ingångSims freeplay glass med nötter. Hemlagad chokladglass: hur gör man en läcker godis? Chokladglass med nötter
Vill du att ditt liv ska vara sötare än choklad? Erövra nya kulinariska höjder. Det är ingen hemlighet att choklad är en hälsosam och otroligt god delikatess som kan användas för att förbereda olika desserter. Idag ska vi lära oss hur man gör chokladglass hemma.
Chokladglädje
Idag kan varje hemmafru lära sig att göra läcker hemlagad chokladglass. Föreställ dig bara att historien om den beskrivna delikatessen går tillbaka till 300-talet f.Kr. Ja, det var då i Kina som de först smakade på en goding gjord av is, snö, granatäpplekärnor, apelsin och citron.
Och Marco Polo tog med sig glass till den eurasiska kontinenten. Om du föredrar att laga din egen godis till ditt hushåll, har du en unik möjlighet att lära dig att göra chokladglass i ditt kök.
På en anteckning! Det klassiska receptet för att göra en efterrätt innebär användning av grädde med en maximal procentandel fett, strösocker, ägg och pastöriserad mjölk. För choklad, gå till kaklat eller kakaopulver.
Sammansättning:
- en nypa finkornigt salt;
- 0,2 l grädde med en fettkoncentration på 33%;
- 4 saker. kycklingägg;
- 100 g strösocker;
- 30 g kakaopulver;
- 2 tsk vaniljkristallsocker;
- 100 g mörk choklad;
- 350 ml pastöriserad komjölk.
Förberedelse:
På en anteckning! Om du förbereder en sådan glass utan en glassmaskin, skicka sedan den beredda chokladmassan till kylskåpet i cirka 2-3 timmar. Varje halvtimme tar vi ut chokladmassan från kylskåpet och slår den väl med en mixer och bryter isen som bildas.
För de mest nyfikna
Mjölkchokladglass är klassisk dessert... Som redan nämnts behöver du bara laga det från mejeriprodukter av hög kvalitet, helst med en maximal procentandel fett. Hel pastöriserad mjölk kan ersättas med kondenserad mjölk.
På en anteckning! Kom ihåg en enkel formel: ju mer choklad, desto mindre strösocker.
Sammansättning:
- 75 g strösocker;
- 4 msk. l. kakao pulver;
- 0,25 l pastöriserad mjölk med en fettprocent på 6%;
- 0,25 l grädde;
- 125 g choklad.
Förberedelse:
- Häll pastöriserad komjölk i en kastrull.
- Tillsätt strösocker, rör om och lägg på spisen.
- Värm mjölken över måttlig värme tills strösockret är helt upplöst.
- Presentera kakaopulver och lägg åt sidan.
- Så snart mjölken svalnar till rumstemperatur, skicka den till kylen.
- Gnid in chokladen på ett fint rivjärn.
- Lägg grädden i en skål och vispa med en mixer till en skummig massa.
- Blanda grädde med mjölk, blanda väl.
- Vi skickar den till frysen i en timme.
- Blanda sedan igen och tillsätt hackad choklad.
- Vi förvarar glassen i kylen över natten. Rör om 3-4 gånger varje halvtimme.
Riktig sylt!
Chokladglass med nötter och marshmallows är höjden av gastronomisk lycka. Ingen kommer att vägra en sådan efterrätt. Ta några marshmallows och dina favoritnötter, mal dem. Använd dessa ingredienser som fyllning till din hemlagade chokladglass.
Sammansättning:
- 100 g mjölkchoklad;
- 150 g strösocker;
- 4 saker. kycklingägg;
- 500 ml grädde.
Förberedelse:
- Smält mjölkchoklad i ångbad eller mikrovågsugn.
- Separerande äggulor och slå dem väl.
- Separat, slå de vita med strösocker till en frodig, stabil massa.
- Kombinera kyld choklad med äggulor, blanda.
- Vispa ihop protein och äggula.
- I en separat skål, vispa ner grädden i den skummande massan. Avbryt dem bara inte, annars blir de till smör.
- Kombinera nu äggmassan med grädde, blanda noggrant och skicka den till frysen i 3-4 timmar.
- Av tradition, slå glass varje halvtimme, undvik isbildning.
På en anteckning! Vi fuktar en sked i vatten och samlar glass med den. Lägg i en skål, strö över hackade nötter, till exempel valnötter eller mandel, tillsätt bitar av marshmallow.
Jag kämpade länge med att försöka ta reda på hur man gör chokladglass i sims freeplay. Men allt visade sig vara enkelt, bara översättarna som översatte spelet till ryska behöver träffas i huvudet.
Tja, hur kan du översätta det? Som jag borde ha gissat är chokladglass en tuff väg. Blir förbannad, fan. Men nu behöver du inte oroa dig, för tack vare den här artikeln lärde du dig att göra chokladglass i sims freeplay.
Hela svårigheten i spelet "The Sims free play" ligger i det faktum att det helt enkelt inte finns något objekt [att göra glass], så för många spelare blir det svårt att slutföra denna uppgift. Och översättarna av spelet är skyldiga, som istället för ordet "glass" infogade ordet paj med det ganska oväntade namnet "Rough road".
För att klara denna nivå behöver du bara gå till köksspis och genom att klicka på den väljer du objektet "Grov väg". Vi väntar på att denna "tårta" ska vara klar (bakad) och uppgiften är klar. Det är hela lösningen.
I Sims gratis lekleksak kräver en av uppdragen att göra chokladglass med nötter och marshmallows, men av någon anledning finns det inget sådant på menyn. Så spelarna försöker komma på en mängd olika knep för att slutföra uppgiften. Vissa människor bakar istället för glass allt som kan vara choklad, till exempel pudding.
Tyvärr fick vi hantera en felaktig översättning, och chokladglass i spelet kallas "Rough Road" -paj. När du närmar dig spisen bör du därför välja en maträtt med detta konstiga namn i "bakning". Nu vet du alla nyanser av matlagning och skapar framgångsrikt önskad chokladglass.
Många, tror jag, ville göra glass i Sims-spelet, eftersom de hörde att det i teorin är möjligt.
Men de flesta av dem stod också inför ett problem, eller snarare kunde de inte hitta rätt föremål.
Så vad är affären?
Det visar sig att det finns en buggy översättning i spelet. Så för att göra glass måste du faktiskt baka en paj som heter "Rough Road".
Allt är enkelt och enkelt: ta med simen till spisen, klicka på den. En meny visas där du väljer avsnittet "Bakning", och i den letar du efter och hittar posten "Grov väg", den ligger i slutet av listan. Ikonen ser ut så här:
Tårtan, som egentligen är glass, görs och du klarar uppgiften framgångsrikt.
Min fråga är hur och var man ska göra denna glass?
På plattan, enligt översättning, en ojämn väg.
Den här webbplatsen samlar innehåll från populära sociala nätverk. Nytt material läggs till automatiskt. Administrationen av projektet ansvarar inte för deras innehåll.
Hemmagjord glass med nötter är en fantastiskt utsökt dessert som garanterat är fri från skadliga smaker och överflödiga kalorier. Gör en kall godbit enligt de mest populära recepten - med nötter och med choklad.
Hemlagad glass med nötter smakar bättre än köpt glass.
Ingredienser
Kokat vatten 3 msk Salt 0 tsk hasselnötter eller andra nötter 100 gram Socker 180 gram Kycklingägg 3 bitar) Grädde, 25% fett 380 milliliter
- Serveringar: 6
- Förberedelsetid: 30 minuter
- Tillagningstid: 1 minut
Recept på glass med nötter
Glass tillagas inte snabbt, och detta är dess enda nackdel, eftersom det är lättare att köpa en delikatess än att vänta tills den stelnar. Men smak och kvalitet hemlagad efterrätt kommer definitivt att motivera tid och ansträngning.
Tillagningsmetod:
- Hetta upp pannan, tillsätt 2 msk. l. socker, häll i vatten och koka en tjock karamell på låg värme.
- Rosta nötterna, hackade efter önskemål, i en separat stekpanna.
- Tillsätt nötterna till karamellen och rör om blandningen så att de täcks helt i sockerkolan.
- Lägg nötterna på bakplåtspapper och svalna.
- Vispa äggulorna med resterande socker med en mixer tills det är luftigt.
- Tillsätt grädden i skummet och vispa i ytterligare 10-15 minuter.
- Vispa vitorna med salt och blanda försiktigt båda äggmassorna.
- Tillsätt nötter och blanda noggrant.
Lägg den färdiga blandningen i en behållare eller glassmaskin och ställ den i frysen i 30-40 minuter. När tiden har gått, ta bort desserten, rör om försiktigt och ställ tillbaka den i frysen i 15-20 minuter.
Chokladglass med nötter
Denna kalla godis med choklad och nötsmulor har en rik smak och tillagas inte svårare än en krämig. För att göra hemlagad chokladglass behöver du följande saker:
- färsk mjölk - 1/2 msk.;
- grädde med ett fettinnehåll på 30% - 1 msk .;
- äggvita kyckling - 3 st .;
- mörk choklad - 2 barer;
- hasselnötter - 1 msk .;
- konjak - 1 msk. l.
Choklad efterrätt förberedelse teknik:
- Mal nötterna i små smulor och täck med varm mjölk.
- Smält chokladen i ett vattenbad, häll i mjölkmuttermassan och konjak.
- Slå i en separat skål frodigt skum proteiner.
- Häll proteinskummet i små portioner i den förkylda chokladblandningen.
- Rör om försiktigt, lägg i behållare och förvara i frysen.
Det är lämpligt att kyla efterrätten i minst 2 timmar. Innan servering, dekorera delikatessen med riven choklad på ett grovt rivjärn.
Hemlagad glass visar sig vara förvånansvärt öm, luftig och aptitretande. Du måste förvara den i frysen i högst 2 veckor, men den här utsökta efterrätten kommer sannolikt inte att stanna där så länge.
Att göra glass med egna händer, särskilt chokladglass, är inte alls svårt. Denna kalla delikatess håller på att bli en av de mest älskade hemgjorda desserterna, särskilt eftersom det alltid visar sig vara utmärkt och inte kräver användning av mjöl. Och vi kommer att visa dig hur du gör chokladglass och inte förstöra maten!
Ingredienser:
- tjock grädde från 35% - 300 g;
- vanlig grädde med en fetthalt på 15% till 25% - 300 g;
- vitt socker i sanden - 150 g;
- vaniljsocker- 55 g;
- finmalt salt - 3 g;
- kakaopulver - 100 g.
Steg för steg tillverkningsprocess:
- Häll vanlig grädde med en fetthalt på 15 % till 25 % i en liten kastrull och värm (får ej koka!).
- Häll i ett glas eller en skål från varm, nyvärmd grädde ungefär en femtedel - 60 g.
- Tillsätt kakaopulver i glaset (skålen) i grädden. Lös upp det helt, rör ner ordentligt i krämen med en sked.
- Häll vitt socker i sanden i den återstående grädden, sätt tillbaka den på elden och koka. Under denna tid ska den lösa sig helt i grädden. Lägg till krämig kakao... Rör ner den söta blandningen och koka upp den igen.
- Kyl den krämiga söta kakaon.
- Tillsätt vaniljsocker i den kalla kakaoblandningen och rör om.
- Häll grädden i en mixer och tillsätt salt. Vispa med en mixer på högsta hastighet i 3-4 minuter.
- Häll till saltat tung grädde kall söt krämig kakao och vispa intermittent i ytterligare sju minuter.
- Överför den chokladkrämiga, icke-klibbiga massan som erhållits till följd av vispning i en förberedd specialbehållarbehållare.
- Ta bort behållaren med den halvfärdiga chokladglassen i frysen i sex timmar, ta ut den varje timme och rör om med en vanlig gaffel. I det här fallet kommer chokladglasögonen att visa sig vara mör, smälta under måltiderna, med en fantastisk oöverträffad uppfriskande eftersmak.
Tips: I detta recept kan kakaopulver ersättas med koncentrerad chokladsås i samma mängd.
Chokladglass "Zavarnoe"
Ingredienser:
- stor färsk kycklingägg- 8 st;
- bitter choklad, mycket hög kvalitet, utan tillsats av sojafyllmedel - 100 g;
- strösocker vitt - 250 g;
- grädde med en fetthalt av 15% till 20% - 850 g;
- pulveriserad kakao (den måste vara "riktig" - inga tillsatser i form av sötningsmedel) - 80 g;
- vaniljsocker - 40 g.
Algoritm för att göra glass:
- Separera äggulorna från färska stora ägg från kyckling och överför dem till en separat skål. Överför proteinerna till en burk och kyl. De kommer fortfarande att behövas.
- Smält först chokladen till ett krämigt tillstånd enligt följande: bryt den i fyrkantiga bitar och lägg i en eldfast behållare. Detta kan vara en kastrull eller skål. För smältning bör du använda en mikrovågsugn eller ett vattenbad. Kyl sedan den utan att ta bort den smälta chokladen från den valda behållaren.
- Blanda sockret med äggulorna i en separat behållare och vispa dessa produkter med en mixer (mixer) vid den högsta hastighet som enheten kan. Den söta massan kommer att visa sig vara krämig och vit i skummets färg.
- Häll grädden i en liten kastrull och tillsätt kakaopulver här. Blanda väl och snabbt.
- Lägg den krämiga kakaoblandningen på medelhög värme och låt koka upp under omrörning. Koppla bort och kyl den krämiga kakaon. Det ska vara tillräckligt varmt.
- Häll den härdade blandningen långsamt i en krämig äggulessöt massa. Blanda noggrant med en stavmixer eller visp, det ska inte finnas några klumpar. För större självförtroende, gnugga hela blandningen genom en sil.
- Kombinera den nyberedda blandningen med den smälta chokladpastan. Rör om ordentligt och sätt på en eld med låg effekt.
- Under konstant omrörning väntar du tills chokladmassan börjar tjockna. Denna chokladmassa ska inte koka, annars kommer den att krypa ihop och måste kastas ut.
- Ta bort massan av önskad tjocklek från värmen och tillsätt vaniljsockret under omrörning.
- Rör om igen och ta bort chokladhalvfabrikatet på kylhyllan i en timme.
- Ta ut ur kylen, häll det resulterande chokladkräm i utvalda portionsformer för infrysning av dessert. Det rekommenderas att fylla dem bara halvvägs, då är det lättare att blanda den gradvis frysande massan.
- Ta bort de fyllda blanketterna genom att täcka dem med tättslutande lock i frysen i sex timmar.
- Varje timme ska de tas ut och blandas noggrant och sedan läggas i frysen igen.
- Innan du serverar kan du dekorera glassen med frukt, de kommer att ge lite charm till desserten.
Hemgjord chokladglass är klar!
Ett enkelt glassrecept med choklad, marshmallows och nötter
Ingredienser:
- stora färska ägg - 6 st;
- pulveriserat socker - 200 g;
- grädde är mycket fet från 30% - 50 g;
- förtjockningsmedel (speciellt för grädde) - 10 g;
- bitter mörk choklad - 150 g;
- vaniljsocker - 20 g;
- marshmallow (eller små souffléer) efter smak;
- eventuella nötter efter smak.
Steg-för-steg-instruktion:
- Smält chokladen i ett vattenbad efter att ha brutit den i klyftor. Det resulterande chokladpasta svalna till en homogen konsistens.
- Dela stora färska kycklingägg i vita och gulor. Ordna dem i skålar. Ställ skålen med proteiner i kylen för att svalna.
- Vispa äggulorna med en mixer. Ett tjockt skum bör bildas.
- Tillsätt gradvis den härdade chokladpastan till de vispade äggulorna. Fortsätt vispa med en mixer till lägsta effekt och hastighet. Blandningen kommer att ha enhetlig konsistens.
- Ta bort proteinerna från kylskåpet och slå dem också, men bara med en mixer, gradvis häll i en tunn stråle florsocker, som ska lösas upp helt i äggvitan.
- Överför grädden och gräddeförtjockaren till en skål speciellt utformad för vispning med en mixer. Vispa grädden på hög hastighet med en mixer tills den är tjock och fluffig.
- Tillsätt vaniljsocker i grädden och vispa.
- Tillsätt nu sakta och försiktigt vitan (de ska inte "sätta sig") och chokladblandningen till vaniljvispen. Massan som erhålls som ett resultat av vispning ska likna chokladgrädde med en enhetlig konsistens.
- Tillsätt hackade marshmallows (eller små souffléer) och hackade nötter efter smak i den resulterande chokladmassan halvfabrikat, blanda väl.
- Häll chokladmassan i den valda glasspannan och ställ den i frysen i sex timmar.
- Ta ut och rör om frysdesserten varje halvtimme med en vanlig gaffel.
- Servera en skål med färdig chokladglass, du kan dekorera den med ett blad av färsk mynta och bitar av säsongens bär, strö chokladbitar eller kokosflingor... Förutom glass kan du servera starkt bittert svart nybryggt kaffe.
- grädde, om det behövs, kan ersättas med mycket fet gräddfil. Denna ersättning kommer inte att förändra glassens smak alls;
- om hushållet har en sådan assistent som en elektrisk glassmaskin, kan du använda den. Häll bara nygjord chokladkräm i en kyld glassskål och på en halvtimme kommer en utmärkt dessert att vara klar, som du kan äta direkt;
- tillsammans med vanilj kan du lägga till kanelpulver eller bitar av torkad frukt, kanderad frukt till glass. I det här fallet kommer glassen att få ett ovanligt utseende och smak;
- om du inte gillar marshmallows och nötter, ersätt dem med kakor, du får samma läckra glass, men lite mer näringsrik och mer näringsrik.
Allmänna tips och tricks för att göra chokladglass
- Hemmagjord glass, gjord med egna händer i ditt kök, kan frysas antingen i en glassmaskin eller i frysen.
- Att bara välja de bästa produkterna av högsta kvalitet för att göra glass hemma. Glass visar sig vara lika bra i konsistens och smak som de livsmedelsingredienser som utgör det kommer att bli. Du bör bara köpa äkta, gårdstillverkad, färskaste grädden, ägg ska inte vara inaktuella och frukter och bär bör användas mogna och säsongsbetonade.
- Borde inte vara för att laga detta läcker efterrätt använd mjölkprodukter med låg fetthalt, även de färskaste. I det här fallet kommer glass aldrig att fungera. Istället blir det någon form av obegriplig blandning av iskorn. Därför, om du bara har choklad och mjölk, kan du inte göra glass, utan faktiskt göra en chokladcocktail.
- Varje glass kan göras i form av en tårta utan att ändra receptet. Glasstårta - underbar efterrätt för alla tillfällen och bara för att muntra upp.
Chokladglass med nötterär kanske den främsta konfektyrklassikern. På hyllorna i butikerna kan du hitta chokladglass från olika tillverkare, men ingen av dem kan jämföras i smak med den hemlagade desserten, som vi kommer att göra med dig, hemma, med våra egna händer och med stor kärlek till våra nära och kära .
Var dock försiktig, dess kaloriinnehåll är ganska högt - 280 kcal per 100 gram av den färdiga produkten.
Först och främst kommer vi naturligtvis att göra vårt bästa för barn. Jag erkänner för dig ärligt, som barn, mest av allt ville jag äta choklad, och inte till exempel. Nej, inte för att de sällan köpte den åt mig, utan för att den snabbt tog slut. Men jag nekades alltid ett tillägg, eftersom mamma var rädd att jag skulle bli förkyld. Det är därför jag föreställde mig hur jag en dag ska äta en hel hink med detta mirakel. Moderna barn är inte heller något undantag. Du kan vara helt säker på att allt som tillagas enligt detta recept kommer att tas emot med glädje av dina barn och naturligtvis av deras vänner.
Förberedelse
Lägg till vår glass två matskedar kakaopulver och grovhackad och stekt i en torr stekpanna valnötter... Blanda allt ordentligt, lägg i en form och ställ in i frysen.
Om en stor form används för glass, måste den blandas 2 - 3 gånger under frysprocessen.
Om vi använder små formar behöver glassen inte blandas under frysningsprocessen. Det är allt gjort. Chokladglass med nötter, en favorit sedan barndomen, är helt klar. Du kan se resultatet på den översta bilden.... Smaklig måltid!
Ingredienser
- Kycklingägg - 3 stycken;
- pulveriserat socker - 150 gram;
- Grädde 30% - 300 milliliter;
- Kakaopulver - 2 matskedar;
- Valnötter - 150 gram.