Resipi Moonshine Cointreau. Minuman keras oren Cointreau di rumah. Memasak Cointreau di rumah

Liqueur oren Cointreau terkenal di kalangan pencinta minuman beralkohol yang lebih kuat dan digunakan secara aktif dalam pembuatannya koktel yang sedap... Di samping itu, dengan menambahkan sedikit alkohol ini ke dalam komposisi pencuci mulut apa pun, rasanya akan langsung berkilau dengan nota baru.

Liqueur oren sendiri sangat mudah untuk disiapkan, tetapi di rumah anda hanya dapat meniru rasa minuman sebenar, kerana resipi Cointreau yang asli dirahsiakan oleh pengilang, dan komposisi ramuan yang tepat tidak diketahui.

Saya akan berkongsi dengan anda dua cara asas untuk membuat minuman keras Cointreau di rumah, yang akan membolehkan anda membuat alkohol yang paling menyerupai yang asli.

Masa memasak: seminggu.
Kuantiti minuman keras: 400-450 ml.
Peralatan dapur: gelas balang liter dengan penutup yang ketat; mengukur timbangan cawan dan dapur; sudu besar; kain kasa; alkohol mashine.

Komponen yang diperlukan

Langkah demi langkah memasak

1. Tuangkan semangat kering dua oren dan sebiji limau gedang ke dalam tin kering yang disiapkan untuk warna.
   
   
2. Masukkan 3 ulas, 5-8 kacang polong, 1-2 daun salam dan satu secubit lada merah dan hitam.
3. Tuangkan 500-600 ml cahaya bulan ke dalam semua komponen kering, kemudian gaul hingga sebati.
   
   
4. Kami menutup bekas dengan rapat dengan penutup dan menghantarnya ke tempat yang gelap dan hangat selama kira-kira 5-6 hari. Goncangkan isi balang setiap hari pada masa yang ditentukan.
5. Kami menapis cecair yang dimasukkan ke dalam 5-7 lapisan kain kasa.
   
   
6. Cairkan produk yang disucikan dengan 250-260 ml air mata air, kacau.
   
   
7. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam cahaya pegun dan mulakan proses penyulingan.
8. Kami sekali lagi mencairkan cecair dengan 180-200 ml air lagi dan meletakkannya pada penyulingan sekunder. Kami mengumpulkan hasil produk 9-10% pertama dalam bekas yang berasingan dan mencurahkannya ke singki - ia sangat berbahaya bagi kesihatan dan tidak sesuai untuk dimakan.
9. Sisa sulingan akan mempunyai kekuatan 60-68 darjah, jadi kami mencairkannya dengan sirap sehingga kami mendapat 40 giliran.
   
   
10. Untuk menyediakan sirap, campurkan 130-150 ml air mata air dengan 60-70 g fruktosa dalam balang. Kacau jisim hingga larut sepenuhnya.
11. Campurkan sulingan yang dihasilkan dengan sirap dan kacau campuran dengan baik.
12. Kami mengembalikan minuman keras ke tempat yang gelap dan hangat dan dibancuh selama 2-3 hari lagi.
    
    

Video resipi minuman keras Cointreau buatan sendiri dengan penyulingan

Setelah membiasakan diri dengan resipi ringkas pada video, anda dapat mengetahui dengan lebih terperinci cara membuat minuman keras Cointreau dari bulan di rumah.

Pada video anda akan melihat proses langkah demi langkah mencipta minuman beralkohol yang lazat, dan juga mendengar nasihat berguna dan nasihat daripada pembuat anggur yang berpengalaman.

Resipi untuk minuman keras Cointreau dengan vodka di rumah

Masa memasak: sepuluh hari.
Kuantiti minuman keras: kira-kira satu liter.
Peralatan dapur: periuk atau periuk dengan bahagian bawah tebal; sudu besar; mengukur timbangan cawan dan dapur; kain kasa; beberapa mangkuk; parut atau pengupas; juicer; gelas balang satu setengah liter dengan penutup yang ketat.

Komponen yang diperlukan

Langkah demi langkah memasak

1. Kami meletakkan stewpan pada api yang tinggi, tuangkan 420-450 ml air rebus ke dalamnya dan didihkan.
2. Kurangkan api minimum dan tuangkan 380-400 g gula ke dalam air mendidih dalam bahagian kecil, kacau dengan kuat.
3. Masak sirap sehingga kristal gula larut sepenuhnya dan pekat dengan kacau berterusan. Ketepikan sirap siap dan biarkan sejuk.
   
   
4. Basuh dengan bersih dan keringkan dengan tuala kertas 3 oren, 1 lemon dan 1 limau gedang.
5. Dengan menggunakan parutan atau pengupas, keluarkan kulitnya dari buah. Kami hanya memerlukan kulit nipis atas tanpa pulpa putih, jika tidak minuman keras akan sangat pahit. Sekiranya menggunakan pengupas sayur, potong bahagian buahnya menjadi kepingan nipis.
   
   
6. Potong buah-buahan yang dikupas menjadi separuh dan perah jusnya dengan menggunakan jus. Hasilnya ialah kira-kira 480-500 ml jus.
7. Tuangkan semangat yang dihancurkan ke dalam periuk dengan jus yang disejukkan dan tambahkan kayu manis.
8. Kami meletakkan rempah di sana: 4-5 kacang polong, 1-2 daun salam, 3 ulas dan secubit lada merah.
9. Campurkan bahan-bahan dan tuangkan jus buah yang baru diperah.
   
   
10. Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam balang tiga liter dan tuangkan 650-700 ml vodka di sana.
11. Kacau campuran yang dihasilkan dengan teliti, tutup bekas dengan rapat dengan penutup dan letakkan di tempat yang gelap dan hangat selama kira-kira tiga hari.
    
    
12. Saring produk sekarang melalui kain cheesecloth.
    
    
13. Tuangkan minuman keras yang telah dikisar ke dalam balang kering yang bersih dan bersikeras dalam keadaan yang sama sekurang-kurangnya seminggu.
14. Berpengalaman minuman beralkohol menuangkan ke dalam botol kaca yang indah - minuman keras siap diminum.
    
    

Video resipi minuman keras Cointreau buatan sendiri tanpa penyulingan

Untuk lebih memahami cara membuat minuman keras Cointreau yang harum dan kuat di rumah tanpa penyulingan berganda, saya menasihatkan anda untuk membiasakan diri dengan resepi ringkas pada video. Video tersebut merangkumi proses terperinci pembuatan minuman keras berdasarkan vodka.

Kebenaran umum yang asas

• Untuk membuat minuman sedekat mungkin sesuai dengan aslinya, perlu menegaskan alkohol halus atau vodka berkualiti tinggi yang mahal. Semasa menggunakan cahaya bulan, anda perlu melakukan dua penyulingan. Keadaan utamanya ialah alkohol mestilah berkualiti tinggi, kerana ia sangat mempengaruhi rasa minuman.
• Gula pasir boleh digantikan dengan fruktosa. Dalam kes ini, jumlah fruktosa mestilah separuh daripada jumlah gula.

Jangan sekali-kali menyediakan minuman keras dalam bekas plastik. Faktanya ialah alkohol bertindak balas secara aktif dengan plastik dan menyerap semua bau yang tidak menyenangkan. Ia juga akan memberi kesan buruk terhadap rasa alkohol yang disediakan. Untuk mewarnai produk, saya cadangkan hanya menggunakan balang kaca, untuk penyimpanan - botol kaca.

• Sebelum mengupas kulit jeruk dan buah sitrus lain, bakar dengan air mendidih - ini akan menghilangkan dari permukaan mereka sisa-sisa bahan kimia dan lilin yang digunakan untuk simpanan jangka panjang buah.

Cara minum Cointreau di rumah

Liqueur Cointreau sangat jarang diminum sebelum makan, tetapi setelah makan, ia lebih kerap diminum. Tugas minuman yang memabukkan adalah untuk melengkapkan pencuci mulut dan membantu mencerna apa yang telah dimakan. Jadi, dalam bentuk apa dan dengan apa Cointreau mabuk?

• Tulen, tidak dicairkan dari gelas kecil cognac... Anda perlu meminumnya dengan meneguk kecil, menikmati setiap titisan yang memabukkan.
• Ia juga dapat diencerkan dengan air mineral berkarbonat, yang akan mengurangkan tahap alkohol, tetapi tetap mempertahankan rasa sitrusnya.
• Menambah ketulan ais ke alkohol atau jus lemon, anda mendapat Cointreau yang lebih ringan dengan rasa yang luar biasa menyenangkan.
• Sebagai sebahagian daripada koktel- Dalam duet inilah yang menunjukkan minuman keras Cointreau kualiti rasa dan mendapat kemasyhuran di seluruh dunia, serta kekal di kaunter bar. Mencampurkan dengan bahan bukan alkohol membolehkan anda mengurangkan kekuatan dan kemanisan minuman, serta menambah jumlah dan menikmati koktel lebih lama, menghirupnya.

Informasi berguna

• Saya sangat mengesyorkan memperhatikan lapisan dua asli - minuman keras Sheridan—. Pada pandangan pertama, nampaknya persiapan bebas dari minuman terkenal ini adalah mustahil, tetapi ini tidak berlaku. Lihat juga resipi pembuatan yang memakan masa tetapi terbukti - Sheridan liqueur - di rumah.
• Terdapat begitu banyak jenis minuman keras hari ini sehingga sukar untuk membuat pilihan. Saya mencadangkan untuk membincangkan kebaikan minuman keras amaretto, yang terkenal dengan aroma kacang, struktur likat dan rasa yang tidak dapat dilupakan. Ia juga akan menjadi maklumat berguna tentang - dengan apa yang harus diminum amaretto -. Bagi mereka yang tidak takut untuk bereksperimen dan cuba membuat alkohol buatan sendiri yang lazat, saya menasihatkan anda untuk mempelajari resipi sederhana untuk amaretto - dari cahaya bulan di rumah.

Baiklah, saya sangat berharap bahawa saya menarik minat anda, dan anda pasti akan berusaha membuat minuman keras oren Cointreau di rumah, dan hasilnya akan sangat menggembirakan anda

Saya memberi jaminan kepada anda, minuman beralkohol yang indah ini akan menjadi tumpuan utama meja perayaan, dan juga menjadikan malam dengan rakan-rakan selesa dan sangat hangat.

Pastikan anda mengeluarkan beberapa perkataan, adakah anda mendapat minuman keras Cointreau mengikut resipi di atas dan adakah anda menyukai rasanya? Terima kasih atas perhatian dan rasa gembira!

Cointreau - jingga yang mahal, dituntut dan luar biasa, minuman keras ini mempunyai kejelasan ambar, kekuatan tinggi (hingga 40 darjah) dan rasa yang kaya dan kaya. Rasa ini mempunyai keseimbangan pahit dan manis yang sempurna, yang menjadikan minuman tidak tersekat. Baunya sangat indah - bunga, buah, herba liar.

Apabila ditambahkan ke dalam air minuman keras atau ais, Cointreau yang sebenar segera menjadi susu - matte. Ini adalah bagaimana eter yang termasuk dalam formula kimianya bertindak balas terhadap air.
Tanah Air- Perancis, Angers.

Sejarah

Syarikat Cointreau, yang diwakili oleh dua bersaudara, mula menghasilkan alkohol pada tahun 1849. 25 tahun kemudian, anak salah seorang dari mereka, Edouard, membuat resipi untuk minuman keras Cointreau, dan setahun kemudian minuman itu menyaksikan penggemar pertamanya. Minuman, label, dan botol segi empat tepat berwarna kuning gelap tidak lama kemudian dipatenkan. Tetapi nama Triple Sec White (atau Blanco) Curasao harus diubah menjadi Cointreau.

Pada tahun 1989, penggabungan syarikat Cointreau dan Rémy Martin berlaku - kini jenama tersebut diserahkan ke tangan Rémy Cointreau.

Pengiklanan abad ke-21 dan moden (wajah syarikat Dita von Teese, botol untuk eksport ke Amerika dihiasi dengan gambar Patung Liberty, tatal logam dan kristal Swarovski) menjadikan minuman keras sebagai minuman keras terlaris
Jenis dan jenis:
Hanya ada dua daripadanya: Cointreau klasik (dibuat mengikut resipi asli, tidak berubah) dan minuman keras Cointreau Noir (campuran minuman keras klasik dan Remy Martin cognac).

Benteng Cointreau tercermin dalam botol di mana ia dicurahkan. Yang paling elit, mahal dan terkenal adalah alkohol 40 darjah yang tersembunyi di sebalik kaca coklat gelap.

Tindakan pada badan: meningkatkan selera makan, memberi ketenangan jiwa.

Cara minum:

Cointreau dengan kepingan foto tembikai.

1. Murni (sejuk atau di atas ais) dari gelas minuman keras. Minum dalam satu tegukan.

Minuman keras disajikan sebelum makan, sebagai minuman beralkohol. Sejukkan sebelum dihidangkan. Segelas atau gelas dihiasi dengan kepingan lemon / kapur atau semangat yang dipotong secara spiral dari buah-buahan ini.

Sekiranya mereka minum untuk pencuci mulut, maka sitrus atau buah-buahan lain boleh ditawarkan sebagai makanan pembuka selera.

1. Sebagai sebahagian daripada koktel. Lebih daripada dua ratus daripadanya telah dibuat. Di antara mereka, anda akan menemui kedua-dua minuman - panjang dan tembakan. Yang terbaik ialah: koktel "Margarita", "B-52", "White Lady", "Long Island", "Cosmopolitan", "kasut Jepun", "Smoothie", dll.

Gelas berbeza boleh digunakan dari hidangan koktel - "martinkas", "tumbler", gelas minuman keras, dll.

Rahsia pengeluaran:

Bercakap mengenai Cointreau, adalah naif untuk mempercayai bahawa syarikat yang telah memperoleh keuntungan dari penjualannya selama hampir 150 tahun akan memberitahu dunia semua perincian pengeluarannya.

Hanya diketahui dengan pasti bahawa dalam proses penciptaannya, semangat jeruk pahit yang belum matang, dikeringkan di bawah sinar matahari, digabungkan dengan semangat jeruk segar (dalam bahagian rahsia) dan dimasukkan ke dalam alkohol selama beberapa hari (a campuran bijirin dan bit), selepas itu, menggunakan pegun tembaga, tincture yang dihasilkan disuling dua kali. "Kepala" dan "ekor" dihantar ke keperluan lain, dan "jantung" sulingan menuju ke penyediaan minuman keras.

Selepas itu, alkohol yang dipilih diencerkan dengan air mata air dan dimaniskan dengan sirap gula.

Menariknya, belum ada yang menghasilkan salinan Cointreau yang tepat, walaupun dengan kemudahan teknologi pengeluarannya.

Cointreau di rumah:

Percubaan untuk memasak Cointreau yang terkenal di rumah selalu terpuji, walaupun vintaj hanya menyerupai namanya. Selain itu - tidak seperti itu, sama sekali tidak bermaksud - lebih buruk. Dan jika anda mengambil kira jumlah palsu yang dijual, maka lebih baik.

Minum minuman keras buatan sendiri, seperti jenama satu - sejuk - sama ada dalam satu tegukan atau koktel.

Minuman disimpan dengan sempurna dan tanpa bilik bawah tanah.

P.S. Menggantikan vodka dengan rum putih dalam resipi memberikan hasil yang baik, tetapi meningkatkan kos minuman keras buatan sendiri.

Cointreau di rumah

Sediakan:

• vodka - 1 liter
• oren - 3 biji.
• lemon - 1 pc.
• gula - 1 gelas
• daun salam - 2 pcs.
• hitam dan allspice - 3 biji kacang polong
• lada merah - secubit

Anda perlu memasak seperti ini:

1. Potong semangat dari buah sitrus dan campurkan dengan rempah dan gula dalam bekas 1.5 liter.
2. Tuangkan alkohol, tutup dan goncangkan.
3. Kami menyimpan minuman keras masa depan dalam kegelapan selama 5 hari (tetapi lebih baik mengambil daun laurel setelah 2 jam), tapis dan tuangkan untuk rasa. Kami mencurahkannya ke dalam bekas kaca untuk disimpan.

Liqueur Cointreau (resipi)

Sediakan:

• vodka - 0,7 liter
• oren - 4 biji.
• kayu manis - 1 batang
• gula - 2 cawan (tanpa slaid)
• air - 2 gelas

Anda perlu memasak seperti ini:

1. Sirap memasak: tuangkan gula dengan air, didihkan, dan kemudian didihkan hingga pekat (dengan kacau berterusan).
2. Keluarkan sirap dari api dan rendam kayu manis di dalamnya.
3. Potong potongan semangat dari jeruk, dan peras jus dari pulpa. Kami mencampurkan jus dan semangat dengan sirap.
4. Setelah campuran sejuk sepenuhnya, tuangkan ke dalam bekas kaca dengan jumlah 2 liter, tuangkan alkohol di sana, tutup dan simpan di tempat yang gelap selama 3 hari.

Minuman yang dihasilkan disalurkan melalui saringan kain kasa dan bulu kapas, dibotolkan, disimpan selama 7 hari dan dirawat kepada tetamu.

Liqueur "Cointreau" (Cointreau liqueur) adalah minuman beralkohol Perancis, salah satu minuman keras paling popular di Perancis, dijual dalam botol coklat gelap dan mengandungi 40% alkohol mengikut jumlah.
Walaupun mempunyai kekuatan, Cointreau mempunyai rasa lembut dan halus yang menggabungkan rasa manis dan kepahitan dengan aroma oren yang kuat dan aroma herba samar.
Kilang di Angers menerima kulit kering dari jeruk: jeruk pahit (oren) dari Antillen dan jeruk manis dari Brazil, Sepanyol dan selatan Perancis.
Zest disuntik selama beberapa hari pada alkohol yang diperoleh dengan menyuling bijirin dan bit gula. Infusi yang dihasilkan disuling dua kali dalam tembaga antik sisa penyulingan... Selepas itu, kekuatan dan rasa sulingan dengan bantuan mata air dan sirap gula dibawa ke standard Cointreau.

Walau bagaimanapun, kisah yang indah. Air mata air dan kiub tembaga ... ya. Dengan alkohol bit murah.
Tetapi kita akan menghidupkannya!
Dan kita akan menipu semua orang, seperti biasa.

Mari ambil resipi termudah untuk membuat minuman ini di rumah.

***
Untuk membuat "Cointreau" buatan sendiri, kita memerlukan:

- Vodka - 1 liter - ia semula jadi, sayang. Dan lebih disukai dengan kekuatan 45-50 darjah dengan cara itu;
- Lemon - 1 keping;
- Jeruk - 3 keping;
- Gula - 200 g;
- Lada hitam - 5 kacang polong;
- Lada merah - 1 g;
- Daun bay - 2 daun.

Resepi

Cara paling mudah! Tiada sirap gula atau warna minuman.
Dan tanpa langkah dan gambar langkah demi langkah masing-masing!

Keluarkan semangat dari lemon dan oren. (lemon akan menjadi "oren pahit")
Anda boleh mengupas kulit dengan pisau zest khas, pisau tajam apa pun, atau dengan parutan biasa.
Sentiasa cuba ambil bahagian buah yang berwarna sahaja.

nota: Sejujurnya, saya tidak mencuba kulit buah oren. Hasilnya, menurut citarasa saya, dalam minuman keras "pahit" seperti Cointreau, adalah perkara biasa. Minuman keras ternyata lebih baik dan lebih cerah. Benar, saya mengambil kulit bukan dari 3, tetapi hanya dari dua oren bersaiz sederhana. Jadi, anda pasti tidak boleh bermain-main dengan semangat.

Tuangkan semangat ke dalam botol atau balang kaca, tambah rempah dan isi semuanya dengan vodka.
Kami menambah gula. Kami tutup. Goncangkannya sehingga.

Dan kami meletakkannya di tempat gelap yang hangat selama tiga atau empat hari.
Semuanya. Cointreau sudah siap!

Resipi ringkas untuk minuman keras Cointreau !!!

Semuanya hampir sama, TETAPI! Kami menggunakan "Fruktosa" dan bukannya gula atau sirap. (Di pasar raya yang sama, seberapa banyak yang anda mahukan).

Kami meletakkannya sekitar 1.3 - 1.5 kali lebih banyak daripada gula biasa. Tetapi, tidak ada sirap dan tidak ada sisa. Bahkan vodka mungkin tidak "dilembutkan" sebelumnya, jika kita mengambil vodka industri, tentu saja.

Kami mengisinya, menuangkannya, memutar lada dari pengisar lada yang dibeli - setelah 2 jam mereka mengeluarkan daun salam sehingga tidak terasa pahit - setelah 6 jam minuman keras Cointreau siap digunakan!

Kami mengeluarkan, menapis dan menuangkan ke dalam "botol coklat gelap".

Minuman buatan sendiri Cointreau siap diminum!

Dalam rasa dan aroma, dan bahkan dalam keadaan mendung sementara ketika menambahkan ais ke dalam gelas, itu adalah salinan tepat dari "Cointreau liqueur" Perancis.
Dan jauh lebih baik daripada palsu yang dijual kepada kami.
Anda boleh meminumnya dengan kemas atau menggunakannya dalam koktel - semuanya mengikut pesanan.

Resipi ringkas adalah minuman yang enak!

Resipi koktel dengan "Cointreau"

Berikut adalah beberapa koktel alkohol yang terkenal dengan minuman keras oren dari beberapa dozen resipi biasa di Eropah. Cointreau, walaupun buatan sendiri, seperti yang mereka katakan, dalam bentuk tulennya diminum "tidak sangat" - bagaimanapun, terlalu manis. Untuk selera saya, tentu saja.
Lebih tepat menggunakannya dalam koktel, kerana sebenarnya ia dilakukan di seluruh dunia.

koktel Wanita Putih
komposisi (untuk 1 bahagian):
- Gin - 30 ml
- Liqueur Cointreau - 20 ml
- Jus lemon - 10 ml
penyediaan:
Tuangkan bahan ke dalam pengocok, separuh diisi dengan ais, pukul. Tapis ke dalam gelas koktel.
Kekuatan: 33%.

koktel Balalaika
komposisi (untuk 1 bahagian):
- Vodka - 20 ml
- Liqueur Cointreau - 25 ml
- Jus lemon - 15 ml
penyediaan:
Tuangkan jus lemon, minuman keras dan vodka ke dalam pengocok, separuh diisi dengan ais, pukul. Tapis ke dalam gelas koktel.
Kekuatan: 28%.

koktel Caj kedalaman
komposisi (untuk 1 bahagian):
- Liqueur Cointreau - 30 ml
- Bir ringan - 330 ml
penyediaan:
Tuangkan bir ke dalam cawan gelas, secara berasingan isi gelas dengan minuman keras dan perlahan-lahan turunkan ke bahagian bawah cawan.
Kekuatan: 6%.

Saya paling suka "caj mendalam" - rombongan, hampir upacara suci, ketika timbunan itu direndam dalam cawan.
Kita mesti mencuba ini dengan perkara lain. Dengan vodka, misalnya, ia tidak akan menjadi "ruff", tetapi "deep ruff" atau "ruff-bomb".
Anda sendiri tahu: vodka tanpa bir adalah pembaziran wang!

Atau vodka: biasanya kekuatannya tidak melebihi 250. Antara jenis minuman:

• Amaretto;
• "Grand Marnier";
• « Baileys"lain.

Liqueur oren wajar dibincangkan secara berasingan.

Liqueur oren mempunyai serangkaian kualiti yang memungkinkan orang dengan pilihan rasa yang berbeza untuk jatuh cinta dengannya: ia menyegarkan, menyegarkan, dan meninggalkan rasa yang menyenangkan.

Sebab itu minuman keras oren Cointreau akan menjadi tambahan yang baik untuk meja perayaan. Lelaki yang menghargai minuman keras dan wanita yang menyukai semua yang lazat akan bersetuju untuk mencicipinya dengan senang hati.

Mungkin, minuman keras Cointreau yang asli, yang tanah airnya adalah Perancis, hanya mempunyai satu kekurangan - ia mahal. Bagaimana kita akan keluar dari situasi itu jika kita ingin menikmati minuman yang menyegarkan?

Mari buat minuman keras oren di rumah. Resipi yang disajikan di bawah memungkinkan untuk mengatasi proses pengeluaran walaupun untuk pembuat anggur yang tidak berpengalaman.

Liqueur oren disediakan mengikut resipi yang berbeza tetapi mereka mempunyai persamaan. Komponen utama minuman adalah buah oren... Pilih buah masak tanpa tanda-tanda kecacatan luaran. Hanya dengan keadaan ini seseorang boleh bergantung pada kualiti produk akhir yang baik.

Pada vodka

Minuman Cointreau di rumah memerlukan pelaburan kecil. Kami memperoleh:

• vodka berkualiti tinggi dalam jumlah 0.7 liter;
• 3 biji oren;
• 300 g gula pasir;
• anda juga akan memerlukan air - 2 gelas.

Kami mendidih air dengan gula selama 20 minit - anda mendapat sirap. Angkat dari api, kacau, tunggu sirap sejuk sedikit. Perah jus dari buah sitrus, campurkan dengan sirap dan tambah.

Letakkan minuman keras oren yang akan datang di tempat yang gelap selama 72 jam. Kemudian kami menapis, tuangkan ke dalam botol, tutup rapat dan tunggu 4 minggu. Selama ini, minuman akan memperoleh kekuatan dan aroma yang diperlukan.

Resipi lain untuk minuman keras Cointreau mengandaikan adanya ramuan yang sama dalam komposisinya. Ia hanya menyediakan sedikit berbeza. Kami menyediakan komponen:

• oren (4 keping);
• gula (gelas);
• vodka (500 ml).

Kami membersihkan jeruk dengan mengupasnya dan menghilangkan urat "kulit" putih. Potong buah menjadi kepingan, perah jusnya dan tambahkan gula dan setengah gelas air ke dalam campuran. Masak campuran manis selama 10 minit. Kemudian masukkan vodka, panaskan lagi dan rebus selama beberapa minit.

Kemudian kami keluarkan dari dapur. Biarkan sejuk, simpan selama 2 hari di tempat yang cukup gelap dan suam. Penapisan. Kami mencurahkan ke dalam botol, yang kami tinggalkan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Hidangkan minuman keras dengan kemas atau tambah kopi.

Dengan pudina dan wain

Pudina pudina boleh menjadikan minuman keras oren lebih enak. Mari sediakan mengikut resipi berikut:

• vodka (400 g);
• wain putih kering (150 ml);
• 5 biji oren;
• gula (300 g);
• jeruk (5 buah).

Masukkan 3-4 tangkai pudina ke dalam set.

Keluarkan semangat dari oren, perah jusnya. Satukan setengah gelas air dan gula, masak sirap. Prosedur ini perlu 10 minit. Sejukkan, campurkan selebihnya dengan sirap:

• vodka;
• semangat;
• pudina.

Lebih baik membuat minuman lebih asli dengan memasukkannya ketumbar... Kami berkeras di tempat yang gelap selama 5 jam. Penapisan. Kami terus berkeras selama 2 jam lagi. Kini anda boleh minum minuman warna oren yang mempesonakan, yang dapat menaikkan semangat anda dengan sempurna!

Apa yang harus dihidangkan kepada minuman keras?

Apa yang mereka minum Cointreau - asli atau buatan sendiri? Rasanya yang murni termasuk nota pahit, jadi wanita suka menambahkan rasa manis padanya.

Di sebelah minuman keras, letakkan hidangan pencuci mulut di atas meja:

• gula-gula coklat;
• kek;
• kek;
• pai buah.

Buah sesuai. Ini adalah pir, kiwi, epal, pisang, anggur, jeruk keprok. Anda boleh memanggang epal atau pir di dalam ketuhar dengan madu.

Bagaimana cara minum minuman keras oren? Beberapa orang menuangkannya ke dalam gelas yang tidak dicairkan. Tetapi kebanyakan penasihat menasihatkan untuk terlebih dahulu mengisi gelas dengan ketulan ais, dan kemudian mengisi Cointreau - kerana nada pahit.

Anda boleh bereksperimen dengan pelbagai jus, membuat koktel. Cuba campurkan minuman keras dengan jus ceri atau raspberry, jus oren, atau jus limau gedang.

Mereka yang mempunyai gigi manis akan sangat menghargainya jika ais krim disajikan dengan minuman keras.

Bagi mereka yang tidak peduli dengan alkohol, ada juga cara untuk mencuba Cointreau: satu atau dua sudu besar boleh ditambahkan ke teh (lebih baik hitam) atau kopi.

Penyediaan minuman keras oren tidak memerlukan banyak masa, tidak memerlukan kemahiran dan bakat khas dari pelaku projek. Kejutkan rakan dan keluarga anda dengan French Cointreau yang disediakan mengikut resipi kami! Dan beritahu mereka selok-belok membuat minuman ini di dapur anda sendiri.

Adakah anda suka minuman keras? Adakah para tetamu mendapat inspirasi dari resipi? Tulis kepada kami mengenai hasil anda. Ternyata anda dapat menikmati indah minuman beralkohol tanpa mengosongkan dompet anda, jika anda menunjukkan sedikit kesabaran dan belajar memasaknya sendiri. Adakah anda bersetuju?

Cointreau adalah minuman keras oren yang kuat yang berasal dari Perancis. Sudah tentu, ini bukan satu-satunya minuman keras yang diperbuat daripada oren. Di seluruh dunia, dan di Perancis khususnya, terdapat sekurang-kurangnya dua lusin minuman serupa.

Minuman keras terkenal di dunia ini dibawa oleh siri TV "Sex and the City". Heroin siri ini membawa koktel Cosmopolitan ke dalam fesyen. Bersama dengannya, Cointreau, masuk ke dalamnya, menetap di rak bar. Koktel legenda lain, B-52 (B-52), menjadikan minuman keras itu popular di Rusia.

Rahsia pengeluaran Cointreau

Selama lebih dari satu abad, pengeluaran Cointreau telah menjadi perniagaan keluarga dan resipi minuman keras diturunkan dari generasi ke generasi, tidak pernah meninggalkan dinding rumah. Walaupun jenama itu telah menjadi perhatian Remi Cointreau sejak 30 tahun yang lalu, rahsia minuman terkenal itu tidak pernah diumumkan.

Terima kasih kepada Cointreau Museum, yang terletak di kilang, dan kempen pengiklanan, beberapa rahsia teknologi dan resipi masih bocor.

1. Untuk minuman keras, 2 jenis oren digunakan: pahit dan manis. Jeruk pahit berasal dari Antillen, varieti manis dari Mediterranean dan Sepanyol. Rasa pahit dikeringkan di bawah sinar matahari, kulit manis digunakan segar. Soalan utama adalah nisbah selera ini. Perkadaran yang tepat dan hampir tidak diketahui.
2. Citrus zest diselitkan dengan campuran alkohol gandum dan bit yang unik.
3. Ekstrak dari zestia disuling dua kali dengan pemisahan mandatori menjadi pecahan.
4. Minuman keras diadun menggunakan sirap gula dan air yang disucikan.
5. Rasa minuman keras dapat ditebak dengan penggunaan ramuan. Penasihat menunjukkan kayu manis, lada cayenne, daun salam. Tetapi ini hanya spekulasi. Tidak ada maklumat rasmi mengenai perkara ini.

Cointreau minuman keras oren menggunakan teknologi asli

Seperti yang disebutkan di atas, tepat dan resipi terperinci tiada siapa yang tahu minumannya. Kami akan berusaha sedekat mungkin. Kami akan menggunakan teknologi yang dinyatakan oleh pengeluar sebagai asas untuk resipi.

Sebagai asas alkohol, anda boleh menggunakan vodka, alkohol atau moonshine yang dicairkan hingga 40-45 °. Dengan menggunakan cahaya bulan, sangat mustahak untuk menyaring tincture. Dalam kes ini, anda mesti mematuhi sepenuhnya resipi asal.

Senarai Bahan:

• vodka, alkohol, cahaya bulan (kekuatan 40 °) - 1 liter;
• oren bersaiz sederhana - 3 biji;
• limau gedang - 1 pc;
• gula pasir - 200 gram;
• air - 200 ml;
• lada hitam - 5 kacang polong;
• lada merah - 1 gram;
• daun salam - 1 helai.

Kaedah memasak

1. Pertama, tumiskan sitrus dengan air mendidih untuk menghilangkan lapisan lilin pada kulitnya. Lap kering dengan kain wol. Sekarang anda boleh membuang semangat. Kami melakukan ini dengan parutan, pengupas sayur atau pisau dapur dengan pisau tajam. Dalam kes terakhir, cuba angkat setipis mungkin lapisan atas agar tidak mencederakan kulit putih pahit.
2. Zest mesti dipotong menjadi kepingan dengan ukuran yang sama. Lebih baik mengeringkannya sebelum digunakan lebih lanjut. Untuk hasil yang cepat, bateri atau ketuhar pemanasan konvensional sesuai.
3. Kami meletakkan semangat yang telah disediakan di dalam balang bersama daun salam dan 2 jenis lada. Lada hitam perlu dihancurkan dalam mortar atau hancur. Kami mengeluarkan daun salam setelah 5 jam.
4. Kami menegaskan kupas dengan rempah pada vodka selama 1-2 minggu. Selepas itu, kami menapis minuman melalui saringan kapas-kain kasa. Anda boleh berhenti pada tahap ini. Musim perapan dengan sirap gula dan perasakan setelah beberapa hari. Tetapi jika anda masih mempunyai cahaya bulan, kami mencadangkan anda melihatnya hingga akhir.
5. Kami menyaring minuman yang dihiris dengan teliti melalui kiub. Penyulingan pertama boleh dilakukan tanpa pecahan. Kumpulkan semua sulingan yang diperoleh untuk penyulingan kedua.
6. Semasa penyulingan semula, pastikan untuk memisahkan "kepala" dan "ekor" yang mengandungi minyak fusel. Untuk melakukan ini, kita membuang 30 ml minuman pertama, kita tidak akan menggunakannya lagi. Untuk menghilangkan "ekor" kita berhenti mengumpulkan hasil penyulingan setelah suhu turun di bawah 50 °.
7. Masak sirap gula dari air dan gula. Tuangkan sirap ke dalam air suam, didihkan dan rebus selama 5-7 minit. Pada masa yang sama, kami mengeluarkan buih yang dihasilkan.
8. Sejukkan sirap yang telah siap dan tambahkan ke sulingan oren. Pada masa yang sama, kami menumpukan pada kekuatan dan kemanisan. Kekuatan minuman yang dicairkan tidak boleh lebih tinggi daripada 40 °, dan pilih rasa manis mengikut citarasa anda.
9. Setelah mencampurkan, lebih baik menggunakan minuman keras tidak segera, tetapi diam selama 3-5 hari. Orang memanggil tahap ini "perkahwinan".

Hasilnya adalah minuman keras yang jelas dan beraroma dengan rasa pahit yang kompleks, nota oren dan rasa pedas. Ciri khas minuman keras Cointreau adalah "nebula" yang mulia. Apabila dicampurkan dengan ais atau air, warna minuman menjadi seperti susu. Kekeruhan ini dikaitkan dengan kandungan tinggi minyak pati larut dalam air. Ini adalah tindak balas normal, mengesahkan kualiti minuman keras.

Resepi ringkas

Sekiranya tidak ada keinginan dan masa untuk penyulingan, dan anda tidak mempercayai rempah, ada resipi yang lebih murah. Ia mudah, seperti segala sesuatu yang bijak.

Senarai Bahan:

• vodka atau alkohol dengan kekuatan 40 ° - 600 ml;
• oren manis - 1 kg (4-5 pcs);
• gula pasir - 350 gram;
• air - 350 ml.

Kaedah memasak

1. Kumpulkan semangat. Seperti dalam resipi sebelumnya, kita tidak memerlukan kulit putih. Cuba lakukan tanpanya.
2. Perah jus dari semua oren yang ada (termasuk yang dikupas). Jumlah yang diperlukan ialah 480 ml. Sekiranya perlu, anda boleh mengambil lebih banyak oren atau mencairkan jus yang dihasilkan dengan air.
3. Campurkan jus, semangat, gula dalam periuk dan rebus. Anda perlu memanaskan sehingga gula larut sepenuhnya. Kemudian didihkan dan masak selama 7-10 minit.
4. Sedap ke suhu bilik Campurkan sirap gula-oren dengan vodka (alkohol) dalam bekas untuk infusi.
5. Anda harus berkeras untuk jangka masa yang panjang, sekurang-kurangnya 3 bulan. Tetapi selepas itu, anda boleh menyaring penapis kapas-kasa, jika perlu, tapis. Dan nikmati kenyataan bahawa kami dapat menyediakan minuman keras Cointreau di rumah tanpa kos tambahan.

Hasil manipulasi anda akan menjadi minuman keras yang kuat dan sedikit manis dengan warna jerami yang hangat. Sekiranya rasa manis bergula tidak sesuai dengan citarasa anda, anda boleh menggunakan sedikit sirap gula. Lebih baik menambahkan tidak sekaligus, tetapi dalam beberapa bahagian.

Perhatian, hanya HARI INI!