Soya ile ballı kanat tarifi. Fırında bal-soya soslu tavuk kanatları. Bal ve soya sosunda kanatlar

İnanılmaz lezzetli tavuk kanatları, kokulu bal sosunda evde pişirilebilir! Hızlı, lezzetli ve basit.

Tavuk kanadı Fırında bal sosunda pişirilenler o kadar lezzetli ve lezzetli ki bu yemeği tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz. Tarif çok basit ve yeterince hızlı. Bu kanatlar akşam yemeği için pilav veya patates püresi, ama biraya da gidebilirsiniz. Dene!

• bal - 1 yemek kaşığı. ben.;
• tuz - 0,5 çay kaşığı. ya da tatmak için;
• domates salçası - 1 yemek kaşığı ben.;
• öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı;
• öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı;
• tavuk kanadı - 0,5 kg;
• bitkisel yağ - 2 çay kaşığı. (kalıbı yağlamak için).

Tarif 2: sarımsaklı bal-soya sosunda kanatlar

Sonuç olarak, baharatlı bir tada sahip bir yemek elde edilir. Kanatlar hem basit bir öğle yemeği (akşam yemeği) hem de akşam yemeği için hazırlanabilir. şenlikli masa, kızarmış altın kahverengi bir kabuk ve iştah açıcı bir koku, yemeğe kayıtsız kimseyi bırakmaz. Baharatlı tavuk için garnitür olarak sebzeli pilav, haşlanmış veya patates püresi, buharda pişmiş sebzeler, taze sebzeler veya salata yapabilirsiniz. Bu yemeği sıcak, taze pişmiş olarak servis etmenizi öneririz.

• tavuk kanadı - 1 kg;
• soya sosu - 130 ml (¾ yemek kaşığı);
• bal - 3 çay kaşığı;
• sarımsak (karanfil) - 2 adet.

Elde edilen kanatlar su altında durulanmalı ve fazla sıvının cam olması için kuru, temiz bir havluya serilmelidir. Bir kesme tahtası üzerinde kanatları 3 parçaya kesin, bunu eklem boyunca yapmanız gerekir. En ince kenarını çıkarıyoruz, kızartmak işe yaramaz, tavuk suyunun üzerine koyabilirsiniz.

Kanatlar için bal ve soya sosunu marine etmeye geçelim. Tavuğun marine edileceği kapta, gerekli miktarda soya sosu dökün, doğranmış kanatları koyun ve bal ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Sarımsakları soyun, durulayın ve bir presten geçirin. Tavukla birlikte bir kaseye koyun, karıştırın. Kabı kapatın ve buzdolabında 4 saat bekletin. Mümkünse, gece boyunca marine etmeye bırakabilirsiniz. Kanatlar ne kadar uzun süre marine edilirse o kadar lezzetli olur.

Süre geçtikten sonra, fırın tepsisi az miktarda yağlanmalıdır. sebze yağı... Marine edilmiş kanatları karıştırın ve düzgünce yayın, marineyi kalıba dökmenize gerek yok. Daha lezzetli bir tat için parçaları kalan marine sosuyla fırçalayabilirsiniz.

Formu içeriği fırına yerleştiriyoruz, sıcaklığı 30 dakika boyunca 180 derece olarak ayarladık. Fırınınızda ızgara özelliği varsa çalıştırabilirsiniz. Evde ızgara bir yemek alacaksınız.

Balda pişmiş kanatlar soya sosu temiz, düz bir tabağa koyun. Ekşi krema, domates - herhangi bir sos ile servis yapabilirsiniz. Taze otlar ile süsleyin.

Tarif 3: Bal soslu baharatlı tavuk kanadı

• 1 kilo tavuk kanat
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı salça
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Kanatları iyice yıkayarak ve kendi başlarına biraz kurumasını sağlayarak başladım. Sonra kağıt havluyla da kuruladım.

Hazır olduklarında sosa geçtim. bağlı salça bal ile. Sıvı almaya gerek yok, bir tane şekerledim ama yine de plastik. Dilerseniz su banyosunda ısıtabilirsiniz. Buradaki ana şey, bir sonraki adımda iyice karıştırmaktır.

Tüm bileşenlerin dağılması için iyice karıştırın.

Her iki tarafta da tüm kanatları sosla yağlayın. İlk başta kurtardım, böylece sos kaldı. Onları ikinci kez kanatların üzerinden geçirdi.

Bu formda kanatları 1.5 saat bıraktım (en azından 1 saat ayakta durmanız gerekiyor). Sonra formu parşömen kağıdıyla kapladı ve kanatları ortaya koydu.

İlkinin kırılması durumunda çift kat kağıt kullanmak daha iyidir. Aksi takdirde, formu bu durumda karamelize olan baldan yıkamanız gerekecektir.

Kanatları 180-200 "C sıcaklıkta 40 dakika fırına gönderdim.

Bir garnitürle servis edilirse, benim zevkime göre en iyi seçenek patates püresi.

Tarif 4: fırında bal soslu kanatlar (adım adım)

Tavuk kanatları bal-soya sosu bir fotoğrafla önerilen tarife göre hazırlanan fırında - bu her durum için harika bir atıştırmalık. Evde misafir varsa, yemek şenlikli bile olabilir ve çok lezzetliyse lezzetli meze Sunmak sebze salatası ve bir garnitür haşlanmış pirinç, zaten harika olacak doyurucu öğle yemeği bütün aile için.

Bu arada, turşunun oldukça sıra dışı bir bileşimi var, çünkü hazırlanması için soya sosunu bal ve doğranmış sarımsakla karıştırmanız gerekiyor. Sonuç, lezzetlerin (tatlı, tuzlu ve baharatlı) mükemmel bir karışımıdır. hazır yemeközel incelik ve incelik.

• kanat (tavuk, taze) - 1 kg,
• sos (soya) - 200 ml,
• bal (sıvı) - 2-3 yemek kaşığı,
• sarımsak - 2 diş,
• tavuk baharatları - 0,5 çay kaşığı

İlk önce eti hazırlamanız gerekir. Bu basit bir işlemdir, sadece gerekirse tüy kalıntılarını çıkarmak, ardından kanatları eklemlerdeki üç parçaya kesmek gerekir. En küçük eklem, içinde neredeyse hiç et olmadığı için pişirme için kullanılamaz.

Şimdi balı soya sosuyla karıştırın (bal kristalleştiyse, sulandırmak için biraz su ekleyebilirsiniz). Soyulmuş sarımsakları bir sarımsak presi ile doğrayın veya sadece bir bıçakla doğrayın ve ayrıca turşuya ekleyin. Baharatları da ekliyoruz.

Ardından kanatları yağlanmış fırın tepsisine veya mangalın üzerine yerleştirin.

Orta hararetli fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Tarif 5, adım adım: ballı hardal soslu kanatlar

Lezzetli tavuk kanatlarının nasıl pişirileceğine dair birkaç sır. Her şeyi bu tarifte yazdığı gibi yaparsanız, çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır kanatlar size garanti!

• Tavuk kanatları - 5 adet. (500-600 gr)
• Soya sosu - 70 ml (4 yemek kaşığı)
• Doğal bal (tercihen sıvı) - yaklaşık 20 gr (1 yemek kaşığı)
• Hardal - 7 gr (1 çay kaşığı)
• Sarımsak - 2-3 orta karanfil
• Limon - ¼ kısım

İlk olarak, 2 saatten bir güne "yüzecekleri" kanatlar için bir turşusu yapıyoruz. Onları 2 saatten daha az tutabilirsiniz, ancak tadı artık aynı olmayacaktır. Genel olarak, ne kadar uzun süre marine ederlerse, yemek o kadar lezzetli olur. Akşam yemeği için kanat hazırlarken en iyi seçenek sabah işe gitmeden önce onları turşu yapmaktır.

Balı küçük bir kaseye dökün, üzerine hardal ve sıkılmış sarımsak ekleyin.

Çok baharatlı seviyorsanız, 4 karanfil güvenle sıkabilir ve daha fazla hardal ekleyebilirsiniz. Orta derecede baharatlı sevenler için tarifte verilen miktar fazlasıyla yeterli.

Tüm bileşenleri iyice karıştırın.

Ardından soya sosunu ekleyin. Genelde 5-6 yemek kaşığı veriyorum. Ama burada da zevkinize odaklanmanız gerekiyor. Ve sadece onun için değil, sosun kendisi için de. Çok tuzluysa, turşuya biraz daha az (3 yemek kaşığı) koyun ve birkaç yemek kaşığı kaynamış su ekleyin.

Ve son bir dokunuş olarak - elde edilen turşunun içine çeyrek limonun suyunu sıkın. Burada da acele etmemenizi tavsiye ederim: biraz sıkın, turşuyu karıştırın ve ne olduğunu deneyin. Tadını hafif bir ekşilik ile seviyoruz ve limonlar çok ekşi olmadığı ve bir bardak suyun bile daha sonra yardımcı olmayacağı olanlar olduğu için, her zaman bu kurala uyuyorum!

Kanatları önceden küçük bir kapta sıkıca paketlenmiş bitmiş marine ile doldurun.

Onları hemen daha sonra pişireceğim bir tavaya koydum - bu uygun ve sonra fazladan kaseleri yıkamaya gerek yok. Kanatları sulayın, böylece marine sosu her noktaya çarpar.

Daha sonra her bir kanadı birkaç kez çevirerek tamamen bal-hardal karışımıyla kaplanmasını sağlayabilirsiniz.

Üzerine bir kavanoz su koyduğunuz uygun büyüklükte bir tabakla üzerlerini örtün, böylece kanatlar basınç altında ve iyice marine edilmiş olur.

Tavuk kanatlarını iyi marine etmek için birkaç saat yeterlidir, ancak kanatları gece boyunca marine etmeye de bırakabilirsiniz. Marine etme işlemi birkaç saatinizi alırsa, onları masanın üzerinde bırakabilirsiniz ve daha uzunsa, kanatları buzdolabına koymak daha iyidir.

Ballı hardal kanatlarımızı pişirmenin zamanı geldi. Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın, kanatları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, fazla turşuyu boşaltın ve kanatları fırına gönderin. 20 dakika sonra tavuğun durumunu kontrol ediyoruz. Altın bir kabukla kaplanmaya başladıysa, fırında ısıyı neredeyse maksimuma çıkarın ve kanatların altın çıtır bir kabukla kaplanmasını sağlayın, sıvılar buharlaşsın.

Ballı hardal sosunda pişirilen tavuk kanatları masaya sıcak olarak servis edilir. Bir garnitür ile olabilir veya tıpkı bağımsız yemek... İnan bana, tavuğun her porsiyonda iyi olacak!

Tarif 6, basit: ballı hardal soslu kanatlar

Tavuk kanatları hardal bal sosu bir aile masası için mükemmel bir yemek olarak hizmet edebilir. Kural olarak, bu et fırında pişirilir. Ancak, bazı şefler çok pişiricide pişirmeyi tercih eder.

• şekersiz bal - yaklaşık 100 gr;
• taze veya dondurulmuş tavuk kanadı - en az 850 g;
• granül hardal - 100 gr;
• taze limon suyu - 50 ml;
• diş sarımsak - 2-3 adet;
• taze yeşillikler - 40 gr;
• farklı baharatlar - zevkinize göre uygulayın (sofra tuzu dahil).

Ballı hardal sosunda kanatları nasıl marine etmelisiniz? Bu tür yemekler için tarifler, kanatlı etinin dikkatli bir şekilde işlenmesini gerektirir. Tamamen çözülmesine izin verilir (donmuşsa) ve sonra iyice yıkanarak gereksiz tüm elementleri keser. Kanatların derisinde tüyler varsa, yanan bir brülör üzerinde şarkı söylerler.

Tavuk kanatları işlendikten sonra mutfak manşonuna dizilir ve ardından limon suyu (taze sıkılmış), taneli hardal, şekersiz bal, rendelenmiş sarımsak karanfil ve doğranmış otlar eklenir. Ayrıca et ürünü sofra tuzu da dahil olmak üzere baharatlarla tatlandırılır.

Tüm malzemeler pişirme manşonuna girdikten sonra sıkıca bağlanır ve kanatların eşit şekilde kaplanması için kuvvetlice çalkalanır. kokulu marine... Bu formda et, gece boyunca veya birkaç saat (isteğe bağlı) buzdolabına gönderilir.

Bunu yapmak için, ısıya dayanıklı derin bir tabak alın ve yağla yağlayın. Ardından mutfak manşonunun tüm içeriğini kalıba koyun. Bu formda kanatlı eti önceden ısıtılmış fırına gönderilir. Tavuk kanatları 200 derece sıcaklıkta bir saat pişirilir. Bu süre zarfında et ürünü tamamen yumuşayacak ve iştah açıcı parlak bir kabukla kaplanacaktır.

Tarif 7: Yavaş bir tencerede bal soslu kanatlar (fotoğraflı)

İşin sırrı, kanatlara nüfuz eden hardal-bal sosunda. Sonuç olarak, hafif baharatlı bir aroma ile hoş bir tatlı-ekşi tat alırlar ve pişirildiğinde kahverengi-altın olurlar ve olduğu gibi üstte karamelize olurlar.

• Tavuk kanatları - 0,5 kg (5-6 adet);
• Bal - 1 yemek kaşığı üst olmadan;
• Fransız hardalı - 1 yemek kaşığı;
• salça veya ketçap - 1 yemek kaşığı;
• Tavuk baharat karışımı - tatmak;
• Biraz karabiber ve tuz;
• Bitkisel yağ (kızartma için) - 1-2 yemek kaşığı.

Bal soslu tavuk kanatları hem kenarlı hem de kenarsız olanlardan hazırlanır (sonuncusu bendeydi). Onları iyice yıkayın, kurutun ve eklem boyunca iki parçaya kesin (kesemezsiniz, ancak bütün olarak marine edebilirsiniz). Prensip olarak, kanatlar hazır.

Şimdi hardal-bal turşusu yapıyoruz. Bunu yapmak için bal alın, biraz kalınlaşmışsa mikrodalgada veya su banyosunda eritin.

Bal tabanına salça veya ketçap, baharat, tuz ve karabiber koyun. Her şeyi iyi karıştırın.

Kanatları marine ile doldurun ve masaj hareketleriyle ellerinizle iyice karıştırın.

Ballı ve soya soslu tavuk kanadı en lezzetli yemeklerden biridir. doğu mutfağı... Soya sosuna dayalı baharatlı bir marine ile marine edilmiş tavuk kanatları inanılmaz lezzetli, aromatik ve suludur. Ballı soya tavuk turşusu birçok farklı seçenekle gelir.

Marinelerde soya sosu ve balın yanı sıra baharatlar, bitkisel yağlar, çeşitli sirkeler, hardal, ketçap kullanılır, limon suyu, zencefil kökü, sarımsak. Tariflerin her biri lezzetli ve bireysel olacak. Bu soslu tavuk kanatları hem evde, hem fırında pişirilebilir, hem de doğada ızgarada kızartılabilir.

Bal ve soya sosu kombinasyonu nedeniyle bal-soya sosunda marine edilmiş tavuk kanatları, belirgin bir gevrek kabuk olmadan sırlıdır. Marine sosunun bileşenlerini değiştirerek her seferinde farklı bir tatta tavuk kanadı elde edebilirsiniz.

Bugün size en sevdiğim ballı soya soslu tavuk kanadı tarifimi sunmak istiyorum. Kanatlar baharatlı, baharatlı, orta derecede tuzlu ve karakteristik tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. İÇİNDE orijinal tarif pirinç sirkesi ve susam yağı kullanarak ballı soya turşusunda pişmiş veya kızarmış tavuk kanatları. Bu tür ürünleriniz yoksa, önemli değil.

Pirinç sirkesi yerine limon suyu, üzüm veya elma sirkesi kullanabilirsiniz. Buna karşılık, susam yağı diğer herhangi bir ayçiçek yağı türü ile değiştirilebilir. Bu tavuk turşusu soya sosu, bal, baharatlar, elma sirkesi, zeytinyağı ve ketçap içerecektir.

Hem basit bir ev yemeğine hem de şenlikli bir masaya veya bir gençlik partisine harika bir katkı olacaklar.

Şimdi tarife geçelim ve ballı ve soya soslu tavuk kanatlarının nasıl yapıldığını görelim.

Malzemeler

• Tavuk kanadı - 1 kg.,
• Soya sosu - 60 ml.,
• Doğal bal - 1 çay kaşığı,
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı kaşıklar,
• tatmak için tuz
• Baharatlar - 1- gr.,
• Domates sosu veya ketçap - 2 yemek kaşığı kaşıklar,
• elma sirkesi - 1 yemek kaşığı kaşık.

Hazırlık

Tavuk kanatlarını bal ve soya sosunda pişirmek birkaç adımı içerecektir. Öncelikle tavuk kanatlarını hazırlamanız, ardından sosu yapıp içinde marine etmeniz gerekiyor. Son aşama, bitmiş tavuk kanatlarını pişirmektir.

1. Tavuk kanatlarını soğuk suyla yıkayın. Küçük tüyler için kontrol edin. Tüyler bulunursa, bunları elinizle veya cımbızla alın. Bundan sonra, her bir tavuk kanadı omuz eklemi boyunca bir bıçakla kesin.
2. Gelelim bal ve soya sosu yapımına. Soya sosunu bir kaseye dökün.
3. Zeytinyağını dökün.
4. Baharat ve renk için ketçap ekleyin veya domates sosu... Bu tarifte Chili ketçap kullandım, bu sayede tavuk kanatları baharatlı ve iştah açıcı oldu.
5. Elma sirkesine dökün.
6. Bal eriyene kadar marineyi karıştırın. Marinayı tadın. Turşu size tatlı görünüyorsa ve ekşi söğütler de çok tuzlu değilse, tadına bakın.
7. Tavuk kanatlarını bal ve soya soslu bir kaseye koyun. Onları karıştırın.
8. Soya sosu ve ketçapta tavuk kanatlı yemeklerin artık dekapaj için soğutulması gerekiyor. Bunu yapmadan önce kaseyi plastik sargı veya bir kapakla örtün. Tavuk kanatlarını bal-soya sosunda buzdolabında en az 5 saat bekletin. Salamura tavuk kanatlarını yüksek kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin.
9. En üste sosu dökün. Tavuk kanatları 180-190 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

Bitmiş tavuk kanatları hafif sırlı bir kabukla çıkmalıdır. Bal-soya turşusunda fırında pişmiş tavuk kanatlarının aromasını fotoğraftan aktaramadığım üzücü. Bu bir şey, pişirin ve kendiniz görün. Tavuk kanatlarını sebzelerle birlikte servis edin. Bu arada, servis yapmadan önce kanatlara beyaz susam serpilebilir, bu da tatlarını olumlu bir şekilde vurgulayacaktır. Sulu kanatlar ek sos gerektirmez, ancak soslu kanatları seviyorsanız, et için sos tariflerinden herhangi birini, özellikle tavuk için, onlar için yapabilirsiniz.

Bal-soya sosunda marine edilmiş tavuk kanatları sadece fırında değil, ızgarada, ızgarada veya mangalda da pişirilebilir.

Afiyet olsun. Fırında ballı ve soya soslu tavuk kanat tarifini beğenirseniz sevinirim.

Bal ve soya sosunda baharatlı tavuk kanatları

Baharatlı yemek sevenler için, hardal ve sarımsak ilavesiyle bal-soya sosunda tavuk kanadı pişirmenizi öneririm.

Malzemeler

• Tavuk kanadı - 1 kg.,
• Soya sosu - 60-70 ml.,
• Tuz uçta. kaşıklar,
• kırmızı biber - bir tutam
• hardal - 1 çay kaşığı,
• Sarımsak - 2-3 diş,
• pirinç sirkesi - 1 yemek kaşığı kaşık,
• bal - 1 çay kaşığı

Hazırlık

1. Bir önceki tarifte olduğu gibi tavuk kanatları yıkanmalı, kurutulmalı ve ikiye kesilmelidir. Sosu hazırlayın. Sarımsakları bir preste soya sosu kasesine sıkın.
2. Tuz, bal, kırmızı biber, hardal ekleyin. Pirinç sirkesini dökün. Marinayı karıştırın. Tavuk kanatlarını marine edilmiş bir kaseye koyun.
3. Onları marine ete atın. 4-5 saat marine etmeye bırakın. Daha az lezzetli değiller ve tavuk budu ballı hardal sosunda.

Bir tavada bal ve soya soslu tavuk kanatları

Malzemeler:

• tavuk kanadı - 1 kg.
• soya sosu - 50 ml.
• bal - 2-3 yemek kaşığı. ben
• tatmak için tuz, karabiber
• kızartmak için bitkisel yağ

Nasıl pişirilir:

1. Kanatları yıkayın, üç parçaya kesin ve bu belki de bu tarifin en zor anı. Eklem bölgesinde kanat hafif kırık ise kesmek daha kolay olacaktır. Bu, parçaların küçük olması, her birinin her taraftan iyice kızartılması ve sosu emmesi için yapılır.
2. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağa dökün, ısıtın. Tavuğu koyun ve orta ateşte sürekli karıştırarak kızartın.
3. 10 dakika sonra parçalar hafif kahverengileşmeye başlayınca tuz ve karabiber olması gerekir. Sadece tuzla taşınmayın, soya sosunun ekleneceğini ve kural olarak tuzlu olduğunu unutmayın. 5 dakika daha kızartın.
4. Bir sonraki adım bal eklemektir. Eriyecek, karamelleşme süreci başlayacak ve her parçanın bu sırla kaplanması için kanatları sürekli karıştırmanız gerekiyor. Bal yanabileceğinden, sadece birkaç dakika kısık ateşte tutmanız gerekir.
5. Ateşi ekleyin, soya sosu ekleyin, iyice karıştırın. Buharlaştığında, yemek hazır. 2 dakika daha sürecek, daha fazla değil.

Hardal ve ketçap ile bal-soya sosunda

Bu seçenek biraz daha zaman alacak, ancak bir artı var, süreci sürekli izlemenize ve izlemenize gerek yok. Bu tarif, sadece bal ve soya sosu değil, aynı zamanda hardal, ketçap, kırmızı biber ve sarımsak içeren ilginç bir turşusu kullanır.

Vaktiniz varsa kanatları birkaç saat marine etmeye bırakabilirsiniz. Et daha aromatik, yumuşak, sulu olacak. Ama hemen pişirebilirsin, yine de lezzetli olacaklar.

Neye ihtiyacın var:

• tavuk kanatları - 1,5 kg.
• soya sosu - 2 yemek kaşığı ben.
• domates ketçap - 1 yemek kaşığı ben.
• hardal - 1 çay kaşığı
• bal - 1 yemek kaşığı. ben.
• kuru sarımsak - 1 çay kaşığı.
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı.
• öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı.
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.

Adım adım açıklama:

1. Soya sosunu bir kaseye dökün, ketçap, hardal, bal ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Başka bir kaseye kuru sarımsak, kırmızı biber, öğütülmüş karabiber, bitkisel yağ koyun, her şeyi karıştırın.
3. Kanatları yıkayın, bir bardağa koyun, tuzlayın, her iki sosu da dökün, marine sosun tavuğun üzerine eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın. Sarılmak film ile örtün ve 2 saat bekletin.
4. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, kanatları koyun ve 190 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
5. Lezzetli, aromatik bir yemek 35-40 dakika içinde hazır olacak. Her iki tarafı da kızarmak isterseniz kanatları pişerken çevirebilirsiniz.

Bal ve soya soslu patatesli tavuk kanatları

Katılıyorum, aynı anda bir ana yemek ve bir garnitür yapabileceğiniz zaman uygundur. Bu tarif sadece bu diziden Bu harika sos sayesinde sadece tavuk değil patates de lezzetli oluyor.

Sos, kanatlardaki kahverengi kabuğun oldukça hızlı oluşmasına katkıda bulunur, bu nedenle pişirme sürecini dikkatlice izlemeniz gerekir.

Elena 09.12.2018 13 6.5k.

Kokulu, gevrek, inanılmaz lezzetli - bunlar birkaç insanı kayıtsız bırakan bir yemekle ilgili sözler. Ballı ve soya soslu tavuk kanatları, arkadaşlarla buluşmak veya hızlı bir akşam yemeği olarak harika bir atıştırmalıktır.

Bu turşunun aynı zamanda tatlı, tuzlu ve baharatlı bir tadı vardır, bu da sıradan bir ürünü enfes, tuzlu bir yemeğe dönüştürür.

Bu tarifin güzelliği, birçok farklı şekilde hazırlanabilmesidir. Hızlı ve basit bir şekilde bir tavada kızartılırlar. Fırında yemek yapmayı sever, yavaş pişirici gibi seçenekler de mümkündür. Ve ızgarada ne kadar lezzetli olduğu kelimelerin ötesinde.

Yemek, herhangi bir garnitür, taze sebze salatası veya meze ile iyi gider. birkaç tane öneririm farklı seçenekler Bu ürünü pişirmek.

Bir tavada bal ve soya soslu tavuk kanatları

Bu tarifi sadeliği ile beğeneceksiniz, ekstra bir şey pişirmenize gerek yok. Ana şey, ihtiyacınız olan her şeyin elinizin altında olmasıdır. Soğutulmuş bir ürün satın alırsanız veya önceden buzunu çözmeye özen gösterirseniz süreç hızlanacaktır.

Buzdolabının alt rafında doğal olarak çözdürmek daha iyidir. Daha hızlı ihtiyacınız varsa, bir torbaya koyabilir ve sonra suya koyabilirsiniz. oda sıcaklığı veya biraz sıcak.

Malzemeler:

• tavuk kanadı - 1 kg.
• soya sosu - 50 ml.
• bal - 2-3 yemek kaşığı. ben
• tatmak için tuz, karabiber
• kızartmak için bitkisel yağ

Nasıl pişirilir:

Herhangi bir garnitür, bu şekilde pişirilmiş tavuk için uygundur, örneğin veya.

Hardal ve ketçap ile bal-soya soslu fırında kanatlar için lezzetli tarif

Bu seçenek biraz daha zaman alacak, ancak bir artı var, süreci sürekli izlemenize ve izlemenize gerek yok. Bu tarif, sadece bal ve soya sosu değil, aynı zamanda hardal, ketçap, kırmızı biber ve sarımsak içeren ilginç bir turşusu kullanır.

Vaktiniz varsa kanatları birkaç saat marine etmeye bırakabilirsiniz. Et daha aromatik, yumuşak, sulu olacak. Ama hemen pişirebilirsin, yine de lezzetli olacaklar.

Neye ihtiyacın var:

• tavuk kanatları - 1,5 kg.
• soya sosu - 2 yemek kaşığı ben.
• domates ketçap - 1 yemek kaşığı ben.
• hardal - 1 çay kaşığı
• bal - 1 yemek kaşığı. ben.
• kuru sarımsak - 1 çay kaşığı.
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı.
• öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı.
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.

Adım adım açıklama:

Tavuk kanatları neden bu kadar lezzetli? Çeşitli baharatlar ve soslarla iyi giden çok yumuşak, sulu etleri vardır. Ancak ana özellik, basit manipülasyonlarla gevrek, lezzetli bir kabuğa dönüşen ince, yağsız cilttir.

Bal ve soya sosunda patatesli tavuk kanadı nasıl pişirilir

Katılıyorum, aynı anda bir ana yemek ve bir garnitür yapabileceğiniz zaman uygundur. Bu tarif sadece bu seriden. Bu harika sos sayesinde sadece tavuk değil patates de lezzetli oluyor.

Sos, kanatlardaki kahverengi kabuğun oldukça hızlı oluşmasına katkıda bulunur, bu nedenle pişirme sürecini dikkatlice izlemeniz gerekir.

Tarif için ürünler:

• kanatlar - 1 kg.
• patates - 1 kg.
• soya sosu - 4 sn. ben.
• bal - 1 yemek kaşığı. ben.
• sarımsak - 4 diş
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
• tuz, kırmızı biber, kekik - tatmak

Pişirme metodu:

Sarımsak ve zencefilli kokulu soya-bal turşusunda yavaş bir tencerede kanatlar

Mutfağınızda yavaş pişirici gibi bir yardımcınız varsa, hiçbir şey bu lezzetli yemeği hazırlamanızı engellemez. Ana şey, tavuk kanatlarının kaseyi tek bir katman halinde kaplamasıdır, o zaman istediğiniz sonucu elde edersiniz - her parça iştah açıcı gevrek bir kabuğa sahiptir.

Malzemeler:

• Tavuk kanadı

marine için:

• soya sosu - 1 yemek kaşığı ben.
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
• hardal - 1 yemek kaşığı. ben.
• bal - 1 yemek kaşığı. ben.
• öğütülmüş zencefil - 1 yemek kaşığı. ben.
• köri
• italyan otları

Nasıl pişirilir:

Izgarada tavuk kanatlarının nasıl pişirileceğine dair video

Pikniğe veya yazlığa giderken bal ve soya sosu almayı unutmayın. Böyle bir sosla, büyük olasılıkla kanatların birden fazla kısmını kızartmanız gerekecek, lezzetli oldukları ortaya çıkıyor. Videodaki tüm pişirme sürecini izleyin.

Bal-soya sosunda pişmiş kanatlar unutulmaz bir renk ve aroma ile elde edilir. Etin tatlı-baharatlı tadı sizi rahatsız etmiyorsa, bu yemeği mutlaka pişirin. Beğenmelisin.

Afiyet olsun!

Bugün Asya mutfağı çok popüler. Hemen hemen her ev hanımının yemek kitabı birkaç lezzetli bulabilirsin ve ağız sulandıran tarifler... Bal ve soya sosunda tavuk kanadı istisna değildir. Kanatlılar iyi gider Asya sosları veya marinatlar. Yaygın bir varyasyon iki zımba içerir - bal ve soya sosu. Sonuç olarak, baharatlı bir tada sahip bir yemek elde edilir. Kanatlar hem basit bir öğle yemeği (akşam yemeği) hem de şenlikli bir masa için hazırlanabilir, kızarmış altın kahverengi bir kabuk ve iştah açıcı bir koku, yemeğe kayıtsız kimseyi bırakmaz. Baharatlı tavuk için garnitür olarak sebzeli pilav, haşlanmış veya patates püresi, buharda pişmiş sebzeler, taze sebzeler veya salata yapabilirsiniz. Bu yemeği sıcak, taze pişmiş olarak servis etmenizi öneririz.

Malzemeler

• tavuk kanadı - 1 kg;
• soya sosu - 130 ml (3/4 bardak);
• bal - 3 çay kaşığı;
• sarımsak (karanfil) - 2 adet.

Hazırlık

Elde edilen kanatlar su altında durulanmalı ve fazla sıvının cam olması için kuru, temiz bir havluya serilmelidir. Bir kesme tahtası üzerinde kanatları 3 parçaya kesin, bunu eklem boyunca yapmanız gerekir. En ince kenarını çıkarıyoruz, kızartmak işe yaramaz, tavuk suyunun üzerine koyabilirsiniz.

Kanatlar için bal ve soya sosunu marine etmeye geçelim. Tavuğun marine edileceği kapta, gerekli miktarda soya sosu dökün, doğranmış kanatları koyun ve bal ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Sarımsakları soyun, durulayın ve bir presten geçirin. Tavukla birlikte bir kaseye koyun, karıştırın. Kabı kapatın ve buzdolabında 4 saat bekletin. Mümkünse, gece boyunca marine etmeye bırakabilirsiniz. Kanatlar ne kadar uzun süre marine edilirse o kadar lezzetli olur.

Süre geçtikten sonra, pişirme kabı az miktarda bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Marine edilmiş kanatları karıştırın ve düzgünce yayın, marineyi kalıba dökmenize gerek yok. Daha lezzetli bir tat için parçaları kalan marine sosuyla fırçalayabilirsiniz.

Formu içeriği fırına yerleştiriyoruz, sıcaklığı 30 dakika boyunca 180 derece olarak ayarladık. Fırınınızda ızgara özelliği varsa çalıştırabilirsiniz. Evde ızgara bir yemek alacaksınız.

Pişmiş kanatları temiz, düz bir tabağa bal-soya sosuna koyun. Ekşi krema, domates - herhangi bir sos ile servis yapabilirsiniz. Taze otlar ile süsleyin.

Acemi Aşçılar için İpuçları

Yemek pişirmeye yeni başlayanlar için, böyle harika bir yemeğin hazırlanışını anlamak ve lezzetli yemek aşağıdaki pratik ipuçları yardımcı olacaktır.

• Sadece sıcaklığı arttırırsanız çıtır kanatlar elde edebilirsiniz. fırın 200 ila 220 derece.
• Eğer bir hazır marine 5 dakika kısık ateşte ısıtın, ardından tavuk parçaları üzerinde lezzetli bir sırlı kabuk oluşur.
• Marine sosu hazırlamak için sadece taze malzemeler kullanılmalıdır. Pişirmeden önce sosun ve balın son kullanma tarihini kontrol etmek önemlidir.
• Balı şekerle değiştiremezsiniz, aksi takdirde yemeğin tadı ve görünümü önemli ölçüde farklılık gösterir.
• Kanatlar sadece fırında değil, kömürde de pişirilebilir. Şişlere koyun veya ızgaraya sıkıca yerleştirin. Onları kesmek buna değmez, son eklemi çıkarmak yeterlidir, çünkü yanacak ve ürüne hoş olmayan bir tat verecek olan odur.
• Bir tavuk için bal seçerken, çiçek çeşitlerini veya karabuğdayı tercih etmek daha iyidir.
• Sarımsağa ek olarak, aroması ile yemeğin gerçek tadını kesebileceklerinden, turşuya başka baharatların eklenmesi tavsiye edilmez.

Bal ve soya sosunda kanatlar çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Kanatlar herhangi bir garnitür, taze sebze salatası veya atıştırmalık olarak iyi gider. Bu ürün için birkaç farklı pişirme seçeneği sunuyoruz.

Tavuk kanatları en çok fırında pişirilir.

Yemek pişirmek için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz:

• 500 gr kanat;
• 2 masa. ben. soya sosu;
• ½ limon meyvesi;
• bir tutam acı biber;
• 2 masa. ben. bal (sıvıdan daha iyi);
• 2 masa. ben. aromatik olmayan yağ.

Adım adım pişirme işlemi:

1. Marine sosunu hazırlamak için yarım limon suyu, sos, tereyağı ve balı bir kapta çırpma teli veya çatalla iyice karıştırın.
2. Kanatları akan su altında durulayın, gerekirse kaba deri ve tüy kalıntılarını çıkarın.
3. Fazla suyu boşaltmak için kanatları bir kevgir içinde bırakın, ardından bir kaseye aktarın ve turşunun üzerine dökün. Sos kanatlara eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Birkaç saat ıslanmaya bırakın.
4. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini parşömen veya fırın matı ile örtün. Kanatları yerleştirin, hafifçe biber serpin ve yarım saat pişirin.

Bir notta. İstenirse, turşuya hardal, öğütülmüş zencefil, kuru nane, doğranmış kuşburnu, kızılcık veya yaban mersini suyu ekleyebilirsiniz.

çok pişiricide

Yavaş bir tencerede kanatlar çok çabuk pişer:

• 1 masa. ben. ketçap;
• 3 masa. ben. sebze yağı;
• 1 ½ masa. ben. bal;
• 1 küçük ekşi elma;
• 1 masa. ben. hardal;
• 1 kg taze tavuk kanadı;
• 1 masa. ben. soya sosu;
• 2 çay ben. tuz.

Bir multicooker'de kanat pişirmek aşağıdaki gibidir:

1. Tavuk bileşenini önceden iyice durulayıp kağıt havlu ile kurutarak hazırlayın.
2. Multicooker'de "Pişirme" programını seçin, süre 40 dakika.
3. Yağı çok pişiricili bir kapta ısıtın, kanatları her taraftan 5-7 dakika kızartın. Ardından tuzu ekleyip birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
4. Bu sırada elmayı yıkayıp kurulayın, ince dilimler halinde kesin ve çekirdeğini çıkarın. Dilimleri tavuğa ekleyin, bir spatula ile karıştırın ve kalan sürenin sonuna kadar pişirin.
5. Kalan yiyecekleri karıştırarak ballı soya turşusunu hazırlayın.
6. Pişirmenin bittiği sinyalinin ardından "Pilav" programını seçin, marineyi elmalı kanatların üzerine dökün ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.

Bir notta. Sos oldukça tuzlu olduğu için yemeğe tuz dikkatlice eklenmelidir.

Bir tavada bal ve soya soslu tavuk kanatları

Bir tavada bal ve soya sosunda kanatlar, aşağıdaki ürün listesi kullanılarak lezzetli bir şekilde pişirilebilir:

• ½ limon;
• 70 gr soya sosu;
• baharatlar "Tavuk için";
• tuz;
• 2 diş sarımsak;
• 3 masa. ben. domates veya ketçap;
• 1 masa. ben. hızlı. yağlar;
• 900 gr kanat;
• 2 masa. ben. bal.

Pişirme açıklaması:

1. Ana bileşeni hazırlayın, suyla durulayın ve gerekirse temizleyin.
2. Kanatları keskin bir bıçakla ek yerlerinden ayırın.
3. Yağı derin bir tavada veya tencerede ısıtın ve parçaları bir kabuk görünene kadar kızartın.
4. Kanatlar kızartılırken diğer tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın. Etler kızartıldığında üzerine sosu dökün ve sıvı kaynadıktan sonra 10 dakika pişirin. Sos biraz koyulaştıktan sonra altını kapatabilirsiniz.

Manşonda patatesle pişiriyoruz

Kanatları, manşonda patates ile bal-soya sosunda pişirin:

• patates - 1 kg;
• kanatlar - 700-800 gr;
• yağsız yağ - 2 yemek kaşığı. ben.;
• beyaz sek şarap- 3. masa. ben.;
• bal - 2 yemek kaşığı. ben.;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı. ben.;
• sarımsak - 1 dilim;
• tuz.

Bir garnitür ile tam bir yemek pişirmek aşağıdaki gibidir:

1. Şarap, tuz, bal, sos, kıyılmış sarımsak ve yağ ile bir turşusu hazırlayın.
2. Kanatları yıkayın ve gerekirse temizleyin, eklem yerlerini parçalara ayırın. Marine sosu dökün, biraz karıştırın ve 3-4 saat marine etmeye bırakın. Yemeği daha hızlı pişirmeniz gerekiyorsa, en az bir saat bekletin.
3. Patatesleri soyun ve küçük dilimler halinde kesin.
4. Marine edilmiş kanatları manşonun içine katlayın, üstüne patatesler, biraz tuz. Kapalı manşonu bir fırın tepsisine koyun ve 200 derecede 40 dakika fırına gönderin.

Bir notta. Pişirme sırasında manşon fırının üst duvarına değmeyecek şekilde çanak alta yerleştirilir.

Izgarada pişirme seçeneği

Aşağıdaki tarife göre, kanatlar orta derecede baharatlıdır ve herhangi bir garnitür için uygundur:

• kanatlar - 2 kg;
• soya sosu - 75 gr;
• acı biber - 1 küçük;
• zencefil - 5 cm kalınlığında bir parça;
• lavrushka - 3 yaprak;
• karabiber - 5 bezelye;
• karanfil - 2-3 çiçeklenme;
• tuz;
• bal - 1 masa. ben.;
• baharatlar (kırmızı biber, kişniş, biberiye, küçük hindistan cevizi, kuru sarımsak) - en sevdiğiniz baharatlardan birkaç tutam.

Izgarada kanat pişirmek aşağıdaki gibidir:

1. Ayrı bir kapta hazırlanan baharatları ve otları karıştırın, biraz kırık defne yaprağı ekleyin.
2. Kanatları iyice durulayın, eklem yerlerinde parçalara ayırın, fazla sıvıyı boşaltın ve ardından baharat karışımıyla ovalayın.
3. Zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin. Biberleri yıkayın, uzunlamasına kesin, çekirdeklerini çıkarın ve posayı ince ince doğrayın. Zencefil ve biberi sos, bal ve tuzla birleştirin, karıştırın. Baharatlı kanatların üzerine sosu dökün ve en az yarım saat marine etmeye bırakın.
4. Kömürleri ızgarada hazırlayın. Kanatları tel ağın üzerine koyun ve pişirin. Ağı birkaç dakikada bir çevirin - eti kızartmanın tekdüzeliği buna bağlıdır. Kömürler iyi ısıtılırsa, pişirmek 15 dakikadan fazla sürmez.

Mikrodalgada hızlı

• tavuk kanadı - 10-12 adet;
• karabuğday balı - 2 yemek kaşığı. ben.;
• soya sosu - 30 gr.

Mikrodalgayı kullanarak basit ve hızlı bir şekilde yemek pişirebilirsiniz:

1. Kanatları güzelce yıkayıp temizleyin.
2. Balı ve sosu elinizle karıştırın.
3. Marine ile doldurulmuş ana bileşeni bir multicooker kasesine katlayın. "Izgara" veya "Pişirme" programını seçin, süre - 15-17 dakika.

Airfryer'da evde yemek pişirmek

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan kanatlar, bira için atıştırmalık olarak mükemmeldir:

• kanatlar - 1 kg;
• bal - 2 yemek kaşığı. ben.;
• soya sosu - 3 yemek kaşığı. ben.;
• acıka - 1 çay kaşığı. ben.;
• sarımsak - 4 diş;
• ketçap - 1 masa. ben.

Basit bir şekilde yemek pişirmek:

1. Kanatları durulayın ve kurulayın, eklem boyunca kesin. Üst kısım yemek pişirmek için atlanabilir.
2. Marine için diğer tüm malzemeleri karıştırın. Sarımsakları rendeleyerek veya presten geçirerek ince ince doğrayın.
3. Bileşenleri marine ile dökün ve buzdolabında birkaç saat marine etmeye bırakın.
4. Airfryer'da 200 derecede her iki yüzünü de 15 dakika pişirin.

Bal, soya sosu ve hardal turşusunda pişirin