Matlagning av aprikoser hemma. Jam från aprikoser utan ben för vintern. Jam från aprikoser

Mättad, snäv aprikos sylt är en av de mest favorit sötsaker som du kan laga mat med egna händer för vintern. Det finns en stor mängd recept för den här efterrätten, men de kombineras med det faktum att produkten är fantastisk att smaka. Hans charmiga smak kombineras perfekt med en nyans, som verkar ha föreställt sig all sommarvärme och sol. Jam från aprikoser kommer säkert att glädja söta tandar, eftersom delikatet kan presenteras med toast eller pannkakor.

Klassisk aprikos sylt

Hur man gör en aprikos sylt för vintern på ett klassiskt recept? Ingenting särskilt svårt i den här metoden för att laga efterrätt är inte. Därför kommer även en nybörjare kulinarisk att klara av uppgiften.

Ingredienser

• färska aprikoser - 1 kg;
• socker - 500 g;
• vatten - 2 msk. l.

Matmetod

Classic Recept Matlagning av dessa saftiga och doftande frukter är extremt enkelt. Såsom kan ses, ingår inga komplexa ingredienser i delikatessammansättningen. Vid förberedelse av aprikos sylt, hjälp att culinary kommer att tillhandahålla steg-för-steg recept med foto.

1. Till att börja med är det nödvändigt att förbereda frukterna. Mogna kopior väljs och rengörs i rinnande vatten. Därefter extraheras benen. Alla beredda frukter skiftas i pannan, som flyter lite vatten. Aprikoser bör vara något tillåtna på en liten eld.

1. Från den resulterande massan är det nödvändigt att göra potatismos. För att göra detta, använd en sikt eller nedsänkbar blandare.

1. Att förlita sig på receptet med ett foto kan du flytta till nästa steg i matlagningen av aprikosjuice. Vid detta steg kommer det att vara nödvändigt att tillsätta socker aprikosmassa. Alla komponenter bör blandas noggrant och återställas. Apricos sylt ska kokas till beredskap, periodiskt omröring.

På en anteckning! Hur bestämmer man graden av efterrättsberedskap? För detta måste sylt från aprikos falla på en platt platta. Om droppen håller formuläret och inte sprids, kan matlagningen av produkten slutföras.

Det kommer bara att förbli att skylla på burkar, som tidigare var beredda tillsammans med locken.

Läckra aprikos sylt för vintern

Förbered en läcker aprikos sylt för vintern kan vara på ett annat recept. Han är också ganska enkel och kommer inte att orsaka svårigheter från kockar.

Ingredienser

• socker - 1 kg;
• färska aprikoser - 1,3 kg;
• citronsyra - 1 g.

Matmetod

1. Du måste ta smidiga och hela frukter och skölja dem ordentligt. Benen avlägsnas från frukter med vilken lämplig metod som helst, och ämnet skiftas till en djup pan eller bäcken. Det finns 400 g socker sand, och i en sådan form lämnas den framtida sylten i en halv dag. Kapaciteten rekommenderas att stänga locket.

1. När det tar 12 timmar, och frukten får juice, måste du sätta behållaren till en långsam eld. Du måste laga kompositionen före kokning och sedan kvart i timmen, systematiskt omröring. Då måste du ge aprikoserna att svalna.

1. Att förlita sig på receptet med ett foto kan du flytta till nästa steg med matlagning. Den resulterande kompositionen bör torkas från skalet och fibrerna genom kolv eller sikt.

1. Vattenmaskulin måste sättas på spisen. Citronsyra tillsättes till den och den återstående mängden socker. Alla ingredienser bör blandas och bringas till kokande tillstånd. Vid minsta uppvärmning, laga framtiden Aprikos Delicious Jam följer upp till 2 timmar.

På en anteckning! Endast ½ del kommer att förbli från den ursprungliga volymen.

1. Varm massa måste ständigt störa. Det är mycket viktigt att det inte är bränt. Klar aprikos sylt bör sönderdelas i torra steriliserade banker och rulla nyckelfärdiga.

Aprikos sylt i multicooker

För att bli tjock, doftande delikatess som hela familjen kommer att njuta av långkalla månader, bör bara aprikoser och socker förberedas.

Ingredienser

• aprikoser - 1 kg;
• socker - 1 kg.

Matmetod

1. Till att börja med borde du gå frukt. Ripe frukter måste gå igenom, tvätta och torka försiktigt. Aprikoser måste frisläppas från benen och skifta i skålen i multicooker.

1. Från ovanför aprikoser måste avbrytas med socker. Eftersom det framgår av receptet används förhållandet mellan ingredienserna 1: 1. Om du inte gillar för söt sylt kan du ta lite mindre socker, men dess nummer ska inte vara mindre än 700 g.

1. Frukt bör lämnas under socker i 2-4 timmar. Den här tiden är tillräckligt för att aprikoserna ger mycket juice. När en söt vätska bildas genom den angivna tiden kan du gå vidare till kokstoppet. För att göra detta måste du ställa in programmet "bakning" och ställa in en timer i 60 minuter. Aprikos sylt bör koka till booster. Som regel tar det 35-40 minuter. Skum från tid till annan ska tas bort.

1. Efter fullbordandet av den första kokningen ska bären lämnas i sirap och ge dem helt svala. Det andra och tredje målen utförs på samma sätt, en halvtimme.

1. Den resulterande fruktmassan ska torkas genom en sikt eller återvinnas av en nedsänkbar blandare.

1. Den färdiga doftande, söta och mycket tjocka sylt från aprikoser, kokta i en långsam spis, förblir endast förpackad av pre-steriliserade banker och pressa omslaget.

Aprikos sylt med gelatin

Om du är en älskare av en tjock amber sylt från aprikos, försök sedan laga den med tillägget av gelatin!

Ingredienser

• aprikoser - 2 kg;
• socker - 2 kg;
• instant Gelatis - 80 g.

Matmetod

1. Steg-för-steg-receptet JEM från aprikoser med fotot är extremt enkelt. Förberedda bär måste skäras i skivor och skifta in i behållaren. Därefter behöver de slakta.

1. Socker sand och gelatin läggs till dem. Kompositionen blandas noggrant och kokas vidare.

1. Blandningen måste slås på medellång i 10 minuter, varefter kompositionen avlägsnas från plattan och flaskas på de beredda burkarna.

Allt, läckra aprikos sylt är redo!

Jam med aprikoser och mandel

En annan inte mindre intressant, och kanske mest utsökt recept Aprikos Jame - med mandel!

Ingredienser

• socker - 200 g;
• färska mogna aprikoser - 300 g;
• mandel - 30 st.

Matmetod

1. Matlagning Jem är värt att börja med nötter. Mandel måste citera kokande vatten och klara det i en cool försiktig på ca 1 minut.

1. Använder sig av nisual recept Med fotot är det nödvändigt att ta bort huden från mandeln, vattnet är fördränerat från produkten. Rena nötter måste vara något lätt torkade i en stekpanna utan olja.

1. Nu behöver du göra aprikoser för sylt. Frukt kommer att behöva gå ut, tvätta, torka, skära på halvor och ta bort ben.

1. Skärning från frukter du behöver slå mixern och häll socker där.

1. Puree skärps igen och släckt.

1. Framtida aprikos sylt måste ständigt röra och koka (inte mer än 4-5 minuter). Från dess yta avlägsnas skum, varefter muttrar och produkten spinnar och produkten kokas i ca 2 minuter.

1. Varm aprikos sylt är flaska av förberedda burkar och rullas upp för vintern.

Jam från aprikoser med citron

Med hjälp av receptet med ett foto kan du laga en användbar och tätt aprikos sylt med citroner.

Ingredienser

• aprikoser färsk - 1 kg;
• socker - 900 g;
• citron - ½ PC.

Matmetod

Använder dem enkla ingredienser, laga läckra och tjock sylt är inte svårt.

1. Först måste du förbereda alla obligatoriska produkter.

1. Frukten tvättar, torkas, skär, fri från benen.

1. Frukten förskjuts till djup tank och hälls med vatten så att den täcker dem. Produkten släckte eld och börjar svara.

1. När aprikos koka, socker och hälften av citron läggs till dem.

1. Kompositionen är placerad på mitten. Det finns en framtida efterrätt på den för att klara 1,5 timmar, ständigt. Solk bär bör knådas om rätternas väggar så att kompositionen förvärvar homogenitet.

1. Genom det angivna tidsintervallet kommer endast att expanderas klar produkt Enligt pre-steriliserade banker och stäng deras täcker.

Jam från aprikoser med vanilj och sockerrör

Den ursprungliga aprikos sylt med vanilj och sockerrör är en underbar delikatess, som är perfekt kombinerad med yoghurt, gröt, rostat bröd och bakverk.

Ingredienser

För att förbereda denna sötma måste du ta följande ingredienser av listan:

• sockerrör - 550 g;
• aprikoser - 700 g;
• vanilj - 1 pod;
• agar-agar - 1 tsk;
• almond smak - 1-2 droppar.

Matmetod

1. Matlagning doftande Östlig sötma Det är värt att börja med förberedelserna av frukter. Frukt måste skölja och välj från benen.

1. Om aprikoserna är fasta, bör de skäras i små kuber i en kniv eller i godtycklig ordning. När mjuka, tolkbara bär används, kan de blekas av en mixer.

1. Den resulterande fruktmassan bör avbrytas med socker. För rumstemperatur Arbetsstycket måste lämna 2,5-3,5 timmar, varefter pannan placeras i brand och koka upp. Det är nödvändigt att ge kompositionen något kokning, bokstavligen 5 minuter. Sedan avlägsnas det från kaminen, det är coolt och sedan släckt och kokar sedan i 5 minuter.

1. Nu följer aprikosammansättningen den sista tiden i brand. En vaniljpås läggs till massan, varvid produkten kokas. Matlagning Den kokande kompositionen behövs, som i de föregående två gånger.

1. Ett steg-för-steg recept på en aprikos sylt med ett foto antar vidare tillägget av mandel essens. Dessutom läggs agar-agar till sylt i samma scen. Produkten bör blandas noggrant så att inga klumpar bildas.

1. Den beredda aprikosen Söt sylt ska förpackas på mat sterila förpackningar eller rena banker. Polyetenbehållare kan frysas, vilket är mycket bekvämt, eftersom produkten kommer att sönderdelas av portioner. Krukor med sylt rekommenderas att rulla i nyckeln och lagra i kylskåpet.

Aprikos Jem Video Recept

Naturligtvis kan foto-recepten i aprikosjoppet inte passera alla detaljer om matlagningsprocessen. För att ta hänsyn till allt viktigast rekommenderar vi också att utforska flera videobandspelare från aprikosen.

Publiceringsdatum: 07.07.2017

En av sommarklasserna är en billet för vintern av bär och grönsaker. Det finns inget bättre när du öppnar din sylt eller sickle i en kall säsong. Idag talar vi om aprikoser. Vi kommer att skörda sylt från aprikoser för vintern. Vi lär oss att laga mat utan ben och med dem och skivor. Vi kommer att analysera det kungliga receptet. Jam Vi kommer att ha tjock, välsmakande. Och skapa ett sådant mästerverk är mycket enkelt och enkelt.

Artikeln beskriver följande recept:

1. Klassisk: utan ben
2. Snabbrecept fem minuters
3. Koka skivor: Enkel och välsmakande
4. Kungligt recept
5. Matlagning i en långsam spis: Video

Du kan se hur du lagar mat jordgubbssylt för vintern. Det visar sig tjock, välsmakande och doftande.

Recept sylt från aprikoser utan frön: Vi skördar för vintern

Den första till din uppmärksamhet är en klassisk matlagningsmetod. Aprikoser kommer att laga mat i de tre stegen. Detta gör det möjligt för oss att behålla maximalt användbara ämnen och den färska smaken och sommar smak av bär fortsätter. Jam för att få en ljus naturlig färg.

För matlagning behöver vi:

• Aprikoser - 1 kilo
• Socker - 1 kilo

Som du kan se från kompositionen, förhållandet 1 till 1!

Matlagning:

1. Förbered bär. Aprikoser bör tvättas och torka. Separera från stenar.

2. Sätt i en stor kastrull. Jag somnar socker. Och lämna kvällen till morgondagens morgon i våra fall. Låt oss se hur mycket juice kommer att ge. Och börja sedan laga mat.

3. På morgonen gav aprikoser juice. Socker praktiskt taget upplöst. Sätta i brand. Vänta på att koka. Vi minskar elden och håller bokstavligen 2-3 minuter. Vi tilldelar nästa dag.

4. Andra dagen. Som du kan se på bilden är de alla blöta med oss. Vi lägger på en långsam eld och väntar på att koka. Ta bort från elden och lämna nästa dag.

5. Den tredje dagen. Transparent sylt. Bär har blötläggs. Det finns vanliga. Sätta på en liten eld. När du kokar, koka fem minuter. Sedan expanderar vi på steriliserade banker.

Vid kokning bildas skum. Vi samlar det från ytan.

6. Hur stängt banker, de måste vända över benen. Så de kommer att stå tills en komplett kylning.

Jam är redo!

Aprikos sylt "fem minuter" utan ben: förbereder snabb och välsmakande

Recept kontrolleras i flera år. Endast vi minskar sockerhastigheten avsevärt. Med klassisk metod tar vi 1 till 1. Sådan sylt var väl lagrad även vid rumstemperatur. Teoretiskt är det korrekt. Men det visade sig väldigt sött. Därför tar vi ett 1 kilo aprikoser 400-500 gram socker.

Förbereda sylt:

1. Det första är min och bär bär. Klipp sedan med i hälften. Vi tar ett ben. Vi har stora aprikoser, så vidare skärs i hälften.

Väg redan utan ben!

Jag somnar aprikos socker. Rotera lite. Täck locket och lämna i 3-4 timmar. Aprikoser bör ge juice.

2. Under tiden förbereder vi banker. Det är möjligt att sterilisera dem i ugnen. Mina burkar och utställ i en kall ugn. Exponera en temperatur på 120-130 grader. Efter det värmer upp, klara 5-7 minuter. Det är nödvändigt att bankerna är helt torkade. Låt dem passa.

Omslag kan helt enkelt hälla kokande vatten. Vi lägger dem i en separat behållare och lämnar i 7-10 minuter.

3. Godkänd 4 timmar. Vi lägger på en långsam eld och värms upp långsamt. Inget behov av att störa. Hur aprikoser värmer upp, de kan långsamt blandas uppåt.

4. Warring vidare. Vi behöver socker helt upplöst. Glöm inte att röra, men inte ofta efter behov. Jam nästan kokad. Det kan ses enligt de första bubblorna. Efter kokning, laga 5-7 minuter. Och vi kan hälla över banker.

5. Hot sylt spill på banker. Fyll dem upp till själva kanterna. Stäng och omedelbart vända om. Wrap och lämna cool.

6. Jam är klar. Så som i det finns lite socker, det är bättre att lagra det på en sval plats.

Recept för Delicious Aprikos Jam: Kockskivor

Det andra receptet är något annorlunda än det första. Jam är praktiskt taget inte kokta, men hällde bara med sirap. Detta görs i tre dagar.

Kompositionen är densamma:

• 1 kilo aprikos
• 1 kilo socker

Matlagningsprocess:

1. Mina bär. Susheut dem. Separera från stenar.

Du kan ta lite gröna bär, inte riktigt mogna. De är ännu enklare att rengöra.

2. Kassan är hällt socker. Vi häller vatten ca 15 milliliter per 1 kilo. Och sätta i brand. Vispa. Socker måste lösa upp och koka. Hur man kokar, vi negerar ca 5 minuter.

Glöm inte att röra, så som inte till botten.

3. Hur man ritar sirap, häll dem omedelbart aprikoser. Försiktigt avge bären i hela volymen.

4. Täck locket eller matfilmen. Och i det här formen lämnar vi en dag.

5. Jam varade juice. Det måste följas noggrant i kastrullen. Aprikoser ligger åt sidan. Och kastrullen slog i brand. Rör sirap och vänta när de kokar. 2-3 minuter måste vara väl swooped.

6. Ta bort från elden och häll omedelbart våra aprikoser. Skydda med lock och om matfilmen. Och lämna för nästa dag.

7. Vi upprepar proceduren för den tredje dagen. Vi sammanfogar sirapen, koka och häll aprikoser. Lämna en dag.

På den fjärde dagen släckte sylt. Hur kommer koka och koka i 5 minuter. Lägg till citronsyra-nypa eller klämma lite citronsaft.

Därefter slår vi på gasen och sprider sig omedelbart till steriliserade banker.

8. Det visade sig vara läcker söt aprikos sylt för vintern.

Royal Jam Recept från aprikoser med nötter

Vi kommer att förbereda kungligt sylt. Vägen är ovanligt. Dess väsen är att benen tas bort och någon mutter istället. I vårt fall, valnöt. Samtidigt är bären förblir heltal. Och om det inte finns någon valnöt kan du laga mat med ben.

Ingredienser:

• Aprikos - 2 kilo
• Socker - 2 kilo
• Vatten - 500-600 milliliter
• Valnötkärnor - 100 - 150 gram

Vi börjar laga mat:

1. Bär måste tvättas och torka. För detta måste de sockna aprikoserna inte surfa, men medium mognad. Med andra ord, Tong. Nu är det nödvändigt att ta bort ben. Vi gör ett snitt längs bär och och tar försiktigt ett ben. Och omedelbart sätta det istället för det valnöt. Och så med varje bär.

Du kan använda ben som fyllning. Men för du behöver ta bort nukleisterna och istället för en mutter för att lägga till aprikos. Men kom ihåg att nukleoli kan patchas. Bättre lägga till en mutter!)

Och i stället för Walnk kan du använda någon annan.

2. Förbereda sirap. I en kastrull, häll vatten. Vi koka och häll socker. Blanda så att socker är helt upplöst.

Du kan lägga till svarta vinbärsblad för smak och arom eller körsbär.

Laga bokstavligen 5 minuter. Stäng av elden och locket med locket. Låt stå 5-6 timmar. Under denna tid är bären lämpliga med sirap.

3. Sedan släckte vi igen, koka. Hur kokar, stäng av elden. Därefter tar du försiktigt bort skummet. Och lämna i 5-6 timmar.

3. För tredje gången, efter kokning, lagar vi på långsam värme i 30 minuter. Vi tar bort broschyrerna av vinbär eller körsbär om du lade till dem. Lägg sedan på burkar.

4. Aprikos sylt på kungligt recept Redo. Av de två kilo-aprikoserna erhölls 4 halv liter burkar och en artig med sirap. Nu måste burkar vändas och gömma sig för att slutföra kylning. Jag önskar dig framgång i matlagning!

Hur man gör aprikos sylt utan ben i en långsam spis?

Vi hjälper oss en mångfärgare i matlagning. Jag uppmärksammar ett detaljerat video recept.

Inköpslista:

• Aprikos utan ben - 2 kilo
• Socker - 1 kilo
• Halv juice 1 citron
• Agar - 2 matskedar

2 kg aprikoser utan ben + 1 kg socker + halv juice 1 citron. Koka i sylt läge 2 timmar. I slutet av Lägg till agar 2 msk

Kort beskrivning video

Aprikoser min och avund. Naturligtvis tar vi bort benen. Sätt i skålen med multicooker aprikos, socker och citron. Vi sätter "Jam" -regimen och lagar mat i 2 timmar. I slutet av AD-agar.

Aprikos är en av de underbara varelserna av naturen. Inte bara är utsökt, men också användbar. Och vad är nöjet att äta i vinter aprikos sylt. När på bordet kostar en sommarpartikel. Idag har vi demonterat flera recept av sylt från aprikos för vintern. Flera alternativ: med ben, inget frö och skivor. Vi lärde oss hur man förbereder sylt på Royal. Demonteras snabb recept 5 femhundra. Det visade sig tjock, doftande, söt och mycket välsmakande!

Denna aprikos sylt förbereder mycket snabbt. Bokstavligen 30 minuter och du rusar burkar. I år skänker naturen generöst oss med sina frukter. Aprikos i år är bara ett hav, vari sylt - jag vill inte ... Jag lagar inte mycket, men på väg hem köper man ofta ett par kilo av någon frukt och lagar sylt eller sylt.

Jag förbereder två alternativ för aprikos sylt - en mer tjock, för bränslen av pajer, pajer, muffins. Och mindre tjock - en sådan dotter älskar med stallost och glass, med te, alternerande med hallon med socker. I receptet på hallon skrev jag att aprikoser också kan göras på samma sätt. Tidigare älskade hon fler vinbär med socker, nu kräver det en mängd.

Jag hade ett kilo Aprikos och jag bestämde mig för att snabbt göra den andra versionen av aprikosjuice. Keso användbar pirogov:) Om du vill ha en mer tjock sylt - en sprit mer eller lägga till pektin i slutet av instruktionerna. Pektin, Zhelin, Confiture för sylt - leta efter stormarknader i sektionerna med kryddor. De har många namn, och kärnan är en - sylten väldigt snabbt tjock.

Ingredienser:

• 1 kg aprikos
• 800 gr socker
• chipping citronsyra

Matlagning:

1. Aprikoser bör vara lite unrida, utan tecken på rutt. Mina aprikoser och demontera på halvor, kasta ben.

   

Vi viker en halv aprikos i en kastrull och häll 1 kopp vatten.



2. Vi lägger på elden, aprikoserna börjar mjukna, jag blandar dem med en sked ett par gånger, vilket skulle ha gått jämnt. Koka aprikoser så 15-20 minuter. Det är bättre att inte ta mycket aprikos för en sådan sylt, annars måste du göra det i små portioner.

Efter 20 minuter blev aprikoserna mjuka. Nu finns det två alternativ för ytterligare åtgärder. Snabb och elegant.

3. För den "eleganta" sylt, torkar aprikoser genom en sikta. En sådan sylt kommer att vara homogen och transparent, det kommer inte att vara hårda stänk. Därför, om du vill uppnå ett ideal - ta en sikt och fortsätt.

   

Det andra alternativet är snabbare. Därför att Aprikosjam dotter kommer att äta med stekt ost, och jag beredde ganska sent på kvällen, jag bestämde mig för att inte krossa mitt huvud själv och snabbt nedsänkta blender krossade aprikoser.



Därefter gör vi detsamma - tillsätt socker och lemonsyra, sätta på en liten eld, koka. Socker måste lösa upp. Kock sylt 15-20 minuter. Om skummet bildas - tar vi bort att sylten inte skulle vara lerig.

Om du vill få en sylt av vacker färg, genomskinlig, koka inte det under mycket lång tid. 15-20 minuter tillräckligt. Vill du ha mer tjock - försök att lägga till inte ett glas i början, men en halv kopp vatten.

Om du vill få en sylt för bränslen av pajer, koka sylt till de handskar du behöver. Jag lägger bara till pektin. Den som jag köper (från Dr.ouker) är 1 påse 500 gram frukt, blandning från artikeln. Socker, lägg till i sylt, blanda väl. Ytterligare 15 minuter och sylt tjock och kan hälla. Observera att när den kyls blir mycket tjockare.

Medan sylten brygger steriliserade banker. Därför att Jem inte mycket, jag gör det i mikrovågsugnen. Omfattar standard sterilisera i kokande vatten på spisen.

Kokande sylt sprids över till banker, vi rider locken.



Flytta bankerna nerför täcken och wrap. När bankerna kyls, göm på en cool mörk plats.



Aprikos kom från ett kilo ungefär en och en halv liter aprikos sylt. Jag kommer definitivt att välkomna ännu mer tjock aprikos sylt för pausfyllning.

Smaklig måltid!

I fruktsäsongen glöm inte att förbereda en sylt från aprikoser för vintern. Eftersom den här produkten är utmärkt för frukost, och används ofta i matlagning, till exempel när du bakar pajer och kakor. Och bara gott!

Jam från aprikoser

Morgonkaffe s. läckra smörgås Med smör och tjock aprikos sylt, och ett bra humör för hela dagen finns! En sådan delikatess och vi kommer att förbereda oss för vintern. Receptet är enkelt, och resultatet kommer att överstiga alla dina förväntningar.

Ingredienser:

• Mogna aprikoser - 1,5 kg
• Socker sand - 1,5 kg
• Vatten - 1 st

Nödvändiga rätter:

• Emaljerad kastrull
• Liten sikt
• Träslev
• Sterila banker
• Sterila täcker

Smaken av jama beror på kvaliteten på aprikoser. För arbetsstycket väljer du bara mogna skadade frukter.

Mina aprikoser, ge vattnet till vattnet. Få ben. Halvor vik i förväg beredda rätter.

När alla frukterna är klara, häll dem med kokande vatten och lock med lock. På en liten eld, laga frukt i 15 minuter. Aprikoser ska vara mjuka.

Nu måste vi separera hudens frukter. För detta behöver vi fin sikt. Genom det torka de kokta frukterna.

Nu måste vi väga den resulterande aprikospuréen. Vi lägger till socker till puree (med en hastighet av 1: 1). Det vill säga, om vi har 1 kg puree, använder vi 1 kg socker sand. Men! Mängden socker kan ändras till din smak.

Laga sylt. Du måste göra det i emaljerade rätter. På genomsnittlig eld, ta med aprikos sylt till koka. Vi minskar elden. Om ett skum bildas måste det säkert avlägsnas, med en träsked.

Den optimala tillagningstiden är JAMA -20 minuter efter kokning. Men det bör noteras, ju längre du koka den sylt, den kloka den blir. Också överväga när sylten kommer att svalna, kommer han definitivt att vara lite tjock än i det varma tillståndet!

En färdig aprikos sylt i sterila burkar och dra åt med sterila (kokta) täcker. Burkar med smaskig vändning över botten och wrap. Lämna före kylning.

Det är allt, sylt från aprikoser för vintern är redo! Tjock, doftande och ljus som solsken. På vintern kommer du att glädja dig med din sommar smak.

(Funktion (W, D, N, S, T) (W [N] \u003d W [n] ||; w [n] .push (funktion () (ya.context.advmanager.render ((blockid: "ra -293904-1 ", Renderto:" yandex_rtb_r-a-293904-1 ", asynk: sant));)); t \u003d d.tetelementsbytagnamn (" script "); s \u003d d.createelement (" script "); s .Type \u003d "Text / javascript"; s.Src \u003d "http://an.yandex.ru/system/context.js"; s.async \u003d sant; t.parentnode.insertbefore (s, t);)) (detta, det här. Dokument, "yandexcontextasynccallbacks");

Innehåller många vitaminer och näringsämnen för människokroppen. Jam från aprikos Du kan förbereda prognosen för vinternAtt njuta av din favorit smak. Aprikosjema recept Många är de förenade med det faktum att slutprodukten blir alltmer utsökt. Hans charmiga smak kombineras perfekt med Jems färg. Söta tandar kommer att vara nöjda med smaken av delikatess, vilket kommer att bli ett utmärkt tillägg till pannkakor eller toast, och om du är en amatörugn, blir det en utmärkt fyllning för bakning.

Fånga hemligheter tät sylt från aprikoser för vintern

Vi går nu vidare till steg-för-steg recept.

Classic Recept

Klassisk aprikos sylt är lätt att förbereda, inte ens mycket upplevd kulinarisk. För matlagning som används:

• 1 kg färsk aprikos;
• 1 kg socker.

Jam från doftande frukter är helt enkelt förberedd, utan några knep och svårigheter. Tänk på att förbereda sylt:

Viktig! Med lång värmebehandling förloras aprikosämnen. Detta kan undvikas om du lagar sylt 3 gånger i 5 minuter, vilket ger den att helt svalna de första 2 gånger.

1. Jam från aprikoser kokas upp för att slutföra beredskap, inte glömma regelbundet omröring.
2. Efter den 3: e booster spilles den heta sylt av banker, som tillsammans med omslaget var beredda i förväg.

Hostess för en anteckning! För att avgöra om det är klart, måste du släppa en droppe på en platt platta. Om hon inte förlorade sin form och inte spredde, betyder det att sylt är helt klart.

Sylt med gelatin

Så att sylt från aprikoser var tjock och hade en mättad gult färg, fick gelatin till den. Det finns inga knep:

• 1 kg aprikos;
• 1 kg socker;
• 40 g gelatin instant.

Steg-för-steg recept:

1. Gelatin hällde 100 ml varmt vatten
2. Frukt före rengöring, ta bort benen, hacka på skivorna och lägg ut i behållaren.
3. Frukt krossas i en köttkvarn eller mixer.
4. Socker hälldes i aprikospurén.
5. Vi lägger på spisen, koka, omrör och avlägsna skummet. Det måste göras nödvändigtvis att sylt är inte en zakis.
6. Med en tunn trickle, ej genomförbar omröring, häller vi gelatin och fortsätter att laga sylt.
7. I genomsnitt eldar blandningen 10 minuter, varefter den flaskas på de kokta bankerna.

Recept med stärkelse

Förteckning över ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• vatten - 150 ml;
• socker - 1 kg;
• potatisstärkelse - 3 h.

Matlagning:

1. Frukt tvättar, torkas, ta bort ben.
2. Sätt aprikoser i en kastrull, häll vatten och släcker eld.
3. Efter kokning ökar det 3 minuter.
4. Frysta frukter på en kolander så att glasögonen är överdriven vätska.
5. Sedan skiftas i disken och slipa blandaren till en homogen konsistens.
6. Den resulterande massan hälls i en kastrull, socker tillsätts och blandas noggrant.
7. De slog i brand och koka.
8. En stärkelse tillsättes och kokas 5 minuter, omröring av ständigt.
9. Förbered behållaren, spill och rulla aprikos sylt.

Jam från aprikos I en långsam spis

Tjockgott sylt Väl förberedd i en långsam spis. För detta behöver du inga speciella komponenter.

• 1 kg aprikos;
• 1 kg socker.

Steg-för-steg recept

1. För matlagning använder mogna och doftande frukter. De bör spolas noggrant, rena från benen och sätt i skålen i multicooker.
2. Nästa steg är att strö med sockerberedda frukter. Som framgår av receptet måste proportionerna av produkter vara desamma. Om någon älskar inte mycket söt sylt, kan du något minska mängden socker, men inte mindre än 1 kg frukter på 0,7 kg socker.
3. Så att juice, kokta frukter med socker ledighet i 2-4 timmar. Därefter, gå direkt till matlagningsstoppet. Programmet för multicooker "bakning" kommer att vara lämpligt för matlagning. Den är installerad i 1 timme, men koka ca 40 minuter, koka. Periodiskt bör du ta bort skummet.
4. Därefter lämnar bären med sirap att svalna.
5. En sådan matlagningsförfarande upprepas 2 gånger.
6. Efter avslutad beredning är en utsökt tjock sylt listad genom en sikt eller krossad av en mixer.
7. Jam, kokta i en multicooker klar. Det återstår att hälla det i speciellt kokta sterila burkar och stäng locket.

Titta på videon! Aprikos hoppade i en långsam spis

Recept med vanilj och sockerrör

En sådan sylt är inte bara söt, men också original. Den har en lätt orientalisk hak, lämplig för bakning och till olika gröt. För sin matlagning används:

• 0,7 gram aprikos;
• 500 gram sockerrörsocker;
• 1 vanilj pod;
• 1 tsk. agar-agra;
• 1-2 droppar mandel smakämnen.

Steg-för-steg förberedelse Recept:

Sylt med citron

Apricos sylt med citron är mycket användbar och tät. Den används för det:

• 1 kg färsk aprikos;
• 0,9 kg socker;
• hälften av citron.

Ingredienserna är enkla, och sylt, som erhålls från dem, är mycket välsmakande och doftande. Tillverkningsprocessen är enkel:

1. Förbered de nödvändiga produkterna. Aprikoser måste tvättas, ta bort benen och klippa.
2. Efter tillagning hälls frukter i djupa behållare med vatten i en sådan mängd så att den är helt täckt. De slog i brand och koka.
3. När aprikoser kokas, socker och juice av citron läggs till behållaren.
4. Matning efterrätt behövs 1,5 timmar på medelvärme, omröring. Om du knarkar skivorna om väggarna i disken där de kokas, blir sylten mer homogen.
5. Efter den angivna tiden utvecklas kompositionen i sterila banker och klockas för vintern.

Titta på videon! Aprikos sylt i Krim Recept

Aprikos sylt med kärnor

För detta recept behöver du:

• Aprikoser - 2 kg;
• Socker - 1,5 kg;
• Citron - 0,5 st.

Matlagningsprocess:

1. Aprikoser tvättar, torka, ta bort ben som inte kastar ut.
2. Fäll aprikoser i en kastrull och somna socker.
3. Lämna 2,5-3 timmar.
4. Vid den här tiden, ta bort kärnorna från benen och ta bort skalet.
5. Kapacitet med frukter som slängs i brand och rör om tills sockret är helt upplöst.
6. Ta med aprikoser att koka, ta bort skummet.
7. Koka i 20 minuter på långsam eld.
8. Nästa tillsätt juice av halv citron.
9. Alla torkar genom sikten.
10. Fyll kärnan.
11. Välkommen sylt 2-3 timmar vid minimal eld. Skicka in i banker och rulla.

Titta på videon! Aprikos sylt med benkärnor

Recept med mandel och aprikos

Detta recept är ovanligt och mycket gott, det är ganska utsökt och kommer att gilla även de mest krävande söta tandarna. För matlagning behöver du:

• 200 g socker sand;
• 300 g aprikos;
• 30 st mandel.

Steg-för-steg recept:

Video recept

Faktum är att laga mat recept tjock jema från aprikos för vintern Kräver inte speciella färdigheter och färdigheter. Men för att fånga subtiliteterna och detaljer om matlagning kan du bekanta dig med videobandens recept för att förbereda aprikosjuice.

Titta på videon! Aprikos sylt för vintern