Placek naleśnikowy z grzybami. Placek naleśnikowy z nadzieniem - autorskie przepisy na naleśniki ptysiowe z mięsem Placek naleśnikowy z grzybami

Naleśniki - ulubione danie w wielu rodzinach. Pieczenie jest dobre do herbaty ze słodkimi dodatkami (dżem, dżem, syrop) i tylko z nią masło... Jednak łatwy w przygotowaniu produkt mączny jest doskonałą podstawą pasztety mięsne i ciasta. Powszechnie znany jest najsmaczniejszy placek naleśnikowy z kurczakiem i grzybami.

Aby zrobić naleśnik z kurczaka, naleśniki i nadzienie należy przygotować osobno. Zacznijmy od pieczenia naleśników. Użyj dowolnego przepisu, który najbardziej Ci się podoba (ale dodaj o połowę mniej cukru do ciasta) lub użyj poniższego jako podstawy.

naleśniki

Będziesz potrzebować:

• mleko - pół litra. Sam wybierz zawartość tłuszczu (od 1 do 3,2%);
• jajko - 2 sztuki;
• mąka - 1 szklanka (250 ml);
• olej roślinny - 1 - 2 łyżki stołowe. W razie potrzeby zastąp masło. Rozpuść w kąpieli wodnej do płynnej konsystencji;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• sól - szczypta.

Z naczyń weź patelnię do naleśników (odpowiednia jest prosta z grubym dnem lub nieprzywierającą powłoką), głęboki pojemnik (miska), chochlę, trzepaczkę lub mikser. Przygotuj jedzenie z wyprzedzeniem. Pozostaw je na 2-3 godziny temperatura pokojowa (ciasto będzie gładsze).

Proces gotowania:

1. Rozbij jajka do pojemnika. Wlej tam cukier i sól. Śmigać.
2. Mieszając jajka, wlej mleko.
3. Mąkę przesiać. Stopniowo wprowadzaj go do płynnej masy.
4. Dodaj masło do ciasta. Dokładnie wymieszać. Sprawdź, czy masa jest jednorodna. Jeśli są jakieś grudki, ponownie zamieszaj, aż znikną. Konsystencja ciasta przypomina płynny jogurt lub śmietanę.

Pozostawiać gotowe ciasto na stole przez 7 - 15 minut. Następnie wymieszaj i usmaż:

1. Postaw patelnię na dużym ogniu. Gdy naczynie jest gorące, zmniejsz ogień ze średniego do niskiego. Posmaruj spód masłem lub kawałkiem boczku.
2. Ciasto wyłożyć chochlą i wylać na środek formy. Rozprowadź ciasto po całym dnie ruchem okrężnym. Smażyć przez minutę.
3. Podważ naleśnik nożem lub łopatką i przewróć na niegotowaną stronę. Pozostaw naleśnik na 20 do 30 sekund.

W ten sposób przygotuj całe ciasto (im więcej naleśników, tym wyższe ciasto). Następnie wybierz nadzienie z kurczaka.

Nadzienie

Będziesz potrzebować:

• mięso z kurczaka - pół kilograma. Daj pierwszeństwo filetom;
• jajko - 3 sztuki;
• twardy ser - 150-200 gramów;
• zielona cebula - 100 gramów;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• koperek i pietruszka do smaku;
• majonez lub solona śmietana - do smaku;
• cebula (opcjonalnie) - 1-2 sztuki.

Jeśli lubisz pomidory, do nadzienia możesz dodać 2-3 owoce. Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotuj mięso z kurczaka - smaż z cebulą, gulasz lub gotuj. Inną opcją jest gotowanie, a następnie smażenie z cebulą. Nie zapomnij dodać soli. Gotowe mięso pokrój na małe kawałki lub połam rękami.
2. Ugotuj jajka. Przechowywać w lodówce i szczotkować. Pociąć na małe kawałki.
3. Zetrzyj ser. Zaleca się użycie drobnej tarki.
4. Posiekaj zioła i czosnek.
5. Jeśli zdecydujesz się dodać pomidory do naczynia, pokrój owoce w kółka lub kostki.

Gdy wszystko będzie gotowe, zabierz ciasto. Tutaj możesz wybrać jedną z dwóch opcji (lub wymyślić własną):

• wszystkie składniki włóż do głębokiej miski, przykryj śmietaną lub majonezem i wymieszaj. Pierwszą warstwę ułóż naleśnik, drugą warstwę nadzienia;
• wrzuć wszystko oprócz pomidorów i sosu. Włożyć naleśnik do miski, na wierzch - nadzienie, na nim - pomidory i znowu - naleśnik.

Ułóż wszystkie warstwy w ten sposób. Naleśnik posmarować dressingiem (majonez lub kwaśną śmietaną) i posypać startym serem. Zebrane ciasto pozostawić na 2-3 godziny, aby naleśniki namoczyły lub wstawić do nagrzanego piekarnika na 3-7 minut (ser się rozpuści, a ciasto nabierze apetycznej złocistobrązowej skórki).

Kolejna ciekawa opcja na drugie danie, ale nie z naleśnikami -. Zapewniamy, że to danie nakarmi całą rodzinę.

Z kurczakiem i grzybami

W podobny sposób przygotowuje się placek z kurczakiem i grzybami. Przepis na naleśniki jest taki sam, nadzienie inne.

Będziesz potrzebować:

• mięso z kurczaka - 400-500 gramów. Najlepsza polędwica;
• grzyby (pieczarki, boczniaki lub inne) - pół kilograma;
• twardy ser - 200-250 gramów;
• jajko - 3 sztuki;
• majonez lub śmietana - do smaku;
• cebula - 1-2 sztuki;
• zielona cebula lub inne warzywa - 100 gramów;
• czosnek - 3-4 ząbki.

W razie potrzeby dodaj 1-2 pomidory do naczynia. Sól lub dodaj przyprawy do potrawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Przetwórz kurczaka zgodnie z opisem w pierwszym przepisie. Kroić w kostkę.
2. Umyj grzyby. Pociąć na małe kawałki. Posiekaj cebulę. Wlej olej roślinny na patelnię i smaż grzyby przez 10-15 minut pod przykryciem. Następnie dodaj cebulę. Dusić do miękkości.
3. Ugotuj jajka. Drobno posiekaj.
4. Zetrzyj ser.
5. Posiekaj zieloną cebulę i czosnek.
6. Jeśli używasz pomidorów, pokrój owoce w kostkę.
7. Do miski włożyć mięso, jajka, zioła i czosnek. Dodaj dressing (śmietanę lub majonez) i wymieszaj.

Teraz tworzymy ciasto naleśnikowe. Weź duży talerz, połóż naleśnik na dnie. Na wierzchu ułóż nadzienie z kurczaka, a na wierzchu pomidory. Posyp serem. Przykryj warstwę naleśnikiem. Umieść na nim grzyby. Kolejna warstwa to kurczak. Kontynuuj formowanie ciasta, aż skończy Ci się jedzenie. Naleśnik posmarować dressingiem i posypać serem. Możesz dowolnie zmieniać przepis.

Grzyby zawsze były i pozostają mile widzianym daniem na stole. Przez wieki nie tylko zdobiły stół, ale były też jednym z najsmaczniejszych artykułów spożywczych. Jedzą solone, gotowane i smażone grzyby, a grzyby są szczególnie dobre w różnych ciastach i ciastach, a także w połączeniu z różnymi warzywami.

Dziś podzielę się z Wami przepisem na najbardziej satysfakcjonujące ciasto grzybowe!

Składniki

Aby zrobić placek naleśnikowy z grzybami, potrzebujemy:

Na naleśniki (11-12 szt.):

jajka - 2 szt.;

mleko - 500 ml;

cukier - 1 łyżka. l.;

mąka - 200 g;

proszek do pieczenia - 2 łyżeczki. (lub 1 łyżeczka. soda gaszona);

olej roślinny - 2 łyżki. l.;

sól - szczypta.

Naleśniki mogą być upieczone według Twojego ulubionego przepisu lub według mojej sugestii.

Do mięsa mielonego (nadzienie):

pieczarki (świeże lub konserwowe) - 600 g;

twardy ser - 300 g;

jajka - 2 szt.;

cebula - 2 szt.;

czosnek - 3 ząbki;

majonez - 200 g;

sól, pieprz, olej roślinny;

marynowane grzyby, zioła do dekoracji.

Kroki gotowania

Przygotuj naleśniki - wymieszaj jajka, cukier i sól. Delikatnie ubij trzepaczką lub łyżką.

Dodaj olej roślinny, wymieszaj. Następnie dodaj mleko, mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj mikserem lub trzepaczką.

Rozgrzej patelnię natłuszczoną olejem roślinnym i upiecz naleśniki.

Mięso mielone: \u200b\u200bposiekane pieczarki podsmażyć z posiekaną cebulą w oleju roślinnym.

Zaczynamy wkładać ciasto do naczynia do pieczenia. Jest zbierany warstwami: naleśnik posmarowany majonezem, mielony grzyb, tarty ser, znowu naleśnik itp ...

Wierzch ciasta naleśnikowego przykryć pieczarkami z majonezem i posypać startym serem. Włożyliśmy gorący piekarnik (170-180 ° C) przez 15 minut.

Smacznego!

Dobry dzień.

Chcę ci zaoferować oryginalne sposoby gotowanie naleśników z mięsem. Ugotujemy nie tylko naleśniki nadziewane, ale całe ciasto naleśnikowe z nadzieniem. Jest nie tylko pyszny, ale także piękny sposób podawać nadziewane naleśniki.

Takie ciasto można zrobić zarówno z mięsem mielonym, jak iz mięsem: wołowiną, kurczakiem - wszystko okazuje się równie piękne i smaczne, wystarczy wybrać przepis, który Ci się podoba.

Przypomnę, że podobne opcje dla ciast naleśnikowych zostały omówione tylko w jednym z poprzednich artykułów. Koniecznie spróbuj ich - są niesamowicie smaczne.

Ciasto Naleśnikowe Z Kurczakiem i Pieczarkami Marynowanymi

Ciasto z kurczakiem i grzybami jest jednym z moich ulubionych. Jest piękny, smaczny i satysfakcjonujący. Doskonały zarówno jako zwykłe danie obiadowe, jak i jako jeden z akcentów świątecznego stołu.

Składniki:

Dla testu:

• Jajka - 3 szt.
• Cukier - 1 łyżka. l
• Szczypta soli
• Mleko - 350 ml
• Mąka - 300 g
• Woda - 250 ml
• Olej roślinny - 50 ml

Do wypełnienia:

• Filet z kurczaka - 600 g
• Pieczarki marynowane - 1 puszka
• Cebula - 1 sztuka
• Śmietana - 300 g
• Sól, pieprz - do smaku
• Pietruszka

Przygotowanie:

1. Przygotuj ciasto. Ubij jajka z cukrem i solą w głębokiej misce.

2. Wlej połowę ugotowanego mleka do miski, wymieszaj i dodaj przesianą mąkę.

3. Całość ubij dokładnie trzepaczką, a gdy całe mleko zostanie wchłonięte, wlej drugą porcję i kontynuuj mieszanie.

4. Gdy ciasto ugniata się do jednorodnej konsystencji, zalać ciepłą wodą i ponownie zamieszać.

5. Ostatnim składnikiem ciasta będzie olej roślinny, który również należy wlać i wymieszać.

6. Naleśniki gotosivm na gorącej patelni z olejem roślinnym, obserwując wszystko.

Nie próbuj robić cienkich naleśników, grubość nie jest najważniejsza w tym przepisie.

Te składniki wystarczą na 10 naleśników wielkości standardowej patelni 27 cm.

7. Gdy naleśniki będą gotowe, przejdźmy do nadzienia. Składa się z gotowanego kurczaka (ugotuj go wcześniej), smażonej cebuli (którą również musisz wcześniej ugotować) i marynowanych pieczarek.

8. Wymieszaj wszystkie wskazane składniki razem i przerwij blenderem do uzyskania jednorodnej pasty. Wymieszaj makaron ze śmietaną.

10. Brzegi ciasta posmarować kwaśną śmietaną, aby nie wyschły.

11. Udekoruj ciasto ziołami i wstaw do lodówki na 3 godziny.

Gotowe. Smacznego.

Placek naleśnikowy z filetem z kurczaka, pieczarkami i serem w piekarniku

Jest inny podobny przepis, ale z świeże grzyby oraz ser. To ciasto jest pieczone w piekarniku i dzięki temu pokryte złotą skórką stopionego sera.

Składniki:

• Naleśniki - 11 szt
• Filet z kurczaka - 700 g
• Czosnek - 2 ząbki
• Sól, pieprz - do smaku
• Śmietana - 3 łyżki
• Majonez - 1 łyżka stołowa
• Pieczarki - 500 g
• Cebula cebulowa - 2 sztuki
• Masło - 20 g
• Ser twarde odmiany - 300g
• Koper - do smaku

Przygotowanie:

Nie będziemy tracić czasu na przepis na naleśniki - weź go z poprzedniego przepisu. Przejdźmy od razu do nadzienia.

1. Zrobimy ciasto z dwuwarstwowym nadzieniem. Na pierwszą warstwę ugotuj kurczaka i pokrój w drobną kostkę. Wcieraj czosnek na drobnej tarce.

2. Dodać dwie łyżki kwaśnej śmietany i łyżkę majonezu. Wymieszaj i odstaw na razie.

3. Na drugie nadzienie drobno posiekaj cebulę i pieczarki.

4. Umieść je na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Natychmiast sól i pieprz.

5. Smażyć do miękkości na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Zajmie to około 15-20 minut.

6. Nadzienia gotowe. Ciasto od razu odbierzemy w takiej formie, w jakiej będzie upieczone, więc bierzemy przygotowaną formę lub rondelek (patelnię z wysokimi prostymi bokami) i obficie smarujemy masłem.

7. Po jednym naleśniku położyć na dnie formy, a czterema (ilość zależy od wielkości i średnicy naleśników) zamknąć boki tak, aby brzegi naleśników zwisały. Te krawędzie zakryją górę ciasta.

8. Na początku nałożyć farsz mięsny (kilka łyżek), wyrównać i posypać startym serem.

9. Ser przykryj naleśnikiem i ułóż nadzienie grzybowe... Posyp też serem.

10. Potem znowu kurczak i znowu grzyby. W sumie uzyskuje się 3 warstwy kurczaka i 3 warstwy grzybów, posypane startym serem.

Przed przystąpieniem do układania wypełnienia nie zapomnij podzielić go na 3 równe porcje, aby grubość warstw była w przybliżeniu taka sama

11. Po ułożeniu wszystkich warstw przykryj je wiszącymi krawędziami.

I zamknij ostatnim, jedenastym naleśnikiem.

12. Posmaruj wierzch kwaśną śmietaną i wyślij ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut, aby ser się rozpuścił.

13. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i przerzuć na talerz. Udekoruj ziołami i gotowe.

Smacznego!

Jak zrobić placek z mięsem i jajkiem

Kurczak to nie jedyny rodzaj mięsa, z którego można zrobić placek naleśnikowy. Świetnie sprawdza się też wieprzowina.

Dużym plusem tego przepisu jest brak majonezu i śmietany, co czyni go nieco dietetycznym.

Składniki:

• Naleśniki - 10-12 szt
• Gotowana wieprzowina - 400-500 g
• Gotowane jajko kurze - 7-10 sztuk
• Twardy ser - 200-300 g
• Żółtko - 1
• Zioła prowansalskie, pieprz czarny, koperek suszony
• Nasiona sezamu do dekoracji według uznania
• Okruchy chleba - 1 łyżka

Przygotowanie:

Ponownie gotujemy naleśniki według pierwszego przepisu, potrzebują tylko 10 sztuk, więc nie ma potrzeby zmiany w nim proporcji.

1. Ugotowaną wieprzowinę pokrój w cienkie paski.

Zamiast wieprzowiny można wziąć dowolne inne mięso: kaczkę, indyka, wołowinę

2. Posyp bułkę tartą w formie, w jakiej ciasto będzie upieczone.

Kładziemy pierwszy naleśnik.

I kładziemy na nim warstwę mięsa i startego sera. Pozostaw krawędzie lekko wolne. Dodaj koperek, mielony pieprz i zioła prowansalskie.

3. Mięso przykryć naleśnikiem, na którym układamy gotowane jajkapokroić w cienkie krążki (jest to wygodniejsze) i ponownie posypać serem i przyprawami.

4. Zbierać na przemian warstwy mięsa i jaj ciasto warstwowe.

5. Aby uzyskać ostateczny wzór, zostaw 3 naleśniki. Pierwszą kładziemy gdzieś na środku ciasta, a pod nią wypełniamy wolny koniec.

Tę procedurę wykonujemy z pozostałymi dwoma naleśnikami, aby ciasto było zamknięte ze wszystkich stron.

6. Wierzch ciasta posmarować obficie żółtkiem i posypać sezamem (opcjonalnie).

7. Ciasto naleśnikowe wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut, aby ser się rozpuścił, a wszystkie składniki chwyciły.

Gotowe. Wyciągamy ciasto i kładziemy na talerzu.

Smacznego!

Przepis na ciasto francuskie z mielonym mięsem

No i prawdopodobnie najprostszy z przedstawionych receptury- ptyś placek naleśnikowy z mięsem mielonym. Nic dodatkowego.

Składniki:

• Naleśniki - 6 sztuk
• Mięso mielone - 500 g
• Cebula cebulowa - 1 sztuka
• Twardy ser - 100 g
• Śmietana - 2 łyżki
• Olej roślinny - 50 ml

Przygotowanie:

1. Smażyć mięso mielone z cebulą do miękkości. Aby to zrobić, najpierw włóż drobno posiekaną cebulę na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym, smaż na złoty kolor (3 minuty), a następnie włóż mięso mielone.

Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Nie zapomnij dodać soli i innych przypraw do smaku i pożądania. Smażenie trwa około 15-20 minut.

2. Pierwszego naleśnika ułożyć na folii posmarowanej olejem roślinnym.

3. Połóż na nim mięso mielone i starty ser.

4. Na wierzch położyć nowy naleśnik i posypać go mielonym mięsem i serem w ten sam sposób. To samo powtarzamy dla wszystkich naleśników, z wyjątkiem najwyższego. Pokrywamy ją kwaśną śmietaną i posypujemy tylko serem.

Lepiej jest wcześniej podzielić składniki na równe „stosy”, aby wszystkie warstwy były równo ułożone

5. Powstały placek przesyła się do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut. W tym czasie ser się rozpuści, a ciasto będzie całkowicie gotowe. Pozostaje tylko pokroić i można go podać.

Smacznego!

Są takie ciekawe przepisyktóre mogą nadać oryginalności zwykłym sajgonkom.

Jestem pewien, że przynajmniej jeden Ci się podobał i będziesz próbował go ugotować w najbliższej przyszłości.

Dziękuję za uwagę i do zobaczenia wkrótce.

Placek naleśnikowy z grzybami to coś, czym zaskoczyć można niemal każdego nieoczekiwanego gościa. Najpierw zobaczmy, jak to zrobić placek naleśnikowy z grzybami wygląda jak na zdjęciu.

Zgadzam się, apetycznie. Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących składników:

• Około 12 cienkich naleśników.
• 1 gotowane pierś z kurczaka (możesz wziąć smażone).
• Śmietana lub majonez.
• Tarty ser, według własnego uznania, ale preferowany jest twardy ser.
• Grzyby.
• Olej.

Pieczemy naleśniki (według dowolnego przepisu według własnego gustu) i smarujemy naczynie do pieczenia masłem, nie oszczędzając go. Następnie musimy przygotować 2 nadzienia: kurczaka i grzyby.

Ugotowanego kurczaka drobno posiekaj i wymieszaj z majonezem / kwaśną śmietaną. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Pieczarki smażymy z cebulą.

A teraz główna część przepis na ciasto naleśnikowe z grzybami - montaż. Pierwszego naleśnika ułóż na samym dnie w przygotowanej wcześniej formie, a trzy kolejne (lub więcej, jeśli to konieczne) ułóż tak, aby ich brzegi zwisały przyzwoicie z boków formy (na koniec będą musiały zamknąć ciasto na wierzchu). Następnie rozpoczyna się cykliczna praca:

1. Rozprzestrzeniamy się nadzienie z kurczaka i posyp serem. Przykryj naleśnikiem na wierzchu.
2. Włożyć nadzienie grzybowe i posypać serem.

Powtarzaj te kroki, aż będziesz mieć około 6 warstw. Właściwie możesz zrobić więcej, tylko twoje preferencje odgrywają tutaj rolę.

Wiele osób uwielbia domowe naleśniki, zwłaszcza jeśli są zjadane słodkie nadzienie... Jednocześnie dość prosty produkt jest doskonałą podstawą do zrobienia ciasta, ciasta nadzienie mięsne... Dość znaną potrawą jest placek naleśnikowy z kurczakiem i grzybami. Taki kurnik ozdobi jako świąteczny stółi obfity obiad.

Przepis na naleśniki z kurczakiem i grzybami

Delikatne mięso mielone i cienkie naleśnikiprzygotowane z mlekiem i wodą po prostu rozpływają się w ustach. Dzięki mleku i wodzie wychodzą jeszcze smaczniejsze i delikatniejsze niż zwykle.

Ważne jest, aby płyn stopniowo wlewać do ciasta. Wtedy okazuje się, że ma jednolitą konsystencję, bez grudek.

Do naleśników potrzebne są następujące produkty:

• 250 ml mleka;
• 250 ml wody;
• 3 jajka;
• 250 gramów mąki;
• duża łyżka cukru;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• sól.

Aby zrobić mięso mielone na placek naleśnikowy z grzybami i mięsem, musisz wziąć:

• 400 g fileta z kurczaka;
• 0,5 kg pieczarek;
• 200 g twardego sera;
• 3 duże łyżki majonezu;
• 3 duże łyżki oleju roślinnego;
• liść laurowy;
• pietruszka;
• 4 ziarna pieprzu;
• mała łyżka soli;
• mała łyżka ziół prowansalskich;
• szczypta mielonego czarnego pieprzu.

Jak zrobić ciasto

Połącz jajka, sól, cukier w pojemniku. Pokonaj produkty, powinieneś dostać puszystą piankę. Następnie wlej ciepłe mleko, potrzebujesz 1 szklanki. Dzięki mleku ciasto wyjdzie miękkie. Wymieszaj wszystkie składniki na jedną konsystencję. Mąkę przesiej, dodaj kilka dużych łyżek. Dobrze wymieszaj trzepaczką, aby usunąć wszelkie grudki. Wlej całą mąkę na kilka podejść.

Następnie połącz pół szklanki mleka, wodę, dodaj do ciasta. Mieszaj do uzyskania gładkości. Na koniec wlej olej roślinny, który nada naleśnikom elastyczność i nie pękną. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw ciasto na 15 minut.

Przygotowanie mięsa mielonego

Najpierw musisz ugotować mięso. Podczas gotowania, gdy woda się zagotuje, usuń pianę, dodaj 2 liście laurowe, pieprz. Gotuj kurczaka przez 20 minut. Po ugotowaniu wyjmij go z bulionu i ostudź.

Obierz świeże grzyby, dobrze umyj. Drobno posiekaj. Kilka grzybów pokrój w plasterki i usmaż, a następnie udekoruj nimi ciasto. Na ruszcie rozgrzać olej, smażyć pieczarki na złoty kolor. Gotowe dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.

Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Smażyć na oleju do uzyskania przezroczystości. Teraz połącz wszystkie przygotowane składniki, ubij blenderem do uzyskania gładkości.

Gdy nadzienie będzie gotowe, możesz usmażyć naleśniki.

Aby uformować ciasto naleśnikowe, musisz położyć jeden naleśnik na talerzu, posmarować majonezem. Rozłóż mięso mielone niewielką warstwą, przykryj kolejnym naleśnikiem. Powtarzaj manipulację, aż wyczerpią się przedmioty.

Placek naleśnikowy posyp kurczakiem i pieczarkami tartym serem, udekoruj przygotowanymi grzybami i ziołami. Podać schłodzone.

Kurczak naleśnikowy z nadzieniem grzybowo-drobiowym

Aby zrobić ciasto, musisz upiec 15 cienkich naleśników. Powinny mieć mniej więcej taką samą średnicę jak forma do pieczenia.

Aby zrobić mięso mielone, potrzebujesz następujących produktów:

• 300 gramów mięsa z kurczaka;
• 200 gramów sera;
• 300 gramów pieczarek;
• kwaśna śmietana;
• żarówka;
• olej roślinny.

Mięso ugotować, drobno posiekać, połączyć ze śmietaną. Dodaj sól i pieprz. Pieczarki smażymy z cebulą. Gdy nadzienie z kurczaka i grzybów będzie gotowe, można przystąpić do formowania ciasta.

Najpierw dobrze posmaruj naczynie do pieczenia masłem. Następnie włóż do niego 3 naleśniki tak, aby krawędzie były na zewnątrz boków. Następnie należy włożyć farsz z kurczaka, posypać startym serem. Na wierzchu naleśnika, a na nim już mielone mięso grzybowe, posyp serem. Zrób to ze wszystkimi naleśnikami.

Wiszące brzegi naleśnika należy zawinąć na środku ciasta, wierzch posmarować masłem, a następnie kwaśną śmietaną. Posyp serem. Wyślij ciasto do pieczenia w piekarniku. Pieczenie w 180 stopniach trwa 20 minut.

Gotowy ciasto naleśnikowe z grzybami, mięsem, ostrożnie przykryj talerzem, odwróć na niego. Podawać od razu po upieczeniu.

Przepis na naleśniki Julienne

Do przygotowania nadzienia potrzebne będą następujące produkty:

• 800 gramów piekarzy;
• 5 kawałków fileta z kurczaka;
• 200 gramów śmietany;
• 2 duże łyżki mąki;
• żarówka;
• przyprawa.

Opłucz filet z kurczaka, usuń tłuszcz. Gotuj przez 20 minut. Gotowane mięso należy ostudzić.

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Smażyć na oleju roślinnym do miękkości. Następnie ułóż posiekaną paprykę. Dusić na małym ogniu, cały płyn powinien wyparować.

Do gotowania sos śmietanowy konieczne jest wymieszanie mąki i gorącej wody, a następnie dodanie kwaśnej śmietany. Wymieszać. W sosie nie powinno być grudek.

Pokrój kurczaka na kawałki. Wymieszaj z grzybami, sosem śmietanowym. Dopraw solą i pieprzem.

Nadzienie można zawinąć w upieczone naleśniki. Na stole rozłóż gorące naleśniki z Julienne.

Możesz użyć dowolnego przepisu, który najbardziej Ci odpowiada.