Si të piqni biftekë viçi në furrë. Si të piqni biftekun e viçit në furrë. Biftek viçi në furrë me limon

Për të gatuar një biftek viçi, nuk është e nevojshme të përdorni skarë dhe para-marinoni mishin. Isshtë e mundur të gatuani një biftek me lëng viçi në furrë në shtëpi. Për ta bërë këtë, duhet të dini vetëm disa rregulla.

Përbërësit:

• Biftek viçi
• Piper
• Erëza të tjera për shije.

Hapi 1 Le të bëhemi gati

Si të gatuajmë biftek viçi në furrë? Së pari, ngrohni furrën. Për ta mbajtur viçin të butë, keni nevojë për një temperaturë shumë të lartë. Ne ngrohim deri në 232 gradë.

Le të fillojmë përgatitjen e mishit. Bettershtë më mirë të zgjidhni biftekë me trashësi 2 centimetra. Në këtë rast, do të merrni mish me lëng të skuqur. Nëse copat janë më të holla, ato do të thahen dhe biftekët e trashë nuk do të piqen. Mos kini frikë të blini biftekë të mëdhenj. Në fund të fundit, kur shërbeni, thjesht mund t'i prisni në pjesë.

Pra, fshijeni biftekun me një peshqir letre nga të gjitha anët. Nuk kemi nevojë për lagështi shtesë. Plus, teprica do ta kthejë biftekun e skuqur në një të avulluar. Pastaj shtoni kripë në mish. Për të marrë një biftek viçi me lëng, duhet të kripet në mënyrë korrekte dhe në kohë. Nëse:

• Ju nuk keni kohë për përgatitje shtesë, pastaj kripni mishin para se ta skuqni direkt. Meqenëse kripa nxjerr lagështi, dhe ne nuk kemi nevojë për të.
• Nëse doni të bëni gjithçka sipas rregullave, atëherë kripni viçin 45 minuta para tiganisjes së synuar. Gjatë kësaj kohe, kripa do të nxjerrë të gjithë lëngjet e mishit dhe do t'i kthejë përsëri. Do të ndodhë e ashtuquajtura osmozë - një proces kimik që jep fileto mishi shije origjinale.

Bettershtë më mirë të skuqësh një biftek në shtëpi në një tigan prej gize. Hidhni vajin në një tas dhe ngroheni mbi nxehtësi shumë të lartë. Për të filluar, ne e skuqim mishin në një tigan, dhe pastaj e dërgojmë në furrë. Për tiganisje, është mirë të përdorni vaj që është neutral në shije.
Për shembull, vaji i rapesë është një opsion i shkëlqyeshëm. Shumë kuzhinierë të restoranteve preferojnë ta përdorin atë mbi vajin e ullirit. Ajo rrit shijen dhe aromën natyrale të viçit nga viçi pa e mbytur atë.

Para se të vazhdoni me skuqjen direkte, duhet të prisni derisa vaji të jetë ngrohur plotësisht. Sapo avulli të shfaqet mbi tigan, mund t'i ziej biftekët.

Hapi 2 Fërgoni dhe piqni biftekun

Zhyteni biftekun përsëri me një peshqir letre për të hequr lagështirën e tepërt. Vendoseni butësisht mishin në tigan.

Skuqeni për 2-3 minuta mbi nxehtësinë e lartë. Në të njëjtën kohë, herë pas here lëvizim një copë mishi me darë. Kjo do të sigurojë edhe skuqjen. Sidoqoftë, mos harroni të mos e shtypni biftekun me darë, pasi kjo do të bëjë që pesha e lëngut të rrjedhë jashtë dhe mishi të thahet.

Kthejeni copën e mishit dhe skuqeni në anën tjetër. Sa për të skuqur një biftek? Në këtë fazë, 1-2 minuta do të jenë të mjaftueshme.

Tani e heqim tiganin nga zjarri, shtojmë një copë të vogël atje. gjalpë... Ky truk i vogël do të rrisë shijen e mishit, duke e bërë biftekun më lëng. E dërgojmë tavën në furrën e nxehur më parë. Sa viçi duhet të piqet? Në mënyrë tipike, bifteku i viçit piqet në furrë për 6-8 minuta. Koha e saktë e gatimit varet nga trashësia e pjesës së zgjedhur të mishit, si dhe nga ajo shkallë e gatishmërisë që dëshironi të merrni. Pas 8 minutash, do të keni viçi mesatarisht të rrallë.

Një termometër kuzhine do t'ju lejojë të përcaktoni shkallën e gatishmërisë së mishit sa më saktë që të jetë e mundur. Easyshtë e lehtë për t'u përdorur dhe e lirë. Prandaj, përpiquni ta merrni nëse është e mundur. Me të, ju do të ndiheni të sigurt në aftësitë tuaja, dhe nuk do të keni frikë të eksperimentoni me shkallën e pjekjes së mishit. Për të përcaktuar shkallën e pjekjes së mishit, është e nevojshme të lidhni një termometër në mes të biftekut. Një temperaturë prej 48.8 ° C do të tregojë që ju keni një biftek me gjak, 71.1 ° C - e përgatitur thellë. Për një biftek të bërë mirë dhe me lëng, ka një lexim prej 65.5 ° C.

Hapi 3 Shërbejeni

Nxjerrim biftekun nga furra dhe e lëmë të "pushojë". Për ta bërë këtë, transferoni në një myk të ngrohur, prerë me fletë metalike dhe vendoseni në një vend të ngrohtë. Pas 8-9 minutash, bifteku mund të pritet dhe shërbehet. Gjatë kësaj kohe, të gjitha lëngjet e mishit do të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë copën dhe mishi "do të shkrihet në gojën tuaj". Nëse e prisni një copë mishi menjëherë, do ta privoni nga lëngshmëria e saj.

Shërbejeni biftekun e viçit të pjekur me një pjatë anësore të patate te skuqura, asparagus turshi, perime të ziera ose sallatë jeshile.

05.09.2019

Kjo pjatë ka shumë adhurues në të gjithë botën. Biftekët konsiderohen si një nga metodat elitare të gatimit të mishit. Në varësi të asaj nga të cilat janë bërë, kostoja e tyre mund të arrijë në shifra pesë-shifrore. Sidoqoftë, nuk është aspak e nevojshme të kërkoni një restorant gustator aty pranë për të provuar një biftek, sepse mund ta gatuani vetë. Thjesht duhet të blini viçin e duhur dhe të mbani mend disa pika.

Bifteku është një pjatë tradicionale amerikane, nga ku u përhap në të gjithë botën. Një tipar dallues i tij është prerja e mishit në feta të trasha 2.5-4 cm. Pasi të jenë skuqur nga të dy anët, dhe kjo mund të bëhet në mënyra të ndryshme. Ekzistojnë 6 lloje të mishit të pjekjes në skarë në biftek:

• Blu - rezulton mish pothuajse i papërpunuar, pasi është i skuqur për 2-3 minuta dhe pjesa e brendshme e copës nuk duhet të jetë më e nxehtë se 40 gradë.
• E rrallë - një biftek pak më i skuqur (3-4 minuta), në të cilin mesi është i kuq me gjak, dhe sipërfaqja është e kuqe dhe temperatura brenda arrin 48 gradë.
• Mesatarisht e rrallë - pjekja zgjat 5-6 minuta, lëngu i mishit është ende rozë, por brenda temperatura arrin 53 gradë.
• Mesatar-Një biftek mesatar-i rrallë që merr 6-7 minuta për tu gatuar dhe ka një qendër rozë të lehtë.
• E mesme - mishi është gatuar mirë, skuqur deri në 9 minuta, lëngu del i qartë.
• Well Done është një biftek i gatuar me zell me fibra gri ose kafe, pothuajse pa lëng, dhe një kohë gatimi prej 10 minutash ose më gjatë.

Sigurisht, vetëm viçi i gatuar plotësisht bëhet i sigurt. Dhe është në këtë formë që merret kur piqet në furrë. Edhe pse disa specialistë madje mund të bëjnë një biftek të mesëm ose mesatar në këtë mënyrë. Por nëse po e përgatitni këtë pjatë për herë të parë, është më mirë të filloni me Mirë. Duhet thënë menjëherë se nuk do të jetë e mundur të marrësh një biftek viçi në furrë në të njëjtën formë si në sobë: parimet e trajtimit të nxehtësisë janë të ndryshme. Sidoqoftë, pjata del e shijshme dhe meriton vëmendje.

Algoritmi i përgjithshëm për gatimin e një bifteku në furrë është i thjeshtë: mishi vendoset në një tigan të thatë të nxehtë dhe skuqet deri në kafe të artë. Secila anë nuk duhet të zgjasë më shumë se 30 sekonda. Pas kësaj, bifteku sillet në gjendjen e dëshiruar në furrë.

Kështu, gatimi është i kombinuar dhe kërkon që ju të dini disa hollësi. Së pari, duhet të përdorni një tigan prej gize për biftek, mundësisht me një fund të groove. Falë kësaj, yndyra do të derdhet në brazda, dhe vetë mishi shpejt do të mbulohet me një kore të bukur. Së dyti, bifteku lyhet me vaj ulliri para fillimit të trajtimit të nxehtësisë - tigani nuk përpunohet. Në të njëjtën mënyrë si enët për furrën nuk përpunohen. Disa pika më të rëndësishme:

• Para se të filloni të bëni një biftek, duhet të përgatitni mishin: hiqeni atë nga frigoriferi ose frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të arrijë temperaturën e dhomës.
• Nëse nuk jeni të sigurt nëse mund ta prisni viçin në copat e duhura, blini biskota bifteku.
• Kripë dhe piper biftekun para skuqjes: kjo bëhet në fund, kur mishi është tashmë në pjatë.
• Një pjesë e ngrirë duhet të shkrihet plotësisht para punës dhe të heqë qafe lëngun e tepërt.

Sa i përket llojit të viçit për të marrë për një biftek, kjo varet nga buxheti juaj. Version klasik- pjesa ndërkostale. Shtë e rëndësishme që mishi të mos ketë as kocka as venat. Por yndyra është e mirëpritur, por në sasi të vogla dhe në formën e përfshirjeve të lehta. Nje nga opsionet më të mira numëron viçi mermeri, por kjo nuk është një pjatë shumë buxhetore.

Biftek viçi në furrë: recetë me përshkrim hap pas hapi

Nëse jeni të interesuar për mënyrat klasike të përgatitjes së një bifteku, atëherë mbani mend menjëherë - ato kanë një minimum përbërësish. Kjo pjatë nuk përfshin një marinadë komplekse, asnjë aditiv ose një shumëllojshmëri të erëzave. Nëse dëshironi të diversifikoni shijen, shërbejeni salcën tuaj të preferuar, perimet e pjekura në skarë ose pjatën tjetër anësore me biftekun. Por ju duhet të gatuani mish veç e veç dhe me shumë kujdes.

Përbërësit:

• fileto viçi - 500 g;
• kripë - 1 lugë lugë;
• piper i bluar;
• vaj ulliri.

Metoda e gatimit:

14.10.2018

Biftekët janë krenaria e ekspertëve të kuzhinës të kontinentit amerikan. Nëse dëshironi ta bëni këtë pjatë të njohur "jashtë shtetit" edhe më joshëse dhe në të njëjtën kohë të dobishme, duhet të zgjidhni një recetë të përshtatshme për biftekët e viçit në furrë. Ekzistojnë disa mundësi për përgatitjen e një të shijshme të tillë - të gjitha ato janë mjaft të thjeshta dhe sigurojnë një darkë që me siguri do t'ju gëzojë, pasi do të rezultojë të jetë tepër e shijshme.

Biftek viçi nën salcë vere- kjo është një pjatë që në kohët e vjetra shërbehej vetëm pas pushime te medha... Por ju mund të përkëdhelni veten dhe të dashurit tuaj me këtë mrekulli të gatimit edhe çdo ditë. Erëzat, vera e thatë dhe shijet e qepëve të kuqe e bëjnë mishin pak pikant dhe shumë aromatik, dhe salca me vaj i jep gjellës një lëng luksoz. Pjekja në furrë i mban biftekët nga tharja. Mësoni të gatuani viçin më së miri!

Përbërësit:

• viçi pa kocka (fileto) - 0.7 kg;
• verë e kuqe e thatë - ½ filxhan;
• Qepë e Krimesë - 1 copë;
• vaj ulliri - 100 ml;
• gjalpë - 60 g;
• kripë, trumzë, piper i zi - për shije.

Në një shënim! Nëse doni të gatuani biftekë me gjak, pjekja për 5 minuta është e mjaftueshme, dhe nëse doni të skuqni tërësisht viçin, duhet të prisni 10 minuta.

Përgatitja:

Kënaqësi gastronomike!

Nëse ju dhe familja juaj jeni njohës të shijes enët e mishit, e cila është e mbushur me hije të ndryshme, thartirë dhe "motive" mustardë, kështu që duhet të gatuani biftek viçi në furrë në petë sipas kësaj recete. Pjekja në fletë metalike do të ndihmojë në ruajtjen e sasisë maksimale të lëngut dhe rritjen e shijes së pjatës.

Përbërësit:

• fileto viçi - 0.6 kg;
• vaj perimesh- 40 ml;
• arrëmyshk - 5 g;
• xhenxhefil i tharë - 3 g;
• borzilok i tharë - 5 g;
• mustardë e thatë - 3 g;
• kripë për shije.

Përgatitja:

Receta e propozuar befason me minimalizmin. Por ky është sekreti i popullaritetit të tij. Shija e mishit cilësor, e theksuar pak nga erëzat - kjo është vetëm "ajo që ju nevojitet" kur bëhet fjalë për biftekë viçi në kockë. Kripa e detit dhe piperi i zi i zakonshëm janë përforcues të shkëlqyeshëm të aromës natyrale që do ta bëjnë viçin tuaj të pakrahasueshëm pa ndonjë shije ose erë të pakëndshme.

Çelësi i suksesit në kjo recete- mish i zgjedhur siç duhet dhe vaj vegjetal i mirë. Viçi i prishur ose tepër i ashpër (kur përdorni mish nga kafsha shumë e vjetër) nuk është i përshtatshëm për asnjë pjatë, dhe "dhuratat e lulediellit" me cilësi të ulët u japin biftekëve shijen e gjalpit të djegur.

Në një shënim! Sa të piqni biftekë viçi në kockë varet nga preferencat tuaja të shijes. Një biftek me gjak do të jetë gati në 3 minuta (në 38 ° C), me lagështi mesatare në 5 minuta (55 ° C), i gatuar mesatarisht në 7 minuta (60 ° C), mish gati i gatuar në 8 minuta (68 ° C) dhe e bërë mirë në 9 minuta (70 ° C).

Përbërësit:

• viçi në kockë, i moshuar për 28 ditë (mishi i tillë ka një shije më të koncentruar) - 2 copë nga 300-400 g secila;
• kripë deti, piper i zi, vaj vegjetal - për shije.

Përgatitja:

Historia e biftekëve daton në Romën e lashtë, ku madje u flijuan për perënditë. Sot do t'ju tregojmë se si të gatuani një biftek të tillë "hyjnor" në fletë metalike në furrë.

Një biftek është në thelb një copë mish i skuqur. Do të duket, për cilat hollësi të përgatitjes së tij mund të flasim? Sidoqoftë, jo çdo kuzhinier mund të gatuajë siç duhet një biftek. Në të vërtetë, në mënyrë që mishi të dalë aromatik, i butë dhe, pjesë për pjesë, të shkrihet në gojë, kërkohen njohuri, përvojë dhe entuziazëm. Biftekët klasikë gatuhen mbi një zjarr të hapur, në furra dhe furra, por me kujdesin e duhur, rezultate të shkëlqyera mund të merren edhe në fletë metalike.

Ka shumë receta për gatim, disa prej të cilave rekomandojnë përdorimin e mishit të derrit ose pulës. Opsioni me mish derri ose qengji është mjaft i justifikuar për sa i përket shijes, megjithatë, bifteku klasik përgatitet vetëm nga.

Për të marrë kombinimin perfekt shije dhe modestia e gatimit, zgjidhni mish nga pjesa nënkapitore e kufomës. Pjesa duhet të jetë së paku 3 cm e trashë dhe duhet të ketë yndyrë në të. Era kimike dhe ngjitja do t'ju ndihmojnë të dalloni mishin e ndenjur.

Përbërësit e kërkuar

• Viçi - 300 ... 400 g;
• qepë - 2 ose 3 koka të vogla;
• hudhër - 3 karafil;
• verë e thatë (opsionale) - 50 ... 100 ml;
• domate ose karrota - për shije;
• kripë, piper, erëza.

Përgatitja e një pjate

Mishi duhet të lahet mirë me ujë të rrjedhshëm për të hequr qafe filmat sipërfaqësor, dhe pastaj të thahet. Pastaj bëhen 5-8 prerje tërthore në një copë, të cilat mbushen me unaza qepësh dhe hudhër të grirë hollë. Nëse dëshironi, mund të shtoni unaza të hollë karrota ose domate. Tani mishi fshihet me kripë, piper dhe erëza dhe lihet për 10-15 minuta në mënyrë që të thithë shijen dhe aromën e të gjithë përbërësve.

Kjo kohë është mjaft e mjaftueshme për të përgatitur "shtratin". Për ta bërë këtë, vendosni një fletë pjekje me fletë metalike të palosur dyfish të madhësisë së përshtatshme për një biftek, mbi të cilin vendosim unaza qepësh. Mund të shtoni 50-100 ml verë të thatë të kuqe ose të bardhë. Isshtë e rëndësishme të mbështilleni sa më fort që të jetë e mundur për të parandaluar rrjedhjen e lëngut, përndryshe bifteku do të dalë i thatë dhe i fortë. Derdhni pak ujë në fund të fletës së pjekjes pak para pjekjes.

Para se të vendosni fletën e pjekjes në furrë, bëhen disa vrima të vogla në petë me majën e një thike që avulli të dalë. Derisa të gatuhet plotësisht, bifteku piqet për 40-45 minuta në një furrë të parangrohur në një temperaturë prej 180 deri në 200 gradë. Për të marrë një biftek të mesëm të rrallë, 30-35 minuta do të jenë të mjaftueshme në të njëjtën temperaturë. Nëse preferoni mishin me gjak, koha e gatimit mund të reduktohet në 25 minuta.

Opsionale, skuqeni biftekun në raftin e skarës për 5-10 minuta për një kore të freskët dhe të artë.

Duke shërbyer në tryezë

Saktësisht për një biftek nuk është më pak e vështirë sesa ta gatuash atë. Këtu janë disa nga pjatat anësore më të zakonshme që rekomandohen për biftekët e viçit:

• gjethe marule me vaj ulliri dhe copa perimesh - pamje e shkëlqyer, ngjyra të kundërta (dhe për këtë arsye të shijshme) dhe përmbajtje të ulët kalori;
• asparagus dhe spinaq me krem ​​- një pjatë klasike anësore që do t'ju ofrohet me një biftek në një restorant, ka një shije delikate pikante që nuk shpërqendron nga shija e mishit;
• misër, domate dhe barishte provansale - një shije e ndritshme e krijuar për të hapur oreksin, përveç saj, karrota dhe asparagus mund të shërbejnë;
• kërpudha porcini ose champignons - një pjatë anësore shumë e përzemërt që është ideale për një drekë të përzemërt;
• Shtesa më e njohur e mishit në Amerikë, e lehtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur.

Biftekët e viçit nuk kombinohen me ananas, lakër, drithëra, makarona.

Një biftek i gatuar siç duhet me një pjatë të mirë anësore me siguri do të kënaqë edhe gustatorët më të sofistikuar. Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të surprizuar mysafirët ose të dashurit tuaj me një darkë të shijshme të bërë në shtëpi, një dekoratë e shkëlqyer për një tryezë festive.

Bifteku me kocka T është një lloj popullor i biftekut sepse është i butë, me lëng dhe plot sasi të moderuara të yndyrës në trup. Bifteku është një kockë, në anët e së cilës ka dy lloje të ndryshme bifteku: pjesa më e gjerë quhet New York, dhe më e ngushta është filet mignon. Ka disa sekrete se si të gatuani shijshëm furrë në shtëpi biftek në kockë!

Prerjet e kockave T dhe porterhouse duken pothuajse identike. Sidoqoftë, porteri është prerë nga pjesa e pasme e seksionit lumbar, ndërsa kocka T është prerë në pjesën e përparme dhe përmban pak më pak prerje.

Kocka T është një biftek i prerë nga rruazat në ijën e viçit. Çdo vertebër është sharruar në gjysmë përgjatë shtyllës kurrizore, dhe secila gjysmë është sharruar në gjysmë përgjatë procesit tërthor. Kështu, nga secila rruazë, ne zakonisht marrim katër kocka T, dy në secilën anë. Vrima e rrumbullakët në krye të kockës T është vrima vertebrale përmes së cilës kalon palca kurrizore. Kjo duhet t'ju japë një ide për vendndodhjen e biftekut T-bone.

Sepse Kocka T është gdhendur nga trupi i sipërm i mesit, disa ekspertë të mishit e thonë këtë lloji i biftekut tenton të jetë më i butë sesa copëzat e tjera sepse mishi pritet nga një zonë më larg nga këmbët e demit... Kjo do të thotë, kjo pjesë është më pak e ndjeshme ndaj tensionit të muskujve gjatë ecjes së kafshës.

Biftek prej tunxhi viçi me thërrime të thata të thata: të sprovuara me kripë deti dhe piper të zi

Para se të shërbeni, mos harroni të lini mishin të qëndrojë për një kohë, duke e mbuluar atë fletë metalike... E dëshirueshme vendoseni mishin në rrjetë- kjo do të lejojë që mishi të mos "shtrihet" në lëngun e tij.

Nga rruga, ekziston një tjetër recetë e mirë për gatimin në fletë metalike.

Përdorimi i petëzimit - mënyrë e mirë gatuaj biftekë të thatë në furrë. Mbështjellë brenda fletë metalike, bifteku është në thelb i avulluar, gjë që garanton mbajtja e lagështirës në mish... Kur përdorni fletë metalike, mund të shtoni disa perime në mish për një drekë ose darkë të plotë.

Biftek viçi i shijshëm në furrë në fletë metalike

Ajo që ju nevojitet:

• Biftek me kocka T
• Leter alumini
• Kripë
• Piper
• Perime (sipas dëshirës)
• Vaj ulliri

Si të gatuajmë biftek viçi në furrë

1. Ngrohni furrën deri në 170 °. Pritini një fletë petë.
2. Lyejeni viçin me vaj ulliri, më pas spërkoni me kripë dhe piper nga të dy anët për shije. Vendoseni biftekun në qendër të petëzës.
3. Shtoni të copëtuar perime të papërpunuara në krye të biftekut si një pjatë anësore... Spërkateni me pak vaj ulliri, ose thjesht vendosni disa feta gjalpë mbi perimet. Perimet e pasura me lagështi janë ideale si p.sh Piper zile, qepë dhe kungull i njomë. Patatet dhe karotat kërkojnë më shumë kohë për tu gatuar dhe duhen prerë në copa.
4. Mbyllni petë në të gjitha anët. E tepërt - fshini. Duhet të ketë pak kohë brenda në mënyrë që të ketë vend për gjenerimin e avullit.
5. Vendoseni biftekun në furrë dhe piqni derisa të zbuten... Temperatura e biftekut duhet të jetë mesatarisht 60 gradë, dhe perimet duhet të jenë të buta. Përdorni një termometër mishi për të përcaktuar temperaturën e duhur të biftekut.

Në foto: biftek i pjekur në fletë metalike në një furrë me një funksion të skarës sipas një recete të veçantë

Përgatitni një vakt të plotë në furrën e skarës në vetëm 30 minuta. E tëra që duhet është mbështjell alumin biftek petë, speca djegës, qepë, patate, erëza dhe djathë... Lëreni pjatën të ziejë për disa minuta para se të hani.

Përbërësit:

• Feta të verdha, jeshile, të kuqe, portokalli piper zile - tas i vogël
• Fileto viçi pa kocka, e prerë në copa - 500 g
• Qepë e copëtuar - tas i vogël
• Patate të prera në feta - tas i vogël
• Salcë Worcestershire - ¼ gota salcë
• Vaj ulliri - 2 luge gjelle
• Erëza hudhër - 2 lugë
• Djathë cheddar i copëtuar - ¼ tasa

  Si të bëni një biftek të mrekullueshëm në furrën tuaj të shtëpisë
  

1. Ngrohni furrën në 200 - 230 °. Përziejini të gjithë përbërësit përveç djathit, në një tas të madh dhe përzieni

1. Mbështilleni mishin dhe perimet e përgatitura në letër alumini të rëndë, të palosur disa herë.

1. Vendoseni në furrë për rreth 30 minuta.

1. Hiqini biftekat nga furra. Lëreni të qëndrojë për një kohë. Mos harroni të shtoni djathë të grirë sipër pjatës dhe biftekëve!