Pyszne sałatki ze świeżej białej kapusty według przepisów. Jak ugotować pyszną sałatkę z kapustą: najlepsze przepisy ze zdjęciami. Szybka sałatka ze świeżej kapusty

Istnieje wiele udanych odmian sałatek od Kapusta biała.

Kapustę w takich potrawach można łączyć nie tylko z ziołami i innymi warzywami, ale nawet z produktami mięsnymi i rybnymi.

Sałatka ze świeżej białej kapusty i ogórków

Produkty:

• kapusta - 1/2 kg;
• ogórki (świeże) - 2 szt .;
• gałązki świeżego koperku - 3 - 4 szt .;
• zielona cebula - para piór;
• sól, śmietana, pieprz - do sosu.

Jak ugotować sałatkę ze świeżej białej kapusty i ogórków:

Usuń wszystkie mocno zabrudzone zepsute liście z kapusty. Drobno posiekaj.

Umyj i osusz warzywa. Cięcie bardzo drobno.

Posiekaj ogórki grubą tarką. Możesz je pokroić w długie paski.

Wszystko wymieszaj w głębokiej misce.

Z pozostałych składników przygotuj sos.

Wylej je na już wymieszaną sałatkę ze świeżej białej kapusty.

Z marchewką i octem

Produkty:

• kapusta - 320 - 350 gr;
• marchewka - 1 szt .;
• rzepa cebulowa - 1 głowa;
• sól i świeża/suszona żurawina - do smaku;
• cukier - 2 łyżeczki;
• ocet - 1 łyżeczka (możesz zwiększyć ilość);
• masło orzechowe - 1 łyżka deserowa.

Jak ugotować sałatkę z kapustą, marchewką i octem:

Posiekaj świeżą kapustę bardzo cienko. Możesz do tego użyć specjalnej tarki. Sól i ugniataj rękami.

Dodaj grubo startą obraną marchewkę.

Wyślij cienkie półpierścienie rzepy do pozostałych produktów. Wskazane jest użycie małej głowy.

Oddzielnie połącz olej, piasek, ocet. Daj sosowi czas „odpocząć”, aby słodkie ziarna całkowicie się w nim rozpuściły.

Zalej surówką z kapusty z marchewką. W razie potrzeby sól.

Udekorować gotowa przekąskaświeże/suszone żurawiny.

Gotowanie z paluszkami krabowymi

Produkty:

• kapusta - 170 - 200 gr;
• zielona cebula - 1 pęczek;
• paluszki krabowe- 150 - 200 gr;
• sos majonezowy – 3 łyżki deserowe;
• drobna sól - do smaku.

Jak gotować sałatkę z kapusty z paluszkami krabowymi:

Świeżą kapustę posiekać bardzo drobno, zagnieść rękami, wstępnie posolić.

Dzięki temu warzywo będzie bardziej soczyste i miękkie. Do takiego przepisu, w razie potrzeby, możesz użyć „Pekin”.

Paluszki krabowe obrać z folii i pokroić na dowolne kawałki.

Przygotowane składniki wymieszać w misce. Wlej te same ziarna kukurydzy bez solanki i bardzo drobno posiekaną zieleninę.

Dopraw wszystko sosem majonezowym i możesz pobrać próbkę.

Sałatka z kurczakiem i białą kapustą

Produkty:

• kapusta - 300 gr;
• filet z kurczaka - 250 - 300 gr;
• świeże mocne ogórki - 150 gr;
• świeży czosnek - 2 - 3 ząbki;
• jajka - 2 szt .;
• ser - 150 gr;
• olej słonecznikowy- 30 ml;
• klasyczny majonez- 30 ml;
• sól i pieprz do smaku.

Jak zrobić sałatkę z kurczaka i kapusty:

Opłucz i osusz mięso. Pokrój w średnią kostkę. Zetrzyj z mieszanką soli i pieprzu.

Smaż kurczaka ze zmiażdżonym czosnkiem na rozgrzanym oleju słonecznikowym. Najważniejsze, aby nie przesadzić z mięsem na patelni, w przeciwnym razie okaże się suche.

Jajka ugotować osobno. Ochłodź jedzenie i dokładnie wetrzyj. Posiekaj też ser. W połączeniu z majonezem te drobno starte produkty zamienią się w delikatny oryginalny sos.

Cienko posiekaj kapustę i posiekaj ogórki w ten sam sposób.

Do sałatki z kurczakiem i kapustą posolić, doprawić pieprzem i sosem majonezowym. Wszystko wymieszać.

Z dodatkiem kukurydzy

Produkty:

• kapusta - 400 - 450 gr;
• ziarna kukurydzy (z puszki) - 1 pełna szklanka;
• kiełbasa półwędzona - 200 gr;
• solony majonez klasyczny - 5 łyżek deserowych.

Jak ugotować sałatkę z białej kapusty z kukurydzą:

Aby przygotować tę prostą sałatkę, pierwszym krokiem jest posiekanie świeżej kapusty tak cienko, jak to możliwe. Ugniataj go prosto rękoma.

Oczyść produkt mięsny z folii. Pokrój w cienkie, długie patyczki.

Dodaj kukurydzę bez solanki.

Dopraw składniki solonym sosem, wymieszaj.

Przepis z wodorostami

Produkty:

• kapusta biała - pół kilo;
• kapusta marynowana - 1 łyżka;
• cebula - 100 gr;
• świeże zioła (różne) - kilka gałązek;
• pieprz, sól - do smaku;
• olej rafinowany - 2 łyżki. łyżki;
• świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki

Jak ugotować sałatkę z białej kapusty z wodorostami:

Kapustę zwykłą pokroić w najcieńsze plastry, kapustę morską - skrócić i wycisnąć nadmiar marynaty.

Posiekaj obraną cebulę w najcieńsze półpierścienie.

Umyj i posiekaj warzywa.

Wlej wszystko do wspólnej miski.

Dopraw danie oliwą, solą i pieprzem. Posyp gotowy smakołyk sokiem z cytrusów.

Dietetyczna sałatka z kapusty

Produkty:

• marchewka - 2 szt .;
• liście czosnku - ½ pęczka;
• sól, oliwa i przyprawy - do smaku.

Jak gotować sałatka dietetyczna z białej kapusty:

Opłucz wszystkie składniki roślinne i oczyść w razie potrzeby.

Pokrój kapustę tak cienko, jak to możliwe.

Dodaj do niej marchewki przetworzone specjalną koreańską tarką. Zagnieść składniki razem rękoma.

Drobno posiekaj młode liście czosnku. I dodaj do sałatki. Jest to składnik opcjonalny, ale dodaje potrawie wspaniałego smaku.

Zalej powstałą dietetyczną sałatkę olejem wymieszanym z ulubionymi przyprawami i solą. Możesz użyć rafinowanego oleju z pestek winogron, który ma wyjątkowy skład.

Z tuńczykiem w puszkach

Produkty:

• konserwy (tuńczyk) - 1 standardowa puszka;
• kukurydza - 100 gr;
• jajka na twardo - 2 szt .;
• kapusta - 100 gr;
• rzepa cebulowa - 1 szt .;
• sos majonezowy - 30 - 40 gr;
• sól, aromatyczne zioła, zioła - do smaku.

Jak zrobić sałatkę ze świeżej białej kapusty z tuńczykiem w puszkach:

Schłodzić jajka na twardo. Posiekaj je bardzo drobno ostrym nożem.

Cebulę obrać z łuski. Pokrój na półpierścienie.

Odcedź solankę z kukurydzy.

Drobno posiekaj świeżą młodą kapustę.

Wyślij wszystkie produkty do salaterki.

Rozgnieć rybę ze słoika widelcem. W razie potrzeby możesz przerwać go blenderem, aż uzyska jednorodną konsystencję. Wyślij do pozostałych komponentów.

Dodaj losowo posiekane warzywa (opcjonalnie).

Napełnij danie sosem z dodatkiem pachnące zioła i sól.

Jak zrobić z wędzonym kurczakiem

Produkty:

• wędzone mięso z kurczaka - 300 gr;
• kapusta - 300 - 350 gr;
• świeża papryka sałatkowa - 1 szt .;
• domowe krakersy z czosnkiem - 2 garście;
• sól, majonez, aromatyczne zioła - do smaku.

Jak gotować sałatkę ze świeżej kapusty z wędzonym kurczakiem:

Usuń wędzone mięso z kości. Pokroić na małe kawałki lub prosto rękami podzielić na włókna.

Z główki kapusty używaj tylko miękkiej części liści. Drobno je posiekaj. Szoruj rękami.

Wymieszaj we wspólnej misce.

Papryka oczyścić z nadmiaru, a resztę pokroić w paski.

Połącz wszystko, dodaj majonez z solą i ziołami.

Posyp gotowe danie grzanki czosnkowe i natychmiast ułóż w porcjach, aż chleb zacznie moczyć.

Prosta surówka z kapusty z majonezem

Produkty:

• liście kapusty - 150 gr;
• zielona sałata - 1 pęczek;
• kremowe kiełbaski - 2 szt. (wielki);
• koperek zielony - ½ pęczka;
• sos majonezowy - do smaku.

Jak zrobić prostą sałatkę z kapusty z majonezem:

Drobno posiekaj liście kapusty. Jeśli warzywo nie jest młode, na tym etapie należy je posolić i zagnieść rękami.

Zagotuj kiełbaski. Pozbądź się filmu. Pokrój w paski dowolnej wielkości. Im większe kawałki produktu mięsnego, tym lepiej będzie się czuł w sałatce.

Umyte i wysuszone liście sałaty grubo rozerwij rękami.

Wymieszaj wszystkie produkty.

Dodaj posiekany koperek. Dopraw wszystko słonym sosem.

Zastrzyk witamin z zielonym jabłkiem

Produkty:

• kapusta świeża - 750 - 850 gr;
• marchewka - 1 szt .;
• cytryna - ½ szt .;
• jabłka (zielone) - 2 szt .;
• sól, pieprz, olej.

Jak gotować sałatkę z kapusty z zielonym jabłkiem:

Aby się przygotować pyszna sałatka w przypadku jabłek pierwszym krokiem jest drobno posiekać świeżą kapustę. Wsyp drobną sól i rozgnieć warzywo rękami, aby było bardziej miękkie.

Obierz marchewki i jabłka. Wytnij środek owocu z nasionami. Pozostałe części owoców zmiel dużą lub średnią tarką.

Wyciśnij sok z cytrusów, wymieszaj z olejem roślinnym, pieprzem, solą.

Napełnij smakołyk powstałą aromatyczną mieszanką.

Surówka z białej kapusty z zielonym groszkiem

Produkty:

• liście kapusty - 200 gr;
• zielony groszek (konserwy) - 1 pełna szklanka;
• świeże mocne ogórki - 3 szt .;
• świeży koperek - 12 - 14 gałęzi;
• zielona cebula - 5-6 piór;
• solona śmietana o średniej lub wysokiej zawartości tłuszczu.

Jak gotować sałatkę z kapusty z zielonym groszkiem:

Drobno posiekaj liście. Im cieńszy, tym będzie smaczniejszy. gotowe jedzenie. Wlej do dużej miski. Posyp solą i ugniataj rękoma, aby sok zaczął się wyróżniać z warzyw.

Dodaj świeże ogórki bez skórki, pokrojone w paski.

Do pozostałych składników wlej zielony groszek bez solanki. Możesz również wziąć świeże lub mrożone, ale najpierw należy je ugotować w osolonej wodzie do miękkości.

Opłucz zielenie, osusz i losowo posiekaj.

Posyp wszystko soloną kwaśną śmietaną. Dobrze wymieszać.

Jako bazę do wypełnienia możesz użyć i jogurt naturalny. Najważniejsze, żeby był niesłodzony i bez żadnych dodatków.

Surówka z kapusty z papryką i orzechami

Produkty:

• kapusta - pół kilo;
• słodka papryka w dwóch kolorach - po ½ strąka;
• obrane orzechy włoskie - 80 - 100 gr;
• cukier granulowany - 1 łyżeczka;
• naturalny ocet jabłkowy - 2 łyżki deserowe;
• świeża cytryna - pół;
• sól i oliwa z oliwek.

Jak gotować Sałatka z kapusty z papryką i orzechami:

Drobno posiekaj młodą kapustę. W tym celu wygodnie jest użyć specjalnej tarki.

Wlej powstałe słomki warzywne sokiem z cytrusów. Płyn należy ostrożnie wycisnąć z połowy cytryny i odcedzić z nasion.

Wymieszaj świeże z octem jabłkowym. To musi być naturalny produkt, a nie zwykły ocet stołowy o smaku jabłkowym.

Dodaj piasek do marynaty. Dobrze wymieszaj składniki, aby słodkie ziarna całkowicie się rozpuściły.

Wlej słomkę kapuścianą powstałą marynatą. Pozostaw warzywo w tej formie na co najmniej 10-12 minut.

W tym czasie obierz połówki kolorowej papryki. Pokrój każdy w cienkie, długie paski.

Wymieszaj paprykę z marynowaną kapustą. Dodaj grubo posiekane orzechy włoskie. W razie potrzeby możesz je również zabić blenderem lub młynkiem do kawy.

Wypełnij naczynie solonym masłem. Pozostaw na 20 minut do zaparzenia. W tym okresie stanie się bardziej pachnący.

Gotowanie sałatki z kapusty po koreańsku

Produkty:

• kapusta świeża - 1 kg;
• cukier granulowany - 3 łyżki deserowe;
• marchewki - pół kilo;
• rafinowany olej słonecznikowy - 1 łyżka .;
• ocet bez dodatków (9%) - 5 łyżek deserowych;
• sól - 2 małe. łyżki;
• świeża czerwona papryka (ostra) - ½ strąka;
• czosnek - 7 - 8 ząbków;
• różne przyprawy do przystawek Koreańska marchewka"- 3 łyżki deserowe.

Jak gotować sałatkę z kapusty po koreańsku:

Zmiel marchewki tarką „koreańską”. Włóż do głębokiej miski.

Wyślij tam drobno posiekaną i tłuczoną świeżą kapustę.

Dodaj wszystkie przyprawy, sól, zmiażdżony czosnek, bardzo drobno posiekaną ostrą paprykę (wymagane - bez pestek!).

Składniki dokładnie wymieszaj rękami i intensywnie wyrabiaj. Wlej piasek, wlej ocet stołowy. Zamiast tego możesz również użyć składnika z wina lub owoców.

Rozgrzej olej roślinny na patelni. Smażyć miniaturowe kostki obranej cebuli.

Wylej gorącą zawartość rondla na sałatkę.

Wszystko dobrze wymieszaj.

Gotowe posiłki można od razu skosztować. Przechowuj go w szklanym pojemniku w chłodnym miejscu.

Zdrowa przekąska z burakami

Produkty:

• świeża kapusta - 300 - 350 gr;
• surowe buraki - 150 gr;
• sok z limonki/cytryny – 2 łyżeczki;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• cukier granulowany - 1 łyżeczka;
• gruba sól - do smaku.

Jak gotować zdrowa przekąska z burakami:

Drobno posiekaj kapustę.

Pokrój buraki na grubej/średniej tarce.

Aby uzyskać oryginalny sos, połącz świeże cytrusy, piasek, oliwę z oliwek, sól.

Wlej jej warzywa.

Wszystko wymieszaj i pozostaw w tej formie do zaparzenia przez 6 - 7 minut.

Po prostu nie da się zepsuć świeżej kapusty, są tak łatwe w przygotowaniu. I jakże są pożądane o każdej porze roku i z jakiegokolwiek powodu! Mogą być świetnym dodatkiem do Dania mięsne, a także jako codzienny dodatek witaminowy do naszej diety i po prostu dostarcza niesamowitą przyjemność z najdelikatniejszego i apetycznego chrupania świeżej i soczystej kapusty w sałatce.

Wiodącą rolę w takich sałatkach przypisuje się oczywiście kapuście, ale rolę jej dodatkowych pomocników może pełnić szeroka gama produktów: warzywa (ogórki, pomidory, cebula, rzodkiewki, marchew, buraki, papryka), warzywa, owoce (jabłka, pomarańcze, cytryny), a nawet jagody, np. żurawina, z którymi kapusta utrzymuje najbliższe przyjazne stosunki. Sałatki ze świeżej kapusty można przygotować nie tylko z białej kapusty, ale także z czerwonej lub pekińskiej, można je doprawić octem, majonezem, kwaśną śmietaną - to lubi każdy.

Masz ochotę na coś obfitego, ale jednocześnie lekkiego i smacznego? Następnie zwróć szczególną uwagę na sałatki ze świeżej kapusty z kurczakiem, wołowiną, kiełbasą czy nawet szprotkami, które doskonale poradzą sobie z rolą samo-danie. „Kulinarny Eden” oferuje wybór najprostszych i ciekawe sałatki ze świeżej kapusty.

Sałatka ze świeżej kapusty "Prosta, ale bardzo smaczna!"

Składniki:
300 g świeżej kapusty,
1 marchewka
1 jabłko
½ pęczka zielonego koperku,
zielona cebula - do smaku
1 łyżeczka Sahara,
1 ul. l. sok cytrynowy
4 łyżki. l. olej roślinny,
sól, mieszanka papryki - do smaku.

Gotowanie:
Pokrój kapustę w cienkie paski, zetrzyj marchewkę i jabłko na grubej tarce, posiekaj koperek i zieloną cebulę. Wszystkie warzywa wymieszać, lekko rozetrzeć rękoma. Aby przygotować dressing, wymieszaj cukier, sól, sok z cytryny, olej, dodaj mieszankę papryki do smaku, wymieszaj i dopraw sałatkę.

Surówka z kapusty ze śmietaną, koperkiem, burakami i zieloną cebulką

Składniki:
500 g białej kapusty,
300 g gotowanych buraków,
100 g zielonej cebuli,
50 g koperku,
200 g kwaśnej śmietany
1 ul. l. musztarda,
50 ml oliwy z oliwek

Gotowanie:
Drobno posiekaj kapustę i rozgnieć w misce rękoma, aby kapusta dała sok, sól, pieprz i odstaw na 30 minut. Pokrój buraki w cienkie paski, posiekaj zieloną cebulę i koperek. Wymieszaj śmietanę z oliwą z oliwek i musztardą. Polej sałatkę sosem i wrzuć.

Składniki:
300 g białej kapusty,
1 jabłko
2 świeże ogórki
1 cebula
2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana
1 ul. l. majonez,
sól, pieprz, pietruszka lub koperek - do smaku.

Gotowanie:
Pokrój kapustę i ogórki w cienkie paski, posiekaj cebulę i zioła, obrane jabłko zetrzyj na grubej tarce. Wymieszaj wszystkie składniki, sól, pieprz, dopraw mieszanką śmietany i majonezu.

Sałatka ze świeżej białej kapusty, słodkiej papryki i słonecznika

Składniki:
¼ główki kapusty
1 jabłko
1 czerwona papryka,
½ pęczka pietruszki
½ czerwonej cebuli
1 szczypta nasion kolendry,
1 szczypta czarnego ziela angielskiego,
1 szczypta kminku,
1 szczypta kurkumy
1 szczypta soli
1 ul. l. ziarna słonecznika,
2 łyżki stołowe. l. olej roślinny.

Gotowanie:
Kapustę pokroić w paski, przełożyć do miski, posolić i trochę zapamiętać rękoma. Następnie do kapusty dodać cebulę pokrojoną w cienkie półpierścienie i wymieszać. Obraną paprykę pokroić w cienkie paski i ułożyć do całkowitej masy. Zetrzyj jabłko i dodając do masy sałatkowej, wszystko ponownie dobrze wymieszaj. Następnie do sałatki dodaj posiekaną natkę pietruszki. Na rozgrzanej patelni bez dodawania oleju podsmażamy słonecznik, szybko mieszając, przez 20 sekund. Dodaj je do swojej sałatki zaraz potem. Zmiel kolendrę, kminek i ziele angielskie w młynku do pieprzu (wystarczą 3-4 obroty). Otrzymaną mieszankę włożyć do sałatki, dodać trochę kurkumy, doprawić gotowa sałatka olej słonecznikowy i dobrze wymieszaj.

Sałatka ze świeżej kapusty z warzywami "Monomakh"

Składniki:
300 g białej kapusty,
1-2 świeże ogórki
1 żółta słodka papryka
1 czerwona papryka,
1 łyżeczka Sahara,
½ ul. l. ocet,
pietruszka, sól, żurawina - do smaku,
3-4 ul. l. olej roślinny.

Gotowanie:
Kapustę drobno posiekać, posypać solą, lekko natrzeć rękoma i włożyć do miski. Pokrój słodką paprykę na półpierścienie, pokrój ogórki na połówki kółek. Posiekaj warzywa i dodaj do warzyw. W małej misce wymieszaj olej słonecznikowy, ocet i cukier. Dopraw sałatkę powstałą marynatą, wymieszaj, przełóż do salaterki i udekoruj żurawiną.

Sałatka „Kolorowy nastrój”

Składniki:
500 g białej kapusty,
200 g kukurydzy w puszkach,
2-3 świeże pomidory
1 pęczek zieleniny
majonez i sól - do smaku.

Gotowanie:
Drobno posiekaj kapustę, posiekaj zieleninę, pokrój pomidory w plasterki, pokrój cebulę na półpierścienie. Wszystkie składniki przełożyć do salaterki i doprawić solą. Dopraw sałatkę majonezem.

Sałatka z kapusty, ogórków, pomidorów, szynki i płatków kukurydzianych "Tęcza"

Składniki:
250 g białej kapusty,
200g szynki
2 ogórki
2 pomidory
90 g płatków kukurydzianych,
150 g majonezu.

Gotowanie:
Szynkę i ogórki pokroić w paski, kapustę drobno posiekać i pamiętać rękoma, pomidora pokroić w krążki. W głębokiej misce ułożyć warstwami: płatki, szynkę, warstwę majonezu, ogórki, cienko pokrojoną kapustę, warstwę majonezu, Górna warstwa ułożyć plastry pomidora.

Surówka z kapusty z ananasem, grzankami i czosnkiem

Składniki:
300 g białej kapusty,
1 słodka papryka
½ marchewki,
200 g ananasów w puszkach,
1-2 ząbki czosnku,
1 puszka kukurydzy
1 opakowanie krakersów
zielenie, majonez - do smaku.

Gotowanie:
Drobno posiekaj kapustę, zmiel ją solą, aby uzyskać sok, zetrzyj marchewki na grubej tarce, posiekaj warzywa. Ananas w puszkach pokroić na małe kawałki, paski pieprzu, czosnek przepuścić przez prasę. Połącz wszystkie składniki, dodaj do nich kukurydzę, grzanki, dopraw majonezem, wymieszaj i natychmiast podawaj do stołu, aby grzanki nie miały czasu na moczenie.

Sałatka z kapusty, imbiru, orzechów i pietruszki

Składniki:
½ małej główki kapusty
1 słodka papryka
½ łyżeczki tarty imbir
1 ul. l. olej roślinny,
1 ul. l. kruszone orzechy,
1 pęczek pietruszki
sól, czarny pieprz mielony - do smaku.

Gotowanie:
Połącz posiekaną kapustę, cienko pokrojoną czerwoną paprykę, orzechy i pietruszkę. W małej misce wymieszaj olej roślinny, posiekany imbir, sól i pieprz. Dodaj powstałą mieszankę do sałatki i dobrze wymieszaj.

Sałatka ze świeżej czerwonej kapusty z orzechami nerkowca

Składniki:
200 g czerwonej kapusty
2 marchewki
2 łyżki stołowe. l. posiekane i prażone orzechy nerkowca
2 łyżki stołowe. l. posiekana pietruszka i koperek,
1,5 ul. l. ocet balsamiczny,
1 łyżeczka sok cytrynowy
sól dla smaku.

Gotowanie:
Zetrzyj marchewki na drobnej tarce i wyciśnij. Drobno posiekaj kapustę. Wymieszaj kapustę, marchew i orzechy nerkowca. Do dressingu wymieszaj olej roślinny z sokiem z cytryny i octem. Dopraw sałatkę gotową mieszanką, posol do smaku i udekoruj świeżymi ziołami.

Sałatka ze świeżej kapusty pekińskiej "chińska"

Składniki:
1 głowa kapusta pekińska,
1 puszka zielonego groszku w puszkach
1 puszka kukurydzy
1 pomidor
3-4 pikle,
6 art. l. kwaśna śmietana
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:
Rozdrobnij kapustę. Pomidory i ogórki pokroić w drobną kostkę. Warzywa wymieszać, dodać groszek i kukurydzę, sól, pieprz, doprawić kwaśną śmietaną i wymieszać.

Sałatka ze świeżej kapusty z granatem

Składniki:
300 g białej kapusty,
1 stos nasiona granatu,
1 stos zgnieciony orzechy włoskie(lub do smaku)
190 g rodzynek bez pestek,
100 g majonezu,
sól dla smaku.

Gotowanie:
Rodzynki namoczyć w zimnej wodzie przez 1 godzinę. Drobno posiekaj kapustę, sól i po prostu wymieszaj. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw majonezem i wyślij gotową sałatkę na 2 godziny do lodówki, aby była dobrze nasączona.

Składniki:
300 g białej kapusty,
2 pomarańcze
1 pęczek bazylii
1 pęczek koperku,

3 art. l. ocet jabłkowy
2 łyżki stołowe. l. oliwa z oliwek (chociaż nadaje się każdy inny olej roślinny)
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:
Kapustę drobno posiekać i natrzeć szczyptą soli. Wyciśnij sok z jednej pomarańczy (potrzebujesz dosłownie 2 łyżek stołowych), drugą obierz, pokrój w plasterki, pokrój każdy plasterek na 4 części. Grubo posiekaj warzywa. Wymieszaj ocet, sok pomarańczowy i olej w osobnym pojemniku, ubij powstałą masę widelcem. W salaterce wymieszać kapustę, zioła, pomarańcze i dressing, sól i pieprz do smaku i podawać.

Sałatka "Eksperyment"

Składniki:
½ główki czerwonej kapusty
150 g gotowanej piersi z kurczaka,
1 cebula
100 g kukurydzy w puszkach,
1 słodka papryka
1 pomidor
zielenie, sól, mielony czarny pieprz, majonez - do smaku.

Gotowanie:
Pokrój ugotowaną pierś na małe kawałki. Rozdrobnij kapustę i zmiel ją solą. Paprykę pokroić w kostkę, pomidory w plastry, cebulę w drobną kostkę. Posiekaj warzywa. Wszystkie składniki przełożyć do salaterki, posolić, popieprzyć i doprawić majonezem do smaku.

Sałatka ze świeżej kapusty z wędzoną kiełbasą "Lakomka"

Składniki:
300 g białej kapusty,
120 g wędzonej kiełbasy,
1 marchewka
200 g zielonego groszku w puszkach
1 pęczek zielonej cebuli
majonez, sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie:
Kapustę drobno posiekać, lekko natrzeć solą. Pokroić w cienkie paski wędzona kiełbasa, małe krążki - zielona cebula, marchewki na tarce Koreańskie marchewki. Otwórz słoik za pomocą zielony groszek i odcedź sok. Przygotowane składniki połącz w salaterce, dodaj sól, pieprz do smaku i dopraw majonezem.

Sałatka na ciepło ze świeżej kapusty z wieprzowiną i winogronami „Przyjemność”

Składniki:
300 g białej kapusty,
250 g pulpy wieprzowej,
150 g winogron
1 ul. l ocet winny
1 ul. l. sok cytrynowy
½ łyżeczki miód,
świeże zioła, sól, pieprz - do smaku,
4 łyżki. l. olej roślinny.

Gotowanie:
Wieprzowinę opłukać, pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na gorąco olej roślinny, doprawić solą, pieprzem do smaku. Kapustę drobno posiekać, posolić i natrzeć rękoma, aby kapusta wchłonęła sól i uwolniła sok. Aby przygotować dressing, podgrzej miód, dodaj do niego ocet, sok z cytryny i olej roślinny, wszystko dobrze wymieszaj. Tak przygotowaną kapustę przełożyć do salaterki, polać dressingiem, dodać posiekane świeże zioła i wymieszać. Następnie włóż smażoną wieprzowinę do sałatki i wszystko ponownie wymieszaj. Pokrój winogrona w kółka i posyp nimi sałatkę. Podawaj na ciepło.

Surówka z kapusty z jabłkami, ogórkami kiszonymi i mięsem

Składniki:
150 g czerwonej kapusty
150 g białej kapusty,
300 g wieprzowiny lub cielęciny,
2 ogórki kiszone,
1 jabłko
1 cebula
olej roślinny, majonez, sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:
Drobno posiekaj kapustę, lekko ugniataj rękoma. Obrane ze skórki i rdzenia jabłko pokrój w cienkie paski. Cebulę pokroić w cienkie kostki i smażyć na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta, ostudzić i włożyć do już przygotowanych składników. Mięso ugotować do ugotowania i ostudzić, pokroić w cienkie paski. Ogórki kiszone również pokroić w cienkie paski. Połącz wszystkie składniki, sól, dodaj pieprz do smaku, dopraw majonezem.

Sałatka ze świeżej kapusty z ryżem i zielonym groszkiem „Sama delikatność”

Składniki:
½ główki kapusty
3 gotowane marchewki
4 łyżki. l. gotowany ryż,
3 jajka na twardo
150 g zielonego groszku w puszkach
kilka zielonej cebuli,
sól, pieprz, koperek i majonez - do smaku.

Gotowanie:
Drobno posiekaj kapustę, dodaj sól, trochę ugniataj rękami. Do przygotowanej na sałatkę kapusty dodać ryż, groszek, pokrojone w kostkę jajka i marchewki, zieloną cebulkę pokrojoną w małe krążki, doprawić do sałatki czarnym pieprzem i doprawić majonezem do smaku.

Sałatka ze świeżej kapusty ze szprotkami

Składniki:
½ główki kapusty
1 słoik szprotek,
1 cebula
1 marchewka
2-3 ugotowane ziemniaki,
majonez - do smaku.

Gotowanie:
Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce, surowe marchewki- na małą skalę. Kapustę drobno posiekać, lekko natrzeć rękoma, aby zmiękła, posiekać cebulę, połamać szproty na 2-3 części. Przygotowane składniki układamy na talerzu warstwami: szprotki, cebulę, majonez, ziemniaki, majonez, marchew, kapustę. Gotową sałatkę odstaw na chwilę, aby warstwy były nasycone majonezem.

Smak Bon i nowe odkrycia kulinarne!

Larisa Shuftaykina

Najpopularniejsza jest sałatka ze świeżej kapusty z marchewką danie warzywne, które można znaleźć w absolutnie każdej jadalni w naszym dużym kraju. I chociaż w naszych czasach zakłady gastronomiczne oferują ogromną różnorodność zimnych przekąsek na każdy gust, to jednak prosta sałatka z kapusty jest teraz nie mniej pożądana niż w okresie całkowitych sowieckich niedoborów. W końcu to lekkie danie warzywne jest po prostu idealną przekąską przed głównym gorącym posiłkiem, pomaga rozbudzić apetyt, ale jednocześnie nie napełnić i nie zyskać dodatkowych kalorii.

Sałatka ze świeżej kapusty to nie tylko dietetyczna i niskokaloryczna. Specjaliści w odpowiednie odżywianie Twierdzą, że kapusta ma ujemną zawartość kalorii, to znaczy organizm zużywa więcej energii na jej trawienie niż jest wchłaniany przez ten produkt. Dlatego użyj tego zdrowe warzywo jest to możliwe w praktycznie nieograniczonych ilościach, o ile oczywiście nie ma zastrzeżeń ze strony układu pokarmowego.

Dietetycy zdecydowanie zalecają jak najczęstsze spożywanie świeżej surówki z kapusty i marchwi, ponieważ jest to doskonałe źródło witamin i błonnika, które dostępne są przez cały rok. A to danie jest szczególnie istotne w zimnych porach roku, kiedy inne świeże warzywa są bardzo drogie i mało przydatne. Taka sałatka jest dość prosto i szybko przygotowana z najtańszych i niedrogich produktów, a poza tym, w przeciwieństwie do większości dań ze świeżych warzyw, można ją przechowywać w lodówce przez kilka dni, nie tracąc przy tym swoich zalet, elastycznej konsystencji i walorów smakowych.

Klasyczna sałatka jarmużowa ze stołówki ma tylko dwa składniki, więc wydawałoby się, że nie powinno być problemu z odtworzeniem tego dania w domu. Jednak z początku nie udało mi się zdobyć tego smaku, do którego wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni od wczesnego dzieciństwa. Okazało się, że są dwie tajemnice, które trzeba znać, aby przygotować odpowiednią sałatkę coleslaw. Rozdrobnioną kapustę należy najpierw krótko podgrzać na kuchence z octem, co pozwala uzyskać bardziej miękką konsystencję sałatki i w pełni odsłonić smak kapusty. Po drugie, do dressingu należy dodać cukier, dzięki czemu sałatka ta nabiera charakterystycznego słodkawego smaku.

Skorzystaj z tego przepisu, jeśli chcesz zdobyć tak znane i ukochane danie z dzieciństwa. Prosta sałatka z jarmużu w stylu kantyny z marchewką to niezaprzeczalna zaleta i sprawdzony smak!

Pomocna informacja

Jak gotować sałatkę z kapusty, jak w jadalni - prosty przepis na klasyczną sałatkę ze świeżej kapusty i marchewki ze zdjęciami krok po kroku

SKŁADNIKI:

• 1 mały główka kapusty (1 kg)
• 1 mały marchewka (100 g)
• 2 łyżki stołowe. l. 9% octu
• 2 łyżki stołowe. l. rafinowany olej słonecznikowy
• 1 ul. l. Sahara
• 1 łyżeczka Sól

METODA GOTOWANIA:

1. Aby przygotować surówkę z kapusty, podobnie jak w jadalni, dokładnie umyj główkę kapusty, odetnij z niej łodygę i posiekaj bardzo ostrym nożem na długą cienką słomkę. Z powstałego kawałka wybierz rękami wszystkie twarde kawałki, które można znaleźć w główce kapusty i niekorzystnie wpływają na konsystencję sałatki.

Po usunięciu łodygi, zbyt brudnych i twardych liści oraz innych niepłynnych składników, skończyło się na 600 g posiekanej świeżej kapusty.

2. Tak przygotowaną kapustę wkładamy do dużego rondla, posypujemy solą i lekko ugniatamy rękami, aby lekko zmiękła i uwolniła sok.

3. Na patelnię wlać ocet, rozgrzać na dużym ogniu i podgrzać kapustę przez 2 - 3 minuty ciągle mieszając, następnie wyjąć z pieca i ostudzić. W wyniku tego zabiegu kapusta wyraźnie osiądzie na patelni i pojawi się jej charakterystyczny aromat.

Rada! V klasyczny przepis Do sałatki z kapusty dodaje się zwykły ocet stołowy, ale w razie potrzeby można go zastąpić octem jabłkowym lub białym winem, ponieważ mają łagodny smak, który nie nada potrawie specyficznych smaków.

4. Gdy kapusta ostygnie, zetrzyj marchewki na grubej tarce lub na tarce do marchwi koreańskiej.

5. Przełóż kapustę do głębokiej salaterki i dodaj do niej startą marchewkę.

6. Do sałatki z kapusty dodać cukier i bezwonny rafinowany olej słonecznikowy i dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Radzę zrobić to rękami, po drodze lekko ugniatając kapustę, ponieważ łyżka zaplątuje się w długą kapustę i nie jest w stanie odpowiednio zamieszać sałatki.

Surówka z kapusty z marchewką jest miękka i orzeźwiająca oraz ma delikatny, zrównoważony smak, jak w dobrej stołówce. Przed podaniem należy go przechowywać w lodówce przynajmniej przez godzinę, aby był dobrze schłodzony i nasączony lekkim słodkim dressingiem. Smacznego!

Dodaj do jarmużu mięso, orzechy, ser, owoce i fantazyjne dressingi.

gimmesomeoven.com

Składniki

• ¼ średniej główki kapusty;
• 1 duża marchewka;
• ½ pęczka zielonej cebuli;
• 150 g jogurtu greckiego;
• 1 łyżka soku z cytryny;
• 2 łyżki octu jabłkowego;
• 1 łyżeczka musztardy;
• sól dla smaku;

Gotowanie

Rozdrobnij kapustę. Zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę. Umieść wszystkie składniki w misce sałatkowej.

Wymieszaj jogurt, sok z cytryny, ocet, miód, musztardę, sól i pieprz do uzyskania gładkości. Polej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj.

2. Sałatka ze świeżej kapusty, kiełbasy i zielonego groszku

Składniki

• ¼ średniej główki kapusty;
• 200 g kiełbasy lub szynki;
• 200 g zielonego groszku w puszkach;
• 2 łyżki majonezu;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie

Pokrój kapustę i kiełbasę w cienkie paski. Dodaj do nich groszek, majonez, sól i pieprz i dokładnie wymieszaj.

3. Sałatka z kapusty, kurczaka, awokado, mango i papryki

gimmesomeoven.com

Składniki

• ⅛ średnia główka czerwonej kapusty;
• 350–400 g gotowane;
• 1 awokado;
• 1 mango;
• 1 czerwona papryka;
• 1 duża marchewka;
• 1 pęczek pietruszki;
• ½ pęczka zielonej cebuli;
• garść orzechów nerkowca lub orzeszków ziemnych;
• 120g;
• 2-3 łyżki gorącej wody;
• 2 łyżki octu ryżowego;
• 2 łyżki octu sojowego;
• 2 łyżki stołowe płynny miód;
• ¼ łyżeczki oleju sezamowego - opcjonalnie
• Sok z 1 limonki;
• szczypta mielonej czerwonej papryki.

Gotowanie

Rozdrobnić kapustę, kurczaka pokroić na kawałki, a obrane awokado, mango i paprykę pokroić w małe paski lub kostkę. Zetrzyj marchewki na koreańskiej tarce do marchwi. Posiekaj warzywa i orzechy. Połącz te składniki.

mieszać masło orzechowe, wodę, ocet, miód, olej, sok z limonki i pieprz do uzyskania gładkiej konsystencji i polej sałatkę dressingiem.

thespruceats.com

Składniki

• 2-3 duże zielone jabłka;
• 240 ml wody;
• 6 łyżek soku z cytryny;
• ½ średniej główki kapusty;
• 1 łyżka stołowa ;
• 2 łyżki cukru;
• kilka gałązek tymianku;
• 1 łyżeczka nasion kminku;
• sól dla smaku;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 120 g majonezu;
• ½ pęczka pietruszki.

Gotowanie

Jabłka obrać, usunąć pestki i pokroić owoce na pół. Każdą połowę pokroić w cienkie półokrągłe plastry. Przełóż jabłka do plastikowej lub szklanej miski. Dodaj do nich wodę i 4 łyżki soku z cytryny i pozostaw na 15 minut.

Drobno posiekaj kapustę. Wymieszać musztardę, cukier, posiekany tymianek, kminek, sól, pozostały sok z cytryny, olej i majonez.

Do salaterki włożyć kapustę, jabłka i posiekaną pietruszkę. Dodaj dressing majonezowy i dobrze wymieszaj.

101książki kucharskie.com

Składniki

• 150–200 g surowych orzeszków ziemnych;
• ¼ średniej widelca z białej kapusty;
• ¼ średniej główki czerwonej kapusty;
• 300 g pomidorków koktajlowych;
• 1 pęczek pietruszki;
• 4 łyżki soku z limonki;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• sól dla smaku;
• 1-2 łyżeczki miodu.

Gotowanie

Umieść orzeszki ziemne na rozgrzanej patelni i piecz, obracając od czasu do czasu, 5 do 10 minut, aż się zarumienią. Rozdrobnić kapustę, pomidorki koktajlowe przekroić na pół i posiekać pietruszkę.

Połącz sok z limonki, olej, sól i miód. Warzywa i zioła przełożyć do salaterki, polać dressingiem i wymieszać. Przed podaniem posyp sałatkę orzechami.

6. Sałatka ze świeżej kapusty i sera wędzonego

Składniki

• ¼ średniej główki kapusty;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 150 g sera wędzonego;
• 150 gramów

Gotowanie

Posiekaj kapustę i zmiel czosnek. Ser pokrój w cienkie paski lub zetrzyj na grubej tarce. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw majonezem.

Gotową sałatkę włóż do lodówki na kilka godzin. I lepiej - w nocy.

pysznespotkaniazdrowy.com

Składniki

• 1 duży ogórek;
• ¼ średniej główki kapusty;
• ¼ średniej główki brokułów;
• 150 g winogron;
• sok z 1 cytryny;
• 1-2 łyżki oliwy z oliwek;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie

Awokado obrać i przekroić wzdłuż na pół. Pokrój połowę i obranego ogórka w cienkie plasterki. Rozdrobnij kapustę i podziel brokuły na różyczki. Włóż składniki do miski i dodaj całe winogrona.

Rozgnieć drugą połowę awokado widelcem i połącz z sok cytrynowy, oliwa, sól i pieprz. Zalej sałatkę dressingiem i wrzuć.

receptury.com

Składniki

• ¼ średniej główki kapusty;
• 1 średnia marchewka;
• 250-300 g ananasów w puszkach;
• 3-4 łyżki majonezu;
• 2 łyżeczki cukru;
• 4 łyżeczki octu winnego z białego wina.

Gotowanie

Posiekaj kapustę i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Dodaj kostki ananasa do warzyw. Wymieszaj majonez, cukier i ocet i dopraw sałatkę tą mieszanką.

povar.ru

Składniki

• ½ średniej główki kapusty;
• 2-3 średnie ogórki;
• 1 cebula;
• ½ pęczka koperku;
• 250 g kukurydzy w puszkach;
• 200 g paluszków krabowych;
• 2-3 łyżki majonezu;
• sól dla smaku.

Gotowanie

Pokrój kapustę w cienkie paski, ogórki w półokręgi, a cebulę w drobną kostkę. Do warzyw dodać posiekane warzywa, kukurydzę i pokrojone w kostkę paluszki krabowe. Dodaj majonez i sól i wymieszaj.

jedzenie.com

Składniki

• 6 łodyg selera;
• 2 średnie czerwone cebule;
• 2 duże marchewki;
• ½ średniej główki kapusty;
• 60 ml octu z czerwonego wina;
• 170 g majonezu;
• 150g;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie

Pokrój seler na małe plasterki, a cebulę na cienkie półpierścienie. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Rozdrobnij kapustę.

Wymieszaj ocet, majonez, kruszony ser, sól i pieprz. Skrop warzywa mieszanką serów i wstaw do lodówki na godzinę.