مدخلكسول strudel في طباخ بطيء. إعداد تفاحة لذيذة Strudel. التفاح لينة النفخة وصفة العجين في multicooker
للعجين
- الماء - 120 مل
- البيض - 1 قطعة.
- زيت الخضروات - 1.5 ملعقة كبيرة.
- الملح - تشيبش
- دقيق - 220 جم
لملء
- أبل (كبير، أحمر) - 3 قطع.
- سكر السكر - 100 غرام
- القرفة - 1 ملعقة شاي.
- الزبيب - 30 غرام
- زيت دسم - 80 غرام
طريقة طهو
التفاح ونحن نظف من القلب وقطعهم مكعبات. التفاح في وعاء متعدد اللاعبين، إضافة الزبيب المغسول (هل تأكد من أن izyan رش)، صب 1-2 ملعقة كبيرة. الماء والتسوق في "الخبز" 20 دقيقة.
منفصل يولك البيض من البروتين (كيفية القيام بذلك في 3 ثوان، اقرأ). نحن سوط صفار جنبا إلى جنب مع الماء إلى رغوة سميكة.
في وعاء كبير، نخلط صفار الصفار، البروتين المخفوق، إضافة الملح والدقيق المنخل. نحن نخلط عجينة باردة ولكنها مرنة. في النهاية، تليين العجين زيت نباتيوبعد قم بتغطية العجين بمنشفة واسمح له بالراحة لمدة 25 دقيقة.
يرش ورقة شهادة البرش مع الدقيق ووضع العجين عليه. تتدحرج فوق العجين في بيليه. رش المعكرونة من الرمال نصف السكر. ثم، وضع التفاح مع الزبيب والقرفة ونصف آخر من السكر.
شاهد العجينة جنبا إلى جنب مع حشو في لفة.
في النهاية، وضعت LOCT في وعاء متعدد الألوان، مشرقة مع شهادة جامعية، سقيها ذابت النفط والسكر الكريم.
خبز فطيرة التفاح في Multicooker في وضع "الخبز" 90 دقيقة. إذا رغبت في ذلك، يمكن تشغيل Strudel على مدار ساعة بعد بدء الطهي. ثم الخبز سيكون رودي من جميع الجوانب.
نحن نأخذ Strudel متعدد المتعاملات بعناية فائقة، وحواف الورقة.
مما لا شك فيه، رسم الثناء منقط بأيديهم. ولكن الجميع يفهم أنه في بعض الأحيان لا يوجد وقت على الإطلاق. من الممكن توفير الكثير من الأسباب لهذا: العمل والأطفال والضيوف المفاجئين، والكسل المعتاد في عطلة نهاية الأسبوع يحدث أيضا. لذلك، بالنسبة لأولئك الذين يحبون Strudel لذيذ، ولكن لا يمكن أن يعد أنفسهم كل شيء من A إلى Z، هناك الكثير من الطرق للحد من مسار الطهي، وإعداد Strudel في طباخ بطيء. مع هذه الوصفة، لن تكون مشوهة للغاية.
لتبدأ، سنجد طبقة عجينة في الثلاجة أو في أقرب متجر. لحسن الحظ، هذا لا ينشأ مشاكل اليوم. العجين ضروري لإعادة تذمر بشكل طبيعي لفة ناعما. سوف ينقذ 1-1.5 ساعات من وقتك في إعداد الحلوى إلى الجدول.
سيقدمك Multicooker Redmond أو أي شيء آخر معجزة نظيفة وسريعة - خبز مجلس الوزراء فطيرة جميلة لكل العائلة. لذلك، إذا كان العجين جاهزا بالفعل، فيمكنك المتابعة إلى الإجراءات التالية.
إلى Strudel في طباخ بطيء تحولت إلى أن تكون لذيذة ومتناغمة، نحتاج إلى شيء في ثلاجة الخاص بك. أدناه ستكون قائمة واسعة بما يمكن لفها في Strudel في طباخ بطيء، وسوف تلتقط المكونات المرغوبة وفقا لاتفاقك وفرصتك. بالمناسبة، وبعضها البعض أيضا مجتمعة تماما:
- تفاح؛
- زبيب؛
- كمثرى؛
- موز؛
- قرفة؛
- الكريمة الحامضة؛
- ليمون؛
- سكر؛
- أي جوزاء؛
- عنب بدون بذور.
- مانجو؛
- الفراولة؛
- كيوي؛
- كرز؛
- كرز.
هذا، بالطبع، ليست قائمة كاملة بما يمكن لفها في لفة لفة Ilit، ولكن على الأقل شيء في درج الباردة موجود بدقة.
الفواكه الصلبة والتوت، مثل التفاح والكمثرى، من الأفضل التنظيف من قشر على الإطلاق وغدا على مقلاة مقلاة مع السكر 5-10 دقائق حتى يتم استيعابها محلول سكر وأصبح ليونة. على الرغم من أن الذوق واللون، كما يقولون، سيكون هناك عشاق من التوت المقرمش دون سكر. وشخص ما هو أكثر إثارة للاهتمام من التفاح الدافئ في Syrup العسل، إضافة عصير الليمون والقرفة الطفيفة. أيضا، غارقة الزبيب في صبغة الروما.
ماذا تفعل مع العجين؟
الاختبار الأساسي تضخم جدا في الفرن. اليوم ليس من الضروري بالنسبة لنا. هذا هو السبب في أن العجين على Strzdel في طباخ بطيء، ونحن نأتي إلى ولاية الماكياج ومتدحرج بأنها أرق قدر الإمكان.
من الأفضل أن تتحلل العجين على منشفة مطبخ نقية كثيفة. يمكن أن تكون المنشفة مبللة وضغط جيدا. هذا سيساعد على الفوز بنجاح الأنسجة من الاختبار عند القيام بالفة.
حشوة
بدء تشغيل ورقة الاختبار من الأفضل وضعه لمدة 10-15 سم من الحافة، بحيث لا تنهار LOCT في عملية برودة ولا تفقد النموذج. قطع من توزيع الفاكهة على ورقة غرامة والتساوي. لا تتنزه، بغض النظر عن مدى لذيذ أنك لا تبدو وصفة.
عندما تبدأ تطور في Apple Strudel، تأكد من أنه مليء بالفواكه. بالنسبة إلى Strudel متعدد الألوان، من الأفضل لفة في شكل حدوة الحصان، وإلا فإنه لن يصلح ببساطة إلى قدر.
في الخبز Multicoker Redmond يعد ما يصل إلى 30 دقيقة. هذه المرة يكفي إلى Struredel عناء الاستعداد والرضا لضيوفك برائحة ممتعة وطعم لطيف للغاية.
بالعافية! حاول الطهي والوصفات الأخرى من موقعنا.
وصفة الفيديو ندير الطبخ في multicooker
الخطوة 1: طبخ العجين.
خذ لوحة عميقة واسأل عن ذلك دقيق القمحعن طريق تشكيل شريحة. الأيدي تجعل عميق صغير في الجزء العلوي من الأعلى ووضع هناك زبدة مسبقا و بيضةوبعد ابدأ بالعقبة العجينة، تدريجيا طائرة رقيقة سكب المياه الساخنة في ذلك. لا تنس أن تضيف الملح قليلا. كتلة جميع الكتل وتشكيل كرة من الكتلة. عندما يكون كل شيء جاهز، وضع العجين الخام على الطبق ولفها مع فيلم الغذاء. الآن من الضروري أن تعطيه الراحة والكبار قليلا، لأننا نضع الكرة لدينا في الثلاجة واتركها 30 دقيقةوبعد وفي هذا الوقت، ننتقل إلى طهي التعبئة.الخطوة 2: ملء الطبخ.
شطف التفاح والنظر من تنورة منهم. قسم كل فاكهة على النصفين وبمساعدة سكين قطع الأساسية مع البذور، وكذلك إزالة الأغصان. نظيفة التفاح تحتاج إلى قطع إلى شرائح رقيقة.
عندما يتم إعداد التفاح وتقطيعها، ضعها في وعاء عميق، إضافة الزبيب والسكر والقرفة لهم، وطلاء جميع عصير الليمون. كما يجب خلط الخليط الناتج عن التعبئة، وبعد، وكذلك العجين، تغطي فيلم الغذاء وإعطائه 10-15 دقيقة.
من الضروري أيضا تذوب الزيت الكريم مقدما، وسوف يحتاج إلى تشحيم الشريط من الداخل والخارج، ولكن في وقت لاحق قليلا.
الخطوة 3: شكل strudel.
بمجرد تبريد العجين بما فيه الكفاية، اخرجه من الثلاجة وإزالة الفيلم. الآن يجب أن تنضج العجين الخام في لعنة، ولكي يكون من الأسهل التحول إلى لفة، للقيام بذلك بشكل أفضل في منشفة مطبخ جافة، رشها مع كمية صغيرة من الدقيق.
لذلك، المتداول العجين وسحبها بيديك. يجب أن تكون رقيقة جدا، شفافة للغاية، ولكن من الضروري أن تفعل كل شيء بعناية لتجنب فترات الراحة، وإلا فإن الملء يمكن أن يسكب المنتج النهائي لن يكون غض كثيرا.
عندما يكون العجين جاهزا، يزيويه بالزيت الكريم ذابت باستخدام فرشاة سيليكون، ويرش من فوق فتات الخبزتراجع من الحواف 3-5 سنتيمتروبعد في المفرقعات، ضع الحشو من التفاح والزبيب، في وقت مبكر من الحافة. الباقي غير مغطى بلف العجين إلى الداخل نحو المركز. الآن ببساطة تحويل المستقبل بوقاحة بوقاحة، رفع منشفة المطبخ باليد ويسحبها ميزة واحدة. لفات اليابانية ملتوية بطريقة مماثلة. ستروديل على شكل إيقاظ النفط الكريم.
الخطوة 4: خبز strudel في طباخ بطيء.
قبل الخبز، يجب عليك أيضا إعداد الجزء الأسفل متعدد المشكلات بالزيت مع الزيت، ولكن إذا كنت متأكدا من أن الجزء السفلي من جهازك لا يحتاج إليه، وأكثر من مرة فحص ثقته في الممارسة العملية، ثم، بالطبع، تخطي هذه الخطوة.
بعناية نشر strudel في الجزء السفلي من أجهزة المطبخ. إذا تحول المنتج إلى أن تكون طويلة جدا، فلا شيء فظيع، ويمكن دائما ضرب strudel، وتشكيل روجليك وحتى دوامة منه.
للطبخ، نحتاج إلى اختيار الوضع "منتجات المخبز"وجعل توقيت 40 دقيقة، وبعد انتهاء هذه المرة، افتح الغطاء، وإيقاف تشغيل Strudel على الجانب الآخر وطهي المزيد 30 دقيقةوبعد يتم تقديم الحلوى النهائية ساخنة مباشرة بعد الطهي، وليس السماح لها بارد.
الخطوة 5: تطبيق Apple Strudel.
تخدم Apple Strudel قطع قطع جزء ورش مسحوق السكر أو يقرر اللوحة مع آيس كريم الفانيليا. تقريبا جميع أنواع الشاي أو لاتيه مناسبة تماما كمشروب.
بالعافية!
إذا كنت لا ترغب في الفوضى مع النغمة، فيمكنك استخدام بأمان المشتريات للتحضير. أفضل للاختيار عجين الفطيرلا يهم ما إذا كان سيكون أو بدون خميرة.
بعض الوصفات في حشو تضيف أيضا الجوز المفروم.
بالإضافة إلى التفاح، يمكن حشد Strudel مع الفواكه والتوت الأخرى، وكذلك اللحوم والبطاطا والكبد والفطر.
إذا كنت لا ترغب في الفوضى مع العجين، لكنني أريد أن أطبخ شيئا لذيذ لحفلة شاي العائلة، ثم هذه الوصفة لمخبر النفخة اختبار جاهز فقط لك. من السهل جدا إعداد هذه الخبز حتى أن مضيفة المبتدئين ستتعامل معها. بعد كل شيء، ما هو مطلوب لهذا؟ شراء المعجنات النفخة الجاهزة في المتجر، وإلغاء تجليده، ووضع، ووضع الحشوة المطبوخة، ولف كل شيء في لفة واخبز لمدة 25 دقيقة. بلدي البث المتعدد "Panasonic-18" يتعامل مع مثل هذا الخبز على ما يرام. العجين لا يحترق وهو ملتوي جيدا. لذلك، أقترح وأنت تقوم بإعداد تفاحة Strudel في طباخ بطيء، وسيقدر طعمها كل محلية الصنع. بالإضافة إلى ذلك، سيساعد ذلك في حال جاء الضيوف بشكل غير متوقع إليك - نصف ساعة ستكون لفة ساخنة إلى الشاي على الطاولة.
شخصيا، لدي سترودل مع التفاح في طباخ بطيء يحصل دائما لذيذ بشكل غير عادي. يكتسب العجين مقرما قليلا، ولكن في الوقت نفسه قشرة ناعمة، والحشو دقيق للغاية يذوب حرفيا في الفم. لنبدأ.
طريقة طهو
إذا كنت، مثلي، اشترى المعجنات النفخة المجمدة، ثم من الضروري تذويب. وفي الوقت نفسه، يمكنك طهي حشوات التفاح لدينا. التفاح الواضح من قشر، وقطع من كل جوهر وطحن.
مشاركة قطع من التفاح في مقلاة وخياطة النار البطيئة مع غطاء مغلق لمدة 5 دقائق تقريبا.
أضف السكر البني والقرفة. لاحظ أن السكر يمكن أن تؤخذ وعاديا، لكنني أحب أن أملك الشريط لإضافة سكر بني، معه الخبز ليس فقط تذوق، ولكن أيضا أكثر عطرة. تخلط جيدا وغدا على النار لآخر 5. الانتهاء من الحشو الذي تحتاجه لتبرد قليلا.
في حين أن ملء البهارات، تحتاج إلى تقسيم العجين الصقيع لدينا إلى جزأين وطرح كل واحد منهم في طبقة خفية. لدي ما يكفي من اختبار لفات 2، ولكن في خبز متعدد الألوان واحدا تلو الآخر، لذلك أنا لأول مرة عن الطبقة من أجل خارجي واحد.
لوضع الحافة السفلية من الاختبار، تضبذها بدقة على طول طول الطبقة بأكملها.
حواف الانحناء العجين بحيث لا يتدفق التعبئة في عملية الخبز.
الانهيار في لفة، مما يمنحه شكل نصف دائري لخبز ستروديل مريح في طباخ بطيء.
ضع لفة توالت في وعاء متعدد الألوان. أغلق بإحكام الغطاء المتعدد، قم بتشغيل وضع "الخبز" وتعيين وقت 25 دقيقة. أذكرك أنني أطبخ Apple النفخة strudel. في Multicooker "Panasonic-18"، والذي ضربات بسرعة، ولكن في نماذج أخرى قد تحتاج إلى المزيد!
بعد 25 دقيقة، سوف تعطي Multivarka إشارة الاستعداد. تحتاج إلى فتح الغطاء وتأكد من أن Strudel جاهز جاهز، ثم اعتبره من الوعاء (إن لم يكن جاهزا - أضف وقتا واحدا). من أجل الحصول بسهولة على لفة طباخ بطيء، يمكنك استخدام حاوية الطهي إلى زوج. ضع الحاوية في طباخ بطيء وقلب وعاء بلطف مع لفة. سوف تسقط لفة من الوعاء وستبقى على الحاوية البلاستيكية. يجب تبريد لفة النهائية ويمكن توفيرها للشاي.
يتم الحصول على تفاحة Strudel في طباخ بطيء لذيذ جدا، وكل من أذوق قطعة سوف تسأل بالتأكيد جزءا.
طبخ هذه القوائم في طباخ بطيء لا يمكن فقط حشوة التفاح، ولكن أيضا مع الخشخاش، مع الكمثرى، مع الزبيب، ويمكنك حتى خبز الأسماك أو اللحم strudel. تجربة، قم بتغيير الحشوات وإعداد الخبز المفضل لديك مع مساعدك المفضل.
شاي شاي لطيف!
Strudel - الحلوى المفضلة لدي. حاولت هيرت كاملا وصفات مختلفة وفي نهاية المطاف توقفت على واحد. لم يكن هناك مزيج من حلاوة من الحلاوة من التعبئة والقوام من الصلصة في أي مكان. وفي طباخ بطيء، اتضح أكثر هشاشة على الحواف مما يفوز قلبي أخيرا. حتى الكرز strudel في طباخ بطيء.
نحن نحتاج:
- دقيق 250-300 غرام
- البيض 1 شيء
- زيت الخضروات 50 مل
- الملح ملعقة صغيرة
- الماء الدافئ 125 مل
- زيت كريم 100 جرام
- اللوز 50 غرام
- الكعك الهامبرغر (أي المعجنات الفرنسية، بشكل عام) 2 قطعة
- سينامون 1 ملعقة صغيرة
- السكر 150 غرام
- الكرز (يمكنك استخدام المجمدة) 500 جرام
عدد الأجزاء: 6-8 أجزاء
وقت الطهي: 10 دقائق + ساعة واحدة لكل "بقية" اختبار + 50 دقيقة في البرنامج "الخبز" مرتين.
طريقة طهو
الوصية الرئيسية لأي شيء strzdel - جيد العجين رقيقةوبعد بالنسبة إلى الاختبار الصحيح في العالم، نخلط جميع المكونات في وعاء كبير وغسله حتى نحصل على كعكة جيدة ومرنة. ثم تليين قليلا سطح العمل مع الزيوت النباتية ولم يستغرق ما لا يقل عن خمس دقائق. لف فيلم ونسيان العجينة لمدة ساعة. إذا كنت ترغب في جعل Strudel في الصباح، فأنت بحاجة إلى وضع العجين طوال الليل في الثلاجة.
الآن لملء. صب الكرز في مصفاة أو غربال ووضع المهمة العميقة. ثم نحتاج إلى جميع العصير المجمعة.
الكعك تجفيف أو أننا قد ارتدينا بالفعل، وقطعت إلى قطع كبيرة وإعطاء دبوس المتداول حتى يخرج الفتات. ليس الغبار، أي فتات. نحن نفعل الشيء نفسه مع اللوز. في المقلاة (إذا كان لديك عدد كبير من المتعددين، فضع في ذلك) ملعقة كبيرة زبدة ونحن تصب المفرقعات في ذلك. Pry لمدة سنتين إلى ثلاث دقائق. ثم أضف اللوز المجزأ، ملعقة من القرفة والسكر. تخلط جيدا وإزالة من النار. يتمتع.
امنح العجين من الفيلم، ورش سطح العمل قليلا بالدقيق واللف بالتساوي لسمك حوالي 5 ملليمتر. بالطبع، هذه القيمة الشرطية ليست ضرورية للقياس. الآن نحن نأخذ منشفة الكتان الكبيرة شرب الطحين قليلا (أنا لا أسحب الدقيق عليه، وشحذ مع راحتي، اتضح بالتساوي) وحمل العجين عليه. الآن أطول ومرحلة أنيقة. بين منشفة والعجين، أستيقظ أيدي النخيل أسفل وتمتد العجين. نتيجة لذلك، يجب أن يكون الرسم على منشفة مرئية جيدا. عندما يكون كل شيء جاهزا وقطع حواف سميكة وتشحيم طبقة العجين بزيت ذائذ.
ثم وضع التعبئة من حواف خمسة سنتيمترات. أول المفرقعات المحمصة مع اللوز، ثم ضغطت جيدا الكرز. الآن ثني الحواف اليسرى على التعبئة والبدء في تحويل strudel بلطف، رفع منشفة. بعد كل منعطف لفة "الظهر" مع النفط المذابة.
يتم تشحيم وعاء متعدد الألوان مع النفط ووضع الستروديل المنحني في حدوة الحصان. وضعنا على البرنامج "الخبز" لمدة 50 دقيقة. ثم نخرجها، بمساعدة لوحين نتجهنا، ووضع مرة أخرى على "الخبز".
أثناء الخبز، يمكنك طهي الصلصة من عصير الكرز، ملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة صغيرة من النشا. الحرارة إلى سماكة وإزالة من النار.
جاهز Strudel تليين بالزيت، ثم رشها غنية بمسحوق السكر ويقدم إلى الطاولة. في لوحة، صب صلصة الكرز لوضع قطعة من ساحة المعركة والكرة من الآيس كريم الفانيليا.
بالعافية!
Strudel خبز في Multicooker Redmond M 4001