مكونات لحم البقر المسلوق: لحم بقري - 250 جم ، بصل - قطعة واحدة ، جزر - قطعة واحدة ، أي ملفوف - 200 جم ، ورق الغار ، أعشاب ، ملح حسب الرغبة. يُسكب لب لحم البقر بالماء البارد ، ويُغلى بسرعة ، ثم يُطهى على نار خفيفة. تبرد في مرق و

منتجات لحم البقر المسلوق 300 غرام من اللحم البقري؟ ح.ملاعق من صلصة الصويا؟ 10 جرام بصل أخضر 1 ملعقة صغيرة أرز فودكا 10 جرام زنجبيل. 10 جم بقدونس 10 جم شبت 1 ملعقة صغيرة سكر حساء الدجاجفلفل يانسون نجمي

أحد المكونات المألوفة لدينا ، مثل البطاطس ، سيجعل الطبق مغذيًا ولذيذًا أكثر.

قبل الطهي ، أولاً وقبل كل شيء ، الأمر يستحق تحضير كل شيء المكونات الضرورية:

• حوالي 200 جرام من لحم البقر. من الأفضل إعطاء الأفضلية لمزيد من القطع الدهنية. يعتبر الكتف أو جزء من الساق الخلفية مثاليًا.
• 100 غرام بطاطس.
• 50 جرام طازج ملفوف أبيض.
• 25 جرام جزر.
• 25 جم بصل.
• حوالي 3 جرامات من الدقيق مع قليل من الحليب والزبدة لتحضير الصلصة.
• شريحة ثوم.
• البقدونس الخضر.
• زوجان من الفلفل ورق الغار والملح.

بادئ ذي بدء ، يجب شطف قطعة اللحم المحددة جيدًا بالماء الجاري.

1. نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. تأكد من أن سمكها لا يتجاوز 3 سم.
3. لذلك ، سوف ينضج اللحم بالتساوي وبسرعة كافية. ضع الفراغ الناتج في قدر به ماء مغلي مسبقًا. يجب ألا يقل وقت الطهي عن ساعة.
4. يُرفع اللحم من المقلاة ويُنقل إلى طبق آخر لفترة.

صفي المرق المتبقي جيدًا باستخدام غربال أو شاش نظيف مطوي في عدة طبقات.

ضعي المرق على النار مرة أخرى مع اللحم.

• نقطع البطاطس المقشرة والجزر والبصل إلى مكعبات صغيرة.
• أرسلهم إلى مقلاة اللحم.
• نضع البقدونس والملفوف المفروم خشن هناك.
• يضاف الفلفل وورق الغار.
• من الضروري طهي هذا الخليط حتى تصبح الخضار جاهزة تمامًا للاستخدام.
• في نهاية الطهي ، صفي كل المرق من القدر.
• سوف تحتاجه لتحضير ملف صلصة بيضاء.
• تذوب الزبدة في قدر صغيرة.
• يُسكب الدقيق فيه ويُقلى على نار خفيفة.
• احرص على عدم سواد الدقيق.
• يبقى فقط لإزالة القدر من الحرارة وسكب الحليب في الخليط المحضر في مجرى رقيق.
• أخيرًا ، أضف بعض الملح والتوابل المفضلة لديك.

ضعي اللحم المطبوخ مع الخضار في طبق ، أضيفي الثوم المهروس مسبقًا مع قليل من الملح. قدمي الطبق مع القليل من الصلصة.

لحم مسلوق مع ذرة

لحم خنزير مسلوقمع الخضار ، المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ، ليست مناسبة فقط للهدوء الوجبات العائلية، ولل طاولة احتفالية.

بالرغم من بساطته إلا أن هذا الطبق يتميز بالرقي والذوق الفريد. سوف تحتاج المكونات التالية:

• رطل من لب لحم البقر.
• 2 جزر صغير.
• مصباح.
• زوجان من فصوص الثوم.
• يمكن النصف ذرة معلبة.
• 500 جرام طماطم طازجة.
• ضع اللحم المغسول مسبقًا في الماء الجاري في قدر كامل.
• يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا على نار خفيفة.
• لا تنس إزالة الرغوة المتكونة أثناء الطهي على الفور.
• أضف القليل من الملح في نهاية الطهي.

يُرفع اللحم ويقطع إلى قطع كبيرة.

يمكن استخدام الكمية المتبقية لتحضير طبق آخر.

1. يُقلى البصل والجزر المفروم ناعماً في مقلاة.
2. بعد أن تنضج الخضار ، أضيفي اللحم إليها.
3. بعد ذلك ، أرسل الذرة مع الحشوة.
4. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونرسلها إلى المقلاة.
5. يجب غلي الخليط الناتج تحت الغطاء لمدة 25 دقيقة.
6. تذكر أن تقلب من حين لآخر.
7. كل ما تبقى هو إضافة الملح إلى الطبق وإضافة الثوم المفروم.

من المؤكد أن اللحم البقري المسلوق مع الخضار المطبوخ بشكل صحيح سيصبح الطبق المفضل لجميع أفراد عائلتك. لن يستغرق تحضيره الكثير من الوقت.

لذلك ، يجب عليك بالتأكيد تجربة إحدى الوصفات المقترحة وإرضاء أحبائك بطعام لذيذ وصحي.

1. تحضير جميع الخضر بشطفها بالماء. يمكنك قصها إذا أردت ، لكن الفروع الكاملة في الطبق ستكون مناسبة. ثم نقطع الجزر المقشر والبصل إلى قطع. يمكن إضافة الثوم كاملاً أو تقطيعه إلى نصفين. ضع كل هذا في قدر بقاع سميك أو مرجل. أضف الفلفل الأسود أيضًا.

2. صب الماء على الخضار بحيث يتم تغطية اللحم بالكامل بالمرق الناتج. بعد أن يغلي الماء في القدر ، اغمس اللحم فيه. بمجرد أن يغلي الماء مرة أخرى ، قم بتبديل درجة الحرارة على نار منخفضة واستمر في سلق اللحم البقري مع الخضار لمدة 3.5 ساعة تقريبًا. خلال هذه الفترة الزمنية بأكملها ، من الضروري إزالة الرغوة المتكونة على السطح باستمرار.


3. يجب تبريد اللحم المطبوخ قليلاً وتركه في الوعاء الذي تم طهيه فيه. قدمي الجزر المسلوق معه كطبق جانبي لهذا اللحم البقري.


كما ذكرنا سابقاً يمكنك تحضير هذا الطبق لنفسك خلال فترة الالتزام بالنظام الغذائي الياباني. إذا كان لطيفًا تمامًا بالنسبة لك ، فيمكن سكب اللحم قليلاً صلصة الصويابدون أي إضافات.