në shtëpi / Pijet/ Mannik në një tenxhere me shumë është një recetë e thjeshtë për qumësht. Mannik në qumësht në një tenxhere të ngadaltë. Këshilla gatimi

Mannik në një tenxhere me shumë është një recetë e thjeshtë për qumësht. Mannik në qumësht në një tenxhere të ngadaltë. Këshilla gatimi

Sot do t'ju tregoj se si të gatuani manën në qumësht në një tenxhere të ngadaltë. Edhe një amvise e papërvojë mund të trajtojë ëmbëlsira të tilla të bëra vetë. Mannikët e qumështit gjithmonë kanë sukses nëse teknika funksionon siç duhet. Produktet e pjekura janë me gëzof dhe të thërrmuara.

Gjëja më e rëndësishme në përgatitjen e kësaj torte është të njomni paraprakisht bollgur në lëng. Në këtë rast, përbërësi i lëngshëm është qumështi i lopës me përmbajtje të lartë yndyre. Sipas gjykimit tuaj, ju mund të përdorni qumësht të blerë ose të bërë në shtëpi.

Mannik përgatitet në një tenxhere me shumë tenxhere me programin Pjekje të ndezur. Në mënyrë tipike, procesi i pjekjes zgjat rreth 1 orë. Në fund të programit, duhet të bëni një procedurë të thjeshtë, për shkak të së cilës mana nga lart nuk do të laget. Pas sinjalit, duhet të hapni befas kapakun e pajisjes në mënyrë që kondensata të mos vendoset në tortë. Ka dy mënyra për të nxjerrë tortën: duke përdorur skarën me avull ose duke e hedhur brumin në një pjatë. Ju mund të përdorni çdo produkt për të dekoruar manën.

Përbërësit për të bërë mana në qumësht

Gjalpë - 80 g.
Sheqeri - 200 g.
Brumë pjekje - 2 lugë
Vezë pule - 2 copë.
Bollgur - 1 pirg.
Vaj ulliri - 1 lugë gjelle
Qumështi i lopës - 250 ml.
Miell gruri - 1 filxhan
kripë - 0,25 lugë
Vanilinë për shije.

Si të gatuaj mana në qumësht në një tenxhere të ngadaltë

Hidheni bollgurin në një pjatë. Hidhni një gotë qumësht të ftohtë dhe përzieni. Lëreni bollgurin të fryhet për rreth 20 minuta.

Grini vezët me sheqer duke përdorur një mikser. Shkrihet gjalpi në sobë dhe ftohet pak.

Hidhni gjalpin e shkrirë mbi vezët, përzieni mirë.

Derdhni përzierjen me bazë vezët në bollgur. E trazojmë brumin me një shpatull derisa të jetë homogjen. Pas kësaj, derdhni të siturit miell gruri, dhe përzieni tërësisht.

Në fund shtoni pluhurin për pjekje, kripën dhe vanilinë. E trazojmë brumin derisa të jetë e qetë.

Fillimisht lyejmë tasin me vaj ulliri, më pas spërkasim pjesën e poshtme dhe anët me bollgur. Më pas derdhni brumin e gatuar.

Aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 1 orë. Pastaj hapni papritur kapakun dhe ndani skajet e manës nga muret duke përdorur një shpatull silikoni.

Mbyllni kapakun dhe përdorni programin për 10 minuta të tjera.

E vendosim manikun në një pjatë, e ftohim pak. Më pas mund të spërkatni sipërfaqen Krem ëmbëlsirash ose patate të skuqura çokollatë.

Mana aromatike dhe e ajrosur shërbehet e ngrohtë në pjesë në tryezë. Ju bëftë mirë!

E shijshme pjekje në shtëpi shumë si të gjithë anëtarët e familjes, përveç kësaj, nëse gatuhet siç duhet, do të përfitojë të gjithë. Mannik në qumësht në një tenxhere të ngadaltë, recetë Tortë diete që pothuajse çdo amvise mund ta trajtojë. Megjithatë, gjithçka bëhet lehtë dhe thjesht, është pothuajse e pamundur të prishësh një tortë të tillë. Sidomos me tonën recetë hap pas hapi me foto. Dhe kështu vazhdojmë me përgatitjen e një byreku të shijshëm pa yndyrë.

Si të gatuaj mana në një recetë multicooker, lista e produkteve:

Bollgur 1 gotë.
Qumësht 1 gotë.
Miell 1 gotë.
Sheqer i grimcuar 1 gote.
Vezë 2 copë.
Gjalpë ose margarinë 100 gram.
Sheqer vanilje 1 qese.
Pluhur pjekje për brumë 2 lugë çaji.

Si fillim hidhni bollgurin në një enë me fund të gjerë të sheshtë dhe mbusheni me qumësht, lëreni të paktën 20 minuta në mënyrë që bollguri të fryhet.

Ndërkohë në një enë të thellë rrahim vezët me sheqerin dhe sheqer vaniljen.

Shkrijmë gjalpin ose margarinën, është mirë ta bëjmë këtë në mikrovalë (mjafton një minutë, por nëse gjalpi nuk është shkrirë, i jepni më shumë kohë).

Derdhni gjalpin e shkrirë tek vezët, shtoni bollgur me qumësht atje, gatuajeni gjithçka tërësisht.
Shtoni miellin në brumë, ai duhet të sitet në një sitë.
Përziejeni brumin tërësisht në mënyrë që të mos ketë gunga.
Sipas dëshirës, shtoni një lugë gjelle në brumë lëng limoni, ose thekon kokosi.
Ndërkohë, lyejmë me yndyrë tasin e multigatisës vaj perimesh, spërkasim pjesën e poshtme me bollgur të thatë që byreku ynë të mos digjet.
Shtoni pluhurin për pjekje në brumë, gatuajeni gjithçka përsëri dhe derdhni shpejt në tasin e multicooker.
Sigurohuni që në fund të shtoni pluhur për pjekje në mënyrë që torta të mos tkurret.
Mbyllim kapakun e tenxheres dhe vendosim mënyrën e "pjekjes" për 50 minuta.
Pasi të ketë kaluar koha e programit, hapni kapakun e shumëfishtë papritur në mënyrë që kondensata të mos ketë kohë të futet në tortë.
Me një shpatull plastike për një tenxhere me shumë, ndani skajet e manës nga ana, mbyllni kapakun dhe vendosni mënyrën e "pjekjes" për 10 minuta të tjera.

Byreku shkon mirë me mjaltë ose reçel. Edhe pse mund të hahet pa asnjë shtesë. Mannik në qumësht në një tenxhere të ngadaltë, shumë gjellë e lehtë, gatuajeni me kënaqësi, me ose pa arsye, duke kënaqur familjen dhe mysafirët tuaj me ëmbëlsira dietike të shijshme që përgatiten lehtë dhe nuk keni nevojë t'i kushtoni shumë kohë gatimit. Ndani atë me të dashurit tuaj dhe multicooker do të bëjë punën e saj.

Mannikët ndoshta janë të dashur nga të gjithë: të rriturit dhe fëmijët. E kam pjekur me miell dhe pa miell. Kështu që unë mendoj se pa miell, mana del ashtu siç duhet, si në fëmijëri: e thërrmuar, e butë, jashtëzakonisht e shijshme. Mundohuni të gatuani manën në qumësht sipas kësaj recete dhe nuk do të pendoheni!
Dhe më tej. Unë përgatita një mana me krem (kështu donin fëmijët), nuk keni pse ta bëni këtë, por thjesht dekorojeni sipas dëshirës tuaj. Dhe sigurisht që mund të gatuhet në furrë, jo në një tenxhere me shumë, në një temperaturë 180 gradë deri në një ndeshje të thatë.

Përbërësit

Për të përgatitur manën në qumësht në një tenxhere me shumë, do t'ju duhet:

Për testin:

2 gota bollgur;

1 gotë qumësht;

1 filxhan sheqer;

një majë kripë;

1 lugë pluhur pjekje;

100 ml vaj luledielli;

2-3 copë. kivi (opsionale).

Për kremin:

100 g gjizë;

150 g salcë kosi;

2 lugë gjelle. l. Sahara.

Hapat e gatimit

Rrihni vezët me sheqerin dhe kripën derisa të bëhen me gëzof. Hidhni në vaj.

Lëreni për 15 minuta. Më pas shtoni pluhurin për pjekje, përzieni.

Qëroni kivin, priteni në copa, shtoni në brumë. Përziejini butësisht. Mund të gatuani edhe pa kivi.

Derdhni brumin e manës së qumështit në tasin me shumë tenxhere, mbyllni kapakun, vendosni modalitetin "Pjekje". Unë kam një tenxhere me presion, kështu që u deshën 40 minuta për të gatuar.

Pas sinjalit, mos e hapni kapakun e tenxheres për 10 minuta të tjera. Pastaj merrni manën. Ftohu.

Lyejeni tortën e poshtme me krem.

E mbulojmë me pjesën e sipërme, e cila është gjithashtu e lyer me yndyrë.

Dekoroni sipas shijes. Mund ta lini manën për një kohë të njomet, ose mund ta hani menjëherë.

Shijoni çajin tuaj!

Nëse dëshironi për të kënaqur të afërmit ose miq me një ëmbëlsirë të shijshme të bërë në shtëpi, por ju nuk keni një numër i madh koha e përgatitjes, ju mund të përgatisni një të thjeshtë dhe të shpejtë mana në qumësht... Dhe nëse keni një tenxhere të ngadaltë, atëherë gatimi i tij do të bëhet edhe më i lehtë.

Ky lloj ëmbëlsirë shtëpie ka një numër avantazhesh të pamohueshme, përkatësisht:

Shpejtësia e gatimitështë pak më shumë se një orë, së bashku me punën përgatitore.
Nuk kërkon aftësi të mëdha kulinare. Ju mund ta bëni atë të shkëlqyer edhe nëse e bëni për herë të parë. Pra, mos kini frikë, thjesht ndiqni recetën.
Për ta përgatitur atë nuk kërkohet shumë përbërës. Me shumë mundësi, ju tashmë keni gjithçka që ju nevojitet në frigoriferin tuaj.
Mannik është shumë dritë dhe ëmbëlsirë e ajrosur, dhe, e cila është shumë e rëndësishme, jo e lartë në kalori. Përveç kësaj, mund të variohet me fruta, arra ose salcë kosi... Kështu, gjithmonë do të dalë ndryshe.

Mannik mund të gatuhet me kefir, qumësht ose salcë kosi. Më pëlqen shumë ta gatuaj me bazë qumështi.

Maniku klasik

Do t'ju duhet:

Qumësht me pak yndyrë- 1 gotë. (Unë marr 2-2.7%, jo më shumë).
Sheqer pluhur- 1 gotë. Maniku do të dalë shumë i ëmbël, nëse kjo është shumë për ju, atëherë do të jetë e mjaftueshme një gjysmë gote. Përqendrohuni në shijen tuaj.
Gjalpë- 30 gram (ose margarinë) dhe një copë të vogël për të lyer tasin.
bollgur- 1 gotë
Vezët- 3 copë
Kripë- 1/2 lugë çaji.
Sodë i shuar me uthull ose pluhur pjekje - 0,5 lugë.

Nga numri i specifikuar i produkteve, ju merrni 8 porcione të vogla.

Procedura e gatimit:

Mannik chokodad për fëmijë

Mannikët i duan shumë fëmijët. Ai do të zëvendësojë me sukses të keqen e padashur bollgur nëse e gatuani si mëngjes.

Për ta bërë këtë, nuk keni nevojë të ngriheni herët në mëngjes. Të gjitha produktet i mundeni në mbrëmje vendoseni në një tenxhere të ngadaltë, zgjidhni modalitetin e dëshiruar dhe vendosni fillimin e vonuar për kohën që ju nevojitet.

Për shembull, unë propozoj ta gatuani këtë ëmbëlsirë për fëmijën tuaj dhe ta plotësoni me salcë kosi dhe çokollatë e grirë.

Përbërësit:

Qumështi(2,0 -2,7%) - 250 ml
Sheqeri- 1,5 gota
Vezët e pulës - 2-3 copë.
bollgur- 1 gotë
Një majë kripë
pluhur pjekje(pluhur pjekje)
Gjalpë- 30-40 gram
salcë kosi(të paktën 22% yndyrë) - 200-300 gram
Çokollatë me qumësht- 50 gram (gjysmë pllake). Për shembull, "Alenka".

Llogaritja është dhënë për 8 porcione mana.

Procedura e gatimit:

Shumë amvise kanë frikë se qumështi mund të bëhet i thartë brenda natës. Mos u shqetësoni, nëse qumështi është i freskët, atëherë asgjë nuk do të ndodhë me të. Sidomos nëse është blerë dhe pasterizuar. Nëse jeni duke përdorur detyrat e shtëpisë tuaj, atëherë merrni ditën aktuale, jo dje. Ose zieni para përdorimit.

Përgatitja e kremit

Kremi mund përgatiteni paraprakisht dhe lëreni në frigorifer gjatë gjithë natës, ose pak para se ta shërbeni. Bëhet shumë shpejt, fjalë për fjalë 5-10 minuta.

Merrni salcë kosi dhe vendoseni në një enë të thellë.
Shtoni një gotë sheqer në të dhe rrihni me blender ose një rrahje në një masë të trashë dhe të harlisur. Sa më e yndyrshme të jetë kosi, aq më i trashë do të jetë kremi.
Tani nxirreni manën e përfunduar nga tenxherja. E lyejmë me krem dhe e spërkasim me çokollatë të grirë. Ëmbëlsirë e shijshme gati!

Karakteristikat e gatimit të manës në një furrë me shumë Polaris

Mënyra e pjekjes si parazgjedhje zgjat saktësisht 1 orë. Mund të ndryshohet duke përdorur butonat "Minutat" ose "Orët" nga 30 minuta në 4 orë. Zakonisht e lë ashtu siç është, pra një orë.

Gjithashtu për pjekje mund të përdorni Modaliteti "Multipovar", duke zgjedhur një temperaturë - 180C dhe një kohë - 45 minuta.

Karakteristikat e gatimit të manës në një sobë Redmond

Në kompaninë multicooker "Redmond" përdoret edhe për gatimin e manës në qumësht modaliteti "Pjekje". Gjithashtu caktohet automatikisht për 1 orë, por ju mund ta caktoni kohën manualisht nga 30 minuta në 4 orë.

Për mana gatim ju mund të përdorni çdo model të multicooker. Eksperimentoni me mbushjen dhe befasoni familjen dhe të dashurit tuaj me kryeveprat tuaja të reja të kuzhinës çdo herë.

Video recetë e kuzhinës për manën në qumësht

Nëse keni në dispozicion një sobë Redmond, atëherë brenda një ore mund të gatuani në të një mana shumë të kënaqshme dhe të shijshme, pa sherr të panevojshëm. Por në mënyrë që brumi të dalë vërtet me cilësi të lartë, së pari duhet ta përgatisni saktë brumin. Pikërisht udhëzim hap pas hapi për përgatitjen e tij dhe do të diskutohet më tej. Për më tepër, është më e lehtë të gatuash manën në një sobë Redmond sesa në një furrë.

Përbërësit e nevojshëm për këtë recetë ndahen në të domosdoshme dhe në ato që mund t'i shtoni sipas shijes. Pa të detyrueshmet, thjesht nuk mund ta përgatisni brumin, pjesa tjetër i jep gjellës një shije dhe aromë shtesë. Përbërësit e kërkuar përfshijnë:

250 g kefir të hollë (mund të gatuani me kefir (kefir me pak yndyrë), qumësht (qumësht me pak yndyrë) ose salcë kosi);
3 vezë pule të mëdha (të zgjedhura);
1/3 filxhan sheqer të grimcuar;
1 filxhan bollgur
30 g gjalpë;
një qese vanilinë;
1 filxhan miell i situr mirë
një majë kripë;
një lugë çaji sodë buke;
një lugë çaji uthull.

Përbërësit shtesë në këtë recetë përfshijnë arra të qëruara dhe kajsi të thata, të cilat duhet të merren në 40 gram secila. Edhe pa to, gjithçka do të jetë mirë, por me to rezultati i përgatitjes së recetës do të jetë edhe më i shijshëm dhe akoma më aromatik.

Përgatitja e testit

Receta fillon me përgatitjen e brumit. Për ta bërë këtë, duhet të bëni sa më poshtë:

1. Një gotë bollgur kombinohet me kefir të hollë (teorikisht, mund të zëvendësohet me qumësht, salcë kosi ose kos). Më pas e gjithë kjo lihet mënjanë për 30-40 minuta derisa të fryhet.

2. Vezët e pulës rrihen me blender, u shtohet sheqer i grimcuar.

3. Të gjithë përbërësit e përgatitur më parë përzihen në një enë, aty shtohen edhe sode e shuar, vanilinë aromatike, miell dhe kripë. Gjithçka është e përzier plotësisht.

Përgatitja e përbërësve shtesë

Ju mund ta kaloni këtë hap për gatimin me shumë Redmond, por nëse vendosni të shtoni përbërës shtesë në recetë, atëherë duhet t'i përgatisni ato së pari.

Kjo bëhet si më poshtë:

1. Kajsi të thata, arra dhe frutat e tjera të thata sipas shijes tuaj pastrohen nga mbeturinat dhe më pas derdhen me ujë të valë.

2. Lërini përbërësit në ujin e vluar për rreth 25 minuta, gjë që jo vetëm do t'i pastrojë përbërësit, por edhe do t'i zbut ato.

Përfundimi i procesit

Kur të gjithë përbërësit të përgatiten përfundimisht siç duhet, duhet të filloni procesin e gatimit në furrën me shumë Redmond. Ja çfarë të bëni:

1. Lubrifikoni me perime ose gjalpë tasin me shumë tenxhere në mënyrë që brumi të mos ngjitet në të.

2. I gjithë brumi i brumosur vendoset në një tas, pas së cilës derdhet me bollëk përbërës shtesë nëse vendosni t'i zbatoni ato.

3. Pajisja futet në modalitetin e pjekjes, kohëmatësi vendoset për një orë. Ju vetëm duhet të prisni.

4. Kur procesi i pjekjes ka përfunduar duhet të prisni pak derisa mana të ftohet, nuk keni nevojë as ta hiqni. Pas kësaj, ajo duhet të hiqet mjaft ashpër duke e kthyer formën mbi një pjatë të një madhësie të përshtatshme. Nëse tavën e keni lyer mirë me yndyrë, atëherë nuk do të ketë problem me heqjen e kekut.

Mos harroni të lini një koment dhe oreks të mbarë!

https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=iC5goEZljgA