Sup sorrel dari resipi sorrel dalam tin. Shchi dari sorrel dalam tin. Sup coklat hijau klasik dengan jelatang

Kami membentangkan kepada perhatian anda resipi untuk sup yang sangat menyelerakan yang boleh anda masak sepanjang tahun.

Ramai orang suka sup sorrel. Jika anda bimbang terlebih dahulu dan membekukan coklat kemerah-merahan untuk musim sejuk, maka anda boleh menikmati lazat itu pada musim sejuk. Lebih-lebih lagi, sup sangat berguna. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak akan menyukainya. Simpan resipi dan cairkan menu makan tengah hari anda dengan begitu sedap.

Bahan-bahan yang diperlukan

• 5 sudu besar sorrel dalam tin
• 350 gr kentang kupas
• 2 biji telur
• 2.5 liter air
• 1 daun salam
• 4 sudu besar krim masam
• 5 gr dill
• 70 ml minyak bunga matahari
• 360 gr daging babi
• 1 lobak merah
• 1 biji bawang

Memulakan proses

1. Pertama sekali, kami mengambil penyediaan sup daging. Untuk melakukan ini, potong daging menjadi kepingan kecil dan hantar ke kuali. Tuangkan air ke dalamnya dan letakkan di atas api. Didihkan, sambil keluarkan buih. Selepas itu, masak kuahnya, tutup kuali dengan tudung, dengan api perlahan.
2. Kupas kentang dan potong kecil.
3. Menggunakan parut, kami menggosok lobak merah yang dikupas pada pecahan besar.
4. Kupas bawang dan potong halus.
5. Kami memanaskan kuali dengan sedikit minyak dan menghantar bawang dan lobak merah ke dalamnya untuk goreng sehingga lembut.
6. Selepas 50 minit merebus sup, masukkan kentang ke dalamnya.
7. Kupas telur rebus dan potong halus.
8. Dalam bekas yang berasingan, gabungkan krim masam dengan sedikit sup. Gaul sebati.
9. Kemudian anda perlu memotong sayur-sayuran.
10. Apabila kentang telah mendidih selama 20 minit, kami mengalihkan telur yang disediakan kepadanya.
11. 5 minit sebelum akhir memasak, tambah sayur-sayuran dari kuali dan coklat kemerah-merahan dalam tin, sebelum dibasuh.
12. Kemudian kami mengalihkan krim masam dan daun bay. Kami meneruskan proses memasak selama 5 minit lagi.
13. Selepas masa ini, taburkan dengan herba dan keluarkan dari haba.

Anda juga mungkin menyukai resipi yang anda akan dapati di laman web Idea Resipi kami.

Bagi kebanyakan orang, sup sorrel adalah salah satu hidangan pertama kegemaran mereka. Sorrel adalah salah satu tanaman pertama yang muncul pada musim bunga. Selepas pengambilan vitamin yang terhad pada musim sejuk, mendapatkan bahagian pertama sayur-sayuran adalah sangat penting, dan sorrel hanya kaya dengan vitamin C, bersaing dengan buah sitrus. Sebagai contoh, saya menantikan kemunculan sorrel pertama untuk membuat kegemaran saya sup hijau.

Untuk tukang kebun, sorrel adalah baik kerana ia berbuah sepanjang musim panas: selepas memotong daun pertama, yang baru tumbuh dari masa ke masa. Oleh itu, terdapat peluang untuk makan sorrel segar sepanjang musim panas, dan kemudian memeliharanya untuk musim sejuk.

Saya memelihara coklat dengan yang paling banyak dengan cara yang mudah: Saya memasukkannya ke dalam balang steril yang bersih, menuangkan banyak garam. Balang hendaklah disimpan di dalam peti sejuk. Oleh kerana sorrel dalam tin sudah masin, kami tidak akan menambah garam ke dalam sup, tetapi sebaliknya, kami akan membasuh sorrel dari tin sebelum memasukkannya ke dalam sup. Tetapi sudah pada akhirnya, anda boleh mencuba apa yang kami dapat, dan jika perlu, kemudian tambah sedikit garam.

Anda boleh mengambil apa-apa daging untuk membuat sup, saya suka memasak hidangan pertama pada daging babi.

Mari kita mulakan memasak sup dari coklat kemerah-merahan dalam tin dengan menyediakan sup daging. Untuk melakukan ini, potong daging menjadi kepingan.

Masukkan dalam periuk, isi dengan air dan biarkan mendidih. Apabila air mendidih, keluarkan buih dan teruskan masak kuahnya dengan api perlahan di bawah tudung.

Semasa kuah masak, sediakan bahan-bahan lain. Kupas kentang dan potong.

Parut lobak merah, potong bawang.

Letakkan dalam kuali.

Goreng ringan.

Selepas 50 minit dari permulaan memasak sup, masukkan kentang ke dalam kuali.

Rebus telur, tuangkan air batu, kupas dan potong tidak terlalu halus.

Cairkan krim masam dengan sup, campurkan.

Cincang halus dill dan herba lain yang anda ingin tambahkan kepada sup (bawang, pasli).

20 minit selepas masukkan kentang, masukkan telur.

Selepas 5 minit, masukkan tumis dan sorrel tin yang telah dicuci.

Rebus sup selama 5 minit lagi dan pada akhirnya masukkan dill dan lada hitam tanah. Mari cuba garam - jika perlu, tambah garam.

Sup sorrel dalam tin sudah siap.

Pada pendapat saya, bawang putih kepadanya akan sangat berguna.

Hari ini saya ingin membentangkan anda resipi dengan foto sup coklat kemerah-merahan dalam tin. Ia mudah dan hidangan universal, yang boleh dimasak pada musim panas dan musim sejuk.

Saya mesti segera mengatakan bahawa jika anda suka, mengumpul dan memelihara sorrel atau akan melakukannya, maka ingatlah bahawa anda perlu mengumpul hanya daun muda, sebelum berbunga. Terkumpul dalam yang lama sejumlah besar asid oksalik, yang boleh membahayakan kesihatan kita. Asid ini juga terdapat dalam daun muda, tetapi dalam kuantiti yang kecil dan dineutralkan, contohnya, oleh krim masam atau sebarang produk susu yang ditapai.

Saya juga menambah beberapa genggam jelatang muda ke dalam sup ini. Tetapi hari ini hujan mula turun dan saya terlalu malas untuk mengikutnya ke dalam hutan. Jika anda menambah jelatang, ingatlah untuk memetik bahagian atasnya sahaja. Dua genggam yang baik akan masuk ke dalam sup. Panaskan jelatang dengan air mendidih, potong dan masukkan bersama dengan coklat kemerah-merahan, pada penghujungnya.

Jumlah masa memasak - 45 minit
Masa memasak aktif - 25 minit
Kos - 2 $
Kalori setiap 100 gr - 64 kcal
Hidangan - kira-kira 2-2.5 liter

Cara membuat sup sorrel dalam tin

bahan-bahan

Zucchini - 200 gram(dalam kes ini, zucchini)
Sorrel - 1/2 liter(tin atau 1 tandan besar segar)
Lobak merah - 100 gram
Tomato - 1 pc.(purata)
Kentang - 2 keping
Daging cincang - 300 gram(daging babi)
Bawang - 60 gram
Bawang putih - 1 ulas
Telur - 2-3 keping
Sup - 1 liter(sayur atau air)
Garam - secukup rasa
Lada - secukup rasa
Marjoram - secukup rasa
Minyak sayuran- untuk menggoreng
Krim masam - secukup rasa

Memasak:

Saya mempunyai sorrel dalam tin. Jika anda akan lakukan dengan segar - basuh dan potong (1 tandan besar). Ia hanya mengambil masa beberapa minit untuk menyediakan, tambah pada penghujungnya.
sorrel dalam tin:

Mula-mula anda perlu menuangkan air atau sup ke dalam kuali dan meletakkannya di atas mendidih.
Kemudian campurkan daging cincang dengan bawang cincang, bawang putih, garam, lada sulah dan sedikit marjoram kering. Bentuk bebola daging kecil.

Parut lobak merah dan zucchini. Goreng sedikit lobak merah dalam minyak sayuran.

Selamat tengahari semua!! Saya tidak tahu tentang anda, tetapi di wilayah Tula kami cuaca tidak berbisik ... Hujan telah turun selama beberapa hari dan matahari tidak kelihatan. 😥 Mood bukan musim panas langsung!! Dan untuk entah bagaimana memperbaiki keadaan dan mengembalikan momen gembira musim panas kepada keluarga, saya cuba memasak hidangan dengan rasa masakan musim panas hari ini. 😉

Saya ulang, apa yang paling hidangan popular sorrel, sudah tentu, sup. Hidangan musim bunga-musim panas ini disediakan secara tradisional dalam sup ayam dan sentiasa dengan telur. Walaupun ramai yang merujuk kepada genre klasik sebagai sup kubis hijau tanpa daging. Selain itu, telur boleh digunakan sama ada direbus dan mentah. Ini memberikan kekayaan sup dan rasa istimewa.

Kami akan memerlukan:

ham ayam - 1 pc.

kentang - 5-6 pcs.

bawang - 1 pc.

lobak merah - 1 pc.

telur - 3-4 pcs.

coklat kemerah-merahan - 400 gr.

garam, lada, rempah - secukup rasa

hijau - secukup rasa dan pilihan

CARA MEMASAK:

1. Mula-mula anda perlu membilas telur dan tuangkannya dengan air sejuk. Kami meletakkan ham di dalam air yang sama. Biarkan mendidih. Selepas 10 minit selepas mendidih, keluarkan telur, dan biarkan daging masak sehingga empuk.

2. Sementara itu, potong bawang dengan pisau, parut lobak merah, potong kentang menjadi kiub, potong sayur-sayuran dengan halus.

3. Jom buat goreng. Untuk melakukan ini, goreng bawang dan wortel dalam kuali dengan daging sayuran.

4. Sekarang anda boleh menambah kentang ke dalam sup. Semasa kentang dimasak, daging akan mempunyai masa untuk memasak.

5. Apabila telur telah sejuk, kupas dan potong menjadi kiub kecil.

6. Sebaik sahaja daging dan kentang siap, masukkan panggang.

8. Tuangkan semua sayur-sayuran yang disediakan bersama-sama dengan sorrel yang dicincang halus.

9. Masukkan garam, lada sulah, rempah secukup rasa.

10. Didihkan dan masak selama beberapa minit lagi.

11. Borscht kami dengan sorrel sudah siap. Saya suka sup dengan krim masam ini. Ia ternyata sangat lazat.

Sup sorrel klasik - resipi dengan telur tanpa daging

Seperti yang saya katakan, produk sedemikian boleh dimasak dengan atau tanpa daging. Gunakan sayur-sayuran segar atau beku juga.

Kami akan memerlukan:

1 kg coklat kemerah-merahan

4 biji telur ayam rebus

250 gram timun segar

150 gram bawang

150 gram krim masam

2-3 biji kentang

CARA MEMASAK:

1. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menyusun dan membilas daun dengan baik dalam air sejuk, kemudian potong, dan tuangkan air mendidih ke atasnya, kemudian masak selama sepuluh minit.
2. Seterusnya, cincang halus bawang, dan hiris nipis-nipis timun.
3. Kami menambah kentang cincang halus ke dalam sup bukan daging kami, rebus sedikit, kemudian parut protein ayam, bawang, timun, musim sup dengan garam secukup rasa, anda boleh meletakkan krim masam dengan kuning tumbuk, dan sedikit taburkan dengan herba segar. Masak sehingga kentang siap.

Resipi ini cepat dan mudah dan juga dianggap kurus.

Sup sorrel dalam sup ayam

Dan sekarang mari masak sup sorrel dengan sup ayam dan telur mentah.

Kami akan memerlukan:

ayam - 300 gr.

coklat kemerah-merahan - 250 gr.

mentega- 2 sudu besar. sudu

tepung - 0.5 sudu besar. sudu

krim - 0.5 cawan

kuning telur - 2 pcs.

air - 2 liter

garam, lada - secukup rasa

rempah - secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Kimpalan sejuk kuah ayam. Untuk melakukan ini, gunakan sekeping ayam dengan tulang.

2. Susun sorrel, bilas dan potong menjadi jalur.

3. Panaskan mentega dalam kuali dan renehkan daun cincang selama 5 minit. Kemudian masukkan tepung, campurkan, dan reneh selama 5 minit lagi.

4. Tuangkan isinya bersama air rebusan, garam secukup rasa dan masukkan rempah kegemaran. Masak dengan api yang sangat perlahan selama 10 minit, pastikan kuahnya tidak mendidih.

5. Sebelum dihidangkan, isikan sup kubis dengan campuran kuning mentah dan krim. Ia sangat lazat untuk menghidangkan sup kubis sedemikian dengan keropok.

Cara membuat sup sorrel daging lembu

Resipi hidangan ini sangat serupa dalam bahan dan resipi untuk borscht hijau, yang juga diperbuat daripada coklat kemerahan dan bukannya kubis. Sup ini boleh dibuat sepanjang tahun. Warna coklat dalam resipi ini digunakan segar, tetapi ia juga boleh digantikan dengan coklat kering. Anda boleh menggunakan daging babi dan bukannya daging lembu. Sup bukan sahaja enak, menyegarkan, tetapi juga sihat, kerana ia mengandungi vitamin C.

Kami akan memerlukan:

Daging lembu - 300 gram

Lobak merah - 1 keping

Kentang - 2 keping

Dill, pasli, bawang hijau - secukup rasa

Sekumpulan sorrel - 1 keping

Telur - 2 keping

Krim masam - secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Bilas daging lembu, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air sejuk ke atasnya dan letakkan di atas mendidih dengan api sederhana.

2. Didihkan daging lembu, kemudian kecilkan api. Keluarkan buih, kemudian buat api perlahan dan masak selama kira-kira sejam. Potong kentang menjadi kiub, cincang halus sorrel dan bawang hijau, potong lobak merah ke dalam bulatan. Pertama, letakkan kentang dalam kuali, selepas 10 minit segala-galanya.

3. Selepas 5 minit, garam dan lada sulah. Masak selama beberapa minit lagi dengan api perlahan. Kemudian keluarkan daging dan potong kecil, kemudian kembalikan ke dalam periuk. Semasa sup mendidih, rebus telur, kupas dan potong kiub. Saya meletakkannya di bahagian bawah pinggan.

4. Tuangkan sup yang telah siap ke dalam mangkuk dan nikmati. selamat menjamu selera!

Sup sorrel dengan rebusan. Resipi video

Dan ini adalah versi negara cepat sup sorrel. Kami memasak sup kubis hijau pada sup yang dibuat daripada balang rebus. Untuk anda, resipi video mudah untuk hidangan ini.

Borsch hijau dari sorrel dalam tin

Hidangan yang disediakan mengikut resipi ini ternyata sangat lazat, dan tidak berbeza dengan sup biasa daripada kunyit segar. Oleh kerana pengetinan membolehkan anda menyimpan asid dan rasa istimewa daun hijau.

Kami akan memerlukan:

Sup daging - 2 l

Kentang - 4 pcs.

Bawang - 1 pc.

Lobak merah - 1 pc.

Lada dalam tin - 250 ml

Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.

Tomato buatan sendiri - 250 ml

Telur rebus - 4 pcs.

Lada manis - secukup rasa

Garam, lada - secukup rasa

Rempah - secukup rasa

Hijau - secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. masak air rebusan daging. Basuh kentang, kupas, potong kiub, bilas dalam air dan masukkan ke dalam sup mendidih.
2. Kupas bawang, potong kiub.
3. Basuh lobak merah, kupas, potong ke dalam jalur.
4. Basuh lada manis, keluarkan tangkai dan biji, potong ke dalam jalur.
5. Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayuran, kemudian tambah lada, biarkan rebus selama 5 minit.
6. Untuk borscht hijau, ambil sorrel dalam tin. Ambil jumlah sorrel mengikut citarasa anda.
7. Memandangkan kentang sudah masak, barulah boleh masukkan sorrel.
8. Masukkan tomato ke dalam sayur goreng pes tomato. Rebus panggang selama 5 minit.
9. Kupas telur rebus dan potong ke dalam jaringan khas untuk telur atau potong kiub dengan pisau.
10. Masukkan goreng, telur, garam, lada sulah, rempah ke dalam kuali, bawa secukup rasa.
11. Kami memerlukan sayur-sayuran. Tambah ke borscht pada akhir memasak.
12. Biarkan borscht dibancuh selama 20 minit.
13. Sebelum berkhidmat, anda boleh menambah krim masam ke borscht. Borscht hijau yang lazat dan memuaskan ternyata! Selamat menjamu selera!

Sup sorrel dan jelatang (bayam)

Sesiapa sahaja akan menyukai sup dengan herba ini, terutamanya pada musim panas. Jadi semua bahan ada di tangan!! Jelatang boleh digantikan dengan bayam.

Kami akan memerlukan:

air - 2.5 l

jelatang segar - 300 gr.

minyak sayuran - 2 sudu besar. l.

rusuk babi - 500 gr.

dill - 1 tandan

telur - 2 pcs.

kentang - 2 pcs.

bawang - 1 pc.

perasa sayuran - 1 sudu besar. l.

krim masam - 3 sudu besar. l.

coklat segar - 200 gr.

CARA MEMASAK:

1. Bilas tulang dengan teliti dalam air mengalir dan potong memanjang menjadi rusuk berasingan.

2. Masukkan tulang yang disediakan dalam periuk, tuangkan air sejuk ke atasnya, masak sehingga mendidih, kurangkan api secara mendadak, keluarkan buih dan teruskan masak hampir tanpa mendidih sehingga daging lembut.

3. Basuh jelatang muda hingga bersih, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 5 minit.

4. Buang jelatang ke dalam colander dan biarkan cecair mengalir.

5. Bilas sorrel dengan baik.

6. Langkau jelatang rebus dan coklat kemerah-merahan melalui parut halus penggiling daging.

7. Kupas kentang, basuh dan potong menjadi kepingan.

8. Celupkan kentang dalam kuahnya dan rebus hingga empuk.

9. Kupas bawang, potong separuh, dan kemudian potong setiap separuh menjadi separuh cincin nipis.

10. Goreng bawang dalam lemak sehingga keperangan.

11. Celupkan bawang merah, coklat kemerah-merahan dengan jelatang ke dalam sup mendidih dengan kentang dan tambah perasa sayuran secukup rasa. Rebus sup kubis selama 10-15 minit.

12. Telur rebus keras, kupas dan potong kiub.

13. Apabila menghidangkan, letakkan 1 sudu besar. l. telur cincang, tuangkannya dengan sup kubis, musim dengan krim masam dan taburkan dengan dill cincang.

Vitamin kami dan sangat sup sedap sedia. Membantu diri anda!!

Resipi untuk borscht sorrel dengan kacang dalam periuk perlahan

Anda boleh mempelbagaikan produk ini dengan bantuan kacang. Sup sedemikian ternyata sangat memuaskan dan lazat, dan dimasak dalam periuk perlahan juga tidak mengambil banyak masa.

Kami akan memerlukan:

sup daging 2.5 l

1 tin kacang merah dalam tin

kentang kupas 500 gr.

bawang besar 1 sederhana

1/2 lobak merah

3 tomato sederhana

dill dan bawang hijau

tandan besar sorrel

rempah secukup rasa

minyak sayuran 4 sudu besar. l.

CARA MEMASAK:

1. Tuangkan sup sejuk yang disediakan ke dalam mangkuk multicooker.
2. Kami memotong kentang menjadi kepingan, cincang halus bawang dan lobak merah, potong tomato menjadi kepingan kecil. Adalah lebih baik untuk mengeluarkan kulit daripada mereka terlebih dahulu dengan menyiramnya dengan air mendidih terlebih dahulu.
3. Cincang halus sorrel dan herba.
4. Masukkan sayur-sayuran, herba, minyak sayuran, kacang, rempah secukup rasa kepada sup.
5. Hidupkan mod "Sup" atau "Kacang" dan masak sehingga empuk.

Sup dengan sorrel dan bahagian atas bit

Saya cadangkan sup sejuk. Pilihan ini sangat relevan pada musim panas yang panas.

Kami akan memerlukan:

coklat kemerah-merahan - 200 gr.

bahagian atas bit - 200 gr.

timun - 1 pc.

lobak - 100 gr.

bawang hijau - 50 gr.

dill (hijau) - 30 gr.

krim masam - 1/4 cawan

garam - secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. bahagian atas bit bilas, cincang halus, tuangkan air panas dan masak selama 10 minit. Masukkan sorrel yang dibasuh dan dicincang halus, masak selama 10 minit lagi, kemudian garam dan sejuk.

2. Potong timun, lobak ke dalam kepingan, potong bawang hijau dan sayur-sayuran. Tuangkan segala-galanya dengan sup sejuk dengan bahagian atas dan coklat kemerah-merahan. Hidangkan krim masam secara berasingan.

Mengenai ini resepi yang menarik Saya sedang menyiapkan artikel. Jika anda mempunyai sebarang soalan, tulis, saya akan cuba menjawab. 😉 Saya doakan semua mood yang baik dan musim panas yang cerah! Selamat tinggal!!

Yang ikhlas, Tatyana Kashitsina.

Pada bulan-bulan musim panas, saya sentiasa cuba menyediakan semua jenis sayur-sayuran yang berbeza, secara individu atau "pelbagai". Pada masa yang sama, saya tidak berhenti pada mana-mana kaedah, tetapi kering, beku dan simpan. Di pantri anda sentiasa boleh menemui beberapa balang coklat kemerah-merahan dalam tin - kedua-duanya dalam pengasingan yang indah, dan bersama dengan dill dan pasli. Dan jika anda menyukai borscht hijau seperti saya menyukainya, maka pastikan anda kosongkan ini sekiranya anda ingin memasaknya. hidangan kegemaran. Dan jika tiba-tiba anda tidak memiliki "kekayaan" sedemikian, maka anda sentiasa boleh membeli sorrel dalam tin di pasaran dari nenek yang belas kasihan.

Untuk menyediakan sup kubis dari sorrel dalam tin, anda akan memerlukan yang paling banyak bahan mudah, yang berkemungkinan besar terdapat di dapur anda. Saya membuat kuahnya tidak terlalu kaya dan sering menggunakan ayam (mana-mana bahagian). Saya meletakkan sup untuk mendidih serta-merta, menghantar ayam ke dalam air. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah rempah, rempah, akar (pasli, adas, saderi) ke dalam air.

Beberapa biji ubi kentang yang tidak terlalu besar, kupas, basuh dan potong mengikut kehendak - saya selalunya potong batang atau kiub. Selepas 30 minit merebus sup, pindahkan kentang ke dalam kuali.

Untuk panggang bersaiz sederhana, kupas dan parut lobak merah pada parut kasar. Kupas bawang dari sekam dan cincang halus.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Goreng bawang dan lobak merah dengan api yang rendah selama 2-3 minit, kemudian hantar sorrel dalam tin ke sayur-sayuran.

Pindahkan sorrel panggang ke dalam periuk dengan kentang dan sup. Sup kubis garam harus berhati-hati, kerana sorrel dalam tin boleh menjadi masin.

Tambah rempah seperti yang dikehendaki, rebus sup kubis selama 15 minit lagi. Kemudian hidangan siap tanamkan di bawah penutup tertutup selama 30 minit.

Telur ayam perlu direbus, dikupas dan dipotong dua. Letakkan separuh di atas pinggan, tuangkan sup kubis, tambah krim masam jika dikehendaki.

Sup sorrel dalam tin lebih enak apabila panas atau suam. Selamat menjamu selera!