Supă slabă cu ridiche. Supă de supadă de ridicare cu o rețetă de ridiche și de cartofi

Supă de legume cu găluște, gătite într-un aragaz lent pe această rețetă, potrivit pentru postare. Dar, în acest caz, trebuie să utilizați aluatul în care nu există ouă.Datorită compoziției sale, ridichiul îmbunătățește gustul alimentelor, excită apetitul.

Cel mai adesea este folosit în formă brută prin adăugarea la salate și gustări.Mulți oameni nu-i plac mirosul ascuțit de ridiche și gustul ei amar. Dar nu există o duzină de rețete în cazul în care ridicul este supus prelucrarea termică, după care își pierde complet amărăciunea.Vasele cu ridiche sunt în multe bucătării naționale. Este adesea adăugat nu numai în salate.dar în mâncăruri din carne, Gravy, în lagman.; Utilizați pentru gătit.ÎN supă Este pus mai puțin probabil. Deși ea dă piezancy.Ce este demn de remarcat, ridiche fierte pentru a gusta un pic seamănă cu cartofi; Prin urmare, nu este necesar să se conecteze aceste două legume împreună.Dar este ideal combinat nu numai cu ceapă, morcovi și piper de clopot, ci și cu un aluat sub formă de pula. Felul de mâncare este obținut satisfăcător și delicios.

Produse

• radish verde - 150 g;
• Ceapa - 140 g;
• morcovi - 90 g;
• piperul bulgar roșu - 90 g;
• săgeți congelate de usturoi - 30 g;
• non-neobișnuit. aluat proaspat. (găluște, pentru găluște, mantans) - 100-150 g;
• ulei de floarea soarelui - 25 g;
• oțet - la gust;
• paprika - 3 g;
• ardei roșu;
• sare;
• pasta de tomate - 10 g;
• zahăr - 2 g;
• khmeli-sunnel - 1/2 h. L.

Supă de legume Rețetă de gătit cu Galushka

Aluat aluatul din congelator în avans. Pentru temperatura camerei dezgheta. De asemenea, puteți să frământați aluatul în mod specific pentru supă folosind orice rețetă.

1. Pregătiți toate legumele pentru supă: morcovi, ridiche și ceapă curată, spălare; Spălați piperul, îndepărtați semințele; Scântește săgețile de usturoi.

2. Porniți Multicooker în modul de prăjire. Ceapă tăiată paie, se toarnă în castron cu ulei, spasore la culoarea gălbui. Acoperirea multivarka în timp ce arderea sunt păstrate deschise.

3. Adăugați un morcov urât de paie.

4. Se amestecă.

5. După 2 minute, puneți ridiche, zdrobite sub formă de paie.

6. Se amestecă din nou, pregătiți 2-3 minute.

7. Piperul bulgar și săgețile de usturoi în castronul de felii mici.

8. După 4 minute adăugați pasta de tomate Și piper roșu.

9. FRY legume câteva minute.

10. După turnarea apei calde (aproximativ 1,5 litri), sare.

11. Instalați modul "Soup" în Multicooker, coborâți capacul.

12. În timp ce legumele se găsesc, face gătitul gătitului. Deplasați aluatul prin adăugarea unor făină, deoarece după dezghețare se umple.

13. Efectuați-o într-un tort gros; Tăiați benzi lungi care se rostogolesc în cârnați.

14. Tăiați în plăcuțe mici.

15. După 30 de minute de la momentul gătitului legumelor, aruncați dansul în bulion.

16. Adăugați zahăr, paprika, hops-sunner și oțet la supă.

17. Gatiti supa de legume Într-un aragaz lent până când coloranții sunt gata.

Turnați supa cu găluște într-o farfurie, adăugați verdele de patrunjel.

Radish negru se tratează perfect tusea.
În grătar și se amestecă cu miere, ridiche începe imediat să evidențieze sucul.
Aici este necesar să beți.
din păcate, din păcate, această legumă este relevantă.
Un virus urât se agită ..
pereții tocmai tremură de la Chiha ...
Familie prietenoasă ..)
Numai pisica nu strălucește ... și uneori uneori și sprijină compania.

Transformați ridiche negru pentru medicină ... și aici vine un vecin al nervilor ..
Mi-a spus că găsea supa out ..
surprins, desigur ..
Și apoi ... dar reușesc să încerc urgent
o astfel de suită ..

Plăcile subțiri de ridicare tocate într-o lățime de jumătate de contoare și o lungime de 3 cm.
Morcovul este același.
A adăugat o mână de tocuri de țelină tocată și o mână de tocată
pantalon .. Desigur, și plăci.

folosiți toate acestea în apă clocotită.
Ușor plecat ..
Cartofi tăiați de accidente, felii de roșii, arbika dulce, de asemenea, dungi.
Favorita ceapă estompată a prăjit patul, dovleac adăugat, de asemenea, cu o mână ..
În principiu, toate ..
Set standard de legume ..
A turnat câteva linguri de ulei vegetal.
Sa prăbușit imediat în frumoasele băieți însorite ...
La sfârșitul gătitului, ea a urcat pe supa cu o foaie de laurel, mazăre parfumată,
plante proaspete și uscate.
Cimbru uscat, major, proaspăt măcrat, patrunjel proaspăt, ceapă verde.
Există întotdeauna o mulțime de verdeață, există o mulțime de sare adygea.
Și completarea plăcilor de usturoi tocate cu coardă ..
Baieti..
sa dovedit atât de gustoasă, care nu exprimă ..
dar setul obișnuit de culturi rădăcină este numai ..

Variante ale acestei supa set - fiecare tip de varză, mazăre verde,
porumb, vinete, sfecla, pori, ciuperci ..

Cineva poate adăuga cereale ...
Și cel puțin supă fără carne, și sa dovedit satisfăcătoare!
Soțul pentru adăugare a venit ..
Și a fost foarte surprins de faptul că în compoziția neagră de ridiche ..

Deci, în arsenalul meu de supe a existat o altă versiune excelentă a fierbinte
sUPCHOUSE .. Fecioara mea a mâncat .. și este greu pentru ea să vă placă, pe păcatul meu ..

Anterior, am mâncat o salată de ridiche.
Aruncarea, vărsarea și umplerea cu ulei de floarea-soarelui.
Și chiar nu știam ce puteți face de la ea.
Se pare că este folosit în umplutura pentru găluște și în supă ..
Și în mod clar tocană de legume Cu ea va fi doar mai tastier ..
Aflați vârsta secolului din pleoapă.

Și dacă scrieți o rețetă, atunci voi spune pe scurt.

Pe trei litri de grame de apă pentru două sute sau chiar 150 de rooteploode.
am măsurat toată durerea ..
O roșie mare.
Aproximativ același dovleac tocat.
1 bulbi.
1 piper dulce.
Multe verdeață - marar, patrunjel și ceapă verde ..
web 3-4 usturoi.
sare adygei.
Mazăre ușoară de piper.
Pepper de la sol - am un amestec de ardei.
Frunza de dafin.
dry Timyan.
maran uscat.
Rozmarin.
Un nucșoară puțin rasă.

Pentru fotografie, verdele au pus puțin, pentru că Atunci va fi un mărar solid, iar supa nu va vedea ..
În afara supaului poate fi chiar mai tastier - pe bulion și cu smântână ..
Aș spune că aceasta este o bombă de vitamina!

Gata! La supă pentru a alimenta pâinea de secară acasă.
Cerem tabelul!

Poftă bună!

Cască rece de la ridiche sau daikon cu roșii de brânză și smântână. În vremurile vechi, în Rusia, foarte des a pregătit o mâncare simplă de la produse brute. Unele feluri de mâncare până în prezent sunt populare și pregătite în funcție de vechi, rețete tradiționale. Propun să încerc carne de iarnă rece, pe care am mâncat încă de copii. Supa de la ridiche a pregătit foarte des bunica ei când am trăit în sat - pentru noi, atunci a fost o adevărată iarnă okroshka. A fost preparată din negru, mai săracid ridiche cu saramură și smântână și servită curățată cu cartofi fierți.

În frigul rece cu ridiche, puteți adăuga diferite ingrediente suplimentare - cârnați, pește fiert sau biscuiți uscați. Și dacă nu aveți o marinadă potrivită, puteți reproduce apă rece cu oțet minim de oțet. Această chastică este deosebit de bună după o sărbătoare rapidă, de dimineață.

Ingrediente necesare:

300 g de ridiche (dig);

1 - 2 becuri (salată);

600 - 700 ml. saramură (de la roșii);

1/2 cana de smântână lichidă 10%;

2 - 3 roșii murate;

Marar pentru decorare.

Cum să gătească:

Pentru gătit, orice radical sau Daikon este potrivit pentru gătit, am luat margelaanul radar. Râul de clătire, curățați și ștergeți toate reținerile. Satale de ridicare pe un grater mare și treceți într-o ceașcă sau o cratiță mică.

Bowle este cel mai potrivit, nu este ascuțit, de exemplu, o soi de salată, roșu sau arc - Chalot. Dacă aveți arc de casă, amar, apoi terminați-l și turnați apă fierbinte pentru câteva minute.

Apoi se toarnă cu apă de gheață și tulpină, acum și-a pierdut amărăciunea. Ceapa selectată Curățați și tăiați un cub mic. Adăugați-o la o ridiche rasă.

Două sau trei roșii murate de la aceleași bănci se taie cu un cuțit și îndepărtează pielea. Adăugați roșiile la alte ingrediente.

Cineva suma potrivită saramură. Multe murături de turnare în chowder rece nu ar trebui să fie, ar trebui să aibă o consistență groasă.

Se toarnă ingredientele preparate de saramură.

Vindem smantana lichida de chowel.

Acesta este cazul în care smântâna ar trebui să fie lichid, deoarece grosul pur și simplu nu se poate amesteca în mod egal cu ingredientele reci.

Finalizat hrana rece de cască în cupe mici Decupinând generos verdeață proaspătă de mărar.

Expresia "supa de ridiche" sună incomprehensibilă și chiar înfricoșătoare, dar de fapt nu este înfricoșătoare, ci, dimpotrivă, este utilă. În procesul de gătit, gustul ascuțit de ridiche devine mai rotunjit, iar participanții rămași în proces nu dau acest lucru să tragă pătură pentru ei înșiși. Dacă doriți, puteți să fanteziți și să adăugați alte legume, dintre care aceste supe sunt de obicei pregătite - de la broccoli sau spanac până la un fenic sau morcov. Nimic aristocratic, nu este necesar - doar o supă de încălzire familială.

Supă de la Radish.

4 porții

800 Rady (Margelaan sau Dicon)
2 linguri. ulei vegetal
1 lukovitsa.
2 cuișoare de usturoi
1 umplutură de țelină
1 linguriță. Semințe de fenicul
Câteva crengi de mărar, patrunjel, frunze de bay
100 ml. Crema 22%

piper

Ceapă clară, usturoi și cherry Țelina., nu prea îngrijirea preciziei, cald în cratița de legume și începe să prăbușească legumele. Adăugați o linguriță de zdrobire în mortarul semințelor de fenicul și amestecați. Când curățați ridiche și aplicați cuburi mari - adăugați-o și ea. Se toarnă o jumătate de litru de apă sau pentru a acoperi legumele, aruncați verdele și pregătiți-vă pe focul minim sub capacul înainte de a înmuune ridiche. După ce a apărut, turnați crema, puneți un blender la o asemănare a omogenității și sezonați cu sare și piper.

Pentru a face o piure de supă plictisitoare ușor mai elegantă, puteți să-l presărați ușor cu ulei de măsline, adăugați felii, ceapi verzi, cilantro, susan sau semințe de dovleac și așa mai departe. Toate ideile pe care le-ați sugerat în comentariile despre - ou, crotoni, pesto cu parmezan, orez, creveți - vor fi, de asemenea, în compania acestei supă destul de aproape.

Sergey Malozov, a vizitat centrul gastronomic al Franței - orașul Lyon. Acolo a stăpânit rețeta de gătit supa tradițională Pe baza ridichei, cu care și-a introdus cele mai importante clase de maestru culinar de Orel d'Missign-Sovne.

Ceva similar a fost gătit la începutul secolului trecut, iar astfel de supe au fost adesea baza de bucătăria țărănească simplă. În interpretarea modernă sub formă de supa de cremă, este foarte interesant! Radish își păstrează pictura, și datorită procesării culinare își pierde toată "furia".

Ingrediente:

• Radish negru - 3 bucăți.
• Cartofi - 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Picioară Cheltuiește - 1 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Duck Fat - 25 g
• Aripi de pui - 200 g
• Vin alb - 80 ml
• Apă - 1 l
• Crema de grăsime - 100 ml
• Plante picante (frunze de bay, cimbru, patrunjel)
• Sare și piper - la gust

Gătit:

Mai întâi trebuie să separați separat bulionul. Morcovi, ceapă și partea albă a tăierii arbitrar a cepei. Pregătirea tradițională pentru bucătărie franceză Buchet de ierburi picante din lauri, patrunjel, cimbru, parte verde a cepei. Se pune în bulion, călărind firul culinar, astfel încât era mai ușor să se îndepărteze verdele.

Apă pentru fierbere, adăugați legume, ierburi picante, aripioare de pui. Se toarnă vinul, sezonați la gust cu sare și piper și gătiți timp de 30 de minute. În acest timp, pentru a pregăti rădăcini - cartofi și spălarea ridicată, curată, zdrobi. Eagle plătește o atenție deosebită tăierii legumelor: "Dacă totul este tăiat corect, atunci vasul va fi frumos la gust. Dacă faceți, la fel de lovit, va fi mult mai rău! " - Distribuiți secretul bucătarului.

Se amestecă separat grăsimea de rață, se prăjește pe ridichi și cartofi timp de 1 minut. Pregătiți-vă tulpina de bulion și turnați legumele astfel încât să le acopere complet. Lăsați să se fierbe timp de 15 minute. Fat de rață poate fi înlocuit cu oricare altul: "Poate fi o grăsime de gâscă, slănină sau altceva. Atât de des pregătiți în sudul Franței. Bucătarii iubesc să adauge ceva grăsime, în plus față de legume și apă la supă - dă felul de mâncare o nuanță specială de gust. Un astfel de secret "- clarifică bucătarul.
Supă se toarnă în castronul blenderului, adăugați cremă de grăsime Și bate până la o consistență de cremă omogenă.