Smażony kawior ze szczupaka. Jak usmażyć szczupaka na patelni. Tatar z kawioru ze szczupaka

Kawior szczupakowy to pyszny przysmak, który w Rosji był kochany od czasów starożytnych. Jeśli masz dużego szczupaka kawioru, możesz nie tylko marynować jego kawior, ale także ugotować z niego inne pyszne dania. Kawior szczupakowy nie jest tak tłusty jak inne ryby i zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych.

Jak gotować kawior szczupakowy - przygotowanie

Proces przygotowania kawioru do gotowania z niego potraw jest najbardziej czasochłonny. Zaopatrz się w cierpliwość. Ostrożnie wyciągnij torebki kawioru z umytymi i oczyszczonymi podrobami rybnymi. Musisz wyciągnąć jajka z jaj, usunąć folię i uwolnić je od różnych zanieczyszczeń. Aby to zrobić, użyj dowolnej metody:

• przekręć yastyks w maszynce do mięsa. Na ostrym nożu folie zawijają się i często będziesz demontować maszynkę do mięsa do czyszczenia. Folię można ciąć, a będziesz jej szukać wśród jajek. Lepiej jest użyć miksera. Folia owinie się na ostrzach urządzenia i można ją łatwo usunąć;
• potrzyj torebki z kawiorem na tarce. Wszystkie śmieci wpadną w Twoje ręce. Podobny wynik uzyskasz, używając sita;
• użyj durszlaka i widelca. Ta metoda jest często stosowana. Włóż jajniki kawioru do dużej miski i zalej wrzątkiem na samą górę. Delikatnie wymieszaj kawior w misce widelcem. Rozpuszczone filmy będą się unosić. Usuń piankę łyżką i wyjmij jajka. Odcedź wrzącą wodę i napełnij kawior zimną wodą. Wymieszać, odcedzić i napełnić zimną wodą. Rób to, aż płyn będzie przezroczysty, a filmy odpadną. Zajmie to 10-15 takich procedur.

Złóż duży kawałek gazy 4 razy, aby cały kawior dostał się do niego. Przykryj durszlak tą gazą i wlej do niego czystą wodę z kawiorem z miski. Widzieliśmy, że woda jest szklana - przekręć gazę z jajkami w woreczku i lekko dociśnij, aby uwolnić nadmiar płynu. Teraz możesz ugotować kawior.

Jak gotować kawior szczupakowy - solony z olejem

Przygotowywać:

• 0,5 kg kawioru;
• 3 art. łyżki soli;
• 100 ml oleju roślinnego.

Tak przygotowany kawior umieścić w misce, posypać solą i dokładnie ubić widelcem, aż sól całkowicie się rozpuści i utworzy się piana. Zajmie to 15-20 minut. Do kawioru wlej 80 ml oleju, wymieszaj. Ułóż kawior w słoikach i dodaj pozostały olej. Wstawiamy do lodówki na 5 dni, a następnie możemy posmarować kawiorem chleb.

Jak gotować smażony kawior szczupakowy

Najważniejszą rzeczą w procesie smażenia kawioru jest pilnowanie czasu. Jeśli produkt będzie zbyt długo smażony, danie wyjdzie bez smaku, przesuszone. Nie usuwaj folii z kawioru, jest to konieczne do zachowania integralności. Przygotuj 500 g kawioru szczupakowego i 0,5 kg mąki. Zacznij gotować:

• delikatnie opłucz kawior i rozprowadź go na ręczniku lub serwetce, aby woda była szklana;
• przesiej mąkę do miski. Wrzuć zmielony czarny pieprz, szczyptę soli i wymieszaj;
• kawałki kawioru obtoczyć w mące i włożyć na rozgrzaną patelnię z masłem;
• smażyć na średnim ogniu przez 3 minuty z każdej strony;
• zmniejsz ogień do minimum, przykryj pokrywką i smaż przez 7-10 minut, nie więcej.

Przysmak podawaj na stole z ziołami i warzywami.

Jak gotować kawior szczupakowy - ciasta

Kawior wolny od błon włożyć do miski. Wbij do niego jedno jajko, pieprz do smaku i sól. Wysyłamy tam łyżkę majonezu i mieszamy. Podgrzej na patelni olej słonecznikowy. Weź łyżkę i podnieś masę kawioru, po czym włóż ciastka na patelnię. Smażyć jak zwykłe naleśniki. Widzieliśmy, że spód jest zarumieniony - odwróć ciasto na drugą stronę i dalej smaż. Gotowe ciastka kawiorowe przełożyć na talerz i posypać posiekanymi ziołami.

Wykwintna delikatność ozdobi każdy świąteczny stół lub zrób wspaniały rodzinny posiłek. Produkt kupiony w sklepie nie leżał obok ugotowanego samodzielnie kawioru szczupakowego.

Wszyscy rybacy (a także nierybacy) wiedzą, że podczas patroszenia złowionej lub kupionej ryby można znaleźć miły dodatek w postaci kawioru.

Przypomniałem sobie zabawny incydent, kiedy znajomy facet, Ormianin, opowiadając o wizycie w restauracji i tym, co tam zamówił, nie mógł od razu przypomnieć sobie rosyjskiego słowa oznaczającego kawior i powiedział, że są też kanapki z tym, z jajkami rybnymi. Choć w zasadzie miał rację, to tak naprawdę jaja rybne, tyle że w przeciwieństwie do jaj kurzych są znacznie mniejsze, ale jest ich znacznie więcej. Samica szczupaka może więc złożyć do 215 tysięcy jaj.

W zakupionym przez nas dużym szczupaku, z którego zrobiliśmy, okazało się, że kawioru jest całkiem sporo. Postanowiliśmy nie solić, ale usmażyć.

Przepis na smażony kawior szczupakowy

Smażony kawior szczupakowy, jeśli nie został zamrożony razem z rybą, jest dość smacznym daniem, nie tylko zdrowym, ale i pożywnym.

Składniki:

• kawior szczupakowy - 500 gramów,
• Olej roślinny 3-4 łyżki stołowe,
• Pieprz czarny mielony - do smaku
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Ostrożnie odetnij brzuch szczupaka, starając się nie uszkodzić jajników. Myjemy je tak, aby nie było śladów śluzu i krwi. Przyglądamy się szczególnie uważnie - czy woreczek żółciowy ryby jest uszkodzony, czy występują charakterystyczne żółte plamy z rozlanej żółci. Gdy zostaną znalezione, należy ten kawałek wyciąć, ponieważ nie będzie jadalny ze względu na silną goryczkę.

Sól kawior i umieść na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. W razie potrzeby kawior rybny można przed gotowaniem zawinąć w mąkę.

Smażyć jajniki szczupaka z jednej strony, a następnie ostrożnie odwrócić i w razie potrzeby posypać mielonym czarnym pieprzem.

Kiedy druga strona jajników jest już prawie usmażona, zmniejsz ciepło do minimum i po przykryciu patelni pokrywką trzymaj ją w ogniu jeszcze przez kilka minut.

Smażony kawior ze szczupaka rozkładamy na półmisku i podajemy.

Zwykle ten pyszny smażony kawior szczupakowy podawany jest jako przystawka podczas przygotowywania samego szczupaka lub kotletów z niego, ale jeśli jest dużo kawioru, może służyć jako samodzielne i bardzo smaczne danie!

Możesz potrzebować przepisu na solony kawior:

Bon appetit życzy Anyucie i witrynie Dobre przepisy!

Kupuj z dobrymi rabatami do użytku osobistego oraz jako prezent dla przyjaciół i znajomych.

Uzyskaj wysokiej jakości produkty w przystępnych cenach na. Zrób prezenty dla siebie i swoich bliskich!

Śledź nas na Facebooku, Youtube, Vkontakte i Instagramie. Bądź na bieżąco z najnowszymi wiadomościami na stronie.

Smażony kawior szczupakowy

Nawet wśród miłośników ryb stosunek do szczupaka i kawioru szczupakowego jest sprzeczny. Rybacy mają tylko jedną odpowiedź: „Nie umieją gotować”.

Kawior ze szczupaka to powszechnie uznawany przysmak, który serwowano z uroczystą ucztą królewską. Nie jest tak łatwo ją zdobyć. Czasem udaje się wydobyć ze świeżo złowionych ryb późną zimą, gdy zbliża się wiosenny tarło. Produkty z rozmrożonego kawioru są jadalne, ale gorsze w smaku od potraw ze świeżego kawioru.

Jak usmażyć kawior szczupakowy

Dwie główne opcje: smażenie kawioru w jajnikach (wraz z filmami) oraz w postaci masy kawioru. Dodatkowe sposoby: smażyć naleśniki z kawiorem, naleśniki lub kotlety.

Przed gotowaniem wyprodukuj:

1. Umycie kawioru, pozbycie się śluzu, krwi i innych zanieczyszczeń. Jeśli kawior jest gotowany w foliach, jest ostrożnie usuwany z ciała ryby i dokładnie myty, aby nie uszkodzić powłoki ochronnej.

Gdy do gotowania potrzebna jest masa kawiorowa, przejdź do kolejnych kroków.

2. Separacja folii odbywa się w dowolny dogodny sposób. Przecieranie komórek sita lub durszlaka, skręcanie w maszynce do mięsa, nalewanie wrzącej wody. Konieczne jest usunięcie wszystkich skrawków folii, aby masa pozostała czysta.

3. Kawior, oczyszczony z filmów, jest ponownie dokładnie myty. Przefiltruj przez drobne sitko lub gazę, aby nie zgubić najmniejszych jajek, pozwalając, aby cały płyn spłynął.

Kawior jest gotowy do smażenia.

Notatka:

Rybacy zalecają, aby w ogóle nie myć kawioru. Jeśli zostanie niezależnie usunięty z tusz rybnych, wystarczy ostrożnie wytrzeć go czystymi serwetkami, aby nie uszkodzić folii ochronnej, w przeciwnym razie jaja będą się kruszyć z wyprzedzeniem.

Jak usmażyć kawior szczupakowy w skorupce

Kawior w filmach to gotowe kawałki, które zawija się w mąkę, solone, pieprzy i odstawia na chwilę, aby przyprawy się wchłonęły.

Następnie kawałki układa się w jednej warstwie na rozgrzanej patelni, gdy się nagrzeje. olej roślinny do pieczenia. Każda strona jest smażona na złoty kolor na średnim lub małym ogniu przez 2-5 minut, w zależności od grubości. Lepiej przykryć pokrywką, aby wewnętrzna masa kawioru miała czas na smażenie.

Kawałki są smaczne i apetyczne. Niektórzy uważają, że smażony kawior jest suchy i nieprzyjemnie przykleja się do zębów. Kawior w jajnikach wchłania olej, okazuje się soczysty i przyjemny w smaku. Doskonała przystawka, samodzielne drugie danie, podawane z dowolnym dodatkiem odpowiednim do ryb.

Po pierwszym spróbowaniu smażonej yastyki możesz zrozumieć, jak przydatny jest kawior szczupakowy. Smak, bogactwo i wartości odżywcze.

Notatka:

Jeśli używany do odkostniania bułka tarta zamiast mąki potrzebujesz trochę więcej masła. Jego nadmiar można łatwo usunąć, jeśli usmażone kawałki suszy się papierowymi ręcznikami.

Jak usmażyć masę kawiorową bez muszli

1. Jeszcze łatwiej. Sól i pieprz, aby zredukować zapach kawioru. Masę włożyć do gorącego oleju i smażyć na złoty kolor, cały czas mieszając. Ważne jest, aby smażyć wszystkie jajka, ale nie przesuszać, w przeciwnym razie smak się pogorszy. Kilka dodatkowych minut na ogniu - i danie jest zepsute.

Masę kawiorową często smaży się z cebulą. Najpierw posiekaj cebulę, rozłóż na patelni i smaż, aż będzie prawie ugotowana. Następnie dodawany jest kawior, pieprzony, solony i danie jest doprowadzane do gotowości kawioru.

2. Jeśli nie ma wystarczającej ilości kawioru, nie miesza się go. Na średnim ogniu smażyć dolną stronę do uzyskania stabilnej skórki, następnie odwrócić ciasto, przykryć pokrywką i doprowadzić dolną część do gotowości. Gotowy kawior posyp posiekanymi ziołami.

Notatka:

Smak smażonego kawioru można łatwo poprawić dodając suche lub świeże zioła. Suche zioła dodaje się na krótko przed końcem smażenia. Posiekane warzywa umieszcza się w masie kawioru według uznania kucharza: przed smażeniem posyp kawiorem kilka minut przed zdjęciem z ognia, po wyjęciu. Jajka są wbijane w masę kawioru, wkłada się majonez lub kwaśną śmietanę.

Możesz wymyślić tyle wariantów przepisów na smażony kawior szczupakowy, ile podpowiada Ci wyobraźnia.

Co to jest przydatny kawior szczupakowy

Kawior ryby rzeczne, w tym kawior szczupakowy, jest przydatny do cennych minerałów i witamin, które dana osoba otrzymuje z pożywieniem. Prawie wszystkie substancje są dobrze przyswajalne przez organizm ludzki.

Niska kaloryczność i niewielki procent tłuszczu pozwala spożywać dania z kawioru bez obaw o przybranie na wadze. Pomóż poprawić zdrowie poprzez odżywianie i użyteczne właściwości ten produkt dietetyczny.

Dlaczego kawior szczupakowy jest przydatny dla ludzi:

• Wzmacnia i wzmacnia działanie układu odpornościowego dzięki składnikom odżywczym.
• Poprawia napięcie mózgu.
• Przywraca ciśnienie do normy.
• Wzmacnia elastyczność mięśni i ścian układu sercowo-naczyniowego, wspomagając rytmiczną pracę serca.
• Poprawia przepływ krwi w organizmie.
• Zwiększa poziom hemoglobiny.
• Oczyszcza skórę.
• Wzmacnia włosy, paznokcie.
• Poprawia aktywność układu nerwowego.
• Spowalnia proces starzenia.

Jak usmażyć kawior szczupakowy w postaci kotletów i naleśników przeczytaj w innych artykułach serwisu Fishing for All.

Nawet w Rosji kawior szczupakowy był uważany za przysmak i niesamowicie pyszny produkt. Najczęściej kawior jest solony, co daje bursztynową przekąskę. Ale współczesne gospodynie domowe nauczyły się smażyć, suszyć, a nawet zamrażać jajka. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak gotować kawior szczupakowy.

Pachnąca przystawka na Twój stół

Jeśli masz na stole połów zawierający szczupaka, nie spiesz się, aby pozbyć się kawioru tego drapieżnika. Z niego możesz zrobić pyszną i pachnącą przekąskę. Taki kawior podaje się do stołu z kanapkami.

Jak posolić kawior szczupakowy? Istnieje wiele opcji. Dla początkujących w tej branży lepiej zacząć od najprostszej metody, tak zwanego solenia na sucho.

Kompozycja:

• 0,35-0,4 kg kawioru szczupakowego;
• 1 ul. l. sól drobnoziarnista;
• głowa cebuli;
• 1 ul. l. rafinowany olej słonecznikowy.

Gotowanie:

Prawie jak sklep

A oto kolejny przepis na kawior szczupakowy w domu. Ta metoda solenia jest nieco bardziej skomplikowana ze względu na przetwarzanie produktu. Aby poprawić smak, oprócz soli możesz dodać aromatyczne przyprawy, przyprawy i przyprawy według własnego uznania.

Kompozycja:

• 1 litr przefiltrowanej wody;
• rafinowany olej słonecznikowy do smaku;
• 0,5-0,6 kg kawioru szczupakowego;
• 2 łyżki stołowe. l. Sól.

Gotowanie:

1. Wlej przefiltrowaną wodę do grubościennego naczynia.
   


2. Postaw garnek z wodą na kuchence i zagotuj.
3. Zaczynamy delikatnie pocierać umyty kawior szczupakowy na grubej tarce.


4. Taki kulinarny hack na życie pomoże nam szybko pozbyć się nadmiaru filmu.
   
5. Wyrzucamy folię, a oczyszczony kawior przenosimy do miski.
   
6. Tymczasem słona woda już się zagotowała.
7. W tej wodzie przesuwamy kawior szczupakowy i dokładnie mieszamy.
   
8. Jajka opadną na dno, a na powierzchni pojawi się piana, którą należy usunąć.
   
9. Przy okazji w ten sposób dokładniej umyjemy kawior, usuwając cząsteczki brudu.
10. W takiej formie pozostawiamy kawior szczupakowy z temperatura pokojowa przez kwadrans.
    
11. Póki jest czas, wykonamy mały projekt.
12. Przykryj górę patelni 2-3 warstwami gazy.


13. Z gazy robimy torebkę i zawieszamy ją poziomo nad patelnią.
14. Kawior szczupakowy pozostawiamy na jakiś czas w gazie, aby szkło było w nadmiarze.
    
15. Następnie przenosimy kawior do szklanego pojemnika.
16. Dodaj rafinowany olej słonecznikowy, sól, przyprawy, aromatyczne przyprawy do smaku, wymieszaj.
17. Kawior jest gotowy do użycia.

Przepis na leniwych

Według wielu gospodyń domowych smażony kawior szczupakowy to niezwykle smaczny produkt wzbogacony o witaminy, mikro i makroelementy. Nie spiesz się, aby wyrzucić kawior podczas cięcia tuszy szczupaka. Stworzy doskonałe danie, które będzie uzupełnieniem przystawki warzywnej lub zbożowej.

Kompozycja:

• 0,5 kg kawioru szczupakowego;
• 1 łyżeczka sól drobnoziarnista;
• 3 art. l. rafinowany olej słonecznikowy;
• ¼ łyżeczki zmielony czarny pieprz.

Gotowanie:

1. Wypatroszyć tuszę szczupaka.
2. Ostrożnie wypłucz kawior pod bieżącą wodą.
3. Usuniemy film i żyły. Wszystkie czynności należy wykonywać bardzo ostrożnie, ponieważ integralność podrobów rybnych można łatwo uszkodzić.
4. Wlej rafinowany olej słonecznikowy do grubościennej patelni.
5. Podgrzewamy i układamy kawior.
6. Dopraw solą i czarnym zielem angielskim.
7. Spotykamy przez pięć minut, a następnie odwracamy kawior na drugą stronę.
8. Dodaj pieprz i sól.
9. To wszystko - smażony kawior jest gotowy.

Uwaga! Zastanów się dwa razy przed zamrożeniem kawioru ze szczupaka. Większość kucharzy nie radzi wystawiać kawioru na niskie temperatury, bo po rozmrożeniu jajka zamienią się w kleik i gotują oryginalne danie już ci się nie uda. Wynika to z faktu, że woda w błonach jaj krystalizuje, w wyniku czego narusza się ich integralność.

Jeśli zdecydujesz się ugotować kawior szczupakowy jako drugie danie, podczas procesu przygotowania ważne jest zachowanie integralności podrobów rybnych. Kawior szczupakowy może być również stosowany jako nadzienie do ciast i bułek.

Kompozycja:

• 500 g kawioru szczupakowego;
• 3 art. l. mąka pszenna;
• sól i mieszanka papryki - do smaku;
• rafinowany olej słonecznikowy do smażenia.

Gotowanie:

1. Kawior ze szczupaka przygotowujemy zgodnie z wcześniejszymi przepisami. Ważne jest, aby nie naruszać integralności produktu podczas usuwania filmu i żył.
2. Przesianą mąkę wsyp do osobnej miski.
3. Mąkę wymieszać z drobnoziarnistą solą i mielonym pieprzem.
4. Osusz umyty kawior szczupakowy papierowymi ręcznikami.
5. Zanurz go dobrze w mące i włóż na patelnię.
6. Smażyć na rafinowanym oleju słonecznikowym do miękkości.
7. Kawior można podawać do stołu z Sałatka warzywna i pikantny sos.

Różnorodność Dania z ryb nie zna granic, ale zawsze chcesz spróbować oryginału, w przeciwieństwie do niczego, co możesz zrobić z niestandardowych komponentów. W sezonie zimowym osobniki rzeczne udają się na tarło, a w takim czasie trzeba mieć je pod ręką dobry przepis- jak szybko i smacznie usmażyć kawior rybny na patelni. Wariant klasyczny smażenie można nieco poprawić za pomocą dodatkowych produktów i aromatycznych przypraw.

Rzeczną królową ryb jest szczupak, który czasami osiąga niewyobrażalne rozmiary. Nawet jeśli kupisz tuszkę z kawiorem powyżej kilograma, kawior wystarczy, aby ugotować pyszny smakołyk.

Do gotowania musisz używać tylko świeżych produktów. Na przykład szczupak jest drapieżnikiem, a podczas cięcia w środku można znaleźć mniejsze ryby. A jeśli kupisz trzydniową tuszę, kawior z niej prawdopodobnie nie będzie mógł dostać się do twojego stołu.

Niezwykły przepis na kawior szczupakowy na patelni z cukinią

Składniki

• Kawior szczupakowy - 300 g + -
• - 1 szt. + -
• - 100 ml + -
• - 2 zęby + -
• - 2 łyżki stołowe + -
• - 30 gramów + -
• - smak + -
• - 80g + -

Jak samemu pysznie usmażyć kawior szczupakowy na patelni z cukinią

Cukinia w tym przypadku służy przede wszystkim jako przedmiot piękna prezentacja. Ale są też niezbędne dla równowagi smakowej, sam kawior jest nieco wytrawny, a jeśli chcesz spróbować smażonego, koniecznie podawaj go z warzywami.

1. Uwolnij kawior szczupakowy z folii i delikatnie spłucz. Włóż do małej miski i dopraw solą. Do kawioru dodać 1-2 łyżki mąki i dokładnie wymieszać (można trochę ubić blenderem).
2. Weź patelnię teflonową i wlej trochę oleju, podgrzej. Za pomocą łyżeczki wrzuć mieszankę kawioru w kształcie koła do gorącego oleju. Smaż kawior z obu stron na złoty kolor przez 2-3 minuty.
3. Umyj młodą cukinię i osusz. Pokrój w kółka o średniej grubości i obtocz w mące. Smaż cukinię na oleju roślinnym do miękkości. Następnie odstawić do całkowitego ostygnięcia.
4. Obierz czosnek i przełóż przez praskę do czosnku lub zetrzyj na drobnej tarce. Wymieszaj z majonezem. Drobno posiekaj zielone koperki nożem.
5. Usmażoną cukinię połóż na szerokim naczyniu i posmaruj majonezem czosnkowym. Połóż kotlet z kawioru na wierzchu każdej cukinii. Posyp smakołyk świeżym koperkiem.

Wspaniałe danie z kawioru ryb rzecznych z warzywami ozdobi świąteczny stół. Taka przystawka na pewno nie pozostanie niezauważona i spodoba się wszystkim Twoim gościom.

Oryginalny przepis na smażony kawior z ryb rzecznych z przyprawami

Jeśli kupiłeś lub złapałeś rybę rzeczną, która zrodziła tarło, masz szczęście. Rzeczywiście, zamiast jednego dania na stole będą co najmniej dwa smakołyki.Aby szybko i smacznie usmażyć kawior z dowolnej ryby, będziesz potrzebować przypraw.

Smażony przysmak najlepiej podawać ze świeżym pomidorem lub ogórkiem. Soczyste warzywa będą doskonałym dodatkiem do dania rybnego.

Ten przepis jest niezwykle prosty, poradzi sobie nawet początkujący kucharz.

Składniki

• kawior z ryb rzecznych - 600 g;
• Sól dla smaku;
• Mąka pszenna - 2 łyżki;
• Cytryna - 0,5 szt .;
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Suszony tymianek - 1 szczypta;
• Pomidor dojrzały - 1 szt.

Jak ugotować kawior z ryb rzecznych z przyprawami krok po kroku

Do przygotowania tego przysmaku można użyć kawioru z dowolnego rodzaju ryby. Czy to tołpyga, karp czy płoć – danie okaże się nie do pochwały.

1. Delikatnie opłucz kawior ryb rzecznych i uwolnij go od filmów. Włóż do głębokiej miski i dopraw solą. Wyciśnij sok z połowy cytryny i posyp trochę produktu rzecznego (połowę soku z cytryny zostaw). Masę wymieszać i odstawić na 5 minut. Wlać mąka pszenna do miski i obtoczyć marynowane kawałki w mące.
2. Dobrze podgrzej olej roślinny na patelni z grubym dnem. Przed smażeniem wrzuć suszony tymianek do oleju. A potem zacznij gotować kawior.
3. Kawior smażymy z obu stron po 4 minuty. Następnie połóż go na pergaminie, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
4. Dojrzały duży pomidor dokładnie umyj i osusz ręcznikiem kuchennym. Ostrym nożem pokrój warzywo w cienkie krążki.
5. Teraz połóż jedzenie na talerzu: usmażony kawior połóż na środku talerza, a posiekany pomidor na brzegach. Posyp resztę sok cytrynowy, a następnie skropij smakołyk oliwą z oliwek.

Jeśli chcesz, możesz doprawić kawior świeżymi ziołami. Jeśli dodasz do tych składników suszone krakersy z chleb pszenny, smażony kawior zamienia się w doskonałą sałatkę.

Domowe sosy do smażonego kawioru z ryb rzecznych

Inną opcją jest sos do kawioru rzecznego pyszne danie. Jeśli kochasz wyłącznie smażony kawior, warto urozmaicić go oryginalnym dressingiem.

• Sosy majonezowe są idealne do kawioru z ryb rzecznych. Możesz je ugotować sos sojowy, sok z cytryny, a nawet wino. pikantne sosy na bazie majonezu doskonale uzupełni również smak kawioru. Pikantny może dać zarówno czosnek, jak i pikantny pieprz jeśli lubisz chrzan, możesz przypisać go sosom rybnym.

• Świeża śmietana świetnie nadaje się również do sosu z kawioru rybnego. Smażony kawior można po prostu polać kwaśną śmietaną i posypać drobno posiekanymi ziołami. Na bazie śmietany można zrobić sos z Koreańska marchewka mieszając je w równych ilościach. gotowy sos dopraw smażony kawior i podawaj. To danie jest bardzo nietypowe, ale bardzo smaczne.
• Można również przygotować sos, zarówno do ryb, jak i do kawioru, na bazie oliwy lub innego oleju. Wymieszaj olej ze świeżą bazylią i ubij trochę blenderem. Następnie dodaj kilka łyżek musztardy francuskiej i wymieszaj. Dopraw każdy kawałek smażonego kawioru i podawaj.

Jak usmażyć rybny kawior na patelni i jak smacznie podawać go do stołu z pachnącymi dressingami, nie jest już dla Ciebie tajemnicą. W twoim arsenale pojawi się jeszcze kilka wspaniałych, a jednocześnie prostych przepisów.