepung oat dan gula vanila), dan kemudian hancurkan adunan yang tinggal di atasnya dengan halus. Bakar lebih kurang empat puluh minit. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh makan kek seperti itu setiap hari, jika tidak, penurunan berat badan dapat turun.
Tartlet
Campurkan 50 ml air, telur, satu sendok teh serbuk penaik, sedikit gula, secubit garam, segelas tepung gandum dan 50 ml minyak sayuran. Gulungkan doh dan potong segitiga. Letakkan bulatan pada setiap segitiga lada bel, bungkus tepi segitiga. Masukkan isian (lada bel dan keju suluguni, potong kiub) ke dalam bakul yang dihasilkan. Bakar selama lima belas minit pada suhu 200 darjah. Anda juga boleh menambah pelbagai rempah untuk pengisian.
Menurunkan berat badan adalah proses yang panjang, jadi jangan kekurangan diri anda dalam jangka masa yang lama hidangan sedap... Lebih baik memilih yang berguna dan resepi sedap, maka akan lebih mudah menurunkan berat badan.
Terdapat resipi yang kompleks dan ringkas. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk menguli doh untuk masa yang lama atau anda tidak mahu membuat pengisian yang rumit, cuba cepat dan resepi ringkas.
Kek keju pir
Parut 400 g keju kotej rendah lemak melalui ayak, tambah dua telur dan pir manis, parut pada parut kasar. Kemudian masukkan setengah sudu teh serbuk penaik dan 60 g tepung gandum. Biarkan doh selama sepuluh minit, kemudian buat kek keju dan bakar selama sepuluh minit pada suhu 180 darjah.
Kek cawan dalam cawan
Campurkan sebiji telur, beberapa sudu gula, seperempat sudu teh serbuk penaik, tiga sudu susu, satu sudu besar koko, beberapa sudu tepung gandum, dan jumlah dedak yang sama. Tuangkan campuran ke dalam cawan, tambahkan beberapa prun. Masak selama tiga minit di dalam ketuhar gelombang mikro.
Lempeng wortel dan labu
Parut zucchini dan satu lobak merah pada parut sederhana. Masukkan garam, telur, sedikit oat dan satu sudu tepung gandum. Bakar penkek dalam kuali.
Tortilla
Pukul satu telur dengan garam, tambah segelas susu dan 400 g tepung sihat. Kuli doh, biarkan selama 10 minit. Kemudian gulung nipis ke dalam tortilla dan bakar masing-masing dalam kuali selama dua minit (satu minit di setiap sisi).
Ini adalah resipi ringkas, tetapi hidangannya sedap. Oleh itu, cubalah hidangan yang berbeza dari tepung gandum, atau berkhayal dan dapatkan sendiri resipi.
Kawan-kawan, baru-baru ini saya berjanji kepada anda untuk menulis mengenai kuki, dan saya menulis! Saya tidak pernah membakar kue, dan sehingga baru-baru ini saya menganggap memanggang makanan kecil itu sama sekali tidak serius dan tidak sihat, terdapat banyak gula dan lemak di dalamnya. Bersama anak-anak, kita sering membakar muffin, pai, biskut cambuk (ya, semuanya sangat berguna untuk kesihatan dan bentuk badan), tetapi tidak pernah membakar kue. Dan baru-baru ini Saya berjanji kepada Bread Mills untuk membakar ia turun ke atas saya dan saya menemui keajaiban ini - dunia yang sedap biskut gandum buatan sendiri! Saya membakar tepung gandum dengan tepung gandum, dan setakat ini ini adalah kuki yang paling sedap dan hebat yang pernah saya cuba!
Saya berkenalan dengan resipi oatmeal terima kasih kepada blogger masakan yang berbakat Thalerke , yang datang melawat dan membuat penggambaran bagaimana saya membakar roti. Andrey Azarov menunjukkan sangat sederhana, mudah difahami dan cantik resipi cookie oatmeal Inggeris , dan benar-benar terdapat banyak oatmeal di dalamnya - 2.5 cawan setiap gelas tepung, ditambah madu, gula dan mentega, dan ia agak mengingatkan pada oatmeal bergula kami (dan jika anda berlebihan dengan gula, ia sangat mengingatkan saya), tetapi banyak, di sini di seratus kali lebih sedap. Saya mengurangkan jumlah gula dan mentega, menambah kacang dan rempah roti halia dan rasanya lebih enak! Kami bahkan membakarnya di kebun, kadang-kadang saya membawa kilang itu untuk menunjukkan kepada anak-anak bagaimana tepung dibuat.
Untuk 20-25 pcs.
2.5 cawan oatmeal (saya mempunyai buatan sendiri, dihancurkan khusus untuk resipi);
1 sudu besar tepung bijirin penuh;
100 g mentega lembut;
2 biji telur;
½ sudu besar gula (anda boleh mengurangkannya dengan selamat);
½ sudu besar madu (boleh juga dibelah dua);
¼ sudu kecil garam;
1 sudu kecil Soda;
½ cawan kismis
½ sudu besar walnut;
1 sudu kecil rempah atau campuran roti halia buah pala dan kayu manis.
Kuki kami mungkin akan memenangi pertandingan untuk kuki yang paling kebudak-budakan dan sihat! Kepingan kita ditekan sejurus sebelum menguli doh untuk biskut (dalam tekan Eschenfelder ABtepung digiling sebentar tadi. Tepung buatan sendiri mengejutkan kanak-kanak dan orang dewasa, yang pertama mengambil bahagian aktif dalam proses ini: mereka menuangkan biji-bijian ke dalam bunker, memasukkan kord ke saluran keluar, menekan suis, mengangkat penutup dan mengintip bagaimana biji-bijian gandum jatuh ke batu pasir. Tanggungjawab semakin besar, terutama yang kecil menyaksikan bahawa tidak ada timbunan tepung besar di dalam mangkuk dan tidak menutupi "hidung" kilang.
Anak-anak membantu saya bukan sahaja mengisar tepung, tetapi juga melakukan tugas-tugas lain: mentega cambuk, kacang cincang, telur pecah, secara amnya, lihat sendiri apa yang sedang berlaku dengan kami :)
Proses.
Kira-kira 20 minit sebelum dibakar, hidupkan ketuhar untuk memanaskan hingga kira-kira 190 darjah, pukul mentega lembut, garam dan gula, sebaik sahaja mentega menjadi gebu, tambahkan madu dan terus pukul sehingga madu benar-benar tersebar.
Sebaik sahaja ini berlaku, tambahkan telur - satu demi satu, setiap kali mengalahkan jisim dengan pengadun.
Dalam bekas yang berasingan, campurkan tepung, bijirin, soda, rempah, kismis dan kacang.
Masukkan bahan kering ke jisim minyak, campurkan, dan kemudian pukul lagi dengan pengadun.
Letakkan adunan di atas perkamen dengan sudu, tinggalkan sedikit jarak di antaranya (akan melayang sedikit di dalam ketuhar), tekan sedikit, bakar selama 10-15 minit.
Biarkan hati yang dimasak sejuk sekurang-kurangnya hingga suam, hidangkan dengan susu, teh atau begitu sahaja.
Kami membakar kue-kue ini di dalam ketuhar lama, yang tidak mempunyai ingatan selama bertahun-tahun, dan saya tertanya-tanya bagaimana kami membakarnya!
Kumpulan pertama kabur dan tersipu-sipu, yang kedua sedikit lebih baik, dan yang ketiga, saya rasa, berjaya. Tetapi, anda tahu, itu sama sekali tidak mempengaruhi rasa. Bakar tanpa ragu-ragu, kuki ini hebat!
Dan dalam foto pada awal resipi biskut oat dari ketuhar konvensional.