Recept för äggröra med tomater, ost och korv. Läckra äggröra med tomater, ost och italienskt bröd.

Äggröra är inte bara en snabb maträtt utan också utsökt! Det kan kombinera mest olika produkter... Ett populärt val är ost, som kompletterar ägg perfekt, vilket gör det snabbt och enkelt att få en elegant maträtt.

Äggröra med ost - allmänna matlagningsprinciper

Bra och välsmakande äggröra är gjorda av ägg av hög kvalitet. De måste vara fräscha. Skalet måste tvättas före användning, även om ägget ser rent ut visuellt.

Stekt äggost är vanligtvis riven eller skivad. Därefter används produkten för att strö produkter ovanpå, men ibland tillsätts den omedelbart under omrörning. Förutom ost innehåller skålen ofta tomater, lök, korv och andra köttprodukter. Gröna är ett användbart och aromatiskt tillskott till skålen. Ofta läggs olika kryddor till äggen för att förbättra maträttens slutliga smak.

Enkel äggröra och ost

För snabb och enkel äggröra och ost, som tar mindre än fem minuter att laga mat. Du kan ta vilken ost som helst, men den som smälter är bättre. Ingredienser som anges är för en portion.

Ingredienser

• 2 ägg;
• 50 g ost;
• 10 g olja
• salt peppar;
• 2 kvistar dill.

Förberedelse

7. Överför ogröraäggen till en tallrik, garnera med dill.

Blandade äggröra med ost

Ingredienser

• 3 ägg;
• 50 g ost;
• 2 matskedar olja;
• krydda;
• gröna.

Ingredienser

• 2 ägg;
• 50 g ost;
• 10 g olja
• salt peppar;
• 2 kvistar dill.

Förberedelse

1. Kasta i en bit eller häll lite olja i pannan. Placera på kaminen.
2. Knäcka två ägg i het olja.
3. Peppa de stekte äggen på toppen, salt. Låt sjuda över medium värme i en minut för att ställa proteinet.
4. Under denna tid måste du skära osten i små kuber. Kan gnuggas grovt.
5. Strö ostkuber på toppen.
6. Stäng stekpannan och koka ytterligare tre minuter. Om du gillar flytande äggula kan du ta bort pannan från värmen tidigare.
7. Överför äggröra till en tallrik
8. Dekorera med dill.

Blandade äggröra med ost

Omrörda äggröra alternativ. För henne kan du ta vilken ost som helst, även bearbetad. Vi väljer också kryddor efter din smak.

Ingredienser

• 3 ägg;
• 50 g ost;
• 2 matskedar olja;
• krydda;
• gröna.

Förberedelse

1. Äggen måste brytas i en skål.
2. Du kan omedelbart sätta pannan på värme, häll olja.
3. Lägg till tre matskedar vatten i äggen, du kan använda mjölk.
4. Tillsätt salt och olika kryddor. Rör om med en visp eller en enkel gaffel.
5. Gnugga osten, skicka den direkt till äggblandningen. Bearbetad ost du kan helt enkelt knåda eller skära i kuber, bryta i bitar. Vi tittar på konsistensen hos den tillsatta produkten.
6. Rör om, häll på stekpannans uppvärmda yta. Vi lägger till eld.
7. Vi tar en spatel och börjar röra på äggen.
8. Så snart massan blir starkare kommer inte vätska att synas i den, vi tar bort den från värmen.
9. Vi flyttar skålen till het stekpanna vi håller inte det.
10. Dekorera med gröna.

Äggröra med ost och lök

En variant av mycket doftande äggröra med stekt lök och smält ost. Det finns bara ett huvud enligt receptet, men lökälskare kan använda mer.

Ingredienser

• tre ägg;
• lökhuvud;
• en vitlöksklyfta;
• gröna;
• lite olja;
• 3 msk riven ost.

Förberedelse

1. Vi skickar fett till pannan. Bättre att kasta en bit smält eller smör, med dem blir löken brun, den blir doftande och vacker.
2. Vi skär huvudet i halva ringar eller på något annat sätt.
3. Vi skickar löken till uppvärmd olja, stek tills den är gyllenbrun, rör om regelbundet så att grönsaken kokar jämnt.
4. Vi bryter ägg, men inte i en stekpanna. Vi använder en skål.
5. Tillsätt kryddor, hackad vitlök (du kan ta det torrt), rör om.
6. Lägg tre msk riven ost, rör om igen.
7. Fyll lök med äggblandningen.
8. Täck över stekpannan, värmen kan minskas.
9. Vi simmar doftande ägg under locket i ungefär fem minuter.
10. Strö över örter.

Äggröra med ost och korv

Receptet på ett mycket intressant äggröra, som kan bli inte bara frukost utan också en hel middag. Skålen är rejäl, lätt att laga, men mycket god. Ta ost. Avsluta 2 portioner.

Ingredienser

• 4 ägg;
• 70 g ost;
• 100 g korv;
• 4 matskedar olja;
• 4 kvistar persilja;
• krydda;
• 30 ml vatten, mjölk.

Förberedelse

1. Skicka oljan till pannan, börja värma.
2. Bryt äggen i en skål, tillsätt kryddor, mjölk eller vatten. Vispa lätt.
3. Tillsätt riven ost, rör om.
4. Skär korven i remsor eller små skivor, men lägg inte till någonstans än.
5. Hacka greenerna.
6. Häll ägg- och ostblandningen i en stekpanna, låt pannkakan ta lite.
7. Lägg korven på hälften av äggkakan, strö över örter.
8. Du kan lägga till hackad paprika, en liten tomat, vitlök.
9. Täck korven med den fria halvan av äggpannkakan.
10. Koka den resulterande "cheburek" under locket i ytterligare två minuter.
11. Skär halva vid servering.

Äggröra med ost, tomater och lök

En variant av äggröra sommar, som många gör och älskar. Mogna tomater används, helst inte särskilt mjuka. Lök är lök, om huvuden är små kan du ta två saker.

Ingredienser

• 4 ägg;
• glödlampa;
• en tomat;
• kryddor och olja;
• gröna;
• 3-4 msk riven ost.

Förberedelse

1. Skär löken i ringar, lägg i olja, stek i några minuter.
2. Skölj tomaten, skär i cirklar.
3. Lägg den på lök och stek också.
4. Krydda med salt och peppar grönsaker.
5. Bryt äggen över grönsakerna, du behöver inte röra.
6. Strö med kryddor också. Täck, koka i två minuter.
7. Öppna äggröra, täck med ost.
8. Nu måste pannan stängas igen.
9. Vi lagar maträtten i ytterligare tre minuter, osten ska smälta, äggen ska vara färdiga. Det är inte nödvändigt att göra en stor eld så att grönsakerna underifrån inte brinner.

Rör om äggröra med ost och tomater

Rör om äggröra med ost och tomater. Du kan också lägga till lök i det, men det är valfritt.

Ingredienser

• 20 ml olja;
• 3 ägg;
• 50 g ost;
• 1 tomat;
• gröna
• krydda.

Förberedelse

1. Skär tomaten i små bitar, kanske i små kuber.
2. Värm oljan.
3. Lägg tomaten i en stekpanna.
4. Stek skivorna tills de är mjuka.
5. Bryt äggen en efter en, krydda med kryddor, rör om med en spatel.
6. Efter en halv minut, rör om igen, strö över ost, riven eller hackad.
7. Koka äggröra, täckta, tills önskat.
8. Någon gillar en rödaktig skorpa på botten, medan någon gillar en lite underkokt maträtt, öm och knappt stel.

Stekta ägg med ost och grönsaker i mikrovågsugnen

Ett recept med mikrovågsugn hjälper till om det inte finns någon möjlighet att använda spisen eller om det inte finns någon stekpanna. För matlagning behöver du redskap som kan placeras i denna typ av ugn.

Ingredienser

• 2 ägg;
• en bit smör;
• 1 sked gröna ärtor;
• 2 skivor ost;
• 1 tomat.

Förberedelse

1. Gnugga behållaren där äggen ska kokas med en bit olja.
2. Skär tomaten i kuber, lägg den i en beredd skål.
3. Tillsätt gröna ärtor och ost, du kan kasta in lite korv.
4. Krydda med kryddor.
5. Topp på grönsakskudde bryta två ägg.
6. Nu måste du ta en tandpetare och tränga igenom äggulorna. Om detta inte görs börjar de skjuta när de lagar mat i mikrovågsugnen.
7. Ovanpå äggen måste du salta lätt, du behöver inte röra om någonting.
8. Vi lägger äggen att baka.
9. Skålen kokas med maximal effekt i tre minuter. Men du kan förlänga tiden till fem minuter om du vill ha ett svalare ägg.

Stekta ägg med ost och krabba

Krabbpinnar används oftast för kalla måltider och snacks. Men varma är de inte mindre välsmakande och aromatiska. Koka med krabbpinnar äggröra, och du kommer definitivt att bli förvånad. Recept utan tomat, men du kan lägga till det här.

Ingredienser

• lökhuvud;
• 4 pinnar;
• 3 ägg;
• 40 g riven ost;
• 20 g smör;
• gröna
• krydda.

Förberedelse

1. Hacka lök, skicka till pannan med olja, stek tills den är transparent.
2. Skala avfrostade pinnar. Du kan också använda kött, deras sammansättning är i princip densamma, bara formen är annorlunda. Skär i stora bitar.
3. Lägg krabbpinnarna till lökarna.
4. Bryt sedan äggen i pannan.
5. Det är dags att strö kryddor över dem. Stäng locket.
6. Efter en minut kan pannan öppnas. Strö riven ost på skålen.
7. Koka de läckra äggröra i ungefär tre minuter till.
8. Dekorera med örter.

Stekta ägg med ost och bacon

För en sådan oströra, behöver du något bacon, du kan bara ta saltade eller rökta.

Ingredienser

• 4 ägg;
• 70 g bacon;
• 1 lök;
• 3 msk riven ost;
• vitlök
• krydda
• gröna.

Förberedelse

1. Skär baconet i kuber, lägg i en stekpanna, börja steka.
2. Rör om så snart smält fett uppträder.
3. Tillsätt lök, skär i små kuber och stek med baconet tills det är transparent.
4. Bryt äggen i pannan, försök att placera dem på samma avstånd från varandra.
5. Hacka greener, blanda med hackad vitlök. Du kan lägga till en bit sötpeppar, skuren i små kuber, till dem.
6. Strö äggen med salt, men det är viktigt att inte överdriva det. Se för smaken av bacon.
7. Efter en minut, täck äggen med örter och vitlök, ovanpå med ostspån.
8. Täck över stekpannan och koka på medium värme i ungefär tre minuter.

• Om du behöver laga mat kostalternativ äggröra, använd inte äggulor. Proteiner är mindre kaloriska, absorberas snabbt av kroppen, innehåller mindre fett och kolesterol.
• För att göra de perfekta äggröra behöver du rätt stekpanna. Den ska ha en jämn, tjock botten.
• Så att ägget täcks med en vit film ovanpå och äggulan förblir fuktig, stängs pannan med ett tätt lock, skålen kokas på hög värme.
• För att hålla alla vitaminer och smaker i greenerna behöver du inte lägga dem i pannan på en gång. Det är bättre att strö äggen efter tillagningen, du kan redan på tallrikarna.

Äggröra med tomater och ost - en maträtt som är lätt och snabb att förbereda, och samtidigt visar den sig vara mycket god och original... Matlagning kräver: 2 små, starka tomater, 4-5 ägg, 50-100 gram ost hårda sorter , salt att smaka, krämig eller vegetabilisk olja för stekning (du kan också använda en blandning av dessa oljor), grön lök, dill (persilja, basilika, koriander eller andra aromatiska örter efter smak), om så önskas, kan du lägga till svart eller någon annan malet paprika, 1-2 vitlöksklyftor.

När tomaterna är stekta lätt i 2-3 minuter, vänd dem om så önskas, strö tomaterna med hackad vitlök och lägg ägg till tomaterna i pannan.

Du kan inte vända tomaterna, men omedelbart lägga ägg till dem. Salt tomaterna och äggen och täck. I det här fallet steker äggets topp snabbare och äggen förblir ömma inuti. Du kan också förpanna äggen med salt, då ser det mer ut som en omelett. När äggen plockas upp ovanifrån,

strö dem med finhackad grön lök och dill,

gratinerad ost

stäng igen pannan med lock och stek äggen i 2-3 minuter tills osten smälter.

Äggröra är färdiga, du kan servera dem till bordet.

För att få en god och tillfredsställande måltid behöver du inte stå vid kaminen i timmar. Det finns faktiskt hundratals rätter i världen som kommer att vara färdiga på några minuter. Till exempel doftande äggröra med saftiga tomater under en ostskorpa, vilket kommer att tilltala de mest kräsna ätarna. Denna maträtt är perfekt för en snabb och näringsrik frukost!

Äggröra med tomater och ostrecept

Värm smör (smör, vegetabilisk olja eller en blandning av båda) i en stekpanna. Skär tomaterna i ringar och stek på medium värme. Vänd dem upp och ner efter 2-3 minuter och strö över hackad vitlök. Bryt ägg i en stekpanna, strö över salt och täck. Detta skapar krispiga, fuktiga äggröra.


Äggröra med tomater - det enklaste och snabbaste frukostalternativet. Om du vill göra en omelett med en enhetlig konsistens, slå äggen med salt och lägg dem till tomaterna. Strö ost, tunnskivad lök och hackade örter efter 3-4 minuter på skålen. Krydda efter smak. Täck stekpannan med lock och låt osten smälta. Med en sådan frukost måste morgonen gå med en smäll!

Överraska dina nära och kära en fin morgon med ett stekt ägg i italiensk stil till frukost. Receptet på en utsökt och hälsosam frukost är väldigt enkelt, och produkterna för denna maträtt finns säkert i ditt kök. Läckra äggröra med tomater, ost och bröd är mycket lätt att förbereda, och mina steg för steg recept med bilder som visar alla dess ögonblick hjälper dig att lära dig att laga denna enkla italienska äggrätt.

Så vi lägger det på bordet:

• råa ägg - 2 st .;
• tomat - 1 st .;
• lök - 1 st .;
• gröna lök - 1-2 fjädrar;
• hård ost - 20 gr;
• fullkornsbröd - 1-2 skivor;
• smör - 10 gr;
• gröna;
• salt.

Hur man steker ägg med tomater, ost och bröd på italienska

Vi börjar processen med att förbereda en välkänd maträtt på italienskt sätt genom att röra äggen med en gaffel eller vispa med en nypa salt.

Nu måste vi laga en stek med hackad lök och tomater i smör. Stek först lökbitarna lätt och lägg sedan till de hackade tomatbitarna. Tillsätt lite salt i grönsakerna och stek i ytterligare 2-3 minuter.

Fyll grönsaksfisken med ägg, sänk värmen och lägg skivorna med hackad ovanpå fullkornsbröd... Det är så det ska kokas av originalrecept... Men jag lagar lite annorlunda. Enligt min mening blir det mer utsökt om du först torkar brödet i en brödrost eller steker dem lätt i smör så att de får en krispig struktur.

När du är klar med tomater, ost och bröd, strö bara med riven ost, grön lök och eventuella örter. Här är vad jag slutade med.

Nu ser du hur snabbt och enkelt du kan laga läckra i ditt kök.

Medan äggröra med tomater, ost och bröd är varma inbjuder vi alla till prima colazione, lägger vårt på tallrikarna, smakar och känns som italienare i vårt eget kök! 😉 God aptit!

Stekta ägg, proteinomelett, hårdkokta eller påsade ägg - vi känner och älskar alla dessa rätter sedan barndomen. Men varför inte försöka lägga till variation i en bekant maträtt, vilket gör den till ny och original? En omelett med tomater, ost och grönsaker är bara fallet. Du kan också göra en bra frukost eller rejäl lunch för hela familjen.

Dags för att göra en blandad omelett - 30 minuter. Serveringar-3

Ingredienser:

1. Kycklingägg - 6 stycken
2. Mjölk - 120 ml
3. Korv - 4 stycken (300 gram)
4. Tomat - 1 bit
5. Sötpeppar - 1 bit
6. Smör - 20 gram
7. Hårdost - 50 gram
8. Färska örter (dill, persilja, grön lök) - 4-5 kvistar
9. Salt - 2-3 nypor

Hur man lagar en omelett med ost och grönsaker i en kastrull:

Till att börja med kommer vi att förbereda alla produkter som kommer att delta i beredningen av omeletten. Vi mäter upp ett halvt glas mjölk, några korvar och färska kycklingägg, örter, grönsaker, skär av en bit smör och hård ost.

Vi rengör korvarna (du kan ta vilken som helst annan köttprodukt, oavsett om det är kokt korv, skinka eller balyk) från filmen, skärs först i cirklar och skär sedan varandra.

För den olika omeletten behöver vi de färskaste tomaterna. Det är bättre om det blir tomater från din trädgård (sort "rosa" eller "brun" - de är mycket saftigare än vanligt "grädde"), men om du plötsligt ville ha en blandad omelett på vintern - då är lagringstomater också lämpliga, det viktigaste är att välja mjukare och mogen ... Vi tvättar tomaterna och skär dem i kuber, cirka 1,5x1,5 centimeter.

Låt oss ta färska hård ost (Ryska, nederländska) och gnugga på ett grovt rivjärn. Osten måste smälta bra för att göra ett improviserat osthuvud på omeletten.

Vi behöver också paprika (eller paprika). Vi skär den i hälften, skalar den av frön och stjälkar, sköljer den och skär den i tunna remsor.

Jag tvättar några grenar av färska örter under rinnande vatten. Sedan skakar vi av det flera gånger för att bli av med överflödigt vatten. Finskuren. Du kan ta alla grönsaker eller flera typer av olika - persilja, dill, basilika.

Vi sätter pannan på elden, lägger en bit smör på den och efter 1-2 minuter sprider vi korvcirklarna. Stek dem tills de är gyllenbruna, rör om ibland med en spatel.

Med omelett tillsatserna sorterade, nu är det dags för huvuddelen. Ta en stor skål eller kastrull. Vi går fräscha där kycklingägg, lägg omedelbart äggulorna i en separat skål.

Häll mjölk i proteinerna och använd en mixer, mixer eller vispa innehållet i skålen manuellt med en visp tills ett tätt vitt skum bildas. Salt lite, ett par nypor räcker.

Det är dags att lägga hackade tomater och paprika i stekpannan till de stekte korvarna. Därefter måste du blanda och täcka tätt. Simma över låg värme.

Öppna locket på pannan och häll snabbt men försiktigt de vispade äggvitorna och mjölken i den. Vi täcker också snabbt den framtida blandade omeletten med ett lock.

Nu är det äggulaens tur, vi slår dem också och häller dem snabbt i pannan och försöker skapa ett fullfjädrat andra lager ovanför proteinerna. Täck sedan igen pannan med ett lock.

Efter 2-3 minuter fick omeletten form, du kan strö den med riven ost och örter på toppen, vilket är vad vi gör. Stäng locket och stek den blandade omeletten i ytterligare 4-5 minuter.

Så omeletten med grönsaker och ost är klar! Under locket i en stekpanna är den vacker och fluffig, men på en tallrik tappar den snabbt formen. Men inte smakegenskaper!
Smaklig måltid!

Och om du fortfarande bakar kommer det att visa sig vara hälsosamt alls, god frukost... Smaklig måltid!