Pomidory marynowane błyskawicznie w torebce. Niezrównane chrupiące, lekko solone pomidory z czosnkiem i koperkiem. Lekko solone pomidory instant - przepis w torebce

Lekko solone ogórki wszyscy, którym kulinarnie nie są obce, rozpieszczają się. Ale większość gospodyń domowych zapomina, że ​​pomidory można gotować w ten sam sposób. Tymczasem pomidory w torebce - lekko solone, z czosnkiem - gotują się bardzo szybko, stają się pulchne i apetyczne i wymagają bardzo niewielkiego wysiłku ze strony kulinarnego specjalisty. Ponadto można im podać najwięcej inny smak zaspokojenie zachcianek Twojej rodziny dla smakoszy.

Kilka ważnych zasad

Aby szybko „dojrzeć” solone pomidory w torebce, musisz wziąć małe pomidory, coś w rodzaju średniej wielkości „śmietanki” lub wiśni. Możesz jeszcze bardziej przyspieszyć ten proces, odcinając miejsce, w którym przymocowana była łodyga. Tylko nie przesadzaj z głębokością, aby pomidor nie stał się miękki.

Aby uzyskać równomierne zasalanie, wszystkie owoce powinny być w przybliżeniu tej samej wielkości. Sortowanie zajmuje kilka minut, ale gwarantuje pożądany rezultat.

Torba musi być mocna – musi wytrzymać ciężar pomidorów i okazjonalne wstrząsy. Jeśli nie masz pewności co do wytrzymałości opakowania, umieść go w kilku torebkach.

Nie możesz ciasno napełnić torby: pomidory wypuszczą sok, a powinno być na niego miejsce.

Unikaj przechowywania pomidorów, które są już solone w torbie. Po pierwsze, jeśli pozostaną związani, mogą się „udusić”. I pleśń walory smakowe dobrze nie poprawia się w żaden sposób. Po drugie, z powodu nadmiernej ekspozycji pomidory mogą stać się ospałe i zacząć pełzać pod palcami. Po trzecie, są elementarnie słone i gorzkie.

Jeśli pomidory są solone z powodu nadmiaru soli lub nadmiernej ekspozycji, dodaj trochę cukru do torebki, potrząśnij torebką i odstaw na jedną trzecią godziny.

Jak gotować lekko solone pomidory z czosnkiem w opakowaniu: przepis jeden

Wymieniony poniżej zestaw produktów przeznaczony jest na kilkanaście pomidorów. Tak więc pomidory są przygotowywane do marynowania, to znaczy są myte (nie trzeba ich suszyć), nakłuwa się wykałaczką i składa w mocną torbę. Wsypać tam: dużą łyżkę soli i mały cukier, pięć ząbków czosnku, ew. przyprawy w postaci koperku, liści chrzanu i pieprzu. Zawiąż, potrząśnij - i rozgrzej się do jutra.

Lekko solone pomidory w torbie w ciągu 5 minut oczywiście nie osiągną stanu. Ale jeśli chcesz je szybko zdobyć, odetnij koniec pomidora naprzeciwko łodygi w poprzek i całkowicie wytnij miejsce, w którym był przymocowany do łodygi - a po kilku godzinach można już skosztować marynat.

Dodaj trochę pieprzu

Aby pomidory w torebce (lekko solone, z czosnkiem) były jeszcze ciekawsze i urozmaicone w smaku, można je uzupełnić papryka... Jeden lub dwa średnie strąki są zwykle umieszczane na ośmiu pomidorach. Pomidory przygotowywane są do wysyłki w torbie w opisany już sposób. Paprykę obieramy i kroimy w wąskie paski. Zaleca się nie tylko uwolnienie z łuski połowy główki czosnku, ale także pocięcie jej wzdłuż na połówki. Oprócz warzyw do torebki wkłada się świeży koperek z pietruszką i melisą, łyżkę cukru i soli, oregano, szałwię i rozmaryn (można je również stosować w postaci suszonej). Jeśli lubisz pikantne, dodaj trochę musztardy zbożowej. Wstrząśnij i zapomnij o opakowaniu, tym razem na dwa dni: w przeciwieństwie do lekko solonych pomidorów z czosnkiem, papryki w opakowaniu dłużej się solą.

Pomidory plus ogórki

Można powiedzieć, dwa w jednym: oba twoje ulubione warzywa będą dostępne w magazynie. Są pobierane w równych ilościach i (na oko) w tym samym rozmiarze. Powiedzmy, że sześć. Pomidory są przekłuwane, „tyłki” ogórków są odcinane na obu końcach. Czosnek w oryginalnej recepturze wskazał pięć ząbków, można dostosować według własnych upodobań. Ponownie zaleca się poszatkowanie go w plastry, ale jeśli nie podoba ci się wyraźny zapach czosnku, włóż go w całości. Wkładamy to do torby. Lekko solone i z czosnkiem – z pewnością przypadną do gustu Twojemu domownikowi! Topy pietruszki, koperku i marchwi pochodzą z zieleni. Pierwsze dwie trawy są rozgniatane, a wierzchołki układane w całości. Sól - pełna łyżka, cukier - z brakiem snu. Warzywa na noc należy leżeć w lodówce w woreczku, następnie należy je przełożyć do pojemnika wraz z solanką.

Przepis na ocet

W ostatnich latach modne stało się docenianie słoności bez octu. Niemniej jednak nadal istnieją tradycjonaliści, którzy „szanują” puste miejsca z obecnością tego składnika. Specjalnie dla nich – przepis na lekko solone pomidory w torebce, w której konserwantem jest ocet. Na osiem pomidorów idzie główka posiekanego czosnku, posiekany koperek, trzy łyżki soli i 30 ml octu stołowego. Wszystkie składniki łączy się i wlewa do torebki. Pomidory są już wrzucane do mieszanki, wiązane, wstrząsane i umieszczane w ciemnym miejscu na dwie godziny. Okazuje się, że degustacja nie potrwa długo!

Lot fantazji jest zatwierdzony!

Jeśli poczujesz się trochę nieśmiały, wypróbuj podstawowy przepis na lekko solone pomidory w torebce. Kiedy masz pewność, że system działa, wymyśl swój własny. Eksperyment możesz rozpocząć od dodania kurkumy lub bazylii. Możesz spróbować kolendry, ale bardzo ostrożnie, nadal pachnie zbyt mocno. Ale z suchymi przyprawami możesz zachowywać się swobodniej, choć znowu bez ekstremizmu. Niektórzy kucharze z powodzeniem solili nadziewane pomidory- tutaj wypadałoby przypomnieć nadzienie z kuchni ormiańskiej lub gruzińskiej. Nie zapomnij o notatce, którą ostra papryka daje ogórkom - zwolennicy pikantnego jedzenia raczej się bez niego nie obejdą.

Bardzo ciekawą opcją jest to, że zielenie i czosnek są osadzone w krzyżowych nacięciach na pomidorach. Ale aby uzyskać pomyślny wynik, będziesz musiał kupić twarde owoce, brązowe i prawdopodobnie zielone: ​​w pełni dojrzałe pomidory pod koniec solenia mogą zamienić się w niewyraźną owsiankę.

To bardzo oryginalny przepis szybkie solenie dojrzałych owoców pomidora może się przydać, gdy chcesz urozmaicić domowe menu i rozpieścić dom pikantnym, lekko pikantnym smakiem niesamowitego solenia. Należy od razu zaznaczyć, że przygotowanie tej przystawki jest tak proste i szybkie, że jej przygotowanie można powierzyć nawet początkującemu kucharzowi.
Do tej metody solenia należy wziąć małe owoce pomidorów, najlepiej z soczystą miazgą, aby były szybciej solone. I możesz przyspieszyć ten proces za pomocą małego kulinarne sztuczki: owoce należy naciąć z jednej strony, ale niezbyt głęboko, aby sok nie wypłynął, a tylko naciąć skórkę. Sprawdź także ten.
Do marynowania należy wziąć bukiet świeżych ziół, mogą to być parasole koperkowe, gałązki pietruszki, bazylia, rozmaryn, kolendra, chrzan i inne zioła. Stopień ostrości reguluje ilość czosnku i ostrej papryki, aw razie potrzeby dodaj ziarna pieprzu i ulubione przyprawy.
Po dniu można podać do stołu pachnące solone pomidory, można je trzymać w torbie w solance przez kilka dni, wtedy ich smak i stopień solenia będą bardziej nasycone. Cóż, ugotujmy lekko solone pomidory w torbie, szybki przepis przez 5 minut opisano szczegółowo poniżej.

- dojrzałe pomidory (małe owoce) - 500 gr.,
- ostre papryczki(chili) - 0,25 strąka,
- czosnek - 4 ząbki,
- parasole koperkowe - 2 szt.,
- świeże zioła - pęczek,
- gruba sól - 1 łyżeczka,
- cukier - 1 łyżeczka

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Myjemy pomidory i wycieramy do sucha. Do solenia wybieramy owoce tej samej wielkości, aby były równomiernie solone. Ostrożnie oddziel łodygę i wytnij miejsce jej mocowania.




A po drugiej stronie owocu wykonujemy płytkie nacięcia w skórce, aby przyspieszyć solenie.




Dość drobno posiekaj obrany czosnek.
Myjemy i mielimy zielenie. Posiekamy również papryczkę chili.




Do torebki włożyć przygotowane pomidory, drobno posiekaną ostrą paprykę, zioła. Następnie dodaj łyżkę cukru i soli i dobrze wstrząśnij mocno zawiązanym workiem. (Możesz go włożyć do innej torby). Zwróć na to uwagę

Przyznaję, że nie zawsze jest czas i chęć na długie bałaganiarstwo w kuchni. I nadal chcesz rozpieszczać swoją rodzinę czymś smacznym. Dlatego uwielbiam przepisy, które zabierają hostessom minimum czasu i wysiłku. Tutaj np. lekko solone pomidory w torebce - szybki przepis, wszystko przygotujesz w 5 minut, złóż - a potem danie samo się ugotuje! A my możemy robić inne rzeczy lub po prostu odpocząć.

Należy uczciwie zauważyć, że pomidory nie będą marynowane w ciągu 5 minut - to czas na przygotowanie wszystkich składników i włożenie ich do torby. Ale to już jest dobre, prawda? A pomidory, w zależności od ich wielkości, można zjeść już za godzinę lub dwie. Jeśli masz cierpliwość i poczekasz dzień, okażą się bardziej słone, energiczne. Krótko mówiąc, wybór należy do Ciebie. A więc do rzeczy!

Lekko solone pomidory w torebce: szybki przepis w 5 minut

Składniki:

• 1 kg pomidorów (najlepiej małych)
• 1 łyżka. l. sól (najlepiej gruboziarnista)
• 0,5 łyżki stołowej. l. Sahara
• 2-3 ząbki czosnku
• Zieloni - do smaku i pożądania (pietruszka, koperek - możesz z parasolami itp.)
• Czysty i suchy worek foliowy - 2 szt.

Jak będziemy gotować

Czy można marynować niedojrzałe pomidory w torbie lub, powiedzmy, całkowicie zielone? Albo sprawić, by były ostrzejsze, pieprzem? Oczywiście, że możesz! Zwracam uwagę na inny przepis, który jest odpowiedni zarówno dla dojrzałych pomidorów, jak i niedojrzałych. Dodatkowo jest wzbogacony o paprykę, co oznacza, że ​​zawiera więcej witamin i minerałów.

Przy okazji, o witaminach. Dzięki tej metodzie przygotowania są maksymalnie konserwowane w warzywach, ponieważ pomidorów nie poddajemy obróbce cieplnej. I zabiera się znacznie mniej soli i cukru niż przy szyciu na zimę. Dlatego jeśli chcesz coś słonego, lepiej ugotuj takie pomidory w torbie, dalej pochopnie... Smacznie i zdrowo!

Szybkie lekko solone pomidory w torebce - przepis z papryką

Składniki:

• 1 kg pomidorów - dojrzałych lub niedojrzałych
• 1 szt. papryka
• 4-5 ząbków czosnku
• 1 mały pęczek pietruszki
• 1 mały pęczek koperku (możliwy z parasolką)
• 1 łyżka. l. Sól
• 1 łyżeczka Sahara

Dodatkowe przyprawy i zioła (opcjonalnie):

• 1-2 łyżki. l. nasiona gorczycy
• 0,5 łyżeczki pieprz czarny mielony (lub 6-8 kawałków czarnego pieprzu)
• Odrobina czerwonej papryki - na czubku noża (lub pół papryczki chilli)
• 2-3 gałązki mięty lub melisy

Jak będziemy gotować

Co szczególnie urzeka – przepis na lekko solone pomidory w opakowaniu jest szybki, w 5 minut bez problemu poradzisz sobie z przygotowaniem wszystkich składników, ale inni mogą równie dobrze odnieść wrażenie, że pomidory gotowałeś długo i sumiennie. Są takie smaczne i piękne! Zapewniona jest reputacja doskonałej gospodyni. smacznego! I do zobaczenia wkrótce!

Gospodynie domowe nie zawsze mają ochotę spędzać dużo czasu w kuchni. Ale jednocześnie nadal chcesz rozpieszczać swoje gospodarstwo domowe. W takim przypadku preferowane są przepisy, które nie wymagają dużo czasu i wysiłku. Ugotowanie lekko solonych pomidorów w torebce zajmie tylko kilka minut, ale to danie z pewnością docenią wszyscy członkowie rodziny. Podczas gdy pomidory się gotują, gospodyni może odpocząć lub zająć się innymi rzeczami.

Aby pomidory były smaczne i aromatyczne, należy przestrzegać pewnych zaleceń:

• Do marynowania używa się warzyw mniej więcej tej samej wielkości.
• Musisz zbierać dojrzałe owoce, ale nie miękkie.
• W jedno plastikowa torba Nie układają dużo warzyw, po prostu nie będą równomiernie solone.
• Na wierzchu każdego pomidora wykonuje się cięcie w kształcie krzyża, aby pomidory były szybciej solone.

Zakupione pomidory należy przekłuć wykałaczką przy szypułce i włożyć na godzinę do zimnej wody. Dzięki tej prostej procedurze część azotanów zostanie usunięta.

Przejrzałe i niedojrzałe pomidory nie nadają się do solenia. Owoce powinny być umiarkowanie dojrzałe.

Jak wybrać i przygotować główny składnik

Do gotowania pomidorów w torbie weź mocne, gęste owoce, mniej więcej tej samej wielkości. Do marynowania nie należy używać zdeformowanych i zielonych pomidorów. Należy również usunąć warzywa, które mają zielonkawy obszar przy szypułce, nie będą dobrze solone i będą twarde.

Warzywa przelać do miski, zalać zimną wodą i odstawić na godzinę. Po tym czasie są myte, układane na ręczniku i suszone.

Jak gotować lekko solone pomidory w saszetkach w domu

W kulinarnym notatniku każdej gospodyni na pewno jest jeden. Sprawdzony przepis na lekko solone pomidory. Bardzo popularne jest gotowanie warzyw w torebce, ponieważ jest to świetna opcja na szybkie przygotowanie pikli. Pakowane pomidory można posolić z innymi warzywami i przyprawami. W tym przypadku są nasycone zapachem siebie.

Szybkie gotowanie lekko solonych pomidorów w 5 minut krok po kroku

Solone warzywa w suchej plastikowej torbie staną się atrakcją stołu i ucieszą całą rodzinę. Aby przygotować marynatę, weź:

• Pomidory - 1 kg.
• Sól - łyżka stołowa.
• Cukier - 2 łyżeczki.
• Czosnek i koperek do smaku.

Przygotowane pomidory wkłada się do czystej celofanowej torebki, wlewa się do niej sól, cukier i przyprawy, a następnie wiąże. Teraz dobrze potrząśnij torbą, aby przyprawy zostały równomiernie rozprowadzone. Musisz posolić pomidory przez co najmniej jeden dzień. Aby to zrobić, zostają pozostawione w temperatura pokojowa.

Małe owoce będą solone szybciej niż duże. Jeśli w ciągu jednego dnia potrzebne są marynaty, należy wziąć małe pomidory.

Lekko solić pomidory przez 2 godziny w lodówce na zimę

Możesz szybko zrobić pyszne marynowane pomidory. Recepty przyjmują:

• Pomidory - 1,5 kg.
• Sól to łyżka stołowa.
• Cukier to łyżeczka.
• Czosnek - 3-4 ząbki.
• Pietruszka i koperek.
• Ziarnka pieprzu.

Owoce są wycinane z boku łodygi, tworząc czapkę. Pokrój warzywa i czosnek, posol i nadziewaj pomidory powstałą masą. Włóż pomidory do głębokiej miski, dodaj sól, cukier i resztę zieleni. Następnie delikatnie wymieszaj.

Umieść miskę w plastikowej torbie i pozostaw na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Po tym czasie pomidory wkładamy do szklanych słoików i zalewamy zimną solanką zrobioną z litra wody, łyżki soli, cukru i dwóch łyżek octu. Zamknij słoik nylonowa osłona... Pomidory gotowane na zimno są przechowywane w lodówce.

Z papryką

Pyszne solenie uzyskuje się z papryką. Aby przygotować marynowane pomidory, weź następujące produkty:

• Pomidory - 1 kg.
• Bułgarska papryka - 300 gramów.
• Cukier i sól - po łyżce stołowej.
• Posiekany czosnek - łyżka deserowa.
• Zieloni koperkowe.

Pomidory kroi się na łodydze, papryki obiera się i kroi na 4 kawałki. Wszystkie produkty podane w przepisie pakujemy do plastikowej torebki i mieszamy. Pozostaw na dwa dni, a następnie przenieś do lodówki. Aby zrobić taką marynatę, trzeba poświęcić nie więcej niż 10 minut, jednak danie można zjeść tylko w jeden dzień.

Z ogórkami

Pomidory można marynować w torebce w tym samym czasie, co ogórki. W takim przypadku uzyskuje się warzywa jednodniowe. Tę przystawkę dobrze jest ugotować przed weekendem, aby rozpieszczać rodzinę rodzinny obiad... Będziesz potrzebować następujących produktów:

• Ogórki i pomidory - po 1 kg.
• Papryka słodka - 1 sztuka.
• Czosnek - 4 goździki.
• Cukier to łyżka stołowa.
• Sól - 2 łyżki stołowe.
• Zieleń.

Krawędzie ogórków są odcinane, łodyga pomidorów wycinana czubkiem noża. Warzywa umieszcza się w ciasnej torebce i posypuje przyprawami. Następnie wymieszaj i pozostaw na kilka dni w pokoju.

Umieść torebkę warzyw na talerzu lub misce. Zapobiegnie to kapaniu soku na stół.

Z bazylią i czosnkiem

Smak takich marynowanych pomidorów zachwyci smakoszy. Aby przygotować marynatę, weź:

• Pomidory - 2 kg.
• Bazylia i koperek - w małej paczce.
• Czosnek jest głową.
• Sól - 2 łyżki stołowe.
• Cukier to łyżka stołowa.
• Ziarna pieprzu - 4 sztuki.

Pomidory kroi się w pobliżu łodygi i wkłada do torby. Posiekaj warzywa i czosnek nożem, a następnie polej nimi pomidory. Dodaj resztę składników do torebki i dobrze wstrząśnij. Solone pomidory pozostawia się w pokoju na jeden dzień, po czym chowa się w lodówce.

Z octem

Oryginalny ambasador pomidorów w torebce z octem. Takie pomidory można jeść w ciągu 5-6 godzin po soleniu. Potrzebne są następujące produkty:

• Pomidory - 1 kg.
• Sól i cukier - po łyżce stołowej.
• Ocet - 30 ml.
• Zioła i przyprawy do smaku.

Pomidory kroimy w poprzek przy szypułce, wkładamy do plastikowej torebki, dodajemy przyprawy i mieszamy.

Z czosnkiem i koperkiem

Pomidory z czosnkiem i koperkiem gotowane w plastikowej torebce będą doskonałą przystawką do mięsa. Do przygotowania marynaty potrzebne będą produkty:

• Pomidory - 1,5 kg.
• Koperek - 50 gramów.
• Czosnek - 1 głowa.
• Sól to łyżka stołowa.
• Cukier - 2 łyżeczki.
• Pieprz.

Drobno posiekaj warzywa i czosnek i wlej do miski. Dodaje się tam również pokrojone od góry pomidory, sól, cukier i pieprz. Wszystko wymieszaj i umieść miskę w woreczku. Celofanowa torebka jest mocno zawiązana i pozostawiona na stole na jeden dzień.

Pomidory czereśniowe z czosnkiem

Pomidory koktajlowe są często używane do dekoracji sałatek. Aby nabrały pikantnego smaku, można je wstępnie marynować. Do przygotowania solenia weź:

• Wiśnia - 0,5 kg.
• Sól to czubata łyżeczka.
• Cukier to łyżeczka.
• Czosnek - 5-6 goździków.
• Zieloni do smaku.

Posiekaj czosnek i zioła, wymieszaj z pomidorami i posyp solą i cukrem. Rozłożyć w plastikowej torebce, mocno zawiązać i pozostawić na 4 godziny w temperaturze pokojowej.

Dalsze przechowywanie

Pomidory gotowane w plastikowej torbie nie podlegają przechowywanie długoterminowe nawet w lodówce. Chcąc dłużej zachować smak lata, przekłada się je do słoika, zalewa gorącą solanką i zakorkowuje.

Bardzo rzadko spotyka się ludzi, którzy nie lubią pomidorów. My, wierni miłośnicy pomidorów, nie wyobrażamy sobie bez nich życia, dlatego chcielibyśmy jeść pomidory przez cały rok. Ale niestety! Nasz klimat nie pozwala nam na taki luksus, ale jest przechowywać pomidory zima nie jest najważniejsza Najlepszym sposobem... Nie tylko jest tam morze azotanów, ale także zupełnie nie ma smaku prawdziwego warzywa. Ale pomidory można jeść nie tylko świeże, ale także kwaśne, słone, namoczone i wiele innych.

Istnieje wiele różnych opcji zamówień. Często ten sam przepis przygotowywany jest z roku na rok. Ale cokolwiek by nie powiedzieć, zawsze chcesz czegoś nowego, jeszcze niesmakowanego i zawsze smacznego.

Idąc z duchem czasu

Teraz, gdy nasze życie jest bardzo gwałtowne, a czasami po prostu nie ma wystarczająco dużo czasu nie tylko na zachowanie, ale po prostu na odpoczynek, proste i szybkie opcje solenia stają się istotne. Jednym z tych sposobów, jeśli ktoś nie słyszał, a może słyszał, ale nie zagłębiał się, były marynowane pomidory w torbie. To takie proste! Nie ma co oszukiwać głowy przygotowaniem puszek, różnych ziół, zakupem wieczek i zaszewką. Na pewno w każdym domu są paczki.

Istnieje kilka opcji, które można wykorzystać do fast food, kiedy pomidory można zjeść niemal od razu, albo na całą zimę zapewnić sobie niezrównane i bardzo proste ogórki kiszone.

Prosto i łatwo

Szybkie marynowane pomidory w torebce są bardzo proste w przygotowaniu - potrzebujesz oczywiście tylko pomidorów i soli. Dodatkowy składnik ta opcja to trochę cukru. Wszystko tam jest i co dalej? Oczywiście umyj pomidory. Gotowe? Teraz robimy to, co w rzeczywistości pomaga naszym pomidorom szybko się posolić - odcinamy "tyłki". Ponieważ skórka pomidora jest dość gęsta, solenie całego warzywa zajmuje dużo czasu, a ta mała sztuczka przyspieszy proces solenia.

Na około dziesięć pomidorów weź łyżkę soli i cukru herbacianego. Dla poszukiwaczy mocnych wrażeń możesz również dodać drobno posiekany czosnek, ponieważ dodatkowe przyprawy nigdy nie zepsują smaku, a jedynie go jeszcze bardziej ujawnią.

Pełen zakres fantazji

Możesz sobie trochę wyobrazić i dodać coś własnego. Wtedy na pewno dostaniesz marynowane pomidory w torebce, której nikt inny nie zrobił.

Więc fantazjowaliśmy z przyprawami. Co robimy potem? Wszystkie nasze składniki wkładamy do torebki (pomidory, sól, cukier, czosnek i Twoje fantazje), zaciskamy krawędź torebki i tańcząc wesoło potrząsamy nią, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy. Dla większego zachowania integralności paczki owijamy ją w inną i możemy bezpiecznie zawiązać. Przechowuj po raz pierwszy w ciepłym miejscu i okresowo potrząsaj. A po dwóch, trzech dniach możesz cieszyć się efektem krótkiej pracy.

Smak takich pomidorów nie jest gorszy niż u babci, a czas poświęcony na ich przygotowanie jest minimalny. Takie pomidory spodobają się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

magiczna różdżka

Pomidory kiszone błyskawicznie w torebce to tylko ratunek dla tych, którzy chcieliby mile zaskoczyć swoich gości. Wyobraź sobie wakacje, wszyscy są przy stole, a oto taka miła niespodzianka - słone pomidory! Pachnące, soczyste, lekko szczypiące w język... Goście są zachwyceni, dla Was - pochwalne ody! A wszystko to w ciągu dwudziestu minut czasu spędzonego przedwczoraj.

Pomidory solone w woreczku, którego recepturę możesz stworzyć samodzielnie, a za każdym razem nowy i niepowtarzalny, jest łatwy w przygotowaniu. Możesz też dodać ogórki do pomidorów, będą się świetnie czuć w takim tandemie. A jeśli chodzi o przyprawy i przyprawy – pełna dowolność i przytłaczający wybór. Pomidory solone w opakowaniu mogą być ostre, słodkie, kwaśne i lekko solone. Do solenia można użyć koperku, pietruszki, chrzanu, czosnku, rozmarynu, a nawet bazylii. Wszystko w twoich rękach!

Tworzenie zapasów

Poczekaj sekundę! Wszystko to oczywiście jest dobre: ​​zrobiłem to - zjadłem! Ale co cztery do pięciu dni przygotowanie takiego pakietu też jakoś nie jest zbyt dobre, zwłaszcza że zimą nie kupisz bezsmakowych pomidorów, które nie zaoszczędzą nawet najbardziej aromatyczne zioła... Ale jest wyjście - marynowane pomidory w workach na zimę. Taki przepis wymaga oczywiście dokładniejszego podejścia do przestrzeni magazynowej. Omówmy wszystko bardziej szczegółowo.

Pakiety są standardowym atrybutem tego przepisu jak już pewnie się domyślałeś. Ponadto bierzemy jeden lub dwa kilogramy czerwonych pomidorów, chociaż możliwe są brązowe pomidory, tylko ciasne. A potem miękkie, wiesz, zamieni się w coś, co możesz potem wypić lub zjeść łyżką. Nie potrzebujemy takiego efektu, prawda? Następnie ponownie myję pomidory. A oto mały niuans - nie musisz już odcinać „tyłek”, to pomidory na zimę. Dlatego będą mieli wystarczająco dużo czasu na wysalanie. Wkładamy je do torby. Znajdują się tam wszystkie przyprawy i przyprawy, które kochasz i które znasz. Możesz po prostu dodać klasyczną kompozycję, jak twoja babcia. Teraz proces staje się bardziej skomplikowany - pomidory w torebce muszą być wypełnione solanką. Ale jego przepis jest tak prosty, jak to tylko możliwe - na litr wody dwie łyżki soli.

Małe tajemnice

Zrobiony? Wlany do paczki? Ale teraz trzeba go związać, aby nie pozostało w nim powietrze i nie mogło tam przeniknąć. I tak robimy tyle torebek pomidorów, aż się skończą (pomidory oczywiście). Następnym krokiem jest umieszczenie wszystkich powstałych worków w beczce lub zbiorniku. Te pojemniki należy zaopatrzyć wcześniej i oczywiście powinny być czyste. Kiedy skończysz układać torebki z pomidorami, musisz zrobić jeszcze jedną drobiazg - ponownie zalać solanką, aby przykryła torebki na górze o co najmniej cztery do pięciu centymetrów.

Czy zauważyłeś, że po tym pojawiły się pakiety? Aby nie unosiły się na wodzie, konieczne jest nałożenie na wierzch niewielkiego ciężaru, który nie zmiażdży pomidorów na śmierć, ale lekko dociśnie je do dołu. To wszystko! Należy tylko zauważyć, że pleśń, która ostatecznie pojawi się na solance, jest niepotrzebna i będzie musiała być okresowo usuwana.

Teraz możesz cieszyć się jedzeniem pomidorów kiszonych w torebce przez całą zimę, a nawet pić cudownie i bardzo pyszna marynata... Smacznego!