Cartofi cu smantana intr-o oala la cuptor. Carne la oale cu smantana. reteta de porc

Cât de delicios să gătești cartofi într-o oală de lut și astfel încât felul de mâncare să nu fie doar gustos, ci uimitor! E foarte simplu! Astăzi vom găti cartofi cu ciuperci într-o oală la cuptor cu carne de curcan și smântână. Acest fel de mâncare este atât de parfumat, nu trebuie să spuneți. Aceasta este o încercare obligatorie. Nu uitați să aduceți brânza tare preferată pentru a asezona cartofii înainte de servire. Deși, dacă nu aveți acest ingredient acasă, atunci vă puteți descurca doar cu verdeață. De asemenea, rețineți că în rețetă sunt folosite puține condimente. Puteți adăuga orice altele doriți.

Reteta: cartofi cu ciuperci la oala la cuptor cu smantana

Ingrediente pentru 3 vase de lut:

• Tuberculi de cartofi - 9 buc. (mărime medie);
• ciuperci Champignon - 350 g;
• Smântână 15% - 4 linguri. l.;
• brânză tare - 120 g;
• file de curcan - 2 jumătăți (aproximativ 500 g);
• Piper, amestec, măcinat - 1 praf;
• Unt- 1 lingura. l. și 3 lingurițe;
• Ceapa - 1 cap mare;
• Sare - 1,5 linguriță.

Gatit:
1. Este clar că nu ar fi rezonabil să măcinați și să „împingeți” toate ingredientele într-o oală. Mai întâi trebuie să pregătiți un dressing de ciuperci pentru cartofi, astfel încât în ​​cuptorul într-o oală cartofii copți să primească deja un fel de sos.
Să începem! Clătiți și tăiați ciupercile în bucăți mici. Ceapa poate fi tăiată cubulețe. Se calesc ciupercile cu ceapa intr-o lingura de unt intr-o tigaie la foc mediu. Așteptați până când ciupercile și ceapa sunt moi.

2. De asemenea, se taie cubulețe mari și se pune fileul de curcan direct în tigaie. Nu este necesar să aduceți carnea la pregătire. Doar trece-l pentru câteva minute.

3. Acum smantana. Nu adăugați smântână direct în tigaia cu ciuperci, ceapă și curcan. Există șanse mari ca ea să se întoarcă. Acest punct a fost deja menționat în rețetă. Se diluează smântâna cu apă fierbinte (temperatura de la 60 la 70 de grade). Adăugați o linguriță fără Hills of sare la smântână. Deci, în farfurie nu ar trebui să se învârtească.

4. Turnați smântână în tigaie, amestecați dressingul. În acest pas, puteți piperă ciupercile după gust. Frunza de dafin nu este trecută în ingrediente, dar dacă doriți, se poate adăuga și în preparat și este cu smântână. Lăsați dressingul să fiarbă la foc deja redus.

5. Între timp, lucrează singur la cartofi. Curățați și spălați rădăcinile. Tăiați cartofii în cuburi. Asigurați-vă că puneți o linguriță de unt în fundul fiecărei oale. Și puțin mai mult de jumătate umple oala cu cartofi cruzi tăiați. Sărați primul strat uniform pe suprafață.

6. Acum umpleți vasele de lut cu dressing de ciuperci preparat cu smântână și curcan până deasupra. Încercați să distribuiți dressing-ul astfel încât smântâna yushka să intre uniform în fiecare bol. Veți obține că doar turnați ușor primul strat cu o supă, astfel încât cartofii să fie copți, nu fierți.
Acoperiți oalele umplute cu cartofi și ciuperci cu capace de lut și trimiteți-le la cuptor, atenție doar că este la cuptor rece. Setați temperatura cuptorului la 210 de grade. Fata se va incalzi odata cu cuptorul. Setați timpul la 40 de minute (10 minute vor merge pentru încălzire).

7. Între timp, vei găti branza tare pentru realimentare. Trebuie să fie răzuit, puteți folosi oricare. După patruzeci de minute la această temperatură, vezi cum s-au copt la cuptor cartofii cu ciuperci și smântână. Puteți deja decora vasul cu ierburi tocate și serviți.

8. Dar dacă adăugați brânză în acest moment, acoperiți din nou oalele cu capace de lut nativ și puneți-le la cuptor pentru încă 10 minute, apoi preparatul va deveni mult mai gustos și mai festiv.

Temperatura cuptorului nu trebuie schimbată la coacerea brânzei.

După ce ai încercat astfel de cartofi cu ciuperci într-o oală coptă cu smântână la cuptor, nu vei uita acest gust! Carnea de curcan chiar se va rumeni puțin, iar cartofii vor fi maro deschis. Gustul va fi atât de rafinat încât oaspeții vor crede că felul de mâncare a fost gătit într-un cuptor adevărat.

Porții: 6

Timp de gătit: 75 min

Carnea gatita in vase de ceramica are intotdeauna un gust excelent, aroma si un aspect foarte apetisant.

În plus, datorită pereților groși ai oalei de lut, care se încălzesc lent și uniform, carnea nu se prăjește și nici nu fierbe, ci lâncevește, așa că își păstrează toate proprietățile benefice.

Ingrediente:

800 gr.carne

12-13 cartofi

2 cepe

700 gr. ciuperci

3 morcovi

7 catei de usturoi

200 gr.brânză

6 linguri de unt

• 500 ml. apă sau bulion

  sare, ierburi, piper negru măcinat

Gătirea cărnii în oale cu smântână

• Pasul 1

  Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți lua orice carne: porc, vită, pui și așa mai departe. Trebuie spălat bine, uscat, tăiat în bucăți mari.

• Pasul 2

  Se încălzește o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește carnea în porții mici. Ar trebui să capete o culoare aurie. Prăjim până sunt fierte pe jumătate.

• Pasul 3

  Prăjiți ușor cartofii și ciupercile.

• Pasul 4

  Acum trebuie să așezați componentele în oale: puneți carnea pe fund, adăugați-o ușor. Apoi puneți ceapa, morcovii, stropiți cu usturoi tocat. Intinde apoi cartofii, sare, piper, adauga verdeata. Urmează ciupercile.

• Pasul 5

  De sus trebuie să puneți 1 linguriță de unt și să turnați o jumătate de pahar de apă sau bulion. În apă (bulion) trebuie să diluați o lingură de smântână. Nu este necesar să turnați carnea cu legume în oale cu smântână nediluată, deoarece se va coagula în timpul tratamentului termic.

• Pasul 6

  Toate oalele trebuie umplute cu grijă până la refuz și introduse la cuptor. Timpul de prăjire a cărnii cu legume în oale este de aproximativ 1 oră. Temperatura în cuptor trebuie să fie de cel puțin 180 de grade.

• Pasul 7

  Când carnea cu legume în oale este gata, trebuie să o scoți cuptor si lasam sa stea 15 minute. La servire, vasul este stropit cu ierburi proaspete tocate. Vă recomandăm să serviți cu o friptură atât de parfumată.

  Carne cu prune uscate la oală

  Pentru a găti carnea cu prune uscate în 3 oale, avem nevoie de următoarele produse:

  

  1. Se spala carnea si se lasa sa se usuce. Tăiați în bucăți mici și aranjați generos în ghivece.

  2. Întindem ceapa tăiată în jumătate de rondele, turnăm cu ulei. Pune deasupra un strat de prune tocate. Apoi - cartofi în cuburi. Se taie ceapa verde, se presara deasupra.

  3. Se diluează o cantitate mică de smântână, sare și piper, mărar tocat în apă. Umplem vasele. Carnea cu prune uscate într-o oală va fi cu siguranță suculentă, fragedă, parfumată, dacă urmați toate nuanțele. Vă sfătuim să gătiți mai mult pentru acest preparat fierbinte.

  Pentru gătitul cărnii în vase cu smântână, vă recomandăm să folosiți smântână cu grăsime medie spre mare. Puteți combina toate ingredientele împreună sau le puteți alterna în funcție de dorința dvs. De exemplu, pentru a găti carne delicioasă în oale cu smântână, o puteți găti cu ciuperci, brânză, fasole sparanghel, conopidă, ardei gras, morcovi, prune uscate, cartofi.

  La sfârșitul gătitului, puteți stropi oalele cu brânză rasă. Când este copt, obțineți o crustă delicioasă, apetisantă, aurie. Acesta va fi un adevărat decor al vasului.

  Asigurați-vă că citiți articolul: Parfumat.

Cartofii în ghiveci sunt o garnitură copioasă pentru orice ocazie. Felul de mâncare poate fi foarte variat, apetisant și parfumat. Este necesar să gătiți vasul în vase de lut, deoarece acestea ajută legumele să se gătească complet, să nu-și piardă forma și să schimbe toate gusturile și aromele componentelor. Puteți completa cartofii cu absolut orice legume, în special: dovleac, dovlecei, roșii, ardei, diferite tipuri de ceapă și cartofi dulci. Fructele uscate - prune uscate și merișoare uscate - au pus foarte bine preparatul.

Un fel de mâncare foarte satisfăcător și destul de complet este cartofii cu carne. Toate soiurile de carne sunt potrivite excelent pentru cartofii în ghivece - de la carne de vită la iepure rafinat. Condimentele parfumate, diverse tipuri de ciuperci și sosuri - smântâna, untul sau maioneza vor ajuta la completarea gustului felului de mâncare.

Este indicat să adăugați în farfurie ierburi proaspete, nu cele uscate - acestea vor oferi preparatului un maxim de aromă și gust.

O variantă neobișnuită de cartofi în ghivece este un fel de mâncare cu pește. Puteți folosi atât soiuri marine, cât și crap de râu obișnuit. Vinul alb și sosul de smântână vor completa bine cartofii.

Cartofi în oale - cum să gătești 15 soiuri

Cartofii parfumați în ghivece cu un strop de carne afumată sunt perfecți pentru o sărbătoare festivă.

Ingrediente:

• Smântână - 3 linguri
• Cimbru - 1/2 linguriță
• Usturoi - 2 catei
• Ceapa verde - 20 g
• Cârnați - 5 buc.
• Cartofi - 500 g
• Oregano - 1/2 buc.
• Ceapa - 1 buc.

Gatit:

Tăiați cartofii de pe mandalină în felii mari. Tăiați două tipuri de ceapă, cârnați și, de asemenea, mărunțiți usturoiul și crenguțele de cimbru.

Se amestecă toate ingredientele, se adaugă condimente, smântână și sare.

Asezati legumele cu carnati in oale si trimiteti la copt. Temperatura ar trebui să fie setată la 200 de grade.

Serviți fierbinte cu sosul preferat atunci când este gata de servire.

Cartofi „ruși”.

Un cartof foarte satisfăcător cu carne de porc pentru o cină copioasă.

Aceasta reteta este pentru 8 oale.

Ingrediente:

• Verdeturi - 10 g
• Cartofi - 2 kg
• Lapte - 2 linguri
• Ceapa - 5 buc.
• Maioneză - 8 linguri
• Sarat la gust
• Smântână - 8 linguri
• Carne de porc - 700 g
• Unt - 200 g
• Piper negru - după gust
• Brânză - 400 g

Gatit:

Tăiați ceapa și carnea de porc. Soteți produsele în unt.

Tăiați cantitatea necesară de cartofi în fâșii, măcinați cu condimente.

Pune cartofii în vase de lut, toarnă deasupra carnea prăjită.

Adăugați în oală laptele, smântâna și maioneza. Întindeți bucățile de unt.

Răziți brânza peste carne și trimiteți vasul la cuptor.

Serviți cartofii prăjiți cu salată de legume.

Cartofi "ciuperci"

Cartofii parfumați și hrănitoare cu ciuperci de stridii vor deveni opțiune bună pentru orice ocazie.

Ingrediente:

• Smântână - după gust
• Piper negru - 3 g
• Cartofi - 0,5 kg
• Condimente pentru ciuperci - / 2 lingurițe
• Ceapa - 1 buc.
• Ciuperci stridii - 0,5 kg

Gatit:

Tăiați rădăcinile în cuburi. Trimite într-o oală.

Tăiați ceapa și prăjiți împreună cu fâșii de ciuperci stridii și condimente pentru ciuperci.

Adăugați dressing de ciuperci la cartofi.

Stropiți vasul cu smântână. Sarați puțin și adăugați verdeață tocată, dacă doriți.

Pune vasul finit la cuptor, încălzit la 200 de grade.

După patruzeci de minute, verificați dacă cartofii sunt pregătiți.

Dacă rădăcina s-a înmuiat, puteți scoate oala și o puteți servi la masă!

Cartofi rafinati cu iepure blând completează perfect cina romantica sau eveniment ceremonial.

Ingrediente:

• Cartofi - 0,5 kg
• Frunza de dafin - 1 buc.
• Iepure - 0,6 kg
• Piper - după gust
• Verdeturi - 10 g
• Sarat la gust
• Rozmarin - 5 crenguțe
• Ceapa - 1 buc.
• Vin alb - 45 ml.
• Smântână - 5 linguri

Gatit:

Tăiați iepurele în bucăți mari.

Spălați cartofii și tăiați felii.

Tăiați mărunt ceapa. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu ierburi, condimente și smântână.

Așezați vasul prăjit în oale. Coacem la 180 de grade, adaugand periodic vin.

Serviți cartofii în vin cu iepure împreună cu legume proaspete sau salată.

Când serviți, stropiți vasul cu ierburi și adăugați crenguțe de rozmarin proaspăt - acest lucru va adăuga nu numai contrast, ci și o aromă magică.

Cartofii delicati si parfumati se potrivesc pentru orice carne sau preparate din peste ca garnitură.

Ingrediente:

• Smântână - 300 g
• Brânză procesată - 2 buc.
• Cartofi - 700 g
• File de pui- 400 g
• Usturoi - 2 catei
• Champignons - 700 g
• Cimbru - 2 crenguțe
• Unt - 20 g

Gatit:

Topiți o bucată de unt și fierbeți în ea crenguțele de cimbru timp de aproximativ un minut. Adăugați felii de ciuperci în cimbru și soțiți.

Se taie pieptul de pui.

Tăiați grosier cartofii și puneți-le în oale. Așezați bucățile de pui peste rădăcină. Adăugați usturoiul zdrobit și ciupercile prăjite calde.

Se rade branza pe ciuperci si se toarna continutul oalei cu smantana.

Trimite vasele pentru o oră întreagă la cuptor.

Verificați dacă legumele sunt gata și serviți cu sos de smântână.

Vitamine și cartofi parfumați cu dovleac - punctul culminant al meniului de toamnă la masa ta!

Ingrediente:

• Cartofi - 5 buc.
• Condimente - după gust
• Pui - 300 g
• Usturoi - 2 catei
• Dovleac - 300 g
• Ceapa - 1 buc.
• Pătrunjel - 5 g
• Morcov - 1 buc.
• Unt - 100 g

Gatit:

Tocați mărunt puiul.

Curățați bine dovleacul și cartofii. Tăiați în felii.

Tăiați ceapa în sferturi, iar morcovii în cuburi.

Se amestecă ingredientele și se freacă cu condimente și sare.

Pregătiți unt de usturoi. Topiți untul și amestecați cu usturoiul zdrobit. Trimiteți la frigider până se întăresc.

Puteți modela untul astfel încât să fie convenabil să-l tăiați. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți masa moale în folie alimentară și să rulați cârnații.

Pune vasul în straturi într-o oală de lut: cartofi, pui, sferturi de ceapă, bucăți de dovleac și morcovi. Ungeți fiecare strat cu unt de usturoi.

Coaceți vasul la 180 de grade. Nu durează mai mult de 40 de minute pentru a pregăti.

Garnitură gata servită cu legume. Inainte de servire, presara oala cu patrunjel.

Cartofi parfumati cu condimentati pentru un festin delicios si foarte satisfacator. Această porție este concepută pentru 2-3 ghivece.

Ingrediente:

• Bec - 1 buc.
• Pui - 500 g
• Verdeturi - 5 g
• Morcov - 1 buc.
• Sare - 1/2 linguriță
• Apă - 200 ml.
• Cartofi - 500 g
• Castraveți murați - 2 buc.
• Smântână - 3 linguri
• Piper negru - 2 g

Gatit:

Îndepărtați pielea și oasele de pe pulpele de pui. Tăiați în bucăți mici.

Pentru mai mult varianta dietetica, puteți înlocui coapsele cu pieptul.

Tăiați cartofi, castraveți și morcovi.

Se amestecă ingredientele, se adaugă ceapa tocată, condimentele și smântâna.

Pune cartofii în vase pregătite. Turnați conținutul cu apă și trimiteți timp de o oră la cuptor. Coaceți vasul la 200 de grade.

Delicatesa finită se servește fierbinte ca garnitură.

O garnitură tradițională ucraineană pentru un prânz copios.

Ingrediente:

• Ulei vegetal - 50 ml.
• Caras - 800 g
• Ceapa - 80 g
• Piper - după gust
• Sarat la gust
• Smântână - 200 g
• Făină - 80 g
• Cartofi - 400 g

Gatit:

Curățați bine crapul și înmuiați în apă timp de câteva ore.

Apoi, scăpați de cozile și capetele de pește și, de asemenea, merită să îndepărtați aripioarele.

Clătiți peștele și apoi uscați-l cu prosoape de hârtie.

Rade crapul cu condimente. Lasă o oră.

Cartofii se curăță bine de coajă, apoi se fierb până sunt fierți pe jumătate.

Căleți rondele de ceapă în unt.

Rulați crapul într-un amestec de făină și condimente și prăjiți. Gătitul nu trebuie să dureze mai mult de 4 minute.

Pune cartofii, ceapa prajita si carasul in oale. Se toarnă smântână și se coace aproximativ o jumătate de oră.

Serviți vasul fierbinte, stropite cu ierburile preferate.

Sosul delicat de cartofi completează perfect mâncărurile de iepure sau pui.

Ingrediente:

• Ceapa - 1/2 buc.
• Lapte - 200 ml.
• Mărar - 10 g
• Cartofi - 500 g
• Unt - 30 g
• Nucşoară- 5 g
• Ciuperci - 100 g
• Făină - 25 g

Gatit:

Se calesc ceapa si feliile de ciuperci.

Separat, se topește o bucată de unt, se prăjește cantitatea necesară de făină, se adaugă nucșoară și lapte. Reduceți puțin sosul.

Această rețetă vă va ajuta să pregătiți cu ușurință un bechamel clasic.

Tăiați cartofii în bucăți. Se amestecă cu ciupercile și ceapa, se pune în oale, apoi se toarnă bechamel.

Coaceți vasul la 180 de grade până la o culoare aurie plăcută.

Serviți rădăcină de lapte fierbinte împreună cu preparatele din carne.

Cartofi copiosi cu beluga pentru un festin bogat si gustos.

Ingrediente:

• Sarat la gust
• Beluga - 500
• Morcov - 1
• Ardei dulce - 2 g
• Cartofi - 5
• Apa - 100
• Ceapa - 1
• Smântână - 200

Gatit:

Curatam cartofii si ii taiem in farfurii rotunde. Se rade cu condimente si se pune in vase de lut.

De sus, acoperiți cartofii cu ceapa tocată.

Rade morcovii și adaugă în oală.

Tăiați fileul de beluga în bucăți mici și puneți un strat de morcovi. Sare si piper bine.

Se toarnă vasul cu un amestec de smântână și apă. Trimite la cuptor. Temperatura trebuie setată la 160. grade

După o oră și jumătate, vasul poate fi deja scos din cuptor și servit.

Un cartof foarte satisfăcător pentru o cină hrănitoare și foarte gustoasă.

Ingrediente:

• Morcov - 200 g
• Apple - 1 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Smântână - 4 linguri
• Ulei de măsline - 2 linguri
• Vițel - 1 kg
• Ierburi proaspete - 20 g
• Cartofi - 1 kg
• Dovlecel - 1 buc.
• roșii - 400 g
• Ceapa - 250 g

Gatit:

Tăiați carnea de vițel în bucăți, pre-curățată.

Mărul se rade fin, apoi se amestecă cu ierburi și usturoi zdrobit. Umpleți cu ulei. Adăugați piper și condimente după gust în amestec.

Amestecați dressingul aromat cu bucăți de vițel. Lăsați timp de 20 de minute.

Tăiați toate legumele în felii aleatorii.

Se calesc morcovii cu ceapa si rosiile. Adăugați carnea și smântâna.

Aduceți ingredientele la un gust armonios.

Pune cubulețele de dovlecel și cartofi în oale.

Acoperiți legumele cu un amestec parfumat de legume și carne.

Trimite vasele la copt la 180 de grade.

Servește cartofii fierbinți cu o răsucire!

Cartofii picante cu prune uscate sunt perfecti pentru preparate din legumeși gustări. Preparatul este foarte impresionant la servire și destul de neobișnuit la gust.

Ingrediente:

• Ceapa - 1 buc.
• Carne de vită - 500 g
• Prune uscate - 12 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Sarat la gust
• Unt - 40 g
• Piper negru - după gust
• Bacon - 100 g
• Aluat foietaj- 500 g
• Cartofi - 6 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Gatit:

Tăiați fâșiile de bacon în cuburi. Se rade morcovii si se calesc cu bacon. Adăugați cuburi de ceapă și fierbeți încă câteva minute.

Tăiați muschiul în bucăți și adăugați la prăjit.

Pune carnea prajita cu bacon in oale.

Aranjați prunele uscate deasupra fripturii.

Tăiați cartofii în cuburi foarte mici, frecați cu condimente și sare și puneți deasupra prunelor uscate.

Separat, prăjiți ceapa în unt și acoperiți cu ea cartofii. Turnați trei linguri de apă în oală.

Dezghețați mai întâi aluatul foietaj, apoi întindeți-l și tăiați-l în pătrate mici, în funcție de dimensiunea oalei.

Închideți oala cu aluat ca un capac. Acoperiți strâns aluatul cu folie.

Trimite vasul la copt. Temperatura trebuie setată la 180 de grade și vasul trebuie fiert timp de cel puțin două ore.

Serviți cartofii înăbușiți la masă cu un capac puf.

Cartofii înăbușiți cu legume vor completa perfect mezelurile și gustările din pește.

Ingrediente:

• Pătrunjel - 30 g
• Carne de porc - 300 g
• Roșii - 5 buc.
• Piper negru - după gust
• Ceapa - 3 buc.
• Vinete - 1 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Fasole verde - 200 g
• Cartofi - 1 kg
• ardei gras- 3 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Sarat la gust
• Ardei iute - 1 buc.

Gatit:

Tăiați carnea în felii aleatorii. Se prăjește cu chili după gust.

Curata cartofii si alte legume.

Rade morcovii și toacă ceapa în cuburi. Se calesc legumele in ulei.

Tocați roșiile, ardeii și fasole verde. Tăiați vinetele în felii.

Amesteca cubuletele de cartofi cu legume prajite si alte ingrediente. Se adauga carnea prajita si se amesteca bine.

Puneți masa în oale și turnați apă la jumătate din fiecare oală.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Pune vasele la cuptor pentru o oră.

Cu cinci minute înainte de servire, adăugați usturoiul zdrobit și pătrunjelul. Mai fierbeți încă 5 minute, apoi serviți vasul pe masă!

Cartofi picant "Hunter"

Foarte un cartof gustosîn boia cu cârnați va fi un bun adaos la absolut orice sărbătoare. În plus, acest fel de mâncare poate fi pregătit în aer liber prin îngroparea oalelor în foc!

Ingrediente:

• bulion - 700 ml.
• Sarat la gust
• Cârnați de vânătoare - 300 g
• Piper - după gust
• Cartofi - 1 kg
• Champignons - 200 g
• Frunza de dafin - dupa gust
• Ceapa - 2 buc.
• Boia de ardei - 1 lingura
• Verdeturi - după gust
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Smântână - 1 cană

Gatit:

Prăjiți cartofii curățați în unt până se rumenesc.

Tăiați ceapa și ciupercile în cuburi și le căleți.

Pune friptura de ciuperci în oale.

Apoi, așezați inelele de cârnați deasupra ciupercilor. Se presară cu boia.

Pune cartofi deasupra. Introduceți un strat de frunze de dafin.

Combinați smântâna cu bulionul, aduceți după gust și turnați amestecul în vase - până la jumătate din fiecare recipient.

Coacem la 150 de grade aproximativ o ora.

Decorați vasele terminate cu pătrunjel.

Un astfel de fel de mâncare în oale completează perfect gustările de legume, salatele și supele reci.

Ingrediente:

• Morcov - 1 buc.
• inimioare de pui- 1 kg
• Piper negru - după gust
• Cartofi - 10 buc.
• Sarat la gust
• bulion - 200 ml.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Ceapa - 2 buc.
• Pătrunjel - după gust
• Smântână - 50 g

Gatit:

Curățați bine cartofii și tăiați-i cubulețe. Se rade cu sare si se pune in oale in primul strat.

Clătiți inimile, tăiați partea de sus și tăiați în jumătate.

Se călesc inimile împreună cu felii de ceapă și morcovi rasi.

Puneți amestecul deasupra cartofilor.

Combinați bulionul cu smântâna și turnați peste cartofi.

Pune vasul la cuptor, setând temperatura la 180 de grade.

Serviți cartofii la masă împreună cu salata de legume.

Descriere

Ai nevoie să gătești rapid ceva pentru cină? Încearcă cartofii în vase cu smântână. Participarea ta activă va dura aproximativ 10 minute, iar apoi oalele și cuptorul vor face totul singure.

Pregatim un fel de mancare simplu si fara pretentii - cartofi la oala in smantana, si, in plus, neasteptat de gustosi!

Ingrediente:

Pentru 2 oale:

• Cartofi - 8-10 buc. mediu;
• Smântână - 0,5 - 1 cană;
• Apa - 1 pahar;
• Tot felul de verdeață - ceapă verde, pene tinere de usturoi, mărar;
• Sare;
• Opțional - ceapă și ulei vegetal pentru prăjirea cepei.

Am facut-o fara ceapa si a fost delicioasa.

Instruire:

Turnați 0,5 căni de apă în fundul vaselor.

Curățăm cartofii, clătim, tăiem felii subțiri, sarem și punem în oale ¾ din înălțime.

Deasupra se toarna 2-3 linguri de smantana, se acopera vasele cu capace si se dau la cuptor rece la inaltime medie.

Acum te poti odihni 40-45 de minute, in timp ce cartofii in oale sunt fierti la 160-180C.

După timpul specificat, scoatem oala cu un tac gros (cu grijă, sunt foarte fierbinți!), deschidem capacul și încercăm cu cuțitul cartofii: sunt moi? Deci, gata. Se toarnă restul de smântână în oale, se toarnă deasupra verdeața spălată, uscată și tocată, se acoperă din nou cu capace și se dă la cuptorul oprit: din cauza căldurii din cuptor și a pereților oalei, vasul. va ajunge la sine în 5-10 minute.

Aici este gata simplu, necomplicat, dar cină delicioasă- cartofi la oale in smantana.

Din anumite motive, nu există absolut nici un moment pentru a găti acum. Lucrări întunecate! Dar, cu toate acestea, familia cere ceva gustos și, privindu-mă cu susținere, întreabă - cum este cina astăzi?))) Aceștia sunt gnomii mei înfometați! Nu vor salate de primavara, bacon si oua, sau terci de fructe! Dă-le carne și chiar și cu cartofi)))

M-am gandit ce sa gatesc ca sa nu fie deranjant, rapid, satios si gustos, si m-am hotarat pe oale! Am pregatit toate produsele necesare preparatului, am pus totul in oale, l-am bagat la cuptor si am plecat sa-mi fac treaba. Vasul a fost copt în cuptorul preîncălzit la foc mediu și apoi la foc mic, timp de aproximativ 1,5 ore. În general, am economisit timp, iar gnomii vor fi plini și fericiți! Mănâncă și tu!

Pentru gătitul cărnii cu cartofi în 3 oale s-au luat următoarele produse:

Carne de porc dezghețată, tăiată în felii - 500 g

10 - 12 cartofi mici, curatati si taiati cubulete

3 cepe, tăiate în jumătate de rondele

ulei vegetal, smantana

ceapa verde, marar

putina apa cu adaos de sare si piper negru

Nu este un proces de gătit supărător care mi-a luat 20 de minute:

Carnea de porc predecongelata (sau proaspata) se taie in bucati portionate, mici, de 3 cm.Se pune generos in oale.

Acum taiem ceapa in jumatati de rondele (eu am luat 3 capete mici). Se intinde pe carne si se toarna usor ulei vegetal.

Următorul pas sunt cartofii. Scoateți pielea și tăiați-le în cuburi mici. Se intinde peste carne cu ceapa.

Acoperiți din nou cu cartofi.

Apoi am dizolvat sare si piper negru dupa gust intr-un pahar cu apa calduta. Am umplut vasele cam la jumătate.

Și cel mai mult strat superior- Aceasta este smantana cu marar tocat marunt. L-am intins peste stratul superior. Acesta va fi apoi absorbit și combinat cu apă, carne și legume, creând un gust și o aromă unice, conținutul oalei fiind moale și suculent.