Biskota shtëpie me majonezë. Si të gatuajmë biskota në majonezë sipas recetës hap pas hapi me një foto. Kek i ëmbël me mbushje lulekuqe

Shpesh, pas pushimeve, majoneza mbetet dhe kushton shumë kohë pa nevojë derisa të përfundoni duke e hedhur atë larg. Ashtë për të ardhur keq për të hedhur ushqimin, por thjesht nuk ka dëshirë për t'i përfunduar ato. Dhe disi në një revistë pashë një recetë shumë të thjeshtë për biskota të bazuara në majonezë. Dhe vendosa ta gatuaj.

Brumi i biskotave të gatshme është pak i ngushtë, d.m.th. nuk mund të thuhet për atë që shkrihet në gojë, por në të njëjtën kohë është thërrmuese - ky është një mister!

Provuesi i parë i pjatave të mia është burri im Slavik, dhe pasi ai mbaroi cookie-n e parë, vijoi verdikti: “Ka shije si diçka e tillë biskota tërshëre... Shkalla 5 ". Nga deklarata e tij, kuptova që biskotat janë të shijshme dhe duhet t'i atribuohen recetave të preferuara të vazhdueshme.

Përbërja e këtij cookie më tërhoqi me thjeshtësinë e saj, dhe gjithashtu me faktin se vezët nuk janë gjithmonë në shtëpi dhe ato nuk janë të nevojshme në këtë recetë.

Dikush, gjatë gatimit, mund të frikësojë sasinë e tepërt të margarinës, por shija e këtyre biskotave ia vlen.

Pra, le të fillojmë me këtë proces të mahnitshëm të gatimit sa më shpejt të jetë e mundur.

Përbërja origjinale e produkteve.

Siç mund ta shohim pjata jonë e ardhshme ka një përbërje të thjeshtë: sheqer, miell, margarinë, majonezë, sode, vanilinë.

Një përshkrim hap pas hapi i biskotave me majonezë me një foto.

1. Përzieni përbërësit.

Margarina, e prerë në kubikë të vegjël, vendoset në një enë qelqi, e cila duhet të mbulohet me një kapak plastik, në mënyrë që lëngu të mos shkrepë në drejtime të ndryshme gjatë ngrohjes dhe të futet në mikrovalë për disa sekonda. Nëse nuk keni një mikrovalë, atëherë mund ta tretni në një gjendje të lëngët në sobë, vetëm ne marrim një tas hekuri, sepse xhami do të shpërthejë nga mbinxehja.

Hidhni margarinën e shkrirë në një tas dhe shtoni sheqer në të. Ne përziejmë gjithçka.

Shtoni majonezë në masën e brumosur të sheqerit-margarinës dhe përzieni gjithçka përsëri. Kjo pasohet nga soda dhe vanilina. Çdo produkt i shtuar rishtas duhet të përzihet para çdo faqeshënuesi.

Hapi i fundit në procesin tonë teknologjik është shtimi i miellit të situr. Po, shoshitet, sepse gjatë sitjes, mielli pasurohet me oksigjen, i cili do t’i mbajë të ajrosura produktet tona të pjekura.

Siç mund ta shihni në foton e fundit, brumi rezulton të jetë i lirshëm, dhe kjo është ajo që ju nevojitet. Disi, në një nga ditët e gatimit, vendosa më shumë miell sesa norma. Si rezultat, margarina ishte thithur pothuajse plotësisht, por biskotat dolën të ishin shumë të dendura, mund të thuhet dikush e vështirë dhe jo e shkrifët - Unë nuk kam eksperimentuar më me këtë recetë. Dhe i qëndroi besnik recetës origjinale.

2. Ne i japim produktit pamjen e dëshiruar.

Pasi brumi të jetë brumosur, lëreni të pushojë për 10 minuta, dhe ndërkohë nxjerrim fletën e pjekjes, ndezim furrën dhe fillojmë të formojmë biskotat.

Marr një lugë çaji, kap brumin me një rrëshqitje dhe e rrokullis në një top me një mollë shumë të vogël.

Vendos kolobokët e mi në një tavë të ftohtë pjekjeje, ndërsa lëmë një distancë prej 3 cm mes tyre, sepse gjatë pjekjes, ata do të fillojnë të zvarriten dhe do të kenë nevojë për hapësirë.

Unë nuk e lyej fletën e pjekjes me asgjë, sepse ka margarinë të mjaftueshme në brumë për të parandaluar ngjitjen e brumit në bazë.

Madhësia e fletës sime të pjekjes është 35x35 cm dhe mund të mbajë 16 koloboks.

Pasi fleta e pjekjes të jetë e mbushur, vendoseni në furrë dhe piqni biskotat në 200 gradë për 20 minuta. Nëse për ndonjë arsye keni një tension të keq në rrjet, d.m.th. në vend të 220 W të kërkuar, për shembull 180 W, atëherë temperatura duhet të vendoset më e lartë. Në vend të 200 gradë 220, edhe pse nëse shpesh përdorni furrën tuaj, atëherë tashmë keni një ide se si ta përdorni atë.

Pas 10 minutash, biskotat u përhapën kështu, tani ato do të piqen deri sa të zbuten.

Sapo të gatuhen biskotat, i nxjerrim nga furra dhe i vendosim në peshqirë letre, margarina e tepërt le të zhytet në letër. Në këtë pozicion, i lëmë biskotat derisa të ftohen plotësisht, më duhen 30 minuta për këtë procedurë.

Në total, nga ky standard i brumit, marr 24 biskota të shijshme dhe aromatike.

Këtu është një recetë për biskota me majonezë në arsenalin tim!

Biskota të shijshme me majonezë janë gati!

Ju bëftë mirë! Fat i mirë me gatimet tuaja.

Biskotat e bëra vetë janë ato që mbushin kuzhinën me një aromë dhe rehati të veçantë. Soshtë kaq bukur të kthehesh pas punës dhe të gjesh mamin, gruan ose motrën në kuzhinë, të cilët nxjerrin një fletë pasta të ngrohta nga furra. Dhe si mundet që një grua të arrijë të përballojë të gjitha punët, dhe madje të kënaqë të afërmit e saj pasta te shijshme? Asgjë nuk është më e lehtë, ju duhet vetëm recetë e mirë... Tjetra, le të shohim se si të bëjmë biskota me majonezë. Recetat janë të thjeshta, dhe rezultati është përtej lavdërimit!

Mallra të pjekura të përballueshme nga produkte të thjeshta

Pajtohem, të gjithë e kanë atë në mënyrë që frigoriferi të jetë bosh, dhe ju vërtet dëshironi ta kënaqni familjen tuaj me çaj të shijshëm. Në këtë rast, biskotat me majonezë janë shumë të dobishme. Ajo i ngjan bukës së shkurtër, e njëjta thërrmuese, e butë dhe shumë e shijshme. Sigurisht, përmbajtja e kalorive është mjaft e lartë, por gjithsesi është një delikatesë, jo një ushqim kryesor.

Ne parashikojmë edhe një argument. Ky është një produkt i dëmshëm që është më mirë të mos hahet. Po, është e vështirë të argumentosh me këtë. Biskota me majonezë nuk janë vërtet të shëndetshme dhe është më mirë të bëni një brumë me gjalpë. Por nga ana tjetër, nëse e festoni ndonjëherë dhe pak nga pak, atëherë asgjë e tmerrshme nuk do të ndodhë. Dhe nëse po flasim për mënyrën e bërjes së biskotave të lira nga produktet e disponueshme, atëherë majoneza fiton vlerë të veçantë.

Zgjedhja e produkteve

Mos ngurroni të ftoni fëmijët në kuzhinë. Biskotat me majonezë përgatiten lehtë dhe thjeshtë. Të vegjlit do të jenë të lumtur t'ju ndihmojnë të prerë figura qesharake ose thjesht qarqe duke përdorur një gotë. Ju do të duhet:

• Majonezë - 2 lugë të rrumbullakosura.
• Vaj perimesh - gjysmë gotë.
• Sheqeri - 200 g.
• Miell - 600 g.
• Vezë - 2 copë.
• Sheqeri vanilje.
• Pluhur pjekje - 1 qese.

Mund ta vendosni menjëherë furrën të nxehet në 200 gradë. Biskota me majonezë gatuhen shumë shpejt. Rrahni vezët me majonezë, shtoni vaj perimesh dhe shtoni të gjithë përbërësit e tjerë. Mos harroni të shoshoni miellin përpara se të përzieni me pluhurin pjekës. Rezulton një brumë shumë interesant, i cili po përpiqet me shpejtësi të shtresohet në duart tuaja. Do të ngjajë si me ëmbëlsira dhe me bukë të shkurtër.

Mbetet të hapni një shtresë të trashë 4-5 mm dhe të prerë figurat me kallëpe. Vendosini në një tavë pjekjeje dhe piqini në furrë. Sasi e vogël me farat e susamit, sheqerin ose farat e lulekuqes sipër.

Majonezë shtëpi

Për shumë, kjo recetë është e lidhur me fëmijërinë. Kur nuk kishte kënaqësi të kuzhinës në dyqane dhe të gjithë përgatiteshin për çaj vetë. Recetat e biskotave të majonezës filluan të shfaqeshin kur vetë salca ishte ende një risi. Por amvisat me përvojë mësuan se si ta bënin vetë, duke zbatuar me sukses krijimin e tyre në sallata dhe produkte të pjekura.

Në fakt, duket vetëm e komplikuar. Ju do ta shihni vetë se kjo është një çështje e çastit që është në dispozicionin tuaj.

• Duhen një vezë dhe një gotë vaj perimesh pa erë.
• Filloni të rrahni vezën në një tas të thellë me një pirun dhe shtoni vaj perimesh pikë për pikë.
• Rrihni derisa masa të trashet. Kur pjesa më e madhe e vajit është derdhur tashmë, mund të merrni një mikser, kjo do të jetë më e shpejtë. Vetëm se në fazën fillestare, veza do të humbasë në teh.
• Tani shtoni një lugë çaji mustardë dhe një lugë gjelle lëng limoni, kripë dhe sheqer.

Salca është gati. Siç mund ta shihni, receta është shumë e thjeshtë. Ju mund të filloni të bëni cookies me majonezë tani. Ju mund të jeni i sigurt se nuk ka asgjë të dëmshme në të.

Biskota përmes një mulli mishi

Një filxhan çaj shkon mirë me butë dhe delikat pjekje shtëpiake... Dikush shkon në dyqan duke shpresuar të blejë diçka të ngjashme atje. Por më shpesh sesa jo, do të zhgënjeheni. Me një bollëk mallrash, ende nuk ka asgjë të ngjashme biskota shtëpiake... Prandaj, ne shkojmë në kuzhinë. Për këtë recetë do t'ju duhet:

• 1/2 filxhan vaj perimesh ose 200 g margarinë;
• një gotë sheqer;
• 200 g majonezë;
• 4 gota miell;
• 2 vezë;
• kripë;
• gjysmë lugë çaji sodë buke, e tharë me uthull.

Desirableshtë e dëshirueshme që të gjithë përbërësit të jenë temperatura e dhomës... Kjo do të lehtësojë shumë një proces tashmë të thjeshtë. Sipas recetës, biskotat me majonezë gatuhen fjalë për fjalë brenda 10 minutash. Ju duhet të përzieni të gjithë përbërësit e lëngshëm dhe, duke situr gradualisht miellin, gatuani brumin elastik.

Formimi i produkteve

Biskota të shijshme me majonezë fitojnë një tërheqje të veçantë për shkak të faktit se ato i ngjajnë tumave të vogla me një strukturë interesante. Për këtë na duhet një mulli mishi. Futni një copë brumë në të dhe përdredhni dorezën. Kur të dalë rreth 5 cm brumë, priteni me thikë dhe shtrijeni në një fletë pjekjeje.

Ne e bëjmë këtë me të gjithë brumin, pas së cilës ne e dërgojmë copën e punës në një furrë të ngrohur më parë. Temperatura 180-190 gradë. Pasi sendet të jenë paksa të arta, mund t’i nxirrni. Rekomandohet spërkatja krem ëmbëlsirashpor ata janë të mirë në vetvete.

Bukë e shkurtër

Shumë njerëz pëlqejnë biskota te lirshme në majonezë. Rezulton të jetë aq e butë dhe e shijshme sa dyqani thjesht nuk mund të krahasohet me të. Sekreti i veçantë i kësaj recete është se niseshtja i shtohet brumit. Kjo u jep mallrave të pjekur një strukturë të veçantë që i ndan ato nga të gjithë të tjerët.

Për ta bërë përgatitjen e brumit të shpejtë dhe të lehtë, përgatiteni paraprakisht përbërësit e mëposhtëm:

• Miell - 2 gota.
• Amidoni - 3/4 filxhan
• Sheqeri - gjysmë gote (nëse ju pëlqen më shumë pasta te embla, ju mund të rrisni numrin).
• Majonezë - 100 g.
• Vaj perimesh - 1/4 filxhan.
• Vezë - 1 copë.
• Një majë kripe.
• Pluhur pjekje - 1 lugë çaji.

Baza do të jetë një vezë. E rrahim mirë me kripë. Pas kësaj shtoni majonezë dhe vazhdoni të trazoni shpejt. Në një tas të veçantë, bluajeni gjalpin dhe sheqerin. Përzieni të dy pjesët dhe shtoni pjesën tjetër të përbërësve. Nuk rekomandohet të gatuani brumin shumë të ngushtë, prandaj përqendrohuni në dorën tuaj. Disa do të marrin më shumë miell, të tjerët më pak.

Hidhni brumin në një shtresë të hollë, rreth 1 cm, mund të jetë pak më e hollë. Pritini biskotat nga brumi dhe vendosini në një fletë pjekjeje. Meqenëse biskotat janë shumë të brishta, rekomandohet të mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë. Pjekja përgatitet shumë shpejt, në rreth 7-10 minuta. Nëse dëshironi, mund të derdhni çokollatë të shkrirë, por mund të jeni i sigurt se edhe pa këtë, produktet e pjekura nuk do të lihen pa vëmendje.

Biskota të menjëhershme

Ishte kaq i mbiquajtur për formimin e saj shumë të përshtatshëm, i cili nuk kërkon shumë kohë. Në thelb, ju as nuk keni nevojë të matni ushqimin. Nga syri, pjekja nuk është më e keqe sesa në dyqan, dhe një bonus i madh është se kjo recetë është thjesht e pamundur të prishet. Shkundni rreth 250 g miell në një filxhan, shtoni 3-4 lugë majonezë, një gotë margarinë të shkrirë dhe sheqer, 2 vezë dhe gjysmë lugë çaji sodë buke. Tani gatuajmë brumin. Rezulton të jetë mjaft e butë.

Ndani atë në topa - koloboks me madhësinë e një arrë të vogël. Pasi të përhapeni në një fletë pjekjeje, shtypni sipër me një pirun dhe spërkatni me sheqer. Ngroheni furrën në 200 gradë paraprakisht dhe dërgojini biskotat në furrë. Në vetëm 10 minuta, ju mund të tërhiqeni dhe të thirrni kafshët shtëpiake në tryezë.

Biskota me limon

Një tjetër recetë për biskota të shijshme me majonezë që patjetër do të zërë vendin e merituar në librin tuaj të gatimit. Lëkura e limonit i jep asaj një aromë dhe shije të veçantë që është shumë e vështirë për t’i rezistuar. Ju do të duhet:

• majonezë - 260 g;
• miell - 1 tbsp;
• sheqer - 150 g;
• vezë - 1 copë;
• vanilje, lëvore limoni;
• sode - 0,5 lugë çaji.

E gjithë koha e gatimit zgjat rreth 20 minuta, kështu që edhe me një mungesë të kohës, ju do të kënaqeni me biskotat tuaja të shijshme shtëpiake. Hapi i parë është të ndizni furrën në 190 gradë. Ndërsa është duke u ngrohur, ne fillojmë të përgatisim brumin. Grini sheqerin me vanilje dhe vezë, shtoni lëkurë limoni, majonezë dhe sode. Tani shtoni gradualisht miellin e situr. Qëndrueshmëria brumë i mbaruar duhet të jetë si salcë kosi e trashë.

Bazuar në këtë, ndryshon edhe formimi i produktit. Brumi shtrohet me lugë, ëmbëlsira të vogla. Mos harroni të lini një distancë midis tyre, përndryshe ata do të bashkohen në një tortë të madhe. Sapo të skuqen pak, mund t’i nxirrni nga furra dhe të ftohen. Biskotat e ftohta hiqen lehtësisht nga fleta e pjekjes.

Në vend të një përfundimi

Këto janë receta të thjeshta dhe të provuara që do të lejojnë edhe një amvise fillestare të trajtojë pasta të shijshme shtëpiake. Cili është plus i tyre i madh - ata nuk kërkojnë përbërës të shtrenjtë. Gjithçka që ju nevojitet është gjithmonë pranë. Sigurisht, mund të themi se biskotat nuk janë ushqimi më i shëndetshëm dhe dietetik. Por produktet e pjekura në shtëpi do të jenë gjithmonë shumë më të shëndetshme sesa ato në raftet e dyqaneve.

Mbaj mend një recetë të biskotave që e bëra përsëri në rininë time, kur sapo mësoja të gatuaj - këto janë biskota me majonezë. Ekzistojnë dy versione të këtij cookie - në një majonezë, dhe në majonezë me gjalpë (ose margarinë). Sipas mendimit tim, këto opsione nuk ndryshojnë shumë në shije (me gjalpë pak më të butë). Biskotat janë bukë e shkurtër dhe sa më pak miell, aq më të butë janë. Për këtë recetë mund të përdorni edhe majonezë të skaduar.

Pra, për të bërë biskota me majonezë, na duhen përbërësit e mëposhtëm:

Receta numër 1:

• majonezë - 250 gram
• gjalpë ose margarinë - 200 gram
• vezë - 1 copë
• sheqer - 1 gotë
• miell - 4,5 gota
• sode - 1 lugë çaji (shuaj me uthull)
• kripë - në majë të një thike
• vanilinë

Përzieni majonezë me gjalpë të zbutur, shtoni një vezë, sodë të shuar, vanilinë, kripë, sheqer. Gradualisht shtoni miell dhe gatuani brumin.

Hapni një shtresë, me trashësi 0.3 cm. Pritini biskotat me kallëpe. Nëse keni një shiringë cookie, mund ta përdorni, vetëm atëherë vendosni 1 gotë më pak miell, brumi do të dalë edhe më i butë.

Vendosni biskota në një fletë pjekje të lyer me yndyrë dhe piqni në furrë në 180-200 gradë derisa të marrë ngjyrë të artë (rreth 15 minuta).

Receta numër 2:

• majonezë - 250 gram
• vezë - 1 copë
• miell - 2.5 - 3 gota
• sheqer - 1 gotë (pak më pak nëse nuk ju pëlqejnë gjëra shumë të ëmbla)
• sode - 0,5 lugë çaji (shuani me uthull, ose lëng limoni)
• vanilinë

Përzieni vezën me majonezë, shtoni sheqer, sode, vanilinë, miell. Ne gjithashtu hapim një shtresë, 0,2 -0,3 mm të trashë dhe prerë cookies me kallëpe. Pjekim si në recetën # 1.

Biskota me majonezë janë gati. Ju bëftë mirë!

Në ditët e largëta të BRSS, nënat dhe gjyshet tona nuk e dinin se sa e dëmshme është majoneza, por ato shpejt mund të piqen biskota të shijshme në majonezë. Këto ëmbëlsira kanë qenë prej kohësh një hit në ëmbëlsirat shtëpiake.

Kjo nuk është për t'u habitur, sepse gjalpi (margarina), i kombinuar me majonezë, japin një qëndrueshmëri të butë, të shkrirë dhe në të njëjtën kohë të thërrmuar të produkteve të pjekura të gatshme. Prandaj, edhe duke e ditur fjalën e frikshme "kolesterol", ndonjëherë mund ta shijoni veten me pasta të shijshme që nga fëmijëria. Në moderim, një ëmbëlsirë e tillë nuk do të dëmtojë trupin, dhe kaloritë shtesë do të jenë më të lehta për t'u eliminuar me një humor të mirë.

Këto biskota janë një meze të lehtë ose ëmbëlsirë për t’u ngrënë me një filxhan kafe ose çaj.

Për cookies të bukës së shkurtër që shkrihen në gojën tuaj me majonezë, do t'ju duhet të merrni produkte në përmasat e mëposhtme:

• 200 g majonezë provansale;
• 200 g gjalpë;
• 1 vezë;
• 180 g sheqer;
• 10 g sheqer vanilje;
• 3 g kripë;
• 5 g pluhur pjekje;
• 455 g miell.

Receta hap pas hapi:

1. Përzieni gjalpin e zbutur me një mikser me shpejtësi mesatare me majonezë. Pa ulur shpejtësinë e lëvizjes, shtoni një vezë, të dy llojet e sheqerit dhe kripës në një tas me gjalpë dhe majonezë.
2. Shtoni miellin e situr paraprakisht me pluhur pjekje në bazën e lëngshme dhe gatuajeni në një brumë të butë. Transferojeni atë në një qese ëmbëlsirash ose shiringë me një hundë kaçurrelë.
3. Vendosni biskota të vogla në një fletë pjekje të lyer me pak gjalpë të shkrirë. Piqni në 200 gradë për 15-20 minuta.

Receta "Përmes një mulli mishi"

Lista e produkteve nga të cilat mund të bëni biskota përmes një mulli mishi do të jetë si më poshtë:

• 1 vezë;
• 200 g sheqer;
• 20 g majonezë;
• 100 g gjalpë;
• 5 g pluhur pjekje;
• 20 g niseshte;
• 320 g miell.

Procesi i pjekjes:

1. Matni sasinë e kërkuar dhe shoshoni miellin, niseshtenë dhe pluhurin pjekës së bashku. Përziejini mirë këta përbërës.
2. Grini gjalpin me një qëndrueshmëri kremoze së bashku me sheqerin, pastaj rrihni në një vezë dhe shtoni majonezë. Fërkojeni derisa përzierja të jetë e lëmuar.
3. Kombinoni përbërësit e lëngshëm dhe me rrjedhje të lirë, gatuani një brumë të butë dhe jo ngjitës. Rrotullojeni në suxhuk, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për dy orë.
4. Formoni një cookie nga një brumë i ftohur mirë duke përdredhur suxhukun përmes një mulli mishi dhe duke prerë petët që rezultojnë çdo 6-7 cm.
5. Vendosni boshllëqet e formuara në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë dhe piqni në 210 gradë për 7 deri në 10 minuta. Një ngjyrë e artë është një shenjë e pjekjes.

Biskota me majonezë dhe margarinë

Të dy fëmijët dhe të rriturit do t'i pëlqejnë këto cookies.

Për të bërë biskota të shijshme duke përdorur margarinë dhe majonezë si bazë, do t'ju duhet të merrni:

• 100 g majonezë;
• 100 g margarinë;
• 2 vezë;
• 180 g sheqer;
• 5 g sode;
• 390 g miell;
• 50 g reçel;
• 50 g sheqer krem;
• 10 ml qumësht;
• 50 g kikirikë të pjekur të grimcuar.

Metoda e gatimit:

1. Përzierje mjaft e butë, por jo e lëngshme e margarinës me majonezë. Rrihni vezët me sheqer derisa të gjitha drithërat të treten plotësisht, përzieni me majonezë dhe gjalpë.
2. Bashkoni miellin dhe sodën e bukës me një bazë vaji, gatuajeni me kujdes për të marrë një brumë të butë dhe jo ngjitës.
3. Hapni brumin në një tortë të sheshtë me trashësi 2-3 mm. Pritini format me prerje speciale ose një gotë, transferojini në një fletë pjekjeje dhe piqini në 180 gradë. Kjo do të zgjasë jo më shumë se një çerek orë.
4. Ngjitni biskotat e gatshme në çifte me reçel dhe zhyteni sipërfaqen në lustër (të bërë nga qumështi dhe pluhuri) dhe kikirikët.

Bukë e shkurtër që shkrihet në gojën tuaj

Një version tjetër i bukës së shkurtër që shkrihet në gjuhë është bërë nga:

• 70 g majonezë;
• 70 g gjalpë;
• 180 g sheqer të bardhë kristalor;
• 1 vezë;
• 5 g pluhur pjekje;
• 340 g miell.

Si të piqni:

1. Duke marrë një mikser në dorë, ktheni majonezën dhe gjalpin e zbutur në një masë kremoze homogjene. Pastaj shtoni sheqer në të dhe vazhdoni rrahjen derisa masa të zbutet.
2. Përzieni gjithashtu vezën e pulës së papërpunuar duke përdorur një mikser. Së fundmi, mielli me pluhur pjekje përzihet në pjesë të vogla. Ju duhet të merrni një masë mjaft plastike.
3. Në një tavë të përgatitur për pjekje, biskotat mund të depozitohen me një shiringë pastë (përmes një qese me një hundë) ose të vendosen me një lugë çaji të zhytur në ujë të ftohtë. Piqni për 10 minuta në 240 gradë.

Në mënyrë që biskotat në majonezë të piqen mirë dhe të mos digjen sipër, në furrë ato duhet të vendosen në nivelin e fundit ose të parafundit.

Pa vezë

Meqenëse majoneza është një produkt i bërë nga vezët e pulës dhe vaj perimesh, nuk është e nevojshme të shtoni vezë në brumë kur e përdorni atë për të gatuar brumin.

Në biskotat e përfunduara, majoneza nuk ndihet aspak.

Në këtë rast, raporti i produkteve do të jetë si më poshtë:

• 180 g gjalpë;
• 180 g majonezë;
• 180 g sheqer;
• 10 g sheqer vanilje;
• 5 g pluhur pjekje;
• 400 g miell.

Renditja:

1. Të gjitha produktet e brumit duhet të futen në frigorifer. Së pari, prerë gjalpin në kube të vogla dhe të vënë në një tas blender, derdh sasinë e recetë e sheqerit atje dhe mundi gjithçka deri sa të qetë.
2. Shtoni sheqer vanilje dhe majonezë të ftohtë në masën e butë të gjalpit. Përziejeni përsëri me një blender. Në fund shtohet pluhuri për pjekje dhe mielli duke vazhduar gatimin e brumit me një blender.
3. Vendoseni brumin e përfunduar në film ushqimor për 20 minuta në frigorifer. Formoni dhe piqni nga brumi i ftohtë bukë e shkurtër. Mallra të gatshme të pjekura mund të spërkatet me sheqer krem.

A e dini se majoneza mund të përdoret jo vetëm për të bërë sallata, por edhe për të pjekur biskota, pite, ëmbëlsira?

Biskota të shijshme me majonezë

Mjetet e kuzhinës: kapacitet i thellë; lëvizje lëvizjeje; okllai; Letër pergamene; kallëpe brumi; Flete gatuese; furrë

Përbërësit

1. Ne përgatisim të gjithë përbërësit e nevojshëm për të bërë cookies. Thyeni një vezë në një enë të thellë qelqi dhe përzieni me 95-100 gram sheqer. Rrahni me një lëvizje deri sa të qetë.
2. Shtoni 10 gram sheqer vanilje, përzieni mirë. Shtoni 100-110 gram majonezë në të njëjtën enë me përzierjen e vezëve. Ne përziejmë të gjithë përbërësit.
   
   
3. Ne grijmë gjallërinë nga një limon. Shtoni në enë në të gjithë përbërësit e rrahur dhe përzieni.
   
   
4. Përzieni paraprakisht 270-300 gram miell dhe një lugë gjelle pluhur pjekjeje.
   
   
5. Hidhni miell në përzierjen e vezëve në pjesë të vogla.
   
   
6. Gatuajeni brumin mirë me duar. Duhet të jetë mjaft fleksibël. Ne marrim një shigjetë dhe hapim brumin në një shtresë të madhe, të lartë 0,5 cm.
   
   
7. Tjetra, merrni format dhe përdorni ato për të prerë figurat në brumë.
   
   
8. Gatimi i një tavë pjekjeje. Ne e vendosim pjesën e poshtme me letër pergamene. Ne ngrohim furrën në afërsisht 180 gradë.
9. Pastaj vendosni figurat e prera në një fletë pjekjeje në pergamenë. Rrokullisni brumin e mbetur në një shtresë dhe përsëritni procesin: prerë atë, hiqni atë, përhapeni atë.
   
   
10. Vendosni fletën e pjekjes me brumin në një furrë të parangrohur dhe piqni për rreth 25 minuta.
11. Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni nga furra biskota të gatshme dhe lereni te ftohet.
    
    

Vendosni biskotat në një pjatë të madhe, mundësisht të sheshtë, dhe spërkatni lirshëm dhe dekorojini me sheqer pluhur. Shërbeni biskota të shijshme, të freskëta dhe aromatike me aromë limoni me çaj.

Shijoni çajin tuaj!

Recetë video gatimi

Receta e propozuar për biskota me majonezë dhe një video e përgatitjes do t'ju ndihmojë ta kuptoni dhe të shmangni gabimet. Nuk eshte recetë komplekse dhe madje edhe një fillestar mund ta trajtojë atë.

• Për të shuar shijen e theksuar të majonezës, ne përdorim gjallërinë nga një limon.
• Kështu që biskotat nuk dalin shumë të dendura, unë rekomandoj që të mos shtoni të gjithë miellin në të njëjtën kohë, është më mirë ta shtoni në pjesë të vogla.

Unë sjell në vëmendjen tuaj një tjetër recetë për biskota shtëpiake.

Biskota me majonezë që shkrihen në gojën tuaj

Koha për përgatitjen: 1 orë.
Shërbime: 60 copë.
Mjetet e kuzhinës:kapacitet i thellë; çantë kuzhinës me një hundë kaçurrelë; sitë; mikser; Letër pergamene; Flete gatuese; furrë

Përbërësit

Sekuenca e gatimit

1. Në një enë të thellë, përzieni 190-210 gram gjalpë të zbutur dhe 210-230 gram majonezë. Rrihni me mikser derisa të qetë.
   
   
2. Shtoni një vezë, gjysmë lugë çaji kripë, 220-230 gram sheqer, një lugë çaji sheqer vanilje në përzierje.
   
   
3. Përzieni të gjithë përbërësit derisa të qetë. Pastaj përzieni 3.5-4 gota miell premium me një lugë çaji pluhur pjekjeje. Shosh këta përbërës të thatë përmes një sitë dhe shtoji masës së përgatitur të rrahur.
   
   
4. Merrni një qese kuzhinës me një shtojcë kaçurrelë dhe mbusheni me brumin e përfunduar.
   
   
5. Ne ndezim furrën dhe e ngrohim atë deri në 200 gradë.
6. Ne përgatisim fletën e pjekjes. E rreshtojmë me letër furre dhe e lyejmë me gjalpë. Tjetra, merrni një qese ëmbëlsirash me brumë dhe shtrydhni biskota të vogla kaçurrelë prej saj në pergamenë të vajosur. Ne i vendosim ato në një distancë prej 1 cm nga njëri-tjetri.
   
   
7. Vendosni fletën e pjekjes me biskota në një furrë të nxehtë dhe piqni për rreth 15-20 minuta.
   
   
8. Biskota shtëpie me majonezë recetë e thjeshtë gati Ne e vendosim atë në një pjatë dhe ftojmë të gjithë familjen për një mbrëmje të shijshme çaji!
   
   

Ju bëftë mirë!

E dinit Nëse një qese tubacioni nuk është në dispozicion, ajo mund të zëvendësohet me një qese plastike të trashë dhe të pastër. Çdo gjë është shumë e thjeshtë: duhet të vendosni brumin në të dhe të prisni një cep të poshtme me gërshërë.

Biskota të lira me majonezë përmes një mulli mishi

Kjo recetë dikur ishte shumë e njohur.
Mami i bëri këto biskota, dhe të gjithë në familjen tonë i pëlqyen ato. Unë sugjeroj që ta pjekni atë dhe të kënaqni familjen tuaj.

Koha për përgatitjen: 40 minuta
Shuma e shërbimit: 60 copë
Mjetet e kuzhinës: kapacitet i thellë; mikser; Letër pergamene; Grirës i mishit; hundë për biskota; Flete gatuese; furrë

Përbërësit

Sekuenca e gatimit

1. Thyejmë tre vezë në një enë të thellë, shtojmë një thes sheqer vanilje, 210-230 gram sheqer të grimcuar, pak kripë dhe i përziejmë mirë të gjithë përbërësit me një mikser.
   
   
2. Shtoni 210 gram margarinë në temperaturë dhome dhe 200-230 gram majonezë të yndyrshme në një përzierje të rrahur mirë.
   
   
3. Përziejeni plotësisht derisa të formohet një masë homogjene. Shtoni në masën që rezulton pak katër gota miell. Ne marrim gjysmë lugë çaji sodë buke, shtojmë pak uthull. Tani shtoni këtë përzierje të ndezur në miell.
   
   
4. Brumë mirë brumë. Doli të ishte elastike dhe e lirë brenda.
   
   
5. Ne e dërgojmë brumin në frigorifer për rreth 20 minuta. Ne ndezim furrën dhe e ngrohim atë deri në 190-200 gradë.
6. Ne përgatisim fletën e pjekjes. E mbulojmë me letër furre. Në ndërkohë, ne marrim një mulli të mishit dhe rregullojmë bashkangjitjet e biskotave në të.
7. Mbushni mulli të mishit me brumin e përfunduar, hiqni prej saj shkopinjtë e gjatë kaçurrelë të gjatësisë së dëshiruar. Vendosni biskota në një fletë pjekje të përgatitur në mënyrë që distanca midis tyre të jetë afërsisht 1 centimetër.
   
   
8. Vendosni fletën e mbushur të pjekjes në një furrë të nxehur më parë. Koha e pjekjes 10-15 minuta.
9. Pasi të ketë kaluar koha, nxirrni biskotat në një pjatë, i lini të ftohen.
   
   

Cookie është gati. Dekoroni bujarisht me sheqer pluhur dhe shërbejeni.
Ju uroj pije dhe komunikim të këndshëm të çajit!