Pandispanja me mbushje kokrra të kuqe. Charlotte me kokrra të kuqe të ngrirë, nga ana tjetër - biskotë me kokrra të kuqe me rrush pa fara të zezë. Video Fotoreceta: Pandispanja me manaferra

Një nga ëmbëlsirat më të njohura është biskota. Në fund të fundit, nuk është e vështirë ta gatuash atë, dhe shija është thjesht e shkëlqyeshme. Për më tepër, gjithmonë mund të diversifikoni mbushjen për produkte të tilla të pjekura, pa pushuar së mahnituri familjen tuaj. Sot do të flasim për manaferrat. Një plus i madh i kësaj ëmbëlsire është se mund të bëhet jo vetëm në kulmin e verës, kur në shitje ka shumë luleshtrydhe, mjedra, manaferra, etj.. Biskota mund të përgatitet edhe në dimër, duke përdorur manaferrat e ngrira. për mbushjen e saj. Pra, le të hedhim një vështrim në disa receta të thjeshta dhe të shijshme.

Biskotë me kokrra të kuqe me salcë kosi

Kjo ëmbëlsirë do të bëhet një dekorim i vërtetë i tryezës tuaj. Dhe meqenëse vështirë se ka një person që është indiferent ndaj mjedrave, qershive dhe luleshtrydheve, atëherë llogaritni me kujdes porcionet! Në fund të fundit, nuk do të keni kohë të mbyllni syrin, pasi në pjatën ku ishte më parë torta do të mbeten vetëm thërrime!

Përbërësit

Një pandispanje me manaferra, receta për të cilën po shqyrtojmë tani, përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm: 5 vezë, 120 gram sheqer dhe miell secila, një majë vanilinë dhe 180 gram gjalpë. Nga këta përbërës do të bëjmë brumë. Për mbushjen na duhen: 100 gramë qershi, luleshtrydhe dhe mjedra, 400 gramë salcë kosi, 20 gramë xhelatinë, 100 gramë. Krem ëmbëlsirash dhe gjysmë gote krem. nese dashuron produkte të pjekura me çokollatë, gjatë përgatitjes së brumit mund të shtoni edhe pluhur kakao.

Procesi i gatimit

Së pari, rrahim vezët dhe sheqerin tërësisht në një tas të thellë. Kjo duhet të bëhet me një mikser për rreth dhjetë minuta. Shtoni miellin e situr më parë dhe vanilinë. Duke përdorur një kamxhik, përzieni përmbajtjen e tiganit derisa të jetë e qetë. Hidheni brumin që rezulton në një enë pjekjeje. E dërgojmë biskotën tonë për rreth gjysmë ore në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Gatishmëria mund të kontrollohet me një kruese dhëmbësh. E ngjisni në biskotë. Nëse është e thatë, atëherë produktet e pjekura mund të hiqen nga furra. Nëse mbetet e lagur, biskota nuk është ende gati.

Tani na duhet një tas ose formë e përshtatshme me fund të rrumbullakët. E mbulojmë me film ngjitës. Lajmë manaferrat dhe, nëse është e nevojshme, heqim kërcellin dhe farat. Frutat e mëdha mund të copëtohen.

Zhyt xhelatinë në ujë të ftohtë për disa minuta. Në këtë kohë e ngrohim kremin. Bashkoni kosin me sheqer pluhur dhe rrihni derisa të krijohet një masë me gëzof. Xhelatinën e shtrydhur e bashkojmë me kremin e ngrohtë dhe e përziejmë mirë. Tani duhet ta lini masën të ftohet pak. Gjëja kryesore është të mos e lini të ngrijë. Tani mund ta përzieni me salcë kosi. Pritini biskotën e pjekur në copa të vogla.

Në fund të formës, të mbuluar me film ngjitës, shtroni një shtresë manaferash. Më pas shtoni një shtresë biskota. Mbush salcë kosi... Ju lutemi vini re se duhet të rrjedhë mirë dhe të mbushë të gjitha zbrazëtitë. Përsëritni shtresat derisa të lejojë madhësia e formës. Ju lutemi vini re se këshillohet ta bëni këtë shpejt, derisa xhelatina të fillojë të ngurtësohet. Pra, torta jonë e mrekullueshme është pothuajse gati! Pandispanjen me manaferrat së bashku me formën e vendosim në frigorifer. Në dy deri në tre orë, duhet të ngurtësohet mirë. Para se ta servirni, formulari duhet të kthehet dhe ëmbëlsira të hiqet prej saj. Kjo tortë origjinale me siguri do t'ju tërheqë ju dhe anëtarët e familjes tuaj, si dhe mysafirët. Ju bëftë mirë!

Tortë pandispanje me manaferra në një tenxhere të ngadaltë

Ju sjellim në vëmendje një recetë shumë të thjeshtë për të bërë një ëmbëlsirë. Për këtë biskotë, mund të përdorni më së shumti manaferrat e ndryshme për shijen tuaj, të freskët ose të ngrirë. Vetë ëmbëlsira rezulton të jetë shumë e butë dhe e ajrosur. Familja juaj me siguri do ta vlerësojë atë.

Pra, për përgatitjen e kësaj ëmbëlsire na nevojitet përbërësit e mëposhtëm: një gotë e gjysmë miell, gjysmë filxhani sheqer, dy lugë çaji pluhur pjekjeje, gjysmë filxhani kos të ëmbël, tre lugë vaj perimesh, gjysmë limoni (do të përdorim edhe lëkurën edhe lëngun), dy vezë, një gotë manaferra (të freskëta ose të ngrira), një majë kripë.

udhëzime

Le të fillojmë me testin. Për ta përgatitur atë, përzieni përbërësit e thatë në një tas - sheqerin, miellin, kripën dhe pluhurin për pjekje. Shtoni vajin, lëkurën dhe lëng limoni, kos. Rrihni vezët në një filxhan ose tas të veçantë. I shtojmë edhe në pjesën tjetër të përbërësve. Masën e përziejmë mirë derisa të jetë homogjene. Shtoni manaferrat. Përzieni brumin butësisht.

Masën që rezulton e shtrijmë në një tenxhere me shumë tenxhere. Mund të lyhet pak me vaj paraprakisht. Do të duhet një orë për të përgatitur biskotën tonë me manaferrat në modalitetin e pjekjes. Pas kësaj kohe, duhet të hapni kapakun dhe të kontrolloni gatishmërinë e ëmbëlsirës me një kruese dhëmbësh. Si rregull, një orë është e mjaftueshme. Kur ëmbëlsira të jetë gati, mbetet ta heqim nga myku dhe të ftohet pak. Biskotën tonë mund ta dekoroni edhe me sheqer pluhur. Tani mund ta shërbeni ëmbëlsirën dhe të ftoni familjen tuaj të pijë çaj! Ju bëftë mirë!

Përbërësit

Kuzhina: Ruse. Koha e gatimit: Përgatitja: 10 minuta; Koha e gatimit: 20 min. Numri i servirjeve: 8

Sot shikova në frigorifer dhe pashë manaferrat. Luleshtrydhet, boronicat, manaferrat, rrush pa fara e zezë, qershitë dhe boronicat shpërndahen në raftin e sipërm të frigoriferit. M'u kujtua menjëherë vera e ngrohtë dhe me diell =)

Një nevojë urgjente për të pjekur diçka me manaferrat? Une mendova. Kështu që, kek me biskota me ... boronica!

Gatim brumë biskotash në recetë klasike... Rrihni vezët, sheqerin dhe miellin në një përpunues ushqimi në një raport 3: 1: 1. Për një byrek të madh, ju duhet dyfishi i sasisë së ushqimit: 6 vezë, 2 gota sheqer dhe 2 gota miell.

Tani le të përgatisim një enë pjekjeje. Me një copë të vogël gjalpë lyeni muret dhe fundin e kallëpit dhe spërkatni me bollgur. Hidheni brumin në një kallëp dhe spërkateni me manaferrat sipër në mënyrë që të mbulojë plotësisht sipërfaqen e byrekut.

Gjatë pjekjes, manaferrat do të zhyten në brumë në thellësi të ndryshme dhe torta do të dalë e bukur jo vetëm nga jashtë, por edhe në prerje =) Kjo është ajo! E vendosim në furrë dhe e pjekim derisa të zbutet, gjë që kontrollohet lehtë me një kruese dhëmbësh prej druri. Kur shponi tortën e përfunduar, sipërfaqja e kruese dhëmbësh mbetet e thatë pa copa brumi të ngjitur. Shkundni tortën e përfunduar nga kallëpi dhe vendoseni gjellë e bukur, spërkateni me sheqer pluhur sipër dhe priteni në pjesë.

Në vend të boronicave, byrekut mund t'i shtoni qershi pa koriza, rrush pa fara të zeza, mjedra ose copa luleshtrydhe. E shijshme me fruta si kumbulla, kajsi apo feta molle. E kam gatuar disi me arra dhe rrush të thatë. Në përgjithësi, me çfarëdo që ju dëshiron zemra.

M'u kujtua një version tjetër i byrekut me biskota! Përgatitni brumin e biskotave, hidheni në një kallëp dhe piqni derisa të zbutet. E lëmë të ftohet dhe e presim në dy ëmbëlsira (është e përshtatshme të përdorni një fije për këtë). Lyejmë sipërfaqet e brendshme të ëmbëlsirave me reçel, qumësht të kondensuar të zier ose gjalpë arrash. Ne i lidhim ëmbëlsirat, dhe byrek i gatshëm spërkateni me sheqer pluhur.

Kështu ndodh! Receta e brumit është e njëjtë, por byrekët janë të ndryshëm =)

Keni një oreks të mirë dhe pjata të shijshme mbi tavolinë!

Video Fotoreceta: Pandispanja me manaferra

Një video recetë e shkëlqyer që do t'ju ndihmojë të kuptoni më mirë procesin e përgatitjes së kësaj pjate të shijshme, të kënaqshme dhe të shëndetshme.

Videoja e re do të ngarkohet së shpejti. Faleminderit për pritjen!

Faleminderit për vëmendjen dhe oreks të mirë!

Dhe unë ende nuk do të shkoj në dacha ... është shumë e ftohtë dhe e lagësht, kështu që diçka tjetër e shijshme, çuditërisht, gjeta disa receta të pabotuara, këtu është një prej tyre. Për këtë tortë, duhet të piqni një biskotë, të bëni një shportë prej saj, të përzieni thërrimet me kremin dhe më pas të shtoni manaferrat. Çuditërisht e shijshme! Nga rruga, një tortë e tillë do të jetë e mirë me pjeshkë ose kajsi, ekziston një opsion i ngjashëm.

Për një biskotë, merrni 4 vezë, 120 gram sheqer dhe 120 gram miell.
Së pari, rrahim të verdhat me sheqer (dy të tretat) në një krem ​​të lehtë viskoz. Rrahim të bardhat derisa të bëhen maja dhe shtojmë sheqerin e mbetur, i rrahim mirë derisa të forcohen.

Dhe të bardhat i përziejmë me të verdhat.

Shtoni miellin e situr. Përziejini me lëvizje nga poshtë lart nga buza në qendër.

Vendoseni brumin në një enë të lyer me yndyrë dhe miell, të niveluar.

E pjekim ne 200C rreth 25-30 minuta gatishmerine e kontrolloj me shkrepse, nese e shponi mesin e byrekut do te mbetet e paster.
Lëreni biskotën të ftohet dhe të qëndrojë për 8-10 orë.

Kosi për gatim: 250 gr salcë kosi, 50 gr sheqer pluhur, përzieni thelbin e kosit të vaniljes dhe lëreni për pak.

Prisni koren e sipërme nga biskota.

Hiqni thërrimet për të bërë një shportë dhe shtoni atë në salcë kosi. I përziejmë.

Mbushim shportën me thërrime në salcë kosi, vendosim manaferrat sipër. Është gjithashtu e shijshme të shtoni pak arra të skuqura.

Produktet:

• Përgatitni vezët nëse janë të mëdha, 4 nëse janë të vogla 3.
• Një gotë miell
• një gotë sheqer.
• Jo një tas i madh me fruta të ngrira, shtova rrush pa fara të zeza, por këtu mund të tregoni imagjinatën tuaj.

Të gjithë në familjen time i duan biskotat !!! Me ardhjen e pranverës dua diçka manaferrat e freskëta... Ju sugjeroj ta provoni këtë biskotë, nuk do të lërë indiferent asnjë nga të afërmit tuaj! Dhe shpresoj se do të zërë vendin e saj në mesin tuaj.

Tortë pandispanje me manaferra - Përgatitja me foto:

Përbërësit maten me sy, kështu që nuk keni pse të merreni me peshoren e kuzhinës.

Përbërësit

Për testin:

• 4 vezë;
• pak më pak se një gotë sheqer (rreth 200 g);
• pak më pak se një gotë miell;
• një majë kripë;
• një lugë çaji sodë buke ose pluhur pjekjeje;
• sheqer vanilje (opsionale)

Për krem ​​dhe fondante:

• qese me salcë kosi (350 g), përmbajtja e yndyrës - 15%;
• kakao për shije;
• sheqer për shije;
• manaferrat.

Përgatitja

Merrni pak më pak se një gotë sheqer me sy. Autori ka përshtatur për këtë një gotë të vjetër sovjetike, e cila mban 220 g sheqer. Prandaj, pak më pak se një gotë është rreth 200 g.

Ndani me kujdes të bardhat nga të verdhat. Rrahim të bardhat me një majë kripë dhe pjesën më të madhe të sheqerit derisa të bëhet shkumë e fortë. Do të varet nga sa me cilësi të lartë dhe të harlisur rezulton. Por nëse majat nuk funksionuan, nuk ka rëndësi. Gjëja kryesore është që sheqeri të tretet mirë.

Që të bardhat të përzihen mirë, duhet patjetër të jenë të ftohta. Dhe nuk duhet të lejoni që as pak e verdhë veze të futet në to.

Rrihni veçmas të verdhat dhe sheqerin e mbetur, mund t'i shtoni sheqer vanilje ose vanilinë. Mos u bëni shumë dembel të përzieni plotësisht të verdhat me sheqer: derisa masa të lehtësohet dhe kristalet të treten plotësisht. Përndryshe, biskota do të ketë një kore sheqeri.

Derdhni përzierjen e proteinave në të verdhat dhe përzieni butësisht me një kamxhik ose shpatull. Dhe tani një sekret tjetër: që biskota të ketë sukses, mielli duhet të sitet. Në enën me vezë vendosim një sitë dhe kalojmë pak më pak se një gotë miell të përzier me pluhur pjekjeje.

Gatuani miellin me vezët, në këtë kohë ndizni furrën. Lyejeni një enë pjekjeje me gjalpë ose margarinë dhe derdhni brumin në të. Kur furra të nxehet në 180 gradë, vendoseni enën në të.

Në të zakonshmen furrë me gaz ku ngrohja vjen vetëm nga fundi, mund të vendosni kohëmatësin për 50-60 minuta. Në një furrë elektrike me elementë ngrohës si nga poshtë ashtu edhe nga lart, do të piqet më shpejt - në rreth 30-40 minuta. Ju ndoshta e dini më mirë se sa kohë do të marrë biskota në furrën tuaj.

E rëndësishme: gjatë pjekjes mos e hapni furrën në mënyrë që biskota të mos "bie". Nëse koha po mbaron, mos e hapni menjëherë pasi të keni fikur sobën. Lëreni të qëndrojë brenda për rreth 20 minuta.

Ndërsa biskota është duke u ftohur, mund të bëni çdo mbushje. Përndryshe - salcë kosi me manaferra ose fruta dhe fondant çokollate. Banania dhe kivi, mjedrat apo rrush pa fara janë perfekte, por kombinimi i kosit dhe qershive është më i miri.

Vendosni pjesën më të madhe të kosit në çdo enë, shtoni sheqer - kremi është gati. Pandispanjen e presim horizontalisht në dy pjesë. Nëse keni lëng nga manaferrat, mund ta derdhni në tortën e poshtme. Më pas e lyejmë me salcë kosi, shtrojmë manaferrat, më pas e mbulojmë shtresa e sipërme biskotë.

Për gatim, hidhni pak më pak se gjysmë pako salcë kosi në një tenxhere, shtoni sheqer dhe kakao sipas shijes. Nëse ju pëlqen fondant i hidhur, atëherë mund të vendosni dy lugë sheqer dhe katër lugë kakao. Vendoseni në zjarr të ulët dhe përzieni vazhdimisht që të mos ngjitet në fund. Mos e vini në valë, thjesht ngroheni mirë që masa të bëhet më e lëngshme dhe sheqeri të tretet, më pas hiqeni nga zjarri.

Mbi pandispanjen hidhni fondant dhe dekorojeni sipas dëshirës.