Cartofi prajiti cu carne intr-un multicooker Polaris. Cartofi prajiti cu carne intr-un aragaz lent. Cum să gătești cartofi cu carne într-un aragaz lent

Asta e cu adevărat, cu adevărat, câți oameni - atâtea opinii! Întrebați pe oricine cum să gătiți cartofi cu carne într-un multicooker și obțineți o mie de sfaturi și rețete diferite. Și așa este: cartofi cu carne - cu ce? Pui sau alte pasari, vita sau vitel, porc sau chiar carne tocata? Din nou - tocană sau prăjită, sau poate o caserolă? Chiar și metoda de tăiere a cartofilor poate diferi radical - în cuburi îngrijite sau ca un bărbat, aproape în jumătate, astfel încât „o bucățică din gură să vă placă” ...

Vă oferim mai multe într-un singur loc deodată retete simple un fel de mâncare obișnuit precum cartofii cu carne într-un multicooker, astfel încât cei care tocmai au primit un asistent inteligent să aibă de unde alege, iar cei care înțeleg multicooker-ul ca pe un as găsesc pentru ei ceva nou și neașteptat.

Pentru început, să decidem imediat dacă vom prăji sau nu și, dacă da, cum - într-un bol multicooker sau mai repede într-o tigaie. În rețete, vom indica doar recomandări, iar tu însuți vei decide dacă ai nevoie. Pentru dietetice și mancare de bebeluși este mai bine să faci fără prăjire. Același lucru este valabil și pentru adăugarea de unt, legume sau unt (ghee) - cartofii cu carne într-un aragaz lent sunt buni chiar și pe apă. Deci unele abateri de la rețete sunt absolut acceptabile și nu fac obiectul pedepsei.

În general, puteți face propriile adăugiri la fiecare rețetă. De exemplu, adăugați alte legume la cartofi - ardei gras, dovlecel, vinete, dovleac, nap. Prazul sau ceapa verde pot fi folosite în locul sau cu ceapa. Pentru cei care iubesc verdeața în toate formele ei, Dumnezeu însuși a ordonat cu o mână generoasă să toarne orice ceai verde în vas - pătrunjel, coriandru, mărar, busuioc și alte ierburi utile. Da, iar numărul de ingrediente nu este atât de simplu: cineva iubește cartofii cu carne, în timp ce cineva iubește carnea și cartofii - toți suntem diferiți! Așa că creează din toată inima și umple-ți casa cu arome minunate de mâncare gătită cu dragoste.

Cartofi cu pui

Ingrediente:
1 pui (sau piept, sau pulpe),
7-8 cartofi,
2 cepe
2 morcovi,
200 ml apă,
legume sau unt- pentru prajit,
sare, condimente - după gust și dorință,
verdeaţă.

Preparare:
Se toarnă puțin în fundul vasului ulei vegetal sau puneți o bucată de unt (ghee) și porniți modul „Coacere” sau „Prăjire” timp de 40 de minute. În timp ce uleiul se încălzește, tăiați puiul în cuburi de mărime medie. Dacă folosiți un pui întreg, tăiați carnea de pe piept, coapse și tobe și lăsați aripioarele și spatele pentru supă. Sau le puteți toca și adăuga la carne, bulionul va fi mai bogat. Pune puiul într-un bol și închide capacul. Între timp, tăiați ceapa cubulețe, dați morcovii pe răzătoare grosieră sau tăiați și cuburi mici (mai multă agitație, dar rezultatul este mai frumos). Adăugați legumele la pui și amestecați. Prăjiți totul împreună în același mod pentru încă 10-15 minute. Tăiați cartofii în cuburi de aproximativ 2 × 2 cm, adăugați sare și condimente în bol, adăugați cartofii tăiați, adăugați apă, amestecați, închideți capacul și gătiți până la sfârșitul modului. Apoi treceți la modul „Stingere” timp de 1 oră.

Următoarea rețetă este pentru iubitorii de preparate bogate. Combinația de carne de porc și ciuperci este de mult un clasic. Puteți folosi atât ciuperci șampioane, cât și ciuperci stridii. Sau dezghețați stocurile din propria „vânătoare liniștită”.

Cartofi cu carne de porc si ciuperci

Ingrediente:
500 g muschi de porc
500 g de ciuperci
1 kg de cartofi,
1-2 cepe
1-2 morcovi,
400 ml apă,
sare, condimente, ierburi, ulei - după gust.

Preparare:
Tăiați toate legumele și carnea în cuburi. Puteți rade morcovii. Adăugați unt (de legume sau unt, sau poate slănină coptă) în bol, porniți modul „Coacere” sau „Prăjire” timp de 1 oră și prăjiți carnea, închizând capacul, timp de 15 minute. Se amestecă de câteva ori. Adaugati ciupercile, ceapa si morcovii, amestecati si gatiti inca 10 minute, apoi puneti cartofii intr-un bol, sare si piper, adaugati condimente (pentru carne sau cartofi, foi de dafin, ierburi uscate etc.), amestecati si acoperiti cu apa fierbinte. . Închideți capacul și gătiți până la sfârșitul modului. După semnal, puteți arunca câțiva căței de usturoi, tăiați în petale subțiri, în bol și țineți vasele timp de 10 minute în modul de încălzire.

Cartofii cu carne de vita sau vitel se gatesc in acelasi mod, numai dupa prajire si adaugare a cartofilor in vas, multicooker-ul trebuie pornit in modul „Tocanita” timp de 2-3 ore, cu cat mai mult, cu atat mai bine. Și puteți găti elementele de bază.

Ingrediente:
400-500 g carne de vită,
3-5 cartofi,
2 castraveți murați,
1-2 morcovi,
1-3 cepe,
2-3 catei de usturoi
2 linguri pasta de tomate,
1,5 stivă. apă,
sare, condimente, piper roșu măcinat - după gust,
ulei - pentru prăjit.

Preparare:
Tăiați carnea în cuburi (cum ar fi stroganoffs de vită). Tăiați ceapa în jumătate de rondele, morcovii și castraveții fâșii, tăiați usturoiul în felii. Adăugați puțin ulei în bol, setați modul „Coacere” sau „Prăjire” la 40 de minute și puneți carnea în bol. Lăsați capacul și gătiți, amestecând din când în când, timp de 10-15 minute. Puneti apoi ceapa, morcovii si usturoiul intr-un bol si gatiti, din nou fara a inchide capacele, pana la sfarsitul modului. Se amestecă. La sfârșitul modului, adăugați castraveți, pastă de roșii, sare, condimente și un pahar cu apă fierbinte în vas, închideți capacul și setați modul „Tocană” pentru 70 de minute. După 40 de minute, puneți cartofii în vas, turnați încă o jumătate de pahar cu apă fierbinte, amestecați și închideți din nou capacul. Stropiți cu ierburi când serviți.

O altă opțiune pentru cartofii cu carne este friptura. Un fel de mâncare consistent, mai ales bun în sezonul rece.

Porc rotisat

Ingrediente:
600-700 g carne de porc
7-8 cartofi,
1-2 morcovi,
1-2 cepe
2 linguri pasta de tomate
2 linguri smantana grasa,
2 foi de dafin
1 lingura ulei vegetal,
sare, piper, condimente - după gust,
1 pahar multiplu de apă fierbinte.

Preparare:
Tăiați ceapa în cuburi, morcovii în fâșii sau semicercuri, cartofii în cuburi medii, carnea în bucăți mici. Setați modul „Coacere” pentru 40 de minute, turnați ulei în vas, puneți ceapa și morcovii și fierbeți, fără a închide capacul, timp de 15 minute. Adăugați carnea și continuați să gătiți în aceeași setare, amestecând din când în când, până la sfârșitul serii. Pune cartofii într-un vas, se acoperă cu apă amestecată cu pastă de roșii și smântână, se adaugă foi de dafin și condimente, se închide capacul, se setează modul „Tocană” timp de 1 oră. Tot!

Pentru o cină de gală în familie, puteți pregăti o caserolă.

Caserola de cartofi "Diplomat"

Ingrediente:
400 g carne de porc sau pui (din pulpe),
7-8 cartofi,
2 cepe
100-150 g de brânză
4 linguri maioneză,
2 linguri legume sau ghee,
sare, condimente, ierburi - după gust.

Preparare:
Tăiați carnea cubulețe, ceapa în jumătate de rondele, cartofii în felii groase de 5 mm, dați brânza pe răzătoarea grosieră. Se unge cu ulei vasul multicooker și se așează mâncarea în straturi: jumătate din ceapa tocată, carnea (sare și piper, se adaugă condimente și ierburi), iar ceapa, jumătate din cartofi (sare, piper, se adaugă ierburi), unge cu jumătate. maioneza, din nou un strat de cartofi, maioneza si branza... Setați modul „Coacere” la 1 oră, închideți capacul. Pentru a scoate cu ușurință caserola din vas, o poți acoperi mai întâi cu două fâșii de hârtie de copt (egale cu diametrul vasului și de aproximativ 60 cm lungime), așezându-le în cruce. Puneți ușor „cozile” în exces de hârtie peste părțile laterale ale vasului. Când vasul este gata, scoateți caserola apucând excesul de hârtie. Atenție! După ce ați așezat caserola pe un vas, rupeți sau tăiați excesul de hârtie. Puteți, desigur, doar să întoarceți caserola, dar apoi stratul de brânză va fi în partea de jos.

Vă reamintim încă o dată că puteți exclude modul „Coacere” sau „Prăjire” din orice rețetă (cu excepția caserolelor), înlocuindu-le cu tocană și, în acest caz, puteți pune toate produsele în bol deodată și setați timpul necesar. De asemenea, puteți adăuga mai multă apă pentru a face mai mult sos.

Pofta buna si noi descoperiri culinare!

Larisa Shuftaykina

Carnea este un produs destul de greu de refuzat, deoarece mușcătură suculentă carnea de porc sau vita se va potrivi pe gustul fiecaruia. În plus, în funcție de preferințele individuale și de starea de spirit, poate fi prăjit, înăbușit sau aburit.

Și odată cu apariția unui alt gadget de bucătărie - un multicooker, multe gazde au început să gătească din ce în ce mai des mâncăruri cu carne, deoarece procesul de gătit a devenit mult mai ușor. Se dovedește a fi foarte gustoși cartofi prăjiți cu carne într-un aragaz lent. Rețeta noastră folosește carne de porc.

Fotorețetă pentru cartofi prăjiți cu carne într-un multicooker Philips HD 3039:

Ingrediente:

• aproximativ 500 g carne de porc;
• 5 cartofi mari;
• 1 cap de ceapa;
• 3-4 linguri ulei de floarea soarelui;
• sare si condimente dupa gust.

Preparare:

1. În primul rând, trebuie să începeți să gătiți carne de porc. Carnea trebuie clătită bine și tăiată în bucăți de grosime medie.

2. Curățați și tocați ceapa.

3. Spălați și curățați cartofii, tăiați-i felii sau cuburi.

4. Ungeți un bol dintr-un multicooker cu ulei vegetal, puneți acolo carne de porc, sărați și, dacă doriți, adăugați condimentele preferate de familie.

5. Pe afișajul multicookerului, selectați funcția „Meniu”, apoi programul „Prăjire”. După aceea, folosiți butonul „Selectare produs”, selectați carnea, în multicooker este desemnată „carne”.

În continuare, trebuie să setați timpul de gătire pentru carne: mai întâi trebuie să apăsați butonul „Timp de gătire” și, folosind butoanele „Ore” și „Minute”, setați 1 oră. Acest timp este suficient pentru ca carnea să se rumenească și să capete o crustă aurie. Apoi apăsați butonul „Start”. După un timp, carnea de porc trebuie amestecată ca să nu se ardă.

6. Când au trecut 30 de minute după prăjire, puteți adăuga în siguranță ceapa în carne. Se prăjește aproximativ 10 minute, amestecând regulat.

7. Este timpul să adăugați cartofii în carne și ceapă, sare.

8. Continuați să prăjiți aproximativ 25 de minute până când se înmoaie.

9. Cartofii prajiti cu carne in slow cooker sunt perfecti pentru o cina in familie, vor merge bine cu legume proaspete sau cu o salata de varza si castraveti.

Sfaturi pentru gospodine:

- Avantajele gătirii cărnii cu cartofi într-un multicooker sunt că aceasta capătă un gust delicat și blând, pe măsură ce suferă un tratament termic.

- Când gătiți carne de porc, trebuie să abordați cu competență alegerea condimentelor, deoarece gustul felului de mâncare depinde de alegerea lor.

- Un alt plus, și destul de important la cină, mai ales dacă este romantică, este vinul. CU carne prăjită vinul rosu merge bine. Așa că nu vă fie frică să experimentați.

Fiecare dintre noi, probabil, trebuie să gătească adesea cartofi prăjiți. Acesta este un fel de mâncare minunat de zi cu zi pentru a fi pregătit pentru cină sau ca fel principal la prânz. Rețeta de cartofi prăjiți este destul de simplă, dar poate exista unele variații. Deci, cartofii pot fi sau. Astăzi vă voi spune cum să prăjiți cartofii cu carne într-un aragaz lent.

Procesul de gătire a cartofilor prăjiți cu carne într-un multicooker nu este mult diferit de prăjirea într-o tigaie; castronul multicooker acționează ca o suprafață de prăjire aici. Este mai bine să luați carne care nu durează mult să gătească. Aceasta poate fi burtă de porc, muschie, file de pui sau curcan, vițel sau vită.

Se usuca putin carnea de porc spalata si se taie bucatele.

Turnați ulei de floarea soarelui în fundul vasului multicooker-ului nostru, setați programul „Prăjire”. Cand uleiul este incins, punem carnea. Procesul de prăjire va încetini o vreme până când carnea este încălzită.

Închidem capacul - carnea noastră este prăjită. În acest timp, tăiați o ceapă mică.

Adăugați imediat la carne. Cred că toate acestea le vom face repede, carnea încă nu se va încălzi, și un zgomot amuzant până auzim.

Tăiați cartofii în bucăți - felii, batoane sau cercuri. Să așteptăm până când începe să gâlgâie și să gâlgâie vesel în vasul cu multicooker.

Când carnea și uleiul sunt încălzite, vom vedea gâlgâituri (acest lucru se va întâmpla în doar câteva minute), apoi adăugați cartofii în carne.

Acoperim multicooker-ul cu un capac și așteptăm. La mijlocul procesului, deschideți capacul, sărați cartofii cu carne, piper, amestecați și continuați. La modelul meu, timpul de prăjire nu este setat, multicookerul determină automat timpul de prăjire, în funcție de greutatea ingredientelor. Dacă brusc, după terminarea procesului, cartofii rămân tari (poate că acesta este soiul), atunci încă o dată vom instala programul „Fry”, acum literalmente timp de 7-10 minute. Este posibil ca varietatea de cartofi să fie de așa natură încât, dimpotrivă, să fiarbă rapid, apoi, cu puțin timp înainte de pregătire, capacul poate fi deschis.

Cartofi prăjiți cu carne într-un multicooker este un succes și este gata de servit. Îl poți mânca singur, dar ciupercile, roșiile și castraveții vor fi de folos.

Un multicooker bun poate găti multe feluri de mâncare, deoarece înlocuiește de fapt mai multe unelte de bucătărie simultan.În același timp, nu contează ce ingrediente principale folosiți - cereale sau legume, precum și cu ce vă pregătiți capodoperele culinare - cu carne, ciuperci sau ingrediente exotice, deoarece multicookerul va face față cu ușurință tuturor sarcinilor atribuite acestuia. aceasta.

Cu toate acestea, majoritatea gospodinelor preferă să folosească acest dispozitiv ca un fel de tigaie electrică, efectuând numai gătit în el, în timp ce dispozitive de producție de înaltă calitate Panasonic sau Redmond capabil de mai mult. Prin urmare, pentru mulți, rețeta despre cum să prăjiți cartofii într-un multicooker va fi una dintre primele de pe noua pagină a cărții lor de bucate.

Desigur, ingredientul principal din rețeta noastră vor fi cartofii. Pentru familie mare cel mai bine este să luați 6-8 cartofi mari, iar dacă aveți de gând să gătiți un fel de mâncare doar pentru dvs. sau pentru doi, ar trebui să vă limitați la 4-5 tuberculi medii.

Cartofii trebuie spălați și curățați foarte bine, astfel încât să nu rămână pe ei ochi sau puncte negre care să strice gustul.

Pentru a găti într-un multicooker, cel mai bine este să-l tăiați în felii subțiri - acesta este cel mai bun mod de a-l prăji. Cu toate acestea, dacă vă place o rețetă clasică sau doriți să faceți felul de mâncare să arate ca cartofi prăjiți, tăiați cartofii fâșii. Clătiți semifabricatele rezultate sub apă rece pentru a elimina orice amidon care a ieșit și puneți-le într-un castron mic.

Stropiți cartofii tăiați felii cu sare și, dacă doriți, condimente. Un amestec de piper, rozmarin și oregano este cel mai potrivit pentru a-i conferi un gust original - vă va face felul de mâncare parfumat, aromat și ușor exotic la gust. Amestecați bine cartofii pe care urmează să îi prăjiți și lăsați să stea 15-20 de minute pentru a se înmuia bine cu condimentele selectate.

În acest moment, ridicați restul ingredientelor - veți avea nevoie cu siguranță de ulei vegetal și câteva ierburi. Alternativ, puteți adăuga puțin usturoi tăiat cubulețe sau rondele de ceapă la cartofi prăjiți pentru o aromă mai savuroasă.

Într-un multicooker - indiferent care nume de marcă aparține de - Redmond, Polaris sau altele, puteți găti și copios și cartofi delicioși cu carne. Cel mai adesea se gătește cu pui, deși puteți găsi o mulțime de rețete cu carne de porc.

De asemenea, puteți găti fel de mâncare originală cu bacon sau ciuperci – inclusiv cele apartinand grupului de retete de cartofi prajiti.

Dacă includeți un ingredient suplimentar în felul dvs. de mâncare, acesta va trebui să fie prăjit în prealabil într-un multicooker, astfel încât să elibereze grăsime sau suc, în care scufundați cartofii.

Rețetă de bază „clasică”.

După ce ați terminat toate pregătirile, ungeți părțile laterale ale tigaii într-un multicooker cu ulei vegetal și turnați puțin pe fund. În total, ar trebui să luați aproximativ 5 linguri - această cantitate va fi suficientă pentru ca cartofii să fie bine prăjiți și să nu fie arși.

Dacă aveți de gând să gătiți un fel de mâncare cu pui, untură, porc sau ciuperci, puneți-le mai întâi înăuntru. Setați multicooker-ul în modul „Fry” - la unele modele fabricate de Redmond sau Polaris, această funcție poate să nu fie disponibilă, așa că va trebui să selectați „Bake”. Nu trebuie să prăjiți carnea sau ciupercile pentru o lungă perioadă de timp - timp de 7-8 minute, astfel încât suprafața să fie acoperită cu o culoare aurie.

Dupa ce ati terminat acest proces, sau in cazul in care nu veti suplimenta cartofii cu untura, pui si ciuperci, redeschideti capacul multicooker-ului. Așezați cartofii înăuntru și încercați să distribuiți feliile cât mai uniform posibil. Dacă aveți de gând să-l gătiți tăiat în fâșii, cum ar fi cartofii prăjiți, atunci nu veți avea probleme, dar dacă feliile sunt suficient de mari, atunci va trebui să petreceți ceva timp pentru asta.

Nu fi leneș să puneți bine cartofii în multicooker - în acest caz, aceștia vor fi prăjiți uniform și vor dobândi o nuanță auriu-portocalie foarte plăcută.

Pentru a găti un fel de mâncare gustos și apetisant, veți avea nevoie de cel puțin 40 de minute - în cele mai puternice modele Panasonic sau Redmond, atunci când performanța maximă este setată, acest indicator poate fi redus la 30 de minute, dar în practică un astfel de multicooker este destul de rar. De asemenea, va dura o perioadă diferită de timp pentru a face cartofi prăjiți, dar acesta este un subiect pentru o discuție separată. Asigurați-vă că cartofii sunt stivuiți plat în multicooker, închideți capacul și începeți procesul.

Dacă gătiți un fel de mâncare cu ciuperci, deschideți capacul după aproximativ 10 minute pentru a elibera aburul care transformă ciupercile în suc. În caz contrar, va trebui să te uiți la cartofii prăjiți în 20-25 de minute. Se amestecă bine, încercând să întoarcă toate feliile și se închide din nou capacul, continuând gătitul. De asemenea, puteți adăuga ceapă sau usturoi în acest moment dacă doriți ca cartofii să fie mai savuroși.

Aruncă o privire în interior cu aproximativ cinci minute înainte de sfârșitul întregului proces. Daca vi se pare ca a ramas prea putin ulei in multicooker, este mai bine sa il adaugati, pentru ca altfel cartofii pot fi prea uscati sau chiar putin arsi.

În plus, merită să adăugați și puțină verdeață și, dacă este necesar, sare. În acest caz, cartofii pe care urmează să-i prăjiți vor căpăta un gust complet și vor deveni unul dintre cele mai bune preparate care poate fi gătit într-un multicooker. După terminarea prăjirii, nu mai rămâne decât să obțineți masa este gata, decorați și serviți.

Alternativă - cartofi prăjiți

Destul de gospodine se întreabă dacă este posibil să prăjiți cartofi prăjiți într-un aragaz lent. Desigur, răspunsul este da, pentru că, deși acest aparat nu este o friteuză, este mult mai potrivit în acest scop decât o tigaie obișnuită.

Pentru a face acest lucru, umpleți tigaia cu aproximativ o treime cu un amestec de floarea soarelui și ulei de măsline, apoi încălziți-o pornind modul de prăjire timp de 10 minute - sau coacerea la unele modele Redmond.

După aceea, înmuiați cartofii într-o sită metalică în ulei încins într-un cuptor lent și așteptați până când capătă nuanța aurie închisă caracteristică cartofii prăjiți. Dacă nu există un instrument adecvat, puteți înmuia cartofii direct în tigaie și îi prindeți cu o spatulă metalică când sunt gata, întindeți-i pe hârtie de copt, astfel încât excesul de ulei să se scurgă din ea.

Cartofii prăjiți gata pregătiți pot fi completați cu diverse ingrediente - de exemplu:

• slănină;
• ciuperci;
• un amestec de ierburi;
• usturoi.

Acest lucru îl va face apetisant și, pentru a crea delicatețe și exotism, îl puteți stropi suc de lămâieîn care se infuzează rozmarin.

Reteta rustica

Pe lângă cartofi prăjiți, puteți face și cartofi în stil rustic în multicooker, inclusiv cu slănină și ciuperci. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să curățați cartofii, ci doar să-i clătiți bine folosind un instrument special sau o periuță de dinți veche pentru a curăța murdăria. După aceea, se scufundă în ulei de măsline cu adaos de condimente și se pune într-o tigaie multicooker, setând 40-50 de minute. În acest caz, o cantitate minimă de ulei vegetal trebuie turnată în tigaie.

În acest caz, cartofii ar trebui să fie completați cu ciuperci sau slănină la final și este indicat să-i prăjiți în prealabil.

Mâncare cu sos țigan

Destul de interesant și reteta originala pe lângă cartofi prăjiți, există și cartofi în sos țigan cu ciuperci, castraveți și mărar. Puteți cumpăra un astfel de sos gata făcut, dar va fi mult mai gustos dacă îl faceți singur.

Când utilizați această rețetă, trebuie să turnați cartofii copți într-un multicooker cu sos cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului - apoi se va coace pe ei cu o crustă și nu se va arde.

Toată lumea iubește o masă copioasă și gustoasă, fără excepție. Cartofii de casă cu carne într-un aragaz lent sunt doar opțiunea de care avem nevoie. După cum se spune, ieftin și vesel. Toată lumea, fără excepție, va plăcea un prânz sau o cină atât de delicioasă. Mâncarea va fi apreciată și de conservatori, pentru care rar rar vin la gust preparate noi neobișnuite.

Și dacă aveți și un multicooker cu funcție de oală sub presiune, prânz copios sau cina va fi gătită foarte repede. Pentru gatit cartofi înăbușiți cu carne, folosesc multicooker-oala sub presiune Moulinex.

aceasta reteta clasica: cartofi de casă cu carne într-un cuptor lent. Îmi place să folosesc carnea de porc ca ingredient principal - carnea. Se gătește ușor, iar carnea este gustoasă și fragedă. Carnea de porc poate fi înlocuită cu carne de vită, miel sau pur și simplu pui. Dacă folosiți carne de miel sau vită, ar trebui să alegeți carne tânără, astfel încât să nu devină tare în felul de mâncare finit.

În ceea ce privește cartofii, este mai bine să alegeți un soi nu foarte fiert, dacă este posibil. La fel de ingrediente suplimentare, care sunt foarte utile în acest fel de mâncare, luați ceapă și morcovi. Fără ele, poate, nicăieri. Dar puteți refuza pasta de tomate sau o puteți înlocui cu roșii proaspete.

Pentru a adăuga o aromă deosebită preparatului, vă recomand să adăugați și 2 căței de usturoi și pătrunjel verde. Dar acesta este un pur amator, mai ales când vine vorba de usturoi. Experimentează și prepară cel mai delicios preparat de casă cu carne și cartofi!

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg
• Carne de porc - 800 g
• Ceapa - 150 g
• Morcovi - 160 g
• Pastă de tomate - 100 g
• Ulei de floarea soarelui - 50 g
• Apa - 1,5 l
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Frunze de dafin - 1-2 buc.
• Verzi - optional

Citeste si:

Reteta de cartofi deliciosi cu carne in slow cooker acasa

1. Carnea de porc poate fi luată cu un strat de untură sau pulpă pură, la discreția dumneavoastră. Clătiți bine, uscați cu un prosop de hârtie, tăiați în porții mici. Turnați ulei de floarea soarelui în vasul cu mai multe gătite. Porniți programul de gătit. Adăugați bucăți de carne. Se prăjesc până când bucățile de carne își schimbă culoarea. Dezactivați programul de prăjire

2. Curățați și tocați mărunt ceapa. Morcovii se curăță, se clătesc bine, se dau pe răzătoare grosieră. Adăugați bucățile de carne prăjite. Se amestecă și se fierbe timp de 5-7 minute.

3. Curățați și clătiți cartofii. Tăiați în felii medii. Adăugați la restul ingredientelor.

4. Adăugați pasta de tomate.

5. Turnați apă până la marcajul de sus al vasului, cât mai puțin posibil. Am un vas de 5 litri. A rezultat 1,5 litri de apă. Pentru a accelera procesul de gătit, cel mai bine este să folosiți apă fierbinte. Se condimentează cu sare puțină, se condimentează cu piper proaspăt măcinat, se adaugă frunza de dafin și se amestecă. Acoperiți strâns cu un capac. Porniți programul „fierbec” timp de 20 de minute. Asta dacă aveți o oală sub presiune cu mai multe gătite. Într-un multicooker obișnuit, va dura aproximativ o oră.

6. După semnal sonor, opriți multicookerul, eliberați aburul și deschideți capacul. Cartofi de casă cu carne într-un aragaz lent. Bucura-te de masa ta!