كومبوت من العنب ليس للوصفة الشتوية. كومبوت لذيذ من العنب لفصل الشتاء دون تعقيم. كومبوت من العنب لفصل الشتاء: وصفة بسيطة. المعلبة كومبوت العنب مع الكمثرى

العنب ليست فقط المواد الخام لصناعة النبيذ. التوت مفيدة للغاية في الشكل الطازج، وكذلك مناسبة لإعداد الفراغات العطرية للمستقبل. compute شعبية خاصة. الشراب لديه رائحة واضحة وممتازة طعم الصفاتوبعد يمكن تحسين الوصفة للحصول على مكبهة من العنب في فصل الشتاء - إضافة مكونات مختلفة، وضبط قوة الذوق الحلو والحامض. الشراب يمكن أن تكون مستعدة طرق مختلفةوكذلك استخدام الأجهزة التكنولوجية الحديثة.

الشيء الوحيد الذي يعتمد حقا طعم المنتج النهائي للعودة هو نوعية العنب المستخدمة. كل شيء آخر في أيدي المضيفة، لأنه بمساعدة التقنيات المعتادة، سيحصل المشروب على هذه الصفات أنه من الضروري - من اللون إلى شدة الرائحة. سيوفر اختيار المواد الخام الجيدة طعم عطري ومظهر فائدة من المنتج. عن طريق شراء العنب، يجب أن يحاكم، وتقييم الرائحة على الفور، نسبة الذوق الحلو والحامض.

حول فوائد Yagoda

في موسم الدافئ، السوق هو فواكه وتوت متنوعة. إنها غنية بالفيتامينات والمواد النشطة بيولوجيا. وعادة ما ينظر إلى العنب على أنه منتج سهير لديه مؤشرات عالية القيمة الغذائية والعرص السعرات الحرارية. وفي الوقت نفسه، في التوت من العنب لا يوجد مركبات أقل فائدة من سنوات الصيف الأخرى. من بينها ما يلي.

• الأحماض العضويةوبعد التوت غنية بالكبر، والنبيذ، والأكسدة، والحيك، وأحماض الليمون. لديهم القدرة على تحفيز إفراز عصائر الجهاز الهضمي، وتشكيل وإزالة البول والصفراء. أيضا، الأحماض لديها خصائص مضادة للميكروبات معتدلة، أنها تؤثر بشكل إيجابي على معدل التمثيل الغذائي ونوعية ردود الفعل الأكسدة.
• حمض دهني. وتردوا في عظم المنتج. يمثلها Linolenic، Linoleic، Palmitine، Stearin وأحماض Arachidonic. تؤثر بشكل إيجابي على عمل القلب والأوعية الدموية، وتنقية الدم من الكوليسترول، وتحسين المعايير الريولوجية وتنظيم التخثر. الأحماض الدهنية مهمة للعمل الطبيعي الجهاز العصبيومكبرات الصوت مع مضادات الأكسدة الطبيعية القوية، مما يساعد على الحفاظ على الشباب والصحة لسنوات عديدة.
• proantocyanidines. هذه هي مواد الصباغة، بكميات هائلة من العنب الظلام الوارد في قشر. بالنسبة لهذه المركبات، فإن خصائص المستأجرة والمناعية هي مميزة، وكذلك القدرة على تسريع عملية التمثيل الغذائي، وإزالة السوائل الزائدة من الجسم.
• الكلوروفيل. وترد في قشر واللب والعظام. لديها vasoprotective، hepatoprotective، وكذلك الخصائص المضادة للجراثيم. يحمي الجسم من العدوى والعمليات الالتهابية.
• السليلوز. تركز ألياف النباتات اللطيفة جدا على لب العنب، والخشنة - في عظمه. للألياف، من النموذجي لتنشيط تطهير الجسم، وتحسين عملية التمثيل الغذائي، وكذلك الشعور بالشبع عند استخدامها في الداخل.
• البكتين. مكبرات الصوت الممتزات الطبيعية قادرة على ربط الجذور الحرة، والمعادن الثقيلة، وكذلك السموم البكتيرية. بعد ذلك، لإزالتها من الجسم، والقضاء على التسمم والمنع مع المواد الضارة.
• فلافونويدات. مضادات الأكسدة النباتية. أنها تملك خصائص المضادةثية والأقليدية. القضاء على الالتهابات الداخلية بشكل كبير ومنع تنشيط الشعيرات الدموية. نظرا للتأثير الإيجابي على السفن، يتم تحسين الدورة الدموية في الأنسجة الطرفية والوسطى.

الفيتامينات

بالإضافة إلى نشطة بيولوجيا، فإن القيمة الهائلة للشخص لديه تشبعها مع المواد الغذائية. ترد الفيتامينات في التوت في تركيزات متوازنة، وبالتالي لديهم تأثير إيجابي على عمل الجسم ككل، وكذلك تعزيز عمل بعضهم البعض. على سبيل المثال، يشمل مجمع الفيتامينات مع خصائص مضادات الأكسدة:

• الريتينول (فيتامين أ)؛
• tOCOPHEROL (فيتامين ه)؛
• حمض الاسكوربيك.

المحافظة الرائدة بالنسبة للتركيز في المنتج تحتل فيتامين E، والذي يحتوي على أقوى خصائص مضادة الأكسدة، وكذلك يعززها في الفيتامينات A و S. ToCopherol تشارك في استعادة الأشكال النشطة من مضادات الأكسدة العادم، و لذلك يضمن الدفاع المعزز للجسم من العوامل الخبيثة، طوال الوقت الطويل الأجل. ريتينول خصائص:

• يحسن البصر.
• تطبيع إفراز الغدد الداخلية؛
• يحسن حالة الجلد
• يسرع نمو الأظافر؛
• المسؤول عن سمك الشعر.

يتم تعزيز الخصائص المدرجة بتأثير فيتامين C، الذي يحتوي على تأثير استقرار شعري واضح، وكذلك النشاط المضاد للالتهابات والمناعية.

المعادن.

لا يرجع التأثير الإيجابي للمنتج على عملية التمثيل الغذائي إلى محتوى الأحماض العضوية ومجمع الأحماض الأمينية، ولكن أيضا قائمة كاملة بفيتامينات المجموعة الخامسة. من المعروف أن المركبات من هذه المجموعة قادرة على تطبيع الدهون والكربوهيدرات والبروتين تبادل في جميع المراحل. تقوم الفيتامينات بتحسين عمليات التمثيل الغذائي، وتحسين أداء ردود الفعل التبادلية وتقليل تكوين المنتجات الثانوية السامة، والتي هي الرافعات الرئيسية من الشيخوخة المبكرة للجسم والأضرار التي لحقت بأنسجة الأعضاء الداخلية.

إن قدرة العنب للحفاظ على شباب الجسم وصحة الإنسان يرجع أيضا إلى تكوينها المعدني، والتي تشمل:

• أملاح الصوديوم
• البوتاسيوم؛
• الكالسيوم؛
• المغنيسيوم؛
• السدادة؛
• الفوسفور.
• الفلور.
• اليود؛
• اتصالات مع الكوبالت.
• نحاس؛
• النيكل
• السيلينيوم؛
• الزنك.
• كروم.

إن التركيب المعدني للعنب قادر على الحفاظ على سلامة وقوة أنسجة العظام، مينا الأسنان، الحالة العادية للروعية. بعض المواد تشارك في معظم عمليات التمثيل الغذائي، ضرورية للاستيعاب الكامل للمواد الغذائية القادمة من الطعام. بالإضافة إلى ذلك، بدون مايكرو والجذابات، فإن عمليات نقل النبضات العصبية، التي تكمن وراء عمل جميع الأجهزة والأنسجة مستحيلة.

أسباب الشراب شعبية

في مناطقنا، بدأت البليت لفصل الشتاء من العنب ليس منذ وقت ليس ببعيد. السبب في ذلك هو رأي مشترك حول تدمير فائدة المنتج عندما يكون الحفظ، لأن المواد الخام تمر معالجة الحرارةوبعد وفي الوقت نفسه، تعرض المألوف في جميع مصادر الفيتامينات الشتوية (الحصاد من التوت، والشجعة، وبقرة البحر) أيضا للطهي الطويل، لكن العلماء أثبتوا أن العقارات المفيدة في المنتجات النهائية لا تزال في أصغر، ولكن لا يزال في تركيزات وقائية. نفس الوضع قد تطورت مع العنب. أظهرت الدراسات أن منتجاتها غنية:

• الفيتامينات C، أ، ه؛
• المواد الدباغة
• الأحماض العضوية؛
• الأحماض الدهنية.
• البكتين
• الكربوهيدرات.
• البوتاسيوم؛
• صوديوم؛
• المغنيسيوم؛
• الكالسيوم؛
• الكوبالت؛
• حديد؛
• فلافونويدات.

في الوقت نفسه، يفوز كومبوت العنب أمام القرار الأخرى بالتوازن والاعتدال بالخصائص العلاجية. على عكس المربى، يتم استخدام نسب السكر المنخفضة لإعدادها، مما يقلل بشكل كبير من المحتوى السعرات الحرارية للمنتج النهائي، يسمح لك باستخدامه بميل إلى الوزن المفرط. تركيزات مخففة من حمض الأكساليك جعل كومبوت العنب آمن حتى مع مرض السكري والتهاب البنكرياس، وكذلك اضطرابات الهوائية. مع هذه الولايات نفسها، يمكن استخدام الفواكه الطازجة وعصير العنب بكميات صغيرة جدا.

Compute آمن تماما أثناء الحمل، أقل تهديدا مع المغص للرضع إذا كانت المرأة تستخدم منتجا مع الرضاعة الطبيعية. يتم تقليل تركيز المواد المحددة في Compute في بعض الأحيان، مما يقلل من خطر الحساسية.

الاستخدام المنتظم لشرب العنب يزيل الإمساك بلطف، والاضطرابات الهضمية، والالتهابات الداخلية، ويحسن عملية التمثيل الغذائي ولديه تأثير أفعال على الجسم. يتم نقل المنتج تماما، على عكس العصير الطازج والتوت، والذي يثير في كثير من الأحيان الانتفاخ والاضطراب في الكرسي في الناس الحساسة.

كيفية إعداد المواد الخام

لإعداد المشروب، ستكون هناك حاجة مكونات العديد من المكونات، وهو ما يكون التوت العنب. يتم شراؤها في السوق أو استخدام العنب المزروع في المنزل. الظروف الإلزامية عند اختيار المواد الخام هي كما يلي.

• نضارة. يجب أن يتم مزج العنب مؤخرا من الكرمة، وإلا فإن المواد المفيدة التي يتم تدميرها، تظهر رائحة غير سارة، متزايدة أثناء مشروب الطهي.
• كثافة. للحصول على كومبوت، لا يلعب مجموعة العنب دورا خاصا - يمكنك استخدام أي ثمار وصلت إلى مرحلة النضج التكنولوجي. ومع ذلك، لإعطاء الأفضلية هي خيارات مع لب كثيف وبشرة سميكة ومرنة. يمكن سحب مثل هذه التوت من الكومبوت والاستخدام لإعداد الحلويات الأخرى، محشوة فيها.
• نقاء. حدوث إعداد العنب عن كواتب الطبخ في عدة مراحل: يتم اختبار الكتلة الممزقة للآفات - إذا لم تكن هناك ويب بين الفواكه، فلا تضرر الكرمة، بل لا يزال هناك تغميق، يمكن وضع كتلة صلبة في compute. إذا كان هناك واحد على الأقل من علامات وجود الحشرات - يتم كسر العنب من الكرمة بالكامل من أجل عدم المخاطرة بجودة المنتجات المطبوخة.
• جودة. بعد التفتيش، تستحق الضرب إزالة جميع التوت التي لديها علامات على الضرر - لون سطح معدلة انفجر الجلد، والمناطق المملوءة مغطاة العفن أو تعفن.

لغسل العنب، من الضروري استخدام الحوض بالماء الدافئ. مجموعات كاملة امسح سطح النخيل بالكامل، والتوت الممزق - امسح جيدا بأصابعهم. المواد الخام شطف مع ماء واضح عدة مرات.

بغض النظر عن وصفة المركبات المستخدمة، يجب اختيار كمية السكر وفقا لتقديرها الخاص. إذا تم تحديد مجموعة متنوعة من التوت الحلو، يمكنك أن تأخذها نصف أقل. إذا تم استخدام العنب الأخضر، فإن هناك ذوق حامض مشرق، والسكر يأخذ بالكامل، وحتى زيادة الجزء، ولكن من الإضافة حمض الستريك يمكنك الامتناع.

Compute Compute هو شراب "صقريات" أي تجارب. يمكنك إضافة التوابل ومجموعة متنوعة من الفواكه والأعشاب. لا تذكر استخدام أوراق الشجر من أشجار الفاكهة والشجيرات التي تعطي منتج منتهي رائحة محددة، كما تسهم أيضا في هيكل الختم من التوت العنب أنفسهم.

وصفات القطن من العنب لكل ذوق

قبل الطهي Compute من العنب، يتم غسل المواد الخام وإعدادها بشكل كامل - مفصولة بالنورات، تمت إزالتها من Bunch تماما. إذا رغبت في ذلك، يمكن إزالة العظام من التوت. سيوفر وجود النوى في الفواكه موادا أكثر فائدة في المنتج النهائي، ومع ذلك، قد تحدث إزعاج عند تناول التوت من كومبوت.

العنبر

سمات. يشار إلى حساب المنتج بنسبة 3- البنك الليتوانيوبعد ذا أغمق العنب، أكثر ثراء من لون المشروب سيكون. العنب الأزرق يعطي اللون يشبه عصير الكرز.

مكونات:

• السكر عبارة عن كأس
• عنب - نصف حجم البنوك؛
• الماء - 2.5 لتر؛
• حمض الليمون - حسب الرغبة.

طبخ

1. العنب المعدة مناسبة في زجاجة معقمة.
2. إعداد الشراب: يتم جلب الماء إلى غليان، يتم إضافة السكر تدريجيا.
3. بعد حلها الكامل لشريط الغليان، يتم سكب التوت، وغادرت لاسترضاء، وتغطي مع غطاء، بمقدار ربع ساعة.
4. بعد هذه المرة، يتم استنزاف الشراب في قدر، وإحضار حمض الليمون، ويضيف ويحدث بضع دقائق.
5. يتم إعادة تدوين التوت مع السوائل، ولفت على الفور بأغطية، والبرد في موقف مقلوب.

سريع

سمات. كومبوت من العنب دون التعقيم لا يمكن تخزين أكثر من عام. أغلق أنه أكثر ملاءمة للتر لتر.

مكونات:

• العنب - 2.5 كجم؛
• sugar Sand - 50 غرام في كل جرة؛
• الماء - 4.5 لتر.

طبخ

1. تمتلئ البنوك المعقمة بالعناب المعدة بواسطة الثلث.
2. السكر ينام. يمكنك إضافة القرفة، القرنفل، النعناع.
3. انسحب المحتويات بالماء المغلي، وبعد ذلك تدور على الفور مع الأغطية.
4. بعد التبريد الكامل، أرسل إلى القبو.

"إيزابيل"

سمات. لإعداد كومبوت من العنب مع العظام في المنزل، يمكنك استخدام درجة إيزابيلا. يتم الحصول على المشروبات مشابهة جدا لعصير العنب. إنه أمر رائع للأطفال الأكبر سنا.

مكونات:

• الماء - 1.5 لتر؛
• العنب - 0.5 كجم؛
• السكر - 75.

طبخ

1. يتم ضبط المياه على الغليان، وهي مغمورة بها من العنب المحضرة والمكرمة.
2. بعد إعادة الغليان، يضاف السكر.
3. بعد حل كامل للبلورات، يتم صب المنتج في حاوية معقمة، وسوف نقوم بصمت بأغطية.

مشترك

سمات. عنب يخلق مجموعات مثيرة للاهتمام مع الفواكه الأخرى الأكثر محايدة والتوت. على سبيل المثال، مع الخوخ والكمثرى والخوخ. من خلال هذه الوصفة، يمكنك طهي كومبوت من العنب مع فروع، مما يجعل تغذية أكثر إثارة للاهتمام.

مكونات:

• الخوخ - 0.5 كجم؛
• العنب - 0.5 كجم؛
• السكر - 200 غرام؛
• الماء - حسب الحاجة.

طبخ

1. في الجزء السفلي من الرؤوس في الصرف المعد. يجب أن يستغرق ربع حجم تارا.
2. الجزء العلوي من قرن العنب المكتسب جيدا غسله جيدا - ما يصل إلى نصف حجم البنوك.
3. ملء الجرار مع فاكهة المياه المغلي شديدة الانحدار، اتركها إلى نصف ساعة.
4. بعد الفترة المحددة، يكون التسريب بدون ثمار في حيرة من السكر، والتحقق من حلاوة الشراب.
5. يتم ضبط شراب على غليان، مسلوق لمدة دقيقتين، سكب مرارا وتكرارا في البنوك، صامتة مع أغطية.

سيتروسوف

سمات. سيساعد الوصفة للكاتاب من العنب والبرتقال على تحضير مشروب تنشيط. يمكن لعشاق "الحامض" محل البرتقال على الليمون أو الجير. تم تصميم كمية المنتجات لبنك لتر.

مكونات:

• الماء - 1 لتر؛
• العنب - 100 غرام؛
• الحمضيات - 30 غرام؛
• سكر الرمل - ملعقة كبيرة.

طبخ

1. إعداد الطعام: العنب الطوق، قطع مع حفنة، جافة. قطع شرائح الفاكهة الحمضيات من الحجم التعسفي.
2. يتم ضبط مياه Compote على الغليان، يغرق في فواكه.
3. بعد إعادة الغليان، يتم تحريك تمتص السكر لحلها الكامل.
4. يتم سكب الكوتبات الساخنة في الأطباق المعقمة، لفة أغطية.

مزيج فواكه التوت

سمات. يمكن إضافة وصفة كلاسيكية للواتراء من العنب والتفاح التوت. سوف يعطيه رائحة أكثر تطورا. خصائص مفيدة يمكنك إضافة عن طريق إرفاق رودهة، دوجوود، التوت الغابات، الزعرور. سيساعد Multicooker في تسهيل الطهي.

مكونات:

• العنب الصف المظلم هو حفنة واحدة؛
• مالينا - 30 غرام؛
• التوت الأخرى - 30 غرام؛
• أبل - 1 فاكهة متوسطة؛
• السكر - زوج من ملاعق كبيرة؛
• الماء - 1 لتر.

طبخ

1. في وعاء Multivarka، يتم سكب الماء، يتم إضافة التوت، وبعد ذلك التوت الآخرين وشرائحها مع تفاح شرائح. سكر السكر، مزيج جيدا.
2. يتبع Cooking Compute من العنب في طباخ بطيء 15 دقيقة. حدد وضع "الطبخ لزوج"، مما يوفر محتوى الغليان النشط.
3. يتم سكب الكوموت الزاهي والمشرق الناتج على الفور في الجرار المعقمة، وسوف نعض مع أغطية.

استخدام عنب أبيض دائما يعطي لون مشروب شاحب. تحسينه سوف يساعد أوراق الكرز، مما يمنح المنتج ظلالا دافئة من العنبر. وفقا للمراجعات، فإن أبسط وصفة الإقليم من العنب تسمح لك بالحصول على منتج عطري عطرة ومبادئ بشكل جيد. انها مناسبة للأطفال والكبار، كما حلوى شرب واستبدال الصودا الحلوة.

لذيذ التوت العطري العنب أحب البالغين والأطفال. اجعل احتياطيات فيتامينات خلال موسم البرد، عندما يكون موسم العنب قد انتهى بالفعل، ستساعد وصفات كومبوت من العنب في فصل الشتاء. بعد كل شيء، لا يحب الجميع شرب عصير العنب بسبب ذوقه. نعم، وأنا أحب النبيذ (أو يمكنك) ليس الجميع. هناك طريقة خارج - كوك كومبوت من العنب. انها الفيتامينات الجسم، والذوق هو ليونة.

لإعداد الكابلات في فصل الشتاء، فإن التوت من أي أنواع مناسبة - أزرق وأبيض، ويمكنك لفة العنب حتى مع مجموعات كاملة. هناك الكثير من الوصفات الكسبية من العنب لفصل الشتاء من التوت العنب وحدها، وكذلك مع إضافة الفواكه والتوابل الأخرى في كومبوت وغيرها من الفواكه، والتي ستعطيه طعم فريد من نوعه. كومبوت العنب ليس لذيذ فقط، ولكن أيضا تأثير إيجابي على الجسم. في العنب يحتوي على الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم.

ينصح Caprote Compute للاستخدام في وجود مشاكل مع الجهاز الهضمي ونظام القلب والأوعية الدموية.

كومبوت من العنب لفصل الشتاء

أدر كومبوت من العنب في المنزل على هذه الوصفة يمكن أن يكون من أي مجموعة متنوعة، وفي الذوق سوف يشبه عصير العنب. يشار إلى المكونات في بنك واحد 3 لتر.

مكونات:

• العنب - لتغطية نصف السعة؛
• الماء - 2.5 لتر؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• حمض الليمون.

تكنولوجيا إعداد الكمبيوتر:

كومبوت من العنب دون التعقيم

للحصول على كومبوت من العنب دون التعقيم، يمكن استخدام العنب الأصناف الزرقاء والأبيض. بحيث يتم تشبع Compute، وسوف يستغرق الأمر أكثر من السكر والعنب نفسه. يمكنك إضافة إلى Compute أثناء التوابل (القرنفل أو النعناع أو القرفة).

يتم تخزين Compute، المدلفن على فصل الشتاء دون تعقيم، لا يزيد عن سنة واحدة.

مكونات:

• العنب - 2 كجم؛
• السكر - 0.5 كجم؛
• الماء - 4 لترات.

تكنولوجيا الطبخ:

كومبوت من العنب في طريق التعبئة المزدوجة

لفة بسرعة كومبوت لفصل الشتاء دون تعقيم، باستخدام تعبئة مزدوجة - طريقة تستخدم عند الحفاظ على الطماطم. هذه الوصفة المركبة من العنب الشتاء تختلف أيضا في أنه ليس من الضروري إعداد شراب السكر. يغفو في الجرة، وليس على الفور، ولكن بعد ملء الماء المغلي الأول.

المكونات (بناء على زجاجة 3 لتر):

• العنب - 700-800 غرام؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• الماء - 2 لتر.

تكنولوجيا الطبخ:

كومبوت من مزيلات العنب مع السكر

بدون تعقيم، يمكنك أيضا لفة Compute من العنب الأزرق من الأصناف الصغيرة باستخدام مجموعات كاملة. تختلف عملية الطلب تختلف قليلا عن الوصفة السابقة - لا يتم تغطية السكر بجرة، لكن شراب مستعد منه. ومع ذلك، فإن الكثير من السكر لا يستحق وضعه، وإلا فإن طعم الكومبوت سيكون من أجيد جدا، وهذا ليس مثل الجميع.

سوف تتغير مجموعات العنب قليلا طعم الكومبوت وإعطائها خطوة خفيفة الوزن.

مكونات:

• الماء - 2 لتر
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• العنب - بمعدل ملء البنوك عن طريق الثلث.

تكنولوجيا الطبخ:

كومبوت من العنب دون سكر

لإعداد كومبوت من العنب في فصل الشتاء، ستتطلب هذه الوصفة وقتا إضافيا قليلا، لأن كومبوت بدون سكر يحتاج إلى تعقيم إضافي. لكنه يحتوي على المزيد الفيتامينات المفيدة ومناسبة لاستهلاك الأشخاص الذين يعانون من الأمراض المزمنة، والتي لا يمكن استخدام السكر فيها.

مكونات:

• العنب في الكتلة - في الكمية لملء البنك إلى الحواف؛
• الماء لملء - في المبلغ المطلوب للحجم المتبقي من البنوك.

تكنولوجيا الطبخ:

كومبوت من العنب كيشاميس

يتم الحصول على طعم Compute سهل وممتع من العنب الأبيض، على سبيل المثال، من مجموعة متنوعة من الكيشيش. يمكنك استخدام Kishmish الصغيرة والكبيرة - لا يوجد اختلاف مبدئي، لأن الشيء الرئيسي هو الذوق.

مكونات:

• العنب الأبيض - 1 كجم؛
• السكر - 300 غرام؛
• الماء - 0.7 لتر.

تكنولوجيا الطبخ:

كومبوت العنب "إيزابيلا" مع البهارات

أغلق كومبوت مفيد من العنب إيزابيلا لفصل الشتاء يمكن أن يكون مضيفا مبتدئا. من الجيد استخدامه في الطقس البارد للوقاية من الأمراض المعدية.

المكونات (على زجاجة ثلاثة لتر):

• العنب إيزابيلا - 1 حفنة كبيرة؛
• السكر - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• الماء - حوالي 2 لتر (يعتمد على حجم كتلة العنب) لملء البنك إلى الحواف؛
• ويليسا - فرع واحد؛
• الليمون أو الجير - تشريح 1.

تكنولوجيا الطبخ:

كومبوت من العنب الأخضر مع العسل

ذوق غير عادي للغاية لديه كومبوت من العنب الأخضر لفصل الشتاء مع إضافة بدلا من السكر. غالبا ما لا تستخدم العنب من الأصناف الخضراء في الحفظ، لأنها تعطي لونا ضعيفا للغاية.

لإعطاء تكريما للون الجميل، يمكنك إضافة التفاح الأحمر.

إذا كان اللون غير مهم مثل الذوق، فإنه يستحق اختبار هذه الوصفة. لذلك، كيفية صنع كومبوت من العنب مع العسل؟

مكونات:

• العنب من الأصناف الخضراء - 3.5 كجم؛
• العسل - 1 كجم؛
• الماء - 3 لتر؛
• خل العنب - 50 مل؛
• مطرقة القرفة - 1 ملعقة صغيرة؛
• قرنفل - 5 قطع؛
• الليمون - 1 قطعة.

تكنولوجيا الطبخ:

المطبوخة بأيديك compute من العنب المنزلي، سيعجب الجميع دون استثناء وسيسمح لك بإرضاء أشخاصا مغلقين في الاحتفال، وليس فقط أمسية شتوية باردة. حتى لو لم يكن هناك مزمار خاص، فليس من الضروري شراء الكثير من التوت من أجل الشغل من الاحتياطي الاستراتيجي لفصل الشتاء. ولكن هذا المشروب هو أكثر ذكيا وأكثر فائدة عصائر التسوق! بون شهية الجميع!

كومبوت من العنب والخوخ - الفيديو

كومبوت من العنب لفصل الشتاء، على 3 لتر، في بنك 1 لتر

أنا متأكد من أن مثل هذا المشروب سوف تضطر إلى تذوق كل شيء: كل من الأعضاء الصغار والكبار من عائلتك. سوف يتعامل بشكل كبير مع التبريد العطش، والذي سيحل محل العصائر المشتراة والمشروبات الغازية، والكوكب الذي يترك الكثير مما هو مطلوب ...

تماما مثل كومبوت من الصرف، فإن مشروب Apple-Crape المعلب لديه ذوق ممتاز ورائحة فواكه رائعة. في فصل الشتاء، يمكن استخدامه كجزء من القائمة اليومية، وتخدم طاولة احتفاليةوبعد إذا كان هذا المشروب على الطاولة، فأنا متأكد من أن ضيوفك لن ينظروا حتى في اتجاه غاز التسوق والعصائر. قبل أن تبدأ طبخ كومبوت من العنب والتفاح لفصل الشتاء، يجب عليك إعداد الحاوية والأغطية.

لهذا، يجب أن تكون البنوك جيدا وتعقيمها بأي حال من الأحوال، وسيلة مريحة: خليج لهم كمية صغيرة من الماء المغلي، وعقد الجزء السفلي من الماء المغلي، في الفرن أو الميكروويف. والأغطية المعدنية التي سوف تدلي البنوك لفة لعدة دقائق.

كيفية إغلاق compute في جرة 3 لتر من العنب لفصل الشتاء

مصنوعة من الكابلات المنزلية اللذيذة والمفيدة لفصل الشتاء من مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت. اليوم قررت طهي كومبوت العنب من العنب الأسود (أو الأزرق). لهذه الشغل، آخذ مجموعة متنوعة من الحمائم أو إيزابيلا.

مكونات:

• العنب
• ماء،
• السكر 1 كوب

من بين هذه، يتم دائما الحصول على Compute من العنب مع لون مشبع، وطعم خفية ممتعة. تخبر وصفة صورتي المزينة بخطوة بخطوة بالتفصيل مدى السرعة والسهلة ولطفل المشروبات المفيدة المعلبة لفصل الشتاء.

هناك حاجة أيضا إلى كوب من السكر والماء أيضا لمدة 3 لتر من البليت. العنب وأخذ مثل هذه الكمية لملء الثلث من حجم البنوك.

لذلك، دعونا نخبرك بالتفصيل كيفية إعداد كومبوت العنب لفصل الشتاء.

بعناية، ولكن بعناية التوت. فصل عن الأغصان.

أفعل ذلك بعناية، حتى لا يسحق العنب العطاء.

الغليان 2.5 لترات من الماء.

املأ معقمة، على سبيل المثال، في الفرن إلى جرة العنب بموجب الثلث.

صب التوت مع الماء المغلي. أولا، صب قليلا، ثم - إلى الأعلى. تغطية مع غطاء معدني نظيف. أنا في انتظار حوالي 13-15 دقيقة.

أنا أسحب الماء في قدر.

للقيام بذلك، باستخدام غطاء بلاستيكي مع الثقوب. أضع قدرا على النار.

في حين أن المياه دمجها من العنب تصل إلى غليان، أضف السكر إلى الجرة مع العنب.

Zakiped المياه صب العودة إلى البنك. من المرغوب فيه أن يعمل السائق على الرقبة قليلا.

يتم تعقيم الغطاء المعدني مع غليان وتدحرج جرة مع كوتس العنب. أسقطت وأيانا، في انتظار يوم واحد.

الآن، تصويت سريع وذيذ من العنب من الأصناف الداكنة التي أرسلها مخزنة في غير نوبة. أنا دائما وضعت هذه البروفات المنزلية في الطابق السفلي. وفي فصل الشتاء، في البرد فاترة، أقترح عطرة جدا، عطرة حلوة مع مصرف فاتح من مشروب مع البالغين والأطفال. يذكرنا جميعا بأيام دافئة من نهاية الصيف!

وصفة كومبوت من العنب لفصل الشتاء

على جرة 3 لتر.

مكونات:

• 700 غرام العنب
• 1 سانت الصحراء
• 1 ليمون

كيفية طهي كومبوت من العنب لفصل الشتاء

• 1. صب الماء في قدر (2 لترات من الماء على بنك 3 لتر) وإحضار غليان.
• 2. الطفح الجلدي العنب. ضع التوت في البنوك المعدة لمدة 1/3 من الارتفاع.
• 3. إذا كانت العنب حلوة جدا، أضف شريحة من الليمون إلى الجرة.
• 4. صب في جرة مع العنب المغلي المياه إلى الحواف جدا وأغطية نظيفة وثيقة. إجازة لمدة 5-10 دقائق.
• 5. الآن استنزاف المياه بعناية من العلب في المقلاة وتغلي مرة أخرى. في كل جرة، صب 1 السكر.
• 6. يغلي الأغطية التي ستقوم بترلف كومبوت.
• 7. ضع البنك على اللوحة وصب الماء المغلي عليه إلى الأعلى، لذلك جزء من كوب الزجاج في اللوحة. حرك غطاء معقم.
• 8. اقلب البنوك رأسا على عقب ولف بطانية لليلة.

بالعافية!

كومبوت من العنب لفصل الشتاء على 1 لتر بنك

عند اختيار العنب، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن وجود بقع الصباغ والنقاط البنية لا يشير إلى نوعية رديئة. المتطلبات الرئيسية - يجب أن يكون التوت عددا صحيحا وليس عكسه. الدرجات المظلمة الأكثر فائدة تضمن اللون المذهل للمنتج النهائي.

سوف يسهم حمض الليمون أو العصير في امتداد وقت تخزين المشروب واستعادة الظل. يتطلب Cabrote Compute تدابير تعقيم إضافية: يجب تفريغ بنوك Radan بعناية. وفازت الحدود تماما ضيوفك وأصبح الديكور الرئيسي للطاولة الاحتفالية.

مكونات

ستحتاج إلى 1 لتر:

• 300-350 غرام من التوت العنب
• 0.5 الفن. سكر الرمال
• 1 تخفيف حمض الستريك أو 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 700 مل من الماء الساخن

طبخ

• 1. سوف تفشل التوت العنب بفرشاة ووضعها في ماء دافئ. ثم بيريبال في قدر أو عموم
• 2. سنغطي مع كمية صغيرة من الماء ونذوقها، ضع الخزان بالتوت على الموقد. سوف يستغرق حوالي 2-4 دقائق من لحظة الماء المغلي في الحاوية. اتبع التوت - بمجرد انفجار بعضهم، ثم استنزاف الماء على الفور وملء بالسعة بالمياه الباردة. يتم ذلك من أجل تنظيف التوت من تلك البكتيريا التي تسبب التخمير.
• 3. بعد ذلك، وضع رمل السكر على التوت على البخار، أضف حامض الستريك أو عصير الليمون. صب معدل المياه المحدد ووضع الحاوية مرة أخرى على الموقد. جلب إلى غليان ويغلي كومبوت حوالي 10 دقائق على حرارة متوسطة. في هذا الوقت، تقريب جرة في الفرن، في حمام مائي أو تأنما بالماء المغلي مع غطاء.
• 4. صب الكومبوت المغلي فيه، استبدال سكين تحت الجرة أو شفرة خشبية بحيث لا تتكسر الحاوية. تشديد الأغطية على العلب مع مفتاح خاص للحفظ وتحويل القدرة السفلية للأسفل. خذ منشفة منقوشة أو دافئة وتترك لتبريد كاملة.

ثم حرك الحفظ للتخزين إلى المخزن أو القبو، والاحتفاظ في فصل الشتاء ويعامل البواسوت لجميع أقاربك. هناك كومبوت حوالي سنة واحدة، إذا كان العنب مع العظام، وأكثر من 1.5 سنة، إذا كنت تستخدم مجموعة متنوعة هادئة.

وصفة ل Compute Apple العنب مع التعقيم على جرة 3 لتر

طريقة التعليب باستخدام التعقيم موثوق للغاية. باستخدامه، لا يمكنك أن تخف من أن الجرار مع compute "سوف تنفجر".

إذن طهي شرب لذيذ من العنب والتفاح لفصل الشتاء، لبنك واحد 3 لتر سنحتاج إلى أن نكون كما يلي:

• مواقد العنب هي واحدة كبيرة أو عدة صغيرة؛
• التفاح الصغيرة 4-5 ثمار.
• السكر - 2 نظارات BINSOTMILLILILITONE؛
• الماء - حوالي 2 لتر.

يمكن أن تستخدم العنب، حتى أرخص، على سبيل المثال، تنوع Isabella.

إذا كنت عالقا مع العنب من الأصناف الداكنة، فسوف يعطي مشروبا لونا مشبعا جميلا.

يحتاج التفاح إلى اتخاذ هذه الصعود إلى عنق البنوك. خلاف ذلك، سيتعين عليهم قطع شرائحها، لكن ليس كل شخص يحب تطفو في كومبوت، ووجود الزحف الممتلكات، وقطع من هذه الفاكهة.

عند طهي Compute، استخدم الفواكه الضارة السليمة.

قبل الاستخدام، اغسل التفاح والعنب، ثم تعض التوت، والتخلص من الأفساد.

عملية الطبخ

1. ننتقل مباشرة إلى عملية تعليب المركبات: في أسفل كل يمكن أن يصلح الكمية الصحيحة تفاح.
2. الآن، في الجزء العلوي من التفاح، وضع العنب بلطف (انظر أن العنب مع التفاح المحتلة حوالي ثلثي حجم البنوك). ثم يجب عليك إعداد شراب. للقيام بذلك، نحن صب الكمية المطلوبة من الماء في المقلاة (لعلب 3 لتر - 2 لتر) وإضافة السكر: كل لتر من الماء هو كوب من السكر. وهذا هو، إذا كان هناك 2 لتر، تحتاج إلى إضافة 2 كوب رمل.
3. نحن نحرك السكر في الماء قبل أن يتم حلها بالكامل والحفاظ على الخليط على النار حتى يبدأ الداعم. بمجرد تناول الشراب، قم بإزالته من النار.
4. مباشرة بعد ذلك، فإن شراب ملء التفاح والعنب في البنك ويغطي كل جرة بغطاء معدني مستعد.
5. إذا كان الشراب لا يكفي للقليل، في الجرة، يمكنك إضافة ماء غليان. وإذا ظل يبقى، فيمكن استخدامه لإعداد كومبوت في قدر عن طريق إضافة أي فواكه أو التوت الموجودة فيه. نبدأ عملية التعقيم: تناول قدر كبير، وضعت شعرية خشبية أسفل (يمكنك استخدام قطعة من النسيج) ووضع البنوك هناك.
6. إذا كان القلصبا ليس فيدا جدا، فسيتعين عليك تعقيم البنوك على واحد. ملء المياه الساخنة في قدر مع البنوك (يجب أن تكون درجة حرارتها حوالي 70 درجة) بحيث يأخذ الماء إلى أعلى العلبة.
7. بعد أن يبدأ الماء في الغليان، قم بتعميم كومبوت 15 دقيقة. بعد ذلك، نأخذ البنوك من المقلاة والاندفاع على الفور باستخدام مفتاح اليد اليمنى.

الانتباه

عند إزالة العلب الساخنة من الماء، كن حذرا للغاية لعدم حرق الماء المغلي. من الأفضل الحصول على الجرار من طقم الماء المغلي مع جهاز خاص للبيع في متاجر التسوق - ملقط. آخر شيء تحتاج إلى القيام به قبل إرسال الكابلات إلى التخزين هو إعطاء البنوك إلى النهاية لتبرد، وتحويلها رأسا على عقب أسفل أسفل ونزعها جيدا من الأعلى.

كل شيء، وذيذ وكومبيت عطري من العنب والتفاح لفصل الشتاء على هذا وصفة طبية بسيطة مستعد! يبقى تحديد مكان التخزين، أو وضعه في مكان مظلم في المنزل أو في القبو.

طريقة للطهي compute دون التعقيم

1. إذا لم يكن لديك عموم كبير للتعقيم أو لك لبعض الأسباب الأخرى التي ترغب في إغلاق المشروب بدون تعقيم، فيمكنك استخدام خيار آخر لإعداد كومبوت.
2. ستكون بداية العملية هي نفسها: نحن نستعد الحاوية، وتعقيمها، تغلي الأغطية، بعناية فاكهة وأقسمها، وضعها بنفس الكمية في البنك.
3. المرحلة التالية - املأها أعلى قمة الرأس بالماء المغلي الفاكهة. نتركهم وحدنا لمدة 20 دقيقة. ثم ندمج الماء في المقلاة. أضف السكر هناك، بناء على حساب 1 لتر من الماء - كوب واحد من الرمال.
4. امزج الشراب حتى يتم حل السكر تماما في الماء، وإحضاره إلى غليان.
5. صب شراب الغليان المطبوخ في العلب والاندفاع لهم مع أغطية.
6. نقدم البنوك لتبرد بنفس الطريقة كما هو الحمج الأول في التجسيد الأول للكومبوت، وإرسالها إلى التخزين. تجدر الإشارة إلى أن جعل الشراب بهذه الطريقة، ويعاني ظهور المشروبات قليلا، حيث أن الري من الماء مع علب العنب يمكن أن يكون أقوى قليلا.

ولكن على الذوق، لن يؤثر ذلك على هذا، لذا اختر خيار القهري الفارغ من التفاح والعنب في فصل الشتاء للاستخدام، وحلك فقط.

أنت تعرف الآن أن تصنع كومبوت من التفاح والعنب في فصل الشتاء، على جرة 3 لتر تحتاج إلى فواكه قليلا، بسيطة للغاية.

• مربى خمر بدون عظام لفصل الشتاء بسيطة

قرود خمر لفصل الشتاء

في استخدام هذه الوصفات وإعداد مشروب، والتي ستساعدك مرة أخرى في موسم البرد وتذكيرك بالصيف.

كومبوت من العنب لفصل الشتاء: طرق الطبخ وصفات شعبية من الموقع "الموقع"

ماذا يمكن أن يكون تذوق في فصل الشتاءما compute العنب المعدة بأيديك؟ هذا المشروب البسيط هو واحد من أكثر الناس الحبيب. من السهل للغاية الطبخ حتى أن مضيفة عديمة الخبرة ستنجح بالتأكيد. مع أمسية الشتاء الباردة، تقوم بسحب مجموعة العنب من البنك، وسوف تتذكر الصيف المشمس الدافئ. وذوق حلوى رقيقة، إزهار الكرز المشبعة ونكهة مذهلة تملأ منزلك بشعور عطلة.

كيفية طبخ كومبوت من العنب: نصائح

يمكن إعداد Compute Compute بعدة طرق: فصل التوت، مع فروع أو مجموعات كاملة، مع التعقيم ودون ذلك. كومبوت لذيذ يمكنك الاستعداد تقريبا من أي عنب، ولكن من الأفضل استخدام الأصناف الداكنة - إيزابيلا، كيشاميش، الحمائم، ليديا، مولدوفا. يمكنك طهي كومبوت في فصل الشتاء حتى من العنب الأخضر، وللون جميل يمكنك وضعه في كل جرة من أوراق الكرز أو شرائح من التفاح الأحمر. لطعم حار في كومبوت، القرفة، الحماس الليمون، الفانيليا، الهيل، جوزة الطيب، القرنفل. اختياريا، يمكن تنويع البرازين المنزلي من خلال التشكيك في ضفاف العنب المقبلة مع الخوخ والكمثرى والاحشام والتوت العليق والمشمشات موكي روان - أي فواكه وتوت موسمية: لذلك سيكون تذذرا، وأكثر فائدة. وللمعجبين المخلصين من العنب التي التقطناها وصفات مثيرة للاهتمام الفراغات في شكل كومبوت للشتاء.

كومبوت من العنب لفصل الشتاء: وصفات

وصفة 1. كومبوت العنب دون التعقيم

سوف يستغرق الأمر: نصف أو ثلث علب ثلاثة لتر من العنب، الماء، السكر الرمل، حامض الستريك.

الخدع التوت فوز. قم بإزالة العنب النبرة وتصفح العنب، ووضعها على مصفاة، جيدا تحت الماء البارد والغادر لفترة من الوقت حتى تكون النظارات سائلة مفرطة. ثم افصل كل التوت بلطف ووضع أسفل الجرار الثلاثة لتر ويبلغ من ثلاثة لتر في الجزء السفلي. في قدر، يغلي حوالي 2 لتر من الماء (كل هذا يتوقف على عدد التوت في البنك). طبخ من شراب الماء والسكر (في حساب 350-400 غرام لكل 1 لتر من السائل)، صب لهم التوت، وتغطية العلبة مع غطاء معقم وتترك لمدة 15-20 دقيقة. ثم تحتاج إلى إعادة الشراب، ولكن دون التوت، في قدر. أسهل طريقة للقيام بذلك، وضع الجرة غطاء كابرون مع ثقوب مصنوعة يدويا القيام به في ذلك. يغلي شراب التوت إلى غليان والتفاوض على بضع دقائق، في النهاية، ضخ قرصة من حمض الستريك في النهاية، ملء العنب للمرة الثانية، وتراجع جرة على الفور مع غطاء معدني مسلوق، رفض الرقبة أسفل، هزت وتركها باردة تماما.

وصفة 2. كومبوت من العنب مع التعقيم

سوف يستغرق الأمر: ثالث أو نصف جرة من العنب من ثلاثة لتر، السكر الرمل، حامض الستريك.

كما هو الحال في الوصفة السابقة، يتم اختيار نسب المكونات بشكل فردي. إذا كنت تريد compute للحصول على ظل أكثر ثراء، خذ المزيد من العنب. يمكن أيضا تعديل كمية السكر حسب تقديرها. نحن نشطف العنب، خالية من الفواكه، معقمة البنوك مقدما. تغلي الماء بالسكر. يتم ملء الشراب الناتج بالأكثر شمولا في الجزء السفلي من علب العنب. بعد ذلك، ضع الجرة في حاوية مائية تسخينها إلى 60 درجة (فقط وضعها على شبكة خشبية، بحيث تصل الماء في المقلاة إلى الكتفين، وتغطي مع أغطية وتعقيم 20 دقيقة. بعد هذا الوقت، لفة على الفور البنك بغطاء، وتحويل القاع وترك للتبريد، وإغلاق البطانية.

وصفة 3. كومبوت العنب مع العسل (بدون تعقيم)

سيستغرق الأمر: 3 كجم من العنب، 4-5 نجوم القرنفل، 1.5 كجم من العسل، 50 مل من خلية العنب الطبيعي، 1 ملعقة القهوة مع القرفة الأرضية، 2 علب ثلاثة لتر، حوالي 3 لتر من الماء.

تشطف مجموعات العنب، وفصل التوت من الفواكه وانتشرت في البنوك المعدة. من الماء، عصير الليمون، القرفة، القرنفل، شراب العسل الملحومة. اختياريا، يمكنك استخدام السكر البني أو الرافين الأبيض العادي بدلا من العسل، ويتم استبدال خل العنب مع عصير الليمون. ثم كل شيء، كما هو الحال في الوصفة السابقة: يتم سكب العنب مع شراب، وإمكانية كسرها، ثم استنزاف السائل من خلال الغطاء مع الثقوب، ويغلي على مدار دقيقتين، والعودة إلى جرة، لفة، التفاف في البطانية والسماح لك أن تبرد.

وصفة 4. العنب الأبيض كومبوت مع التفاح

سوف يستغرق الأمر: 2 كجم من العنب الأبيض، 1 ليمون، 2 كجم من التفاح الحمضية تورتة، 6 نظارات السكر، حوالي 3 لترات من الماء.

جميع الفواكه شطف. من عصير المرضى الليمون. قم بإزالة النواة من التفاح، جنبا إلى جنب مع الجلد، استلق شرائح طويلة. من أجل عدم تغميق، يرش عصير الليمون قليلا. يزيل العنب بعناية مع الفرش وخفض الماء لمدة دقيقتين في قدر، ثم وضعت على مصفاة وتناول الماء البارد. في البنوك المعقمة الجافة، تضع التفاح مع العنب، بحيث تملأهم في مكان ما. بعد ذلك، على حواف العلب، صب الفاكهة المطبوخة من المياه والرمل السكر مع شراب ساخن. إجازة لمدة 6-7 دقائق. الآن، كما هو الحال في الوصفات السابقة، تحتاج إلى إعادة الشراب إلى المقلاة مرة أخرى، ودعها تغلي، تصب في الجرار إلى أعلى القمة، انتظر، وتحضر القاع، بإحكام لدغة وترك في هذه الطريقة تبريد كامل.

وصفة 5. كومبوت من العنب مع مجموعات كاملة

سيستغرق الأمر: 4 كجم من العنب في فرش، 2 بنوك ثلاثة لتر، 2 لتر من الماء، 700 غرام من السكر.

فرش العنب شطف في العديد من المياه. العنب التالفة إزالة. طبخ شراب من الماء والسكر. وضع الحدود في العلب، وملء الشريط المبرد، وثيق ضيق وتعقيم 20 دقيقة عند درجة حرارة 80º أو 10 دقائق في الماء المغلي. في كل بنك، من الممكن وضع قرصة من حمض الستريك، سيكون ضمانا بأن البنوك لن تنفجر، وسوف تعطي Compute الذوق الأصلي والممتع. سيؤثر الإيجابية على جودة الذوق للمشروبات النهائية ومخلفات الأغصان: إن وجودهم في Compute سيسهم في ظهور حبر تورتة. وذلك بحيث تكون الصلاحيات جميلة، فمن الممكن في بداية الطهي لرؤية مجموعة من الماء المغلي: بفضل هذا الاستقبال البسيط، لا تنفجر التوت حتى بعد الطهي.

- الحساسية مفيدة للغاية، لأنه منتج طبيعي، دون الأصباغ والمواد الحافظة. في فصل الصيف، يزعم تماما العطش، وفي فصل الشتاء يثير المزاج معها الجميل تينت الوردي وطعم حلو لطيف. العنب - واحدة من أكثر التوت فائدة، عشاقه، وهذا المشروب اللذيذ لن يترك بالتأكيد غير مبال. تحضيره في المنزل، أنت نفسك تأكد. وسيسمح مجموعة متنوعة من أصناف العنب في كل مرة كومبوت جديد - مع الذوق الأصلي ورائحة فريدة من نوعها. ثلاجات المنزل لذيذ!