Sa kalori ka djathi i bardhë me bisht. Djathi pigtail përfitime dhe dëme

Djathi pigtail është një produkt i njohur si meze për pijet me shkumë. I tymosur ose i kripur - ka interesante shijshme, ka një strukturë fibroze, të tërhequr në një tufë dhe të gërshetuar me një bisht. A ka ndonjë përfitim për trupin?

A është djathi bisht i mirë apo i keq?

Djathi përmban vitamina B dhe proteina. Por ky produkt është veçanërisht i pasur me kalcium - një element gjurmë që është përgjegjës për gjendjen e thonjve, indit kockor dhe flokëve. Për shkak të rritjes së vlerës ushqyese të djathit, ai është ideal për dietën e njerëzve me indeks të ulët të masës trupore.

Këtu përfundojnë përfitimet e tij për trupin. Djathi bisht i kripur dhe i tymosur është kundërindikuar tek njerëzit që vuajnë nga sëmundje të veshkave, traktit gastrointestinal, me intolerancë individuale ndaj përbërësve që përbëjnë përbërjen, si dhe te njerëzit me obezitet të çdo shkalle.

Përveç kësaj, disa prodhues përdorin tym të lëngshëm kur pinë duhan, i cili është i dëmshëm për shëndetin e njeriut. Gjithashtu, për shkak të shijes dhe aromës së ndritshme specifike të djathit, prodhuesit e paskrupull përdorin lëndë të para me cilësi të ulët në gatim, pa frikë se konsumatori do ta vërejë atë.

Si të zgjidhni djathin bisht?

Ndryshe nga djathrat e tjerë, një bisht nuk bëhet nga një lloj qumështi, por nga tre: lopë, dhi, dele. Produktet fillestare fermentohen duke përdorur kultura fillestare, më pas nxehen, duke rezultuar në formimin e thekoneve, nga të cilat bëhen shirita djathi. Shiritat palosen në tufa dhe ndërthuren, pas së cilës vendosen në shëllirë derisa të piqen. Dhe vetëm atëherë e tymosin në dhoma të veçanta, ku djathi bisht merr të njëjtën aromë dhe shije.

Për të zgjedhur një djathë cilësor, ju lutemi vini re se ky produkt nuk ka një aromë dalluese të vazhdueshme, aroma e tij është e njëjtë me atë të çdo djathi tjetër qumështi të fermentuar. Produkti ka një shije të theksuar; pas ngrënies së djathit, mbetet një amëz karakteristike pikante-kripur.

Shikoni gjithashtu ngjyrën e produktit, djathi bisht natyral ka një ngjyrë të bardhë ose të verdhë të zbehtë. Nëse ngjyra e djathit është shumë e ngopur, e verdhë-kafe, kjo tregon se në prodhimin e tij janë përdorur ngjyra dhe aditivë të tjerë.

Shikoni përbërjen, përveç qumështit, pepsinës dhe mullëzit, nuk duhet të përfshijë asnjë produkt tjetër shtesë. Shija e djathit është meritë e mënyrës së përgatitjes dhe jo përbërës shtesë. Djathi i tillë ruhet jo më shumë se dy muaj e gjysmë.

Djathë i tymosur bisht bisht eshte nje pjatë tradicionale kuzhina e Armenisë dhe quhet Chechil. Sot, ky produkt është shumë i popullarizuar në mesin e popullatës së vendit tonë. Djathi pigtail është bërë nga fibra të vogla, shija e të cilave është pothuajse identike me suluguni. Në thelb, një produkt i tillë prodhohet me dorë. Ky djathë shquhet për formën e tij origjinale, e cila është një fije e formuar në bisht (shih foton). Në raftet mund të gjeni produkte me trashësi dhe gjatësi të ndryshme.

Chechil dallohet edhe nga një teknologji e pazakontë e prodhimit, pasi djathi shkrihet që në fillim dhe vetëm atëherë kryhen manipulime të tjera. Pigtailet e tymosur dallohen gjithashtu nga lëngshmëria e tyre e lartë dhe shija e pazakontë. Ky produkt nuk ka erën e tij origjinale, ka një erë të njëjtë me llojet e tjera të djathit. Nuk mund të thuhet e njëjta gjë për shijen, e cila shquhet për pikante e lehtë dhe notat e tymosur. Djathi i tillë mund të ketë një ngjyrë bezhë ose të verdhë, e cila varet drejtpërdrejt nga procesi i prodhimit.

Për përgatitjen e çeçilit përdoret qumështi i freskët i lopës, deles ose dhisë. Fermentimi i lëngut ndodh natyrshëm, domethënë fillimisht qumështi nxehet dhe përzihet me një kulturë fillestare të veçantë dhe mullëz. Djathit i duhen 10 minuta për t'u zier dhe më pas nxehet përsëri për të formuar thekon. Në këtë kohë prej tyre bëhen shirita rreth 8 cm, pastaj nxirren dhe priten në shirita të caktuar, nga të cilët thuren gërsheta. Më pas vendosen në një tenxhere me shëllirë derisa të piqen plotësisht. Çeçili i pjekur dërgohet në dhoma të caktuara të destinuara për pirjen e duhanit. përmbajtjen e yndyrës produkt i perfunduar varion nga 5 në 10%.

Si të zgjidhni dhe ruani?

Kur zgjidhni një bisht të tymosur, kushtojini vëmendje ngjyrës së produktit. Rekomandohet të braktisni opsionet që kanë një ngjyrë të verdhë të ndritshme, pasi kjo tregon përdorimin e ngjyrave kimike. Kushtojini vëmendje përbërjes së produktit. Sa më e vogël të jetë lista e përbërësve, aq më shumë gjasa mund të argumentohet se djathi i tillë është natyral.

Djathi i tymosur pigtail ruan freskinë e konsumatorit për 75 ditë.

Karakteristikat e dobishme

Përfitimi i djathit bisht të tymosur qëndron në përbërjen e pasur të vitaminave dhe mineraleve. Shumë në këtë produkt përmban kalcium dhe fosfor, të cilët janë të përfshirë në mënyrë aktive në formimin dhe forcimin e indit kockor. Përveç kësaj, ato përmirësojnë gjendjen e flokëve, thonjve dhe dhëmbëve.

Përdorni në gatim

Bisht djathi i tymosur është një meze e lehtë, të cilën shumë njerëzve u pëlqen ta pinë me birrë. Gjithashtu, shirita individualë djathi mund të përdoren si dekor, për shembull, për sallata, ushqime dhe sanduiçe. Shumë amvisa i përdorin ato për të lidhur rrotulla ose thasë me petulla.

Si bëhet ky produkt në shtëpi?

Për të qenë plotësisht i sigurt për cilësinë e këtij produkti, mund ta gatuani në shtëpi. Edhe pse receta nuk është aq e thjeshtë, por shija e djathit të tillë patjetër do t'ju pëlqejë! Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni qumësht dhe pepsinë. Qumështi i freskët duhet të lihet të thahet në mënyrë natyrale, për të përshpejtuar procesin, mund të vendosni hirrë ose qumësht të thartë.

Pas kësaj, qumështi duhet të vihet në një zjarr minimal derisa të formohet masë gjizë, dhe më pas pepsina dërgohet atje në masën 300 g lëng 1 g pepsinë. Përzierja që rezulton duhet të nxehet në 50 gradë dhe të prisni derisa thekon të fillojnë të formojnë një masë të dendur. Më pas, me një lugë druri, duhet të filloni të shtypni masën e djathit dhe të formoni një shirit prej tij, i cili duhet të shtrihet në mënyrë të barabartë në tryezë. Pas kësaj, prej saj fillojnë të priten shirita, trashësia e të cilave duhet të jetë jo më shumë se 5 mm. Tani është koha për të formuar një bisht, i cili më pas dërgohet në ujë të ftohtë dhe më pas në një tretësirë ​​të kripur. Nëse dëshironi djathë të tymosur, atëherë duhet të dërgohet në një duhanpirëse të veçantë derisa të gatuhet plotësisht. Si rezultat, për të bërë 1 kg djathë, duhet të merrni 9 litra qumësht.

Dëmi i djathit të tymosur dhe kundërindikacionet

Djathi i tymosur me bisht mund të dëmtojë njerëzit me intolerancë individuale ndaj produktit. Vlen gjithashtu të merret parasysh përmbajtja e lartë kalorike e produktit, që do të thotë se nuk mund ta hani atë në sasi të mëdha gjatë humbjes së peshës, si dhe njerëzit me obezitet. Përveç kësaj, duhet të kihet parasysh se djathi me bisht të përgatitur duke përdorur tym të lëngshëm mund të jetë i dëmshëm për trupin. Përveç kësaj, duhet të kihet parasysh se për përgatitjen e një produkti të tillë, shpesh përdoren lëndë të para dytësore, të cilat janë të dëmshme për shëndetin.

Djathi i tymosur me bisht (i quajtur edhe djathi chechil) është një pjatë tradicionale armene. Nga pamja e jashtme, është një djathë fijor (si) i gërshetuar në një bisht të trashë. Produkti bëhet kryesisht me dorë. Në raftet tona, gjithashtu, shpesh gjendet një produkt kaq i hollë dhe unik në shije dhe formë. Forma e bishtit është një veçori e këtij produkti.

Është për shkak të formës që konsiderohet e veçantë. Bishti i bishtit është endur në fazat e para të prodhimit, dhe si rezultat, thjesht nuk mund të duket ndryshe. Gjithashtu, forma është një tregues i cilësisë së vetë produktit, kohëzgjatja e ruajtjes së tij, si dhe siguria e djathit të dobishëm dhe ushqyes, varet nga numri i tufave në djathë.

Vlen të përmendet se djathi bisht i përgatitur duke përdorur teknologjinë e duhur ka të njëjtën aromë si një produkt i rregullt i qumështit të fermentuar, por për sa i përket shijes, gjithçka nuk është aq standarde. Produkti ka cilësi të shijshme të shijshme: një amëz të theksuar karakteristike të kripur dhe një shije pikante-kripë. Produkti ka një ngjyrë të bardhë ose pak të verdhë - ky është një tregues i natyralitetit. Djathi me tone më të ndezura është një tregues i përdorimit të ngjyrave dhe tymit të lëngshëm.

Përbërja kimike e djathit bisht të tymosur

Përbërja e produktit nuk mund të quhet komplekse, pasi bazohet në dele, dhi ose qumështi i lopës. vendoset të thartë në një mënyrë natyrale: nxehet pak, pas së cilës i shtohet produkti i thartuar më parë (, etj.). Për të përmirësuar cilësinë e koagulimit, përdoret mullëza ose pepsina (një nga përbërësit thelbësorë të djathit të bishtit).

Brenda dhjetë minutave, kokrrat e gjizës tashmë do të jenë të dukshme. Përsëri vihen në zjarr dhe nxehen derisa të fillojnë të shfaqen fijet gjatësore. Shiritat tërhiqen, mblidhen në tufa dhe gërshetohen. Gërshetat e djathit të gatshëm vendosen në një tenxhere me shëllirë dhe produkti ruhet derisa të piqet plotësisht. Pas plakjes, vendoset në dhomat e duhanit.

Përfitimet e produktit

Produkti është veçanërisht i rëndësishëm për njerëzit me mangësi dhe në trup. Janë këta dy elementë që janë përgjegjës për shëndetin e indit kockor, thonjve dhe flokëve. Vlen të theksohet se produkti ka vlera të larta ushqyese, dhe rekomandohet për personat me peshë të ulët trupore, sepse djathi është me kalori të lartë (afërsisht 320 kilokalori për njëqind gramë produkt).

Dëmto Çeçilin

Produkti mund të mos jetë i dobishëm, por i dëmshëm nëse për përgatitjen e tij janë përdorur aditivë kimikë, konservues dhe ngjyra, si dhe kur përdoret tym i lëngshëm në vend të procedurës natyrale të pirjes së duhanit. Ky aditiv dhe kimikate të tjera ndikojnë negativisht në trupin e njeriut në tërësi.

Përmbajtja e kalorive dhe BJU

Produkti ka nivel të lartë përmbajtjen e kalorive, dhe gjithashtu është e pasur me proteina dhe yndyrna.

Raporti në përqindje: 24/73/3.

Rregullat e përzgjedhjes dhe ruajtjes

Kur zgjidhni një chechil, gjëja e parë që duhet t'i kushtoni vëmendje është ngjyra. Nuk rekomandohet të blini opsione me një ngjyrë të ndritshme, pasi aditivët kimikë dhe ngjyrat me shumë gjasa janë përdorur për të përgatitur këtë produkt. Gjëja e dytë në të cilën duhet fokusuar është përbërja e produktit. Djathi Chechil duhet të përmbajë sa më pak përbërës (ky është një tregues i natyralitetit).

Chechil, në kushtet e duhura të ruajtjes, është i mirë për konsum brenda shtatëdhjetë e pesë ditëve. Djathi i tymosur ruhet në një vend të errët (nga 0 deri në +4 nxehtësi) me lagështi të lartë deri në 87%. Në frigorifer, është më mirë ta vendosni në raftin e poshtëm, ku është më i freskët.

Aplikimi në gatim

Produkti mund të përdoret:

• në formën e një rostiçeri të pavarur;
• si dekor për sanduiçe, snacks dhe sallata;
• si mbushje për pjekje;
• në sallata;
• në supa me krem ​​(në formë të grimcuar).

Gatimi i çeçilit në shtëpi

Për të qenë sa më i sigurt në cilësinë e produktit, ai mund të përgatitet në shtëpi. Po, procedura e gatimit nuk mund të quhet e thjeshtë, por ia vlen.

Teknologjia e prodhimit: duhet të merrni qumësht të freskët dhe ta vendosni të thartë në një vend të ngrohtë. Në mënyrë që procesi të zhvillohet disi më shpejt, qumështit mund t'i shtohet një produkt tashmë i thartë.

Si bëhet djathi në shtëpi? Qumështi i thartë vihet në zjarr, nxehet pak dhe i shtohet mullëza e parapërgatitur. Ngroheni qumështin derisa të arrijë temperaturën pesëdhjetë gradë. Me një shpatull druri, masa e djathit shtypet për të formuar thekon shtatë centimetra të gjata. Tjetra, ju duhet të shpërndani në mënyrë të barabartë djathin në tryezë (duhet të formohet një shirit i ngurtë monoton) dhe të prerë shiritin në shirita me të njëjtën gjerësi (maksimumi pesë milimetra të gjerë). Tani shiritat duhet të enden në një bisht. Gërsheti i përfunduar duhet të dërgohet së pari në të ftohtë, dhe më pas në shëllirë. Nëse dëshironi të merrni një produkt të tymosur, duhet ta vendosni cheçilin në një duhanpirëse. Për të marrë një kilogram chechil në dalje, duhet të merrni nëntë litra qumësht.

Nëse nuk dini çfarë të gatuani me djathë të tymosur, ne ofrojmë një recetë të thjeshtë për një sallatë festash tepër të shijshme dhe të shëndetshme..

Recetë hap pas hapi: përgatitni gjithçka komponentët e nevojshëm lajini dhe pastrojini ato mirë. Prisni qepën, fileton, karotat dhe kërpudhat në copa të vogla. Djathi zgjidh, arra qartë.

Skuqni veçmas qepën fileto pule, kërpudha dhe karota. Mos e përdorni për tiganisje. nje numer i madh i vaj perimesh. I vendosim arrat në blender dhe i presim sa më imët. Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur veçmas në një pjatë të thellë, shtoni majonezë dhe përzieni plotësisht, shtoni erëza për shije. Për prezantimin e sallatës, duhet të merrni një pjatë të sheshtë me një diagonale të madhe. Fillimisht vendosni gjethet e marules në një pjatë, më pas vendosini në formën e një unaze sallatë e gatshme, dhe spërkateni bujarisht me djathë të zhveshur në rripa (nga jashtë duhet të ngjajë me një fole). Shtrojini sipër vezët e thëllëzës(pa lëvozhgë), shpërndani rreth zarzavate në gjysma të prera vezët e pulës. Dekoroni vezët e pulës në formën e pulave dhe pulave (sytë dhe sqepat e karotës). Ju bëftë mirë.

Kohët e fundit është shumë popullor djathi pigtail. Ka një emër tjetër - djathë Chechil. Duket si një gërshetë e ngatërruar, jo më kot dhe një emër i tillë është vënë.

Çfarë është djathi pigtail?

Ky produkt është një meze e lehtë tradicionale në kuzhinën armene dhe nuk bëhet me makineri, por me dorë, pasi për të marrë një strukturë të tillë nevojitet punë e gjatë dhe frytdhënëse. Mund të blihet lehtësisht në treg ose në dyqane, ndërkohë që nga larg ky djathë bie në sy nga pangjashmëria me të gjithë të tjerët.

Pse bisht bisht? Në një farë kuptimi, ky është një marifet marketingu për të promovuar produktin, pasi ka shumë lloje të ndryshme djathrash dhe për t'u dalluar mes tyre, ishte e nevojshme të dilte me diçka të re. Prodhuesit nuk dështuan dhe shumë shpejt ky djath u bë shumë i popullarizuar.

Bishtat bëhen qysh në fillim të gatimit dhe për shkak të tyre, ky produkt ruan më shumë vitamina dhe lëndë ushqyese se të gjithë të tjerët. Ky djathë shquhet edhe për prodhimin e tij, pasi shkrirja ndodh që në fillim dhe vetëm atëherë i jepet formë dhe një pamje kaq interesante.

Është e përkryer si një meze të lehtë për birrë, pasi shija e saj e veçantë dhe mjaft pikante e kripur shkon mirë me këtë pije. Chechil mund të kriposet ose të tymoset, por në çdo rast, ai ruan paraqitjen e tij si bisht.

Ngjyra e këtij produkti të kujton disi ngjyrën e rërës ose shkretëtirës, ​​por është shumë e rëndësishme që ai të mos ketë një pigment të ndritshëm, pasi kjo tregon menjëherë praninë e lëndëve ngjyruese, të dëmshme.

Djathë me bisht kalori

Përmbajtja kalorike e djathit bisht, pavarësisht nga përgatitja e tij, varion nga rreth 320 kcal për 100 gram, ndërsa përmban një sasi të madhe proteinash, si të gjithë djathrat (19,5 g), yndyrna (26 g) dhe 2,2 g karbohidrate.

Për shkak të shijes së tij mjaft të theksuar të kripur, djathi shtohet më shpesh në sallata dhe pjata të ndryshme kryesore për të balancuar shijet e tyre. Vlen të përmendet se për shkak të vlerës mjaft të lartë kalori, nuk rekomandohet për përdorim të shpeshtë nga njerëzit që monitorojnë peshën e tyre.

Përbërja e djathit bisht

Përbërja e djathit nuk është shumë e ndryshme nga të gjithë të tjerët dhe është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Në thelb, është lopë ose qumësht dhie, i cili nxehet dhe fermentohet tashmë në gjendje të thartë dhe për gjizë përdoret pepsina ose një enzimë që është pjesë e djathit.

Pas gjizës së qumështit, djathi nxehet përsëri dhe, nën ndikimin e temperaturave, shiritat fillojnë të ngjiten së bashku dhe të formojnë një formë të caktuar, nga e cila më pas do të endet vetë bishti. Më pas djathi duhet lënë të piqet në mënyrë që të marrë një ngjyrë të bukur dhe të bëhet vërtet i shijshëm.

Përfitim dhe dëm

Nëse flasim për përfitimet dhe dëmet e djathit, mund të shohim dobinë dhe rrezikun e tij për njerëzit me sëmundje të caktuara.

Përfitimi qëndron në përmbajtjen e lartë të proteinave dhe vitaminës B, e cila shumë shpesh i mungon trupit të njeriut, si dhe kalciumit dhe fosforit. Këto substanca janë shumë të rëndësishme për gjendjen e mirë të thonjve, flokëve dhe kockave dhe mungesa e proteinave mund të çojë në prishjen e funksionimit normal të trupit.

Vlen të kushtohet kujdes se sa kalori ka djathi, sepse është pak më shumë se në varietetet e tjera, kështu që për njerëzit me peshë të ulët që kanë probleme me mungesën e masës muskulore, ky djath do të jetë më se i dobishëm.

Djathi i kripur është më pak i dëmshëm se djathi i tymosur, i cili më së shpeshti merret duke kombinuar tymin e lëngshëm, ndikimi negativ i të cilit në trupin e njeriut është i lehtë për t'u parashikuar.

Mund të themi edhe më shumë se ky djathë rekomandohet shumë të blihet nga prodhues me reputacion të cilët definitivisht nuk do të mashtrojnë, sepse lëndët e para me cilësi të lartë do të jenë më fitimprurëse për ta, dhe shija e djathit do të jetë e shkëlqyeshme, duke i detyruar blerësit të zgjedhin. produktet e tyre.

Sigurisht, për njerëzit me sëmundje të veshkave, obezitet dhe intolerancë ndaj ushqimeve shumë të kripura, ky djathë nuk rekomandohet fare, pasi pasojat e përdorimit të madh dhe të shpeshtë mund të jenë mjaft të mjerueshme.

Video në temën e artikullit

Elementi kryesor i çdo djathi është qumështi. Në botë ka mjaft nga varietetet e tij, të cilat janë bërë duke përdorur teknologji të ndryshme.

Në të njëjtën kohë, djathi i përket produkteve universale, pasi përdoret si në sallata ashtu edhe për të gjitha llojet e pjatave anësore.

Përmbajtja kalorike e djathit zakonisht tregohet për 100 gr. produkti dhe vlera ushqyese e çdo varieteti është e ndryshme.

Për shembull, ka djathëra të fortë, gjysmë të fortë, të butë, turshi, gjizë dhe të përpunuar.

Djathi është shumë produkt i dobishëm, i cili përmban jo vetëm shumë lëndë ushqyese të ndryshme, por të gjithë përthithen lehtësisht nga trupi. Përmbajtja e proteinave në djathë është më e lartë se në mish dhe peshk. Ai gjithashtu përmban aminoacide shumë të rëndësishme si lizina, metionina dhe triptofani. Ka edhe vitamina: fosfor, zink dhe kalcium.

Ky produkt, pavarësisht nga shumëllojshmëria, ndihmon trupin të plotësojë rezervat e kalorive që janë aq të nevojshme gjatë gjithë ditës.

Mund të përdoret si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit dhe nuk ka kundërindikacione për gratë shtatzëna ose nënat me gji. Çdo mjek do të këshillojë të hahet djathë për thyerje ose dëmtime të kockave, pasi do të ndihmojë në rikthimin më të shpejtë të indit kockor.

Të gjitha llojet e djathit janë të dobishme, por secila në mënyrën e vet.

Sa kalori ka djathi rus?

Më me kalori konsiderohen me të drejtë pikërisht djathërat e fortë. Në fund të fundit, qumështi më i yndyrshëm përdoret për përgatitjen e tyre. Shumë njerëz besojnë se përmbajtja e ndryshme e yndyrës ndikon në shijen e produktit. Për shembull, djathi "rus" përmban 360 kalori për 100 gram produkt. Ndër të tjera, mund t'i atribuohet djathrave më me kalori.

Sa kalori ka djathi me bisht?

Përmbajtja kalorike e djathit bisht është pak më e vogël se ajo e "rusit" dhe është 325 kalori. Veçanërisht i popullarizuar në mesin e adhuruesve të birrës që preferojnë ta përdorin këtë produkt në vend të patatinave ose krisurave të dëmshme.

Por ky lloj konsumimi i djathit nuk është i pranueshëm nëse doni të udhëheqni mënyrë jetese të shëndetshme jeta. Së pari, alkooli - vendosni një tabu mbi të. Së dyti, zakonisht në mbledhje të tilla me miqtë, një person nuk mund të ndalet dhe të "përtypë" djathë derisa të mbarojë alkooli. Ngrënia e tepërt është e dëmshme për trupin dhe kjo duhet pasur parasysh.

Sa kalori ka djathi "Adyghe"?

Djathi "Adyghe" ka një sasi pak më të vogël kalorish. 100 gram produkt përmban 264 kalori. Klasifikohet si një lloj djathi i butë. Vareniki dhe syrniki nga ky lloj djathi janë të shkëlqyera. Duke pasur parasysh relativisht të ulët vlera ushqyese, kjo shumëllojshmëri është e përshtatshme për përdorim dhe për njerëzit që kërkojnë të humbin peshë. Por nuk mund ta abuzoni dhe ta hani në kilogramë.

Djathi "Adyghe" i gatuar tashmë ka një shije shumë delikate, si dhe një erë të këndshme. Ju gjithashtu mund të ndjeni një thartirë të lehtë në gjuhë.

Sa kalori ka në holandisht të papërpunuar?

Djathi holandez ka një përmbajtje të lartë kalori - 361 kalori. Ai përmban shumë yndyrna qumështi, proteina, si dhe vitaminë C, acide dhe kripëra minerale. Djathi holandez ka një shije të pastër, me një nuancë të thartë.

Djathi holandez nuk ka erë të huaj. Zakonisht prodhohet në formë shufrash ose në formë të rrumbullakosur. Falë aftësisë së tij për të ruajtje e gjatë, ka fituar popullaritet të madh në mesin e dashamirëve të djathit.

A hani Cheddar?

Ky lloj djathi është më me kalori. Ai përmban rreth 400 kalori për 100 gram produkt. Nëse po përpiqeni të keni figurë e mirë, pastaj vryatle ju duhet të hani këtë djathë.