Hur man lagar räkor i mikrovågsugnen. Original räkor recept i mikrovågsugn Hur man lagar räkor frusen skalad i mikrovågsugn

För att förbereda detta havsmirakel är det värt det rätt och sakta avfrostning honom. Om på detta stadium gör ett fel, blir allt till en homogen massa, lite påminner om den ursprungliga räkorna. Frysta havscancer skift i kylskåpet. De är lite sänkt, efter det att hälla vattnet ca 30 grader i en kastrull. Ta inte bort förpackningen inte.

Recepten för mikrovågsugn är en riktig hitta för värdinnorna. Räkor är extremt mjuka, mjuka. Med en mer rik smak än på en gasspis. För artropoder måste göra en sås. För att göra detta är det önskvärt att blanda soja vatten sirap.

Använd disken för mikrovågsugnen, lägg räkor i den. Häll dem med den resulterande såsen. Huvudfunktionen hos räkor för mikrovågsugn måste vara deras enhetliga färg, om det finns fläckar, laga mat på spisen.

Innan du gör räkor i mikrovågsugn, salt, fyll med kryddor till smak. Sätt kräftor i ugnen i fyra minuter. Effekten blir maximal. Stoppa timern efter tidens utgång.

Dra ut arthropods, Blanda försiktigt dina händer. Häll en liten mängd sås igen, salt. Sätt räkor i en mikrovågsugn i två till tre minuter. Ta bort havskräftor, allt vatten, som förblev, fusioner. Och tofs med citron är kokta alla räkor.

För sås kan användas färdiga alternativDe säljs i butiken specifikt för räkor. Du kan göra en sås, till exempel blanda majonnäs och ketchup. Eller majonnäs och flera bitar av vitlök.Sopa räkor med sås.

Med tillkomsten av moderna hushållsapparater kan värdinnan spara sin egen tid. Få människor vet, men mikrovågsugn är också lämplig för att laga räkor, det viktigaste är att välja rätt recept och använda den lediga utrustningen ordentligt.

Principer

När du använder mikrovågsugn är det mycket viktigt vilka räkor är beredda. Eftersom marknaden kan hittas både kokt och rå, bör kocken beaktas att den första redan har passerat den preliminära behandlingen, så det är inte nödvändigt att avslöja dem för höga temperaturer.

Rå räkor bör svetsas med hjälp av speciella rätter där vatten hälls, kryddor läggs till, lägger skaldjur, rusade med lock och ställer in temperaturen på 70 grader i fem minuter. Därefter avlägsnas locket och kontrollera tillgängligheten.

Redan kokad produkt sätta i tankar med vatten i 2 minuter i läge 100 grader. Det bör komma ihåg att om det inte finns tillräckligt med vätska, kommer skaldjuren helt enkelt att torka inuti skalet och kommer till och med näring, och i detta finns det få människor att äta. Om mikrovågsugn inte har möjlighet att ställa in temperaturen är det nödvändigt att lita på matlagning - inte mer än två minuter för kokad skaldjur och 5 minuter för rå. I vilket fall som helst är det värt att kontrollera beredskapen och om det finns misstankar som inuti räkorna var kvar, sedan förutom en annan minut. Om beredskap säger alltid färgen på skalet, om den är röd, betyder det att du kan äta.

Recept

För framställning av doftande och läckra räkor Mikrovågsugn tar:

• två glas svamp;
• ett vitt båghuvud;
• skalade räkor;
• 2 renade klyftor vitlök strimlad;
• krydda;
• hackad persilja, kvantitet på Will;
• citronsaft med en citrusfrukt;
• vegetabilisk olja, 2 msk. skedar.

Steg-för-steg matlagningsprocessen kan också behärska nybörjarkocken.Det är nödvändigt att kombinera alla ingredienser utom räkor och svampar, sätt dem i mikrovågsugnen och värm upp 100 grader i 90 sekunder. Lägg till räkor och svampar. Täck kapacitansen med lock, installera samma temperatur, men bara 4 minuter. Efter att signalen låter, ge för att stå maträtten i mikrovågsugnen i ett par minuter med ett slutet lock. Om det inte finns något läge för att ställa in temperaturen, förlita dig på den angivna tiden i uppvärmningsläge.

Om du ville ha svårare smak Rätter, då måste du förbereda följande lista över ingredienser:

• olivolja;
• creole kryddor;
• bank of svampar;
• två tomater;
• en chili peppar;
• tomatsås;
• 1 ST. finhackad lökbroms;
• hackade gröna lök;
• 1 kopp tunna hackad selleri;
• 1 stor bulgarisk pepparsom kommer att kunna hugga fint;
• 4 persilja kvistar, hacka;
• ½ tesked selleri frön;
• 3/4 tesked vitlök;
• 4 matskedar smält smör.

Alla grönsaker blandas med selleri frön och smör i en kruka, sedan bedrövad i mikrovågsugnen tills den är något slätad genom regelbundet omröring. Lägg till tomater, lite vatten och gryta 30-40 minuter. Efter att ha lagt ut renade räkor och koka ytterligare 10-20 minuter, beroende på mikrovågsugnen. Servera över ris eller makaroner.

Med brist på tid kan du använda minsta mängd ingredienser:

• renad kungliga räkor;
• smör;
• 2 klyftor vitlök, krossad;
• salt och kryddor;
• soja sås;
• citronsaft med en citrus.

Djärv olja och vitlök i en grundrätt och lägg i en mikrovågsugn för hög temperatur, förbered dig i två minuter. Tillsätt de återstående ingredienserna, blanda väl. Soja sås Lägg till den önskade mängden, men den koncentrerade kommer att saltas, så det är bättre att späda det med vatten i lika stora mängder. Skydd med lock, installerat en mikrovågsugn med 50% ström och släckt i 6 minuter. Som en sidokisk kan du använda ris eller pasta.

Om du vill ha något ovanligt, bör du förbereda speciella räkor som du behöver:

• skära i kuber flera glödlampor;
• grön peppar;
• selleri;
• vitlök, flera tänder;
• corn stärkelse två msk. skedar;
• tomater;
• worcester sås;
• ett färsk peppar chili, kan ersättas med pulver;
• tabasco sås till smak.

PÅ glasrätter Krämig olja sätts för bakning. Installera den i mikrovågsugnen, smälter den minimalt. Lägg till grön paprika, lök, vitlök och hackad selleri. Skydda med papper och släckt i uppvärmningsläge i ca 2 minuter tills grönsaker blir mjuka. Du kan samtidigt sätta mikrovågsugnen samtidigt, ställa in temperaturen på 100 grader.

Lägg till majsstärkelse och blanda väl. Putted tomater, värsta fall, chili, tobasco sås och i samma läge framställs i 5 minuter tills blandningen börjar vara bubbla. Blandningen omröres två gånger under tillagningen. Renade räkor tillsättes, 4 minuter släcks, varefter den serveras med ris.

Det är värt försiktigt att välja skaldjur så att det är friskt, utan en skarp lukt. Fryst produkt kan användas för att förbereda en maträtt i en mikrovågsugn. Skalet ska inte vara halt eller klibbigt, utan svarta fläckar på huvudet, om det inte är en svart tigerräka. Massan ska vara gråaktig rosa eller grå.

Om räkor är frusna, är de definitivt definierade. När skaldjur är orenad från manteln, är tarmen nödvändigtvis avlägsnas tillsammans med skalet. Om detta inte är gjort, kommer köttet att förvärva en obehaglig bitterhet.

För matlagning i mikrovågsugn, använd speciella rätter.Eftersom de ideala ingredienserna ska användas: bulgarisk peppar, oliv eller annan vegetabilisk olja, dill och oregano, citron, vitlök, lök och gröna lök, en blandning av paprika, sojasås.

Vid hög effekt ska räkor inte långa mer än fem minuter. Var noga med att - så att det finns tillräckligt med fukt runt dem, och annars fungerar inte skålen.

Hur snabbt och läckra kock räkor hemma, titta i videon nedan.

Sommaren är inte snart, men du vill koppla av vid havet nu, men om det inte finns någon sådan möjlighet - försök byta ut havsdoften med smaken av skaldjur.

Så att allt visade sig gott och ovanligt, som i orten, kommer vi att berätta hur man gör räkor i mikrovågsugnen snabbt och original.

Denna produkt har länge varit en del av ryska köket, och därför är många recept många recept, även om kärnan i förberedelserna av alla rätter är densamma - matlagning med citron och dill.

Trots det faktum att genomskinliga arthropoder anses vara en delikatess av utomeuropeiska, ändå, i de vatten i Fjärran, finns de också (mer än 100 sorter).

Efter att ha kommit till snabbköpet ser vi ett stort urval av kräftdjur. Priserna för dem är olika, som de säger "på någon ficka". Men hur man känner igen högkvalitativa skaldjur och inte betala för en basprodukt?

Alla räkor är inte lika stora. Dessutom är de tillgängliga på olika sätt: med huvud, renat, i skalet, färskt fryst eller kokt fruset. Det finns en skillnad i "nationalitet" räkor, mer exakt i var de tas från.

Enligt experter är räkor, som väckts från europeiska länder, bättre eftersom de passerar mer strikt kvalitetskontroll.

Som för valet kvalitetsproduktJag borde ägna särskild uppmärksamhet åt följande faktorer:

• Frysta slaktkroppar i paketet måste vara utan snö, och allt är skild från varandra.
• Tails måste justeras till kroppen, vilket måste nödvändigtvis ha en jämn färg utan svarta fläckar.

• Om du har en person med ett grönt huvud - betyder det att det bara fanns en speciell plankton i hennes diet, men det betyder inte att skaldjur försämras eller är ursprungligen inte lämplig för användning. Faktum är att sådana räkor inte är sämre än vanliga.
• Brunt huvud av kräftdjur talar om deras graviditet, och det är värt att veta vilket kött som är mycket användbart för hälsan.

Och nu, när vi köptes av rätt marina invånare, börjar vi förbereda oss.

Räkor i mikrovågsugn med sojasås

Ingredienser

• - 1 kg + -
• - 2 msk. + -
• - 1 msk. + -
• - smak + -
• - 2 msk. + -

Matlagning räkor i en mikrovågsugn med sojasås

• Vi defrust räkor i flera steg. Först tar vi bort förpackningen i kylskåpet. Efter ett par timmar lägger vi skaldjur i kallt vatten, sköljer vi dem och slänger den på en kolv.

Defrost inte räkor i mikrovågsugn eller varmt vatten, annars visar det gröt.

• Blanda såsen med vatten.
• Fisk och skaldjur skiftar ett slät lager i en tallrik för en mikrovågsugn, salt, fyll med sås, blanda och sätt in mikrovågsugn i 3 minuter genom att vrida den på fullständig effekt.
• Vid utgången av den angivna tiden, få räkor under såsen från mikrovågsugnen, förhindra dem från, förbered dig i ytterligare 3 minuter.
• Färdiga räkor tas bort, vi dränerar saltlösningen, säsong med citronsaft.

Nu kan du tjäna dem med såser för varje smak och färg.

1. Vit sås är beredd från 100 g majonnäs och 2 vitlökständer.
2. Röd innehåller också majonnäs, men det finns fortfarande ketchup chile.
3. Tredje foderalternativ - utan sås. I det här fallet sprinklas räkor med ett stekt fröfrö.

Räkor under mjölksås med båge

Du kan laga räkor i en mikrovågsugn med mjölksås. Skulle du vilja prova? Dra sedan nytta av vårt enkla recept. Vid första anblicken är inkompatibla produkter som ett resultat av ett utsökta anbud mellanmål.

Ingredienser

• Räkor - 500 g;
• Mjölk - 250 ml;
• Vatten - 2,5 glas;
• Mjöl - 1 tsk;
• Vegetabilisk olja - 3 lm.;
• Lök - 2 st;
• Salt - 1 msk.

1. Räkor avfrost, skölj.
2. Matlagningsgriner från 2 glas vatten och salt. Vi häller dem kräftdjur.
3. Vi lägger räkor i mikrovågsugnen och förbered dig med full kapacitet i 10 minuter.
4. Medan räkor kött förbereder sig - gör såsen:

• Slipning lök;
• Mjölkuppvärmning och häll långsamt i mjöl;
• Vi fortsätter att störa såsen, lägg sedan till lök och olja i den;
• Vi transfixa såsen i glasrätterna för mikrovågsugn, kraft uppvisar bara hälften och förbered 5 minuter.

5. Marina invånare häll sås och slaktkropp i full kapacitet i ytterligare 2 minuter.

Som du kan se krävs åtgärden för utarbetandet av detta mästerverk åtminstone, och därför är det möjligt att förbereda ett mellanmål, åtminstone varje vecka. Med sådana recept kommer varje helg lätt att bli "vila på kusten".

Smaklig måltid!

Räkor - allas favorit, läckra och användbara skaldjur. Den viktigaste fördelen med deras fördel är lätt att förbereda.

Räkor är varmvatten (tiger och kungliga räkor) och kallt vatten (Atlanten). Det antas att kallt vatten är mer användbart än värmevattnet, men i storlek kallt tempererat mindre.

Korrekt svetsade räkor smälts enkelt i munnen, och det uppdelade köttet är bungled som gummi. Därför är det viktigt att inte smälta räkor. Det rekommenderas att laga tiger och kungliga räkor 2,5 - 3 min. Atlanten - ca 2 minuter.

Hur lagar du frysta räkor? Räkor fartyg i en colander. Tvätta isen och sopor med rinnande vatten.I pannan häll vattnet med en volym av 2,5 gånger mer än räkor.Lägre räkor i kokande saltat vatten, tillsätt hälften av citronsaft. Färska frysta räkor Koka 5-7 min., Glass Boar - 3 min.

Hur man lagar räkor i en mikrovågsugn? Plugle frusen räkor placerad i en mikrovågsugn. Häll räkor med vatten, salt och lägg till ett buktblad. Lägg i ugnen och koka i 10 minuter. vid maximal effekt. Då vatten att slå samman.

Eller du kan pre-defrost räkor och helt enkelt varma i mikrovågsugnen 2 minuter.

Hur man stekar räkor? I en förvärmd stekpanna, häll olivolja, tillsätt 3-4 skivad vitlöksklyftor, att steka. Lägg till Shelter räkor och stek: Små - ca 4 minuter., Stor och inte kokad - ca 7 minuter.

Hur man lagar räkor till öl? Köp 1 kg kokad räkor kokad glass. Fem-liters pan fyller i vatten med 2/3. Lägg till 15 st. Nejlikor, 4 st. Lavra, 10 st. Svart ärtor peppar, stor hälft av citronen, skär huvudet av vitlök, 6 msk. spänna tomatpuré och salt till smak. Efter kokning, lägg till räkor, koka 10 minuter. Kasta sedan av räkorna på kolaren. Att sätta dem i högen, du kan fylla på med olivolja och citronsaft.

Räkor serveras, dekorerad med grönska eller citronskivor. Du kan också doppa dem i såser, till exempel, i soja.

Många sätt att laga mat, och det viktigaste är enkelhet och snabb matlagning gör räkor en av de mest älskade och eftertraktade skaldjur.

luda från räkor började alltmer dyka upp på festbord Ryssar. De är beredda i mikrovågsugnen, i ugnen. För flera år sedan var de endast beredda på restauranger för utvalda personer, med tanke på sådana rätter av delikatesser. På hyllorna i butikerna var det omöjligt att se kräftdjur. Köp nu dem är inte svårt. Men få människor vet hur man lagar dem rätt - laga mat, stek, baka eller saltlösning ...

Många sätt har redan uppfunnits och testats. Du behöver bara följa några av reglerna för matlagning. Räkor, faktiskt inte infall för rika tjänstemän. Denna verkligt värdefulla produkt. Speciellt för fans av kostmat. Endast 97 kalorier per 100 g. De innehåller mycket protein, lite fett. Samtidigt kan du helt släcka hungern, inte överleva för figuren. I kokta räkor ännu mindre kalori, totalt 95.

Nutritionister råder inte dem att steka. Eftersom det ökar innehållet i skadligt kolesterol och kalorier i dem till 242. Från stekt cancer kan du få övervikt.

Bakat också, bör inte bäras bort till dem som sparar figuren. De har upp till 175 kalorier per 100 g.

Användbara egenskaper av räkor

Alla skaldjur är mättade med proteiner. Följaktligen har de de nödvändiga aminosyraorganismerna. Många jod, vitaminer D, E, K, A. Dessutom är de rik på kalium, magnesium, kalcium, fosfor, järn, fluor, zink, tokoferol. Innehåller syror - folic, askorbic.

Jod i dem är mer än i köttkött. Därför, om du regelbundet har skaldjursrätter, kan du stärka sköldkörteln, immunsystemet. Förbättra njurens arbete, kompositionen av ben och muskelvävnader.

Förutom positiva egenskaper har räkor både negativa sidor. De har en del av arsenik. Marin invånare har en egendom att ackumulera gift i sin kropp. Men bara de som fångar i havet. Därför måste vi noga titta på förpackningen och läsa om vägen och om deras fångst.

Vad är räkor

I butiker, oftast kan du se kräftdjur i en frusen form. De har olika namn: "Tiger", "Royal", "Atlantic", "Green". Frysta cancerformer har ett briljant skal, svans, svagt vridd, färghomogen. Royal tillhör världens värme. De är i storlek mer kalla akvatiska (Atlanten).

Titta på svansen kan du bestämma tiden för att hitta varmt till frost. Ju mer svansen böjd, den tidigare produkten frystes efter fångsten.

Det finns ingen snö eller is i paketet om felaktig lagring. Också, fläckar av blekt färger på skalet. Men vid syn på ett grönt huvud borde du inte vara rädd. Detta är det vanliga tillståndet för produkten.

Metoder för att laga räkor

Många värdinnor är vana vid matlagning i mikrovågsugnen. Det är bekvämt, snabbt och låter dig behålla maximala fördelar med produkter. Med en sådan matlagning bevaras deras naturliga smak. Seafoods har en känslig konsistens så att de måste förberedas genom att observera försiktighet. Annars kommer du bli frustrerad och inte den önskade utsikten över den färdiga maträtten.

Det är nödvändigt att observera den exakta tiden för matlagning så att cancerna inte blir svåra. Förbered räkor i mikrovågsugn är inte svårt. Det finns flera sätt. Och alla väljer sitt recept. Många koka inte bara, men också baka, steka, applicera "Grill" -funktionen. Här är de enklaste sätten:

1. Omedelbart efter att ha köpt är produkten avfrostning. Om du inte hade tid att göra detta på ett naturligt sätt, kan du avfrost genom att placera paketet till mikrovågsugnen. Slå på avfrostningsläge och vänta. Därefter fortsätt till matlagning. Du kan omedelbart avslöja paketet, ta bort innehållet, ta tag i kryddorna och förbereda frysta räkor i mikrovågsugnen. Det kommer att minska tiden du spenderar på avfrostning. De smälter runt 3-4 minuter. För konsumenter som inte har tid för matlagning säljs skaldjur i den färdiga formen. De behöver bara tfrost i 3-4 minuter.
2. Cook räkor i mikrovågsugn kan vara som följer. Häll innehållet i förpackningen till plattan. Det är bättre att ta en djup tallrik eller en kastrull som är lämplig för mikrovågsugn. Eftersom vatten kan stiga och hälla ut. Skydda med lock och sätt på önskat matlagningsläge med full effekt. Efter att ha stängt av ugnen, blanda och lägg ytterligare 1-2 minuter. Det är nödvändigt att förstå att maträtten är klar i hans sinne - kräftdjur kommer att bli rosa och kommer inte att vara transparenta. Således kan du laga räkor i mikrovågsugnen med olika recept. Lägg till favorit grönsaker, kryddor.
3. Många förbereder skaldjur på grillen i mikrovågsugnen. Vem älskar en crunchy, gyllene skorpa. Det finns ett enkelt recept: lite smör krämigt blandat med citronsaft. Lägg till en blandningsklyfta vitlök (klämma den). Slå och blanda alla. Denna blandning för att lura den frusna produkten. Om du har tid, vänta 30 minuter - medan räkor blötläggs med sås. Men du kan omedelbart baka. Beskriv på rutnätet och sätt på grillläget till maximal effekt, i 7-12 minuter. Efter den här tiden, öppna ugnen och tro - om önskad skorpa visas. Om inte, sätt på strömmen i ytterligare 3-4 minuter. I detta recept kan du använda olika marinader. Med tillägg av vit båge, grönska, grönsaker - någon som.
4. Det blev modernt att äta skaldjur med öl. I butiker till salu färdiga uppsättningar till måltider. Du behöver bara värma upp. Några förbereder rätter till öl på egen hand. Alla har olika metoder. Här är en av enkla recept: Produkten är avfrostning och hällt öl. Ungefär, en halv räkor, 2-3 koppar dryck. För att smaka fast, peppar, lägg till andra kryddor (laurel, dill, persilja). Täckt med lock och lägg i ugnen. Du kan vänta tills maträtten är markerad och har en blandning. Innehåller lämpligt läge med full effekt i 7-8 minuter.

Efter tillagning dräneras vätska, men inte alla. Ladda lite längst ner på plattan. Rör och sätt i ytterligare fem minuter, samma matlagningsläge.