Hem / Efterrätt / Läcker och kryddig maträtt: recept för matlagning av fläsk med grönsaker på kinesiska. Läcker och kryddig maträtt: recept för matlagning av fläsk med grönsaker i kinesiska köksrätter

Läcker och kryddig maträtt: recept för matlagning av fläsk med grönsaker på kinesiska. Läcker och kryddig maträtt: recept för matlagning av fläsk med grönsaker i kinesiska köksrätter

Kinesiskt fläsk är ett visitkort för kinesisk mat. Det finns många sätt att laga kött och var och en är bra på sitt eget sätt. Nästan varje recept innehåller socker eller annat sötningsmedel, så skålen kommer alltid ut utsökt välsmakande och kryddig.

Hur man lagar kinesiskt fläsk?

Kinesiska fläskrätter är salta och läckra. Den som försökte dem en gång försöker laga dem på egen hand och njuta av deras smak. Men för att de ska fungera måste du följa receptet och rekommendationerna för matlagning exakt.

Fläsk väljs med en minsta mängd fett.
Köttet skärs i bitar så att de kan plockas upp med ätpinnar och ätas på en gång.
För att steka kött är det bäst att använda en wok.
Fläsk är stekt, panerad i mjöl eller stärkelse. Detta skapar en skorpa på toppen och behåller saftighet.

Griskött i kinesisk stil i sötsursås

Sötsur är så aptitretande att även de som inte accepterar att blanda smaker kommer att njuta av det. Det serveras bäst med ris. Från den angivna mängden produkter får du 2 portioner av en doftande delikatess, som det tar högst en halvtimme att laga mat.

Ingredienser:

fläsk - 500 g;
ananasjuice - 150 ml;
soja sås, ättika - 2 msk. skedar;
stärkelse - 2 tsk;
vitlök - 2 kryddnejlika;
mjöl.

Förberedelse

Köttet är saltat, doused i mjöl och stekt.
Saften blandas med sojasås, stärkelse, vinäger och vitlök.
Häll såsen över köttet, koka, sänk värmen, och det kinesiska fläsket kommer att vara klart på 5 minuter.

Kinesiskt kök inte riktigt bekant och begripligt för många. Vad är det värt som i detta recept. Men var inte rädd för det. Fläsk i kinesisk stil med grönsaker är en mycket harmonisk och välsmakande maträtt. Grönsaker ska inte vara överkokta, de ska vara guldbruna och lite krispiga inuti.

Ingredienser:

fläskhals - 1 kg;
lök, paprika, zucchini - 1 st .;
gurkor - 2 st .;
olja - 100 ml;
sesamfrön - 1 msk skeden;
sojasås, vitt vin - 60 ml vardera;
risvinäger - 20 ml;
salt, socker - 1 tsk.

Förberedelse

Blanda vinäger, socker, halvolja, vin och sojasås till marinaden.
Köttet skärs i skivor, hälls med marinad.
Pannan med olja värms upp, köttet stekas i delar, sesamfrön, lök tillsätts och stekas tills det är ömt.
De återstående grönsakerna hackas i remsor och stekas tills de är halvkokta.
Tillsätt kött och rör om.

Kinesiska är en maträtt som ofta finns på restaurangmenyer. Det kommer att tillfredsställa och glädja de mest sofistikerade finsmakarna. Dess särdrag är att kött och blått kommer att visa sig med en aptitretande gyllenbrun skorpa. Och maträtten kompletteras med en aptitretande tomatsås med sötsur.

Ingredienser:

aubergine - 3 st .;
fläsk - 500 g;
morötter - 300 g;
peppar - 2 st .;
vitlök - 6 kryddnejlika;
sojasås - 150 ml;
ägg - 2 st .;
socker, tomatpasta, vinäger - 1 msk vardera sked;
stärkelse - 50 g.

Förberedelse

Proteiner, 80 ml sojasås tillsätts till köttbitarna.
Morötter och paprika skärs i remsor och skalade äggplantor skärs i skivor. Strö dem med sojasås och rulla i stärkelse.
Hackad vitlök är stekt.
Grönsaker läggs till, koka i 5 minuter, lägg i en kastrull och köttbitar, urbenade i stärkelse, skickas till pannan.
Stekt i 10 minuter och skickas till grönsaker.
Aubergine är stekt.
För såsen rörs tomat, stärkelse, 80 ml sojasås, socker och vinäger i 200 ml vatten, värms upp och lägg i kött och grönsaker i det, rör om och stäng av.

Många vet att kycklingkött ofta kombineras med ananas. Men det som inte många vet på kinesiska är utmärkt. Ett stort plus av godisarna är att de lagar mat snabbt. Köttet blötläggs i såsen och visar sig vara aromatiskt och kryddigt. När du serverar kan du krossa den med sesamfrön.

Ingredienser:

fläsk - 400 g;
tomat - 70 g;
ananas - 1 burk;
stärkelse, socker - 50 g vardera;
vinäger - 50 ml;
vatten - 100 ml.

Förberedelse

Köttbitar saltas, doppas i stärkelse och stekas.
För såsen odlas en tomat i vatten, saltad, sockerbelagd, hälls vinäger.
Häll blandningen i en kastrull, efter kokning, sprid ananas, köttbitar och gryta i 2 minuter.

För älskare orientalisk mat Krispigt fläsk i kinesisk stil i kombination med sås tilltalar dig. Trots allt är delikatessen inte bara mycket välsmakande utan också tillfredsställande. Smeten kan tillagas på olika sätt. I detta fall erbjuds stärkelse och ägg, tack vare vilket köttet erhålls med en krispig skorpa.

Ingredienser:

fläsk - 500 g;
socker, stärkelse, vinäger - 1 msk vardera sked;
ägg - 2 st .;
olja - 400 ml;
lök, morötter, vitlök - 1 st .;
tomatsås - 50 g.

Förberedelse

Stärkelsen blandas med ägg och saltas.
Stycken kött doppas i smeten och stekas.
Grönsaker hackas i remsor, stekt, tomat och 50 ml vatten tillsätts.
Efter några minuter tillsätt vinäger, socker, salt och koka tills det är tjockt.
Fläsk serveras till bordet, beströs med sås.

Stekt fläsk på kinesiska - Gabajou - är en otroligt god maträtt. Köttet för det måste skäras mycket tunt, bitarna ska vara transparenta. För att detta ska kunna realiseras måste fläsket först frysas väl. Koka inte köttet för mycket, annars får du krispiga chips.

Ingredienser:

fläskkotlett - 300 g;
stärkelse - 3 msk. skedar;
olja - 120 ml;
sojasås - 40 ml;
vitlök - 2 kryddnejlika;
ingefära rot - 20 g.

Förberedelse

Stärkelse blandas med vatten i förhållandet 1: 1,5. Köttet doppas i blandningen och får stå i 15 minuter.
Oljan värms upp i en wok, köttet doppas i det och stek i 2 minuter på varje sida.
Stärkelsemassan blandas med sojasås, ingefära, vitlök och 150 ml vatten.
Häll såsen i en stekpanna och koka, lägg ut köttet, rör om och det kinesiska fläsket är klart att serveras.

Fläsk i stark sås på kinesiska - en maträtt som kommer att uppskattas av älskare av kryddig mat. Det är gott, saftigt och aromatiskt. Denna maträtt kommer att förvandla din dagliga meny och lägga till ljusa färger till din vanliga kost. Receptet kan tyckas komplicerat till en början, men faktiskt på bara 40 minuter är allt klart.

Ingredienser:

fläsk - 500 g;
riven ingefära - 4 tsk;
morötter - 300 g;
vitlök - 10 kryddnejlika;
sojasås, vitt halvsött vin, socker - 8 teskedar vardera;
fjädrar av grön lök - 8 st .;
stärkelse - 100 g;
chilipeppar - 4 st .;
risvinäger - 6 tsk;
vatten - 100 ml;
olja - 5 msk. skedar;
salt - 1 tsk.

Förberedelse

Bland marinaden med 4 matskedar sojasås, vin och 5 matskedar stärkelse, ingefära.
Köttet skärs i bitar, hälls med marinad och läggs i kylan i en halvtimme.
För såsen, kombinera kvarvarande sojasås, stärkelse, vin, salt, socker, vatten, vinäger och rör om.
Olja värms upp i en wok, morötter sprids och sauteras.
Stek köttet.
Tillsätt vitlök, peppar och stek allt tillsammans i 1 minut.
Tillsätt morötter, häll i såsen, blanda.
Det kinesiska heta fläsket görs när såsen tjocknar.

Griskött i kinesisk stil i sojasås

Kinesiskt fläsk är ett prisvärt recept. Alla ingredienser till den kan köpas i vilken stormarknad som helst. Med tanke på att fläsk inte används fett bör du inte vara rädd för att köttet blir torrt. Den blötläggs i såsen och blir mjuk. Det tar högst en halvtimme att laga 2 portioner.

Ingredienser:

fläsk - 300 g;
sojasås - 150 ml;
vitlök - 3 kryddnejlika;
äppelcidervinäger, stärkelse, socker - 1 msk vardera sked;
gröna lök, sesamfrön.

Förberedelse

Blanda stärkelse med sojasås till såsen, tillsätt socker, vinäger och vitlök.
Köttet rullas i stärkelse och stekas.
Minska elden, häll såsen över köttet, gryta i 4 minuter, lägg på en tallrik, strö med sesamfrön och gröna lök.
Kinesiskt fläsk är klart att serveras.

Receptet för att laga fläsk på kinesiska med svamp gör att du kan förbereda en maträtt som inte lämnar någon likgiltig, eftersom det visar sig vara så gott, tillfredsställande och aromatiskt. Istället för honungsvamp är andra svampar, champignoner eller de som du gillar mer ganska lämpliga. Maten passar bra till alla sidorätter.

I det kinesiska köket är det vanligt att laga de flesta rätter på hög värme. Värmebehandlingstiderna vid mycket höga temperaturer hålls på ett minimum. Grönsaker som snabbt stekt behåller sin färg och fasta konsistens. För matlagning använder kinesiska kockar en stekpanna med en rund botten och höga väggar som expanderar uppåt. Det kallas en wok. Denna form bidrar till stark uppvärmning av oljan och snabb stekning av produkter i den. Eftersom inte varje hemmafru har en wok i sin vardag kan du laga fläsk med grönsaker på kinesiska i en vanlig stekpanna. Kommer att hjälpa till med matlagning anpassat recept med foto.

Kinesiskt fläskrecept med grönsaker

Maträtt: Huvudrätt

Kök: Kinesiskt

Förberedelsetid: 30 minuter

Tid för förberedelser: 45 minuter

Total tid: 1 timme och 15 minuter

Ingredienser

0,5 kg fläsk benfritt
1 ST. äggplanta
1 ST. squash
1 ST. paprika
1 ST. glödlampa
1 ST. morot
2 msk. l. soja
2 msk. l. risvinäger 6% eller 1 msk. l. vanlig ättika 9%
1-2 vitlöksklyftor
2-3 st. en tomat
140 ml vegetabilisk olja 70 ml i marinad + 70 ml för rostning
salt-

Steg för steg recept med foto

Hur man lagar fläsk med grönsaker i en kastrull

1. Tvätta köttet. Skär den i remsor.

2. För marinaden, kombinera olja, vinäger och soja.

3. Lägg köttet i en skål och häll över marinaden. Låt stå på i en halvtimme.

4. Värm olja i en stekpanna. Kasta hackad vitlök i den. Håll den i het olja tills den är gyllenbrun. Ta sedan bort den från oljan.

5. Tillsätt köttet och stek det till ljusbrunt. Så att för mycket juice inte har tid att sticka ut i pannan, steka köttet i två eller tre partier.

6. Lägg det stekte köttet i en skål.

7. Skär löken i skivor.

Stek den i cirka 2-3 minuter.

8. Skär morötter i skivor. Skivorna ska vara mycket tunna.

Skicka morötter till lök. Stek i 2 minuter.

9. Skiv auberginen i tunt skivor.

Lägg dem till stekpannan i tre minuter. Om de har tagit för mycket olja kan det tillsättas.

10. Tillsätt hackad paprika i grönsaker.

11. Ung zucchini skär också i tunna skivor. Lägg dem i en stekpanna, stek i några minuter.

12. Lägg tomaterna efter en minut. Tillsätt kryddor efter smak och önskan, salt grönsakerna ganska mycket, eftersom köttet marinerades i sojasås. Den innehåller redan salt.

13. Omedelbart efter tomaterna, lägg tillbaka köttet i pannan och värm fläsket med grönsaker i 3-4 minuter.

Eftersom grönsakerna kokades mycket snabbt på hög värme tappade de inte sin färg och fläsk med grönsaker ser attraktivt ut, och dess smak kommer inte att lämna någon likgiltig. En skål med kokt ris kommer att ersätta brödet och ge maten en nationell smak.

Steg 1. Ta fläskhalsen.

Vi tar en fläskhals, sköljer den under kallt vatten och torkar den med en ren handduk. Köttet ska skäras över kornet i 1,5 cm skivor. Om du inte är säker på att köttet är tillräckligt mjukt kan du slå av det med en speciell kökshammare, efter att du har placerat plastfolie ovanpå eller med en förpackningspåse. Om det inte finns någon hammare kan du slå av med knivens platta sida. Men detta krävs inte för en ny hals. _____________________________________________________________________________

Steg 2. Skär fläskköttet i kuber.

Varje bit måste skäras i kuber, vars tjocklek ska vara 1,5 cm. Vi förbereder marinadesås. För att göra detta måste du blanda ingredienserna: sojasås, stärkelse, ingefära, lite socker. Om du har söt sojasås behöver du inte tillsätta strösocker. _____________________________________________________________________________

Steg 3. Stek grönsaker.

Tvätta paprika, ta bort kärnan från den och skär i långa kuber. Häll lite solrosolja i en varm stekpanna, lägg peppar och mini-morötter. Istället för mini-morötter kan du använda vanliga morötter. Tvätta och skär i tärningar ca 3-4 cm långa. Du måste steka grönsaker på hög värme och rör om ibland inte mer än 3-5 minuter. _____________________________________________________________________________

Steg 4. Lägg till ananas.

Tillsätt ananasbitar på burk till de färdiga grönsakerna. Blanda allt och ta bort det från värmen. _____________________________________________________________________________

Steg 5. Stek köttet.

Stek fläsk, som grönsaker, på hög värme med såsen i 10 minuter tills den är gyllenbrun. _____________________________________________________________________________

Steg 6. Blanda alla ingredienser.

Efter att fläsket har kokats läggs de tidigare kokta grönsakerna till det. Blanda allt ordentligt och värm upp lite. Det är allt, vår maträtt är klar! Att säga 100% vad det är kinesisk maträtt det är omöjligt. Men det finns en touch av kinesisk tradition här - alla ingredienser kokas på hög värme och på kort tid. Jag rekommenderar alla att prova denna underbara maträtt, denna ovanliga kombination av kött och ananas. Smaklig måltid! _____________________________________________________________________________

Det är bäst att använda en WOK (stor panna med konvexa sidor och botten) istället för en stekpanna. Då blir skålens smak rikare.

Observera att vi inte lägger till salt och andra kryddor.

Fläsk på kinesiska, perfekt för dem som tittar på deras figur.

Vad kan jag säga till dig? Nej min "ah!" och "åh!" kommer inte att förmedla den doft som finns i huset när jag lagar matgriskött i kinesisk stil i sötsursås... Den starka lukten av fläsk blandas med en söt ton av ingefära och omsluts av en tomatsymfoni ... I allmänhet är detta inte kött, det här är ett brott - det är omöjligt att stoppa, det är omöjligt att bryta sig loss, det är omöjligt att sluta äta för mycket. Ändå går det väldigt bra fläsk och sur söt sås .

Grunden för denna maträtt är uppenbarligen fläskfilé. Låt oss ta en bra bit som väger cirka 600-700 g. Låt oss köttet röra sig lite så att det är bekvämt att skära det. Skär fläsket i kuber med en sida på cirka 1,5 cm. Och låt fläskbitarna slutligen tina ut, avfrosta naturligt vid rumstemperatur.

För att laga fläsk på kinesiska behöver vi också:

- Soja sås;

- Mald ingefära;

- Stärkelse;

- Malen svartpeppar;

- Salt;

- Tomatpasta eller bra ketchup;

- Lök.

Om det är tillgängligt kan du lägga till färskt paprika, färska körsbärstomater, färska gurkor, konserverad ananas. Idag kommer jag att begränsa mig till endast lök ...

Häll 60-70 ml sojasås i köttet. Gå till original koreansk sojasås. Och ge preferens klassiska såser, utan tillsats av vitlök, svamp etc.

Låt köttet stå i sojasås i 20-25 minuter, rör om var 5: e minut så att såsen tränger in i köttfibrerna. Om såsen inte är särskilt salt kan du bokstavligen lägga till en liten nypa salt.

När köttet marineras i sojasås, häll 4 matskedar i det utan glid, potatis eller majsstärkelse.

Och blanda köttbitarna aktivt. Stärkelsen innehåller en av de viktigaste hemligheterna i detta recept. Han plockar upp den kvarvarande såsen som ännu inte har absorberats i fläskköttet. Och också bildar stärkelse en tunn omslagsfilm runt varje köttbit. Detta påminner något om smeten.

Placera en stor stekpanna på spisen. Häll raffinerad solrosolja där. Mycket olja behövs, ett lager på minst 1 cm djupt. Värm olja i en stekpanna.

Förbered en tallrik där vi lägger ut de stekta fläskbitarna. Täck plattan med servetter så att de absorberar överflödig olja som rinner av bitarna av stekt fläsk.

När oljan är varm, lägg bitarna av fläsk där. Vi dumpar inte allt, men vi lägger bitarna en i taget så att de inte kommer i kontakt under stekning.

Vi håller på ena sidan tills en säker gyllene färg erhålls och vänder.

När köttet är så stekt på båda sidor, ta ut de färdiga bitarna.

Vi lägger dem på en tallrik med en servett. Och lägg i en stekpanna, stek, nästa sats kött.

Så vi tillagade allt beredd fläsk.

Förbered löken parallellt med att steka köttet. Skala ett par medellök.

Låt oss skära dem i medelstora kuber.

Häll det mesta av oljan ur pannan. Kanske kommer det att vara till nytta för oss för någon annan maträtt där fritering behövs, i ett stort antal fett. I pannan lämnar vi en hel del olja för att steka lökarna i den.

Stek den hackade löken tills den är lätt gyllen.

Medan lökarna är stekta, förbereder vi en sötsursås, utan vilken många kinesiska rätter är otänkbara, och i synnerhet vårt dagens kinesiska fläsk.

Lägg 2-3 msk i en skål tomatpuré eller ketchup. Tillsätt två matskedar strösocker. Tillsätt lite svartpeppar och två teskedar ingefära.

Om vi \u200b\u200banvänder ketchup, salta inte den. Om pastan är lite värt salt. Tillsätt lite varmt vatten i skålen. Rör om tills sockret löses upp och en homogen konsistens uppnås.

Lägg det stekte köttet på de stekta lökarna och häll sötsur sås... Om det visar sig vara tjockt, häll i ytterligare ett halvt glas vatten så att skålen stuvas ut.

Simma i 10-15 minuter på mycket låg värme. En del av vattnet avdunstar. Stärkelsen tar upp mer av vätskan. Och du får läckra bitar av fläsk, som är omslutna i en ganska tjock söt och sur sås. Och ett minimum av sås, faktiskt.

Koka en smulig risrätt eller laga kinesiska nudlar. Och vi serverar vårt kinesiska fläsk i sötsursås.

En väldigt cool maträtt! Inte värre än en kinesisk restaurang.

Hur man lagar kinesiskt fläsk?

Fläsk väljs med en minsta mängd fett.

Köttet skärs i bitar så att de kan plockas upp med ätpinnar och ätas på en gång.

För att steka kött är det bäst att använda en wok.

Fläsk är stekt, panerad i mjöl eller stärkelse. Detta skapar en skorpa på toppen och behåller saftighet.

Griskött i kinesisk stil i sötsursås

Söt och surt fläsk i kinesisk stil är så aptitretande att även de som inte gillar att blanda smaker kommer att älska det. Det serveras bäst med ris. Från den angivna mängden produkter får du 2 portioner av en doftande delikatess, som det tar högst en halvtimme att laga mat.

Ingredienser:

fläsk - 500 g;

ananasjuice - 150 ml;

sojasås, vinäger - 2 msk vardera skedar;

stärkelse - 2 tsk;

vitlök - 2 kryddnejlika;

mjöl.

Förberedelse

Köttet är saltat, doused i mjöl och stekt.

Saften blandas med sojasås, stärkelse, vinäger och vitlök.

Häll såsen över köttet, koka, sänk värmen, och det kinesiska fläsket kommer att vara klart på 5 minuter.

Kinesiskt stilgriskött med grönsaker i en panna

Kinesiska köket är inte helt bekant och förståeligt för många. Vad är det värt stekt gurkasom i detta recept. Men var inte rädd för det. Fläsk i kinesisk stil med grönsaker är en mycket harmonisk och välsmakande maträtt. Grönsaker ska inte vara överkokta, de ska vara guldbruna och lite krispiga inuti.

Ingredienser:

fläskhals - 1 kg;

lök, peppar, zucchini - 1 st .;

gurkor - 2 st .;

olja - 100 ml;

sesamfrön - 1 msk skeden;

sojasås, vitt vin - 60 ml vardera;

risvinäger - 20 ml;

salt, socker - 1 tsk.

Förberedelse

Blanda vinäger, socker, halvolja, vin och sojasås till marinaden.

Köttet skärs i skivor, hälls med marinad.

Pannan med olja värms upp, köttet stekas i delar, sesamfrön, lök tillsätts och stekas tills det är ömt.

De återstående grönsakerna hackas i remsor och stekas tills de är halvkokta.

Tillsätt kött och rör om.

Kinesisk aubergine med fläsk

Fläsk i kinesisk stil med aubergine är en maträtt som ofta finns på restaurangmenyn. Det kommer att tillfredsställa och glädja de mest sofistikerade finsmakarna. Dess särdrag är att kött och blått kommer att visa sig med en aptitretande gyllenbrun skorpa. Och maträtten kompletteras med en aptitretande tomatsås med sötsur.

Ingredienser:

aubergine - 3 st .;

fläsk - 500 g;

morötter - 300 g;

peppar - 2 st .;

vitlök - 6 kryddnejlika;

sojasås - 150 ml;

ägg - 2 st .;

socker, tomatpasta, vinäger - 1 msk vardera sked;

stärkelse - 50 g.

Förberedelse

Proteiner, 80 ml sojasås tillsätts till köttbitarna.

Morötter och paprika skärs i remsor och skalade äggplantor skärs i skivor. Strö dem med sojasås och rulla i stärkelse.

Hackad vitlök är stekt.

Grönsaker läggs till, koka i 5 minuter, lägg i en kastrull och köttbitar, urbenade i stärkelse, skickas till pannan.

Stekt i 10 minuter och skickas till grönsaker.

Aubergine är stekt.

För såsen rörs tomat, stärkelse, 80 ml sojasås, socker och vinäger i 200 ml vatten, värms upp och lägg i kött och grönsaker i det, rör om och stäng av.

Griskött med kinesisk stil med ananas - recept

Många vet att kycklingkött ofta kombineras med ananas. Men det faktum att fläsk med ananas på kinesiska är utmärkt är inte känt för många. Ett stort plus av godisarna är att de lagar mat snabbt. Köttet blötläggs i såsen och visar sig vara aromatiskt och kryddigt. När du serverar kan du krossa den med sesamfrön.

Ingredienser:

fläsk - 400 g;

tomat - 70 g;

ananas - 1 burk;

stärkelse, socker - 50 g vardera;

vinäger - 50 ml;

vatten - 100 ml.

Förberedelse

Köttbitar saltas, doppas i stärkelse och stekas.

För såsen odlas en tomat i vatten, saltad, sockerbelagd, hälls vinäger.

Häll blandningen i en kastrull, efter kokning, sprid ananas, köttbitar och gryta i 2 minuter.

Kinesiskt stilfläsk i smet

Fans av orientalisk mat gillar krispigt fläsk i kinesisk stil i kombination med sås. Trots allt är delikatessen inte bara mycket välsmakande utan också tillfredsställande. Smeten kan tillagas på olika sätt. I detta fall erbjuds stärkelse och ägg, tack vare vilket köttet erhålls med en krispig skorpa.

Ingredienser:

fläsk - 500 g;

socker, stärkelse, vinäger - 1 msk vardera sked;

ägg - 2 st .;

olja - 400 ml;

lök, morötter, vitlök - 1 st .;

tomatsås - 50 g.

Förberedelse

Stärkelsen blandas med ägg och saltas.

Stycken kött doppas i smeten och stekas.

Grönsaker hackas i remsor, stekt, tomat och 50 ml vatten tillsätts.

Efter några minuter tillsätt vinäger, socker, salt och koka tills det är tjockt.

Fläsk serveras till bordet, beströs med sås.

Kinesiskt stärkelse fläsk

Stekt fläsk i kinesisk stil - Gabajou är en otroligt god maträtt. Köttet för det måste skäras mycket tunt, bitarna ska vara transparenta. För att detta ska kunna realiseras måste fläsket först frysas väl. Koka inte köttet för mycket, annars får du krispiga chips.

Ingredienser:

fläskkotlett - 300 g;

stärkelse - 3 msk. skedar;

olja - 120 ml;

sojasås - 40 ml;

vitlök - 2 kryddnejlika;

ingefära rot - 20 g.

Förberedelse

Stärkelse blandas med vatten i förhållandet 1: 1,5. Köttet doppas i blandningen och får stå i 15 minuter.

Oljan värms upp i en wok, köttet doppas i det och stek i 2 minuter på varje sida.

Stärkelsemassan blandas med sojasås, ingefära, vitlök och 150 ml vatten.

Häll såsen i en stekpanna och koka, lägg ut köttet, rör om och det kinesiska fläsket är klart att serveras.

Kinesiskt kryddigt fläsk

Fläsk i kinesisk stil i kryddig sås är en maträtt som kommer att uppskattas av älskare av kryddiga rätter. Det är gott, saftigt och aromatiskt. Denna maträtt kommer att förvandla din dagliga meny och lägga till ljusa färger till din vanliga kost. Receptet kan tyckas komplicerat till en början, men faktiskt på bara 40 minuter är allt klart.

Ingredienser:

fläsk - 500 g;

riven ingefära - 4 tsk;

morötter - 300 g;

vitlök - 10 kryddnejlika;

sojasås, vitt halvsött vin, socker - 8 teskedar vardera;

fjädrar av grön lök - 8 st .;

stärkelse - 100 g;

chilipeppar - 4 st .;

risvinäger - 6 tsk;

vatten - 100 ml;

olja - 5 msk. skedar;

salt - 1 tsk.

Förberedelse

Bland marinaden med 4 matskedar sojasås, vin och 5 matskedar stärkelse, ingefära.

Köttet skärs i bitar, hälls med marinad och läggs i kylan i en halvtimme.

För såsen, kombinera kvarvarande sojasås, stärkelse, vin, salt, socker, vatten, vinäger och rör om.

Olja värms upp i en wok, morötter sprids och sauteras.

Stek köttet.

Tillsätt vitlök, peppar och stek allt tillsammans i 1 minut.

Tillsätt morötter, häll i såsen, blanda.

Det kinesiska heta fläsket görs när såsen tjocknar.

Griskött i kinesisk stil i sojasås

Ingredienser:

fläsk - 300 g;

sojasås - 150 ml;

vitlök - 3 kryddnejlika;

äppelcidervinäger, stärkelse, socker - 1 msk vardera sked;

gröna lök, sesamfrön.

Förberedelse

Blanda stärkelse med sojasås till såsen, tillsätt socker, vinäger och vitlök.

Köttet rullas i stärkelse och stekas.

Minska elden, häll såsen över köttet, gryta i 4 minuter, lägg på en tallrik, strö med sesamfrön och gröna lök.

Kinesiskt fläsk är klart att serveras.

Kinesiskt stilfläsk med champinjoner

Ingredienser:

fläsk - 500 g;

honungsvamp - 250 g;

sojasås - 20 ml;

stärkelse;

gröna lökar.

Förberedelse

Olja värms upp i en wok, köttet panerat i stärkelse sprids, sojasås hälls i och stekas i 5 minuter.

Fläsket avlägsnas, svampen sprids och kokas tills den är saftad.

Sätt tillbaka köttet i woken och under locket kommer det kinesiska fläskköttet med svamp att vara klart på 10 minuter.

Läcker och kryddig maträtt: recept för matlagning av fläsk med grönsaker på kinesiska. Läcker och kryddig maträtt: recept för matlagning av fläsk med grönsaker i kinesiska köksrätter

Hur man lagar kinesiskt fläsk?

Griskött i kinesisk stil i sötsursås

Griskött i kinesisk stil i sojasås

Kinesiskt fläskrecept med grönsaker

Ingredienser

Steg för steg recept med foto

Hur man lagar fläsk med grönsaker i en kastrull

Steg 1. Ta fläskhalsen.

Steg 2. Skär fläskköttet i kuber.

Steg 3. Stek grönsaker.

Steg 4. Lägg till ananas.

Steg 5. Stek köttet.

Steg 6. Blanda alla ingredienser.

Återställning av lösenord