Gotowana wołowina Składniki: wołowina - 250 g, cebula - 1 szt., marchew - 1 szt., dowolna kapusta - 200 g, liść laurowy, zioła, sól do smaku. Miąższ wołowy zalać zimną wodą, szybko zagotować, a następnie gotować na małym ogniu. Fajne w bulionie i

Gotowana wołowina PRODUKTY 300 g wołowiny? h. łyżki sosu sojowego? cebula 10 g zielonej cebuli 1 łyżeczka wódki ryżowej 10 g imbiru. 10 g pietruszki 10 g koperku 1 łyżeczka cukru bulion z kurczaka pieprz anyżowy

Znany nam składnik, jak ziemniaki, sprawi, że danie będzie bardziej pożywne i smaczne.

Przed gotowaniem przede wszystkim warto wszystko przygotować niezbędne komponenty:

• Około 200 g wołowiny. Lepiej jest preferować więcej tłustych kawałków. Idealna jest łopatka lub część tylnej nogi.
• 100 g ziemniaków.
• 50 g świeżego Kapusta biała.
• 25 g marchewki.
• 25 g cebuli.
• Około 3 gramy mąki, trochę mleka i masła na sos.
• Kawałek czosnku.
• Zieloni pietruszki.
• Kilka ziaren pieprzu, liść laurowy, sól.

Przede wszystkim wybrany kawałek wołowiny należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą.

1. Pokrój w drobną kostkę.
2. Upewnij się, że ich grubość nie przekracza 3 cm.
3. Mięso ugotuje się więc równomiernie i wystarczająco szybko. Umieść powstały przedmiot w rondlu z przegotowaną wodą. Czas gotowania powinien wynosić co najmniej godzinę.
4. Wyjmij wołowinę z patelni i przełóż na chwilę do innego naczynia.

Dokładnie odcedź pozostały bulion za pomocą sita lub czystej gazy złożonej w kilka warstw.

Ponownie włóż bulion do ognia z mięsem.

• Obrane ziemniaki, marchew i cebulę pokrój w drobną kostkę.
• Wyślij je na patelnię z mięsem.
• Umieść tam pietruszkę i grubo posiekaną kapustę.
• Dodaj pieprz i liść laurowy.
• Konieczne jest gotowanie takiej mieszanki, aż warzywa będą całkowicie gotowe do użycia.
• Pod koniec gotowania odcedź cały bulion z rondla.
• Będziesz go potrzebować do przygotowania prostego biały sos.
• Rozpuść masło w małym rondelku.
• Wlej do niego mąkę i podsmaż na małym ogniu.
• Uważaj, aby nie przyciemnić mąki.
• Pozostaje tylko zdjąć rondel z ognia i wlać mleko do przygotowanej mieszanki cienkim strumieniem.
• Na koniec dodaj trochę soli i ulubionych przypraw.

Ugotowane mięso z warzywami przełożyć na talerz, dodać czosnek, wcześniej roztarty z odrobiną soli. Danie podawać z odrobiną sosu.

Gotowana wołowina z kukurydzą

Gotowana wołowina z warzywami przygotowanymi według tego przepisu nadaje się nie tylko na spokój rodzinne posiłki, i dla świąteczny stół.

Mimo swojej prostoty danie to wyróżnia wyrafinowanie i niepowtarzalny smak. Będziesz potrzebować następujące składniki:

• Funt miąższu wołowego.
• 2 małe marchewki.
• Żarówka.
• Kilka ząbków czosnku.
• Połowa może kukurydza w puszce.
• 500 g świeżych pomidorów.
• Mięso umyte pod bieżącą wodą włożyć w całości do rondla.
• Gotuj do miękkości na małym ogniu.
• Nie zapomnij natychmiast usunąć pianki powstałej podczas gotowania.
• Pod koniec gotowania dodaj trochę soli.

Wyjmij mięso i pokrój na duże kawałki.

Pozostały wywar można wykorzystać do przygotowania kolejnego dania.

1. Na patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i marchewkę.
2. Gdy warzywa zmiękną, dodaj do nich mięso.
3. Następnie wyślij kukurydzę wraz z nadzieniem.
4. Pokrój pomidory w drobną kostkę i wyślij na patelnię.
5. Powstałą mieszaninę należy gotować pod przykryciem przez około 25 minut.
6. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać.
7. Pozostaje tylko posolić potrawę i dodać posiekany czosnek.

Prawidłowo ugotowana gotowana wołowina z warzywami z pewnością stanie się ulubionym daniem wszystkich członków Twojej rodziny. Jego przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu.

Dlatego zdecydowanie powinieneś spróbować jednego z proponowanych przepisów i zadowolić swoich bliskich pysznym i zdrowym jedzeniem.

1. Przygotuj wszystkie warzywa, spłukując je wodą. Możesz go pokroić, jeśli chcesz, ale całe gałązki w naczyniu będą odpowiednie. Następnie pokrój obrane marchewki i cebulę na kawałki. Czosnek można dodać w całości lub przekroić na pół. Wszystko to wrzuć do rondla z grubym dnem lub kociołka. Dodaj również czarny pieprz.

2. Zalej warzywa wodą, aby później mięso zostało całkowicie pokryte powstałym bulionem. Po zagotowaniu wody w rondelku zanurz w nim mięso. Gdy tylko woda ponownie się zagotuje, przełącz ogień na niski i gotuj wołowinę z warzywami przez około 3,5 godziny. Przez cały ten czas konieczne jest ciągłe usuwanie piany powstałej na powierzchni.


3. Ugotowane mięso należy lekko schłodzić, pozostawiając je w pojemniku, w którym zostało ugotowane. Gotowane z nią marchewki podawaj jako dodatek do takiej wołowiny.


Jak wspomniano powyżej, możesz przygotować to danie dla siebie w okresie przestrzegania japońskiej diety. Jeśli jest dla ciebie zupełnie mdłe, to mięso można trochę polać sos sojowy bez żadnych dodatków.