Menü
Bedava
giriş
ana  /  Arkadaşlarımın tarifleri / Sahra'da kızarmış badem. Sahra'da Sahra Kızarmış Badem Sahra Tarif Susam ile Kızarmış Badem

Şekerde kızarmış badem. Sahra'da Sahra Kızarmış Badem Sahra Tarif Susam ile Kızarmış Badem

Sahra'daki Bademler - bu Almanca, belki de Mandarina'nın Sovyet adamı için aynı şey: tatilin kokusu, eşanlamlı İyi bir ruh hali var ve Noel öncesi kış masalları. Geleneksel olarak, bu incelik Noel çarşılarında satıldı. Zaman değişiyor, şimdi bazı yıllarda ve yaz aylarında kullanılabilir, ancak Sahra'daki bademsiz kış, mandalina olmadan kışın aynı şey, biliyor musunuz? Belki de mümkün, ama bu yanlış kış!

Tabii ki, en lezzetli, bir soğutucunun sıcak bademleri, Advent Bazar flanşıdır. Ancak bu badem orada, dürüst olmak gerekirse, evde, çok lezzetli, inanıyor, inanıyor mu?

Sahra'daki Badem Tarifi sıkı bir oran değil, herkesin sevdiği gibi yapar, ama bazıları genel kurallar Gözlemlemek mantıklı. Örneğin, 200 gram badem (Almanya'da - standart ambalaj boyutu, bu nedenle 200 g, 100 değil) en az 50 ve en fazla 200 g şeker olmamalıdır. Sular her zaman şekerden daha azdır, ideal olarak - 2 kez bir yer. Vanilyalı şekeri isteğe bağlıdır. Tarçın da irade, ancak sağ zamanda girerseniz teknolojik olarak uygundur.

Şekerde badem hazırlamak için, bir çelik kızartma tavası (veya bakır) ve alüminyum veya dökme demir olmamak daha iyidir. Yapışmaz bir kaplama ile kızartma tavasını almak - Son aşamada şeker onu çizebilir.

Kızartma tavasına ek olarak, bademin soğuğa çıkabildiği başka bir tepsiye, bir fırın tepsisine veya büyük bir yemeğe sahip olmalısınız.

Pişirme süresi tavaya ve plakadan ve su şekeri oranına bağlıdır, ancak genel olarak yaklaşık 10 dakika bir yerde olacaktır.

Tavaya su dökün, basit ve vanilya şekeri Ve güçlü bir yangında, ilk önce şeker çözünmesinin tamamını karıştırdık ve sonra sıvı kalınlaşana kadar bekleriz ve şurup dönüşümdür.

Kalınlaşma geçer girmez - badem ve iyi yapışırlar. Neden badem atılamaz? Bu süre zarfında aşırı su alacak ve daha az gevrek olacak. Kısacası, badem şurup'ta daha iyidir. Ateş güçlü tutulur ve her zaman şuruptaki bademleri önler.

Şurup neredeyse buharlaşır çıkmaz, şeffaf, sarımsı ve güçlü bir şekilde kabarcık haline geldi - tarçın kapanır ve önleme-önleme! Tüm somunlar kahverengi şeker ile kaplanmalıdır.

Şeker mattan karamel olmaya başlanmaz - fıstığı fırın tepsisindeki kızartma tavasındaki ve aksine otuz durağın saniyelerinden somun bırakıyoruz.

Hiçbir durumda, bir tavada şeker karamelizasyonunu beklememize gerek yok - evet, parlak fındık daha güzeldir, ancak bu durumda birbirleriyle yapıştırmaya başlarlar. Uygun şekilde Sahra'da badem yapıldı, benzerlerden muzdarip değil, karamelde badem değil.

Sıcak olduğunda şekerdeki tüm bademlerden daha lezzet (ve KULCHKA'dan, Advent Bazaar'da). Ama tabii ki, de soğuktur!


"Almanya'da, böyle bademler her köşede Noel fuarlarında satıyorlar. Kendin yapmak çok kolaydır, ancak dikkatli olun - durması çok zordur ve bademler zorludur. Ilımlı olun :)"

4 porsiyon için malzemeler

  • Ham badem 200 gr.
  • Şeker 130 gr.
  • Vanilin (vanilya özü veya vanilya şekeri) iyi tutam
  • Tarçın 1/3 H. L.
  • Su 75 ml.

Nasıl pişirilir

  1. Kuru önceden ısıtılmış bir kızartma tavasına badem dökün, birkaç dakika kızartın, sonra bir kaseye dökün ve bir kenara koyun.


  2. Aynı tavada 75 ml ekleyin. Su (yaklaşık 6 çorba kaşığı. Sporlar), 1/3 saat. Kaşık tarçın, 130 gram şeker, vanilin. 2 torba vanilyalı şekeri kullandım, bu sıradan şeker durumunda biraz daha az almanız gerekir. Her şeyi karıştırın, ardından kütleyi müdahale etmeden kaynamaya getirin. Baharatlarla deneyebilirsiniz, fuarlarda çok sayıda fındık türü vardır.


  3. Kütle kaynatıldığında badem ekleyin.


  4. Güçlü bir ateşe hazırlanın, su buharlaşanlar kadar sürekli karıştırın ve beyaz kırıntıları olan şeker, her taraftan fındık kaplamaz.


  5. Köpek ateşi orta. Kızartmaya devam et. Şeker sakin olacak ve karameline dönüşecek.


  6. Yine de, tüm somunlar bir karamel tabakası ile kaplanacak. Pişirme makalelerini önceden yerleştirin.


  7. Tüm somunlar karamelle kaplandığında, fırın tepsisine fındık dökün ve bunları yapışmazlar. Serinlemek için fındık verin.


  8. Vazoda soğutulmuş somunları röle yapın ya da kağıt cuns yapın ve yürüyüşe çıkın! Afiyet olsun!


Birçok kurabiye seven badem özel fındık. Tatlılar, başka bir baharat veya lezzet veremeyen ince bir tat ve aroma verir. Şurubedeki rendelenmiş bademler özellikle popülerliğe sahiptir, bu incelik bize Gurme Amerika'dan geldi.

Yemek yaparken kullanılan badem türleri

En yaygın olanı badem tatlıdır. Son derece nadiren az kullanılır. Ground Bademleri ikinci yemekler için baharat gibi gider.

Badem Şurubu "Orzhat" Şuruptaki rendelenmiş bademlerin ana bileşenlerden biri olarak kullanıldığı tarif.

Yapı

  • su kaynatılmış - 2 litre;
  • Şeker - 1.5 kg;
  • badem acı - 40-50 g (isteğe bağlı);
  • badem Tatlı - 300 g;
  • badem Unu - 100 g (İsterseniz, badem notunu evde öğütmek mümkündür).

Yemek pişirme

  1. Blanching - Bademleri kaynar suda ve birkaç dakika soğuk suyla daldırın.
  2. Kabuktan bademleri temizleyin ve herhangi bir termal maruz kalmadan tamamen kurutmaya bırakın.
  3. Kuru badem bir bıçakla ezilir.
  4. Tavada şeker, ezilmiş veya rendelenmiş bademler ve badem unu, suyla doldurmak için. İğnede ezilme yerine şurubedeki rendelenmiş bademler, şurubun konsantrasyonunu yüzde birkaç
  5. Kayanın içeriğini kaynatmak için getirin.
  6. 10 dakika boyunca pişirin.
  7. Tencereyi ateşten çıkarın ve kapağı sıkıca kapatın. Şurup'a 10-12 saat bekletin ve gazlı bezi bir cam şişeye doğru düzeltin.

Rendelenmiş Badem B. şeker şurubu Somunun tüm lezzetlerini ortaya çıkarmanızı sağlar. Badem'in yalnızca belirli bir tadı değil aynı zamanda faydalı özelliklere sahip olduğunu hatırlamaya değer.

Badem ile kek (beyaz çikolata, hindistancevizi, yoğunlaştırılmış sütlü)


Tatlı, tarifnamesi aşağıda önerilen bademlerle "esterhazi" olarak bilinir.

Yapı

  • yağlı tereyağı en az% 50 - 300 g;
  • kayısıdan sıkışma veya sıkışma - 2 çorba kaşığı. l;
  • tuz - ¼ H. L;
  • un - 3 TBSP. l;
  • tarçın - ¼ H. L;
  • ceviz (ceviz) - 200-250 g;
  • vanilyalı Şeker - 1 Paket;
  • vodka (Kiraz "Kirsche") - 2 TBSP. l;
  • Şeker - ¾ Sanat;
  • Çikolatalı beyaz ve acı - sırasıyla 200-250 g ve 50-60 g;
  • hindistan cevizi sütü - ½ st;
  • protein - 8 adet;
  • sarısı - 4 adet;
  • süt - ½ st;
  • yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış) - ½ st;
  • yağlı 35 - 2 TBSP. l;
  • badem gevreği - tercih ve tadı.

Yemek pişirme

  1. Sarısı ile proteinleri bölün. Ana durum: sadece buzdolabından yumurta.
  2. Bir karıştırıcı ile tuzlu beyaz proteinler, beyaz bir köpüğün oluşumundan sonra, yavaş yavaş şeker ekliyoruz, ancak kırbaç süreci kesintiye uğratmaz.
  3. Kalın köpük çıkamaya kadar vurmaya devam edin, bu da herhangi bir pozisyonda kabın dışına çıkmaz.
  4. Blender fındık, un tutarlılığına değin.
  5. Protein karışımı, her fırında ayrı bir Korgin'den yaklaşık 6 parça ile bölünmelidir.
  6. Fırın 140-150 ° C'ye kadar sıcak, zaman - yaklaşık 20 dakika, renk korzh bitmiş açık kahverengi için yaklaşık.
  7. Hindistan cevizi sütünü inekle karıştırın ve iyi geçin. 1/3, başka bir kaba dökülen bir parçası ve sarısı ile vanilya ve sıradan şekerli çırptı. Tüm bileşenlerin dönüşümlü olarak eklenmesi gerekir.
  8. Sonraki, kalan sütün 2 / 3'ü atmak için. Karışımı 5. paragraftan dökün ve tekrar hesaba katın. Elde edilen kremi soğutun ve en az 60 dakika boyunca soğuk bir yerde bırakın.
  9. Yumuşatılmış tereyağı Yoğunlaştırılmış sütle dövülür.
  10. Krem, 7. paragraftan bir karışımla birleştirilir ve tekrar soğutulur.
  11. 5 kek içmek için bir krema ile ve altıncının tepesinde, bir su banyosu ile ısıtılmış ince bir reçel tabakası uygulayın.
  12. Beyaz çikolata erir ve reçel üzerine dökün. Hafif dondurulmuş, yakalanan herkese zaman verin.
  13. Acı çikolata eritir ve bir şekerleme şırıngasında dökün, beyaz çikolata tabakasının üzerine sarmal (merkeze doğru hareket). Spiral'i boyadıklarında, merkezden kekin kenarına 8 pürüzsüz bantları gerçekleştirmek için bir bıçak kullanarak, pastanın eşit parçalara görsel olarak kesilmesi, 6, 8 veya şekerleyicinin takdirine bağlı olarak olabilir. Alınan parçaların her birinde, merkeze başka bir satırı kenardan merkeze yönde geçirmek gerekir. Kafesin bir görüntüsünü ortaya çıkar.
  14. Kenarlarda, badem gevreği serpin. Soğuk bir yerde 10-12 saat bekletin.

Badem ve tarçınlı remitter

Yapı

Dağıtım + Test için:

  • haşlanmış Su - 2 TBSP. l;
  • buğday unu elendi - 2 su bardağı + ¼ Sanat. l;
  • kuru maya - 1.5 h. L;
  • kremalı tereyağı - 1 çorba kaşığı. l;
  • süt - camın yarısı;
  • Şeker - 3.5 TBSP. l;
  • tuz - Eksik H. L;
  • yumurta - 1 adet.

Doldurmak için:

  • tereyağı kreması - 75 g;
  • Şeker - ½ fincan;
  • süt - ¼ Kupası;
  • badem - 1.5 Gözlük (Zemin);
  • yOLK - 1 ADET;
  • tarçın - ½ st. l;
  • protein - 1 adet.

Yemek pişirme

  1. OARA'yı yoğurmak için, karıştırılması: Maya + ½ TBSP. l. Şeker + ¼ Sanat. L Un + 2 TBSP. l su.
  2. Hepsi karıştırın ve Opara baloncuk başlayana kadar rahat bir yer değil.
  3. OPARA hazır olduğunda, test için gerekli kalan bileşenleri ekleyin. Sonlandırın ve kitleye yaklaşmaya iki kez verin.
  4. Süt yutmak tereyağı ile birlikte, protein ve sarısı hariç dolum için gerekli tüm bileşenleri ekleyin. Soğuk ve sarısı ekleyin, hepsini homojen bir kitleye karıştırın.
  5. Hamur tabakasını ince bir tabaka ile yuvarlayın ve doldurma ile bulaşın. Rulo üzerine dikkatlice yuvarlayın ve ruloyu, formun boyutunu yaklaşık 4 kez aşan boyuta doğru uzatın. Roul, yarı yarıya katlanmış ve önceden yağlarla bir form koydu. Katlanmayı bırakın, kuyruklar da içe doğru ayarlanır. Yaklaşık 30-45 dakika bekletin, bir proteinle yağlayın.
  6. 2 aşamada pişirin:
  • ¼ 200 ° C'de saat;
  • ½ saat 180 ° C.

    Gösterge altın bir kabuk.

Badem ile elmalı turta

Yapı

  • serin yağ bobini - 150 g;
  • un - 200 g;
  • yOLK - 1 ADET;
  • haşlanmış su - 40 mL;
  • tuz - 1 tutam;
  • Şeker - 30 g
  • elmalar - 6 adet (büyük);
  • badem - 150 g;
  • kremalı tereyağı - 125 g;
  • tabaka badem.

Yemek pişirme

  1. Hamur: Un + Şeker + Tuz + Kremalı Yağ. Malzemeler bir bıçak, kesme veya lacant hareketleriyle karıştırır.
  2. Su ile birlikte sarısı ekle. Hamuru elastik bir duruma yoğurun.
  3. Hamur bir topla, bir filmle sarılmış ve buzdolabını koydu.
  4. Blanch Bademleri ve kabuğundan temizleyin. Büyük ölçüde sizin için uygun bir yolda doğrayın.
  5. Çekirdekten kurtulmadan önce elmaları temizleyin ve küpleri doğrayın.
  6. Kızartma tavasını önceden ısıtın ve içine bir parça yağ atın, uyuyakalın. Altın renge kadar bir tavada kızartın, elmalar dökün ve iyice karıştırın.
  7. Yarım yüzden fazla olmayan kalınlığın kalınlığını çıkarın ve altını almak için forma koyun ve hamurun tarafı oluşturuldu. Üstüne, doğranmış bademlerin döküldüğü parşömen kağıdını yerleştirin. Hepsi 200 ° C'de 5 dakika fırında yerleştirilir.
  8. Parşömen kağıdını şekillendirin ve çıkarın, pastaya badem dökün, üstüne uykuya uykuya dalın ve aynı sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika pişirin. Hazır pasta Badem ve elmalar ile istek üzerine, şeker tozu dökebilirsiniz.

Bademli Kum Kekleri

Yapı

  • ekşi krema - 200 g;
  • Şeker - 4 TBSP. l;
  • kremalı tereyağı - 200 g;
  • yumurta - 2 adet;
  • un - 4 st;
  • vanilyalı Şeker - 1 Paket;
  • havzası - 1 paket;
  • zemin Badem - 2 TBSP. l.

Yemek pişirme

  1. Vanilya ve sıradan şeker ile rastlanmamış yağ çatal karışımı.
  2. Yumurta içmek, dönüşümlü olarak eklemek daha iyidir ve hepsi bir kerede değil.
  3. Kalan malzemeleri ekleyin ve yumuşak hamuru yoğurun. Filmi sarmak için kütle bitmiş ve buzdolabında en az birkaç saat bırakın.
  4. Montajları mümkün olduğunca ince, fırındaki fırın birkaç dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılır.

Badem ve kuru üzümlü kek

Yapı

  • yumurta - 7 adet;
  • maya - 50 g;
  • süt - 300 ml;
  • tereyağı kreması - 300 g;
  • taze limon suyu - 1 çorba kaşığı. l;
  • kuru üzüm - 150 g;
  • elenmiş un - 700 g;
  • badem - 100 g;
  • Şeker - 2 bardak (400 g);
  • vanilyalı Şeker - 1 Paket;
  • Şeker tozu - 100 g;
  • tuz - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme

  1. Sütü 30-35 ° C sıcaklığa getirin ve doğru miktar Maya ve 1 çorba kaşığı. Şeker, Sift ½ süt içine.
  2. Bir öncü hazırlayın ve sıcak bir tenha yeri yerleştirin.
  3. Yağ oda sıcaklığında yumuşatır.
  4. Sonraki, 5 yumurta, proteini sarısından ayırın. Beyaz proteinler kalın köpük Ayrı bir kapta, şeker karıştırıcısıyla karıştırın.
  5. Köpük ve tuz şeklinde, şeker, vanilya şekeri, proteinlerle örtülmüş yağ, sarısı eklemeniz gerekir. İyi, ama yavaşça karıştırın.
  6. Hamuru kalan un ile 30 dakika içinde sonlandırın. Elastik hamur ve iyi gecikme. Bir kitle sıcak bir yere bırakın.
  7. 20 dakika boyunca, serbest kaynar su kuru üzümleri ve hemen emmek. Kuru kuru üzüm un serpin.
  8. Badem fındık dengeleme, kabuğu ve eziyetten temizleyin.
  9. Kütle karışımını fındık ve kuru üzümlerle yapıştırmak, gerçek olmak için tekrar bırakın.
  10. Formlar hazırlayın, yağlarla yağlayın ve hamurları kendilerine koyun, keklerin kapaklarını çırpılmış bir yumurta ile jamp ve badem kırıntısının üzerinde serpin.
  11. Fırını 180 ° C'ye ısıtın, zaman 40-60 dakika, formu daha küçüktür. Daha az zaman.
  12. Yumurta, limon suyu ve toz ile sıcak karışımlı Culici.

Badem ve vişne ile elma tatlısı

Yapı

  • elmalar - 4 adet;
  • badem Cevizi - 0.5 Sanat.;
  • kurutulmuş kiraz veya frenk üzümü - 0.5 TBSP.;
  • tarçın - 0.25 H.;
  • vanilyalı Şeker - 1 adet;
  • limon - 0.5 adet;
  • elma suyu - 1 çorba kaşığı. l.;
  • tadı tuz.

Yemek pişirme

  1. Fırın önceden hazırlanıyor, 180 ° C'ye kadar ısıtıyor.
  2. Badem fıstığı bir tavada kavrulur.
  3. Fındık, tarçın ve kurutulmuş meyveleri karıştırın.
  4. Vanilyalı şekeri 2-3 TBSP'de çözün. l. sıcak su.
  5. Bir Apple'dan bir soyma şeridini kesmek, çekirdeği çıkarın ve fındık ve tarçın karışımının içine uykuya dalın (doldurma seçeneklerinden biri, hem ayrı ayrı hem de bu bileşenlere ek olarak çikolata'dır), vanilyalı şekeri ile su dökmek için yukarıda.
  6. Saflaştırılmış elma alanı limon suyuyla yağlamak için, kararmadan tasarruf edecektir.
  7. 15 dakika pişirin.

Badem ile armut rulo (tembel)

Yapı

  • puf böreği - 400 g (dükkan);
  • büyük armut - 2 adet;
  • badem ceviz - 1 cam;
  • protein - 3 adet;
  • vanilyalı Şeker - 1 adet.

Yemek pişirme

  1. Hamuru birkaç parçaya bölün.
  2. Rulo için çok ince değil.
  3. Armutu soyundan temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin.
  4. Eziyet somunları.
  5. Fındık, armut ve vanilyalı şekeri karıştırın.
  6. Sincap yağlamak için hamur ve doldurmanın içine koyun, ruloyu bükün ve fırın tepsisine yerleştirin. Altın kadar pişirin.

Badem ile çikolata içinde kuru erik

Yapı

  • siyah çikolata - 150 g;
  • badem ceviz - 100 g;
  • kemiksiz kuru erik - 150 g;
  • süt - 0.5 TBSP.

Yemek pişirme

  1. 10-15 dakika boyunca kaynar su ile tohum olmadan budayı dökün (eğer kurulamalar oldukça yumuşaksa, bu gerekli değildir).
  2. Bir tavada kızartma badem fındık. Eziyet ya da değil - bu hostesin tadı.
  3. Budratlarda bir insizyon yapın ve somunları başlatın.
  4. Çikolatayı sizin için uygun olanı eritin - ocakta, mikrodalga fırın veya yavaş bir ocakta ve buna süt ekleyin.
  5. Eritilmiş çikolata batırdıktan sonra, budatma yapacağınız yemekleri hazırlayın.
  6. Dondurucuya yaklaşık 15 dakika boyunca yerleştirilmiş çikolatada kuru erik. Zamandan sonra - tatlı hazır.

Badem ile erik reçeli

Yapı

  • erikler - 1 kg;
  • Şeker - 1 kg;
  • su - 1.2 l;
  • soda - 1.5 TBSP. l;
  • badem fındık - 200 g;
  • karanfil - 5-10 adet;
  • tarçın - 0.3 H. L.

Yemek pişirme

  1. Erik'i yıkayın ve kemikleri çıkarın ve bir tencereye yerleştirin, burada 1 l su dökmeniz ve soda eklemeniz gerekir. Drenaj 4 saat boyunca bırakılmalıdır, pişirme sırasında meyvenin bütünlüğünü koruyacaktır. Zamandan sonra, suyu boşaltın ve meyveyi tekrar durulayın.
  2. Badem fıstığı kaynar su dökün, durun ve birleştirin. Kaynar su dökmek için ikinci kez 10 dakika boyunca. Böyle bir geçişten sonra, somunları kabuktan temizleyin.
  3. Drenaj doğrama bademleri, 1 meyve - 1 somun.
  4. Bir tencereye yerleştirin, 0.2 litre su dökün, 1 kg şeker dökün ve kabı içine dökmek için kalan fındık dökün. İçeriği kaynatın ve karanfille tarçın ekleyin.
  5. Erikleri şurubu ile sterilize edilmiş kavanozlara karıştırın.
  6. Kapakları bir sızdırmazlık tuşuyla yuvarlayın.

Güzel pasta "badem olmadan napolyon"

Yapı

  • maden suyu (soğuk) - 0.2 litre;
  • bitkisel yağ - 0.2 l;
  • tuz - 0.5 saat;
  • un - 600 g;
  • su - 1 l (pişirme kreması için);
  • semolina irmik - 1 st;
  • limon zest - 2 saat;
  • vanilyalı şekeri - 2 adet;
  • kahverengi şeker - 1 su bardağı (bardak kapasitesi 200 mi).

Yemek pişirme

  1. Kabın içinde su dökün ve sebze yağıTuz ve un ilavesiyle karıştırın. Hamuru yoğurmak ve buzdolabında 20 dakika boyunca masif bir kütle yapın.
  2. Zamanın sona ermesinden sonra, hamur eşit parçalara ayrılır - 8-10.
  3. Her kısım rezervuar, kalınlık - mümkün olduğunca daha incedir.
  4. Kekleri 200 ° C'de birkaç dakika içinde pişirin.
  5. Krem pişirme: 1 litre su kaynatın, şeker dökün ve yarı ince zorlu. İçerik sürekli olarak gök gürültüsü kütlesine karıştırılır.
  6. Serin krema ve Limon Hest ve Şeker Vanilyalı ekleyin.
  7. Bitmiş krema ile her ham (krem pişmanlık duymamak).
  8. Serpin için kırıntıyı ezmek için birkaç kek.
  9. Güzel bir iştah ve mutfak ilham alınız!

Bademler diyabetikler için son derece yararlı bir üründür. Avantajı sadece düşük bir glisemik endeks değil, aynı zamanda yüksek besin değeriHastalar için çok önemlidir şeker hastalığı. Bademler sağlıklı atıştırmalıklar için idealdir.

Diyabetik hastalar için bademlerin faydalı özellikleri

Badem fındık kelimenin tam anlamıyla canlılık ve enerji ile doldurulur. Kalsiyum, potasyum, demir, manganez, selenyum, çinko, ayrıca E, D vitaminleri, B - ağırlıklı olarak niasin, tiamin, riboflavin, B6 vitamini ve pantotenik asit kompleksi gibi çok miktarda elyaf, mineral içerirler.

Bademler, vücuttaki yararlı kolesterol seviyesini artıran mükemmel bir mono-doymuş yağ kaynağıdır. Çoğu tıbbi uzmanlar, diyabet ile bir diyette mono doymuş yağları tüketmeyi önerir.

Diyetlerinde badem dahil olmak üzere insanlar, diğer şeylerin eşit olması, gelişme riski düşüktür kardiyovasküler hastalıklar Ve Diabetes Mellitus, elyaf ve monounsaturated yağların bademlerinde yüksek içerik nedeniyle.

Harvard Üniversitesi'nden bilim adamlarının büyük bir incelemesi, günlük bir günlük magnezyum dozunun, diabetes mellitus riskini% 33 oranında düşürdüğünü göstermiştir. Bildiğiniz gibi, bademde magnezyum büyük miktarlarda bulunur. Böylece, balkabağı tohumları ve ıspanak ile birlikte bademler (bu ürünler de magnezyum bakımından zengindir), hasta diyabet riskini azaltır.

Badem fındık yeme gösterilir ve 2 diabetes mellituslu hastalar. Bilindiği gibi, bu durumda, vücudun gövdesinin vücudunun duymaşıklığı, glikozun tamamen değil aynı şekilde sentezlendiği ve kan şekeri seviyelerinin tehlikeli bir büyümesine neden olduğu bağlantılı olarak insüline azaltılır. Badem, gliseminin kontrolünü iyileştirmeye yardımcı olan metabolizmayı hızlandırır.

İngiliz Dergisi Diyabet Bakımında yayınlanan bir çalışma, Badem gibi fındıkların, tip 2 diyabetten mecnopozal muzdaripten insan ve erkekler için kanda sağlıklı bir şeker ve kolesterol seviyesini korumaya yardımcı olduğunu göstermiştir.

İkinci tip diyabet hastalarında düzenli bademlerin kan glukoz seviyelerine etkisinin etkisi, başka bir çalışmada ve başka bir çalışmada kanıtlanmıştır. Hastaların grubu düzenli olarak 12 hafta boyunca günde 1 ons (28 g) badem tüketmiştir. Deneyin sonunda, glikosile edilmiş hemoglobin (HBA1C) düzeyinde% 4 azalma ve ayrıca vücut kitle indeksinde (BMI) bir azalmaya sahipler.

California bademlerini pazara sağlayan şirketin baş araştırması olan Karen Lapsli, şunları söyledi: "Diyabet olan insanlar, hastalıklarının tedavisinde birçok problemle karşı karşıya kalıyor, bu yüzden elinizi her zaman yeni bilimsel araştırmaların nabzında tutuyoruz; , genel olarak, Badem'in birçok sağlık probleminden kaçınmasına yardımcı olacağı hakkında konuşun. "

Bademler ayrıca hasta diyabetin stabilize etmelerine yardımcı oluyor yüksek seviye kan basıncı ve trigliseritler.

Bir Badem (28 gram) bir kez (28 gram), D-Alpha Tocopherol formunda günlük% 37 vitamin oranı sağlar. Güçlü bir antioksidan olarak, E vitamini ürünlerin raf ömrünü arttırır ve insan vücudu için önemli bir besin elemanıdır. Bademler, alfa tokoferolünün en iyi gıda kaynakları, e vitamini şekli, en iyi sindirilebilir ve vücut tarafından kullanılır.


Bademlerin vücuttaki "kötü" kolesterol seviyesini azaltma kabiliyeti sayesinde, baskın olan insanların tedavisi için son derece faydalıdır - kan şekeri seviyesinin normun üstünde yükseldiği, ancak Yine de izin verilen değerlerin sınırını yükseltin.

Yemeklerden sonra kan şekeri seviyelerinde keskin bir artış, diyabetin gelişimine katkıda bulunan bir faktördür. Diyetteki bademlerin varlığı, daha yavaş bir karbonhidrat emilmesine ve içinde bulunan doku nedeniyle kan şekerinde bir artışa katkıda bulunur. Bu gerçek, bademlerin mükemmel ürününü azaltmak ve iyi kan glikoz kontrolü yapmaktadır.

Diyabet için badem kısıtlamaları

Bademlerin tüm avantajlarına rağmen, çok olduğu hatırlanmalıdır. kalori ürünü (100 gram başına 609 kcal içerir.) Ve kullanmak imkansızdır. Örneğin, 1 çorba kaşığı, 30 gram badem ve 182.7 kcal içerir.

Bademlerde, karbonhidratlar içerdiğini unutmayın (ürünün 100 gram başına 16.2 gram) ve insülin veya sukkulu tabletlerin dozunu hesaplarken dikkate alınmalıdır.

Diyabette, torbalarda üretilen bademlerin tuzlu somunlarını kullanmaktan kaçınmak daha iyidir, çünkü vücutta su gecikmesine neden olan ve kan basıncını arttırır.

Sakhar'da badem.bu tür vitaminler ve mineraller bakımından zengindir: E vitamini -% 116,7, potasyum -% 21,4, kalsiyum -% 19,5, magnezyum -% 41,8, fosfor -% 42,1, demir -% 16,7, manganez -% 68,5, çinko - 12.5%

Şekerde ne yararlı badem

  • E vitamini Antioksidan özelliklere sahiptir, genital bezlerin işleyişi için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile, kırmızı kan hücrelerinin hemolizi, nörolojik bozukluklar gözlenir.
  • Potasyum Sucul, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesine katılan ana hücre içi iyondur, sinir darbeleri, basınç düzenleme işlemlerinde rol oynar.
  • Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, regülatörü çıkıntı yapar gergin sistem, Kas daralmasına katılır. Kalsiyum eksikliği, omurganın, pelvik kemiklerin ve alt ekstremitelerinin demineralizasyonuna yol açar, osteoporoz riskini arttırır.
  • Magnezyum Enerji metabolizmasına katılan protein sentezi, nükleik asitler, membranlar için dengeleyici bir etkiye sahiptir, kalsiyum homeostaz, potasyum ve sodyumun korunması gerekir. Magnezyum eksikliği hipomagniyazına yol açar, hipertansiyon, kalp hastalığı geliştirme riskini arttırır.
  • Fosfor Enerji değişimi de dahil olmak üzere birçok fizyolojik işlemde yer alır, asit-alkalin dengesini düzenler, kemiklerin ve dişlerin mineralizasyonu için gerekli fosfolipitlere, nükleotitlere ve nükleik asitlere dahil edilir. Açık, Anoreksiya, Anemi, Rickets'e yol açar.
  • Demir Enzimler de dahil olmak üzere çeşitli proteinlerin bir parçasıdır. Elektronların taşınmasına katılır, oksijen, redoks reaksiyonlarının akışını ve peroksidasyonun aktivasyonu sağlar. Yetersiz tüketim, hipokromik anemi, miyoglobin eksiksiz atonik atonik, artmış yorgunluk, miyokardiyopati, atrofil gastritine yol açar.
  • Manganez Kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında içeren enzimlerin bir parçasıdır; Kolesterol ve nükleotit sentezi için ihtiyacımız var. Yetersiz tüketimin, büyümedeki bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun kırılganlığını arttırmış, bozulmuş karbonhidrat ve lipit metabolizması ile eşlik eder.
  • Çinko 300'den fazla enzim, sentez ve çürüme, proteinlerin, yağlar, nükleik asitlerin ve bir dizi genin ekspresyonunun düzenlenmesinde, sentez ve çürüme süreçlerine dahil edilmiştir. Yetersiz tüketim, anemiye, ikincil immün yetmezliğe, karaciğer sirozuna, cinsel işlev bozukluğuna, fetüsün malformasyonlarının varlığına yol açar. Son çalışmalar, yüksek dozların, bakırın emilimini ve aneminin gelişimine katkısını kırma kabiliyetini ortaya koydu.
hala saklan

Tam Rehber faydalı ürünler Uygulamada görebilirsiniz