Menu
Jest wolny
rejestracja
Dom  /  Deser/ Pyszne i pikantne danie: przepisy na gotowanie wieprzowiny z warzywami po chińsku. Pyszne i pikantne danie: chińskie przepisy na wieprzowinę z warzywami Dania kuchni chińskiej z wieprzowiny

Pyszne i pikantne danie: przepisy na gotowanie wieprzowiny z warzywami po chińsku. Pyszne i pikantne danie: chińskie przepisy na wieprzowinę z warzywami Dania kuchni chińskiej z wieprzowiny

Wieprzowina po Chińsku - wizytówka Chiński kuzyn. Istnieje wiele sposobów gotowania mięsa i każdy z nich jest dobry na swój sposób. Prawie każdy przepis zawiera cukier lub inny słodzik, więc danie zawsze wyjdzie pysznie smaczne i pikantne.

Jak gotować wieprzowinę po chińsku?

Chińskie dania z wieprzowiny są pikantne i smaczne. Kto raz ich spróbował, próbuje sam je ugotować i cieszyć się ich smakiem. Ale aby się udało, musisz dokładnie przestrzegać przepisu i zaleceń kulinarnych.

  1. Wieprzowina jest wybierana z minimalną ilością tłuszczu.
  2. Mięso kroi się na kawałki, aby można je było wziąć pałeczkami i zjeść za jednym razem.
  3. Do smażenia mięsa lepiej użyć patelni wok.
  4. Wieprzowina jest smażona, panierowana w mące lub skrobi. Tworzy to skórkę na wierzchu i zachowuje soczystość.

Wieprzowina po chińsku w sosie słodko-kwaśnym


Słodko-kwaśne wychodzi tak apetycznie, że spodoba się nawet tym, którzy nie akceptują mieszania smaków. Najlepiej podawać z ryżem. Z określonej ilości produktów otrzymasz 2 porcje pachnących smakołyków, których przygotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny.

Składniki:

  • wieprzowina - 500 g;
  • sok ananasowy - 150 ml;
  • sos sojowy, ocet - 2 łyżki. łyżki;
  • skrobia - 2 łyżeczki;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • mąka.

Gotowanie

  1. Mięso jest solone, zawijane w mąkę i smażone.
  2. Sok miesza się z sosem sojowym, skrobią, octem i czosnkiem.
  3. Mięso polane sosem, zagotowane, ogień zmniejszony, a wieprzowina po chińsku będzie gotowa za 5 minut.

Chiński kuzyn niezupełnie znane i zrozumiałe dla wielu. Ile to jest warte jak w ten przepis. Ale nie powinieneś się tego bać. Wieprzowina z warzywami po chińsku to bardzo harmonijne i smaczne danie. Warzywa nie powinny być rozgotowane, powinny być złotobrązowe i lekko chrupiące w środku.

Składniki:

  • karkówka - 1 kg;
  • cebula, papryka, cukinia - 1 szt .;
  • ogórki - 2 szt .;
  • olej - 100 ml;
  • sezam - 1 łyżka. łyżka;
  • sos sojowy, białe wino - po 60 ml;
  • ocet ryżowy - 20 ml;
  • sól, cukier - po 1 łyżeczce.

Gotowanie

  1. Do marynaty miesza się ocet, cukier, połowę oleju, wino i sos sojowy.
  2. Mięso kroi się w plastry, polane marynatą.
  3. Patelnię z olejem rozgrzewamy, mięso smażymy w częściach, dodajemy sezam, cebulę i smażymy do miękkości.
  4. Resztę warzyw pokroić w paski i smażyć do połowy.
  5. Dodaj mięso i wymieszaj.

W języku chińskim jest to danie, które często można znaleźć w menu restauracji. Zadowoli i zadowoli najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Jego osobliwością jest to, że mięso i małe niebieskie okażą się pysznym złocistym brązem. Całość dopełnia pyszny słodko-kwaśny sos pomidorowy.

Składniki:

  • bakłażan - 3 szt .;
  • wieprzowina - 500 g;
  • marchewki - 300 g;
  • papryka - 2 szt .;
  • czosnek - 6 ząbków;
  • sos sojowy - 150 ml;
  • jajka - 2 szt .;
  • cukier, koncentrat pomidorowy, ocet - 1 łyżka. łyżka
  • skrobia - 50 g.

Gotowanie

  1. Do kawałków mięsa dodaje się białka, 80 ml sosu sojowego.
  2. Marchewki i papryki kroi się w paski, a obrane bakłażany w plastry. Skrop je sosem sojowym i obtocz w skrobi.
  3. Posiekany czosnek jest smażony.
  4. Dodaje się warzywa, gotuje przez 5 minut, wkłada do rondla, a kawałki mięsa zawijane w skrobię przesyła na patelnię.
  5. Smaż przez 10 minut i wyślij do warzyw.
  6. Smażony bakłażan.
  7. Do sosu pomidor, skrobię, 80 ml sosu sojowego, cukier i ocet miesza się w 200 ml wody, podgrzewa i wkłada do niego mięso i warzywa, miesza i wyłącza.

Wiele osób wie, że mięso z kurczaka często łączy się z ananasem. Ale fakt, że po chińsku wychodzi znakomicie, nie jest znany wielu. Ogromnym plusem delikatności jest to, że przygotowuje się ją szybko. Mięso nasączone jest sosem i okazuje się pachnące i pikantne. Podczas serwowania możesz zmiażdżyć go z sezamem.

Składniki:

  • wieprzowina - 400 g;
  • pomidor - 70 g;
  • ananasy - 1 puszka;
  • skrobia, cukier - po 50 g;
  • ocet winny - 50 ml;
  • woda - 100 ml.

Gotowanie

  1. Kawałki mięsa są solone, zawijane w skrobię i smażone.
  2. W przypadku sosu pomidor jest hodowany w wodzie, solony, posłodzony, wlewa się ocet.
  3. Mieszankę wlać do rondla, po ugotowaniu ułożyć ananasy, kawałki mięsa i dusić przez 2 minuty.

zakochani kuchnia orientalna chrupiąca wieprzowina po chińsku w połączeniu z sosem przypadnie Ci do gustu. W końcu przysmak jest nie tylko bardzo smaczny, ale i satysfakcjonujący. Ciasto można gotować na różne sposoby. W tym przypadku proponuje się wariant skrobiowo-jajkowy, dzięki któremu uzyskuje się mięso z chrupiącą skórką.

Składniki:

  • wieprzowina - 500 g;
  • cukier, skrobia, ocet - 1 łyżka. łyżka
  • jajka - 2 szt .;
  • olej - 400 ml;
  • cebula, marchewka, czosnek - 1 szt .;
  • sos pomidorowy - 50 g.

Gotowanie

  1. Skrobia jest mieszana z jajkami i solona.
  2. Kawałki mięsa macza się w cieście i smaży.
  3. Warzywa kroimy w paski, smażymy, zalewamy pomidorem i 50 ml wody.
  4. Po kilku minutach dodaj ocet, cukier, sól i gotuj do uzyskania gęstej konsystencji.
  5. Do stołu podawana jest wieprzowina polana sosem.

Chińska smażona wieprzowina - Gabajou - niezwykle smaczne danie. Mięso dla niego musi być bardzo cienko pokrojone, kawałki powinny być przezroczyste. Aby to zrobić, wieprzowina musi być najpierw dobrze zamrożona. Nie rozgotowuj mięsa, w przeciwnym razie otrzymasz chrupiące frytki.

Składniki:

  • kotlet schabowy - 300 g;
  • skrobia - 3 łyżki. łyżki;
  • olej - 120 ml;
  • sos sojowy - 40 ml;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • korzeń imbiru - 20 g.

Gotowanie

  1. Skrobię miesza się z wodą w stosunku 1:1,5. Mięso zanurza się w mieszance i pozostawia na 15 minut.
  2. W woku rozgrzać olej, włożyć do niego mięso i smażyć po 2 minuty z każdej strony.
  3. Masę skrobiową miesza się z sosem sojowym, imbirem, czosnkiem i 150 ml wody.
  4. Sos wlewa się na patelnię i doprowadza do wrzenia, mięso układa się, miesza, a wieprzowina po chińsku jest gotowa do podania.

Wieprzowina w ostry sos po chińsku - danie, które docenią miłośnicy pikantnych potraw. Jest smaczny, soczysty i pachnący. To danie odmieni Twoje codzienne menu, dodając jasne kolory do Twojej codziennej diety. Przepis na pierwszy rzut oka może wydawać się skomplikowany, ale tak naprawdę już za 40 minut wszystko będzie gotowe.

Składniki:

  • wieprzowina - 500 g;
  • starty imbir - 4 łyżeczki;
  • marchewki - 300 g;
  • czosnek - 10 ząbków;
  • sos sojowy, białe półsłodkie wino, cukier – po 8 łyżeczek;
  • zielone pióra cebulowe - 8 szt.;
  • skrobia - 100 g;
  • papryczka chili - 4 szt .;
  • ocet ryżowy – 6 łyżeczek;
  • woda - 100 ml;
  • olej - 5 łyżek. łyżki;
  • sól - 1 łyżeczka.

Gotowanie

  1. Do marynaty wymieszaj 4 łyżki sosu sojowego, wina i 5 łyżek skrobi, imbiru.
  2. Mięso kroi się na kawałki, zalewa marynatą i odstawia na pół godziny na zimno.
  3. Aby uzyskać sos, połącz pozostały sos sojowy, skrobię, wino, sól, cukier, wodę, ocet i wymieszaj.
  4. Olej jest podgrzewany w woku, marchewki rozkładane i smażone.
  5. Piecz mięso.
  6. Dodaj czosnek, pieprz i smaż wszystko razem przez 1 minutę.
  7. Dodaj marchewki, wlej sos, wymieszaj.
  8. Chińska Wieprzowina Pikantna będzie gotowa, gdy sos zgęstnieje.

Wieprzowina po chińsku w sosie sojowym


Wieprzowina po chińsku - niedrogi przepis. Wszystkie składniki na to można kupić w każdym supermarkecie. Biorąc pod uwagę, że użyta wieprzowina nie jest tłusta, nie należy obawiać się, że mięso będzie suche. Nasącza się sosem i wychodzi miękka. Przygotowanie 2 porcji zajmie nie więcej niż pół godziny.

Składniki:

  • wieprzowina - 300 g;
  • sos sojowy - 150 ml;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • ocet jabłkowy, skrobia, cukier - 1 łyżka. łyżka
  • zielona cebula, sezam.

Gotowanie

  1. Do sosu wymieszaj skrobię z sosem sojowym, dodaj cukier, ocet i czosnek.
  2. Mięso zawija się w skrobię i smaży.
  3. Ogień jest zmniejszony, mięso polane sosem, duszone przez 4 minuty, ułożone na talerzu, posypane sezamem i zieloną cebulką.
  4. Wieprzowina po chińsku jest gotowa do podania.

Przepis na chińską wieprzowinę z grzybami pozwala ugotować danie, które nie pozostawi nikogo obojętnym, okazuje się tak smaczne, satysfakcjonujące i pachnące. Zamiast grzybów odpowiednie są inne grzyby, pieczarki lub te, które lubisz bardziej. Danie doskonale współgra z dowolnymi dodatkami.

W kuchni chińskiej zwyczajowo większość potraw gotuje się na dużym ogniu. Czas obróbka cieplna w bardzo wysokich temperaturach jest zredukowany do minimum. Warzywa zachowują kolor i jędrną konsystencję podczas szybkiego smażenia. Do gotowania chińscy kucharze używają patelni z okrągłym dnem i wysokimi ściankami rozszerzającymi się do góry. Nazywa się wok. Ta forma przyczynia się do silnego nagrzewania się oleju i szybkiego smażenia zawartych w nim produktów. Ponieważ nie każda gospodyni ma na co dzień wok, wieprzowinę z warzywami można ugotować po chińsku na zwykłej patelni. Pomaga w gotowaniu dostosowany przepis ze zdjęciem.

Przepis na chińską wieprzowinę z warzywami

Danie: Danie główne

Kuchnia: chińska

Czas przygotowania: 30 minut

Czas gotowania: 45 minut

Całkowity czas: 1 godzina 15 minut

Składniki

  • 0,5 kg wieprzowiny bez kości
  • 1 szt. bakłażan
  • 1 szt. szpik warzyw
  • 1 szt. słodka papryka
  • 1 szt. cebula
  • 1 szt. marchewka
  • 2 łyżki stołowe. l. soja
  • 2 łyżki stołowe. l. ocet ryżowy 6% lub 1 łyżka. l. zwykły ocet 9%
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 2-3 szt. pomidor
  • 140 ml olej roślinny 70 ml do marynaty + 70 ml do smażenia
  • Sól

Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Jak gotować wieprzowinę z warzywami na patelni

1. Umyj mięso. Pokrój w paski.

2. Do marynaty połącz olej, ocet i soję.

3. Mięso włożyć do miski i polać marynatą. Pozostaw na pół godziny.

4. Rozgrzej olej na patelni. Wrzuć do niego posiekany czosnek. Trzymaj w gorącym oleju, aż się zarumieni. Następnie wyjmij go z oleju.

5. Włóż mięso i smaż na jasnobrązowy kolor. Aby zbyt dużo soku nie zdążyło wyróżnić się na patelni, smaż mięso w dwóch lub trzech partiach.

6. Włóż smażone mięso do miski.

7. Pokrój cebulę w plasterki.

Smaż przez około 2-3 minuty.

8. Pokrój marchewkę w plasterki. Plastry powinny być bardzo cienkie.

Wyślij marchewki do cebuli. Smażyć 2 minuty.

9. Cienko pokrój bakłażana.

Dodaj je na patelnię na trzy minuty. Jeśli wzięli za dużo oleju, można go dodać.

10. Dodaj posiekaną paprykę do warzyw.

11. Młode cukinie również pokroić w cienkie plasterki. Włóż je na patelnię, smaż przez kilka minut.

12. Po minucie włóż pomidory. Dodaj przyprawy do smaku i pożądania, dodaj trochę soli do warzyw, ponieważ mięso było marynowane w sosie sojowym. Zawiera już sól.

13. Zaraz po pomidorach wrzuć mięso na patelnię i podgrzej wieprzowinę z warzywami przez 3-4 minuty.

Ponieważ warzywa były bardzo szybko gotowane na dużym ogniu, nie traciły koloru, a wieprzowina z warzywami wygląda atrakcyjnie, a jej smak nie pozostawi nikogo obojętnym. miska ugotowany ryż zastąpić chleb i nadać posiłkom narodowy smak.

Krok 1. Weź karkówkę.

Wyjmujemy karkówkę, płuczemy pod zimną wodą i suszymy czystym ręcznikiem. Mięso należy pokroić w poprzek ziarna na plastry o grubości 1,5 cm. Jeśli nie masz pewności, czy mięso jest wystarczająco miękkie, możesz je ubić specjalnym młotkiem kuchennym, po nałożeniu na wierzch folii spożywczej lub worka do pakowania. Jeśli nie ma młotka, możesz go odbić płaską stroną noża. Ale w przypadku świeżej szyi nie jest to wymagane. _____________________________________________________________________________

Krok 2. Pokrój wieprzowinę na słupki.


Każdy kawałek należy pokroić w kostkę, której grubość powinna wynosić 1,5 cm. Przygotuj sos marynatowy. Aby to zrobić, wymieszaj składniki: sos sojowy, skrobię, imbir, trochę cukru. Jeśli masz słodki sos sojowy, cukier granulowany nie jest konieczny. _____________________________________________________________________________

Krok 3. Usmaż warzywa.


Zmyć naczynia Papryka, wyjmij z niego rdzeń i pokrój w długie patyczki. Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oleju słonecznikowego, włóż paprykę i mini marchewki. Zamiast mini marchewki możesz użyć zwykłej marchewki. Umyj i pokrój w paski o długości około 3-4cm. Smaż warzywa na dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu nie dłużej niż 3-5 minut. _____________________________________________________________________________

Krok 4. Dodaj ananasa.


Do przygotowanych warzyw dodać kawałki ananasa w puszkach. Wszystko wymieszaj i usuń z ognia. _____________________________________________________________________________

Krok 5. Usmaż mięso.


Wieprzowinę podobnie jak warzywa smażymy na dużym ogniu z sosem przez 10 minut, na złoty kolor. _____________________________________________________________________________

Krok 6. Wymieszaj wszystkie składniki.


Po ugotowaniu wieprzowiny dodaje się do niej wcześniej ugotowane warzywa. Wszystko dokładnie wymieszaj i trochę podgrzej. To wszystko, nasze danie gotowe! Powiedz w 100%, co to jest danie chińskie to jest zabronione. Ale jest tu nuta chińskiej tradycji - wszystkie składniki gotowane są na dużym ogniu i w krótkim czasie. Radzę wszystkim spróbować tego wspaniałego dania, jest to niezwykłe połączenie mięsa i ananasa. Smacznego! _____________________________________________________________________________

Najlepiej używać WOK zamiast patelni (duża patelnia z wypukłymi ściankami i dnem). Wtedy smak potrawy będzie bardziej intensywny.

Należy pamiętać, że nie dodajemy soli i innych przypraw.

Wieprzowina po chińsku, idealna dla osób dbających o sylwetkę.

Co mówisz? Nie moje "ach!" i „och!” nie odda aromatu, który jest w domu, kiedy gotujęWieprzowina po chińsku w sosie słodko-kwaśnym. Obfity zapach wieprzowiny miesza się ze słodką nutą imbiru i otulony jest pomidorową symfonią... Generalnie to nie mięso, to zbrodnia - nie da się przestać, nie da się oderwać, jest niemożliwe do powstrzymania przejadania się. Jednak bardzo dobrze pasuje. wieprzowina i kwaśny słodki sos .

Podstawą tego dania jest oczywiście filet wieprzowy. Weźmy dobry kawałek, ważący około 600-700g. Niech mięso trochę odpocznie, aby łatwo było je pokroić. Pokrój wieprzowinę w kostkę o boku około 1,5 cm. I pozwól kawałkom wieprzowiny już całkowicie się rozmrozić, rozmrozić naturalnie w temperaturze pokojowej.


Ponadto, aby ugotować chińską wieprzowinę, będziemy potrzebować:

- Sos sojowy;

- mielonego imbiru;

- Skrobia;

- Zmielony czarny pieprz;

- Sól;

- Pasta pomidorowa lub dobry keczup;

- Cebula.

Jeśli to możliwe, możesz dodać świeże do tego przepisu. papryka, świeże pomidorki koktajlowe, świeże ogórki, ananas w puszkach. Dziś ograniczę się tylko do cebuli...

Do mięsa wlej 60-70 ml sosu sojowego. Lepiej wziąć sos sojowy oryginalnej produkcji koreańskiej. I dawaj pierwszeństwo klasyczne sosy, bez dodatku czosnku, grzybów itp.

Pozostaw mięso w sosie sojowym na 20-25 minut, mieszając co 5 minut, aby sos wniknął we włókna mięsa. Jeśli sos nie jest bardzo słony, możesz wsypać dosłownie jedną małą szczyptę soli.

Gdy mięso marynuje się w sosie sojowym, wlewamy do niego 4 łyżki bez szkiełka, mąkę ziemniaczaną lub kukurydzianą.

I aktywnie mieszaj kawałki mięsa. Jedną z najważniejszych tajemnic tego przepisu jest skrobia. Chwyta ostatni sos, który nie został jeszcze wchłonięty przez wieprzowinę. Ponadto skrobia tworzy cienką powłokę wokół każdego kawałka mięsa. Przypomina to nieco zasadę ciasta.

Umieść dużą głęboką patelnię na kuchence. Wlej tam rafinowany olej słonecznikowy. Potrzebujesz dużo oleju, warstwę o głębokości co najmniej 1 cm. Olej podgrzewamy na patelni.

Przygotuj talerz, na którym ułożymy smażone kawałki wieprzowiny. Talerz przykrywamy serwetkami, aby wchłonęły nadmiar oleju, który spłynie z kawałków smażonej wieprzowiny.


Gdy olej się rozgrzeje, włóż do niego kawałki wieprzowiny. Nie wyrzucamy wszystkiego, a mianowicie wkładamy kawałki pojedynczo, aby nie stykały się podczas smażenia.

Trzymaj z jednej strony, aż uzyskasz pewny złoty kolor i odwróć się.

Kiedy mięso jest tak obsmażone z obu stron, wyjmujemy gotowe kawałki.

Kładę je na talerzu z serwetką. I włóż na patelnię, usmaż kolejną partię mięsa.

Więc rozgotowujemy całą przygotowaną wieprzowinę.

Równolegle ze smażeniem mięsa przygotuj cebulę. Obierz kilka średnich cebulek.

Pokrój je w średniej wielkości kostki.

Wylej większość oleju z patelni. Być może przyda się do jakiegoś innego dania, w którym konieczne jest smażenie na głębokim tłuszczu, w w dużych ilościach tłuszcz. Na patelni zostaw trochę oleju, aby usmażyć na nim cebulę.

Podsmaż posiekaną cebulę na jasnozłoty kolor.

Podczas smażenia cebuli przygotujmy sos słodko-kwaśny, bez którego wiele chińskich potraw jest nie do pomyślenia, a w szczególności nasza dzisiejsza chińska wieprzowina.

Włóż 2-3 łyżki stołowe do miski koncentrat pomidorowy lub keczup. Dodaj dwie łyżki cukru. Wlej trochę czarnego pieprzu i dwie łyżeczki mielonego imbiru.

Jeśli używamy ketchupu, to nie dodajemy soli. Jeśli to makaron, dodaj trochę soli. Dodaj trochę ciepłej wody do miski. Mieszaj, aby rozpuścić cukier i uzyskać jednorodną konsystencję.

Usmażone mięso połóż na smażoną cebulę i polej sos słodko-kwaśny. Jeśli okaże się zbyt gęsty, wlej jeszcze pół szklanki wody, aby naczynie zgasło.

Dusić przez 10-15 minut na bardzo małym ogniu. Część wody wyparowuje. Skrobia również zabiera część płynu. I dostajesz przepyszne kawałki wieprzowiny, które są otoczone dość gęstym słodko-kwaśnym sosem. A właściwie minimum sosu.

Ugotuj kruchą przystawkę ryżową lub ugotuj chiński makaron. I podawaj z nimi naszą wieprzowinę po chińsku w sosie słodko-kwaśnym.

Bardzo fajne danie! Nie gorzej niż chińska restauracja.

Chińska wieprzowina to znak rozpoznawczy kuchni chińskiej. Istnieje wiele sposobów gotowania mięsa i każdy z nich jest dobry na swój sposób. Prawie każdy przepis zawiera cukier lub inny słodzik, więc danie zawsze wyjdzie pysznie smaczne i pikantne.


Jak gotować wieprzowinę po chińsku?

Chińskie dania z wieprzowiny są pikantne i smaczne. Kto raz ich spróbował, próbuje sam je ugotować i cieszyć się ich smakiem. Ale aby się udało, musisz dokładnie przestrzegać przepisu i zaleceń kulinarnych.


  1. Wieprzowina jest wybierana z minimalną ilością tłuszczu.

  2. Mięso kroi się na kawałki, aby można je było wziąć pałeczkami i zjeść za jednym razem.

  3. Do smażenia mięsa lepiej użyć patelni wok.

  4. Wieprzowina jest smażona, panierowana w mące lub skrobi. Tworzy to skórkę na wierzchu i zachowuje soczystość.

Wieprzowina po chińsku w sosie słodko-kwaśnym

Chińska słodko-kwaśna wieprzowina jest tak apetyczna, że ​​spodoba się nawet tym, którzy nie akceptują mieszania smaków. Najlepiej podawać z ryżem. Z określonej ilości produktów otrzymasz 2 porcje pachnących smakołyków, których przygotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny.

Składniki:


  • wieprzowina - 500 g;

  • sok ananasowy - 150 ml;

  • sos sojowy, ocet - 2 łyżki. łyżki;

  • skrobia - 2 łyżeczki;

  • czosnek - 2 ząbki;

  • mąka.

Gotowanie

  1. Mięso jest solone, zawijane w mąkę i smażone.

  2. Sok miesza się z sosem sojowym, skrobią, octem i czosnkiem.

  3. Mięso polane sosem, zagotowane, ogień zmniejszony, a wieprzowina po chińsku będzie gotowa za 5 minut.

Wieprzowina z warzywami na chińskiej patelni

Kuchnia chińska nie jest dla wielu znana i zrozumiała. Ile to jest warte smażony ogórek jak w tym przepisie. Ale nie powinieneś się tego bać. Wieprzowina z warzywami po chińsku to bardzo harmonijne i smaczne danie. Warzywa nie powinny być rozgotowane, powinny być złotobrązowe i lekko chrupiące w środku.

Składniki:


  • karkówka - 1 kg;

  • cebula, papryka, cukinia - 1 szt .;

  • ogórki - 2 szt .;

  • olej - 100 ml;

  • sezam - 1 łyżka. łyżka;

  • sos sojowy, białe wino - po 60 ml;

  • ocet ryżowy - 20 ml;

  • sól, cukier - po 1 łyżeczce.

Gotowanie

  1. Do marynaty miesza się ocet, cukier, połowę oleju, wino i sos sojowy.

  2. Mięso kroi się w plastry, polane marynatą.

  3. Patelnię z olejem rozgrzewamy, mięso smażymy w częściach, dodajemy sezam, cebulę i smażymy do miękkości.

  4. Resztę warzyw pokroić w paski i smażyć do połowy.

  5. Dodaj mięso i wymieszaj.

Bakłażan z chińską wieprzowiną

Wieprzowina po chińsku z bakłażanem to danie, które często można znaleźć w menu restauracji. Zadowoli i zadowoli najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Jego osobliwością jest to, że mięso i małe niebieskie okażą się pysznym złocistym brązem. Całość dopełnia pyszny słodko-kwaśny sos pomidorowy.

Składniki:


  • bakłażan - 3 szt .;

  • wieprzowina - 500 g;

  • marchewki - 300 g;

  • papryka - 2 szt .;

  • czosnek - 6 ząbków;

  • sos sojowy - 150 ml;

  • jajka - 2 szt .;

  • cukier, koncentrat pomidorowy, ocet - 1 łyżka. łyżka

  • skrobia - 50 g.

Gotowanie

  1. Do kawałków mięsa dodaje się białka, 80 ml sosu sojowego.

  2. Marchewki i papryki kroi się w paski, a obrane bakłażany w plastry. Skrop je sosem sojowym i obtocz w skrobi.

  3. Posiekany czosnek jest smażony.

  4. Dodaje się warzywa, gotuje przez 5 minut, wkłada do rondla, a kawałki mięsa zawijane w skrobię przesyła na patelnię.

  5. Smaż przez 10 minut i wyślij do warzyw.

  6. Smażony bakłażan.

  7. Do sosu pomidor, skrobię, 80 ml sosu sojowego, cukier i ocet miesza się w 200 ml wody, podgrzewa i wkłada do niego mięso i warzywa, miesza i wyłącza.

Wieprzowina z Ananasem po Chińsku - przepis

Wiele osób wie, że mięso z kurczaka często łączy się z ananasem. Ale fakt, że wieprzowina po chińsku z ananasem wypada znakomicie, nie jest znany wielu. Ogromnym plusem delikatności jest to, że przygotowuje się ją szybko. Mięso nasączone jest sosem i okazuje się pachnące i pikantne. Podczas serwowania możesz zmiażdżyć go z sezamem.

Składniki:


  • wieprzowina - 400 g;

  • pomidor - 70 g;

  • ananasy - 1 puszka;

  • skrobia, cukier - po 50 g;

  • ocet winny - 50 ml;

  • woda - 100 ml.

Gotowanie

  1. Kawałki mięsa są solone, zawijane w skrobię i smażone.

  2. W przypadku sosu pomidor jest hodowany w wodzie, solony, posłodzony, wlewa się ocet.

  3. Mieszankę wlać do rondla, po ugotowaniu ułożyć ananasy, kawałki mięsa i dusić przez 2 minuty.

Wieprzowina w Chińskim Cieście

Miłośnicy kuchni orientalnej pokochają chrupiącą wieprzowinę po chińsku w połączeniu z sosem. W końcu przysmak jest nie tylko bardzo smaczny, ale i satysfakcjonujący. Ciasto można gotować na różne sposoby. W tym przypadku proponuje się wariant skrobiowo-jajkowy, dzięki któremu uzyskuje się mięso z chrupiącą skórką.

Składniki:


  • wieprzowina - 500 g;

  • cukier, skrobia, ocet - 1 łyżka. łyżka

  • jajka - 2 szt .;

  • olej - 400 ml;

  • cebula, marchewka, czosnek - 1 szt .;

  • sos pomidorowy - 50 g.

Gotowanie

  1. Skrobia jest mieszana z jajkami i solona.

  2. Kawałki mięsa macza się w cieście i smaży.

  3. Warzywa kroimy w paski, smażymy, zalewamy pomidorem i 50 ml wody.

  4. Po kilku minutach dodaj ocet, cukier, sól i gotuj do uzyskania gęstej konsystencji.

  5. Do stołu podawana jest wieprzowina polana sosem.

Wieprzowina w skrobi po chińsku

Chińska smażona wieprzowina - Gabajou - niezwykle smaczne danie. Mięso dla niego musi być bardzo cienko pokrojone, kawałki powinny być przezroczyste. Aby to zrobić, wieprzowina musi być najpierw dobrze zamrożona. Nie rozgotowuj mięsa, w przeciwnym razie otrzymasz chrupiące frytki.

Składniki:


  • kotlet schabowy - 300 g;

  • skrobia - 3 łyżki. łyżki;

  • olej - 120 ml;

  • sos sojowy - 40 ml;

  • czosnek - 2 ząbki;

  • korzeń imbiru - 20 g.

Gotowanie

  1. Skrobię miesza się z wodą w stosunku 1:1,5. Mięso zanurza się w mieszance i pozostawia na 15 minut.

  2. W woku rozgrzać olej, włożyć do niego mięso i smażyć po 2 minuty z każdej strony.

  3. Masę skrobiową miesza się z sosem sojowym, imbirem, czosnkiem i 150 ml wody.

  4. Sos wlewa się na patelnię i doprowadza do wrzenia, mięso układa się, miesza, a wieprzowina po chińsku jest gotowa do podania.

Chińska wieprzowina na ostro

Wieprzowina w chińskim pikantnym sosie to danie, które docenią miłośnicy ostrego jedzenia. Jest smaczny, soczysty i pachnący. To danie odmieni Twoje codzienne menu, dodając jasne kolory do Twojej codziennej diety. Przepis na pierwszy rzut oka może wydawać się skomplikowany, ale tak naprawdę już za 40 minut wszystko będzie gotowe.

Składniki:


  • wieprzowina - 500 g;

  • starty imbir - 4 łyżeczki;

  • marchewki - 300 g;

  • czosnek - 10 ząbków;

  • sos sojowy, białe półsłodkie wino, cukier – po 8 łyżeczek;

  • zielone pióra cebulowe - 8 szt.;

  • skrobia - 100 g;

  • papryczka chili - 4 szt .;

  • ocet ryżowy – 6 łyżeczek;

  • woda - 100 ml;

  • olej - 5 łyżek. łyżki;

  • sól - 1 łyżeczka.

Gotowanie

  1. Do marynaty wymieszaj 4 łyżki sosu sojowego, wina i 5 łyżek skrobi, imbiru.

  2. Mięso kroi się na kawałki, zalewa marynatą i odstawia na pół godziny na zimno.

  3. Aby uzyskać sos, połącz pozostały sos sojowy, skrobię, wino, sól, cukier, wodę, ocet i wymieszaj.

  4. Olej jest podgrzewany w woku, marchewki rozkładane i smażone.

  5. Piecz mięso.

  6. Dodaj czosnek, pieprz i smaż wszystko razem przez 1 minutę.

  7. Dodaj marchewki, wlej sos, wymieszaj.

  8. Chińska Wieprzowina Pikantna będzie gotowa, gdy sos zgęstnieje.

Wieprzowina po chińsku w sosie sojowym

Wieprzowina po chińsku - niedrogi przepis. Wszystkie składniki na to można kupić w każdym supermarkecie. Biorąc pod uwagę, że użyta wieprzowina nie jest tłusta, nie należy obawiać się, że mięso będzie suche. Nasącza się sosem i wychodzi miękka. Przygotowanie 2 porcji zajmie nie więcej niż pół godziny.

Składniki:


  • wieprzowina - 300 g;

  • sos sojowy - 150 ml;

  • czosnek - 3 ząbki;

  • ocet jabłkowy, skrobia, cukier - 1 łyżka. łyżka

  • zielona cebula, sezam.

Gotowanie

  1. Do sosu wymieszaj skrobię z sosem sojowym, dodaj cukier, ocet i czosnek.

  2. Mięso zawija się w skrobię i smaży.

  3. Ogień jest zmniejszony, mięso polane sosem, duszone przez 4 minuty, ułożone na talerzu, posypane sezamem i zieloną cebulką.

  4. Wieprzowina po chińsku jest gotowa do podania.

Wieprzowina Z Pieczarkami po Chińsku

Przepis na chińską wieprzowinę z grzybami pozwala ugotować danie, które nie pozostawi nikogo obojętnym, okazuje się tak smaczne, satysfakcjonujące i pachnące. Zamiast grzybów odpowiednie są inne grzyby, pieczarki lub te, które lubisz bardziej. Danie doskonale współgra z dowolnymi dodatkami.

Składniki:


  • wieprzowina - 500 g;

  • grzyby - 250 g;

  • sos sojowy - 20 ml;

  • skrobia;

  • Zielona cebula.

Gotowanie

  1. W woku podgrzewa się olej, wykłada się mięso panierowane w skrobi, wlewa się sos sojowy i smaży przez 5 minut.

  2. Wieprzowinę usuwa się, grzyby układa się i gotuje, aż uwolnią sok.

  3. Mięso wraca do woka, a pod pokrywką wieprzowina z grzybami po chińsku będzie gotowa za 10 minut.