سلطات مع جزر طازج. سلطة جزر مبشورة بسيطة. سلطة لذيذة بالجزر والثوم والجبن

مكونات

للسلطة:

• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ؛
• ملح للتذوق؛
• 250 غ فيليه دجاج
• 100 غرام من الملفوف
• 1 جزرة
• 1 فلفل حلو (للجمال ، يمكنك تناول عدة أجزاء من الفلفل بألوان مختلفة).

للتزود بالوقود:

• 40 مل من الزيت النباتي
• 20 مل صلصة الصويا
• 5 مل عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ملح للتذوق؛

تحضير

مزج زيت نباتي، بابريكا ، كزبرة ، ملح وفلفل. ادهني الدجاج بالخليط وضعيه على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. تخبز في درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة وتبرد.

يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. ابشر الجزر من أجله الجزر الكوري... نقطع الفلفل والدجاج إلى شرائح رفيعة.

امزج جميع مكونات الصلصة. نسكب المكونات المحضرة مع الخليط ويقلب. برد السلطة لمدة 1-2 ساعة.

2. سلطة بالجزر والجبن والثوم

الصورة: الكسندر شيرستوبيتوف / شاترستوك

مكونات

• 1-2 جزر
• 80 غرام من الجبن المدخن الصلب أو النقانق ؛
• 1 فص ثوم
• ملح للتذوق؛
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز.

تحضير

ابشر الجزر والجبن على مبشرة خشنة. يضاف الثوم ويمرر من خلال الضغط والملح والمايونيز ويخلط جيدا.

iamcook.ru

مكونات

• 3 بصل
• 3 جزر
• 350 غ من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة.

تحضير

نقطع البصل إلى شرائح كبيرة ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى البصل فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. يضاف الجزر مع التحريك من وقت لآخر ، ويقلى حتى يلين.

نضع الشواء في وعاء ويبرد. نضيف البازلاء والأعشاب المفرومة والملح والفلفل والقشدة الحامضة ويقلب.

مكونات

للسلطة:

• 200 غرام طماطم كرزية
• 1 فلفل أصفر
• 1 بصلة حمراء
• 180 غرام من الهليون الأخضر ؛
• 1-2 جزر
• بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• الفلفل الحار المطحون - حسب الرغبة
• الأوريجانو المطحون - حسب الرغبة.
• 450 غرام روبيان مقشر
• ½ جير
• حفنة من خليط الخس

للتزود بالوقود:

• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

قسمي الطماطم إلى أنصاف وقطعي الفلفل والبصل والهليون إلى قطع كبيرة. ابشر الجزر بمبشرة جزر كورية. ضع الخضار على صينية خبز مبطنة بورق حتى لا تتقلب معًا.

يُرش بالزيت ويُرش بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والأوريغانو ويقلب كل نوع من الخضروات بيديك. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

استخدمي ملعقة لدفع الخضار قليلًا إلى الأطراف وضعي الجمبري في المنتصف. يُرش بالزيت وعصير الليمون ويُرش بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والأوريغانو ويُحرّك المزيج معًا. ضع صينية الخبز في الفرن لمدة 5-8 دقائق أخرى.

توضع أوراق الخس مع الخضار المبردة قليلاً والروبيان في وعاء. تُمزج مكونات الصلصة وتُسكب المزيج فوق السلطة ويُحرّك.

مكونات

• 300 غرام فيليه دجاج
• 2-3 خيار طازج
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 1 فص ثوم
• 250 جم ؛
• 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

اسلقي الدجاج واتركيه ليبرد. نقطع اللحم والخيار إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يقطع الثوم. يُضاف الجزر والمايونيز إلى المكونات ويُحرّك.

eatsmarter.com

مكونات

• 2 بيض
• 2 جزر
• 120 غرام تونة معلبة
• 100 جرام؛
• 100 غرام من اللبن الطبيعي قليل الدسم ؛
• 1½ ملعقة طعام قبر معلب
• عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

تحضير

يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر. نقطعها إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. نقطع التونة بالشوكة.

يُمزج المايونيز واللبن وملعقة كبيرة من سائل القبر المعلب. نسكب الصلصة فوق المكونات المجهزة ويضاف الكبر والبصل المفروم والملح والفلفل وعصير الليمون ويقلب.

natashaskitchen.com

مكونات

• 450 غرام دجاج فيليه
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 4-5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
• 350 غرام من الفطر ؛
• 2 جزر
• 1 بصلة
• 3–5 ;
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير

افركي الدجاج بالملح والفلفل. سخني نصف الزيت في مقلاة واقلي اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. برّد الدجاج قليلاً وقطّع إلى مكعبات.

نقطع الفطر إلى مكعبات ونقلى في مقلاة مع الزيت المتبقي من الدجاج. يتبل بالملح والفلفل. نقل إلى طبق.

ابشر الجزر بقسوة واقطع البصل. سخني الزيت المتبقي في مقلاة واقلي الخضار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.

ضع الدجاج المبرد ، المشوي ، والفطر في وعاء. يضاف الخيار والمايونيز ويقلب السلطة.

مكونات

• 500 غرام كبد دجاج
• 1 بصلة
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 1 جزرة
• 3-4 خيار مخلل
• 3 بيضات؛
• 2-3 ملاعق كبيرة.

تحضير

نقطع كبد الدجاج والبصل إلى قطع صغيرة. سخني كل الزيت تقريبًا في مقلاة وحمّري البصل قليلًا. يُضاف إليه الكبد ويُطهى حتى ينضج. يتبل اللحم بالملح والفلفل ويبرد تمامًا.

اسلقي الجزر حتى يصبح طريًا واتركيه يبرد. نقطع الجزر والخيار إلى مكعبات صغيرة رفيعة. اخفقي كل بيضة وملح على حدة. يُسخن الزيت في مقلاة ، يُسكب البيض فيه ويُقلى البان كيك من الجانبين. اصنع فطيرتين أخريين بنفس الطريقة.

قطع الفطائر المبردة إلى شرائح صغيرة. ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء وتبلي السلطة بالمايونيز.

russianfood.com

مكونات

• 500 غرام بطاطس
• 2-3 جزر
• 5 بيضات
• 200 جرام عيدان من السرطان;
• بضع ملاعق كبيرة من المايونيز.
• الملح اختياري.

تحضير

والجزر حتى يلين ويبرد. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر. ابشر الخضار وبياض البيض على مبشرة جيدة. نقطع أصابع السلطعون ناعما.

ضعي نصف حبة البطاطس في طبق وادهنها بالمايونيز. انشر طبقة من أعواد السلطعون وبياض البيض على الوجه. ادهن البروتينات بالمايونيز. ثم ضعي البطاطس المتبقية وأضيفي المايونيز مرة أخرى.

غطي الجزء العلوي والجوانب من الخس أولاً بالجزر ، ثم بالصفار المبشور. برد السلطة لمدة ساعة.

foodandwine.com

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 فص ثوم
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 50 غرام لوز مقشر ومقطّع إلى مكعبات.
• ½ حفنة من البقدونس ؛
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن
• ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون ؛
• 120 مل زيت زيتون
• 4-5 جزر ؛
• 250-300 غرام من الحمص المعلب ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

يُسكب عصير الليمون في وعاء الخلاط ويُضاف الثوم المفروم جيدًا ويُخفق ويُترك لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة واقلي اللوز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. انقل المكسرات إلى منشفة ورقية لتصريف الشحوم وتبرد.

ضعي نصف اللوز في الخلاط مع عصير الليمون. يُضاف البقدونس والكمون والبابريكا والفلفل الحار ويخفق جيدًا. يُسكب زيت الزيتون ويُخفق مرة أخرى حتى يصبح قوامه مثل العجينة.

ابشر الجزر بمبشرة جزر كورية. يُضاف إليها الحمص والملح والفلفل واللوز وتخلط جيدًا. نرش باقي اللوز على السلطة قبل التقديم.

povarenok.ru

مكونات

• 2-3 جزر
• 1 ساق كرفس
• حفنة من الكاجو.
• 1½ برتقال
• 50 غ من الخوخ ؛
• 20-30 جم من الزبيب.
• ½ ليمون
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• عدد قليل من أغصان الشبت.
• 1-2 فص ثوم
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير

ابشر الجزر بقسوة وقطّع الكرفس إلى قطع كبيرة. جفف الجوز برفق في مقلاة جافة. قشر حبة برتقالة من القشرة وأغشية وخطوط بيضاء وقطّع اللب بشكل خشن.

قطع البرقوق إلى قطع صغيرة. نقع الزبيب في الماء الساخن لبضع دقائق. يُمزج عصير الليمون وعصير النصف المتبقي من البرتقال والزيت والشبت المفروم والثوم المفروم.

ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء ، أضيفي الصلصة والملح والفلفل وقلبي.

مكونات

• ¼ رأس ملفوف صغير.
• 1-2 جزر
• 1 بنجر
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 1 تفاحة - اختياري ؛
• 1 فص ثوم - اختياري.

تحضير

يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. ابشر الجزر والبنجر بمبشرة جزر كورية. قلّب الخضار وتذكرها قليلاً بيديك.

يضاف البقدونس المفروم والزبدة وعصير الليمون والملح والفلفل ويقلب. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التفاح المبشور والثوم المفروم إلى السلطة.

natashaskitchen.com

مكونات

• 100 غرام من الجوز
• 70 غرام زبيب
• 4-5 جزر ؛
• 2 تفاح
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• قليل من الفلفل الأسود المطحون.

تحضير

نقطع المكسرات بشكل خشن ، ونقليها قليلاً في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويبرد. نقع الزبيب في الماء الساخن لبضع دقائق.

ابشر الجزر بمبشرة خشنة أو مبشرة جزر كورية. تحضير التفاح بنفس الطريقة ورشيها بملعقة من عصير الليمون لمنع سواد الفاكهة.

يُمزج التفاح والجزر والمكسرات والزبيب. اخلطي عصير الليمون المتبقي والزيت والملح والفلفل بشكل منفصل. نسكب الصلصة فوق السلطة ونقلب.

cleanfoodcrush.com

مكونات

• 5 ملاعق كبيرة من خل التفاح
• 3 ملاعق كبيرة من العسل
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• الفلفل الحار المطحون - حسب الرغبة
• ملح للتذوق؛
• 1 رأس من البروكلي
• 2 تفاح
• 1-2 جزر
• 1 بصلة حمراء
• 100 غرام من الجوز
• 30 جرام توت بري جاف أو جاف.

تحضير

يُمزج الخل والعسل والزيت والخردل والبقدونس المفروم والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح. احفظ الصلصة في الثلاجة أثناء تحضير السلطة.

قطعي البروكلي إلى زهيرات وضعيها في ماء مغلي ومملح لمدة 1-2 دقيقة. صفي البروكلي في مصفاة وضعيه في ماء مثلج لإيقاف الطهي.

قطع التفاح إلى قطع كبيرة والجزر إلى مكعبات كبيرة والبصل إلى شرائح. يُضاف البروكلي والمكسرات المقطعة والتوت والصلصة إلى هذه المكونات ويقلب. ملح السلطة إذا لزم الأمر.

foodnetwork.com

مكونات

• 5-6 جزر ؛
• 2-3 كمثرى ناعمة
• عدد قليل من أغصان البقدونس.
• 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
• 1 ملعقة طعام كاري
• 2 ملاعق صغيرة من العسل.
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ؛
• 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

تحضير

قطّع الجزر إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشرة خضروات. افصل النوى عن الكمثرى وقطع الفاكهة إلى شرائح كبيرة. أضف البقدونس المفروم إلى المكونات.

ضعي الخل والكاري والعسل والملح والفلفل في وعاء الخلاط واخفقي. أثناء الخفق ، أضيفي الزبدة. تبلي السلطة بالخليط.

بجانب جزر طازج هو أحد مضادات الأكسدة الممتازة ويساعد على تطهير الجسم. ينصح خبراء التغذية بتناول أطباق الجزر الطازجة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن وترتيب الجسم. وصفات السلطة من الجزر الطازج (وليس فقط) متنوعة للغاية. سارت الامور بشكل جيد مع الفجل والخيار ، البازلاء الخضراءمخلل الفطر والملفوف. في بعض الأحيان يضاف إليها اللحوم أو المأكولات البحرية. يمكنك تتبيل مثل هذا العلاج بصلصات مختلفة ، ولكن من الأفضل استخدام الزيت النباتي ، لأنه يعزز امتصاص الكاروتين.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في الوصفات هي:

أضف البهارات والبصل والثوم و عين الجمل... يمكن تحضير هذا الطبق لعشاء عائلي عادي أو لطاولة احتفالية. الطبخ ليس صعبًا ، ولست بحاجة إلى مهارات أو خبرة جادة في الطهي. يكفي اتباع جميع التوصيات والتعليمات بعناية وعدم انتهاك النسب. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فإن النتيجة بالتأكيد سترضي الضيوف والطاهي.

قد يبدو للكثيرين أن الجزر منتج بسيط للغاية يمكن من خلاله تحضير عدد قليل من الأطباق. إذا قمت بربط الخيال والإبداع ، فيمكن توسيع نطاق الوصفات مع الجزر بشكل كبير ، وهو ما سيفاجأ حتى الذواقة الحقيقية.

الجزر مفيد للغاية ، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد التي يحتاجها الجسم. لديها طعم دقيق وممتع للغاية ، ويستحق الدور الرئيسي في الطبق. يعتبر الجزر اكتشافًا حقيقيًا لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن واتباع أسلوب حياة صحي. نقدم لكم العديد من الأطباق الشهية والصحية.

سلطة لذيذة بالجزر والثوم والجبن

هذه السلطة سوف تروق لجميع أفراد الأسرة. انها بسيطة و طبق دسمسيكون خيارًا رائعًا مقبلات باردة... لن يكون تحضير مثل هذه السلطة أمرًا صعبًا. مطلوب الحد الأدنى من المنتجات ، وكلها بأسعار معقولة وليست باهظة الثمن.

قائمة المكونات ليست طويلة ، نحن بحاجة إلى:

• الجزر (اختر العصير)
• الجبن ، كل ما تريد سوف تفعله
• الثوم ، إذا كنت من محبي التوابل ، فنحن نأخذ المزيد
• مايونيز ، يمكنك شراء أو صنع منزلي.

لا يستغرق تحضير السلطة وقتًا طويلاً.
نحن نأخذ الجزر المغسول والمقشر ، بقدر ما ستطبخ هذا الطبق. يجب أن يبشر الجزر على مبشرة خشنة أو تقطيعه إلى شرائح صغيرة.

افركي في نفس الوعاء جبنة قاسية.

نأخذ بضع فصوص عبق الثوم أجاد أو اضغط. إذا كنت تحبها أكثر حدة ، فقم بزيادة كمية الثوم.

أضف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز إلى السلطة.

نحاول ، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح ، نضيف الملح.
لنقع السلطة المحضرة ، نضعها في البرد لعدة ساعات.

يمكنك تقديمها مع الأعشاب والليمون.
يجدر صنع مثل هذه السلطة ونقدر مذاقها!

حمص جزر

يجب أن تكون هذه النسخة غير العادية من الحمص على علم كل ربة منزل. حمص الجزر منخفض السعرات الحرارية ولذيذ وخفيف وصحي وسهل الطهي. تضيف البهارات العطرية مع الثوم طعمًا حارًا إلى الطبق. سيكون إضافة رائعة إلى خبز التورتيلا والسندويشات والخبز المحمص. الحمص من البلاستيك ويقبل طعم أي توابل ومضافات عطرية. جربها ، ويمكننا أن نقول على وجه اليقين أن طعم الطبق لن يتركك غير مبال.

مكونات:

• 700 جرام جزر
• حوالي 300 جرام قرنبيط
• زيت زيتون (يمكن استبداله بالزيت النباتي) 4 ملاعق كبيرة. ل.
• عصير ليمون - 1-2 ملعقة كبيرة. ل
• ثوم (4 فصوص)
• ماء 3 ملاعق كبيرة
• التوابل
• كزبرة مطحونة - 0.5-1 ملعقة صغيرة
• فلفل حريف - حسب الرغبة
• بذور السمسم المحمص - 1-2 قرصة

طبخ:

نقطع الجزر المغسول جيدًا والمقشر إلى مكعبات ومكعبات بشكل عام حسب رغبتك. قرنبيط نحن لا نقطع النورات ، بل نفككها. نخرج ورقة الخبز ونغطيها بورق الخبز. ضعي الخضار المطبوخة على صينية خبز. غلفي فصوص الثوم بورق قصدير وضعيها مع الخضار.

سيضيف نكهة خفيفة إلى الطبق ، والتي ستشعر بها عند إخراج صينية الخبز. يرش بالزيت النباتي أو زيت الزيتون ويضاف القليل من الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة. نضع صينية خبز مع الخضار في الفرن ، ونقوم بتسخينها إلى 200 درجة. اخبزيها لمدة ساعة تقريبًا حتى تصبح الخضار طرية وبنية ذهبية.

عندما تُخبز الخضار ، ضعيها في وعاء عميق ، صبّي بضع ملاعق كبيرة من الزيتون أو الزيت المكرر ، وعصير الليمون ، وبضعة ملاعق كبيرة من الماء المغلي البارد. طحن جميع المكونات في الخلاط.

لا تنسى إضافة الملح والفلفل الحار والكزبرة. امزج محتويات الوعاء بالكامل جيدًا.

يرش الحمص ببذور السمسم والأعشاب المختلفة قبل التقديم ؛ الكزبرة ستذهب جيدًا.

لذيذ و طبق صحي... جربها!

وجبة خفيفة من الجزر مع الفجل

هل سئمت التفكير فيما يجب طهيه وتقديمه؟ هذه الوجبة الخفيفة ستأتي لإنقاذك. ستكون إضافة رائعة إلى أطباق اللحوم، ويمكنك وضعها على الخبز. لتناول وجبة خفيفة ، هذا كل شيء. الأهم من ذلك ، أن المنتجات المستخدمة في التحضير متوفرة وغير مكلفة.

يعد تحضير وجبة خفيفة أمرًا سهلاً وبسيطًا تمامًا.

نحتاج إلى المنتجات التالية:

• جزرتان (من الأفضل أن تأخذ حجمًا متوسطًا) ،
• 3-4 أغصان من البقدونس الطازج ،
• الفجل (لهذه الوجبة الخفيفة التي نتناولها دسم) 2 ملعقة صغيرة.
• زيت (زيتون أو مكرر) 2 ملعقة كبيرة. ل. ،
• شراب ثمر الورد 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
• البهارات والملح حسب الرغبة.

لذا ، دعنا ننتقل مباشرة إلى الطهي. يجب غسل الجزر وتقشيره جيدًا. ثم صر (ناعما).

يُسكب البقدونس المفروم أو أي خضار أخرى حسب الرغبة في الجزر.

اتركي وعاء الجزر جانبًا وابدئي في تحضير الصلصة. الطبخ ليس بالأمر الصعب. نقوم بخلط شراب الورد وزيت الزيتون (إذا لم يكن كذلك ، استخدم الزيت النباتي) والفجل الكريمي والملح والفلفل.

اخلطي الصلصة جيدًا حتى تصبح ناعمة.

أضيفي الصلصة إلى الجزر واخلطيهم.

يمكنك تقديم الطبق بعدة طرق: ضعه على شرائح الخبز ، في وعاء السلطة. كمكمل ، يمكنك بشر تفاحة (قليلًا جدًا).

جربها لذيذة!

وجبة خفيفة من الجبن مع الجزر

لا وقت للطهي؟ هذه الوجبة الخفيفة السريعة لن تروق لك فحسب ، بل ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة. مزيج غير عادي من الجبن والجزر لن يتركك غير مبال.

لائحة البقالة:

• خثارة 100 جم
• جزر 100 جم
• التوابل
• مايونيز

يمكنك تجربة تحضير هذه المقبلات. بالنسبة للطبق ، فإن الجزر العادي ، باللغة الكورية ، حار ، مناسب. استخدم التوابل حسب الرغبة أيضًا. يمكنك إضافة الأعشاب والجوز.
يجب أن يطلق على هذه المقبلات وجبة خفيفة لمدة خمس دقائق ، حيث يتم تحضيرها بسرعة كبيرة.
طحن الجزر (من اختيارك) في الخلاط ،

أضف الجبن. أضف القليل جدًا من الزيت النباتي والمايونيز إلى الجزر. تغلب على الجبن مع الجزر.

يمكنك تقديمها مع الخبز المسطح والخبز والخبز المحمص.

يُزين بالأعشاب ويضاف الصنوبر المفروم.

المقبلات جاهزة. جربها!

رقائق الجزر اللذيذة في الفرن

هذه الوجبات الخفيفة ستكون بلا شك موضع تقدير من قبل الأطفال. تعتبر الرقائق اللذيذة والصحية والمغذية بديلًا رائعًا لرقائق البطاطس.

قائمة المكونات:

• جزرة
• زيت زيتون (أو مكرر) 50 مل
• التوابل

لصنع الرقائق ، من الأفضل تناول الجزر وليس الأصناف كثيرة العصير حتى يجف الجزر بشكل أسرع في الفرن. يجب أن يكون الجزر كبيرًا.
سخني الفرن إلى 180 درجة. اغسلي الجزر جيدًا وجففيه بمنشفة. نقطعها إلى شرائح رفيعة و

يخلط مع الزيت النباتي.

ننشر الجزر على صفيحة خبز (تأكد من تبطين ورق البرشمان على صينية الخبز) في طبقة واحدة ، منفصلة عن بعضها البعض.

اطهي الرقائق حتى تجف تمامًا واقلبها إذا لزم الأمر.

الرقائق جاهزة. هنا يمكنك التجربة - إضافة الفلفل والتوابل العطرية.
أزمة على صحتك!

سلطة بسيطة من البنجر المسلوق والجزر

خلال الصوم الكبير ، ستكون هذه السلطة طبقًا مثاليًا للمائدة. يمكنك طهيه في أي وقت ، فهو يناسب كليهما طاولة يوميةوالى العيد. إنه سهل التحضير ، وليس عالي السعرات الحرارية. خيار ممتاز لأولئك الذين يريدون أسلوب حياة صحي.

قائمة المنتجات المطلوبة:

• بنجر مسلوق 1 قطعة.
• جزر مسلوق 1 حبة.
• الخردل 1.5 ملعقة صغيرة
• البصل الاخضر (يمكن استبداله بالبصل)
• ملح،
• زيت مكرر 0.5 ملعقة كبيرة. ل.

لذلك ، دعنا نبدأ في تحضير هذا الطبق البسيط تمامًا. اسلقي الجزر مقدما

والبنجر.

قشر واغسل الخضار المسلوقة. يوصى بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

يقطع ريش البصل الأخضر ناعماً ويضاف إلى الخضار في وعاء السلطة. إذا كنت مغرمًا جدًا بالخضار ، فقم بإضافة - الشبت والبقدونس وما إلى ذلك. أضف حبوب الخردل والملح. امزج محتويات وعاء السلطة.

يرش الجوز المفروم أو الصنوبر لتتبيل الأشياء.

لاحظ وصفة مثل هذه السلطة. تناول الطعام لصحتك!

سلطة كبدة مع جزر ، بصل و فاصوليا

مثل هذه السلطة الحارة ستشبع جوعك بالتأكيد. مثالي كوجبة خفيفة. ولا شك أن كل ربة بيت ستلاحظ هذا الطبق. يتم استخدام المنتجات الصحية فقط في السلطة.

عملية الطهي.
بالنسبة للطبق ، نأخذ كبد الدجاج (وهو أكثر رقة) ، لكن هذا ليس ضروريًا ، يمكنك تناول أي واحد حسب ذوقك. كبدة دجاج شطف جيدا وإزالة الخطوط.

ضعي الكبد والحليب والدقيق في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا ، أضيفي القليل من الملح.

من الكتلة الناتجة ، تقلى فطيرة الكبد ،

لكن لا تجعل الأمر صعبًا.

نقطع الجزر ونرسله إلى المقلاة.

أضف الملح والبهارات والزبدة هناك. ينضج على نار متوسطة. لا تنسى أن تقلب. يرش الكونياك لمذاق غير عادي. في نفس المقلاة دون إزالة زبدةيقلى البصل المفروم سابقا. يمكن أخذ أي قوس (أبيض ، أزرق ، أصفر).
قطع فطيرة الكبد كما تريد ، أظهر خيالك ، لكن القطع ليست كبيرة.

يخلط كل المكونات،

أضف المايونيز

والفاصوليا المعلبة.

مربى حقيقي. أتمنى لك وجبة شهية.

سلطة كبد الخنزير مع الجزر والبصل

هذه السلطة المغذية هي الحل الأمثل لكل ربة منزل. الكبد مفيد جدا في تكوينه. السلطة مصنوعة من منتجات رخيصة الثمن وسوف يفاجئك الطعم بسرور. تأكد من تحضير سلطة كبد لحم الخنزير لقضاء العطلة - فاجئ ضيوفك. يمكننا أن نقول على وجه اليقين أن هذا الطبق سيأخذ مكانة رائدة في قائمتك اليومية.

لعمل سلطة نحتاج:

• كبد الخنزير 500 غرام ،
• جزر طازج 240 غ ،
• بصل 250،
• مكرر أو زيت زيتون 5-6 ملاعق كبيرة. ل. ،
• الثوم 2 سن
• ملح وفلفل،
• مايونيز.

عملية التحضير لهذه السلطة غير العادية:

أول شيء هو عمل الكبد. نقوم بشطفه جيدًا وإزالة جميع الأفلام والأوعية والقنوات وشطفه جيدًا مرة أخرى. لجعل الكبد أكثر ليونة ، نقعه في الحليب (اختياري). في الواقع ، ليس من الضروري الطهي مع كبد الخنزير ، يمكنك استخدام كبد الدجاج أو اللحم البقري.

يُطهى الكبد لحوالي 40 دقيقة على نار متوسطة ، حسب حجم القطعة. قطع البصل إلى حلقات (يمكنك أن تأخذ الأزرق أو الأحمر) ، صر الجزر.

يقلى الجزر مع البصل في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

مطبوخ ومبرد كبد الخنزيرمقطعة إلى مكعبات أو شرائح.

الكبد المفروم والخضروات المقلية والملح والفلفل والثوم والمايونيز (من الأفضل طهيه بنفسك) ، اخلطي جيدًا.

نقوم بتزيين السلطة بمجموعة متنوعة من الأعشاب ، يمكنك وضع شريحة ليمون.

سلطة معطرة ومغذية مع الكبد جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية.

سلطة جزر بسيطة ولذيذة مع الثوم والبيض والمايونيز

مثل هذه السلطة ستكون بلا شك زخرفة ليس فقط طاولة احتفاليةولكن أيضا كل يوم. بسيط وسهل التحضير. سيقدر ضيوفك بالتأكيد طعم هذه السلطة مع لمسة.

مكونات:

• جزر 1 قطعة.
• بيض دجاج 1 قطعة.
• زبيب (منزوع النواة) 1 ملعقة كبيرة ل
• 1 فص ثوم
• مايونيز 1 ملعقة كبيرة ل.
• ملح وبهارات حسب الرغبة

كيف تطبخ:

يجب تقشير الجزر وغسله. طهي مسبق بيضة... نغسل الزبيب ، إذا بدا جافًا قليلًا ، ننقعه في ماء دافئ لمدة 10 دقائق. دع الزبيب يجف قليلاً

نقطع الجزر إلى شرائح طويلة رفيعة.

نقطع بيض الدجاج المسلوق إلى شرائح رفيعة. في وعاء السلطة ، اخلطي الجزر والبيض.

اعصر الثوم هناك وأضف الزبيب.

أضف المايونيز والبهارات والملح إذا لزم الأمر.

امزج كل شيء جيدًا.

سلطة جاهزة! أتمنى لك وجبة شهية.

سلطة الفجل الأبيض والجزر

هذه السلطة سوف ترضيك في أي وقت من السنة. خيار ممتاز لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ويتبعون أسلوب حياة صحيًا.

المنتجات المطلوبة لتحضير السلطة:

• الفجل الأبيض 1 جهاز كمبيوتر ،
• جزر 1 قطعة ،
• بضع فصوص من الثوم
• 5 قطع الجوز
• عصير 1 ملعقة كبيرة.
• نكهة الليمون 0.5 ملعقة صغيرة ،
• ملح وفلفل،
• زيت مكرر 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطهي:

اغسل وقشر الفجل والجزر. ثم نفرك كل شيء على مبشرة.

امزج في وعاء.

يُطحن الجوز إلى فتات كبيرة ويُجفف على ورقة خبز.

اعصر الثوم من خلال مكبس أو افرمه جيدًا. أضف بضع قطرات من عصير الليمون وبعض القشر. نرسل المكسرات والثوم إلى وعاء السلطة.

يضاف الملح والفلفل ويضاف الزيت النباتي ويخلط جيدا.

من الأفضل تقديم السلطة بعد بضع ساعات ، عندما تنقع.
كبديل للزبدة ، يمكنك إضافة المايونيز (ويفضل أن يكون محلي الصنع).

إذا كنت تريد سلطة أكثر حدة ، فخذ فجل أسود.

لذيذة ، وخفيفة ، ومرضية ، وصحية ، ومشرقة ، ومثيرة - يمكن تطبيق كل هذه الصفات بشكل صحيح على سلطات الجزر. يمكن اعتبار هذا الطبق عالميًا نظرًا لحقيقة أن الجزر مدمج بشكل رائع مع الخضار والمكونات الأخرى ، والمكون الرئيسي - الجزر - متوفر دائمًا في أي وقت من السنة. سلطات الجزر سهلة التحضير بشكل لا يصدق ، وستكون النتيجة النهائية جذابة لكل من البالغين والأطفال.

نظرًا لأن الجزر متاح طوال العام ، يمكن تحضير السلطات من هذه الخضروات في أي وقت ، ولن تفقد أهميتها أبدًا. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام الجزر المبشور في السلطة. يمكنك بشرها بمبشرة عادية أو استخدام مبشرة جزرة كورية خاصة. تحظى سلطات الجزر بشعبية في العديد من مطابخ العالم ، لكنها في روسيا محبوبة وموقرة بشكل خاص ويتم تقديمها على الطاولة في أيام الأسبوع وفي أيام العطلات. الجزر عنصر لا غنى عنه في السلطات الشعبية مثل "Olivier" و "Mimosa" و "Herring under a fur coat" ، لكنها ليست أقل طعمًا سلطات الجزر مع الحد الأدنى من المكونات ، عند إضافة خضروات أخرى ، أو مكسرات ، أو زبيب ، أو تتبيلة واحدة حارة إلى الجزر.

ستسعد سلطات الجزر ليس فقط ذوقك ، ولكن أيضًا عينيك ، لأنها مشرقة جدًا ولذيذة. بكل مظهرها يذكرنا بالدفء والشمس اللطيفة ، ولا داعي للحديث عن فوائدها - الجزر مصدر غني بالفيتامينات (A ، B1 ، B2 ، B6 ، C ، E ، K ، PP) والمعادن (البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور) وفي نفس الوقت تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.

يمكن أن تكون سلطات الجزر طبقًا جانبيًا رائعًا للحوم أو الأسماك ، بينما يمكن تضمين سلطات الجزر مع الخضار الأخرى في النظام الغذائي أو أن تصبح جزءًا من أكل صحي... مهما كانت الوصفة التي تختارها ، يمكنك أن تطمئن إلى أنك ستتمكن من تجربة جميع الفوائد والمذاق الرائع لهذه الخضار الرائعة بشكل كامل. دعنا نحاول؟

سلطة جزر مع صلصة الخردل بالعسل

مكونات:
500 جرام جزر
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو نباتي
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
2 ملاعق صغيرة من الخردل
1-2 ملاعق صغيرة من العسل
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
2-3 أغصان من البقدونس الطازج.

تحضير:
ابشر الجزر بمبشرة أو محضر طعام بملحق خاص. لتحضير الصلصة ، يُمزج الخردل وعصير الليمون والعسل والزيت والملح والفلفل في وعاء. يضاف الجزر والبقدونس المفروم ناعماً. تخلط جيداً وتضاف توابل إضافية حسب الحاجة. غطي وعاء السلطة واتركيها تبرد قبل التقديم.

سلطة فيتامين من الجزر والملفوف والبصل

مكونات:
1 جزرة ،
1 بصلة
300 جرام ملفوف
3 فصوص ثوم
3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
2 ملاعق صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة خل
ملح للتذوق.

تحضير:
يُمزج الجزر المبشور على مبشرة خشنة ، والملفوف المفروم ، والبصل المفروم والثوم في وعاء. اسكبي الصلصة المصنوعة من الزيت والخل والسكر والملح فوق الخضار. يقلب جيدا ويقدم.

سلطة جزر مسلوق مع تفاح و زبيب

مكونات:
4-5 جزر متوسط \u200b\u200b،
100-150 جم زبيب ،
1 تفاحة كبيرة
2-3 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
قرفة مطحونة حسب الرغبة.

تحضير:
يُسلق الجزر ويُبرد ويُقشر ثم يُبشَر على مبشرة خشنة. نقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة. تُمزج جميع المكونات في وعاء وتتبل بالزبادي. سلطة البرد قبل التقديم.

سلطة من جزر مقلي بالبصل والفاصوليا والثوم

مكونات:
3-4 جزر ،
1 بصلة كبيرة
1 علبة فاصوليا بيضاء معلبة
3-4 فصوص ثوم
1/2 علبة من الخبز المحمص ،
مايونيز،
ملح للتذوق
زيت نباتي.

تحضير:
سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل المفروم ناعماً لمدة دقيقتين. يُضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة ويُقلى حتى يصبح طريًا ، ويُسكب في كمية قليلة من الماء. ملح للتذوق. عندما يصبح الجزر جاهزًا ، يجب تبريده. في وعاء السلطة ، اخلطي الخضار مع الفاصوليا ، بعد تصريف الماء منها ، وتمر الثوم في العصارة. تبلي السلطة بالمايونيز ، وقلبي ثم ضعيها في الثلاجة. زين السلطة بقطع الخبز المحمص قبل التقديم.

سلطة نفخة من الجزر مع البطاطس ولحم السلطعون

مكونات:
500 جرام بطاطس
250 جرام جزر
200 غرام من لحم السلطعون ،
200 جرام مايونيز ،
5 بيضات.

تحضير:
انزع القشر من البطاطس المسلوقة في قشرها وابشرها على مبشرة جيدة. اسلقي الجزر وانزعي القشرة وابشري بمبشرة ناعمة. لديك البيض المسلوق افصل البيض عن الصفار. ضعي نصف حبة البطاطس في وعاء سلطة أو في طبق مسطح. يُغطى بشبكة رقيقة من المايونيز (حوالي 3 ملاعق كبيرة من المايونيز) ، ويُغطى بلحم السلطعون المفروم ، ثم بياض البيض المبشور. اصنع شبكة المايونيز مرة أخرى. ضع البطاطس المتبقية في الأعلى وأعد وضع شبكة المايونيز. ضع طبقة من الجزر المبشور (إذا كنت تصنع سلطة على طبق مسطح ، فأنت بحاجة إلى تغطية ليس فقط الجزء العلوي ، ولكن أيضًا جوانب السلطة بالجزر المبشور). ابشر صفار الدجاج فوق السلطة (وزعها على الجوانب إذا كانت السلطة تتشكل على طبق). ضع السلطة المحضرة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة قبل التقديم.

سلطة جزر بالجوز والثوم

مكونات:
5 جزر كبير ،
3-5 فصوص ثوم
70 جرام جوز
3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير:
اخلطي الجزر المبشور والثوم في العصارة والجوز المفروم والمايونيز. قدمي السلطة مبردة.

سلطة الجزر والفول السوداني على الطريقة الهندية

مكونات:
2 جزر كبير ،
100 غرام من الفول السوداني (مملح) ،
1/2 فلفل حار
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
2-3 أغصان من الكزبرة.

تحضير:
في وعاء متوسط \u200b\u200bالحجم ، يُمزج الجزر المبشور ، والفول السوداني المفروم ، والفلفل الحار ، والكزبرة المفرومة. في وعاء صغير منفصل ، اخفقي عصير الليمون والسكر والملح معًا. تقلب السلطة مع الصلصة وتقدم على الفور.

سلطة جزر مع بيض و جبن

مكونات:
2 جزر كبير ،
4 بيضات،
100 جرام جبن
3-4 فصوص ثوم
الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ،
مايونيز.

تحضير:
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع. يُمزج الجزر المبشور والبيض والجبن المبشور والثوم ويمررها في مكبس. تبلي السلطة بالمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة. تقدم مبردة.

سلطة الجزر والشمندر بالعسل

مكونات:
2 جزر كبير ،
3 بنجر ،
1 ملعقة طعام زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة عسل.

تحضير:
تُسلق الخضار أو تُخبز حتى تصبح طرية. قشر وابشر على مبشرة خشنة. يُمزج الخضار والزيت النباتي والعسل في وعاء. أضف التوابل حسب الرغبة.

تشتهر سلطات الجزر بتنوعها وطعمها الرائع وعاليها القيمة الغذائيةلذلك لا تفوت فرصة إرضاء نفسك وأحبائك بمثل هذا الطبق الرائع! أتمنى لك وجبة شهية!

الجزر كنز حقيقي في فصل الشتاء. تحتفظ هذه الخضار بنضارتها لفترة طويلة ، وتحتوي على العديد من العناصر النزرة الأساسية. الجزر الخام يمكن اعتباره منتجاً غذائياً بالرغم من حلاوته. وأفضل ما في الأمر أن جميع العناصر الغذائية الموجودة في الجزر يتم امتصاصها مع الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل تناول هذه الخضار المقطعة. اختر أيًا من الوصفات ، أو جربها جميعًا - فهذه السلطات لذيذة وصحية.

سلطة خفيفة مع ملفوف

جنبا إلى جنب مع الخضار "الشتوية" الأخرى ، والملفوف ، والجزر تشكل ثنائي ممتاز. يمكن تحضير مثل هذه السلطة كل يوم تقريبًا ، مع استكمال أي طبق ساخن بها.

مكونات:

• 3-4 جزر متوسطة
• نصف ملفوف صغير
• الخضر.
• ملح؛
• زيت نباتي

أولا ، يقطع الملفوف بشكل صحيح. للقيام بذلك ، قم بقطع الشوك إلى نصفين وقطع شرائح رفيعة حول الجذع بسكين حاد طويل. بعد، بعدما الكمية الصحيحة نقطع الكرنب ، نقطعه بسكين ، ونضغط عليه براحة اليد الثانية. في فصل الشتاء ، نادرًا ما يكون الملفوف كثير العصير ، أضف القليل من الملح إليه وتذكره جيدًا في وعاء السلطة بيديك. بعد ذلك ، يمكنك إضافة الجزر والأعشاب المبشورة. يمكنك وضع بعض البصل في السلطة ، ولكن في هذه الحالة لا يمكن تخزين السلطة لفترة طويلة. تبلي السلطة بالزيت النباتي غير المكرر.

سلطة جزر مع بيض

مكونات:

• 3-4 جزر
• 2-3 بيض مسلوق
• زوجان من فصوص الثوم
• الخضر.
• ملح؛
• بضع ملاعق كبيرة من الزبادي أو القشدة الحامضة

سلطة خفيفة رائعة لإزالة الجوع. يعرف الكثير من الناس أن الجزر يحب الضمادات الدهنية. ولكن أيضًا 10٪ حليب دسم ستكون كافية لإذابة العناصر الغذائية. اسلقي البيض. لمنعها من التشقق أثناء الطهي ، أضف ملعقة كبيرة من الملح أو القليل من الخل إلى الماء. اسلقي البيض حتى يغلي جيدا لمدة 10 دقائق. بعد الطهي مباشرة ، ضعي البيض في ماء بارد لتسهيل تقشيره. ابشري الجزر والبيض على نفس المبشرة ، أضيفي صلصة الكريمة الحامضة بالملح إلى السلطة. إذا كنت بحاجة إلى خيار منخفض السعرات الحرارية ، فاستبدل الكريمة الحامضة أو جزء منها بالزبادي الطبيعي. أضف الثوم المفروم.

سلطة الزبيب الأصلية

مكونات:

• 2-3 جزر
• نصف كوب من الزبيب
• بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة من العسل السائل.
• ملعقة من عصير الليمون
• التوابل

ابشر الجزر على مبشرة خشنة. اشطف الزبيب بالماء المغلي ثم اتركه في الماء الساخن حتى يصبح طريًا. تبلي السلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون وصلصة العسل. إذا لم يكن لديك عسل سائل ، يمكنك تسخين العسل البلوري قليلاً. لكن ضع في اعتبارك أن درجة حرارة الماء الذي تضع فيه جرة العسل يجب ألا تتجاوز 60 درجة. أضف توابلك المفضلة إلى السلطة ، مثل الفلفل الأسود والبابريكا والقرفة.

سلطة نفخة

مكونات:

• 2-3 جزر
• 3 بيض مسلوق
• جبنة قاسية؛
• نصف بصلة صغيرة
• 1-2 بطاطس
• رأس ثوم؛
• فلفل أسود مطحون
• ملح؛
• بضع ملاعق من المايونيز محلي الصنع

لا تخف من المايونيز ، ما لم نتحدث بالطبع عن صلصة مصنوعة في المصنع مع إضافة إضافات ضارة. يُمزج زيت الزيتون مع الخردل والبيض وعصير الليمون. يفضل استخدام هذه الصلصة في نفس اليوم. من الملائم تقديم سلطة ذات طبقات باستخدام شكل أسطواني خاص. إذا لم يكن لديك واحدة ، ضعيها في وعاء سلطة زجاجي أو حتى أكواب. ابشر الجزر على مبشرة جيدة وكذلك البيض المسلوق. قشر وقطّع البطاطس المسلوقة في قشرها. يُضاف البصل المفروم المبشور على مبشرة ناعمة والجبن الصلب. احتفظي بصفار واحد لتزيين قاع السلطة. أضف الثوم إلى الجزر. كدس كل الطبقات ، ودهن بعضها بالمايونيز محلي الصنع.