Turp ile çorba yağsız. Turp Çorbası Turp ve Patates Tarifi ile Soğuk Çorbası

Köfte ile bitkisel çorba, bu tarifte yavaş bir tencere içinde pişmiş, oruç için uygun. Ancak bu durumda, yumurta olmadığı hamuru kullanmanız gerekir.Kompozisyonu nedeniyle, turp, yemeğin tadını arttırır, iştahı heyecanlandırır.

Çoğu zaman, salatalara ve atıştırmalıklara ekleyerek ham formda kullanılır.Birçok insan, turp ve acı tadı keskin kokusunu sevmez. Ancak, turpun ısıl işlemeye maruz kaldığı bir düzine tarif yoktur, daha sonra tamamen acıtmayı kaybeder.Turplu yemekler birçok ulusal Mutfaklar. Genellikle sadece içinde değil eklenir salatalar.ama içinde et yemekleri, sos, içinde lagman; Pişirme dolumları için kullanın.İÇİNDE çorba Daha az muhtemeldir. O olsa da, bulaşık pikerliğini verir.Dikkat çekici olan, haşlanmış turp, biraz tadı patateslere benzemektedir; Bu nedenle, bu iki sebzeyi bir araya bağlamak gerekli değildir.Ancak, sadece soğan, havuç ve dolmalık biber ile değil aynı zamanda dick şeklinde bir hamurla birlikte ideal bir şekilde birleştirilir. Yemek tatmin edici ve lezzetli elde edilir.

Ürün:% s

• yeşil turp - 150 g;
• Soğan - 140 g;
• havuç - 90 g;
• bulgar biberi Kırmızı - 90 g;
• sarımsak dondurulmuş okları - 30 g;
• nadir olmayan taze hamur (Köfte, köfte, mantkanlar için) - 100-150 g;
• ayçiçeği yağı - 25 g;
• sirke - tadı;
• kırmızı biber - 3 g;
• kırmızı biber;
• tuz;
• domates salçası - 10 g;
• Şeker - 2 g;
• khmeli-Sunnel - 1/2 saat. L.

Galushka ile bitkisel çorba pişirme tarifi

Hamuru dondurucudan önceden hamur. İçin oda sıcaklığı defrost. Ayrıca, Hamuru, herhangi bir tarif kullanan çorba için özel olarak yoğurabilirsiniz.

1. Çorba için tüm sebzeleri hazırlayın: havuç, turp ve soğan temiz, yıkayın; Biber yıkayın, tohumları çıkarın; Sarımsak oklarını söndürün.

2. Multicooker'ı kızartma modunda açın. Soğan samanı keser, yağa, sarımsı rengine spasore olan kaseye dökün. Yanarken multivarka kapağı açık tutulur.

3. Nasty saman havuç ekleyin.

4. Karıştırın.

5. 2 dakika sonra, turp koyun, pipet şeklinde ezilmiş.

6. Tekrar karıştırın, 2-3 dakika hazırlayın.

7. Alt Bulgar biber ve sarımsak okları küçük dilimler kasesine.

8. 4 dakika sonra ekle salça Ve kırmızı biber.

9. Kızartma sebzeleri birkaç dakika.

10. Sıcak su döküldükten sonra (yaklaşık 1.5 litre), tuz.

11. MultiCooker'daki "Çorba" modunu takın, kapağı indirin.

12. Sebzeler pişirilirken, köfte pişirmeyi yapın. Hamuru biraz un ekleyerek hareket ettirin, çünkü çözüldükten sonra ıslanır.

13. Kalın bir kek haline getirin; Sosislere yuvarlanan uzun şeritleri kesin.

14. Küçük pedlere kesin.

15. Sebzelerin pişirilmesi anından 30 dakika sonra, suya dans et.

16. Çorbaya şeker, kırmızı biber, şerbetçiotu ve sirke ekleyin.

17. Aşçı sebze çorbası Boyalar hazır olana kadar yavaş bir tencerede.

Bir plaka içinde köfte ile çorba dökün, maydanoz yeşillikleri ekleyin.

Siyah turp, öksürüğü tamamen tedavi ediyor.
Rendeleyin ve balla karıştırın, turp derhal suyu vurgulamaya başlar.
İşte onu içmek gerekir.
Şimdi, ne yazık ki, bu sebze alakalı.
Bazı kötü virüs sarıldı ..
duvarlar sadece Chiha'dan titriyor ...
Dost aile ..))
Sadece kedi hapşırmıyor .. ve bazen bazı zamanlar ve Şirketi destekliyor.

Tıp için siyah turp dönüş .. Ve burada sinirlerin bir komşusu geliyor ..
Bana çorba pişirdiğini söyledi ..
sürpriz, elbette ..
Ve sonra bu .. ama acilen denemeyi başardım
böyle bir süit ..

Turp, kıyılmış ince plakalar yarım metre genişliğinde ve 3 cm uzunluğunda.
Havuç aynıdır.
Kıyılmış Kerevizli yumru ve bir avuç kıyılmış bir avuç eklendi
pantolon ağacı .. Tabii ki, plakalar.

bütün bunları kaynar suya küfleyin.
Biraz gitti ..
Strokes, domates dilimleri, biber tatlısı, de çizgili patatesler.
Favori soluk soğan yatağını parçaladı, kabak, ayrıca bir avuçla eklendi.
Prensipte hepsi ..
Standart Sebze Seti ..
Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ döktü.
Hemen güzel güneşli su birikintisine düştü ...
Yemeğin sonunda, çorbaya bir defne levhası, kokulu bezelye ile tırmandı.
taze ve kuru otlar.
Kekik kuru, ana, taze dereotu, taze maydanoz, yeşil soğan.
Her zaman bir çok yeşillik var, çok fazla Adygea tuzu var.
Ve akor doğranmış sarımsak plakalarının tamamlanması ..
Beyler ..
bu kadar lezzetli çıktı ki ifade etmiyor.
ancak normal kök bitkileri kümesi sadece ..

Bu çorba setinin varyantları - her türlü lahana, yeşil bezelye,
mısır, patlıcan, pancar, gözenek, mantar ..

Birisi tahıl ekleyebilir ...
Ve en azından etsiz çorba ve tatmin edici oldu !!!
Eklemek için koca geldi ..
ve turp siyahın bileşiminde çok şaşırdı ..

Yani çorbalarımın arsenalinde sıcak bir başka mükemmel versiyonu vardı.
supchouse..allo benim bakire yedik .. ve onun için onun için onun için zor ..

Daha önce, turp salatası yedik.
Atma, dökülme ve ayçiçek yağı ile doldurun.
Ve ondan ne yapabileceğini gerçekten bilmiyordum.
Köfte dolumunda ve çorbada dolumda kullanıldığı ortaya çıktı ..
ve açıkça sebzeli güveç Bununla sadece lezzet olacak ..
Göz kapağı yüzyılın yaşını öğrenir.

Ve bir tarif yazarsanız, o zaman kısaca söyleyeceğim.

İki yüz, hatta 150 rooteploods için üç litre su gramında.
bütün kederleri ölçtüm ..
Bir büyük domates.
Yaklaşık olarak aynı kıyılmış kabak.
1 ampuller.
1 tatlı biber.
Birçok yeşillik - dereotu, maydanoz ve yeşil soğan ..
web 3-4 Sarımsak.
adygei tuzu.
Kolay biber bezelye.
Yere biber - biber karışımım var.
Defne yaprağı.
kuru timyan
kuru maran.
Biberiye dal.
Biraz rendelenmiş hindistan cevizi.

Fotoğraf için, yeşillikler çok az yattı, çünkü Sonra sağlam bir dereotu olacak ve çorba görmeyecek ..
Çorbanın dışında daha lezzetli olabilir - et suyu ve ekşi krema ile ..
Bunun bir vitamin bombası olduğunu söyleyebilirim!

Hazır! Ev çavdar ekmeği beslemek için çorba.
Masa için soruyorum !!!

Afiyet olsun!

Turp veya daikon ile soğuk çorbada domates tuzlu su ve ekşi krema. Eski günlerde, Rusya'da, çok sık basit bir yemek hazırladı. ham ürün. Bu güne ait bazı yemekler popülerdir ve eskilere göre hazırlanmıştır. geleneksel tarifler. Hala çocuklar tarafından yediğimiz kış soğuk çorbasını denemeyi öneriyorum. Turptan çorba, köyde yaşadığımızda büyükannesini çok sık hazırladı - bizim için gerçek bir kış Okroshka oldu. Siyah, en fakir turp, salamura ve ekşi krema ile hazırlandı ve haşlanmış patateslerle birlikte verildi.

Turp ile soğuk çektiğinde, farklı ekleyebilirsiniz ek bileşenler - Sosis, haşlanmış balık veya kurutulmuş krakerler. Ve eğer uygun bir marine etmezseniz, minimum sirke ekleyerek soğuk su ürersiniz. Bu chowder, sabahtan itibaren hızlı bir şölenin ardından iyidir.

Gerekli Malzemeler:

300 g turp (dike);

1 - 2 ampuller (salata);

600 - 700 ml. brin (domatesten);

1/2 fincan sıvı ekşi krem% 10;

2 - 3 turşusu domates;

Dekorasyon için dereotu.

Nasıl pişirilir:

Yemek pişirmek için, herhangi bir turp veya Daikon yemek pişirmek için uygundur, radar Margelaan'ı aldım. Turp durulayın, temizleyin ve tüm korunmaları silin. Büyük bir rendelede satat turp ve bir fincan veya küçük bir tencereye kaydırın.

Yay, en iyi şekilde keskin değil, örneğin bir salata çeşitliliği, kırmızı veya yay - chalot. Ev yapımı yayınız varsa, acı, sonra bitirin ve birkaç dakika boyunca kaynar su dökün.

Sonra buzlu su ve gerginlik ile dökün, şimdi acısını kaybetti. Seçilen soğanlar küçük bir küpü temizleyin ve kesin. Rendelenmiş bir turp'a ekleyin.

Aynı bankalardan iki veya üç turşu domates bir bıçakla doğrayın ve cildi çıkarın. Diğer malzemelere domates ekleyin.

Birisi doğru miktar salamura. Soğuk çorbada dökülmesi gereken birçok turşu olmamalıdır, kalın bir kıvam olmalıdır.

Salamura hazırlanmış malzemeleri dökün.

Chowel sıvı ekşi krema satmak.

Bu, ekşi kremin sıvı olması gerektiğinde durum budur, çünkü kalın sadece soğuk içeriklerle eşit şekilde karışamaz.

Bitmiş soğuk çorba beslemesi, küçük bardaklarda cömertçe dereotu taze yeşilliklerini azaltın.

"Turp çorbası" ifadesi, anlaşılmaz ve hatta korkutucu geliyor, ancak aslında korkunç değil, ancak aksine faydalıdır. Yemek pişirme sürecinde, turpun keskin tadı daha yuvarlak hale gelir ve sürece kalan katılımcılar battaniyeyi kendileri için sürüklemeye vermez. İsterseniz, bu çorbaların genellikle hazırlandığı diğer sebzeleri fantezlebilir ve ekleyebilirsiniz - brokoli veya ıspanaktan bir rezene veya havaya. Aristokrat hiçbir şey, gerekli değildir - sadece sade, ısınma çorbası.

Turpdan çorba

4 porsiyon

800 Rady (Margelaan veya Dicon)
2 yemek kaşığı. sebze yağı
1 lukovitsa
2 karanfil sarımsak
1 kereviz dolması
1 çay kaşığı. Rezene tohumu
Dereotu, maydanoz, defne yaprağı birkaç dal
100 ml. Krem% 22

biber

Temizle soğan, sarımsak ve kiraz kereviz,, doğruluğa da dikkat çekmek, sebze tenceresinde ılık ve sebzelerin kızartmaya başlayın. Rezene tohumlarının harçına ezilmiş bir çay kaşığı ekleyin ve karıştırın. Turp'ı temizlerken ve büyük küpleri uyguladığınızda - de ekleyin. Yarım litre su dökün ya da sebzeleri örtmek için yeşillikleri atın ve turp yumuşatmadan önce kapak altındaki asgari ateşe hazırlayın. Kapadan sonra krema dökün, biraz homojenliğin benzerliğine bir blender koyun ve tuz ve karabiber ile sezon.

Sıkıcı bir çorba püresini biraz daha zarif hale getirmek için, zeytinyağıyla hafifçe serpin, dilimlenmiş, yeşil soğan, kişniş, susam veya kabak tohumları vb. Hakkında yorumlarda önerdiğiniz tüm fikirler - Yumurta, Kruton, Parmesan, Pirinç, Karides - Pesto, bu şekilde bu çorbanın şirketinde de olacak.

Önde gelen Sergey Malozov, Fransa'nın Gastronomik Merkezini ziyaret etti - Lyon City. Orada pişirme tarifi ustalaştı geleneksel çorba Radish temelinde, Orel D'Missigni-Sovne'nin önde gelen mutfak master sınıflarını tanıttı.

Benzer bir şey, geçen yüzyılın başında pişirildi ve bu tür çorbalar genellikle basit köylü mutfağının temelidir. Krem çorbası biçiminde modern yorumda, çok ilginç! Turp, pikerliğini korur ve mutfak işleme sayesinde tüm "öfkesini" kaybeder.

Malzemeler:

• Siyah turp - 3 adet.
• Patates - 3 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Pırasa Harcama - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Ördek yağı - 25 g
• Tavuk Kanatları - 200 g
• Beyaz Şarap - 80 ml
• Su - 1 l
• Yağ kremi - 100 ml
• Baharatlı Otlar (Bay Yaprağı, Kekik, Maydanoz)
• Tatmak için biber ve tuz

Yemek pişirme:

İlk önce et suyu ayrı ayrı ayırmanız gerekir. Havuç, soğan ve soğan ekiminin beyaz kısmı keyfi olarak kesilmiş. İçin geleneksel hazırlık fransız Mutfağı Laurels, maydanoz, kekik, soğan yeşil kısmından baharatlı otlar buketi. Yeşilleri çıkarmak daha kolay olacak şekilde, mutfak iş parçacığını sürmeyi, et suyuna bindirilir.

Kaynamak için su, sebze ekleyin, baharatlı otlar, tavuk kanadı. Şarap dökün, sezonun tuz ve karabiberle tadına bakın ve 30 dakika pişirin. Bu süre zarfında, kök hazırlamak için - patates ve turp yıkama, temiz, ezmek. Kartal, sebzeleri kesmeye büyük önem veriyor: "Her şey doğru kesilirse, yemek tadı güzel olacak. Eğer yaparsan, vurulduğunda, çok daha kötü olacak! " - aşçının sırrını paylaşın.

Ayrı ayrı eritmek ördek yağı, turp ve patates 1 dakika boyunca kızartın. Hazır et suyu gerginliği ve onları tamamen örtün için sebze dökün. 15 dakika kaynatın. Ördek Yağı başka herhangi biriyle değiştirilebilir: "Kaz yağ, pastırma veya başka bir şey olabilir. Çok sık Fransa'nın güneyinde hazırlanın. Şefler, sebze ve suya ek olarak çorbaya ek olarak bir şeyler eklemeyi seviyor - yemeğe özel bir tadı gölgesi verir. Böyle bir sır "- aşçıyı netleştirir.
Çorba blender kasesine dökün, ekleyin yağ kremi Ve homojen bir krem \u200b\u200bkıvamına kadar dövülür.