Ikan Bay. Berkelip dari Hebe terlebih dahulu Sediakan satu set produk tersebut

Enak hidangan dietItu akan kelihatan cantik di atas meja perayaan, sila anda pada hari kerja, mempelbagaikan sebarang diet. Rasa yang halus ikan laut, yang digariskan dengan wortel dan sayur-sayuran, akan memberi keseronokan dari makan tengahari atau makan malam.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan api disediakan mengikut skema oars biasa, hanya dalam versi yang lebih rendah yang lebih rendah, mengubah akhir memasak. Ambil karkas heck yang besar, bersihkannya, gosokkannya, memisahkan yang paling banyak kepingan besar Di kawasan abdomen. Kami memotong kepingan 2-3 sentimeter tebal. Kami melipat ikan ke dalam periuk. Jika anda mahu memasak teluk dari ikan sungai, yang paling sesuai Pike Perch.

Ambil wortel, saya, bersihkan dari kulit. Kami meletakkan wortel keseluruhan dalam periuk untuk ikan.

Kami tuangkan ke dalam periuk air, berkadar: untuk setiap sekeping ikan 100-150 gram air.

Tambah daun bay dalam jumlah 2 keping. Letakkan di atas dapur.

Tutup periuk dengan tudung, masak sehingga mendidih, kurangkan api ke minimum, biarkan ia mendidih 7-10 minit sehingga ikan sudah siap. Pada masa ini, kami menyediakan kapasiti tangki. Adalah lebih baik untuk memilih hidangan nada putih atau cahaya, adalah wajar bahawa bahagian bawah adalah monophonic. Kemudian keindahan hidangan akan dapat dilihat. Jika anda bercadang untuk menyerahkan hidangan, pada akhir memasak, anda boleh meletakkannya di bahagian bawah pinggan rata, untuk ini memilih hidangan dengan bahagian sempit yang berkembang ke bahagian atas. Kemudian bahan api akan lebih mudah untuk meninggalkan tangki.

Di bahagian bawah hidangan meletakkan dihancurkan, seluruh daun hijau di pasli.

Selepas 7 minit, keluarkan penutup dari kuali, kami mendapat ikan berhati-hati pada hidangan yang berasingan.

Wortel tetap direbus lagi 5-7 minit.

Saya meletakkan ikan dari atas pada sayur-sayuran, satu bahagian dalam plat bahagian.

Kami mengambil gelatin makanan dalam jumlah 10-15 gram (jika anda tidak menggunakan pemekat asal haiwan, ia boleh digantikan oleh agar, yang dibuat dari alga). Gelatin mencurah ke dalam bekas yang berjamur.

Kami mencurahkan keinginan untuk 1-2 sudu air.

Kami sedang menunggu untuk menjadi bengkak, biasanya 10-15 minit untuk Gelatin segera, 30-40 minit untuk biasa.

Kami meletakkan tangki dengan gelatin di atas dapur dan memanaskannya ke keadaan homogen cecair. Jangan bawa mendidih!

Berikan wortel dari sup ikan, matikan dapur. Wortel memotong bulatan ketebalan sederhana.

Kami meletakkan cawan wortel di sekitar ikan dalam perintah sewenang-wenangnya, citarasa anda.

Gelatin cair menambah sup ikan.

Baik kacau gelatin dengan sup. Kami mula menumpahkan sup ikan segera ke dalam plat bahagian dengan ikan dan wortel. Ia perlu mencurahkan perlahan-lahan, cuba untuk tidak memecahkan hiasan yang diletakkan, pergi ke pusat, ikan.

Sup itu mesti menutupi ikan ke maksimum 3-5 milimeter. Mari kita berikan Bay Cool.

Di atas bahagian atas dummy parsley (daun) sekali lagi.

Kami meletakkan mengisi sejuk di dalam peti sejuk selama 1 jam.

Selepas sejam, kabur harus dibekukan, dan sedia untuk digunakan.

Hidangan siap! Selamat menjamu selera.

Tanpa ikan yang jatuh, tiada pesta yang diperlukan. Hidangan ini sangat berguna, kerana ia mengandungi banyak fosforus dan orang lain yang memerlukan unsur-unsur. Sediakan pengisi tidak begitu sukar, kerana ia kelihatan pada pandangan pertama. Perkara utama adalah untuk mencari resipi memasak yang betul, cekap. Dan artikel ini akan membantu anda.

Malah, untuk penyediaan pengisi akan sesuai dengan apa-apa jenis ikan. Semua perbezaan dalam jumlah gelatin tambahan. Hakikatnya adalah spesies seperti sturgeon, perch, salmon, trout, pike hinggu, bream, cod, heck, salmon mengandungi banyak kolagen, dan ia menyumbang kepada penebalan sup. Iaitu, gelatin ditambah kepada senyap mereka dalam kuantiti yang sangat kecil, untuk jaring keselamatan, atau tidak ditambah sama sekali. Memasak dari jenis lain ikan melibatkan pengenalan pemekat, tanpa sup itu hanya sup.

Ikan Bunga - Resipi Klasik

Grandmothers kami menggunakan resipi klasik untuk bahan api. Ia adalah merawat, tanpa sebarang perkahwinan dan keseronokan. Oleh itu, memasaknya, anda bukan sahaja akan menggembirakan rumah anda, tetapi akan merasakan rasa yang unik dari masa lalu.

Komponen:

• 2 gaya sturgeon;
• 0.5 kg ekor, kepala;
• 0.1 kg kacang hijau;
• 3 akar lobak;
• mentol;
• 5-10 bijirin lada wangi;
• beberapa daun laurel;
• garam;
• 150 ml vodka;
• parsli.

Teknologi memasak;

1. Dari pemangkasan pra-tertutup dan fillet yang anda perlukan untuk mengimpal sup. Kami memberi rempah, sayur-sayuran, kacang, memasak 1.5 jam. Pada akhirnya, tuangkan vodka.
2. Tarik kacang, wortel, fillet. Sturgeon memotong kepingan, wortel - dalam bentuk bulatan, asterisk, hati, seperti yang suka.
3. Betulkan merebus. Kami berbaring dalam hidangan fillet, wortel, kacang, pasli sewenang-wenangnya, mengisi dengan sup dan meninggalkan di tempat yang sejuk untuk beku.

Sehingga merebusnya lebih tebal, anda boleh menambah lebih banyak sisa ikan. Terima kasih kepada lebih banyak kolagen, yang paling cepat adalah lebih cepat.

Memasak dari varieti ikan merah

Pengisi dari ikan merah dibezakan oleh rasa yang mulia dan aroma nipis. Ia akan menjadi pilihan yang sangat baik. makanan ringan sejuk Pada waktu makan malam makan malam dan tepat akan memilih tetamu.

Komponen:

• 1 karkas ikan merah;
• lukas kepala dan lobak kecil;
• 2 telur;
• 1 lemon;
• gelas krim ketiga;
• lada wangi, laurel, carnation, garam.

Teknologi Memasak:

1. Potong bahagian ikan, ekor dan kepala jangan buang, tuangkan air. Tambah sayur-sayuran, rempah, pilihan, sayur-sayuran. Masak selama kira-kira sejam, tambah beberapa jus lemon.
2. Saya mengeluarkan ikan, kami mengeluarkan kepala, tulang, dan kami membahagikan daging.
3. Kuah adalah penapisan, kita membahagikan bahagian yang sama, campuran pertama dengan krim.
4. Kami meletakkan ikan ke dalam pinggan, tuangkan merebus berkrim, letakkan untuk melekat.
5. Saya tenggelam telur, dan kemudian potong jerami. Wortel juga dipotong. Kami meletakkan sama rata pada sup krim beku, tuangkan bahagian kedua dan kami mengambil hidangan di tempat yang sejuk.

Dengan gelatin.

Ikan yang kotor dengan gelatin adalah relevan dalam kes apabila kita menggunakan ikan kolagen yang rendah. Dalam resipi ini, gelatin membantu keberanian untuk beku lebih cepat. Rasa hidangan ini tidak lebih buruk daripada apa-apa karut.

Komponen:

• fillet ikan perlindungan;
• onion-repka dan lobak manis;
• 1 pakej gelatin;
• lada wangi, daun laurel, carnation, garam.

Algoritma memasak:

1. Kami membersihkan ikan, memotong fillet, dimasukkan ke dalam peti sejuk. Sup memasak dari sisa ikan, sayur-sayuran dan rempah selama 1 jam.
2. Betulkan merebus. Letakkan di dalamnya fillet.
3. Dalam satu cawan sup WEPT gelatin, kami tuangkan ke dalam bahan-bahan lain, masak kira-kira setengah jam.
4. Saya mengeluarkan fillet, memotongnya dan memasukkannya ke dalam pinggan. Dari atas, anda boleh menghiasi daging wortel yang dicincang. Isi hidangan dengan merebus dan sejuk.

Dari sudak

Sudak mempunyai rasa yang mulia. Ia kaya dengan vitamin dan mikro, daging lembutnya, dan pemfailan itu pasti akan mengejutkan saudara-saudara anda.

Komponen:

• 1 teka-teki karkas;
• di akar pasli dan wortel;
• mentol-repka;
• lemon;
• 1 pakej gelatin apabila diperlukan.

Teknologi Memasak:

1. Sudak untuk membersihkan, memisahkan insang, potong, masak sup dengan akar dan rempah selama 1 jam.
2. Betulkan merebus, daging berasingan dari tulang, dipotong menjadi bahagian. Kami berbaring di atas pinggan, dihiasi dengan wortel yang dicincang.
3. Dalam pemotong, anda perlu membubarkan gelatin dan menuangkannya ke dalam sup. Kemudian periuk harus dipanaskan dan memerah ke dalam kandungan jus lemon.
4. Sudah tiba masanya untuk mencurahkan daging dengan merebus dan meletakkan penyejukan. Sebelum makan dihiasi hidangan siap sedia Sayur-sayuran.

Pike Filler Festive.

Pike - sangat memuaskan dan kaya dengan komponen yang berguna dari ikan. Sediakan resipi seterusnya akan membantu anda dengan pike.

Sediakan satu set produk terlebih dahulu:

• pike Carcass;
• lobak manis dan mentol berair yang besar;
• 1 telur;
• 1 sudu besar. l. gelatin;
• pepper Peas, Laurel, Garam.

Teknologi Memasak:

1. Pike bersih, masak sup 30 minit dari kepala dan ekor.
2. Betulkan, buang potongan pike, sayur-sayuran dan rempah yang dicincang. Memasak kekal banyak masa.
3. Kami merekrut segelas ragut, menangis di dalamnya gelatin, tuangkan ke seluruh sup dan masak 10 minit lagi.
4. Memecahkan telur, potong ke dalam irisan besar.
5. Betulkan rebusan, letakkan bentuk yang dipilih pike, wortel yang dicincang, telur dan tuangkan semua ini dengan sup. Tinggalkan di tempat yang sejuk. Sebelum berkhidmat, menghiasi sayur-sayuran.

Dihantar dari karp - sederhana dan lazat

Carp adalah salah satu daripada ikan yang boleh didapati di mana-mana pasar raya. Ia mudah disediakan, dan rasa tidak kalah dengan makanan laut yang lebih canggih.

Komponen:

• 2 kg karp;
• 1 akar lobak;
• 1 mentol;
• 1 sudu teh. cuka;
• 1 sudu teh. gelatin;

Teknologi Memasak:

1. Potret carp dipotong menjadi bahagian dengan ekor dan kepala, hantar ke periuk dan biarkan mendidih. Tambah sayur-sayuran, rempah. Masak selama kira-kira sejam, tuangkan cuka.
2. Tarik karp, memisahkan segala yang tidak perlu, potong daging menjadi kepingan.
3. Dalam satu cawan Ragum Wept Gelatin, kami tuangkan ke dalam kuali biasa dan masak selama 5 minit lagi.
4. Saya merebak dalam bentuk yang dipilih karp dan wortel yang dicincang. Tuangkan segala-galanya dengan sup dan letakkan di tempat yang sejuk. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi hidangan sayur-sayuran.

Dari Saryry

SAIR memasak rasa yang sangat lembut, dan selain Juicy. Pengisi dari ikan sedemikian sangat lazat.

Komponen:

• 1 kg sires;
• 2 wortel akar;
• 1 mentol;
• lada wangi, beberapa daun laurel, garam;
• 100 ml vodka;
• bunch of Parsley.

Teknologi memasak;

1. Syar bersih, kepala dan ekor tidak membuang, menuangkan air. Kami memberi rempah, sayur-sayuran, memasak kira-kira satu setengah jam. Pada akhirnya kami tuangkan vodka.
2. Saya mengeluarkan wortel dan ikan, dipotong dengan kepingan. Sisa ikan keluarkan.
3. Betulkan merebus. Kami menyebarkan daging, wortel dan daun pasli. Isikan sup dan letakkan pada sejuk supaya peti beku.

Dari fillet cod.

Cod yang dimasak dalam mana-mana bentuk mempunyai rasa yang sangat lembut. Ia sering disediakan untuk kanak-kanak. Sudah tentu, pengisi dari ikan tidak boleh dirawat dengan gourmets kecil, tetapi hidangan sulung pasti akan menyukainya.

Komponen:

• 1 kg cod;
• 1 mentol;
• 1 telur;
• 1 akar lobak;
• 1 lemon;
• 1/3 cawan krim;
• lada wangi, daun laurel, garam.

Teknologi Memasak:

1. Cleaned COD dipotong menjadi bahagian, ekor dan kepala tidak membuang, tetapi kami menggunakan untuk merebus. Buang sayur-sayuran, rempah dan masak kira-kira sejam. Sapu jus lemon ke dalam kuali.
2. Betulkan sup, buang semua yang tidak diperlukan, dan daging dibahagikan kepada kepingan. Kami membahagikan ikan menjadi dua bahagian yang hampir sama, salah satu daripada mereka bercampur dengan krim.
3. Kami menyiarkan dalam daging yang dipilih untuk memberi makan, mengisi dengan merebus berkrim dan membawanya ke tempat yang sejuk.
4. Telur perlu dikimpal, dipotong menjadi kiub atau jerami. Wortel memotong dengan cara yang sama. Bahan-bahan terletak pada bahan api beku, isi dengan sup telus, letakkan di tempat yang sejuk.

Bay Trout untuk bercuti

Trout adalah jenis ikan yang sangat mulia. Ia mempunyai rasa yang indah, kelihatan cantik, dan hidangan dari trout hanya menakjubkan.

Komponen:

• 0.5 kg trout;
• 1 mentol;
• 1 akar lobak;
• 1 akar parsley;
• jus satu lemon;
• lada wangi, daun laurel, carnation, garam;
• 1 pakej gelatin.

Teknologi Memasak:

1. Trout bersih, memisahkan insang, dipotong. Masak merebus ikan dengan bawang, tanaman akar dan rempah selama kira-kira sejam.
2. Fokus, daging berasingan dari tulang dan potong dengan kepingan. Sama rata meletakkan mereka di atas pinggan, dihiasi dengan wortel yang dicincang.
3. Di bahagian kecil sup, larutkan gelatin, campurkan dengan selebihnya merebus. Panaskannya dan memerah jus dari lemon.
4. Tuangkan daging dengan merebus, letakkan untuk melekat. Segera sebelum berkhidmat, menghiasi sayur-sayuran.

Bahan api, tidak seperti sejuk, adalah hidangan yang cerah. Anda juga boleh menambah bukan sahaja daging, tetapi juga kepingan sayur-sayuran berwarna.

Kerana percutian berani menambah ikan penapisan ikan, jagung, dicincang halus lada Bulgaria.. Ternyata bukan sahaja lazat, tetapi masih cantik dan kreatif!

Dari Palca

Plot campuran sangat lazat, dan sup itu mempesona aroma.

Komponen:

• 0.7 kg Malta;
• 1 akar lobak;
• 1 mentol;
• 1 pakej gelatin;
• lada wangi, daun laurel, garam.

Teknologi Memasak:

1. Milku membersihkan, memisahkan fillet dari bahagian lain. Kami meletakkannya sejuk, dan sup memasak dari baki pemangkasan, sayur-sayuran dan rempah kira-kira sejam.
2. Isi sup, kami memberikan fillet dan meneruskan masakan. Dalam satu cawan Raccara, anda perlu membuat gelatin, kemudian tuangkan ke dalam kuali biasa dan rebus sup selama 15 minit lagi.
3. Saya mengeluarkan fillet, memotong bahagian dan meletakkan di dalam pinggan. Kami menghiasi wortel yang dicincang dari atas, tuangkan sup dan letakkan.

Kalorie: Tidak ditentukan
Masa untuk menyediakan: Tidak ditunjukkan

Pengisi dari Heck adalah snek universal yang boleh dihidangkan pada meja perayaan, dan bersedia sebagai hidangan utama untuk pesta yang bersahaja. Menariknya, Bay of Heck, resipi langkah demi langkah Dengan foto itu, lihat di bawah, boleh dibentangkan sebagai hidangan bahagian menggunakan bentuk khas, dan apabila memohon untuk mengubahnya di bahagian bawah - penyerahan ini akan sangat gembira dengan para tetamu untuk jadual perayaan. Tetapi, tentu saja, titik yang paling penting bukanlah suapan yang luar biasa, seperti rasa hidangan yang luar biasa.
Untuk melakukan ini, anda perlu memilih ikan yang baik, berkualiti tinggi, segar, seperti bangkai heck, palca atau sudak. Rasa pengisi sebahagian besarnya bergantung kepada ikan yang dipilih, jadi anda perlu memberi tumpuan kepada kehendak anda, tetapi jangan lupa bahawa ikan lebih baik untuk mengambil fros kering (seperti kaedah bahan kerja ikan menjadikan hampir mustahil untuk membekukan semula yang tidak bertanggungjawab vendor). Saya pasti anda menikmati ini, hidangan ini sangat lazat.
Sehingga rasa pengisi mempunyai nota pedas yang menyenangkan, semasa ikan memasak di sup, rempah dan rempah yang ditambah. Ia boleh menjadi oregano, ketumbar atau campuran siap untuk telinga.

- Ikan (Heck, Fresh-Frozen) -200 gr.,
- Wortel - 1 pc.,
- Laurel Leaf (kering) - 1-2 keping,
- Garam (Marin, sederhana) - 7 gr.,
- Gelatin (segera) (atau agar) - 10 gr.,
- Parsley Greens - 5 gr.,
- Bawang - Quaatera.

Bagaimana untuk memasak dengan langkah demi langkah demi langkah

Kami membuang karkas ikan di keadaan semula jadi. Kemudian kami memisahkannya dengan cara yang menghilangkan sirip, bersihkan perut dari hitam, lapisan di dalam, filem. Kemudian potong ikan dengan ketebalan 2-3 cm.




Clean wortel dari kulit.
Kami meletakkan ikan dalam periuk, tambah rempah, garam. Kemudian kami melaporkan seluruh lobak merah yang disucikan, bawang, ranting pasli, tuangkan air dari pengiraan 100-150 ml air ke setiap sekeping ikan. Kami meletakkan periuk pada api kecil.




Sebaik sahaja air mula direbus, pastikan anda mengeluarkan busa dari permukaan dan masak ikan selama 7-10 minit pada api yang tenang. Saya sering mempersiapkan, saya menasihati anda.
Apabila ikan sudah siap, bawa keluar dari sup dan bebas dari tulang.
Fillet boleh dihancurkan atau meninggalkan kepingan.
Kami terus memasak wortel selama 5-7 minit lagi supaya lembut.
Dalam periuk kecil, lemah air hangat gelatin dari pengiraan 1-2 sudu besar. Sudu air setiap 10 g gelatin dan biarkan dia membengkak.






Kemudian kita mencairkan gelatin bengkak di dalam air mandi dan cepat tuangkan ke dalam sup ikan, digilap dari rempah-rempah. Kami cuba sup di garam.




Kami memotong wortel dengan cawan, menghiasi ikan dan tuangkan sup perlahan dengan gelatin supaya ia meliputi ikan selama 3-5 mm. Pastikan anda melihat dan ini

Fish Bay Spicy.

1.5-2 kg ikan (Pike, Carp, Pike Perch), 2 Mentol, 2 Wortel, 1 Parsley Root, 1/3 h. Sudu pasir gula, 8 Peas of Black Pepper, 3 Peas of Fragrant Pepper, 2 Buds Carnations, 1 lembaran laurel, 1 lemon, garam.

1. Jelas ikan, tatal, potong sirip, ekor, kepala, keluarkan insang, bilas dengan teliti. Di sepanjang belakang dari kepala ke ekor untuk membuat hirisan dan perlahan-lahan mengeluarkan fillet di kedua-dua belah pihak.

2. Bawah bawang, wortel, akar pasli. Tulang, sirip, ekor dan kepala ikan dimasukkan ke dalam periuk, tambah busur keseluruhan atau potong separuh, lobak merah, dipotong sepanjang 2-3 bahagian, akar pasli, kacang, carnation, daun bay.

3. Tuangkan air sejuk supaya semua kandungan kuali dilindungi. Garam dan masak sehingga mendidih, keluarkan busa.

4. Tutup kuali dengan tudung, sediakan merebus dengan pemanasan lemah kira-kira 1 jam. Kemudian ikan merebus untuk ketegangan ke dalam kuali lain, dimasukkan ke dalamnya dihiris dengan kepingan kecil fillet dan masak 30 minit. Ketegangan sup.

5. Dalam hidangan yang mendalam, tuangkan bahagian sup apabila disejukkan, masukkan ke dalam peti sejuk untuk mencurahkan. Pada helai jelly yang beku ikan. Lemon dipotong menjadi bulatan, menghiasi ikan. Tuangkan sup ikan yang tersendiri dan letakkan di dalam peti sejuk untuk dibekukan. Hidangkan ke meja dengan lobak.

Bay dari Hek

1 kg Heck, 1 lobak merah, 1 parsley root, 1 mentol, 1 pakej gelatin, 3 kacang lada hitam dan wangi, pasli sayur-sayuran, garam.

1. Jelas ikan, setem, partition pada fillet. Spine, tulang, merajut bahagian, ekor, sirip dan kepala ikan bilas, lipat ke dalam periuk dan, menyapu, masak selama 1 jam di bawah tudung dengan pemanasan sederhana.

2. Dalam periuk dengan merebus, letakkan sayuran yang dikupas dan dihiris, lada, fillet ikan dan masak selama 15 minit. Keluarkan fillet skimovka, sejuk, potong dengan pisau tajam pada kepingan dan letakkannya pada hidangan.

3. Dalam masin untuk rasa dan sup bocor menambah pra-tertutup dalam gelatin air sejuk yang direbus.

4. Haba, tidak mendidih, sentiasa kacau sehingga gelatin sepenuhnya dibubarkan.

5. Jeli cair sejuk dan berikannya untuk menonjol, dengan teliti mengalirkan bahagian yang telus. Parsley Green Greenery Sprigs menghiasi kepingan ikan.

6. Tuangkan ikan pada jeli cair pinggan dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk dibekukan.

Cod, dipenuhi nelayan

900 g cod, 600 g "trivia ikan" (Yershi, Pescari, Roach), 2 mentol, 1 lobak merah, 2 telur rebus, 2 lada merah yang diasinkan, 1/2 lemon, tanah lada merah, garam.

1. Bawah bawang dan wortel, potong ke 4 bahagian. Telur rebus dan lemon dipotong ke dalam lingkaran lada yang diasinkan - cincin.

2. Bersihkan bersih, tatal, potong kepala (keluarkan mata dan insang), ekor dan sirip. Ikan berasingan di fillet, penyingkiran tulang, dipotong ke dalam kepingan bahagian.

3. "Fish Trifle" Bilas dengan teliti, letakkan dalam periuk. Tambah kepala, ekor, sirip dan tulang tulang anda, bawang, wortel, garam. Tuangkan air sejuk, masak sehingga mendidih. Keluarkan buih dan sediakan kira-kira 1 jam dengan pemanasan yang lemah.

4. sup meluruskan ke dalam kuali lain, masak sehingga mendidih. Kurangkan kepingan cod, tuangkan lada tanah. Tutup periuk dengan tudung dan mengurangkan pemanasan.

5. Masak ikan selama kira-kira 25 minit. Kemudian Shovel perlahan-lahan mengalihkan kepingan bahagian COD COD pada hidangan.

6. Fish sup Strain, jika perlu, untuk menghormati sehingga 3 gelas, sejuk ke suhu bilik.

7. Menghiasi ikan dengan bulatan telur rebus Dan lemon, cincin lada merah yang diasinkan. Perlahan-lahan pada pisau dalam 2 penerimaan tuangkan sup ikan pekat.

8. Letakkan COD ke peti sejuk untuk dibekukan. Ikuti kuda Bay dengan bit.

1 kg ikan (1/2 kg fillet), 1 L air, 40 g gelatin, 1 akar pasli dan saderi, 1 mentol, 3 Pepper Peas, Garam.

Memisahkan ikan, membilas tulang belakang, kepala (tanpa insang), bahagian merajut dan fillet. Lipat semua dalam periuk dengan air, tambah sayur-sayuran yang disucikan, lada, garam dan masak selama 15-20 minit. Kemudian dari sup untuk mengeluarkan kepala, tulang belakang, sirip. Di dalam sup meletakkan kepingan fillet dan memasak pada haba yang lemah sehingga siap. Selesai fillet untuk mengeluarkan, dipotong menjadi kepingan dan memakai hidangan, menghiasi kepingan lemon, wortel.
Strain sup, tambah gelatin, pra-tertutup dalam air sejuk, masak sehingga mendidih, sejuk dan tuangkan ikan mereka.
Kepada jeli yang terbentuk lebih cepat, hidangan itu mesti dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk.

Menavigasi pada rekod

Kami vkontakte.

Rubrik