Acasă / Vegetal / Tocanita de cartofi cu dovlecei si carne. Tocanita de legume cu carne, dovlecei si cartofi Tocanita de dovlecei cu carne si cartofi

Tocanita de cartofi cu dovlecei si carne. Tocanita de legume cu carne, dovlecei si cartofi Tocanita de dovlecei cu carne si cartofi

Toată lumea știe această tocană de legume cu carne și cartofi. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să aveți morcovi, ceapă, carne și diverse legume. Există o varietate de gătit de vară mai mult fel de mâncare fragedă cu dovlecei, iar iarna pun varza, cartofi, ardei conservati... În articolul nostru, vrem să vorbim despre cele mai multe rețete de succes al acestui minunat fel de mâncare.

cu legume

Există multe opțiuni pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare. Vă oferim să gătiți cei mai delicioși cartofi conform rețetei noastre.

Ingrediente:

Un kilogram de cartofi.
0,5 kilograme de porc.
Trei ardei grași.
Un dovlecei.
Usturoi.
Patru roșii.
Un ardei iute.
Trei cepe.
Mărar.
Ulei vegetal.
Pătrunjel.
Coriandru.
Cinci linguri de pastă de roșii.

Rețetă de gătit pas

Înainte de a începe gătitul, este necesar să tăiați carnea de porc în bucăți mici, să o spălați și să o trimiteți într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal... Este necesar să prăjiți bucățile până când apare o crustă aurie.

Apoi, curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Măcinați morcovii în același mod. Apoi puneți legumele în tigaie cu carnea și amestecați bine conținutul. Se prajeste totul impreuna pana cand morcovii si ceapa se inmoaie.

Între timp, puteți face restul legumelor. Tăiați dovleceii în cuburi. Dacă leguma nu este tânără, atunci este mai bine să o curățați de piele și semințe. Transferăm dovleceii pregătiți într-un ceaun sau alt fel de mâncare în care vom toca felul de mâncare. Apoi, curățăm cartofii, îi tăiem cubulețe și îi trimitem la ceaun.

În ceea ce privește roșiile, acestea trebuie mai întâi opărite cu apă clocotită, apoi curățate, apoi tăiate cubulețe și trimise la restul legumelor. Ardeiul gras trebuie, de asemenea, să fie curățați și tăiați în pătrate, iar usturoiul (mai mulți cuișoare), tocat și trimis într-o tigaie cu carne. Se amestecă conținutul său și se prăjește câteva minute. După aceea, adăugați pastă de roșii la legume, acoperiți vasele cu un capac și fierbeți câteva minute la foc mic. Acum puteți transfera conținutul tăvii în ceaun împreună cu restul legumelor. Se amestecă bine totul, se adaugă piper negru, sare, frunze de dafin și un pahar cu apă. Cazanul trebuie pus mai întâi pe foc mare până la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți o tocană delicioasă cu carne până sosul se îngroașă timp de patruzeci de minute. După acest timp, vasul va fi aproape gata, se adaugă pătrunjel tocat și mărar, se mai fierbe câteva minute și se oprește. Așa că tocanita noastră de dovlecei și cartofi cu carne este gata. Se servește pe masă ca fel de mâncare independent.

Tocanita de casa cu carne

Pentru a pregăti o astfel de tocană, avem nevoie de carne proaspătă suculentă, gâtul este cel mai potrivit.

Ingrediente:

Carne de porc - 0,8 kg.
Un kilogram de cartofi.
Două ceapă.
Câteva pahare cu apă.
Un morcov.
Două linguri de pastă (roșie).
O lingură de zahăr.
Câțiva căței de usturoi.
O lingură de zahăr.
Ulei vegetal.
Frunza de dafin.
Iarnă.
Sare.

Tocană de casă

Cum se face casă tocană de legume cu carne? Reţetă gătit pas cu pas va ajuta la înțelegerea nuanțelor.

Spălați pulpa de porc, uscați-o ușor și tăiați-o în bucăți (nu mai mult de doi centimetri). Apoi, curățați și tocați cartofii și morcovii și tăiați ceapa în jumătăți de inele.

Se toarnă câteva linguri de ulei vegetal în ceaun și se încălzește. Intindem carnea si o prajim timp de patru minute, fara a inceta sa o amestecam. Apoi adăugați ceapa și morcovii, reducând focul, gătiți până când ceapa devine transparentă. Adăugați puțină apă fiartă pentru a acoperi carnea de porc și condimentați cu condimente și fierbeți la foc mic timp de douăzeci de minute, acoperite cu un capac.

Apoi adăugați cartofii și turnați din nou apă, astfel încât nivelul său să fie puțin mai mic decât bucățile de legume. Acoperiți ceaunul cu un capac și continuați să gătiți. Când cartofii sunt aproape gata, adăugați la friptură o jumătate de pahar de apă cu zahăr diluat și pasta de tomate... Dacă sunteți confuz de prezența zahărului în rețetă, atunci nu îl puteți folosi, dar odată cu acesta felul de mâncare se dovedește a fi mai plăcut la gust și bogat. Adăugăm roșiile chiar la sfârșitul gătitului, pentru că crește semnificativ durata gătirii cartofilor. Cu câteva minute înainte de sfârșitul procesului de gătit, adăugați ierburi tocate și usturoiul tocat în tocană. Dacă sosul este prea subțire, puteți dilua o lingură de făină într-o parte din bulion și puteți turna amestecul înapoi în vas. Deci se face cu carne.

Gătiți în cuptor

Delicios, hrănitor și fel de mâncare sănătoasă poate fi gătit și la cuptor. Tocanța de legume cu carne la cuptor se dovedește a fi pur și simplu extraordinară. Cu siguranță merită încercată această rețetă.

Pentru gătit aveți nevoie de produse:

Roșii - 5 buc.
Loin de porc - 0,7 kg.
O sfeclă.
Doi morcovi.
Un praz.
Doi ardei grași.
Patrunjel proaspat.
Mărar.
Ulei vegetal.
Ardei măcinat, sare.

Rețetă de tocană de cuptor

Tocanita de cuptor este un fel de mâncare incredibil de sănătos. La urma urmei, sfecla conține un numar mare de substanțe utile care își păstrează proprietățile chiar și în condiții de tratament termic. Morcovii cu roșii nu sunt mai puțin utile pentru organism. Iar ardeiul gras are o astfel de cantitate de vitamine care chiar le depășește conținutul în citrice, prin urmare această minunată legumă este considerată o sursă de antioxidanți și întărește semnificativ sistemul imunitar uman. Prazul conferă vasului o aromă și un gust foarte plăcut.

Ingrediente:

Pulpa de porc (lomb) - 0,6 kg.
O sfeclă.
Cinci roșii.
Doi ardei grași.
Ulei vegetal.
O tulpină de praz.
Mărar proaspăt.
Ardei măcinat.
Patrunjel proaspat.
Sare.

Cum să gătească

Să începem cu prepararea ardeiului. Trebuie spălat, semințe și tulpină îndepărtate, apoi tăiate cubulețe. Tăiem morcovi, roșii și sfeclă în același mod.

Spălați prazul și împărțiți tulpina în părți albe și verzi, după care tăiem albul în inele. Luăm ustensile de gătit adânci, turnăm ulei în el și punem doar o parte din ceapă. Puneți jumătate din piper și morcovi deasupra, apoi câteva sfeclă și roșii. Presară legumele cu ierburi tocate. Apoi, întindeți carnea. Și din nou repetăm \u200b\u200btoate straturile de legume. Presară ceapa rămasă deasupra vasului. Umpleți apă filtrată și introduceți ceaunul în cuptor. Vasul este gătit la 180 de grade timp de o oră.

Tocanita de legume cu pui

Tocanța de legume cu dovlecei, vinete și pui este unul dintre cele mai bune feluri de mâncare de vară. Este pregătit din tot ce crește în grădină. În principiu, rețeta poate varia ușor în funcție de setul de produse disponibil. De exemplu, cartofii, vinetele și feta tradițională sunt folosite pentru tocană grecească. Acest fel de mâncare este, de asemenea, foarte gustos. Dar vrem să vorbim despre cum să gătim o tocană, tradițională pentru locurile noastre, din dovlecei și cartofi cu carne.

Ingrediente:

Două vinete.
Pulpe de pui - 4-5 buc.
Doi ardei grași.
Două roșii.
Două dovlecei.
Bec.
Un morcov.
Pătrunjel,
Marar verde.
Usturoi.
Piper.
Sare.
Ulei vegetal.

Rețetă de ragu de dovlecei, vinete cu carne

Cum se prepară cartofii și carnea? Cartofii și morcovii trebuie curățați și tăiați cubulețe. Vinetele și dovleceii sunt tăiate în bucăți mari. De ardei gras scoateți tulpina și semințele, apoi tocați pulpa, apoi tocați ceapa și ierburile. Luăm un vas mare și punem toate legumele pregătite în el, le sărăm, piperăm și turnăm peste ulei vegetal (4 linguri), amestecăm totul bine.

Apoi, preîncălziți cuptorul. Luăm o foaie mare de copt și punem toate legumele pe ea într-un strat uniform și punem coapsele deasupra și trimitem vasul la copt. Între timp, vom pregăti roșiile decojindu-le și tocându-le în bucăți mari. Condimentați-le cu ulei, adăugați sare și piper. Și se lasă la marinat. După o jumătate de oră, tocanita poate fi scoasă din cuptor și pune roșiile deasupra legumelor, apoi trimise înapoi la coacere pentru încă cincisprezece minute. Un fel de mâncare este considerat gata atunci când toate legumele devin moi, dar încă nu se destramă.

Tocanit cu dovlecei

Ingrediente:

Trei cartofi.
O jumătate de kilogram de dovlecei.
Două ceapă.
Carne de porc - 0,2 kg.
Ghee - 2 linguri l.
Sare.
Piper.

Carnea trebuie spălată, uscată și tăiată în bucăți. Dovlecelul și cartofii sunt curățați și tăiați cubulețe. Tocam ceapa si ierburile marunt. Toate ingredientele preparate sunt combinate cu carnea și transferate în tigaie. Apoi se adaugă untură topită, piper, sare și puțină apă. Tocanita de dovlecei și cartofi cu carne se fierbe sub capac timp de aproximativ o jumătate de oră. Gata preparat servit cu ierburi proaspete.

Tocanit într-o oală

Există multe opțiuni și cartofi cu carne. Rețetele sunt atât de diverse, încât fiecare gospodină poate alege varianta potrivită pentru ea. Una dintre variantele interesante ale acestui fel de mâncare este tocană în ghivece. Pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele produse:

Un cartof.
O sută de grame de carne de curcan tocată.
O linguriță de muștar de cereale.
O jumătate de ceapă.
¼ ardei gras.
Cățel de usturoi.
Morcov.
Unt - 15 g.
Boia măcinată.
Cremă - 25 ml.
Ceapă verde.

Cantitatea dată de mâncare este suficientă pentru o singură porție. Prin urmare, dacă intenționați să faceți mai multe porții, atunci va fi ușor să calculați câte ingrediente aveți nevoie.

Înainte de a începe să pregătiți tocană în sine, trebuie să pregătiți carnea. Puteți folosi orice carne tocată aveți în frigider. Trebuie să fie piper, sare și adăugați muștar dulce. Amestecăm toate componentele și formăm bile de dimensiuni de nucă în palmele mâinilor noastre.

Curățați și tăiați cartofii și morcovii, tocați ceapa și tăiați ardeiul felii subțiri. Prajim toate legumele la foc mare timp de cinci minute, fără a uita să amestecăm.

Apoi punem legumele într-o oală, adăugăm rădăcinile ierburilor, usturoiul tocat, chiftelele, o bucată de unt, boia, umplem ingredientele cu apă și trimitem tocanita în cuptorul preîncălzit timp de patruzeci de minute. Înainte de a servi vasul, îl puteți turna deasupra cu smântână și stropiți cu ierburi.

În loc de postfață

Stew este unul dintre cele mai delicioase și preferate feluri de mâncare ale noastre. Sunt multi diverse rețete pregătirea acestuia. Fiecare gospodină pregătește acest fel de mâncare în felul ei. Prin adăugarea sau îndepărtarea unor componente, puteți experimenta și obține un nou sunet al fierturii mult-cunoscute. Ele aduc o valoare considerabilă pentru calități gustative feluri de mâncare și condimente folosite. Nu există restricții privind utilizarea condimentelor. Condiția principală este compatibilitatea condimentelor cu carnea. De exemplu, toate soiurile de ardei, frunze de dafin, chimen, balsam de lămâie, busuioc sunt perfecte pentru gătitul cărnii de porc, nucşoară, usturoi, salvie, cardamom, rozmarin, semințe de țelină, ienupăr și maghiran.

Pentru a pregăti tocanele, puteți folosi nu numai carne de porc, ci și alte tipuri de carne: pui, miel. În general, acest fel de mâncare le permite gazdelor să dea dovadă de imaginație și să modifice ingredientele în funcție de situație. Sperăm că aceste rețete vă vor fi utile pentru a vă crea propria capodoperă culinară.

Vă sugerez să gătiți o tocană de dovlecei cu carne și cartofi pentru cină, acesta este un fel de mâncare excelent, consistent și sănătos pentru întreaga familie. Nu veți petrece mult timp gătind, trebuie doar să tăiați toate produsele și să le aruncați în tigaie. Îmi place să gătesc acest preparat vara, deoarece puteți adăuga atât de multe legume diferite. Pentru un gust mai luminos, puteți adăuga smântână sau pastă de roșii, apoi se va dovedi mai suculentă. Usturoiul va adăuga picant și aromă.

Acest fel de mâncare conține toate produsele pe care întreaga familie le va plăcea. Dacă copiii nu mănâncă vinete, o puteți alege și pune doar ceea ce vă place. Rețeta pentru tocană din legume cu cartofi și carne va fi salvatorul tău dacă nu ai timp să gătești, dar vrei deja să mănânci. Am gătit pentru 4 porții, dacă aveți nevoie de mai multe, creșteți cantitatea de mâncare. Deci, să trecem la gătit.

Și iată o rețetă simplă pe care ar trebui să o iubești!

Cum se gătește tocană de legume cu carne și dovlecei

Carne de porc - 300 g.
Ceapă - 1 buc.
Cartofi - 2 buc.
Morcovi - 1 buc.
Vinete - 1 buc.
Dovlecei - 2 buc.
Tomate - 1 buc.
Usturoi - 4 dinți
Sos de soia - 2 linguri
Sare - 0,5 lingurițe
Condimente după gust

Friptura de porc

Tăiați carnea de porc în bucăți mici, tocați mărunt ceapa. Punem într-o tigaie fierbinte. Se condimentează imediat cu sare și condimente. Se prăjește până când apare o crustă aurie.

Legume fierte

Puteți tăia cartofii în avans sau în timp ce carnea de porc este prăjită. Îl punem și morcovii tăiați. Se prajesc 10 minute la foc mediu, se condimenteaza cu sare.

Acum vom tăia vinetele și dovleceii în bucăți mari. Bucățile mari nu se rup atât de repede și legumele sunt întregi. Adăugați-le, amestecați și fierbeți fără capac timp de 10 minute, amestecați uneori.

Condimentează tocană

Puneți roșiile tocate mărunt, usturoiul stors și sos de soia, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 10 minute. Dacă nu există roșii, adăugați pastă de roșii sau smântână.

Servim tocană de legume calde cu cartofi și carne la masă! Presară cu ierburi proaspete înainte de servire. Acest fel de mâncare este delicios, cald și rece, totul depinde de gustul tău. Este recomandabil să mâncați totul și să nu-l lăsați pentru mâine, dar dacă mai rămâne, atunci păstrați-l la frigider nu mai mult de două zile. Poftă bună!

Sfaturi despre cum să faceți tocană de dovlecei și cartofi cu carne

Cum se taie legumele corect. Tăiați în bucăți mari, deoarece bucățile mici se vor strecura la prăjire.
Puneți întotdeauna cartofii mai devreme, deoarece trebuie să gătească mai mult.
Se prăjește carnea de porc până la crustă, apoi va deveni moale cu o gătire prelungită, deoarece sucul va fi sigilat în interior.
Puteți umple cu: smântână, maioneză, pastă de roșii. Principalul lucru este să condimentezi la final, astfel încât legumele să nu devină terci.
Roșiile proaspete răsucite pot fi folosite în locul pastei de roșii.
Condimentele, ierburile proaspete și usturoiul adaugă aromă, asigurați-vă că condimentați aroma.
Iubitorii de exotici pot pune: coaja de lămâie sau măsline.

Așadar, v-am spus toate sfaturile de gătit, cred că veți obține o tocană delicioasă de dovlecei cu carne și cartofi.

Toată lumea știe această tocană de legume cu carne și cartofi. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să aveți morcovi, ceapă, carne și diverse legume. Sunt cele mai multe diferite rețete tocană. Vara, se pregătește un vas mai fraged cu dovlecei, iar iarna se pun varză, cartofi și ardei conservi în el. În articolul nostru, vrem să vorbim despre cele mai reușite rețete pentru acest fel de mâncare minunat.

Există multe opțiuni pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare. Vă oferim să gătiți cea mai delicioasă tocană de legume cu carne și cartofi conform rețetei noastre.

Un kilogram de cartofi.
0,5 kilograme de porc.
Trei ardei grași.
Un dovlecei.
Usturoi.
Patru roșii.
Un ardei iute.
Trei cepe.
Mărar.
Ulei vegetal.
Pătrunjel.
Coriandru.
Cinci linguri de pastă de roșii.

Rețetă de gătit pas

Înainte de a începe gătitul, este necesar să tăiați carnea de porc în bucăți mici, să o spălați și să o trimiteți într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Este necesar să prăjiți bucățile până când apare o crustă aurie.

Tocanita de casa cu carne

Pentru a pregăti o astfel de tocană, avem nevoie de carne proaspătă suculentă, gâtul este cel mai potrivit.

Carne de porc - 0,8 kg.
Un kilogram de cartofi.
Două ceapă.
Câteva pahare cu apă.
Un morcov.
Două linguri de pastă (roșie).
O lingură de zahăr.
Câțiva căței de usturoi.
O lingură de zahăr.
Ulei vegetal.
Frunza de dafin.
Iarnă.
Sare.

Tocană de casă

Cum se face tocană de legume de casă cu carne? O rețetă de gătit pas cu pas te va ajuta să-ți dai seama de nuanțe.

Spălați pulpa de porc, uscați-o ușor și tăiați-o în bucăți (nu mai mult de doi centimetri). Apoi, curățați și tocați cartofii și morcovii și tăiați ceapa în jumătăți de inele.

Apoi adăugați cartofii și turnați din nou apă, astfel încât nivelul său să fie puțin mai mic decât bucățile de legume. Acoperiți ceaunul cu un capac și continuați să gătiți. Când cartofii sunt aproape gata, adăugați la friptură o jumătate de pahar de apă cu zahăr diluat și pastă de roșii. Dacă sunteți confuz de prezența zahărului în rețetă, atunci nu îl puteți folosi, dar odată cu acesta felul de mâncare se dovedește a fi mai plăcut la gust și bogat. Adăugăm roșiile chiar la sfârșitul gătitului, pentru că crește semnificativ durata gătirii cartofilor. Cu câteva minute înainte de sfârșitul procesului de gătit, adăugați ierburi tocate și usturoiul tocat în tocană. Dacă sosul este prea subțire, puteți dilua o lingură de făină într-o parte din bulion și puteți turna amestecul înapoi în vas. Deci tocană de legume cu cartofi și carne este gata.

Gătiți în cuptor

O masă gustoasă, hrănitoare și sănătoasă poate fi pregătită și la cuptor. Tocanța de legume cu carne la cuptor se dovedește a fi pur și simplu extraordinară. Cu siguranță merită încercată această rețetă.

Pentru gătit aveți nevoie de produse:

Roșii - 5 buc.
Loin de porc - 0,7 kg.
O sfeclă.
Doi morcovi.
Un praz.
Doi ardei grași.
Patrunjel proaspat.
Mărar.
Ulei vegetal.
Ardei măcinat, sare.

Rețetă de tocană de cuptor

Tocanita de cuptor este un fel de mâncare incredibil de sănătos. La urma urmei, sfecla conține o cantitate mare de substanțe nutritive care își păstrează proprietățile chiar și sub tratament termic. Morcovii cu roșii nu sunt mai puțin utile pentru organism. Iar ardeiul gras are o astfel de cantitate de vitamine care chiar le depășește conținutul în citrice, prin urmare această minunată legumă este considerată o sursă de antioxidanți și întărește semnificativ sistemul imunitar uman. Prazul conferă vasului o aromă și un gust foarte plăcut.

Pulpa de porc (lomb) - 0,6 kg.
O sfeclă.
Cinci roșii.
Doi ardei grași.
Ulei vegetal.
O tulpină de praz.
Mărar proaspăt.
Ardei măcinat.
Patrunjel proaspat.
Sare.

Cum să gătească

Să începem cu prepararea ardeiului. Trebuie spălat, semințe și tulpină îndepărtate, apoi tăiate cubulețe. Tăiem morcovi, roșii și sfeclă în același mod.

Tocanita de legume cu pui

Rețetă de ragu de dovlecei, vinete cu carne

Cum se prepară tocană de dovlecei și cartofi cu carne? Cartofii și morcovii trebuie curățați și tăiați cubulețe. Vinetele și dovleceii sunt tăiate în bucăți mari. Scoateți tulpina și semințele din ardeiul gras, apoi tocați pulpa, apoi tocați ceapa și ierburile. Luăm un vas mare și punem toate legumele pregătite în el, le sărăm, piperăm și turnăm peste ulei vegetal (4 linguri), amestecăm totul bine.

Tocanit cu dovlecei

Tocanit într-o oală

Există multe opțiuni pentru a face tocană de dovlecei și cartofi cu carne. Rețetele sunt atât de diverse, încât fiecare gospodină poate alege varianta potrivită pentru ea. Una dintre variantele interesante ale acestui fel de mâncare este tocană în ghivece. Pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele produse:

Un cartof.
O sută de grame de carne de curcan tocată.
O linguriță de muștar de cereale.
O jumătate de ceapă.
¼ ardei gras.
Cățel de usturoi.
Morcov.
Unt - 15 g.
Boia măcinată.
Cremă - 25 ml.
Ceapă verde.

Curățați și tăiați cartofii și morcovii, tocați ceapa și tăiați ardeiul felii subțiri. Prajim toate legumele la foc mare timp de cinci minute, fără a uita să amestecăm.

În loc de postfață

Stew este unul dintre cele mai delicioase și preferate feluri de mâncare ale noastre. Există multe rețete diferite pentru prepararea acestuia. Fiecare gospodină pregătește acest fel de mâncare în felul ei. Prin adăugarea sau îndepărtarea unor componente, puteți experimenta și obține un nou sunet al fierturii mult-cunoscute. O valoare considerabilă este adusă gustului vasului și condimentelor folosite. Nu există restricții privind utilizarea condimentelor. Condiția principală este compatibilitatea condimentelor cu carnea. De exemplu, toate tipurile de ardei, frunze de dafin, semințe de chimion, balsam de lămâie, busuioc, nucșoară, usturoi, salvie, cardamom, rozmarin, semințe de țelină, ienupăr și maghiran sunt perfecte pentru gătitul porcului.

Buna dragi cititori!

Mă bucur să vă urez bun venit pe site și vreau să vă prezint o rețetă minunată pentru un fel de mâncare care combină o garnitură și o componentă din carne. Aceasta este o tocană cu dovlecei și carne. Întrucât acum este oră de vară și legume din abundență, vă sfătuiesc să nu neglijați ocazia disponibilă de a mânca simultan delicios și de a obține beneficii pentru corpul dumneavoastră.

Cred că mulți oameni sunt conștienți de dezacordurile dintre vegetarieni și consumatorii de carne - fiecare dintre părți susține corectitudinea excepțională a opiniei lor. Vă sugerez să stați în mijloc. Este greu de argumentat faptul că legumele sunt un produs alimentar excelent. Cu toate acestea, nu pot nega faptul că carnea conține multe proteine \u200b\u200bde neînlocuit, aminoacizi și alte substanțe utile și vitale. Mâncarea prezentată în această rețetă este doar un exemplu al mijlocului auriu.

Procesul de gătit în sine este foarte ușor, doar într-o singură respirație, așa că nu veți observa cum în mai puțin de o oră un produs foarte parfumat, fraged și fraged. cina gustoasăcare poate hrăni întreaga familie. Toate calitățile pozitive descrise sunt completate de faptul că tocană de legume este un aliment dietetic și nu trebuie să vă faceți griji deloc cu silueta.

Prin urmare, vă sugerez să nu pierdeți timpul și să începeți rețeta, credeți-mă, rezultatul va fi excelent ...

Valoarea nutritivă a vasului la 100 gr.

BZHU: 5/2/6.

Kcal: 57.

GI: scăzut.

AI: scăzut.

Timp pentru pregătire: 50 de minute

Porții: 8 porții (2 kg).

Ingredientele vasului.

File de pui sau altă carne - 300 g.
Cartofi - 250 g.
Morcovi - 170 g.
Ceapă - 130 g.
Ardei dulci - 100 g.
Roșii - 250 g.
Conopida - 250 g.
Dovlecei - 500 g.
Verdele (arpagic, pătrunjel, mărar) - 30 g.
Ulei de floarea soarelui (pentru prăjire) - 30 ml (2-3 linguri).
Sare - 8-10 g (1,5 lingurițe).
Condimente - 2 g (1/2 linguriță).

Rețetă de mâncare.

Să începem prin a pregăti ingredientele. Spălați bine legumele și ierburile. Curățați dovleceii, morcovii, cartofii și ceapa. Scoateți tulpina și semințele din ardeiul dulce. Tăiați tulpina roșiei.

Măcinați fileul de pui (sau altă carne) în carne tocată într-o mașină de tocat carne.

Tăiați ceapa în cuburi mici, morcov - mediu. Prăjiți legumele într-o cratiță cu pereți groși cu ulei vegetal timp de câteva minute.

Tăiați roșiile felii și trimiteți-le în vasele pentru legume.

Împărțiți rapid cartofii în bucăți mici și adăugați-le în tigaie, apoi amestecați ingredientele și reduceți puterea aragazului la mediu.

Roșiile au alocat suc, iar legumele nu mai sunt prăjite, ci înăbușite.

Împărțim conopida în inflorescențe și le trimitem la tocană.

Tăiați dovleceii într-un cub mediu, adăugați în tigaie, amestecați cu restul de legume.

Rămâne de tăiat ardei gras paie grosiere și adăugați la tocană.

Se amestecă legumele, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe vasul timp de 15-20 de minute.

Între timp, amestecați carne tocata cu sare (1/2 linguriță) și condimente (1/2 linguriță).

Adăugați componenta din carne la tocană, apoi amestecați ingredientele. Acoperiți vasele cu un capac și fierbeți vasul încă 15 minute.

Câteva minute până se înmoaie, tocați mărunt verdeața, presărați conținutul tăvii cu ea și sare (1 linguriță).

Acoperiți tocanita cu un capac și lăsați-o să se infuzeze 1-2 minute, astfel încât aromele plantelor să pătrundă în fiecare ingredient al vasului.

Prezentăm rezultatul muncii noastre culinare pe farfurii și servim.

Poftă bună!

Este atât de frumos când este primăvară, vară, toamnă afară. O mare de legume de sezon, ierburi, fructe, fructe de padure. Cât poți găti! Nicio masă sau cină nu este completă fără preparate din legume... Încântați-vă familia cu o tocană consistentă și delicioasă de dovlecei de legume cu carne și vinete.

Luați următoarele ingrediente pentru gătit.

Să începem să gătim pregătind toate produsele. Clătiți vinetele, îndepărtați pielea, tăiați în cuburi mici.