Huş ağacı özü başlar. Huş ağacı özü büyülü bir içecektir. Huş ağacı özünün tıbbi özellikleri

Huş ağacı özü toplamanın başlangıcı hava koşullarına bağlıdır ve Rusya'nın farklı bölgelerinde doğru zamanda başlar. Mart ortasında bir yerde ve Nisan sonunda bir yerde... Huş ağaçlarında şişmiş tomurcuklar, huş ağacı özü toplamak için bir referans noktası görevi görebilir. Sap akışının başlangıcını belirlemek için 20-25 Mart'tan sonra ormana girip kolunuz kalınlığındaki bir huş ağacına ince bir bız ile enjeksiyon yapmanız yeterlidir. Meyve suyu gitmişse, delme noktasından hemen bir damla meyve suyu çıkacaktır. Bu yüzden gri suyu toplamanın zamanı geldi.

Yararlı olmaya karar verirseniz hatırlamanız gereken en önemli şey huş ağacı suyu: huş ağacı özünü yalnızca ekolojik olarak temiz ormanlarda toplayın, çünkü ağaç zararlı maddeleri ve egzoz gazlarını emebilir.

huş ağacı özü nasıl toplanır

Huş ağacı özü toplama kuralları:

• Huş ağacı özü toplamak için genç bir ağaç kullanamazsınız!
• Huş ağacı özü toplamak - balta kullanmayın. 5-10 mm'lik bir matkapla bir matkap kullanmak daha iyidir. Huş ağacı gövdesindeki böyle bir delik neredeyse hiç iz bırakmadan büyür.
• Huş ağacı özsuyu toplarken, temel olarak özsuyun kabuk ile odun arasındaki yüzey tabakasına gittiğini bilmek önemlidir, bu nedenle derin bir delik açmaya hiç gerek yoktur.
• Huş ağacı özü toplamak için en iyi zaman 12:00 ile 18:00 arasıdır.
• Bir huş ağacından tüm huş ağacı özünü boşaltmayın. 5-10 ağacın etrafında dolaşıp her birinden günde bir litre meyve suyu almak, hepsini bir huş ağacından toplayıp yok etmekten daha iyidir.
• Huş ağacı özünü topladıktan sonra huş ağacının yarayı iyileştirmesine yardım edin. Huş ağacı özünün toplandığı yeri bahçe ziftiyle kaplayın veya deliğe tahta bir tıpa çakın.

huş ağacı özü nasıl toplanır

Çapı olan huşları seçin iyi gelişmiş bir taç ile 20-30 cm'den fazla. Ayrıca uzmanların dediği gibi olgun huş ağaçlarının suyu daha tatlıdır. Bir huş ağacının gövdesinde, yerden 20 cm mesafede dikkatlice bir delik açın. Yapılan deliğe veya altına, meyve suyunun akacağı bir huş ağacı kabuğu tepsisi veya başka bir yarım daire biçimli cihaz takılır. Oluk, şişeye, kavanoza veya torbaya yönlendirilmelidir.

Delik sayısı huş ağacının çapına bağlıdır.şu yapılabilir:

• 20-25 cm ise - o zaman sadece bir tane,
• 25-35 cm - iki, 35-40 - üç hacimli,
• ve çapı 40 cm'den fazla ise dört delik açmak caizdir.

huş ağacı özü topladıktan sonra, ağacın iyileşmesine yardım etmeyi unutmayın: Ağacın hayatını ciddi şekilde tehdit edebilecek bakterilerin gövdeye girmemesi için deliği zift, balmumu, mantar veya yosunla sıkıca kapatmanız gerekir.

huş ağacı, deldiğiniz anda, kendisine verilen yarayı hemen büyütmeye başlayacaktır. Bu nedenle huş ağacı özü miktarı sürekli düşecektir. Bu iyi! Bir çukur kazarak veya yeni bir tane açarak ağacı öldürmeye çalışmayın. Huş ağacı özü toplama artık sizin için uygun olmadığında huş ağacını değiştirin.

huş ağacı özü nasıl saklanır

Taze huş ağacı özünü buzdolabında 2 günden biraz fazla saklayabilirsiniz. Huş ağacı sapını daha uzun süre tutmak için ondan kvas yapılır.

Huş ağacı özünden kvas için tarifler:

• 35 dereceye kadar ısıtın, 1 litreye 15-20 gr maya ve 3 kuru üzüm ekleyin, damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz. limon kabuğu. Bundan sonra kavanoz veya şişe sıkıca kapatılır ve 1-2 hafta bekletilir. Çok lezzetli, gazlı, canlandırıcı bir içecek olacak!
• Kvas biraz farklı bir şekilde hazırlanabilir: 10 litre huş ağacı özüne 4 limon suyu, 50 gr maya, 30 gr bal veya şeker, şişe başına 2-3 adet kuru üzüm eklenir. Şişelere dökün ve karanlık ve serin bir yerde 1-2 hafta saklayın.

Yukarıda açıklanan durumlarda kvas 5 gün sonra hazır olabilir ancak daha uzun süre kalması içeceği bozmaz: bütün yaz boyunca saklanabilir.

Atalarımız huş ağacı içtiler ve şeker eklemeden fıçılarda fermente ettiler - bu gelenekseldi düşük alkollü içki Rus bayramlarında.

Kurutulmuş meyvelerde huş ağacı özünü gazlı bezle kaplı bir kavanozda da yaklaşık 2 hafta ısrar edebilirsiniz. Ayrıca "huş gözyaşlarına" meyve suyu ekleyebilir, otlar üzerinde ısrar edebilirsiniz.

Gelecekte kullanmak üzere huş ağacı özsuyu hasadı için tarifler:

konserve. 1 litre huş ağacı özü için - 125 gr şeker ve 5 gr sitrik asit. Filtreleyin, kavanozlara dökün, pastörize edin ve kapakları vidalayın. Suyu nane, melisa, kekik, St.John's wort, ıhlamur çiçeği, kuşburnu, yaban mersini yapraklarında ısrar etmekte fayda var.

Huş kvası. Meyve suyu + 35 ° C'ye ısıtılır, 1 litreye 15-20 gr oranında maya eklenir. Maya soğuk bir yerde 3-4 gün bekletildikten sonra kaplara dökülerek muhafaza edilir.

Huş şurubu. Suyu limon beyazı rengine ve bal yoğunluğuna gelene kadar buharlaştırıldıktan sonra şuruptaki şeker konsantrasyonu %60-70'e ulaşır.

Huş ağacı özünün faydaları, huş ağacı özsuyu ile tedavi

İlkbaharda yaklaşık üç hafta huş ağacı "gözyaşlarını" bizimle paylaşır ve kişinin vücudu iyileştirmesine yardımcı olur. Huş ağacı özsuyunun sırrı ve popülaritesi, kış boyunca huş ağacı gövdesinde biriken kuvvetlerin huş ağacı özsuyu ile insanlara verilmesidir.

Huş ağacı özü bileşimi

Huş ağacı özü içerirşekerler (fruktoz, glikoz, sükroz), organik asitler, enzimler ve yüksek antimikrobiyal aktiviteye sahip maddeler (fitonsitler). Ayrıca huş ağacı özsuyunda ve mineral elementlerde, bahar hipovitaminozu ile zayıflamış vücudun ihtiyaç duyduğu çok şey vardır. Huş ağacı özü içtikten sonra vücudu potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, demir, manganez, bakır ile doldururuz.

Huş ağacı özünün özellikleri

• Huş ağacı özü enzimler ve biyolojik uyarıcılar içerdiğinden bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Huş ağacı sapında bulunan potasyum, kalsiyum, magnezyum - kalbin normal çalışması için gereklidir.
• Huş ağacı özü tanenleri - bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir.
• Kolayca sindirilebilen şekerler beyin fonksiyonları için iyidir.

Huş ağacı özünün özellikleri, onu insan vücudunu iyileştirmek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için vazgeçilmez bir araç haline getirir.

Huş ağacı özünün faydaları nelerdir?

Bahar huş ağacı özü en iyi diyet ilaçlarından biri olarak kabul edilebilir. Sistematik huş ağacı özü almak tonik etkisi vardır. Günde en az bir bardak huş ağacı özü içerseniz kendinizi daha neşeli ve enerjik hissedersiniz. Uyuşukluk, depresyon, yorgunluk ortadan kalkacaktır.

Huş ağacı özünün faydaları ve huş ağacı özü, çeşitli hastalıklar için iyi bir toniktir. Diğer şeylerin yanı sıra idrar söktürücü etkisi vardır, böbrek fonksiyonunu uyarır. huş ağacı suyuürik asit salınımını teşvik eder, diürezi artırır. Böbrek ve idrar yolu hastalıkları olan kişiler için faydalıdır. huş ağacı suyu akciğer hastalığı, artrit veya bronşiti olanların gücünü güçlendirir. Bununla birlikte, ürolitiazis ve mide ülseri olan kişiler, huş ağacı özü içmenin faydasını beklemeden önce bir doktora danışmalıdır.

Huş ağacı özü içilmesi tavsiye edilir cilt problemleri olan - egzama, liken, fronküloz. Huş ağacı özü ile durulayın anjina ile boğaz, kanıtlanmış faydalar huş ağacı özü baş ağrısı, öksürük, eklem hastalıklarının karmaşık tedavisinde. huş ağacı özü kanı arıtma ve toksik maddeleri uzaklaştırma yeteneği doğuştan gelir, bu nedenle gerçektir. huş ağacı özünün faydaları vücudun zehirlenmesi ile. Ayrıca huş ağacı suyu bulaşıcı hastalıkların durumunu hafifletir.

şüphesiz, huş ağacı özünün faydaları açıktır, ancak anlamaya değer: bu meyve suyu bir ilaç değil, karmaşık tedavide kullanılması gereken doğa tarafından bağışlanan iyi bir destekleyici maddedir.

Huş ağacı sapının zararı

Huş ağacı özü şu durumlarda zararlı olabilir: otoyolların yakınında toplanır, şehirde toplanır, olumsuz ekolojiye sahip bir yerde. Ayrıca huş ağacı özü, huş ağacı polenine alerjisi olanlar için zararlı olabilir!

Huş ağacı özünün faydaları - halk tarifleri

Huş ağacı özü neyi tedavi eder, huş ağacı özü ile nasıl tedavi edilir, huş ağacı özü hangi hastalıkları tedavi eder... Huş ağacı özü ile tedavi tarifleri atalarımız tarafından toplanmış ve korunmuştur. İnsanlar genellikle huş ağacı özü ile tedavi edildi.

Anemi - huş ağacı özü ile tedavi
Huş ağacı özü, demir dahil olmak üzere çok miktarda vitamin, eser element içerir ve doğal şeker, bu nedenle düşük hemoglobin seviyeleri için endikedir.
Elma, havuç veya pancar ile eşit oranlarda taze huş ağacı özü karıştırın ve hemoglobini etkili bir şekilde artıran bir ilaç elde edin. Huş ağacı özsuyu akışının tamamı boyunca günde 3 kez yemeklerden 15 dakika önce 50 ml (bu yaklaşık 1 yığın) alın.

Azaltılmış bağışıklık - huş ağacı özü ile tedavi
Huş ağacı özü, süt (eşit oranlarda) ve az miktarda nişasta ilavesinden oluşan bir içecek, bağışıklığı artırmaya mükemmel bir şekilde yardımcı olur.

Tümörler - huş ağacı özü ile tedavi
Çeşitli tümörlerin varlığında etnobilim 2 ölçü huş ağacı özsuyunun 2 ölçü civanperçemi otu suyu, 2 ölçü ile karıştırılmasını önerir havuç suyu, 1 ölçü baldıran otu suyu, 1 ölçü St. John's savaş otu suyu ve 1 ölçü çayır tatlısı otu suyu. Sabahları aç karnına 1 yemek kaşığı sütle, akşamları 1 yemek kaşığı sütle birlikte alınız.

Sindirim sistemi hastalıkları - huş ağacı özü ile tedavi
Düşük asitli mide ekşimesi ve gastrit, biliyer diskinezi, peptik ülserin alevlenmesi, şişkinlik ve pankreasın kronik iltihabı ile huş ağacı özü şu şekilde alınır: 50 ml saf formda veya 2: 1 oranında ılık kaynamış su ile seyreltilmiş - bir günde iç.

Yüksek tansiyon - huş ağacı özü ile tedavi
Şişlik, kalpte ağrı, baş ağrısı ve baş dönmesinin eşlik ettiği yüksek tansiyonlu hipertansiyon için günde 2 kez 1/2 bardak huş ağacı özü içirin. Meyve suyu hafif bir idrar söktürücü görevi görerek vücuttaki fazla nemi giderir.

Kan damarları ve eklem hastalıkları - huş ağacı özü ile tedavi
Huş ağacı özünün idrar söktürücü işlevi, bir anti-enflamatuar etki ile birleştiğinde, onu şu şekilde düşünmemizi sağlar: iyi çare artrit, artroz, gut, romatizma, bacaklarda varisli damarlar, trofik ülserler. Bu durumda meyve suyu günde 3 defa yemeklerden yarım saat önce 50 ml saf halde veya 2:1 oranında su ile seyreltilerek içilmelidir. Aç karnına ve yatmadan önce bir bardak ılık süt içerseniz tedavinin etkisi artacaktır.

Akciğer hastalıkları - huş ağacı özü ile tedavi
Bronşit, zatürree, tüberküloz için huş ağacı özü şu şekilde içilir: Günde 2 defa 75-100 ml. Soğuk algınlığı (farenjit, larenjit) ve bademcik iltihabı için, saf halde veya ılık suyla seyreltilmiş huş ağacı özü, aç karnına ve her yemekten sonra gargara yapmak için yararlıdır. Yüksek sıcaklıklarda, huş ağacı özü, saf halde veya soğuk suyla (2: 1) yerel bir ateş düşürücü olarak da kullanılabilir. Gazlı bez veya pamuklu bezler sıvıyla ıslatılır, hafifçe sıkılır ve dirseklere, koltuk altlarına ve kasıklara, dizlerin altına sürülür, ayak bileklerine ve bileklere sarılır ve hastanın ateşi düşene kadar kurudukça değiştirilir.

Cilt hastalıkları - huş ağacı özü ile tedavi
Harici bir çare olarak huş ağacı özü egzama, nörodermatit, sedef hastalığı, fronküloz, akne, mantar hastalıkları ve kötü iyileşen yaralar için kullanılır. Bu durumlarda huş ağacı özü, sorunlu bölgelere ve yerlere yıkama, ovma, losyonlar, kompresler şeklinde kullanılır. Meyve suyunun dış etkisi, yemeklerden önce ve gece saf halde 75-100 ml alındığında çoğaltılabilir.

Ürogenital sistem hastalıkları - huş ağacı özü ile tedavi
Böbrek hastalıklarında - kronik piyelonefrit, kum veya küçük çakılların varlığı - huş ağacı özü her gün aç karnına, 1 su bardağı seyreltilmemiş olarak içilmelidir.
Ürolitiyazis ve kolelitiazis ile, önce taşların bileşimini ve boyutunu öğrenerek huş ağacı özü dikkatli alınmalıdır. Aksi takdirde, güçlü bir "taş kesme" maddesi olan huş ağacı özü, büyük bir taşı dar bir kanala sokabilir ve koliği tetikleyebilir. Ancak bu sadece oksalat ve ürik asit kaynaklı taşlar için geçerlidir. Ancak huş ağacı özü tam tersine fosfat ve karbonat taşlarını çözer, sadece bunun için en az 3 ay aç karnına 1 bardak ve yatmadan bir saat önce içmelisiniz.

Saç dökülmesi - huş ağacı özü ile tedavi
Saçınızın zayıfladığını ve dökülmeye başladığını fark etmeye başladıysanız, huş ağacı özü karışımını votka ve dulavratotu kökü kaynatma karışımını kafa derisine eşit parçalar halinde sürmek bu süreci durdurmaya yardımcı olacaktır. Huş ağacı özü ayrıca kepekle savaşmaya yardımcı olur, bunun için saçınızı huş ağacı özü ile yıkamanız gerekir.

Huş ağacı özünün yararları ve zararları atalarımız tarafından iyi biliniyordu. Daha doğrusu, yararlı, iyileştirici özellikleri hakkında daha fazla şey biliyorlardı. Ayrıca bu ilacı ne zaman ve nasıl toplayacaklarını, şifalı maddeleri olabildiğince korumak için nasıl doğru şekilde hazırlayacaklarını da biliyorlardı. Bu orman içeceğinin birkaç kontrendikasyonu vardır, ancak yine de öyledirler ve bunlar, ürolitiyazis ve mide ülseri olan hastalar üzerinde yapılan bir dizi gözlemin ardından geleneksel tıp tarafından kurulmuştur.

Mevcut neslin temsilcileri için huş ağacı özü, bir tür antik çağ, gerçek bir hikaye, hayatın gerçekleriyle birlikte geçmişe giden SSCB zamanlarından kalma doğal bir üründür. Bunda bazı gerçekler var çünkü bu içeceğin değeri, toplanma ve hazırlanma yöntemleri yavaş yavaş unutuluyor. Evet ve endüstriyel tedarik hacmi önemli ölçüde azaldı. Bununla birlikte, geleneklerin koruyucuları var, halk bitkilerinde birçok tarif var ve bu içeceğin sadece Rusya'nın bir sembolü olmadığına dair pek çok kanıt var. Aynı zamanda evde hazırlanabilen değerli bir ilaçtır.

Tıbbi hammaddelerin özellikleri

Huş ağacı özü hoş, tatlıdır ve kendine özgü hassas bir aromaya sahiptir. Hangi teşhisler için önerilir? Kontrendikasyonları var mı? Toplamaya ne zaman başlamalı, meyve suyunu hangi yollarla kendiniz hasat etmelisiniz?

Huş ağacı özsuyunun hazırlanması

Huş ağacı özsuyunun endüstriyel olarak toplanması ve korunması çoğunlukla Beyaz Rusya'da, daha az - Rusya ve Ukrayna'da yapılmaktadır. Bu içecek özellikle Sovyet döneminde popülerdi. Eski nesil, kıtlık çağında nasıl olduğunu çok iyi hatırlıyor. üç litrelik kavanozlar bu içecekle boş sayaçları doldurdu. Modern tezgahlarda da görülebilir (üç litrelik, bir buçuk litrelik kavanozlarda ve tetra-paketlerde), ancak üretimi gözle görülür şekilde azaldı.

• Ne zaman toplanmalı? Hasat, meyve suları kökten ağaç gövdesine yükselmeye başladığında erken ilkbaharda yapılır. Bir çözülme ile özsu akışı daha erken başlayabilir - Şubat ayında. Hava ve iklim koşullarına da bağlı olarak, huş tomurcukları çiçek açana kadar meyve suyu toplanır. Gündüz saatlerinde sıvı toplamak da daha iyidir, çünkü geceleri ağaçlar "uyur" ve özsuyun hareketi durur.
• Huş ağacı özü nasıl toplanır?İzlenecek birkaç kural vardır: genç ağaçları kullanmayın; Toplama işleminden sonra, deliği veya yuvayı balmumu, çamaşır sabunu veya çeşitli lezyonları ve ahşabın çürümesini önleyen özel bir bahçe cilası ile örtün. Aşırı durumlarda, delik yosunla sıkıca kapatılır veya içine bir dal sıkışır, sıvı ile doyurulur, şişer ve dışarı akmasını engeller. Bu orman besin kaynağını (yani mevzuatta adı geçen) çıkarmak mümkündür. Farklı yollar. Birincisi, kabuğa bir kesi (çentik) yapmak, oluğu değiştirmek ve sabitlemek, meyve suyunun akacağı yere bir kap asmaktır. İkincisi, namluya 5 cm derinliğe kadar bir delik açmak, içine damlalık sisteminden plastik bir uç sokmak ve diğer ucunu bir kaba indirmektir. Üçüncüsü, genç dalları kesmek, sıvının aktığı plastik bir torbaya sarmak. Bazen, bir orman alanının sıhhi kesiminden sonra kütüklerden meyve suyu toplanır.
• Koleksiyon yapmanın bazı "hileleri". Korunun güney kısımlarında toplanmaya başlamanız ve kar eriyip ısındıkça ormanın derinliklerine inmeniz gerekiyor. Gövdenin kuzey tarafında kesikler yapmaya çalışıyorlar - burada daha fazla meyve suyu var. Yerden yaklaşık 50 cm yükseklikte bir kesik veya delik açılır. Derin bir delik açmayın. Birincisi, ağacın hayatı için tehlikelidir. İkincisi, meyve suyu kabuk ile odun arasında hareket eder, sadece kabuk tabakasını geçmesi yeterlidir.
• Huş ağacı özü evde nasıl saklanır? Ham huş ağacı en iyi şekilde toplanır ve cam kaplarda saklanır. Plastik şişelerde toplanıyorsa, doldurulduktan sonra hemen cam eşyalara dökülmelidir. Ham, buzdolabında en fazla 3 gün saklanabilir. Bu zamana kadar içilmesi arzu edilir, sonra bulanıklaşır, içinde kabarcıklar belirir ve fermantasyon süreçleri başlar. O zaman ondan zaten kvas veya şarap yapabilirsiniz. İçin Uzun süreli depolama taze meyve suyu konservesi ve küçük porsiyonlarda dondurulması.

Büyük bir ağaç günde 7 litreye kadar değerli sıvı üretebilir, küçük bir ağaç - 3 litreye kadar. Çapı 20 cm'ye kadar olan bir ağaçta, çapı 25 cm'ye kadar olan yalnızca bir deliğe izin verilir - 35 cm'ye kadar iki delik yapılabilir - üç ve 40 cm'den fazla - dörtten fazla olamaz. Huş ağacı köklerinin toprağın derinliklerine inmesine ve besinleri temiz topraktan almasına rağmen, huş ağaçlarını yollardaki dikimlerde değil koruluklarda seçmek daha iyidir. Ahşabın havadaki zararlı maddeleri emme özelliği de vardır.

İyileştirici özellikler ve farmakolojik etki

Huş ağacı özünün kimyasal bileşimi şunları içerir:

• invert şeker (eşit miktarda glikoz ve sukroz ile);
• organik asitler;
• proteinler;
• karbonhidratlar;
• esans;
• fitohormonlar;
• fenoller;
• üre türevleri;
• saponinler;
• tanenler;
• B grubu vitaminler;
• askorbik asit;
• eser elementlerin (bakır, potasyum, sodyum, manganez, magnezyum, demir, silikon) zengin bileşimi.

Farmakolojik etki:

• diüretik;
• salgı;
• antienflamatuvar;
• tonik;
• onarıcı;
• kan temizleyici;
• antioksidan.

Bilimsel bir kanıt olmamasına rağmen, ham huş ağacının antitümör özellikleri hakkında giderek daha fazla konuşuluyor. Rehabilitasyon, onkolojide ciddi prosedürlerden sonra vücudun iyileşmesi için reçete edilebilir.

Hangi hastalıklar belirtilir

• Gastrointestinal sistem hastalıkları. Spazmları, mide ve bağırsak koliklerini giderir, mide, karaciğer, safra kesesi hastalıklarını tedavi eder, hafif bir analjezik, iltihap önleyici ilaç görevi görür. Mikroflorayı, iştahı, sindirimi geri yükler.
• idrar sistemi. etkili biri Halk ilaçlarıürolitiyazis ile. Günde 6 bardak taze içilmesi tavsiye edilir. Meyve suyu böbreklerdeki taşların parçalanmasını ve çıkarılmasını sağlar. Tedavinin seyri, bir doktorun sıkı gözetimi altında gerçekleştirilir, ağrılı durumlar muhtemeldir.
• romatizmal hastalıklar. Gut, eklem artriti, ateroskleroz için etkili çare. Dahili ve harici olarak alınırlar.
• Solunum sistemi . Balgam söktürücü etkiye sahip bir tonik olarak, tüberküloz tedavisi de dahil olmak üzere bronşlarda ve akciğerlerde iltihaplanma süreçleri için reçete edilir.
• Metabolik bozukluklar. -de diyabet harmanlanmış huş ağacı özü, karmaşık tedavide ve katı bir diyetle yararlıdır. Temelinde tıbbi bir içecek hazırlanır,% 35 oranında ahududu, kuş üzümü, böğürtlen, yaban mersini, mürver suyu içerir. Ayrıca yabani gül, yaban mersini yaprakları, cehri, ısırgan otu ve diğer şifalı bitkilerin kaynatmalarıyla birlikte alınır. Diabetes mellitus için fitoterapinin olumlu bir terapötik etki sağladığını, ancak yalnızca bir doktor gözetiminde ve bir dizi laboratuvar çalışmasıyla vurguluyoruz. Diyabet tipine bağlı olarak, dozaj ve tedavi süreci reçete edilir. Meyve suyunun kalorisi düşük olduğundan ve vücuttaki tüm metabolik süreçleri uyardığından kilo vermek için içilir.
• Anemi. Kansızlık ile yemeklerden önce günde 2-3 bardak meyve suyu içilmesi tavsiye edilir.
• Avitaminoz. Huş ağacı özü, periyodik tablonun yarısını içerir. Akut solunum yolu viral enfeksiyonlarının, gribin önlenmesi için bahar beriberi, zayıflamış bağışıklık, ciddi hastalıklardan sonra reçete edilir.
• Zehirlenme. İçecek, zehirlenme durumunda iyi yardımcı olur (enerji ve kayıp sıvı rezervlerini verir), vücudu toksinlerden arındırır, su-tuz dengesini geri kazandırır, sıcaklığı düşürmeye yardımcı olur ve kuşburnu kaynatma ve limon suyu ile birlikte terletici görevi görür. İçecek ayrıca akşamdan kalmaya yardımcı olur ve mide rahatsızlığını giderir.
• Dış mekan kullanımı. Alet gargara yapmak, burnu durulamak, ağız boşluğunu stomatit, diş eti iltihabı, periodontal hastalık ile dezenfekte etmek için içmek için kullanılabilir. Ayrıca cildi uyuz, sedef hastalığı, nörodermatit, egzama, ülserlerle silerler. İyileşmeyen yaralara iyi gelir.

Bu şifalı içeceğin çok az kontrendikasyonu vardır: bireysel hoşgörüsüzlük ve alerjik reaksiyon. Mide ve duodenal ülserlerin alevlenmesinin yanı sıra akut ürolitiazis formunda, meyve suyuyla kendi kendine tedavinin daha da büyük bir alevlenmeye yol açabileceğini hatırlamak önemlidir. Bu nedenle tıbbi gözetim ve denetim çok önemlidir. Yüksek glikoz içeriği nedeniyle, dozaj ve seyreltme yanlışsa huş ağacı özü vücuda zarar verebilir.

Huş ağacı özünün hazırlanması ve kullanılmasının özellikleri

Bu orman içeceğinin tüm zararsızlığına ve şüphesiz yararlılığına rağmen, almadan önce bir doktora danışmanız önerilir. Herhangi bir yan etki görülürse (öncelikle sindirim sisteminden - ishal), tedavi kesilmeli ve bir doktora başvurulmalıdır.

Nasıl kullanılır

Günde ne kadar meyve suyu içebilirsin?

• Günde 3 kez bir bardak "evrensel" dozajdır.
• Bazı bitki uzmanları, özellikle alevlenmeler ve şeker hastalığı varsa, seyreltilmiş meyve suyu içilmesini önerir.
• Önleyici amaçlar için uzun süre içebilirsiniz, ancak azar azar.
• Tedavi kursu daha kısa olabilir, ancak daha yüksek bir dozajla, bu durumda tedaviye ara verilmesi gerekir.

Pişirme tarifleri

Huş ağacı özü hasadı için tarifler, çeşitliliği açısından etkileyicidir. Saf ham hazırlayabilir veya ondan siyah frenk üzümü ve kuşburnu ile güçlendirilmiş nane ilavesiyle sakinleştirici infüzyonlar hazırlayabilirsiniz. Ayrıca çiğ huş ağacı lezzetli kvas, şarap, düşük alkollü içecekler, şurup üretir.

• Kvas. Huş ağacı özü, yüksek fermantasyon özelliklerine sahiptir. Bu nedenle huş ağacı özünden kvas mayasız hazırlanır. Ancak maya ile hazırlanması için tarifler de var.
• şurup. Bugün dünyada bu inceliğin iki düzineden fazla üreticisinin olmaması ilginçtir. Huş şurubu, ünlü akçaağaç şurubu ile aynı prensibe göre hazırlanır. 1 litre ürün elde etmek için 100 litre suyu buharlaştırmanız gerekir! Şurup, kıvam ve tat olarak bala benzer, ancak içinde odunsu bir burukluk vardır. Rusya'da, doğal huş ağacı özü, sos, kvas ve chaga da üreten bu ürünü sevenler ve bilenler topluluğu var. Burada donmuş peynir satın alabilirsiniz.
• Şarap. SSCB'de huş ağacı şaraplarının üretimi kuruldu, ancak şimdi bu nadir. Ham huş ağacından yüksek kaliteli köpüklü (gazlı) şarap elde edildi. Eski Rus tariflerine göre evde hazırlanabilir.

gazlı içecek tarifi

1. Ham huş ağacını üç litrelik bir kavanoza dökün ve 2 gün sıcak tutun.
2. 6 çay kaşığı bir kavanoza koyun. Sahra.
3. Biraz kuru üzüm ve limon kabuğu rendesi ekleyin.
4. Kapağı kapatın ve 2 gün bekletin.

Ekşi (esas olarak - kvas) ile hoş bir gazlı içecek ortaya çıkıyor. Fermantasyon işlemi aktifse kapağı hafifçe açmanız veya delikli bir kapak kullanmanız gerekir. Fermantasyon işlemlerini azaltmak için içecek buzdolabında saklanır.

Mayalı huş kvası tarifi

1. Ham huş ağacını 35°C'ye ısıtın.
2. 15 gr maya (1 litre meyve suyu için), biraz kuru üzüm, limon kabuğu rendesi ekleyin.
3. Sıkı bir kapakla kapatın.
4. 7 gün dayan.

Kvas susuzluğu giderir, sindirimi normalleştirir.

Mayasız huş kvası tarifi

1. Ham huş ağacını üç litrelik bir kavanoza dökün.
2. İçine kuru çavdar ekmeği parçaları koyun.
3. Lezzet için frenk üzümü ve kiraz yapraklarını koyun.
4. Kavanozu gazlı bezle örtün, 14 gün bekletin.

Malttan kvas tarifi

1. 5 litre ham huş ağacını büyük bir şişeye dökün.
2. 2 gün tutun.
3. 30 gr arpa maltı koyun.
4. En az 10 gün tutun.

Daha önce Rusya'da kvas büyük fıçılarda hazırlanırdı. Bayram ziyafetlerinin en sevilen içeceklerinden biriydi. Kvası uzun süre saklamak için fıçılara bal ve meşe kabuğu yerleştirildi. Otlar da eklendi - kekik, kimyon, ıhlamur, papatya, melisa, St. John's wort. Üvez, kuşburnu, kiraz, yaban mersini ve elma ilavesiyle harmanlanmış düşük alkollü içecekler yapıldı.

konserve huş ağacı özü tarifi

1. 3 litre taze meyve suyu alın.
2. 100 gr şeker ve 1 orta boy limon ekleyin, dilimler halinde kesin.
3. Emaye bir kapta kısık ateşte 5 dakika kaynatın.
4. Sterilize edilmiş bir kavanoza dökün, yuvarlayın.

Limon yerine portakal kullanılabilir. Bir dal nane veya melisa, meyve suyuna hoş bir tat katacaktır. Daha önce, endüstriyel huş ağacı özünün sitrik asit ve suyla seyreltildiği kanısındaydık. SSCB'de çok fazla üretildi. Aslında, tarif içeceğine koruyucu olarak biraz limon eklenebilir.

Kadınlar ve çocuklar için huş ağacı özü

• Gebelik. Hamilelik sırasında meyve suyunun vücuda zarar verebileceğine dair bir bilgi yoktur. Bununla birlikte, özellikle bir kadının mide ve böbreklerde kronik hastalıkları varsa, bir doktora danışmak zorunlu olmalıdır. Bu düşük kalorili içecek susuzluğu iyi giderir, metabolik süreçleri, kan basıncını normalleştirir, toksikoz sırasında bulantı ve kusmayı azaltır.
• emzirme Huş ağacı özünün emzirme için yararlı olduğuna, emzirmeyi uyardığına inanılmaktadır. Bunun için bilimsel bir kanıt yoktur. Ancak zengin bileşimi ile emziren anneler için faydalı olabilir. Makul porsiyonlarda alınmalıdır. Başlangıç ​​​​olarak 100 gr meyve suyu içilmesi ve bebeğin tepkisinin gözlemlenmesi önerilir.
• Çocukluk . Şu soru ortaya çıkıyor: Çocukların huş ağacı özü içmesi mümkün mü? Çocuk doktorları 1 yaşından küçük bebeklere hiçbir şekilde verilmesini önermezler. 1 yıl sonra teklif verebilirsiniz konserve meyve suyu, ancak küçük porsiyonlarda, önce seyreltilir. Daha sonra, küçük dozlarda da olsa diyete çiğ eklemeyi deneyebilirsiniz. Meyve suyu, glikoz, fitositler, organik asitler, benzersiz mikro ve makro element bileşimleri, vitaminler içeren çocuklar için değerlidir. Söylemeye gerek yok, çocuklara yalnızca yüksek kaliteli, kanıtlanmış, katkı maddesi içermeyen bir ürün verilmelidir.

kozmetik

Huş ağacı özü, tonik, antiseptik, antienflamatuar etkisi nedeniyle kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Nasıl kullanılır?

• Losyon ve saç maskesi gibi. Kökleri iyi güçlendirir, kepeği ortadan kaldırır, yağ içeriğini arttırır. Saf meyve suyu saç derisine ve saça sürülür. Ayrıca hint yağı ve bal ilavesiyle maskeler yapılır.
• cilt problemleri için. Seyreltilmemiş meyve suyu, sabahları ve akşamları cildi fronküloz, akne, yaşlılık lekeleri, liken ile silin.
• İçeride resepsiyon. Cilt hastalıkları için sadece haricen değil dahili olarak da kullanılmaktadır. Huş ağacı özü kan temizleyici görevi görür, furunküloz, sivilce, sivilce ile yardımcı olur, hastalığın nedenini "içeriden" ortadan kaldırır.
• kozmetik buz. Losyonlara ve maskelere ek olarak huş ağacı özünden kozmetik buz kullanılır. Bunu yapmak için küçük kalıplara dökülür, dondurulur, her gün buz parçalarıyla ovulur.

Huş ağacı özünün ana tıbbi özellikleri nelerdir? Her şeyden önce, hafif bir idrar söktürücü ve kolinerjik ajandır. Ayrıca içeceğin tonik, kan temizleyici, tonik, antiseptik özellikleri vardır. Cilt hastalıkları, metabolik bozukluklar, anemi, vitamin eksikliği, zehirlenme tedavisinde kullanılır ve kozmetikte aktif olarak kullanılır.

Herkesin çocukluğu farklıdır. Ve anılar da farklı. Bir tanesi babam ve küçük erkek kardeşimle birlikte huş ağacı özsuyu topluyoruz. Her bahar, kırmızı Zaporozhets'imize bir el matkabı, saman, üç litrelik kavanozlar yükledikten sonra (o zamanlar hala bir makine olarak kabul ediliyordu), en yakın inişe gittik ve huş ağacı özü topladık. Huş ağacına yazık olduğunu hatırlıyorum ama eve iki adet üç litrelik huş ağacı özü ile gelmek unutulmaz bir zevkti ...

Pekala, şimdi, zaten daha anlamlı bir yaşta, ne olduğunu anlamanın zamanı geldi - huş ağacı özü, bu içeceğin yararları ve zararları, özellikleri. Peki, huş ağacı gövdelerini delmeye değip değmeyeceği veya iyi insanların çirkin bir eylemi olup olmadığı sorusuna cevap vermek için.

Huş ağacı özü nedir?

Huş ağacı özü, zarar görmüş huş ağacı gövdelerinden ve dallarından salınan bir sıvıdır. Bu fenomenin fiziğine girmenin özel bir anlamı yok, kök basıncı nedeniyle meyve suyunun hareket ettiğini ve dışarı aktığını belirtmek yeterli.

Sapın hareketi ilk çözülmelerle başlar - yani huş ağacı sapını seviyorsanız, hava tahminini takip edin (bunu Mart ortasından itibaren yapmaya başlayabilirsiniz). Sürecin tomurcuk kırılmasıyla sona erdiğini düşünürsek (genellikle nisan ortasıdır), huş korusuna geziyi çok fazla geciktirmemelisiniz - sezonu atlayabilir ve bir sonraki sezonu bir yıl bekleyebilirsiniz.

Dışarıdan, meyve suyu normal suya benzer. Tadı aynı, sadece bu su biraz tatlı - içeceğin bileşimi% 2'ye kadar şeker içeriyor. Bu, 2 yemek kaşığı şeker içeren bir bardak çay değildir, bu nedenle huş ağacı özü, düşük kalorili (100 g'da yalnızca 22 kcal) bir diyet içeceği olarak kabul edilebilir.

Huş ağacı özünün bileşiminde şeker dışında başka neler var? Vitaminler, fitokitler, yaklaşık bir düzine organik asit, tanenler, betulol, saponinler, sodyum, potasyum, magnezyum, manganez ve bakır - kompozisyonu ne kadar derine inersek, bu iksir o kadar az sıradan suya ve giderek daha çok bir türe benziyor vitamin kompleksi.

Bu arada, huş ağacında sadece meyve suyu değil, web sitemizde hakkında bilgi verilen tomurcuklar da faydalıdır.

Huş ağacı özü nasıl çıkarılır?

Başlangıç ​​​​olarak, meyve suyunu yalnızca işlek yollardan uzaktaki korularda çıkarmanız gerekir, aksi takdirde işe yaramaz ve hatta muhtemelen zararlı olan ağır metaller içeren meyve suyu elde edersiniz. Ona ihtiyacın var mı?

Huş ağacı özü elde etmenin birçok yolu vardır:

• Barbar: birkaç küçük huş ağacı dalı kesilir, her birine plastik bir torba asılır. Bunu yapmaya değmez.
• Gövde üzerinde küçük bir kesi yapabilir, oraya bir oluk yerleştirebilir ve oluğun diğer ucuna bir toplama kabı takabilirsiniz.
• En en iyi seçenek(aynı zamanda daha üretkendir ve ağaçta daha az iz bırakır): bir kesi yapmak yerine, gövdede hafif bir eğimle bir delik açın (derinleştirmenize gerek yoktur - 3 cm yeterlidir), ya bir alüminyum tüp veya damlalık sisteminin plastik bir ucu veya bunun içine normal bir içme tüpü. Diğer ucuna plastik bir şişe asın.

Yararlı özellikleri sizinle cömertçe paylaşan zavallı ağaçları öldürmemek için basit kurallara uyun:

• Genç ağaçları almayın. Birincisi, yaşlılardan daha zayıftırlar ve "süzme" prosedüründen sağ çıkamayabilirler ve ikincisi, genç ağaçların suyu o kadar zengin ve şifalı değildir. Genç bir ağacı yaşlı bir ağaçtan nasıl ayırt edebilirim? Gövde kalınlığına göre - çapı 20 cm'den fazla olmalıdır.
• Kendinizi günde bir ağaçtan bir litre meyve suyuyla sınırlamaya çalışın. Birinden 10 litre sıkmaktansa 10 ağaçtan bir litre almak daha iyidir. Teorik olarak, sıradan bir huş ağacından günde 2-3 litre, büyük olandan - 7 litre alabilirsiniz, ancak teorik olarak bir insandan 5-6 litre kan alabilirsiniz, ancak genellikle 400 ml'den fazla almazlar.
• Bitirdikten sonra kesiği veya deliği mumla veya en azından yosunla kapattığınızdan emin olun. Bu arada, üçüncü meyve suyu çıkarma yöntemini kullandıysanız, deliğe uygun boyutta küçük bir kuru dal yapıştırabilirsiniz - bu, meyve suyunun dışarı akmasına izin vermez.

Huş ağacı özünün faydaları

İşte ekime, kar küremeye, huş ağaçlarını delmeye devam ediyoruz ... Neden? Buna değer mi? Yararlı huş ağacı özü nedir? Ana olanları listelemeye çalışalım:

• Ne yersen ye? Vücut zehirlendi ve metabolik süreçler açıkça bozuldu mu? Daha sonra huş ağacı özü için - bu içeceğin içindeki biyostimülanlar ve enzimler toksinlerin, çürüme ürünlerinin ve kanserojenlerin giderilmesine, metabolizmanın ve bağırsak mikroflorasının iyileştirilmesine ve mide suyunun salgılanmasını uyarmaya yardımcı olacaktır. Bu arada bu nedenle sadece çeşitli diyetler için değil, bulaşıcı hastalıklar sırasında da kullanılmalıdır.
• İlkbaharda neye ihtiyacımız var? Uyanın, uzun bir kış boyunca biriken yorgunluğu atın. Ve burada huş ağacı özünün tonik ve canlandırıcı özellikleri faydalı olacaktır. Ayrıca baş ağrılarını da hafifletebilir.
• Ayrıca solunum sisteminin çeşitli hastalıklarına da yardımcı olur.
• Tanenler nedeniyle huş ağacı özü doğal bir antiseptiktir.
• Bu doğal ürün- çürüklere karşı harika bir profilaktik. "Diş" uygulamalarından bir şey daha var - ağızdaki iltihabı giderir.
• Karaciğer sorunları? Huş ağacı özü iç! Siyatik, artrit ve romatizma? Huş ağacı özü iç! Kalp ve kan damarlarıyla ilgili problemler mi var? Huş ağacı özü için - çünkü dolaşım sistemimiz için çok gerekli olan potasyum, magnezyum ve kalsiyum içerir! Gut? Muhtemelen kendin tahmin ettin! Çıban, sivilce veya egzama? Ancak tahmin etmediler - bu hastalıklarda meyve suyu içmezler, dışarıdan uygularlar. Kozmetolojide huş ağacı özü de kullanılır - örneğin kepek ve saç dökülmesinin tedavisi için.
• Sürekli olarak huş ağacı özü içerseniz, mesane ve böbreklerdeki taşların parçalanmasına yardımcı olabilir. Huş ağacı özünün tıbbi özellikleri listesinde idrar söktürücü ve kolinerjik vardır, ödemden kurtulmanız gerekirse bunu unutmayın. Bu arada şişliği azaltmak için hamile ve emziren kadınlara meyve suyu içmeleri tavsiye edilir.
• Ülser ve yaraları iyileştirmek için de kullanılabilir.
• Huş ağacı özünün, tümörlerin gelişimini yavaşlatmaya yardımcı olduğuna inanılmaktadır.
• Son olarak, huş ağacı özü erkeksi gücü korumanıza yardımcı olur ve eğer bir kadınsanız menopozu kolaylaştırır ve hoş olmayan semptomları ortadan kaldırır.

Her durumda, huş ağacı özü hemen hemen her hastalığın tedavisinde ek bir çare olarak kullanılabilir - ayrıca hem çocuklar hem de yetişkinler için uygundur.

Herhangi bir kontrendikasyon var mı?

Minimumları bireysel hoşgörüsüzlük ve huş ağacı polenine alerjik reaksiyondur. Katılıyorum, harika?

Nasıl kullanılır?

içmek için ideal huş ağacı içeceği en saf haliyle taze. Huş ağacı özünün buzdolabında bile en fazla 2 gün saklanabileceğini unutmayın. Bir alternatif, suyu dondurmaktır, ancak bu, depolama açısından pek uygun değildir, bu nedenle, kozmetik kullanım için suyu yalnızca küpler halinde dondurmaya değer.

Huş ağacı özü ayrıca endüstriyel ölçekte çıkarılır - konserve halde satılırken, üç litrelik kavanozlara veya bir buçuk litrelik şişelere dökülür. Fiyatlar, üreticiye ve paketleme yöntemine bağlı olarak büyük ölçüde değişir.

Evde meyve suyu konservesi

Huş ağacı sapını kendiniz koruyabilirsiniz. Bu şunları gerektirecektir:

• 7 litre meyve suyu
• 3 dal kuru nane veya yarım limon
• 1/2 çay kaşığı normal sitrik asit
• 10 yemek kaşığı Sahra

Huş ağacı sapını ateşe veriyoruz, kaynatıyoruz, bu sırada sapın yüzeyinde oluşan köpüğü gideriyoruz. Kaynattıktan sonra yukarıdaki tüm malzemeleri ekleyin ve 10 dakika daha ateşte tutun. Daha sonra elde edilen içeceği önceden süzdükten sonra sterilize edilmiş üç litrelik kavanozlara döküyoruz. Bankalar toplanıyor.

Bu arada, diğer meyve sularıyla karıştırabilirsiniz (domates hariç) - huş ağacı gözyaşları kesinlikle tadı bozmaz.

Ve huş ağacı özü ile başka hangi tarifler var? 2 klasikten bahsedelim.

huş ağacı kvası

Bir çeşit kap, tercihen büyük bir kap almalısın - kvası seviyorsun ve ondan çok içebilirsin, değil mi? Oraya huş ağacı özü dökün, kuru elmalar ve fazla pişmiş arpa ekleyin. Bileşenlerin oranı deneyime göre seçilebilir. Deneylerinize örneğin 0,5 litre kurutma, bir bardak arpa (kızarmış esmer ekmek ile değiştirilebilir) ve 19 litre huş ağacı özü ile başlayabilirsiniz. Kabı bir ay boyunca serin bir yere koyduk. Ve sonra kvasın tadını çıkarın.

huş şurubu

Buharlaştırma ile elde edilir - sıvı ayrılır, şeker kalır, şeker konsantrasyonu doğal olarak artar. Temiz bir leğen alın, huş ağacı özü ile doldurun, ateşe verin ve kaynatın. Bundan sonra meyve suyu kaynatılmalı ve ortaya çıkan köpüğü çıkarmalısınız. Orijinal sıvı hacminin yalnızca üçte ikisi kaldığında leğene taze meyve suyu ekleyin. Ve böylece 2-3 kez. Buharlaştıktan sonra şerbeti süzün ve şişeleyin.

Doğa gizemlerle doludur, göründüğü yerde bile hediyeler getirir, onları beklemiyorsunuz. İlkbaharda tüm canlılar uyanır, ağaçlarda özsu akma dönemi başlar. Doğal, bahçede yetişen ürünler sofralarda boy gösteriyor. Sebzeler, ilk meyveler - koruyucu ve kimyasal madde içermez. Genel olarak, bunların hepsi tanıdıktır, ancak en yakın süpermarketten değil, doğrudan bir ağaçtan elde edilen doğal meyve suyu zaten bir merak konusu.

Huş ağacı özsuyu, bağışıklığı ve refahı artıran yüksek miktarda C ve B vitaminleri, mineraller, sükroz ve besinler içerir. Ülkede bir huş ağacına sahip olmak, meyve suyu toplamak için böyle bir fırsatı kaçırmayın. Avrupa beyaz huş ağacı tarafından mükemmel bir şekilde verilir. Huş şekeri (ksilitol) insülin seviyelerini etkilemeden kolayca ve hızlı bir şekilde emildiğinden, bu tür meyve sularına şeker hastaları için bile izin verilir.

Huş ağacı özü ne zaman toplanır

Huş ağacı özü, vejetatif tomurcukların şişmesinden önce Mart sonu-Nisan başında toplanır. Koleksiyonun sonu, yeşillik oluşumu dönemine, yani nisan ortasına denk gelir. Alış saati 10:00 ile 18:00 arasındadır. Geceleri özsu akışı durur.

Yetişkin, orta yaşlı (15-20 yaşında), tercihen ormanda, daha sık veya kendi bölgelerinde bir ağaç seçerler, asıl mesele yollardan, çevre kirliliği olan yerlerden, şehirlerden, otoyollardan, sanayi bölgelerinden uzaktır. . Ağacın çapı en az 20-25 cm olmalıdır Böyle bir işlemden genç bir ağaç ölebilir.

Bir ağaçtan günde 1 litreden fazla olmamak üzere 5 litreden fazla meyve suyu alınamaz. Bu kuralı çiğnerseniz ve huş ağacından hemen çok miktarda meyve suyu pompalarsanız, bu, canlılığını tüketerek önemli zararlara neden olur.

Sap akışının başlangıcı nasıl belirlenir

Kalın bızlı bir ağacın gövdesine bir delik açılır. Bir süre sonra meyve suyu damlaları varsa, huş ağacı özsuyu toplamanın zamanı gelmiştir.

huş ağacı özü nasıl toplanır

Huş ağacı özsuyu toplamaya başlamak için ağaç gövdesinde bir kesi yapılır veya toprak yüzeyinden 1,5 m yükseklikte matkapla bir delik açılır, derinliği 5 cm'den fazla değildir, matkabın çapı 10 mm'den fazla değil. Deliğe bir oluk (cam veya plastik bir tüp, yeni bir hortum) sokulur ve kap, meyve suyunun akacağı yere veya bir ağaca sabitlenir. Delinme sayısı birkaç olabilir. Bir kokteyl için tüp kullanıyorsanız, delikler 5-6'ya kadar yapılır.

Ağacın kuzey tarafında huş ağacı özsuyu birikimi diğer taraflardan daha fazladır.

Elinizde oluk olarak hiçbir şey yoksa, çapı boyundan biraz daha küçük olan bir dalı kesin. plastik şişe. Dalı şişeye yerleştirin ve sabitleyin. Doğru, meyve suyu toplamak önceki versiyona göre daha fazla zaman alıyor.

Huş ağacı özü miktarı azalmaya başladığında, ağaç yarayı iyileştirmiş demektir. Yeni delikler açmaya çalışmanıza gerek yok, sadece huş ağacını değiştirin.

Huş ağacı özü toplandıktan sonra oluk dışarı çekilir ve delik çamaşır sabunu, hamuru, bahçe yosunu veya en azından bir tahta yonga ile kapatılır. Bahçe ziftiyle mühürlemek, hızlı bir şekilde iyileşmenizi, ihtiyacınız olandan daha fazla meyve suyu kaybetmemenizi sağlar ve zararlı mikroorganizmalar ağacın içine girmez.

Çok faydalı ürün insanlar için evcil hayvan için tehlikelidir, bu nedenle huş ağacı özü içeren ürünler hayvanlar için kesinlikle yasaktır.

Toplandıktan hemen sonra taze huş ağacı özü kullanmak daha iyidir. 3-4 gün buzdolabında saklanabilir züccaciye. Daha sonra içecek fermantasyon işlemine başlar ve ondan kvas hazırlanır veya fıçılara konur ve düşük alkollü bir içecek elde edilir. Çok fazla huş ağacı özü toplanırsa, kış için korunur.

İlkbaharda huş ağacı özü içmek çok önemlidir çünkü bu dönemde vitamin eksikliği, depresyon, stres, halsizlik ve güç kaybı meydana gelir. Bu tam olarak vücuttaki boşlukları dolduracak ve olumluya uyum sağlayacak bir üründür.

Huş ağacı sapından kvas nasıl yapılır

1 litre meyve suyu 35°C'ye kadar ısıtılır, 3-5 kuru üzüm ve 15-20 gr maya eklenir. Kavanozun ağzı kapatılır ve karanlık, serin bir yerde 1-2 hafta temizlenir. Sonuç, lezzetli, canlandırıcı, gazlı bir içecektir.

Huş ağacı özünün kış için korunması

Kışın da huş ağacı özsuyu içebilmek için konserve edilir.

Bankalar kabartma tozu ile yıkanır, sterilize edilir. Kapaklar kaynıyor. 3 l için. meyve suyu ½ bardak şeker ve 1 çay kaşığı alın. sitrik asit. 5 dakika kaynatın, kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Huş ağacı özü, kabuğun kırılması veya kesilmesi durumunda kök basıncının etkisi altında ağaç gövdesinden salınan berrak bir sıvıdır. Kesik bölgeye, içinden meyve suyunun hazırlanan kaba aktığı bir tüp veya küçük bir oluk sokulur. Hasattan sonra kesi yeri, ağacın daha sonra kurumaması için mumla kapatılır.

Huş ağacı özünün hareketi, ilk tomurcuklarla birlikte Mart ayı başlarında başlar ve özsu, Nisan başından Mayıs ortasına kadar 1,5 ay boyunca toplanır. Rusya'ya ek olarak, bu meyve suyu İskandinavya ve Kuzey Çin'de içilir.

Tadı taze kaynak suyu gibi ama düşük doğal şeker konsantrasyonu nedeniyle tatlı odunsu notalara sahip.

Huş ağacı özünün faydaları harika çünkü birçok mineral, C vitamini, tanenler, fitokitler ve uçucu yağlar. Sıcak günlerde hoş hafif tadı sayesinde canlandırır, susuzluğu giderir ve kişinin yoğun terleme sırasında kaybettiği mineral tuzları yeniden doldurur.

ABD ve Birleşik Krallık'ta bu içeceğe olan ilginin son zamanlarda artması ve başka bir popüler tonik olan hindistancevizi suyunun yerini alması ilginçtir.

Beslenme uzmanı Eva Kalinik şöyle diyor: "Huş ağacı özü yakın kimyasal bileşim, elektrolit dengesi, potasyum içeriği ve diğer bitkisel besinler hindistan cevizi suyuna eklenir, ancak asıl avantajı saponinlerdir.

Orijinal Rus içeceğinin yararlı özelliklerinin çoğundan sorumlu olan saponinlerdir.

• Boğaz hastalıkları: öksürük, boğaz ağrısı. Tedavi için süt ve nişasta ile karıştırılmış ısıtılmış huş ağacı özü alınması gerekir. İyileşene kadar her gün böyle bir içecekten bir bardak içilmesi tavsiye edilir.
• Gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmek. Bu bahar nektarı, normal sindirim için gerekli olan mide suyunun ve enzimlerin salgılanmasını uyarır. Huş ağacı özü dışkıyı normalleştirir, kabızlığı giderir.
• Ağızdaki iltihaplanmayı gidermek ve çürükleri önlemek için bu meyve suyu ağızda çalkalanabilir. Bir bardak meyve suyu içecek misin? Yutmadan önce birkaç saniye ağzınızda tutmanız yeterlidir. Asit bakımından zengin birçok meyve suyunun aksine bu içecek diş minesine zarar vermez.
• Migren ve baş ağrılarından kurtulmaya yardımcı olur.
• Herhangi bir menşeli, özellikle kronik burun akıntısı ile, günlük olarak bir bardak saf huş ağacı nektarı almalısınız. Doğal anti-enflamatuar bileşikler, hastalığı vücudunuzdan anında atacaktır.
• Böbreklerin işlev bozukluğundan kaynaklanan ödemler, böbreklerdeki ve safra kesesindeki taş ve kumlar da huş ağacı özsuyunun etkisiyle pes eder. İdrar söktürücü özelliği vardır ancak bu tür hastalıklarda ancak doktor izni ile içilebilir.
• Halihazırda doktorunuzun onayını aldıysanız, iki hafta boyunca günde üç kez bir bardak içebilirsiniz, ancak daha fazla içemezsiniz.
• Uzun süre iyileşmeyen yaralar, ülserler, sıyrıklar seyreltilmemiş bir sıvı ile tedavi edilmelidir. O faydalı özellikler ciltteki açık lezyonların hızla sıkılaşmasına katkıda bulunur.
• Kansızlık ve diğer kan hastalıkları olan kişiler için destekleyici bir çare olarak önerilir.
• Vücut ısısında keskin bir artışla, huş ağacı özü, şeker, şarap ve ince kıyılmış limon balsamı yardımcı olur. Bütün bunlar karanlık bir yerde üç ay ısrar etmek için gereklidir.
• Bahar depresyonu ve beriberi ile baş etmeye yardımcı olur. Bunu yapmak için iki hafta boyunca her gün bir bardak şifalı sıvı içmeniz gerekir.
• Huş ağacı özü, zehirli maddelerin böbreklerden ve karaciğerden atılmasına yardımcı olur - Avrupalı ​​​​şifacılar bunu 12. yüzyılda biliyorlardı. Temizleme özelliklerini kendiniz test etmek için her sabah kahvaltıdan önce 200 ml içmeniz gerekir. Tedavi süresi 4-6 hafta ve 6-8 litre iyileştirici sıvı gerektirecektir.
• Taze ağaç özü mükemmel bir diyet içeceğidir, kesinlikle protein ve yağ içermez. Zaten kendiniz üzerinde çalışmaya başladıysanız ve birkaç kilo verdiyseniz, ancak daha sonra kiloda bir durgunluk olduysa, bu sağlıklı sıvıyı diyetinize dahil edin.

Terapötik ve profilaktik amaçlar için, içecek yaklaşık bir ay boyunca 1 bardak tüketilmelidir. Ön tıbbi konsültasyon gereklidir!

Kozmetik özellikler

Saçları huş ağacı özsuyu ile durulamak saçı güçlendirir, saç derisinin su dengesini geri kazandırır ve kepeği önler. Balla bir losyon yapıp saç köklerine sürebilirsiniz. Ayrıca huş ağacı nektarı maskesi, konyak ve dulavratotu kökü kaynatma saç dökülmesine yardımcı olur. 15-20 dakika uygulandıktan sonra ılık su ile yıkanır.

İskandinavya'da bu içecek cildi beslemek ve gençleştirmek için mükemmel bir yol olarak kabul edilir. Yardımı ile kadınlar, yaşlanmanın ilk belirtileriyle başa çıkıyor.

1. Akneden kurtulmak için cilde yumurta akı, huş ağacı özü ve baldan oluşan bir maske uygulamak gerekir. Akneyi önlemek için sabah ve akşam yüzünüzü seyreltilmemiş sıvı ile silin.
2. İçeceğin iyileştirici özelliklerini korumak için buz küpleri şeklinde dondurabilirsiniz. Gerekirse yüz, boyun ve dekolte derisini onlarla silin.
3. İnce kırışıklıkları yumuşatmak için 2 yemek kaşığı krem ​​maske. l. huş ağacı nektarı, 50 gr çimlenmiş buğday ve 200 gr saflaştırılmış deniz topalak.
4. Kuru ciltler için 1: 1 oranında ağaç özü ve bal maskesi faydalı olacaktır.

Listelenen maskeler temizlenmiş yüz derisine uygulanır ve 15 dakika sonra ılık su ile yıkanır.

Huş ağacı özsuyuna dayalı sağlıklı içecekler

1. Huş kvası. Onun için meyve suyu, birkaç kuru üzüm ve şeker 2 çay kaşığı oranında karıştırılır. litre başına.
2. Multivitamin suyu.İçecek, doğal narenciye suları ile iyi gider.
   Suyu buzdolabında saklayın, ancak iki günden fazla tutmayın.
3. Huş şurubu. Sıvının buharlaştırılması yöntemiyle elde edilir. Kompostoya, çaya veya sade su. Ancak satışta bulmak, örneğin akçaağaç şurubundan daha zordur.

Huş ağacı sapının zararı ve kontrendikasyonların listesi

Lezzetli ve sağlıklı sıvıları seviyorsanız huş ağacı özünü güvenle içebilirsiniz. Bu içeceğin faydaları ve zararları eşdeğer değildir. Uzmanlar vücut üzerindeki olumsuz etkisini zayıf olarak değerlendiriyor.

Bu meyve suyu yetişkinler ve bir yaşından büyük çocuklar tarafından sağlıklı ve hasta tarafından içilebilir. Hamile ve emziren kadınlara, özellikle ödemden muzdarip olanlara izin verilir.

Mide ülseriniz varsa ve huş kediciklerinin polenlerine alerjiniz varsa huş ağacı özsuyu içemezsiniz. Ciltte kızarıklık ve tahriş şeklinde bir reaksiyon, içeceği reddetmek için iyi bir nedendir.

Aşırı miktarda alkol tüketiyorsanız, aktif veya pasif sigara içiyorsanız, stres altındaysanız, çok fazla ilaç kullanıyorsanız (statinler, süpertansörler, antidepresanlar, antiinflamatuar ilaçlar, kortizon ve analjezikler gibi) ve vücudun savunması tükeniyorsa , bu harika hediyeyi ihmal etmeyin.doğa.