Przepisy na pieczenie całego jesiotra w piekarniku. Królewskie danie na świąteczne danie - przepisy na gotowanie sterletu w piekarniku jako całości. Sterlet z pieczarkami w piekarniku

Spotykać się pięknie i jasno Nowy Rokświąteczne menu jest przemyślane z góry, a specjalne miejsce na stole przypada rybom. Można z niego zrobić różnorodne dania, ale cały pieczony jesiotr okazuje się szczególnie smaczny. Ta opcja jest często nazywana również królewską, a wygląd apetycznej przekąski jest z tym zgodny. Możesz się o tym przekonać po prostu patrząc na zdjęcie. Jednak, walory smakowe ten wspaniały przysmak jest nie do pochwały. Spróbuj przygotować to wykwintne i spektakularne danie i przygotuj się na to, że goście na długo zapamiętają to kulinarne arcydzieło!

Czas gotowania - 1 godzina.

Liczba porcji w opakowaniu - 6.

Składniki

Do dekoracji świąteczny stół wystawna przystawka rybna, będziesz musiał przygotować dość długą listę składników. W końcu ryba jest najbardziej uzupełniana różne produktyktóre podkreślają i ujawniają jego prawdziwy smak. Ponieważ nie obchodzimy każdego dnia Nowego Roku, pewnego dnia można sobie pozwolić na tak fantastyczny luksus. Więc to są komponenty:

• jesiotr - 1 szt.;
• masło - 2 łyżki. l.;
• cytryna - 1 szt.;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki l.;
• mielona gałka muszkatołowa - 10 g;
• warzywa, jagody i owoce - do dekoracji;
• sól i pieprz do smaku.

Uwaga! Przepis wskazuje ilość składników, które trafiają do 1 kg ryby. Jeśli chodzi o warzywa, możesz wziąć ogórki, sałatkę, słodycze papryka i wszelkiego rodzaju zieleniny. Wszystko to jest przydatne do dekoracji gotowe jedzenie.

Jak gotować jesiotra w piekarniku

Przygotowywany jest luksusowy jesiotr pieczony w piecu stół noworoczny nie szybko. Ty oczywiście musisz majstrować. Ale wynik zdecydowanie na to zasługuje, a spędzonego czasu na pewno nie pożałujesz. W końcu jesiotr okazuje się delikatny, aromatyczny, soczysty, niezwykle smaczny. Pomimo tego, że wszystkie ryby są w jakiś sposób dobre i zdrowe, nie bez powodu ta szczególna odmiana często pojawiała się w menu cesarskim i królewskim. Dlaczego nie poczuć się jak prawdziwy król na wakacjach?

1. Jeśli więc zdecydujesz się zrobić całego jesiotra w piekarniku, przede wszystkim zajmij się bezpośrednio samą rybą. Tuszę należy dokładnie wypłukać, przenosząc ją bezpośrednio do zlewu. Niech bieżąca woda zmyje wszystko, czego nie potrzebujesz.

Uwaga! Podczas krojenia tej ryby konieczne jest używanie rękawiczek, aby nie zranić dłoni.

1. Następnie jesiotr będzie musiał zostać przeniesiony na powierzchnię cięcia. Tusza będzie musiała zostać oczyszczona z łusek. Zaleca się to robić w kierunku przeciwnym do położenia wagi. Nóż należy prowadzić od ogona do głowy ryby. Będziesz także musiał wyciąć brzuch jesiotra i usunąć wszystkie podroby z wnętrza tuszy. Sama otrzewna będzie wymagała dokładnego czyszczenia i kilkakrotnego płukania. To bardzo ważne! W przeciwnym razie mięso ryby może być bardzo gorzkie. Powinieneś także usunąć skrzela.

1. Następnie z pewnością musisz usunąć vizigu, który znajduje się w grani. Jeśli tak się nie stanie, jesiotr w trakcie pieczenia po prostu „rozerwie się”, co zrujnuje wygląd ryby. Aby to zrobić, na pewno będziesz musiał nieco podciąć głowę.

1. Następnie musisz wyciąć tuszę w pobliżu ogona. W takim przypadku będzie widoczna lekka wić. To jest viziga. Wystarczy go całkowicie wyciągnąć. Bardzo ważne jest, aby zrobić to w całości, bez łamania go.

1. Kolejnym etapem gotowania jest przygotowanie samego jesiotra. Tuszę najlepiej zwinąć w pierścień i pokroić na porcje. Na wierzch ryby posolić do smaku i doprawić przyprawami. Bardzo ważne jest również, aby jesiotra skropić sokiem z cytryny przed pieczeniem w piekarniku. Dzięki temu miazga rybna będzie miała szczególnie bogaty smak i wyrazistość. Nawet na tym etapie tuszę należy podlać oliwą z oliwek.

Uwaga! Optymalnie jest posypać jesiotra czarnym pieprzem i zmieloną gałką muszkatołową.

1. Następnie musisz wziąć blachę do pieczenia. Nakłada się na nią folię, którą najlepiej jest obficie nasmarować masło - to na pewno nie zepsuje smaku jesiotra pieczonego w piekarniku. Za pomocą folii należy skorygować kształt półfabrykatu rybnego. Zaleca się również układanie każdego kawałka ryby w folii spożywczej. Z góry obrabiany przedmiot jest również koniecznie zamknięty, po czym jesiotr piecze się w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 220 stopni. Po upływie określonego czasu folię lekko się otwiera i wkłada do niej rybę gorący piekarnik kolejne 10 minut.

1. Najciekawsze pozostaje - proces dekorowania gotowego dania. Zaleca się sadzenie jesiotra na liściach sałaty. Wierzch można ozdobić jagodami i plasterkami owoców. Warzywa, na przykład rzeźbione figurki z gotowanej marchewki, idealnie wpasują się w luksusową kompozycję kulinarną. Możesz również ozdobić rybę siatką majonezową.

Jak widać, zrobienie jesiotra w piekarniku na święta nie jest takie trudne.

Przepisy wideo

Aby jesiotr w piekarniku był jeszcze łatwiejszy, powinieneś zapoznać się z przepisami wideo:

Sterlet to ryba słodkowodna z rodziny jesiotrów. Tusza jednej ryby z reguły waży nie więcej niż 1 kg, więc można ją gotować w całości. Mięso jest cenione za delikatny „królewski” smak i haj wartość odżywcza produkt.

Rozważymy kilka ciekawe przepisy gotowanie ryb w piekarniku, a także poznaj użyteczne właściwościah sterlet.

Skład chemiczny ryb

Sterlet jest słusznie uważany za wyjątkowy produkt, ponieważ praktycznie nie zawiera węglowodanów. Dzięki temu mięso rybne może być spożywane przez osoby chore na cukrzycę. Ponadto zawiera kompletne białko i aminokwasy, które są niezbędne do życia, ale nie są syntetyzowane przez sam organizm.

Mięso zawiera pierwiastki śladowe, takie jak:

Nie można pominąć wpływu na organizm kwasów tłuszczowych, których jest dużo w sterletach. Kwas omega-3 korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, zapobiega rozwojowi raka, a także może łagodzić objawy łuszczycy.

Przydatne właściwości sterleta

Pieczony sterlet praktycznie nie traci swoich właściwości, dlatego zaleca się gotować królewską rybę w piekarniku, a nie smażyć. Jednak niewiele osób wie o dobroczynnych właściwościach jedzenia mięsa.

Do czego służy ten sterlet?

• Mięso bogate w aminokwasy pomaga poprawić przewód pokarmowy;
• Chude mięso korzystnie wpływa na tempo procesów metabolicznych w organizmie;
• Kwasy tłuszczowe są „Antagoniści” cholesterol zapobiega zatem tworzeniu się blaszek w naczyniach;
• Uzupełnia „zapasy” witamin i minerałów w organizmie.

Ponadto ta odmiana ryb jest uważana za jedną z najsmaczniejszych i najzdrowszych, dlatego jest uważana za przysmak. Jak upiec sterleta w piekarniku? Poniżej znajdują się pliki najlepsze przepisy gotowanie królewskiego mięsa, które spodoba się wielu hostessom.

Pieczona ryba z ziemniakami

Sterlet piecze się w piekarniku wystarczająco szybko, więc gotowanie nie zajmie dużo czasu i wysiłku.

Składniki:

• ½ kg ryb;
• 150 g twardego sera;
• 5 pomidorów;
• Pietruszka i kolendra;
• 1 kg ziemniaków;
• Przyprawy do smaku;
• Majonez.

Metoda gotowania:

Idealne jest danie z ziemniakami rodzinny obiad... Już za godzinę ugotujesz pyszne mięso z dodatkiem.

Ryba z kremowym sosem

Gotowana ryba „carska” kremowy sosma niezwykle delikatny i bogaty smak. Takim poczęstunkiem będą zachwyceni zarówno dorośli, jak i dzieci.

Składniki:

• 200 ml niskotłuszczowej śmietanki;
• 1 ryba;
• 3 szt. ziemniaki;
• Przyprawy do smaku;
• 1 średnia cytryna;
• Seler i koper.

Metoda gotowania:

Sterlet gotowany w folii

Aby zaskoczyć domowników i gości delikatnym smakiem mięsa, ugotuj rybę w folii. Po pierwsze, więc na pewno się nie wypali, a po drugie samo mięso okaże się soczyste i bardzo smaczne.

Składniki:

• 1 ryba „królewska”;
• 1 duża cytryna;
• 2 szt. Łukasz.

Metoda gotowania:

Sterlet po królewsku

Jak ugotować w piekarniku całe sterleta? Aby przygotowane przez Ciebie danie miało prawdziwie królewski wygląd, wskazane jest, aby nie oddzielać głowy i ogona od tuszy, ale będziesz musiał trochę majstrować przy przygotowaniu ryby do pieczenia.

Składniki:

• 50 ml oliwy z oliwek;
• 1 cytryna;
• Kolendra, koper i seler;
• Sól i pieprz;
• 1 tusza sterleta;
• 1 cebula (najlepiej cebula).

Metoda gotowania:

Jak podawać ryby

Dowiedzieliśmy się już, jak gotować sterlet w piekarniku, ale co najważniejsze w branży kulinarnej poprawnie zaprezentuj gotowe danie.

Aby Twoje ryby wyglądały apetycznie, zaleca się stosowanie następujących technik podawania:

• Wskazane jest przeniesienie całej tuszy do dużego pięknego naczynia;
• Udekoruj pieczone mięso liśćmi sałaty i plasterkami pomidora cherry;
• Top sterleta można posypać posiekanymi ziołami i kawałkami cytryny;
• Lepiej jest użyć gotowanego ryżu lub pieczonych ziemniaków jako przystawki.

Pieczony sterlet to niesamowite danie, które nie bez powodu uważane jest za królewskie. Skosztowawszy raz pieczonego mięsa, z pewnością zechcesz umieścić je na liście niezbędnych dań do dekoracji świątecznego stołu.

Proponowane przepisy z pewnością zachwycą nawet początkujących kucharzy, bo wraz z prostotą przygotowania smakołyków ich smak w ogóle nie ucierpi.

Sterlet cieszy się popularnością wśród Ukraińców od czasów Rusi Kijowskiej. Już wtedy ta słodkowodna ryba drapieżna słynęła z wartości odżywczych i smaku. Mieszkańcy miast i wsi na zimę palili sterleta (w ten sposób przechowywano go dłużej), a do Bożego Narodzenia otrzymywali pyszne danie... W kampanii „Lay of Igor's Campaign” są nawet odniesienia do sterleta Dniepru! Wskazuje to na popularność ryb na Ukrainie.

Po zbudowaniu kaskady tam na Dnieprze wszystkie gatunki jesiotra zniknęły. Ale sterlet pozostał, choć w bardzo małych ilościach - został wpisany do Czerwonej Księgi Ukrainy. Dlatego na razie musimy zadowolić się importowanymi. Jednak niektóre gospodarstwa pracują nad hodowlą tego pysznego gatunku. Dzięki temu koneserzy będą mieli większe szanse na zjedzenie jesiotra.

Najlepszym sposobem na gotowanie sterleta jest. Główny wysiłek należy poświęcić na czyszczenie i prawidłowe patroszenie ryb. Ci, którzy mają szczęście kupić już przygotowaną rybę, będą mogli od razu ugotować ją w piekarniku i nie tracić czasu na krojenie. To danie ozdobi świąteczny stół jak król.

Składniki

1. Tusza rybna - do 2 kg.
2. Krem tłusty 20-25% - szklanka.
3. Masło - 100 g.
4. Mąka - 1 łyżeczka.
5. Jedna cytryna.
6. Wino wytrawne (białe) - 50 ml.
7. Zioła, przyprawy, sól morska.

Gotowanie w piekarniku

Zanim będziesz mógł cudownie ugotować całą rybę, musisz ją przygotować:

• Mrożony sterlet należy rozmrażać tak wolno, jak to możliwe.
• Aby ułatwić usuwanie łusek, nie wyprodukowane ryby należy oparzyć wrzątkiem, a następnie oczyścić i usunąć wnętrze. Jest to wygodne, aby zrobić to bezpośrednio w.

Ważny: Woreczka żółciowego nie można uszkodzić, w przeciwnym razie ryba stanie się gorzka.

• Następnie musisz usunąć vizigu - rodzaj sznurka wzdłuż grzbietu. Wymaga to obcięcia ogona i głowy sterleta od tyłu. Następnie delikatnie podważ i wyciągnij akord.
• Osusz dobrze umytą rybę ręcznikiem papierowym.

Marynowanie to właściwy krok, aby ryba wyszła pysznie. Bez przypraw, ziół, soli nawet najdroższy gatunek ryby będzie bez smaku. Przyprawy podkreślające smak sterleta: czarny i biały pieprz, kropla kurkumy, kilka szczypt kolendry, suszony koperek i natka pietruszki. Możesz także skorzystać z gotowego zestawu. Ale jeśli nie był wcześniej używany, nie powinieneś ryzykować świątecznym daniem. Dotyczy to zwłaszcza mieszanin zawierających sól.

Dobrze wiedzieć:Na opakowaniu mieszanek przypraw znajduje się kompozycja. Koniecznie przeczytaj go przed zakupem. Im bliżej szczytu listy znajduje się sól, tym większa jest jej zawartość. Tak więc, jeśli zostanie wymieniony jako pierwszy, worek będzie składał się głównie z niego, a nie z pachnących ziół.

Przyprawy należy wymieszać z posiekanym sól morska i delikatnie przetrzyj nimi zewnętrzną część tuszy. Rozpuść masło w kadzi, lekko ostudź. Rozłóż arkusz folii o wymaganej długości i szerokości na blasze do pieczenia. Ryba będzie musiała być całkowicie owinięta. Sterlet przenosi się na środek liścia i podlewa ghee aby nie zmyć przypraw i soli. Ryba nie powinna być sucha - to ważne.

Sterlet musi być zawinięty w folię, aby ryba była w oleju i nie wyciekała. Do pieczenia wystarczy 150 ° w piekarniku. Pozostaw rybę w piekarniku na 10 minut.

Ten czas wystarczy na przygotowanie nadzienia. Śmietankę należy wlać, dodając trochę mąki. Na bardzo małym ogniu zagęścić sos, mieszając, następnie wlej wino i wyjmij gotowe nadzienie z pieca. W ramach eksperymentu możesz dodać przyprawy i sól.

Po wyjęciu ryby z piekarnika ostrożnie otwieramy folię i polewamy śmietaną na sterleta. Ponownie zawinąć i pozostawić w piekarniku jeszcze przez 10 minut. Ci, którzy lubią chude ryby, mogą piec trochę dłużej.

Przed podaniem sterlet kładzie się na tacy lub pięknym naczyniu, udekorowanym cienko pokrojoną cytryną i ziołami.

Sterlet zapiekany z cytryną i ziołami

Na specjalną okazję można upiec w piekarniku sterlet z ziołami i cytryną.

Składniki

1. Półtora kilograma sterleta.
2. Dwie cebule i taka sama ilość cytryny.
3. Pęczek koperku.
4. Oliwa z oliwek lub inny olej roślinny, bez smaku i zapachu - 1/3 szklanki.
5. Przyprawy, sól.

Jak gotować
Przygotuj rybę zgodnie z przepisem nr 1. Cytryny przekrój na pół i każdą połówkę na cienkie plasterki. Przydałby się ostry nóż. Pokrój obraną cebulę na pół-pierścienie lub krążki, posiekaj koperek. Podziel pokrojone cytryny, cebulę i zioła na trzy części.

Jedną część należy nadziać sterletem, startym solą i przyprawami. Wyłóż blachę do pieczenia folią i połóż na niej drugą część, równo. Ostrożnie przełóż rybę na poduszkę i udekoruj pozostałymi ziołami, cytryną i cebulą. Piec w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 °.

Do dekoracji możesz użyć świeżych warzyw i majonezu.

Sterlet zapiekany z ziemniakami

Jakie potrawy przygotować:

1. Sterlet - 1,5 kg;
2. Ziemniaki - 1 kg;
3. Pomidory - 400 g;
4. Śmietana - 250 ml;
5. Cebula - 450 g;
6. Zioła, przyprawy, sól, oliwa z oliwek.

Jak gotować
Pokrój rybę zgodnie z przepisem nr 1 i pokrój na kawałki wzdłuż grzbietu. Każdą część natrzyj solą i ziołami. Rybę włożyć natłuszczoną olejem.

Potrawy ze sterletów uważano za główne atrybuty stołu carskiego nawet w starożytnej Rosji. Pieczony w piekarniku sterlet ozdobi każdy menu wakacyjne... Ryba zawiera wiele korzystnych właściwości, które mają korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Aby ugotować sterleta w piekarniku, nie jest konieczne posiadanie specjalnych umiejętności kulinarnych, wystarczy zapoznać się z niektórymi sekretami gotowania.

Sterlet pieczony w piecu w całości z serem

Kompozycja:

• Sterlet - 1 szt.
• Majonez - 5 łyżek l.
• Ziemniaki - 1 kg
• Pomidor - 5 szt.
• Twardy ser - 200 g
• Masło - 250 g
• Bułka tarta - 100 g
• Warzywa
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Opłucz rybę pod bieżącą wodą. Oczyść go z płetw brzusznych, bocznych i grzbietowych. Zeskrob śluz i ponownie spłucz. Usuń wnętrzności, filmy, chrząstki z wyrostka zębodołowego i skrzeli. Ponownie wypłucz sterleta pod wodą. Potrzyj rybę od wewnątrz i na zewnątrz solą i pieprzem.
2. Przygotuj resztę jedzenia. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, a pomidory w krążki. Zetrzyj ser na grubej tarce. W rondelku rozpuść masło.
3. Posmaruj sterlet roztopionym masłem i wrzuć bułka tarta... Przełóż rybę na blachę do pieczenia. Dookoła rozłóż ziemniaki, na wierzchu tuszy - kółka pomidorów.
4. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 190 stopni na 40 - 45 minut. 5 minut przed gotowaniem wyjąć rybę i posypać startym serem.
5. Gotowe danie układa się na talerzu i posypuje posiekanymi ziołami.

Całość pieczona w piecu

Kompozycja:

• Sterlet - 1 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Cytryna - 2 szt.
• Oliwa z oliwek
• Pachnące zioła do smaku
• Sól i pieprz do smaku
• Warzywa

Przygotowanie:

1. Opłucz sterleta, zalej 3 razy wrzątkiem i usuń łuski. Wyjmij wnętrze ryby.
2. Tuszę natrzeć wewnątrz i na zewnątrz solą i pieprzem.
3. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Umyj cytrynę i pokrój na pół pierścienia.
4. Ułóż folię na blasze do pieczenia i posmaruj olejem. Na folii ułóż warstwę cebuli i cytryny. Połóż rybę na wierzchu, a na niej resztę cebuli i cytryny. Owinąć folię tak, aby sterlet był szczelnie zapakowany.
5. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na 40-50 minut. Następnie rozłóż folię i włóż naczynie do piekarnika na kolejne 10 minut, aby przyrumienić rybę.

Przepis na pieczone sterlety

Kompozycja:

• Sterlet - 1 szt.
• Krem - 300 ml
• Ziemniaki - 3 szt.
• Zieloni do smaku
• Cytryna - 1 szt.
• Pikantne zioła do smaku
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

1. Rybę obrać ze skórki, bez wnętrzności. Spłucz pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym.
2. Ziemniaki obrać i pokroić w średnią kostkę. Drobno posiekaj zioła.
3. Potrzyj sterleta solą i pieprzem na zewnątrz i wewnątrz. Skropić sokiem z cytryny, nadziać ziemniakami i koperkiem.
4. Połóż rybę brzuszkiem na natłuszczonej blasze do pieczenia i posyp przyprawioną śmietaną.
5. Umieść blachę do pieczenia z rybą w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na pół godziny. Gdy ryba będzie już gotowa, przełóż ją na półmisek i udekoruj według uznania.

Przepis na pieczonego sterleta z grzybami

Kompozycja:

• Sterlet - 3 szt.
• Biały świeże grzyby - 1 kg
• Ryż - 1 łyżka.
• Cebula - 3 szt.
• Majonez - 3 łyżki l.
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki l.
• Zieloni do smaku
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Opłucz rybę i wypatruj pod bieżącą wodą. Usuń płetwy i wnętrzności.
2. Gotową tuszę posmarować oliwą z oliwek, natrzeć pieprzem i solą. Wyłóż blachę do pieczenia folią i przenieś sterleta.
3. Podsmaż borowiki z drobno posiekaną cebulą na oliwie. Smażyć na złoty kolor. Ryż ugotować w zwykły sposób. Połącz smażone grzyby z ryżem. Dopraw solą i pieprzem.
4. Nadziewamy sterleta ugotowaną mieszanką ryżu i grzybów. Przygotowaną rybę połóż na blasze do pieczenia. Nasmaruj górę cienką warstwą majonezu (możesz użyć śmietany).
5. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Piec około 40 do 50 minut.
6. Gotowe danie posyp ziołami, udekoruj pomidorami i podawaj.

Przepis na pieczonego sterleta z ziemniakami

Kompozycja:

• Sterlet - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Ziemniaki - 7 szt.
• Śmietana - 250 ml
• Sok z cytryny - 2 łyżeczki
• Czosnek - 3 zęby.
• Zieloni do smaku
• Przyprawy do ryb - do smaku
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

1. Opłucz i wypatroszysz sterleta. Wypłucz pod bieżącą wodą. Tuszę natrzeć solą i przyprawami, polać sokiem z cytryny.
2. Na blasze do pieczenia, natłuszczone olej roślinny, rozłóż rybę.
3. Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.
4. Obierz czosnek i przepuść przez prasę, wymieszaj ze śmietaną. Dodaj przyprawy rybne i sól do mieszanki.
5. Rozłóż przygotowany sos na rybę. Ziemniaki układamy na blasze do pieczenia sterleta. Skropić wodą zmieszaną ze śmietaną. Posyp solą.
6. Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Czas gotowania to około 1 godziny.
7. Ułóż gotową rybę i ziemniaki na talerzu. Posyp posiekanymi ziołami.

Pieczony w piekarniku sterlet to pyszne i aromatyczne danie, które ozdobi każdy świąteczny stół. Rybę podaje się zwykle z warzywami, makaronem, ziemniakami lub ryżem. Smacznego!

Mój mąż przyniósł mi rybę. A ryba nie jest prosta, ale prawdziwy jesiotr! Długo nie zastanawiałem się, co z tym zrobić, postanowiłem go upiec. Zaprzyjaźniam się z piekarnikiem i uwielbiam w nim piec i piec. Na początku oczywiście sam to podziwiałem, pokazałem dziecku :)

Potem wypędziła wszystkich i zabrała się do poważnych spraw. Na początek musiałem wypatroszyć rybę, bo sklep tego nie zrobił. Zawód, mówię, nie należy do najprzyjemniejszych ... Niestety w środku nie było kawioru :)

Następnie należy dokładnie posolić rybę ze wszystkich stron, w tym od środka, pozostawić na 5 minut, następnie spłukać zimną wodą i osuszyć (można użyć ręcznika papierowego). Następnie ponownie solimy rybę, pieprz do smaku. Bardzo smaczne, jeśli włożysz do ryby cebulę, zioła, plaster cytryny, liść laurowy. Lub na przykład natłuszcz kwaśną śmietaną lub majonezem. Postanowiłem użyć tylko soli i pieprzu. Ułóż rybę na podwójnej warstwie folii, a następnie ułóż na blasze do pieczenia. Smaruj grzbiet ryby olejem roślinnym lub oliwą, możesz skropić sokiem z cytryny. Uwielbiam połączenie ryby i cytryny, ale mój mąż nie lubi cytryny w rybie, więc zrobiłam to bez niego, bez cytryny. Tak wygląda przygotowany jesiotr.

Następnie zawiń rybę szczelnie w folię i włóż do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni.

Zapomnij o jesiotrze na 30-40 minut. Następnie wyjmij z piekarnika, otwórz folię na wierzchu, polej oliwą roślinną lub oliwą z oliwek iw tej otwartej formie odeślij z powrotem do piekarnika na 10-15 minut. Po wyłączeniu piekarnika odstawić rybę na chwilę do piekarnika. Przedstawiam wam gotowego gorącego jesiotra:

Silny, smaczny aromat, podobnie jak u innych gatunków ryb, nie pochodzi od gotowego jesiotra. Jednak ryba wygląda bardzo dobrze! A smak jest bardzo delikatny i przyjemny.

Gotowego jesiotra delikatnie pokrój na porcje ostrym nożem, rozłóż na tych, którzy chcą skosztować przysmaku. Posyp cytryną według własnego uznania. Wybierz przystawkę według własnego gustu. Polecam każdemu. Smacznego!

Czas gotowania: PT01H00M 1 godz.