Menu
Adalah percuma
daftar masuk
kediaman  /  Sayuran yang disumbat / Lada yang diisi dengan nasi untuk musim sejuk. Resepi Sos Lada Bumbu Sedap

Lada diisi dengan nasi untuk musim sejuk. Resepi Sos Lada Bumbu Sedap

Resipi langkah demi langkah lada disumbat dengan sayur-sayuran dan beras untuk musim sejuk dengan gambar.
  • Masakan kebangsaan: Dapur Rusia
  • Jenis hidangan: Pemuliharaan
  • Kerumitan resipi: Resepi ringkas
  • Teknologi memasak: Memasak
  • Masa penyediaan: 30 min
  • Masa memasak: 1 jam 30 minit
  • Hidangan: 4 hidangan
  • Kalori: 209 kkal
  • Kejadian: Puasa, snek


Saya mencadangkan yang lain penyediaan yang lazat untuk musim sejuk, terutamanya pelajar yang berhenti belajar di bandar lain akan menyukainya - balang seperti itu boleh menggantikan makan tengah hari atau makan malam sepenuhnya, nasi menambah nilai pemakanan pada hidangan. Lada ini boleh dijadikan lauk untuk daging atau makanan ringan yang lazat dan menyelerakan.

Panjangnya tangga itu sebenarnya tidak memberatkan seperti yang dilihat pada pandangan pertama. Dengan kekurangan masa, prosesnya dapat dibahagikan kepada 2 hari: sehari sebelumnya, bersihkan semuanya, rebus nasi, tumis lada, dan yang lain - yang lain, penggunaan microwave mengurangkan masa memasak dengan ketara.

Bahan untuk 4 hidangan

  • Bawang mentol 2 pcs.
  • Minyak bunga matahari halus 100 ml
  • Lobak 2 pcs.
  • Lada manis 1500 g
  • Nasi gandum bulat 150 g
  • Gula 1.5 sudu kecil
  • Campuran lada 0.5 secubit
  • Garam 1.5 sudu kecil
  • Pes tomato 200 g

Langkah demi langkah

  1. Untuk memasak, ambil pelbagai warna lada bel, wortel, bawang, beras, minyak, pes tomato, garam, gula, campuran lada.
  2. Bilas beras di beberapa perairan, rendam selama 15 minit.
  3. Kupas sayur-sayuran.
  4. Potong bawang untuk gaul.
  5. Kisar.
  6. Potong lobak merah.
  7. Pertama goreng bawang dalam minyak yang dipanaskan hingga telus, ia akan memberikan aromanya pada minyak, masukkan wortel, reneh hingga lembut.
  8. Rebus nasi dalam ketuhar gelombang mikro (10 minit dengan kekuatan 80%).
  9. Masukkan nasi ke sayur.
  10. Kacau, garam.
  11. Untuk menyediakan sos, ambil pes tomato (100%, tanpa kanji), garam, gula dan campuran kacang polong.
  12. Cairkan pasta dengan air (1: 3), perhatikan ketebalannya, didihkan, masukkan garam, gula dan lada secukup rasa.
  13. Kisar lada.
  14. Sejukkan.
  15. Isi dengan sayur cincang dan nasi yang telah dimasak.
  16. Di bahagian bawah kuali besar, tuangkan sos dan masukkan lada dalam barisan.
  17. Tuangkan sos, didihkan, didihkan dengan penutup selama 20 minit.
  18. Tuangkan panas ke dalam balang steril hingga ke bahu, sterilkan dalam ketuhar gelombang mikro selama 15-20 minit (4 balang), ketatkan dengan penutup steril dan juga disejukkan "di bawah lapisan bulu".
  19. Apabila tin sejuk, hantarkan tempat kosong untuk disimpan di bawah tanah.
Salad pengetinan - 5 Penulis Masak tidak diketahui -

Lada manis dengan nasi

Lada manis dengan nasi

1 kg tomato, 1 kg bawang, 1 kg wortel, 1 kg lada manis, 0,5 kg beras rebus.

Potong bawang, wortel, lada, tomato dan gorengkannya secara berasingan dalam minyak sayuran, campurkan semuanya, tambah beras, 3 sudu besar. l. garam (tidak lengkap), 2 sudu besar. l. cuka, 2 sudu besar. l. gula, rebus selama 30 minit pada pembahagi. Susun di bank dan gulung. Simpan di ruangan bawah tanah.

Valentina Sedneva, Khartsyzsk, wilayah Donetsk

Dari buku Memasak di Airfryer pengarang Kozhemyakin R.N.

pengarang Kozhemyakin R.N.

Lada manis yang diisi dengan nasi dan cendawan Komponen Lada manis - 1 kg Nasi rebus - 1 cawan Cendawan rebus - 250 g Minyak sayuran - 0,5 cawan Bawang - 2 pcs. Tomato - 3 biji. Lada tanah dan garam - secukup rasa Kaedah penyediaan Sediakan daging cincang: tomato

Dari buku Memasak di Oven pengarang Kozhemyakin R.N.

Lada bel, disumbat dengan daging dan Komponen beras Lada manis - 10 pcs. Daging lembu tanpa tulang - 250 g Babi tanpa tulang - 250 g Bawang - 2 biji. Mentega - 2 sudu nasi rebus - 100 g Keju parut - 3 sudu besar Air - 1 gelas Lada tanah dan garam - setiap satu

pengarang Kalugina L.A.

Lada bel dengan sayur-sayuran Komponen Lada Bulgaria - 600 g Kubis putih - 100 g Kembang kol - 150 g Lobak - 1 pc. Bawang mentol - 1 pc. Bawang putih - 2 ulas Minyak sayuran - 2-3 sudu besar Krim masam - 1 gelas Garam - secukup rasa Kaedah penyediaan

Dari buku Multicooker. Hidangan untuk setiap selera pengarang Kalugina L.A.

Lada manis dengan nasi dan cendawan Komponen Lada manis - 600 g Nasi rebus - 0,5 cawan Cendawan rebus - 150 g Bawang - 1 pc. Tomato - 1-2 keping. Minyak sayuran - 0.25 cawan Ayam ayam - 1 cawan Garam dan lada tanah - secukup rasa Kaedah penyediaan Bawang

Dari buku Multicooker. Hidangan untuk setiap selera pengarang Kalugina L.A.

Lada manis dengan daging Komponen Lada manis - 500 g Daging rebus - 150 g Babi rebus - 150 g Kentang rebus - 2 pcs. Lobak - 1 pc. Bawang mentol - 1 pc. Bawang putih - 2 ulas Sayuran kebun - 1 tandan kecil Minyak sayuran - 2-3 sudu Daging

Dari buku Multicooker. Hidangan untuk setiap selera pengarang Kalugina L.A.

Lada manis dengan terung Bahan-bahan Lada manis - 6 pcs. Terung bakar - 1 pc. roti putih - 1 biji bawang kecil - 1 pc. Telur - 1 pc. Tepung - 1 sudu besar Garam dan lada tanah - secukup rasa Untuk sos Tomato masak - 6 pcs. Tepung - 1 sudu teh Gula - 1 sudu teh

Dari buku Resepi asal bawang, zucchini, tembikai dan kelopak bunga pengarang

Lada manis Seperti kebanyakan sayur-sayuran lain, Columbus membawa lada manis ke Eropah. Ia disebut Bulgaria di Eropah Timur sebagai hasil pencapaian penternak Bulgaria yang mengembangkan varietas manis dan berbuah besar. Lada bel

Dari buku Lada, zucchini, terung - 9 pengarang Pengarang Masakan tidak diketahui -

Snek lada manis "Sedap" 5 kg lada manis, 300 g bawang putih, 1-2 tandan pasli, 15 biji lada hitam, 15 daun bay, 0,5 l minyak sayuran, 2 sudu besar. air dan cuka, 1 sudu besar. l. gula, garam - secukup rasa Dalam perapan mendidih, masukkan lada yang telah dicuci dan dikupas

Dari buku The Cookroom Picker's Cookbook pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Lada manis yang diisi dengan nasi dan cendawan Bahan-bahan: 10-12 biji lada, 200 g beras, 300 g cendawan, 1 bawang, 1 akar pasli, 4 tomato, 1 keping saderi, 100 g marjerin, 200 g krim masam, lada, garam, herba pasli.Cara penyediaan: Basuh lada, angkat bijinya. Bawang

Dari buku Salad dengan sayur-sayuran, daging, ikan. Cara memilih apa yang hendak dimasak pengarang Koleksi resepi

Lada manis Cara memilih Beli polong yang padat dan licin tanpa kerosakan. Simpan paprika di dalam peti sejuk tidak lebih dari 5 hari Cara menggunakan Lada hijau dan merah digunakan segar dan kalengan untuk isian, sebagai bumbu untuk berpakaian

pengarang Gurvich Mikhail Meerovich

Dari buku The Big Book on Nutrition for Health pengarang Gurvich Mikhail Meerovich

Lada manis Lada manis adalah salah satu sayur terkaya dalam vitamin C (asid askorbik). Lada merah masak mengandungi beberapa kali lebih banyak daripada, misalnya, jeruk atau jeruk keprok. 40 - 50 g lada manis mentah memenuhi setiap hari

Dari buku Power Energy. Diet Makanan Mentah dalam Sistem Kesihatan pengarang Katsuzo Nishi

Lada manis Lada manis meningkatkan kekuatan saluran darah, membantu kekurangan vitamin, dan mempromosikan rawatan penyakit saraf. Ia berguna untuk penyakit hipotensi, keguguran rambut, kulit dan kuku.

Dari buku Hidangan untuk hari puasa. Makan dan jangan gemuk pengarang Lagutina Tatiana Vladimirovna

Lada manis yang diisi dengan nasi dan cendawan Bahan-bahan: Lada manis - 10 biji., Nasi - 300 g, cendawan - 300 g, bawang - 2 biji., minyak sayuran - 20 ml, rempah, lada hitam, garam secukup rasa Kaedah penyediaan: Bilas nasi dengan baik dan masak dengan masin

Dari buku Ensiklopedia Besar Pengetinan pengarang Semikova Nadezhda Alexandrovna

Kaedah lada acar manis I. Blan lada yang sudah siap di dalam air mendidih selama 5 minit, letakkan di atas ayak dan segera tuangkan air sejuk. Masukkan polong ke dalam satu sama lain dan masukkan rapat ke dalam balang, tuangkan pengasam panas dan tampalkan balang pada suhu 90 ° C.

Lada yang disumbat adalah hidangan yang sangat lazat dan berkhasiat untuk setiap hari dan untuk percutian. Buah-buahan yang diisi dengan daging, nasi atau sayur-sayuran boleh dibakar di dalam ketuhar, rebus dan bahkan diawetkan untuk musim sejuk. Kuah untuk lada yang disumbat - bahagian penting dalam rawatan kompleks ini. Dialah yang akan menambahkan rasa enak dan menekankan rasa hidangan yang luar biasa.

Dalam semua masakan kebangsaan ada varian memasak lada boneka. Setiap resipi mempunyai keunikan tersendiri, tetapi semuanya terdiri dari alas, isi dan sos. Buah utuh paling sering digunakan sebagai asas, tetapi dalam beberapa kes buahnya terbahagi kepada dua atau tiga bahagian. Untuk pengisiannya, anda boleh mengambil bijirin, daging cincang dan sayur-sayuran.

Sos tebal untuk lada yang diisi atau kuah disediakan dengan mengambil kira isi yang dipilih. Sangat penting bahawa rasa perasa cair digabungkan dengan produk yang mengisi buah.

Tomato dan sos krim masam

Sos krim masam tomat dianggap universal - ia boleh digunakan untuk memasak sayur-sayuran, dan sebagai perasa yang terpisah kerana sudah makanan siap... Resipi kuah ini sesuai untuk lada yang disumbat dengan pengisian daging.

Masa memasak : 15 minit
Keluaran bahagian siap pakai : 6
Produk yang diperlukan :

  • Pes tomato - 150 g
  • Krim masam - 200 ml
  • Lobak - 1 pc.
  • Tepung - 2 sudu besar. l.
  • Minyak sayur - 2-3 sudu besar. l.
  • Air atau kaldu - 1 liter
  • Bawang - 1 pc.
  • Allspice, daun salam - secukup rasa
  • Garam secukup rasa


Penyediaan :

  1. Potong bawang menjadi jalur atau cincin yang tidak terlalu nipis.
  2. Parut wortel pada parut sederhana atau kasar.
  3. Goreng wortel dan bawang dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran selama beberapa minit. Anda tidak perlu menggoreng sayur-sayuran.
  4. Campurkan tomato dengan krim masam dan cairkan dengan sedikit air. Masukkan rempah secukup rasa dan sedikit garam.
  5. Tuangkan tepung ke dalam kuali dan gaul rata dengan jisim sayur.
  6. Masukkan campuran tomato dengan segera dan kacau dengan cepat untuk mengelakkan ketulan daripada terbentuk.
  7. Didihkan campuran, didihkan, renehkan kuah, tutup, selama 5-7 minit lagi. Apabila kuahnya halus dan pekat, angkat loyang dari dapur. Apabila kuah sejuk, kuah akan pekat dan boleh dihidangkan secara berasingan sebagai perasa.
  8. Ambil lada yang diisi dengan daging dan nasi, masukkan ke dalam periuk atau mangkuk dalam dan tuangkan sos siap... Masukkan lebih banyak perasa dan garam mengikut keperluan. Rebus lada yang diisi hingga lembut dan hidangkan bersama kuah.

Sos susu berkrim

Sos krim untuk lada yang disumbat dengan daging dan sayur-sayuran disediakan dari produk yang mudah dan berpatutan. Ia boleh digunakan untuk memasak lada di dalam ketuhar. Sebaiknya mulakan pemadat terlebih dahulu, kerana kuah disiapkan dengan cepat.

Masa memasak : 10 minit
Hidangan : 6


Bahan-bahan :

  • Krim - 1 gelas
  • Tepung - 1 sudu besar. l.
  • Rempah dan perasa untuk sayur-sayuran - 1 sudu kecil.
  • Garam secukup rasa

Penyediaan :

  1. Letakkan kuali di atas dapur dan panaskan dengan baik. Tidak perlu menambah minyak atau lemak lain.
  2. Tuangkan tepung ke dalam kuali panas dan goreng hingga keperangan.
  3. Tuangkan krim dalam aliran nipis dan gaul sebentar dengan pukul atau sudu. Sekiranya tidak ada krim, anda boleh menggantinya dengan krim masam berlemak.
  4. Musim dengan garam dan rempah secukup rasa.
  5. Didihkan campuran dan didihkan. Terus renehkan sos selama 3-5 minit lagi hingga pekat sedikit.

Gunakan perasa berkrim untuk merebus sayur. Apabila dibakar di dalam ketuhar, sayur-sayuran dituangkan dengan berpakaian dan ditutup dengan kerajang.

Sos tomato

Untuk lada yang diisi dengan sayur-sayuran dan nasi, resipi sos tomato sesuai. Ia boleh disediakan terlebih dahulu dan disimpan di dalam peti sejuk selama 1-2 hari.

Masa memasak : 20 minit
Hidangan : 6
Bahan-bahan :

  • Tomato - 3 biji.
  • Bawang - 1 pc.
  • Lobak - 1 pc.
  • Minyak bunga matahari (jagung) - 50 ml
  • Gula - secubit
  • Garam secukup rasa
  • Herba segar - beberapa ranting



Penyediaan :

  1. Basuh tomato masak dengan baik, potong dua dan angkat tangkainya. Parut setiap separuh pada parut kasar. Anda boleh membuat puri menggunakan penggiling daging jika anda menyediakan sebahagian besar.
  2. Potong bawang ke dalam kiub kecil atau potong dengan pengisar, anda boleh melalui penggiling daging.
  3. Parut wortel pada parut kasar.
  4. Basuh herba segar dan potong sekecil mungkin.
  5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dan masukkan bawang dan wortel yang telah siap.
  6. Masak sayur-sayuran selama 5 minit sehingga mereka memperoleh warna keemasan dan lembut.
  7. Tuangkan campuran tomato ke atas bawang dan wortel dan reneh kuah dengan api kecil.
  8. Apabila kuahnya halus, masukkan gula, garam dan ramuan segar. Anda boleh menambah sedikit gigitan meja untuk rempah. Didihkan dan angkat sos dari api.


Resipi periuk sederhana untuk lada yang disumbat juga bagus untuk sayur-sayuran yang kalengan untuk musim sejuk. Pembalut dipanaskan dan produk siap dicurahkan ke atasnya, ditutup rapat dengan penutup dan digulung. Sekiranya anda memasak sayur-sayuran yang disumbat tanpa pensterilan, tambahkan sedikit asid sitrik ke dalam sos.

2016-08-18

Tarikh: 08/18/2016

Teg:

Helo pembaca sekalian! Musim panas semakin hampir. Kesedihan berpisah dengan "terang, hijau, ceria", seperti yang pernah dinyanyikan oleh Alla Borisovna muda, disinari oleh banyak sayur-sayuran tanah yang luar biasa. Sudah tiba masanya untuk memasak lada yang disumbat dengan sayur-sayuran dan nasi. Dan Vera Ramazova yang kami sayangi akan memberikan kami resipi yang diuji hari ini. Dengan senang hati saya memberikannya lantai.

Betapa saya suka sayur-sayuran dan buah-buahan "kampung" sebenar! Sepanjang musim sejuk saya bosan dengan tomato "plastik", lada "lilin" tanpa rasa, tetapi sekarang saya "turun", memasak dari tomato aromatik, lada dan terung yang dipuja yang diperoleh pada kesempatan suami tercinta. Ngomong-ngomong, adakah anda sudah mencuba saya, ajapsandal (resipi), dan? Sekiranya tidak, cepatlah - musim untuk terung, kacang dan plum murah dan berkualiti tinggi tidak lama! Saya akan menipu anda dan memberitahu anda bahawa tidak lama lagi resipi saya akan muncul di halaman blog Irina sos Georgia satsebeli untuk musim sejuk. Buat masa ini, mari kita kembali ke lada yang disumbat.

Resipi untuk lada yang diisi dengan sayur-sayuran dan nasi

Bahan-bahan

  • 1 cawan nasi bulat
  • 8 biji lada.
  • 3-4 biji tomato.
  • 1 biji bawang besar.
  • 1 biji lobak merah.
  • Lada hitam tanah.
  • Garam.

Bagaimana hendak masak



Nota Pengarang Resipi

  • Hidangan ini sedap dimakan panas dan sejuk, yang penting pada hari-hari panas. Selain itu, ramping, seperti tolma pasuts (resipi).
  • Sekiranya seseorang menyukai sayur-sayuran dengan nasi, kemudian tambahkannya. Nikmati hidangan anda!

Catatan pengarang blog

  • Hidangan yang serupa boleh disediakan dengan daging, atau lebih tepatnya, dengan daging cincang dan nasi. Saya pernah memberikan satu.
  • Pengeksperimen boleh menambahkan cendawan goreng ke syarikat nasi dan sayur. Saya rasa ramuannya tidak akan "bertengkar" antara satu sama lain.
  • Saya berpendapat bahawa hidangan ini boleh dimasak bukan sahaja di atas dapur, tetapi juga di dalam ketuhar.
  • Sekiranya anda tidak mempunyai tomato, anda boleh menyediakan hidangan dengan tomato, setelah mencairkannya dengan air atau kaldu.
  • Ia akan menjadi enak, hanya perlu disejat sedikit sebelum dicurahkan atau dibuat sos tomato dari dalamnya.

Menuai lada yang disumbat dengan sayur-sayuran dan beras untuk musim sejuk

Bahan-bahan

  • 1 kg lada bel.
  • 1 kg lobak merah.
  • 2-3 tomato berisi daging cincang.
  • 200 g beras bulat.
  • 300 g bawang.
  • 50 g garam.
  • 700 g jus tomato rebus.

Teknologi memasak



Catatan pengarang blog

  • Berikut adalah pengiraan anggaran untuk 5 balang dengan kapasiti 0.5 liter.
  • Pensterilan makanan dalam tin diperlukan. Sekiranya anda tidak perlu memendekkan waktunya untuk mengelakkan kerosakan pada benda kerja semasa penyimpanan.

Untuk hari ini kita mempunyai "tembakan"! Dan bagaimana keadaan anda. Kami doakan anda, pembaca yang dikasihi, hidangan sedap dan kosong yang berjaya! Tolong kongsi resipi, jika anda menyukainya, tentu saja di rangkaian sosial. Langgan kemas kini blog - perhatikan semua berita.
Sentiasa milik anda Irina.

Komposisi:
Lada manis 1 kg,
lobak merah 3 biji,
bawang 2 biji,
beras 1 gelas,
tomato 2-3 sudu besar. sudu,
lada, garam, bawang putih - secukup rasa.

Cara memasak Lada Beras dan Nasi untuk Musim Sejuk

Kami mengambil manis lada bel dan wortel, tuangkan air sejuk dan basuh. Lumurkan biji, potong bahagian atas dari ekor, kupas wortel dan bawang. Bilas nasi dengan air sejuk untuk membersihkan semua kanji yang berlebihan. Kemudian tuangkan beras dengan air mendidih dan biarkan membengkak semasa menyiapkan sayur-sayuran. Tiga lobak merah pada parut kasar atau dipotong halus menjadi jalur nipis. Potong bawang menjadi kiub dan goreng dalam minyak sayuran. Kemudian masukkan wortel dan beras ke dalam bawang.

Apabila sayur-sayuran digoreng, tambahkan sedikit air dan masukkan pengisiannya hingga masak dan biarkan sejuk. Celupkan lada yang telah siap di dalam air panas selama beberapa minit, kemudian letakkan di permukaan dan isi dengan pengisian. Tambahkan air, garam, sedikit gula ke pes tomato, anda boleh menambah rempah lain - contohnya kari, pasli kering, dill dan lain-lain.Kacau sos tomato yang dihasilkan dan didihkan - masak selama beberapa minit sehingga buih berhenti muncul.

Tuangkan sedikit sos tomato ke dalam balang bersih, letakkan lada siap di atasnya dan tuangkan sos ke bahu balang. Anda boleh mengambil satu lada bel merah, potong halus dan tambahkan ke sos tomato - ini akan menambahkan aroma dan rasa manis pada hidangan siap.
Tambahkan satu sudu teh cuka ke balang yang diisi, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam periuk air untuk pensterilan. Disterilkan selama 30-40 minit pada suhu 150 darjah, tutup penutup dengan rapat, bungkus dengan suam dan biarkan hingga sejuk. Selepas balang telah sejuk, pinggan Sedia untuk digunakan.

Nikmati hidangan anda!
Resipi baru untuk anda setiap hari!