Салат апельсинова часточка з куркою покроковий рецепт з фото. Салат «Часточка апельсина» - свіже рішення Салат апельсинова часточка з куркою покроковий

калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Смак будь-якої страви залежить не тільки від використаних інгредієнтів, а й від його подачі. Навіть найпростіший салат може «заграти» новими фарбами, якщо буде красиво прикрашений. Тому кожна господиня намагається надати приготовленого страві свою родзинку. Як наприклад, салат "Апельсинова долька" з куркою складається зі звичайних інгредієнтів. Але він не тільки смачний, але також і красиво виглядає завдяки вдалому оформленню. Це зовсім нескладно зробити. Покроковий рецепт з фото смачного і красивого салату я детально для вас описала. Пропоную вам ще подати на стіл і такий яскравий.

Необхідні продукти:

- м'ясо куряче -300-400 гр.,
- сир твердих сортів - 140-160 гр.,
- морква - 2-3 шт.,
- ріпчаста цибуля - 1 шт.,
- курячі яйця-5-6 шт.,
- мариновані гриби - 200-230 гр.,
- часник - 2-3 зубчики,
- майонез - 300-350 гр.,
- рослинна олія.

Як приготувати з фото крок за кроком

1. Куряче м'ясо, яйця і моркву відваріть до готовності. Остудіть. Ріпчасту цибулю очистіть, промийте і наріжте дрібними кубиками. У невеликій кількості рослинного масла «підрум'яньте» трохи нарізану цибулю.




2. Отварную морква (остигнула) натріть на середній терці. Отриману масу розділіть на дві частини. В одну з них додайте смажену цибулю і добре перемішайте.




3. Коли всі інгредієнти готові, можна приступити до «зборці» салату. Візьміть велику (25-30 см), кругле блюдо. Викладіть напівкруглий шар з відвареної моркви з цибулею. По краю страви бажано залишити деякий простір для наступних шарів.






4. Отриманий шар змастіть майонезом: для зручності можете видавити майонез тонкою цівкою у вигляді решітки.




5. Відварене куряче м'ясо наріжте дрібними шматочками і розподіліть по всій поверхні салату, також і з боків.




6. М'ясний шар змастіть майонезом.






7. Мариновані гриби наріжте на найбільш дрібні шматочки і викладіть зверху.




8. Сир твердих сортів натріть на тертці і розподіліть по всій поверхні салату. Відварені яйця розділіть на жовтки і білки. Поверх сирного шару натріть жовтки на дрібній тертці. Змастіть майонезом всю поверхню салату, і боки теж. Мені ще дуже подобається і цей.




9. Отварной морквою, натертою на тертці, прикрасьте всю поверхню салату. З натертих білків викладіть прожилки, як на часточці апельсина. Смачний салат «Апельсинова долька» з куркою готовий.
Смачного!

Крок 1: беремо ріпчаста цибуля.

У салатах з сирим ріпчастою цибулею можна використовувати різні його сорти, ми беремо білий ріпчаста цибуля. Цибулину чистимо ножем і ретельно промиваємо холодною водою. Потім дрібно нарізаємо на обробній дошці і відкладаємо в сторону.

Крок 2: беремо морква.

Перше, на що потрібно звернути увагу при виборі моркви - це на колір. Вона повинна бути яскраво-помаранчевій. В такому овочі багато вітаміну А, каротину, найбільше цукрів. Морква бліда - морква кормова. Також необхідно звернути увагу на розмір, вага повинна бути не більше 150 грам, такий овоч не підживлювався нітратами. А ще вона повинна бути прямою, без наростів і пружна на дотик, що свідчить про хорошому харчуванні водою, а отже і про соковитості овоча. Отже, беремо морква, ретельно промиваємо її під водою. потім в каструлі з невеликою кількістю води потрібно відварити одну морквину. Варимо на середньому вогні. через 20-30 хвилин вона готова, зливаємо воду, охолоджуємо її і чистимо ножем. Потім натераем овоч на дрібній тертці і відкладаємо в сторону, він нам буде потрібно для прикраси. беремо другу сиру моркву, Чистимо її і натераем на крупній тертці.

Крок 3: обсмажуємо овочі.

Беремо дрібно нашатковану цибулину, змішуємо її з морквою, натертою на крупній тертці. Все дуже добре перемішуємо і викладаємо в сковороду з розігрітим рослинним маслом. Обсмажуємо, постійно помішуючи, щоб овочі не підгоріли. Викладаємо обсмажені моркву і цибулю в тарілку, відкладаємо вбік.

Крок 4: беремо яйця.

Яйця необхідно зварити круто. Час варіння яєць круто 8-10 хвилин, Вважаючи з моменту закипання води. При більш тривалої варінні білок яйця робиться занадто твердим, а жовток втрачає свою яскраво-жовте забарвлення. Зварені яйця негайно опускаємо в холодну воду, інакше їх важко буде очистити від шкаралупи, потім відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки і білки окремо натираємо на дрібній тертці. Половину натертих білків відкладаючи для прикраси салату.

Крок 5: беремо куряче філе.

Колір свіжого філе повинен бути рівномірним, біло-рожевим, а поверхня - гладка і суха. Куряче м'ясо повинно бути щільним і пружним. беремо куряче філе кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою і ставимо варитися. Через 30-35 хвилин воно готове, зливаємо з каструлі воду і охолоджуємо філе. Викладаємо на обробну дошку і дрібно нарізаємо ножем охолоджене варене м'ясо шматочками 2х2. Викладаємо в тарілку і прибираємо в сторону.

Крок 6: беремо печериці.

Печериці, відомі своєю користю і прекрасними смаковими якостями. Купувати потрібно виключно свіжі шампіньйони. На вигляд вони зазвичай білі або злегка рожеві. До того ж, свіжі гриби не блискучі, а скоріше злегка матові. Якщо на капелюшку є хоча б пара-трійка темних плям, то це ознака залежані продукту. Плівка, що з'єднує капелюшок з ніжкою також повинна бути цілісною, якщо вона помітно зруйнована, то гриб не свіжий. Гриби необхідно почистити. Промити печериці холодною водою, з капелюшка видалити плівку, відрізати заветревшійся кінчик ніжки. Гриби ще раз промити холодною водою, і обсушити, розклавши на рушник. Беремо каструлю з водою і ставимо на вогонь. Як тільки вода закипить, опускаємо печериці в каструлю. варимо близько 15 хвилин. За 15 хвилин приємні смакові якості гриба залишаться, і білок не встигне розкластися. Потім потрібно злити воду, беремо друшляк і висипаємо в нього шампіньйони. Після того, як гриби охолонуть дрібно нарізаємо їх на обробній дошці шматочками 2х2. Відкладаємо в сторону.

Крок 7: беремо сир.

Від того, який ви візьмете сир сильно залежить гострота і смак салату. Ми беремо будь-який сорт твердого сиру. натераем його на крупній тертці, Щоб це було зробити легше, ми його трохи підморозило в морозильній камері. До сиру додаємо дрібно порізаний ножем часник, попередньо почищену і помитий. Все ретельно перемішуємо.

Крок 8: викладаємо салат шарами.

Беремо велику плоску тарілку і викладаємо на неї салат шарами у вигляді часточки апельсина. Всі верстви, крім обсмаженої моркви і цибулі, злегка промазуємо майонезом. Отже, перший шар - обсмажена морква з цибулею, потім шар подрібненого відвареного курячого філе, далі дрібно порізані відварені печериці, потім твердий сир, натертий на крупній тертці і змішаний з подрібненим часником, передостанній шар натертих на дрібній тертці жовтків і останній - половина подрібнених білків . Останній шар теж необхідно змастити майонезом. Далі, натертої на дрібній тертці відвареної морквою закриваємо всю поверхню салату. Майонезом не змащувати. З відкладеного білка робимо апельсинові "прожилки". даємо салату настоятися не менше 2 годин. Салат "Часточка апельсина" готовий.

Крок 9: подаємо салат "Часточка апельсина".

Салат "Часточка апельсина" стане прикрасою будь-якого святкового столу. Подаючи на стіл салат не разрезаем.Он послужить прикрасою будь-якого святкового столу. А по тарілках кожен вже розкладе сам, скільки потрібно, прикрасивши гілочками зелені. Смачного!

Видалити занадто різкий запах і гіркоту у ріпчастої цибулі можна, заливши на 3 - 5 хвилин вже нарізану цибулю окропом або окропом, змішаним з оцтом.

Салат прикрашайте помірно, необхідно це для того, щоб було видно з чого він складається.

Якщо для приготування салату ви використовуєте варені овочі, то їх необхідно змішувати в охолодженому вигляді, якщо ви змішайте теплі овочі, То це погіршить смак страви.

Якщо в салат доданий сирої ріпчасту цибулю, то він не підлягає зберіганню, так як смак при зберіганні зіпсується.

Салат апельсинова часточка - оригінальний салат в цікавому оформленні для яскравого святкового столу! Таке блюдо не залишить нікого байдужим. Яскравий салат здивує не тільки зовнішнім виглядом, але і смаком. Оригінальна подача салату робить його універсальним - як для святкового меню, Так і для повсякденного.

У такий яскравий і сонячні салат входять варені коренеплоди, огірочки, мариновані або смажені гриби. Обов'язковими компонентами виступає курка і сири. Можна використовувати не тільки тверді, але і м'які та плавлені сири.

Укладають салат, як правило, шарами, змастивши кожен соусом, майонезом або часниковою заправкою. У салат можна додавати і авторські інгредієнти - кукурудзу, зелень, маринована цибуля.

Перед подачею закуску варто настояти в холодильнику - не менше двох годин. Останній стій салату краще всього укладати безпосередньо перед подачею на стіл.

Як приготувати салат апельсинова часточка - 15 різновидів

Класичний салат "Апельсинова долька"

Оригінальний і презентабельний на вид салат стане ідеальним варіантом красиво оформленої закуски до святкового столу.

Складові:

• Морква - 2 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Куряче філе - 1 шт
• Огірки мариновані - 2-3 шт
• Сир твердий - 80-100 грам
• гриби печериці 200 грам
• 3 варених яйця
• Майонез, сіль, перець за смаком

приготування:

Подрібнити цибулю і обсмажити на розжареній олії.

Всипати рубані гриби і обсмажити інгредієнти до готовності.

Відварити куряче філе.

Також, можна використовувати копчену курку.

Відварити яйця. Охолодити продукт, очистити, натерти.

Морквину відварити до готовності, очистити і натерти на дрібній тертці.

Нарізати кубиками курку.

Зібрати салат шарами у формі півкола: рубана варена курка, сіточка майонезу, терті мариновані огірки, сіточка майонезу, гриби смажені, терті яйця, майонез, тертий сир. Оформити невеликі трикутники за допомогою тертої вареної моркви в вигляді апельсинової м'якоті.

Салат "Апельсинова долька" з тунцем

ситний і смачний салат з овочів і тунця ідеально доповнить святкову або повсякденне меню.

Складові:

• Яйця - 3 шт.
• Тунець консервований - 250 г
• Майонез - 180 мл.
• Сир плавлений - 100 г
• Яблуко - 1 шт.
• Морква - 1 шт.

приготування:

Відварити моркву і яйця.

Натерти на тертці всі інгредієнти, крім тунця.

Викласти блюдо шарами: яйця, майонез, консервований тунець, терте яблуко, плавлений сирок, морква і один яєчний білок для прикраси.

Щоб яблуко в салаті не потемніло, варто скропити фрукт соком лимона.

Салат "Апельсинова долька" з часником

Пікантний варіант улюбленого салату в новому оригінальному оформленні.

Складові:

• Сира морква - 1 шт.
• варені яйця - 3 шт.
• Варена морква - 1 шт.
• Твердий сир - 150 г
• Цибулина - 1 шт.
• майонез
• Мариновані печериці - 300 г
• Куряче філе - 2 шт.
• 2 зубки часник - 2 зубчики

приготування:

Обсмажити дрібно нарізану цибулю разом з тертої сирої морквою.

Натерти сир і часник.

Розділити яйця на білки і жовтки, натерти білки.

Натерти варену моркву.

Відварити куряче філе, остудити і нарізати на кубики.

Подрібнити мариновані печериці.

Змішати часник з майонезом.

Сформувати блюдо шарами: смажена морква з цибулею, майонез, курка варена, майонез, мариновані гриби, майонез, тертий сир, майонез, терта варена морква. Оформити часточку за допомогою тертого білка.

Салат "Часточка апельсина" з солоними огірками

Ситне блюдо з пряним післясмаком для любителів кисло-солодких закусок!

Складові:

• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Перець чорний молотий
• Печериці - 200 г
• Майонез - за смаком
• Яйця відварні - 2-3 шт.
• Сир твердий - 80 г
• Огірки солоні - 2 шт.
• Морква відварна - 1 шт.
• Філе куряче - 300 г
• Масло рослинне

приготування:

Відварити яйця, морква і філе.

Подрібнити на тертці білки, морква, жовтки, сир і солоні огірки.

Обсмажити на олії до готовності подрібнену цибулю і гриби.

Викласти салат шарами: куряче філе, солоні огірки, обсмажені гриби, тертий білок, тертий жовте, сир і моркву для прикраси.

Салат "Апельсинова долька" з рисом

Простий варіант салату і доступних інгредієнтів допоможе приготувати смачна страва з бюджетного набору компонентів швидко і смачно.

Складові:

• Куряче філе - 250 г
• Майонез - 150 г
• Печериці консервовані - 250 г
• Яйця варені - 4 шт.
• Морква відварна - 3 шт.
• Сир - 100 г
• Рис відварний - 200 г
• Для маринованої цибулі:
• Сіль - 1/2 ч. Л.
• Цибуля - 1 шт.
• Оцет - 3 ст. л.
• Цукор - 2 ст. л.

приготування:

Відварити куряче філе, яйця, рис і моркву. Остудити і очистити інгредієнти.

Подрібнити кубиком філе.

Натерти рис, білки і яєчні жовтки.

Нарізати мариновані печериці.

Приготувати маринована цибуля.

Для цього варто залити нарізаний овоч окропом, додати цукор, сіль і оцет. Залишити маринуватися на півгодини.

Зібрати салат шарами: відварений рис, майонез, курка, маринована цибуля, майонез, терта морква, сіточка майонезу, мариновані гриби, майонез, терті жовтки, майонез, тертий сир, майонез, терта морква з боків і білки в середині. Змастити внутрішні трикутники салату майонезом і прикрасити тертою морквою у вигляді апельсинової дольки.

"Апельсинова долька" з картоплею і маринованою цибулею

Соковита і ароматна закуска з тонкою кислинкою лука і цікавим післясмаком солодких відварених овочів.

Складові:

• Цибулина - 1 шт.
• Курка - 150 г
• Оцет - 20 мл.
• Сир твердий- 70 г
• Картопля - 3-4 шт.
• Солоні огірки - 4 шт.
• Майонез - 200 мл.
• Морква - 2 шт.

приготування:

Подрібнити цибулю і залити окропом. Додати оцет і залишити на півгодини для маринування.

Подрібнити варену курку на кубики.

Натерти сир, огірки і варені овочі.

Викласти блюдо шарами: картопля, огірки, курка, цибуля, морква з сиром.

Простий салат "Апельсинова долька" зі смаженими грибами

Смачний і простий салат з мінімуму інгредієнтів для багатого святкового меню.

Складові:

• Відварене куряче філе - 300 г
• Відварена морква - 2 шт.
• Мариновані гриби - 200 г
• Яйця - 5 шт.
• Майонез - за смаком
• Цибулина - 1 шт.
• Твердий сир - 150 г

приготування:

Відварити яйця, морква і куряче філе.

Подрібнити на тертці яйця і моркву, натерти сир.

Замаринувати цибулю в оцті і солі за смаком.

Сформувати салат у формі апельсинової дольки шарами: курка, маринована цибуля, терта морква, тертий сир, терті жовтки, мариновані печериці, терті білки. Прикрасити салат тертою морквиною. Всі верстви закуски змастити майонезом.

Салат "Часточка апельсина" з двома видами сирів

Ніжний і повітряний салат з овочами і курочкою для шикарного святкового застілля.

Складові:

• Яйця - 2 шт.
• Варена морква - 2 шт.
• Плавлений сир - 1 упаковка
• Кукурудза - 3 ст.л.
• Огірки мариновані - 3 шт.
• Варена курка - 300 г
• Цибулина - 1 шт.
• майонез
• Печериці - 200 г
• Сир - 70 г

приготування:

Натерти всі інгредієнти.

Подрібнити цибулю та печериці, обсмажити разом з рубаними грибами.

Нарізати кубиками курку.

Зібрати салат у вигляді шарів: курка, огірки, гриби, плавлений сир, яйця, варена морква і твердий сир для прикраси. Всі верстви, крім останнього, майонезом.

Салат "Апельсинова долька" з вареною картоплею

Бюджетна версія відомого салату порадує поживністю і красивою подачею.

Складові:

• Морква варена - 2 шт.
• майонез
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Куряче філе варене -1 шт.
• Сир -150 г
• Картопля варёний- 2 шт.
• Огірки мариновані - 2 шт.

приготування:

Натерти відварену картоплю, моркву, огірки і сир.

Нарізати на шматочки відварну охолоджену курку.

Подрібнити цибулю.

Викласти закуску ярусами: картопля, майонез, рубаний фіолетовий лук, терті огірки, подрібнене куряче філе, майонез, терта морква і сир для декору.

"Апельсинова долька" з часником і рисом

Пікантний салат з яскравим смаком для багатого торжества!

Складові:

• Печериці мариновані - 200 г
• Часник - 2 зубки
• Яйця варені - 2 шт.
• Куряча грудка варена - 200 г
• Рослинна олія
• Сіль за смаком
• Морква варена - 2 шт.
• Рис варений - 150 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Сир твердих сортів - 100 г
• Майонез - 150 г

приготування:

Подрібнити цибулю та печериці, обсмажити.

Натерти часник і змішати з майонезом.

Відварити рис.

Подрібнити курку.

Натерти все решту складових.

Зібрати салат шарами: рис, курка, гриби, морква з сиром. Кожен шар змастити часниковим соусом.

Салат "Апельсинова долька" з кукурудзою

Смачний салат з легкої солодкуватої ноткою до вашого столу!

Складові:

• Печериці - 200 г
• Куряче філе - 300 г
• Яйця - 2 шт.
• Цибулина - 1 шт.
• Кукурудза консервована - 3 ст.л.
• Сир - 70 г
• Майонез - за смаком
• Морква - 2 шт.

приготування:

Відварити яйця, курку і морква. Натерти яйця, морква і сир на дрібній тертці.

Подрібнити кубиками відварену курку.

Нарізати гриби і цибулю, обсмажити інгредієнти до готовності.

Дати грибам охолонути і почати викладку салату шарами: рубана курка, майонез, гриби, майонез, кукурудза, майонез, яйця, майонез. Останнім шаром викласти моркву і сир в якості декору.

Салат "Апельсинова долька" з п'яти інгредієнтів

Простий і найдоступніший варіант закуски для швидкої подачі.

Складові:

• Куряча грудка - 300 гр
• Сир - 150 гр
• Мариновані гриби - 300 гр
• Морква - 4 шт
• Майонез - 250 гр

приготування:

Відварити моркву і курячу грудку, Натерти моркву з сиром на дрібній тертці.

З посуду знадобляться каструлі для варіння інгредієнтів, кухонна дошка з ножем, терка, а також широке плоске блюдо, на якому можна буде «спорудити» салат у формі часточки апельсина.

Як приготувати салат «Часточка апельсина»

фігурний святковий салат - це зазвичай поєднання великої кількості інгредієнтів, нарізаних дрібними шматочками. І «Часточка апельсина» - не виняток. Тому починається приготування цієї страви з нарізування складових. Зваріть круто яйця і моркву, натріть їх на дрібній тертці і розкладіть по окремих мисочках. Твердий сир натріть на цій же тертці і покладіть в окрему миску.

Солоні огірки натріть крупно: якщо ви подрібніть цей інгредієнт на більш дрібні фракції, то з огірків виділиться занадто багато рідини, і красивий вид салату опиниться в небезпеці. Ріпчасту цибулю подрібніть дрібними кубиками, а печериці наріжте середніми шматочками: все одно під час смаження вони «усохнуть». На цьому ж етапі поставте варитися куряче філе (залийте його в каструлі водою, посоліть і варіть 30 хвилин).




Готове філе дістаньте з бульйону (його можете використовувати для приготування супу, але тільки за умови, що до моменту закипання ви встигли виловити шумівкою з води піну) і остудіть. Наріжте його вздовж волокон, а потім поперек, щоб вийшли дрібні шматочки. На плоске блюдо насипте гірку курячих шматочків і сформуйте з них півколо, подібний часточці апельсина.




Курка - це смачно, але сухувато. Тому тепер потрібно дозаправити цей шар салату соусом. Накресліть поверх шматочків курки майонезну сіточку.




Наступний шар - огірковий. Розкладіть шматочки тертих солоних огірків поверх майонезной сіточки і знову покрийте салат клітинами з майонезу.




На дно сковорідки налийте ложку масла, обсмажте в ньому кубики цибулі і гриби. Посоліть ці інгредієнти і обсмажте до повної готовності. На сковороді не повинно залишитися жодної краплі зайвої рідини від грибів. Та й самі гриби змінять свій вигляд: зменшаться в розмірах і потемніють. Повністю остудіть смажені гриби і сформуйте з них наступний шар салату.

Зробити це важкувато: інгредієнти розсипаються, забруднюючи при цьому краю страви. Для усунення цих недоліків тримайте під рукою паперову серветку і протирайте нею посуд.




Покривати гриби майонезом не варто, адже цей шар і без того досить жирний - гриби смажилися в олії. Тому відразу ж викладіть зверху терті яйця і примніть їх лопаткою.




Яєчний шар покрийте зверху майонезній сіточкою, а потім посипте тертим сиром з усіх боків (по боках теж, адже приготування салату рухається до фінішу - апельсинова часточка повинна вийти красивою).




Майонезом намалюйте обриси м'якоті апельсина на поверхні салату.




В межах цих обрисів укладіть терту моркву, а решту кашку з моркви нанесіть на округлий край салату, щоб вийшла кірка апельсина.




Салат «Часточка апельсина» готовий! Це одне з тих страв, які можна приготувати завчасно, а не формувати похапцем прямо в новорічну ніч. Якщо ви зробите це блюдо напередодні Нового року і поставите в холодильник, салат встигне просочитися майонезом і стане просто неймовірно смачним. Смачного!

Смачний і красивий салат «Апельсинова долька» буде чудово виглядати на святковому столі і порадує смаком. цей ніжний салат з куркою у вигляді часточки апельсина дуже підходить до зимових свят. Адже апельсини та мандарини - ще один символ улюбленого всіма зимового свята -. Готується цей салат досить просто - тим більше, в його приготуванні Вам допоможе фото-рецепт.

Складові:

• 4 яйця
• 1 цибулина
• 3 великих моркви
• 200 гр. маринованих шампіньйонів (або пастеризованих - тоді за 3-4 години до приготування салату в банку з печерицями можна влити 1 ст. л. оцту, щоб вони промаринувалося)
• 2 зубчики часнику
• 100 гр. сиру
• 250-300 гр. курки
• майонез
• олія соняшникова

приготування:

1. Курку відварюємо в підсоленій воді до готовності, охолоджуємо, якщо Ви використовуєте курячі стегна або гомілки, знімаємо шкіру і відокремлюємо м'ясо від кісток. Нарізаємо м'ясо середніми за величиною шматочками.
   
2. Морква варимо до готовності, охолоджуємо, чистимо і тремо на крупній тертці. Чистимо і дрібно ріжемо цибулю, злегка обсмажуємо його на соняшниковій олії до золотистого кольору і змішуємо з половиною тертої моркви.
   
3. Яйця варимо круто (з моменту закипання 5-7 хв.), Охолоджуємо, чистимо і обполіскувати водою. Окремо трьом на крупній тертці білки, на дрібній - жовтки.
   
   
4. Середніми шматочками нарізаємо печериці.
   
5. Чистимо і трьом на дрібній тертці часник. Сир тремо на крупній тертці.
   
6. З тієї частини моркви, яку ми змішали з цибулею, викладаємо на тарілці «часточку апельсина», займаючи приблизно 2/3 тарілки (за бажанням цей шар можна трохи посолити). Змащуємо шар майонезом.
   
7. Зверху викладаємо шар курки. Змащуємо майонезом.
   
8. Викладаємо шар маринованих грибів.
   
9. Тертий сир змішуємо з жовтками, часником і майонезом і викладаємо на гриби. Додатково злегка змащуємо майонезом поверхню салату і добре промазуємо боки.
   
10. Прикрашаємо салат. З решти моркви викладаємо боки «апельсинової дольки» і передню, а потім верхню частини салату, залишаючи незаповненим місце для білків. З тертого білка викладаємо «прожилки». А можна зробити ще простіше: весь салат покрити морквою, намітити майонезом прожилки, а потім викласти зверху на майонез білки.
    
11. Даємо салату «Апельсинова долька» постояти 1-2 години в холодильнику, щоб він встиг просочитися, і подаємо до столу. Перед подачею можна прикрасити салат свіжою зеленню.