ألذ فطيرة الزبيب. كب كيك بالزبيب والمشمش المجفف مخبوزات بسيطة بالزبيب

هذا واحد بسيط وسهل التحضير ، لكنه رطب بشكل لا يصدق كب كيك لذيذمع الزبيب سيصبح بالنسبة لك وصفة كعكة ناجحة بعجلةالتي كنت تبحث عنها لفترة طويلة ولم تتمكن من العثور عليها. قطعة من الكعكة اللذيذة مناسبة للعمل كوجبة خفيفة ، يمكنك علاجها للضيوف غير المتوقعين ، وفي المساء سيقدر زوجك جهودك في المطبخ ، بعد أن تذوق هذه الحلوى من أجل الشاي.

يمكن طهي فطائر الزبيب في كل من الفرن وفي طباخ متعدد ، ولا يتطلب استخدام مجمع أدوات المطبخ، ويمكن دائمًا العثور على مكونات تحضيره على رف المطبخ وفي الثلاجة. ستنتشر رائحة المعجنات الطازجة خارج الشقة ، وسوف يمتلئ المنزل بالراحة والدفء.

مكونات

• 3 بيضات؛
• 150 غرام سكر
• 150 غرام زبدة أو سمن ؛
• 230 جرام دقيق القمحأعلى درجة؛
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 نكهة الليمون
• 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
• رشة ملح
• 100 غرام زبيب
• السكر المثلج للزينة.

مدة الطهي 15 دقيقة + 60-80 دقيقة للخبز. المحصول: 6 حصص.

تحضير

أولاً ، يُبخّر الزبيب بالماء الساخن ويُترك جانباً. سيكون جاهزًا في الوقت المناسب للوقت الذي نحتاجه.

احصل عليه مقدما زبدةمن الثلاجة. يمكنك أيضًا استخدام المارجرين في هذه الوصفة ، فالنتيجة لن تكون أسوأ. في وعاء عميق ، اخفقي الزبدة الطرية بمضرب الخفق (أو المخفقة اليدوية) ، مع إضافة البيض واحدًا تلو الآخر.

ثم نضيف السكر الفانيليا السكروالملح والبيكنج بودر. قلّب بالخلاط حتى يذوب السكر تمامًا تقريبًا. ستتحول الكتلة إلى أن تكون جيدة التهوية ، مثل الكريم.

نضيف الزبيب المبخر إلى مكوناتنا بعد تصفيته من الماء. باستخدام سكين حاد ، أو أداة خاصة ، أو باستخدام مبشرة فقط ، قم بإزالة القشر من نصف الليمون وإرساله إلى وعاء مع الزبيب. يقلب.

يُسكب الدقيق المنخل في خليط البيض والسكر ويُمزج. يجب أن تكون العجينة مثل الكريمة الحامضة في تناسق.

تحضير صينية المافن. للتأكد تمامًا من أن الكعكة لا تلتصق بجوانب وأسفل المقلاة ، دهنها قبل الزبدة أو استخدم ورق الخبز (البرشمان).

تُخبز الكيكة في فرن محمّى على حرارة 150-170 درجة لمدة 60-80 دقيقة. تحقق من جاهزية الخبز بمطابقة جافة - إذا ظلت جافة ، فيمكن إخراج الكعكة. إذا كانت المخبوزات مظلمة ومحترقة ، خففي الحرارة وغطي طبق الخبز بورق الألمنيوم.

تبرد كعكة الزبيب الجاهزة ، مقطعة إلى أجزاء وتقدم مع الشاي أو الحليب الدافئ. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك نقعه بشراب الليمون وتزيينه مسحوق السكرأو الصقيل. قد يكون منزلك دائمًا دافئًا ودافئًا.

أنا سعيد دائمًا باستقبال الضيوف. حتى لو لم يقدموا إشعارًا مسبقًا بزيارتهم. نظرًا لأن لدي منزل كامل من الأسنان الحلوة ، لا يمكننا تخزين الأشياء الحلوة للاستخدام في المستقبل. ما لم نحاوله للتو ، ما الحيل التي لم نذهب إليها - حسنًا ، ليس لدي الكثير لرفض الطفل عندما يقول - أمي ، أعطني شيئًا لذيذًا ...

إحدى الحيل التي يمكنك اتباعها هي عرض طهي حلوى مع طفلك - خبز البسكويت أو خليط الموس أو اللبن الرائب الحلو.

يمكنك أيضًا عرض خبز الحلويات معًا مافن الزبيبوالمشمش المجفف. الصعوبة الوحيدة هي عدم ترك الطفل يأكل العجين.

نترك الكيك يبرد قليلاً ثم نخرجه من القالب.

سيتم طهي كعكة في وعاء طهي متعدد الاستخدامات متوسط ​​الطاقة مثل باناسونيك (670 واط) لمدة 60 دقيقة في برنامج "الخبز". سوف يستغرق الأمر نفس الوقت لخبز الكعكة في صانع الخبز.

بعد أن تبرد تمامًا ، رتب الكيك حسب تقديرك - السكر البودرة أو حلوى المستكة.

من المهم جدًا الانتظار حتى تبرد الكعكة تمامًا. بمجرد أن كنت في عجلة من أمري ، قمت برش المسحوق على كعكة ساخنة جدًا - وأصبح سطح الكعكة لزجًا ، وذاب المسحوق تمامًا.

على ال الطبخ العامتستغرق الكعكة حوالي ساعة ، ويحتاج 20-25 دقيقة أخرى حتى تبرد الكعكة.

بحلول هذا الوقت ، سيحصل الضيوف على وجبة خفيفة ، وسيلعب الأطفال بشكل كافٍ ، وسيُضفي كب كيك ذهبي معطر بالزبيب والمشمش المجفف نفحة من النكهة بين الضيوف. تُظهر الصورة أن لها بنية جيدة جدًا ولونًا دقيقًا.

شهية طيبة وصفات جيدة!

1. ضعي المارجرين الملين مسبقًا في وعاء عميق. يمكن استبداله بالزبدة بنجاح. للراحة ، من الأفضل تقطيع هذا المنتج إلى مكعبات صغيرة. أضف السكر إلى المارجرين.

2. طحن هذه الكتلة بشوكة. تحتاج إلى محاولة الجمع بين كل المارجرين والسكر مع بعضهما البعض.


3. كسر بيض الدجاج الكبير في وعاء.


4. تغلب على الكتلة بالخلاط. حتى النهاية ، لن تصبح متجانسة. لكن هذا لا يخشى. الشيء الرئيسي هو أن يصبح العجين رقيقًا.


5. ينخل الدقيق الممزوج مع صودا الخبز تدريجياً.


6. يقلب الدقيق في العجين بحركات سلسة. من الأفضل استخدام ملعقة خشبية أو سيليكون لهذا الغرض. قد تحتاج إلى القليل من الدقيق.


7. أضف إلى عجينة جاهزةللكب كيك الكمية الصحيحةالزبيب ويخلط بلطف. قبل الاستخدام ، يجب شطفه جيدًا وتجفيفه على منشفة ورقية.


8. ضعي العجينة في مقلاة مدهونة بالزبدة. إذا كنت تستخدم منتجًا من السيليكون ، فلا تقم بتزييته.


9. تخبز في فرن محمى على حرارة 200-220 درجة. سيستغرق 40-50 دقيقة. ولكن نظرًا لأن التقنية غير كاملة ولكل فرن خصائصه الخاصة ، فمن الأفضل مراقبة العملية عن كثب. يتم تحديد جاهزية المخبوزات بشكل تقليدي من خلال المطابقة. إذا كانت جافة ، يمكنك تقديمها على الطاولة!


10. ضعي الكيك النهائي مع الزبيب في طبق.


إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رشه بالسكر البودرة أو البودرة. ولكن حتى بدون تعديلات إضافية ، فهو رائع!

خيار الخبز السريع الرائع هو فطيرة الزبيب. يمكن تحضيره من الخميرة و عجينة فطيرة، بزبيب واحد أو مع إضافة الفواكه والتوت والمكسرات. يمكن أن يكون هذا فطيرة تقليدية أو فطيرة خثارة أو نوع من شارلوت مع الزبيب.

من عجينة الخميرة

انه سهل فطيرة كلاسيكيةمع الزبيب ، والتي سوف تروق لعشاق الخبز.

المنتجات التالية مطلوبة:

• ثلاث بيضات؛
• كيلوغرام من دقيق القمح
• كوب من السكر المحبب
• نصف لتر من الحليب
• قليل من الملح؛
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ؛
• 120 غرام من المارجرين الكريمي
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الجافة.
• مائة جرام من الزبيب.

طريقة الطهي:

1. ضعي الخميرة الجافة في كوب ، أضيفي الماء المغلي ونصف ملعقة صغيرة من السكر وقلبي.
2. يُسكب الحليب في قدر ، ويُوضع على الموقد ويُسخن إلى درجة حرارة حوالي 40 درجة.
3. قم بفرز الزبيب جيدًا ، وقم بتمزيق ذيوله ، واشطفه بالماء الجاري وجففه على منشفة.
4. يُسكب السكر في محضر الطعام ، ويُسكب في الحليب الدافئ ويُضاف الخميرة التي ظهرت.
5. اكسر بيضتين وأرسلهما إلى الحصادة. ضع المارجرين المقطّع وزيت عباد الشمس والدقيق هناك.
6. شغل المزيج لمدة دقيقتين.
7. يضاف الزبيب ويخفق مع الزبيب لمدة دقيقتين أخريين.
8. ضعي العجينة الجاهزة على لوح مرشوش بالدقيق.
9. دهن النموذج من الداخل زيت نباتيونضع العجينة فيه. غطيه بمنشفة واتركيه يرتفع (حوالي ساعة ونصف في مكان دافئ).
10. عندما يزداد حجم العجين بشكل ملحوظ ، دهن الجزء العلوي من فطيرة المستقبل بصفار بيضة وضعه في فرن مسخن مسبقًا حتى 180 درجة.
11. تُخبز فطيرة الزبيب لمدة 45 دقيقة تقريبًا. يمكن تحديد الجاهزية بعصا خشبية: إذا لم تلتصق العجينة بها ، تكون الكعكة جاهزة.

يجب عمل فطيرة زبيب وردية. تظهر الصورة أنه يشبه كعكة عيد الفصح... الآن يمكنك الاستمتاع بالشاي مع المعجنات اللذيذة.

فطيرة بالمكسرات والزبيب

هذه المعجنات مختلفة طعم دقيقوحلاوة معتدلة. لتحضير مثل هذه الكعكة ، ما عليك سوى عدد قليل من المكونات:

• الزبيب - 0.3 كجم ؛
• دقيق - كوب واحد
• بيضة دجاج - أربع قطع
• الجوز - 0.3 كجم ؛
• سكر محبب - كوب واحد.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع المشمش المجفف أو الخوخ المجفف أو أي فواكه مجففة أخرى في المخبوزات.

طريقة الطهي:

1. افرز الزبيب واشطفه جيدًا بالماء الجاري وجففه بمنديل أو منشفة ولفه في الدقيق وإلا سوف يستقر في القاع أثناء الخبز.
2. نقطع المكسرات ناعما بسكين (يمكنك أيضا تقطيعها في الخلاط).
3. يخفق السكر والبيض بالخلاط حتى يزداد الحجم عدة مرات.
4. يُضاف الدقيق والمكسرات والزبيب إلى مزيج البيض والسكر ويخلط جيداً.
5. نضع العجينة في قالب جاهز مغطى بورق.
6. ضعيها في الفرن واخبزيها حتى تنضج على حرارة 180-190 درجة مئوية.

تبرد الفطيرة الجاهزة بالزبيب والمكسرات ، مقطعة إلى أجزاء وتقدم مع الشاي.

مع التفاح

يتناسب الزبيب جيدًا مع التفاح ؛ ويمكن اعتبار هذه الحلوى كلاسيكية. من المنتجات التي يجب أن تأخذها:

• 350 غرام من دقيق القمح
• كوب من السكر (الرمل) ؛
• 0.5 كجم من التفاح
• 120 غرام من الزبيب
• ليمون واحد
• بيضتان دجاج
• ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض.
• 160 مل من الزيت النباتي
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ملح للعين (قرصة).

نحن نطبخ على النحو التالي:

1. ينقع الزبيب في ماء دافئ لبضع دقائق ثم يصفى الماء.
2. قم بتشغيل الفرن حتى يسخن حتى 180 درجة.
3. قلب بالبذور ومقطع إلى مكعبات.
4. انزع قشر الليمون إلى شرائح رفيعة ، ثم اعصر العصير ورش التفاح به.
5. يخفق الزبدة مع السكر ويضاف البيض ويضرب حتى يتضاعف الحجم.
6. يضاف الدقيق المنخل والصودا (يطفئ بالخل) والملح إلى الكتلة.
7. ضعي الزبيب في العجين ، قشر الليمونوالتفاح وتخلط جيدا.
8. توضع العجينة الجاهزة في طبق مدهون بالزيت وتغطى برق.
9. ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة ، أخرجي الرق واتركيها لمدة نصف ساعة أخرى.

الكعكة جاهزة! يبقى فقط تبريده قليلاً وتقديمه.

مع الجبن القريش

من المستحيل ببساطة تجاهل فطيرة الزبيب الرائب. الوصفة بسيطة للغاية وسريعة ، وسيكون الطبق بمذاق رائع.

يجب أن تأخذ:

• عبوة من الجبن (أو 250 جم بالوزن) ؛
• مائة جرام من المارجرين (من لا يحب المارجرين - الزبدة) ؛
• كوب ونصف من الدقيق
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• بيضتان؛
• سبعة جرامات من الخميرة السريعة.
• الزبيب حسب الرغبة
• الملح بالعين (قرصة).

تحضير:

1. تذوب الخميرة في القليل من الحليب الدافئ.
2. يخفق المارجرين الملين قليلاً (أو الزبدة) ، ويضاف إليه البيض والملح والسكر والجبن القريش.
3. صب الخميرة في الخليط الناتج واضرب كل شيء جيدًا.
4. اشطف الزبيب واسكبه بالماء المغلي.
5. ضعي الزبيب في الخليط وأضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك لعمل كتلة سميكة.
6. دهن القالب بالزيت النباتي ورشه بفتات الخبز.
7. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
8. أخرجي الكيك من الفرن بعد 20 دقيقة - من القالب.
9. تزيين المعجنات حسب رغبتك وتقديمها مع الشاي.

في طباخ متعدد

يعد جهاز الطهي المتعدد جزءًا لا يتجزأ من الحياة العصرية ، فهو يساعد على توفير الوقت وتبسيط حياة ربات البيوت. بالطبع ، يمكنك أيضًا خبز فطيرة الزبيب باستخدام هذه الأداة متعددة الاستخدامات. يتم ذلك بكل بساطة وبسرعة.

سوف تحتاج:

• مائة غرام من الزبيب
• كوب دقيق
• كوب من السكر المحبب
• كيس من الفانيلين
• 300 غرام من دقيق القمح
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

يكسر البيض في وعاء ويضاف السكر والفانيلين والبيكنج بودر والدقيق والزبيب. ضع في وعاء متعدد الطهي ، واضبط وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة. سوف يتضح أنه الأكثر حساسية حلوى جيدة التهويةإلى الشاي ، الذي سيسعد منه كل فرد من أفراد الأسرة.

أخيرا

هذه فقط أكثر فطائر الزبيب شعبية. ستساعدك وصفات الصور على إتقانها أطباق بسيطة، وبعد ذلك يمكنك صقلها عن طريق تجربة المكونات.

بالطبع ، يمكن شراء كب كيك مع الزبيب من كل متجر ، ولكن غالبًا ما تشتري هذه الحلوى ، مما يجعلك تشعر بخيبة أمل من الحالة التي لا معنى لها. لذلك ، من الأفضل أن تحضر بنفسك طعمًا عطريًا ناعمًا. سيكون عليك قضاء بعض الوقت ، لكن التكلفة ستكون أرخص.

هذه هي أشهر الأطعمة الشهية التي يمكنك خبزها في المنزل.

استخدم الزبيب الحلو والحامض لتحسين مذاق المخبوزات. قشميش لن يعمل. تذكر أن تنقع قبل الطهي. كلما طالت مدة التعرق في الماء ، كان ذلك أفضل. يمكنك حتى تركها بين عشية وضحاها ، من هذا صفات الذوقسوف تتحسن فقط.

مكونات:

• جوهر الليمون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• مارجرين - 210 جم ؛
• سكر ناعم؛
• سكر - 210 جم ؛
• ملح؛
• عصير (ليمون) - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بيض - 4 قطع ؛
• زيت عباد الشمس؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• زبيب - 200 جم ؛
• دقيق - 320 جم.

تحضير:

1. نقطع الزبدة ونغطيها بالسكر. اضرب بالخلاط لمدة 10 دقائق حتى يذوب السكر تمامًا.
2. يُسكب البيض في كل مرة ، ويُخفق لمدة ثلاث دقائق أخرى.
3. يُشطف الزبيب ويُسكب بالماء المغلي ويُجفف بوضعه على منديل. تصب في خليط الزيت. صب جوهر الليمون.
4. يُمزج العصير مع الصودا ، ويُرسل الدقيق إلى الخليط والملح. استمر في العمل باستخدام الخلاط. يجب أن تحصل على كتلة ذات قوام خصب وموحد.
5. دهن القالب بالزيت ، رُش بالدقيق ، أزل الفائض.
6. ضع الكتلة في القالب.
7. نصنع قطعًا على طول العجين بالسكين.
8. نضع في فرن جاهز ، مع الحفاظ على وضع 170 درجة.
9. يتم فحص الجاهزية باستخدام المسواك.
10. نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماما.
11. رشي البودرة الشهية المبردة.

كيف تطبخ في طباخ متعدد؟

إذا كنت تخشى أن الخبز لن يعمل ، فاستخدم طباخًا متعدد الاستخدامات. في هذا الجهاز ، ستكون الحلوى رقيقًا وجيد التهوية وترتفع جيدًا.

مكونات:

• دقيق - 360 جم ​​؛
• مسحوق الخبز - 11 جم ؛
• سكر بودرة - 340 جم ؛
• زبيب - 75 جم ؛
• كريما حامضة - 160 مل ؛
• سكر - 110 جم ؛
• زيت - 240 جم ؛
• رقائق جوز الهند - 75 جم ؛
• بيضة - 6 قطع ؛
• ليمون - 3 قطع.

تحضير:

1. استخدم الزبدة الطرية للطبخ. صب الزبدة مع المسحوق ، استخدم الخلاط ، وتحويل المكونات إلى كتلة رقيق.
2. يُسكب في بيضة ويُخفق لمدة دقيقة. لذا كرر مع كل البيض المتبقي.
3. يقطع بشر القطع.
4. اعصر العصير من فاكهة الليمون وأرسله إلى العجينة.
5. يُسكب القشدة الحامضة ويُحرّك.
6. يرش جوز الهند.
7. يغطى بالطحين المنخول ويخلط.
8. يُلف الزبيب المغسول في الدقيق ويُضاف إلى الكتلة.
9. قم بتشحيم الوعاء بأي قاعدة زيتية ، ضع الكتلة المعدة.
10. اضبط وضع "الخبز".
11. اخبز الكعك في قدر بطيء لمدة 80 دقيقة.

كب كيك رخام الزبيب

يمكن أن تكون الكعك محلي الصنع لذيذة وكذلك جميلة. من خلال قصها ، سيسعد الأطفال برؤية اللون المذهل. قبل أن تبدأ في تحضير العجينة ، اعتني بالشكل. يجب دهنها بالزيت ثم تغطيتها بورق الخبز. لتسهيل إزالة المخبوزات بعد الطهي ، يجب أن تتدلى حواف ورق البرشمان على حافة طبق الخبز.

مكونات:

• سكر بودرة - 160 جم ​​؛
• ماء - 110 مل ؛
• زبيب (أبيض) - 55 جم ؛
• بيض - 4 قطع ؛
• كاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• دقيق - 160 جم ​​؛
• زيت عباد الشمس - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.

تحضير:

1. يُمزج الصفار مع المسحوق ويُطحن.
2. يُسكب الزيت ويُسكب في الماء.
3. ضع الدقيق المنخل مع البيكنج بودر.
4. باستخدام الخلاط ، حول البروتينات إلى رغوة كثيفة، تدخل في الجزء الأكبر. يقلب بلطف ، يجب ألا تستقر كتلة البروتين.
5. يُسكب النصف ويُضاف الكاكاو إلى الباقي.
6. دهن الشكل بالزيت.
7. صب كتلتين بدوره.
8. اخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة (210 درجة).

في صانع الخبز

للحفاظ على الكعكة المحضرة في صانع الخبز طازجة وليست قديمة لفترة أطول ، تحتاج إلى إضافة الكحول إلى العجين. من الأفضل استخدام الروم أو الكونياك. لا ينصح بعجن العجينة في الفرن ، يفضل تحضيرها بشكل منفصل.

مكونات:

• البيض - 5 قطع ؛
• فواكه مسكرة - 85 جم ؛
• زبدة - 210 جم ؛
• سكر - 160 جم ​​؛
• زبيب - 85 جم ؛
• ملح؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الفانيلين.
• دقيق - 320 جم ؛
• رم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

تحضير:

1. نسكب البيض على السكر ونضيف الملح. اضرب بالخلاط لمدة خمس دقائق.
2. صب في الروم ، تذوب الزبدة. تصب في الكتلة.
3. يرش بالطحين والبيكنج باودر ويقلب.
4. ضعي الزبيب المغسول في العجينة. إرسال الفواكه المسكرة هناك. مزج.
5. غطي الدلو من الجهاز بورق الخبز ، ضع العجينة.
6. اضبط الوقت على ساعة واحدة.
7. وضع الخبز.
8. بعد سماع الصفير ، استخدم سيخًا لاختراق المعجنات. إذا كانت القاعدة لا تزال رطبة ، أغلق الغطاء واتركه لفترة من الوقت دون تشغيل الفرن.

كعكة اللبن الرائب مع الزبيب

المخبوزات طرية ولذيذة وحلوة. اعتمادًا على خصائص الفرن ، يحدث أن يكون الجزء العلوي من المخبوزات جميلًا ورديًا ، ولا يزال الجزء الداخلي من الحلوى نيئًا. في هذه الحالة ، خذ بعضًا من ورق القصدير وقم بتغطيته من الأعلى. حتى تبقى جميلة مظهر خارجيلن تستقر الكيكة وستخبز جيدًا.

مكونات:

• دقيق - 310 جم ؛
• الجبن - 260 جم ​​؛
• زبدة - 160 جم ​​؛
• زبيب - 190 جم ؛
• سكر - 280 جم ؛
• بيض - 3 قطع ؛
• مسحوق الخبز - 15 جم.

تحضير:

1. سخني الفرن ، اضبطي درجة الحرارة على 180 درجة.
2. قم بتغطية القالب بالزيت.
3. غطي الزبدة المخففة بالسكر. اضرب لمدة خمس دقائق باستخدام الخلاط.
4. يُضاف الجبن ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.
5. يُسكب البيض ويُضاف مسحوق الخبز ويُضاف الدقيق في أجزاء.
6. يُشطف الزبيب ويُلف في الدقيق ويُوضع في العجين.
7. تصب في القالب.
8. اخبز لمدة ساعة.

مع الشوكولاتة المضافة

تبين أن كعكة الكفير جيدة التهوية ومتفتتة. لا يجب إزالة الخبز من طبق الخبز وهو ساخن. اسمح بالوقت لتبرد الظروف الطبيعية... من الأفضل تغطية الحلوى بالرقائق في هذا الوقت.

مكونات:

• بيضة - 2 قطعة ؛
• الكفير - 240 مل ؛
• شوكولاتة - 1 قطعة ؛
• سكر - 190 جم ؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• دقيق - 410 جم ؛
• مارجرين - 110 جم ؛
• الزبيب - 100 جم.

تحضير:

1. صب البيض في السكر وطحن. صب الكفير.
2. ضع المارجرين الناعم.
3. يرش الدقيق ويضاف الصودا.
4. نقطع قالب الشوكولاتة إلى قطع ونضيف الزبيب إلى العجينة.
5. تشويه النموذج.
6. صب على الكتلة.
7. اخبز لمدة نصف ساعة.
8. يجب تسخين الفرن 180 درجة.

مافن الليمون بالزبيب والفواكه المجففة

ستنتشر رائحة لا تصدق في جميع أنحاء المنزل أثناء الطهي. ستكون المخبوزات رقيقًا وطريًا.

مكونات:

• سكر - 190 جم ؛
• دقيق - 210 جم ؛
• مشمش مجفف - 45 جم ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بيض - 4 قطع ؛
• برقوق - 45 جم ؛
• ليمون - 1 قطعة ؛
• زبدة - 190 جم ؛
• الزبيب - 110 جم.

تحضير:

1. يُسكب السكر في الزبدة ويُخفق لمدة ثماني دقائق.
2. صب في صفار ، خفق.
3. قطع الحماس ، صر. أرسل إلى الزبدة.
4. اعصر العصير من الليمون واسكبه في الكتلة. مزج.
5. تتحول البروتينات إلى رغوة ، يجب أن تتشكل القمم. أرسل نصف إلى كتلة الزبدة المحضرة ، واخلطها. لا تستخدم الخلاط.
6. أضف الكتلة البيضاء المتبقية.
7. تقطيع الفواكه المجففة.
8. يُضاف الدقيق إلى العجينة ويُضاف المخفف.
9. يرش الزبيب والفواكه المجففة ويقلب.
10. تشويه النموذج.
11. ضع العجينة.
12. اخبزيها حتى تصبح طرية.
13. استخدم وضعًا بدرجة حرارة 190 درجة في الفرن.

تجنب الاهتزازات والقرع والأصوات العالية أثناء الطهي. قد يتسبب هذا في سقوط المخبوزات وفقدان مظهرها الجميل. كن حذرًا عند إخراج الطبق ، فقد يغير مظهره أيضًا عندما يكون دافئًا.

مكونات:

• دقيق - 210 جم ؛
• زيت الزيتون - 140 مل ؛
• زبيب - 55 جم ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• جوز - 80 جم ؛
• جزر - 200 جم ؛
• سكر - 150 جم ؛
• بيضة - 2 قطعة.

تحضير:

1. قطعي المكسرات إلى قطع ، اشطفي الزبيب وجففيه.
2. صر الجزر على مبشرة ذات ثقوب كبيرة ، يمكنك استخدام المروحية. اخلطي الخضار مع الزبيب والمكسرات.
3. غطي البيض بالسكر والزبدة. مزج.
4. غطيها بصودا الخبز والدقيق. يعجن العجين.
5. تخلط مع كتلة الجزر.
6. تصب في القالب.
7. اخبز لمدة ساعة.
8. يوصى بضبط درجة الحرارة في الفرن على 180 درجة.
9. نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد بالشكل.