Recetë e shpejtë e e shijshme e biskotave. Biskota të shijshme të çajit. Recetë me fotografi hap pas hapi

Përshëndetje lexues të dashur. Sot gatuaja shumë biskota të shijshme për çaj Unë e kam recetën me të fotografi hap pas hapi gatimi. Epo, çfarë mund të jetë më e shijshme për çaj ose kafe sesa biskota shtëpiakepërgatitur me dashuri. Edhe pse, të them të drejtën, këto biskota më duken më shumë si kek me xhenxhefil, por kjo është vetëm në dukje. Biskotat janë shumë të shijshme, të buta, të thërrmuara, unë thjesht kam një kënaqësi, thjesht fluturoj nga lumturia që biskotat dolën të shijshme, sepse provova recetën për herë të parë, kisha shumë frikë se cili do të ishte rezultati. Por, rezultati më bëri shumë të lumtur. Prandaj, ndjehem i lirë të ndaj recetën me ju.

Unë nuk e di për motin tuaj, ne kemi ditë të ngrohta të vjeshtës. Sigurisht, jo të gjitha pemët kanë gjethe të verdha, por gjethet e panjeve janë tashmë të verdha, të kuqe. Çdo ditë ne mbledhim gjethe panje me fëmijët tanë. Vajza ime do të ketë nevojë që ata të punojnë në shkollë, ne tashmë jemi paralajmëruar të mbledhim dhe thajmë gjethet. Dhe një mik tjetër më sugjeroi që është më mirë të thahen gjethet kështu: gjethet duhet të hekurohen (d.m.th. të thahen) përmes një gazete që nga fillimi (d.m.th. të thahen), dhe pastaj të futen në libër, dhe fletët në libra nuk janë të lyera, dhe gjethet mbeten të kuqe, jeshile dhe të verdhë, jo kafe That'sshtë e drejtë ata thonë, jeto dhe mëso.

Kemi ardhur sot nga një shëtitje me fëmijët, kemi ngrënë, kemi pirë çaj të nxehtë dhe asgjë për çaj. Epo, unë bëra biskota pa menduar dy herë. Isshtë përgatitur shumë thjesht, shpejt, grupi i produkteve është minimal, dhe rezultati më kënaqi. Për më tepër, biskotat e bëra vetë janë shtëpi.

Recetë e shijshme e biskotave.

• 100 gramë të butë gjalpë
• 100 gram sheqer
• 2 vezë
• Shuaj 1 lugë çaji sodë buke me uthull (uthull 9%)
• gjallëri prej 1 limoni
• 2.5 gota miell
• sheqer pluhur

E nxora gjalpin nga frigoriferi, duhet të jetë në temperaturë dhome. Vezë të gatuar, sheqer. Në një rende të imët fërkova gjallërinë e një limoni, por gjallëria është e nevojshme vetëm e verdhë, pa lëkurë të bardhë. Ja se si në foton time. E njëjta gjë, kjo pjesë e bardhë është e hidhur. Unë kam një limon të madh, nëse keni limona të vegjël, atëherë mund të shtoni gjallërinë e dy limonëve. Ne gjithashtu kemi nevojë për miell dhe sode.

Tjetra, marr një tas në të cilin do të gatuaj brumin dhe do të shtoj 100 gram sheqer dhe lëvore limoni. Sheqeri duhet të jetë i integruar me gjallëri në mënyrë që të bëhet i lagësht dhe aromatik. E fërkoj me duar. Tjetra, shtoj gjalpë të zbutur dhe trazoj me një lugë.

Tani ju duhet të shuani sode me uthull. Unë marr 1 lugë çaji sodë buke dhe e derdh në një lugë gjelle, kështu që do të jetë më i përshtatshëm të shlyhen dhe të derdhni pak uthull (9%) mbi sodën e bukës, soda duhet të "fërshëllejë" dhe shtoni në brumë. Unë përzie gjithçka.

Tani ju duhet të shtoni miell. Mielli duhet të shoshitet më parë. Unë nuk shtoj miellin të gjitha menjëherë, por shtova pak dhe të përzier, pak më shumë dhe kështu me radhë derisa mielli të mbarojë. M’u deshën 2.5 gota miell.

Unë gatuaj brumin, por brumi duhet të jetë i butë. Tjetra, duhet ta mbështjellim brumin me mbështjellës plastik dhe ta fusim në frigorifer për 30 minuta. Ndërsa brumi ishte në frigorifer, unë luaja pak me fëmijët, pikturoja dhe madje arrita të lexoja një libër.

Pas 30 minutash, e nxjerr brumin nga frigoriferi. Gjithashtu vendosa sheqer pluhur në pjatë. Tani unë pres copat e brumit dhe rrokulliset në toptha me madhësinë e një arre. Fëmijët ishin aty, ata filluan të më ndihmonin, por unë përsëri i ribëva në mënyrë që topat të ishin të barabartë. Unë dua kur gjithçka është e rregullt.

Tjetra, marr një fletë pjekje dhe e mbuloj me letër pergamene. Në një fletë pjekjeje vendosa biskotat, të cilat më parë i kisha mbështjellë në sheqer pluhur. Kam 25 copë dhe pjesën tjetër të brumit e vendos përsëri në frigorifer. Vendosi 23 topa në fletën e dytë të pjekjes.

Kam ndezur furrën paraprakisht, duhet të nxehet në 180 gradë. Ne i dërgojmë biskotat tona të shijshme në furrë për 15 minuta. Por thjesht mos e thani. Për shembull, unë nxora 1 cookie pas 15 minutash dhe e theva, cookie ishte gati. Por, ju përqendroheni në furrën tuaj.

Aroma sigurisht që është super. Unë me të vërtetë e dua aromën e lëkurës së limonit. Nga ky grup i produkteve, unë kam 48 cookies. Por unë rrokullisja topa me madhësi arre. Gjatë procesit të pjekjes, biskotat "përshtaten" pak. Nëse bëni topa më të mëdhenj, do të keni më pak biskota, por biskotat do të jenë të mëdha. Për mua, koha për të bërë cookies thjesht kaloi pa u vënë re. Por çfarë rezultati. Kështu duket një cookie në një përçarje.

Biskotat e shijshme të çajit janë gati. Një recetë për ju me foto në mënyrë që të përgatisni lehtësisht biskota të shijshme, aromatike, të bëra vetë për familjen tuaj. Biskota doli të ishte e butë, thjesht shkrihet në gojën tuaj. Hëngra 3 biskota dhe isha gati të haja një pjatë. Por, në gjithçka duhet të dini kur të ndaleni. Më pëlqyen shumë biskotat. Mund ta ruani në një qese plastike. Epo, ku pa një sesion fotografik, ata organizuan një sesion fotografik me mëlçinë.

Ju uroj të bëftë mirë... Shijoni gatimin. Lëreni vjeshtën t'ju kënaqë me ditë të ngrohta dhe ngjyra të ndritshme. Ndërsa isha duke shkruar artikullin, qielli u errësua, era u ngrit dhe filloi të binte shi, kështu. Dhe unë u ula dhe u gëzova, mirëpo, më në fund, kanë ardhur ditë të ngrohta, por nuk ishte aty. Shikova nga dritarja, po bie shi, kështu që do të jetë përsëri e ftohtë, e ndyrë, e lagur. Të gjithë njëjtë pres me padurim "verën indiane", "vjeshtën e artë". Por do të ketë akoma.

A ju pëlqen të hani biskota të freskëta me çaj të ngrohtë? Apo ndoshta keni përbërës standardë, por nuk dini çfarë të gatuani?

Ne po ju ofrojmë receta interesante ëmbëlsirë, e cila do të gatuhet mjaft shpejt, ndërsa rezulton të jetë e shijshme dhe madje e shijshme. Përveç kësaj, do t'ju duhet përbërësit më të zakonshëm.

• miell gruri 150 g.
• sheqer i grimcuar 200 g
• vezë 2 copë
• 100 g gjalpë
• një sasi e vogël sode buke (mund të merrni pluhur pjekje)
• kanellë, xhenxhefil i bluar për shije

Metoda e gatimit:

1. Së pari, hiqni gjalpin (gjalpin) nga frigoriferi në mënyrë që të bëhet më i butë. Pritini në kube
2. Rrahni sheqerin, vezët dhe gjalpin plotësisht me një lëvizje, spërkatni me pak kanellë, sode (mund të shkrihet) ose pluhur pjekje, xhenxhefil. Llokoçis mirë. Hidhni miell në përzierjen që rezulton dhe përzieni
3. Për pjekje, përdoret letër e veçantë, e cila duhet të vendoset në një fletë pjekjeje. Lugë butësisht brumë i gatshëm... Dhjetë minuta janë të mjaftueshme për pjekje. Hiqni ëmbëlsirën e përfunduar nga fleta e pjekjes menjëherë pas gatimit

Këtu është një ëmbëlsirë kaq e lehtë për tu përgatitur, por e shijshme.

Biskota me çokollatë

Për adhuruesit e ëmbëlsirave, ne ofrojmë një recetë të shijshme me kakao dhe çokollatë të zezë.

Për gatim do t'ju duhet:

• kakao pluhur 35 g.
• shirit çokollatë e zezë
• miell gruri 130 g.
• 100 g gjalpë
• sode gjysmë lugë çaji
• 100 g sheqer
• një majë kripe

Metoda e gatimit:

1. Rrahni gjalpin e zbutur me sheqer, vezë. Shkrini çokollatën (duke përdorur një banjë uji), derdhni atë në masë, përzieni gjithçka mirë. Ju nuk mund të shkriheni, por thjesht prisni në copa të vogla dhe shtoni në brumë. Pjata do të bëhet më origjinale nëse zgjidhni çokollatë të bardhë
2. Hidhni kakao, gjysmë lugë çaji sodë, kripë pak. Shtoni miell (i situr më parë). Konsistenca është brumë i butë
3. Blind topa, vendosni me kujdes në një fletë pjekje me letër pjekje dhe shtypni pak poshtë. Duhen rreth 10 minuta mesatarisht për t’u pjekur

Kjo brumë mund të përdoret gjithashtu për të bërë ëmbëlsira të shijshme dhe me shije molle me vetëm një përbërës shtesë.

Biskota portokalli

Produktet e kërkuara:

• 50 g miell
• 150 g sheqer
• qumësht 50 g
• ëmbëlsuar portokalli
• pak pluhur pjekjeje
• 100 g bajame

Metoda e gatimit:

1. Rrahni sheqerin me gjalpë të butë derisa të bëhet kremozë. Pastaj shtoni në të bajame të copëtuara, qumësht, feta portokalli, miell dhe një sasi të vogël pluhuri pjekjeje. Bëni topa nga brumë i mbaruar, rrafshoj
2. Vendosni topa në një fletë pjekje të lyer me yndyrë, spërkatini lehtë me miell. Do të duhen rreth 15 minuta për t’u pjekur.
3. Fetat e portokallit shtojnë freski në pjatën që rezulton.

Këshilla të gatimit:

1. Ju duhet të merrni gjalpë të zbutur, i cili në qëndrueshmëri i ngjan një kremi. Biskotat do të rezultojnë të vështira nëse përdorni gjalpë shumë të fortë dhe me vaj nëse merrni ato plotësisht të shkrirë. Bestshtë më mirë të hiqni vajin nga frigoriferi dy orë para gatimit. Një tjetër pikë e rëndësishme - zgjidhni ushqim të freskët
2. Kur bëni biskota, brumi i ftohur duhet të ndahet në rreth 3 pjesë. Ndërsa po hapni pjesën e parë, gdhendni biskota prej saj, vendosni copa të tjera në frigorifer
3. Tava e pjekjes duhet të lyhet me yndyrë vaj perimesh... Margarina nuk do të funksionojë për këtë. Mënyra më e lehtë është të përdorni letër speciale për pjekje
4. Cookies gatuhen mjaft shpejt, prandaj sigurohuni që t’i kontrolloni
5. Cookiesshtë më mirë të lëmë biskotat e gatshme të ftohen në një fletë pjekje, e cila mund të vendoset në tryezë dhe të spërkatet me sheqer pak.
6. Rekomandohet të shoshoni miellin për ta bërë brumin më të butë dhe të lehtë, me një strukturë të mirë.
7. Përdorni një larmi aditivësh të tillë si vanilina, kanella, manaferrat, frutat e thata, frutat e ëmbëlsuar, arrat, etj. Kështu që, ju e diversifikoni ëmbëlsirën, e bëni atë më origjinale dhe interesante
8. Nga lart biskota të gatshme mund të zbukurohet me sheqer pluhur, manaferra, arra dhe fruta, çokollatë, reçel ose reçel
9. Dmbëlsira e përfunduar gjithashtu mund të ruhet në frigorifer. Nëse biskotat janë shumë të forta, ato duhet të mbahen mbi avull.
10. Për gatim biskota tërshëre ju mund të përdorni thekon ushqim i Shpejtëpër një qëndrueshmëri më të butë të brumit. Përveç kësaj, thekon mund të shtypet për ta bërë masën më homogjene.
11. Veryshtë shumë e rëndësishme që të përgatisni në mënyrë korrekte pasta të shkurtër. Për të marrë një strukturë më të thërrmuar, në vend të sheqerit të grimcuar, është më mirë të zgjidhni sheqer pluhur. Mielli dhe gjalpi duhet të merren në një raport prej 2 me 1. Uji i ftohtë dhe gjalpi (por jo i ngrirë) merren për gatim. Doughshtë më mirë të gatuani një brumë të tillë me duart tuaja, por shpejt në mënyrë që të mos fillojë të shkrihet
12. Për të dekoruar ëmbëlsirën, kremi është i përsosur. Për këtë, është më mirë të shoshosh sheqerin në krem. Lustër e përfunduar duhet të jetë si krem \u200b\u200bkosi në qëndrueshmëri. Lustër përgatitet gjithashtu me shtimin e manave, frutave, kakaos, çokollatës dhe madje edhe arrave. Lustra e limonit mund të shtojë një lagështi të lehtë në pjatë, e cila përdoret mjaft shpesh.

Merrni parasysh këto këshilla pasi ato do t'ju ndihmojnë të krijoni një ëmbëlsirë të shijshme.

Biskotat nuk janë aq të vështira për t’u bërë, pasi ato përdorin një grup standard përbërësish dhe nuk ju duhet shumë kohë për t’u gatuar. Produktet që mungojnë mund të zëvendësohen, për shembull, salcë kosi me qumësht, në vend të mollëve, përdorni portokall.

Receta të thjeshta për biskota të shijshme shtëpiake do të ndihmojnë zonjën e shtëpisë të përgatisë shpejt produkte gastronomike pa asnjë kimikat, ngjyra të dëmshme dhe trashës. Sepse përbërësit gjenden në çdo kuzhinë dhe përdoren në jetën e përditshme. Kjo pastë ka shumë variacione dhe është perfekte për të dy tryeza festive, dekorimin e delikatesës me lustër shumëngjyrëshe ose të gjitha llojet e pluhurave, dhe për pirjen e çajit në mbrëmje.

Cmbëlsira me qumësht nga fëmijëria - një recetë e thjeshtë dhe e shijshme

1. Në një tas, përzieni gjalpë të butë - 100 g me sheqer - 200 g, vezë pule dhe 80 ml qumësht lope.
2. Gjysmë kilogram miell gruri tundet përmes një sitë me 10 gram pluhur pjekjeje.
3. Brumi është i brumosur, me qëndrueshmëri të butë, i cili mbështillet me një shigjetë me gjerësi rreth 1 cm.
4. Biskotat shtrydhen me një kallep, vendosen në një tepsi të lyer me yndyrë, lyhen me një vezë dhe vendosen në një furrë të parangrohur në 200⁰C.
5. Gatuajini për një çerek orë deri sa të marrin një ngjyrë të artë. Pastiçeritë e ftohura spërkaten me sheqer krem \u200b\u200bdhe shërbehen në tryezë.

Farat e susamit në shtëpi në furrë

Bërja e biskotave të bëra vetë në formën e personazheve tuaj të preferuar vizatimor dhe angazhimi i fëmijëve në figura të gdhendjes është një proces argëtues dhe argëtues.

1. Me ndihmën e një kombinati ose një mikser, rrihen 3 vezë pule me 300 g sheqer të grimcuar.
2. Kur struktura e vezëve të shkatërrohet plotësisht, shtoni atyre 250 g gjalpë të butë dhe rrihni derisa gjalpi dhe vezët të përzihen plotësisht.
3. 350 gram miell gruri shoshitet me një qese pluhur pjekjeje dhe rr. lugë pluhur kanelle. Përzier në pjesë të vogla në përzierjen e gjalpit dhe vezëve.
4. Brumi i përfunduar hiqet në një enë dhe vendoset në frigorifer për gjysmë ore.
5. Pjesa e punës e ftohur mbështillet me një kunj, pas së cilës lëngjet kaçurrelë priten prej saj dhe vendosen në një fletë pjekjeje të mbuluar me letër pjekjeje.
6. Pjesa e sipërme e biskotës spërkatet bujarisht me fara susami dhe piqet në një furrë të parangrohur derisa të formohet një sipërfaqe e shijshme (rreth 30-45 minuta) në 180 ° C.

Recetë për biskota bollgur

Bërja e biskotave me miell bollgur në shtëpi është shumë më e lehtë nga sa tingëllon. Thjesht duhet të grumbulloni paraprakisht bollgur (ato që janë të mjaftueshme për të derdhur ujë të valë).

Për të diversifikuar shijen e produkteve të pjekura tradicionale të bollgur, mund të shtoni copa frutash të thata ose ndonjë ushqim tjetër me kalori të ulët.

1. Një përpunues ushqimi me një shtojcë brumi mban 200 g gjalpë të butë të ëmbël, dy tbsp. lugë sheqer dhe disa pincë vanilinë kristaline. Gjithçka përzihet e bardhe masave.
2. Pastaj shtohet një vezë dhe trazohet derisa të zbutet, vetëm atëherë futet veza e dytë dhe fshikullohet po aq hollësisht derisa të bëhet e butë.
3. Pas fshikullimit, derdhni në një gota e gjysmë bollgur dhe përzierjet.
4. 200 g miell gruri shoshitet me 10 g pluhur pjekje dhe derdhet në pjesën tjetër të përbërësve. Meqenëse brumi për biskotat e bollgur shpesh ngjitet, ju mund të formoni toptha të bukura për pjekje me duart tuaja të lagura në ujë.
5. Brumi i përfunduar shtrihet në një qese ose enë, duke parandaluar hyrjen e ajrit dhe futet në frigorifer për një orë e gjysmë.
6. Topat me një diametër prej 2 cm formohen nga brumi i ftohur dhe vendosen në një fletë pjekjeje të mbuluar me letër gjurmuese. Shtë e rëndësishme të siguroheni që ekziston një distancë e madhe midis topave, deformimi i formës së cookie gjatë pjekjes.
7. Pjekja formohet duke shtypur lehtë topat me dorë.
8. Shtë pjekur për gjysmë ore në një furrë të parangrohur në 180⁰С.

Bërja e pastiçerisë me kanellë dhe reçel

1. 400 g miell gruri shoshitet në një enë me rrëshqitje.
2. Të verdhat e tre vezëve rrihen me një lëvizje.
3. Në qendër të rrëshqitjes së miellit, bëhet një depresion i vogël në të cilin derdhen të verdhat, derdhen 250 gram sheqer të grimcuar, 200 gram gjalpë të butë ose margarinë, një majë kripe tryeze dhe një lugë çaji kanellë të bluar.
4. Brumi gatuhet nga përbërësit me dorë, i cili më pas mbështillet në një film dhe vendoset "të pushojë" në frigorifer për gjysmë ore.
5. Brumi i ftohur është mbështjellë në një suxhuk dhe pritet në copa të rrumbullakëta deri në 1 cm. Ju mund ta rrokullisni atë në një shtresë dhe të prerë produkte kaçurrelë.
6. Në çdo raund bëhet një depresion i vogël. Për shembull, fundi i një gote.
7. Në pjesën e poshtme të pushimit, arrat e grimcuara derdhen në thërrime, në majë të të cilave aplikohet bllokim i trashë.
8. Furra nxehet në 220⁰С.
9. Fleta e pjekjes është e mbuluar me letër pjekjeje, mbi të cilën shtrohen produktet dhe piqen për një çerek orë.
10. I bërë në shtëpi bukë e shkurtër me reçel duhet të ftohet në një fletë pjekje, përndryshe mund të prishet.
11. Nëse dëshironi, produktet e pjekura të gatshme pluhurohen me sheqer pluhur.

Biskota të shijshme shtëpiake me kefir

1. Rrahni plotësisht 200 ml kefir me 100 g sheqer të grimcuar. Necessaryshtë e nevojshme që substanca e thatë të tretet plotësisht.
2. Pastaj arti i shtohet kefirit të ëmbël. një lugë gjalpë të ëmbël të shkrirë dhe gjysmë lugë çaji sodë buke, të tharë me uthull molle. Gjithçka përzihet.
3. 350 g miell gruri të situr në një sitë të imët derdhen ngadalë në përzierjen e kefir. Brumi brumoset derisa të mos ndalet më në duart tuaja. Pas gatimit, ajo mbështillet në një qese dhe vendoset në frigorifer për gjysmë ore.
4. Topi i ftohur është mbështjellë me një shigjetë në një trashësi prej gjysmë centimetri. Lëngu pritet me një myk dhe vendoset në një fletë pjekje të mbuluar me letër gjurmuese.
5. Biskotat piqen në furrë të parangrohur në 180⁰C për një çerek ore.
6. Pasi të ketë kaluar koha, fleta e pjekjes nxirret, produktet lyhen me qumësht dhe vendosen të skuqen për pesë minuta të tjera.

Biskota të buta me salcë kosi

Pastmbëlsirat e buta dhe të freskëta në tigan janë një mënyrë e thjeshtë për të përkëdhelur familjen tuaj.

1. Në një enë, 100 gramë salcë kosi përzihen me një të verdhë veze dhe dy tbsp. lugë vaj perimesh.
2. Shtoni 300 gram sheqer të grimcuar në përzierjen e kremës së thartë dhe përzieni mirë.
3. 250 gram miell gruri shoshitet me një qese pluhur pjekje të blerë dhe shtohet në pjesë të vogla në salcë kosi.
4. Brumi i përfunduar është i butë dhe nuk ngjitet në duart tuaja.
5. Një sallam me një diametër deri në 3 cm hapet nga brumi. Pastaj priten feta të rrumbullakëta me një trashësi deri në 1 cm. Cmbëlsirat e prera shtrydhen lehtë me dorë në rondele, në mënyrë që mesi i biskotave të jetë pjekur plotësisht.
6. Tava që nuk ngjit nxehet, pas së cilës biskotat skuqen në të dy anët për 2-3 minuta derisa të formohet një kore e bukur krokante.

Biskota shtëpie me sheqer

1. Tre gota miell me një qese pluhur pjekje shoshiten në një enë të thellë.
2. Në një enë të veçantë, tundni 200 gram margarinë të butë ose përhapeni me 300 gram sheqer derisa të merret një masë e ajrosur.
3. Pastaj një qese derdhet në përzierje sheqer vanilje dhe shtoi veza... Çdo gjë është e përzier plotësisht deri sa të qetë.
4. Të gjithë përbërësit janë të përzier në një brumë plastik, i cili duhet të "pushojë" në frigorifer për të paktën 20 minuta.
5. Brumi i ftohur mund të rrokulliset në topa të vegjël, të cilët shtrihen në një fletë pjekjeje me yndyrë dhe rrafshohen pak me dorë. Ose rrokullisni atë në një shtresë jo shumë të hollë dhe prerë produkte kaçurrelë me ndihmën e kallëpeve ose një gote të zakonshme.
6. Biskotat e sheqerit gatuhen në një furrë të parangrohur për dhjetë minuta në një temperaturë prej 180 ° C.

Mallrat e pjekura të nxehta rezultojnë të jenë shumë të buta, por në të njëjtën kohë priren të ngurtësohen ndërsa ftohen.

Kërmijtë unikë të gjizës: të thjeshtë dhe të shijshëm

1. 270 g gjizë shtëpi bluaj me disa vezë dhe 100 gram sheqer të grimcuar. Në fund, shtoni ¾ pjesë të një lugë çaji sodë buke.
2. Një gotë e gjysmë me miell gruri të situr përzihet në masën e gjizës dhe gatuhet një brumë i butë. Vendoset në frigorifer për gjysmë ore.
3. Produkti gjysmë i gatshëm i ftohur është mbështjellë hollë me një kunj druri.
4. 90 gram djathë gjizë përzihet me një lugë gjelle. lugë salcë kosi dhe përhapeni në mënyrë të barabartë në gjysmën e shtresës.
5. Gjizë e lartë është spërkatur me dy tbsp. lugë sheqer (nëse dëshironi, mund të shtoni rrush të thatë) dhe të mbuluara me gjysmën e dytë të brumit.
6. Shtresa e mbushur është mbështjellë në një listë të lirshme dhe pritet në copa të trasha deri në dy cm.
7. Furra nxehet deri në 200⁰С.
8. Fleta e pjekjes është e mbuluar me letër gjurmuese dhe e lyer me vaj perimesh.
9. Kërmijtë e gjizës piqen për gjysmë ore.

Trajtim krokanti djathi

1. Të përziera në një enë 150 gr djathë i fortë, integruar në një rende të trashë me 3 tbsp. lugë gjalpë të butë dhe dy copa kripë.
2. 4 tbsp derdhet në masën e djathit. lugë qumësht me pak yndyrë dhe 200 gram miell gruri të situr.
3. Brumi i brumosur mbështillet në një shtresë të hollë me një trashësi jo më shumë se dy mm.
4. Furra nxehet deri në 200⁰С.
5. Produktet priten me kallëpe kaçurrela, shtrohen në një fletë pjekje të lyer me vaj luledielli dhe piqen derisa të skuqen për rreth 10 minuta.

Biskota me djathë të gatuar në shtëpi janë një alternativë e shkëlqyeshme për patate të skuqura ose kokoshka të blera në dyqane.

Spirale me çokollatë për fëmijë

1. Një gotë e gjysmë miell gruri shoshitet me një qese pluhur pjekje dhe p lugë çaji kripë tryeze.
2. Në një tas, përzieni 100 gram gjalpë të butë me një të verdhë veze, tre tbsp. lugë qumësht me pak yndyrë dhe gjysmë lugë çaji ekstrakt vanilje.
3. Përzierja e miellit derdhet në masë të gjalpit në pjesë dhe gatohet në një brumë, të butë në qëndrueshmëri, i cili ndahet në dy pjesë të barabarta.
4. Gjysma e brumit mbetet e bardhë, në të dytën, shtohet një tigan me çokollatën tuaj të preferuar të shkrirë në një banjë uji.
5. Të dy pjesët mbështillen individualisht në mbështjellës plastik dhe vendosen në frigorifer për 30-40 minuta.
6. Çdo top brumë rrokulliset individualisht në një shtresë të hollë midis fletëve të pergamenës ose filmit ushqimor.
7. Një shtresë brumi çokollate aplikohet në një shtresë të bardhë, pas së cilës shtresat rrokullisen në një listë dhe vendosen në frigorifer për rreth një orë.
8. Furra ndizet në 200 ° C.
9. Rrotulla e ftohur pritet në raunde me trashësi 1 cm, të cilat vendosen në një fletë pjekjeje të mbuluar me letër gjurmuese.
10. Spiralet e çokollatës gatuhen për 7 minuta.

Një trajtim i shpejtë me salcë kosi pa një vezë

1. Një gotë sheqer me 200 g margarinë kremoze dhe një qese vanilinë kristaline bluhen me kujdes në një enë.
2. Tjetra, 300 gramë salcë kosi shtëpi me një përmbajtje yndyre jo më shumë se 25% futet në masë.
3. Pluhuri i pjekjes është situr me një pjesë të vogël të miellit, i cili futet i pari në salcë kosi.
4. Kur gatuani brumin, mielli derdhet në mënyrë të mjaftueshme në mënyrë që të ndalet së qëndruari në duar, por jo shumë i pjerrët.
5. Topi i brumit të mbështjellë mbështillet me fletë metalike dhe vendoset në frigorifer për gjysmë ore.
6. Brumi i ftohur është mbështjellë në një shtresë prej jo më shumë se 5 mm.
7. Shifrat e prera spërkaten me sheqer të përzier me lëkurë limoni ose portokalli dhe piqen në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë për 30-40 minuta në 180 приС.

Biskotat, të gatuara me shpirt, janë të këndshme për çajin.