كعكة مصنوعة من أعواد الذرة والقشدة الحامضة. كعكة عيدان الذرة حلوى جيدة التهوية في بضع دقائق. كعكة عيدان الذرة بالحليب المكثف والمكسرات والفواكه. وصفة بسيطة من ثلاثة مكونات بالحليب المكثف

إذا كنت تريد أن تأسر طفل ما قبل المدرسة بالطهي ، فقم بإعداد فطيرة Anthill Pie معه. ليس عليك حتى تشغيل الفرن للقيام بذلك. ما هو "أنثل"؟ هو - هي الكيك الأصليمن عند عصي الذرة، التي تُسكب ... نعم ، أي شيء: حليب مكثف مسلوق ، توفي مذاب ، شوكولاتة ، مسحوق ، كريمة حامضة مخفوقة. لا يمكن أن يخدم أساس الكيك عيدان الذرة فحسب ، بل يخدم أيضًا المخبوزات الجاهزة. المضيفات مغرمات جدًا بـ "Anthill" ، لأنه في هذه الوصفة يمكنك استخدام الكعك الفاشل ، أي الكعك المكسور. هناك العديد من الوصفات لهذه الكعكة. الوصفة الأساسية لا تسمح فقط باستخدام الخيال بل تشجعها. يمكنك تضمين الشوكولاتة المكسورة والفواكه المجففة والمكسرات والفواكه المسكرة وغيرها من المكونات اللذيذة في المكونات. في هذه المقالة سوف نعلمك كيفية صنع كعكة من أعواد الذرة. ستجد وصفات تحتوي على صور لـ "Anthill" أدناه.

أسهل طريقة

إذا كنت تصنع كعكة مع طفل صغير ، فابدأ بالخيار البدائي. تحتاج إلى أربعمائة جرام من الحلوى الطازجة للحصول على "أنتيل". الحلويات الكريمية "Korovka" مناسبة أيضًا. أهم مهمة للطفل هي إذابة التوفي بشكل صحيح مع علبة من الزبدة. للقيام بذلك ، يمكنك إشعال نار صغيرة جدًا تحت القدر. أو يمكنك أن تري طفلك كيف يعمل الحمام المائي. ضع قطعة صغيرة على جوانب وعاء كبير. صب الماء حتى يصل إلى قاع الحاوية العلوية فقط. ضعي الزبدة والتوفي في قدر صغير. ونضع المرجل الكبير على النار. سيذيب الماء المغلي الزبدة والحلويات. صب في شريحة ، على شكل عش النمل ، نصف علبة من أعواد الذرة. تحتاج إلى تغطية السطح تحته بفيلم التشبث. هذا لمنع كعكة عصا الذرة من الالتصاق على سطح العمل. املأ "أنتيل" بالكراميل المذاب. نرسل الكعكة إلى البرد. بعد ساعة ، يمكن تقديمها على الطاولة.

أصابع الذرة وكيك التوفي بالشوكولاتة

الآن دعونا نعقد الوصفة. تذوب التوفي والزبدة كما هو موضح أعلاه. لكننا لن نصب كتلة الكراميل على العصي ، بل على العكس - سنخلط المنتجات المقرمشة فيها. بسرعة ، حتى يتجمد السائل اللزج ، ضع تل عش النمل. في هذه المرحلة ، يمكنك تعقيد الوصفة أكثر عن طريق إضافة الزبيب أو التمور المقطعة ، والخوخ المجفف ، والمشمش المجفف ، والتين إلى قائمة المكونات. يمكنك أيضًا تنويع كعكة أنثل بالفواكه المسكرة أو المكسرات. دعنا نترك تل عش النمل ليبرد ونبدأ في تحضير التزجيج. قسّم لوحًا من الشوكولاتة غير المنكهة (مثل الأسود أو الأبيض أو الحليب) إلى قطع أصغر. ضعي في وعاء من الزبدة (حوالي 50 جرامًا) ، أضيفي بعض الحليب وذوبانه كما فعلت مع حلوى الكراميل. عندما يتحول التزجيج إلى سائل لزج ، اسكبه فوق Anthill.

هذه الوصفة أيضًا بسيطة جدًا. لكن بشرط أن تشتري حليبًا مكثفًا مسلوقًا بالفعل. بعد كل شيء ، فإن طهي علبة الحليب لمدة ثلاث ساعات ليس طويلاً فحسب ، بل ينطوي أيضًا على خطر حدوث انفجار في الأطعمة المعلبة. تبيع المتاجر منتجًا يسمى "توفي". لونها بني وموجود في عبوات زجاجية سعة نصف لتر. عيب هذا الحليب المكثف المغلي هو أنه صعب للغاية. ونحتاج إلى كريم لتليين أعواد الذرة وتشريبها جزئيًا. لذلك ، إذا استخدمنا منتجًا مصنعًا ، فإننا نخلط في عبوة من الزبدة الدافئة (ولكن ليس السمن!). لذلك سيصبح الحليب المكثف قشديًا. يمكنك أيضًا التغلب على هذه الكتلة بالخلاط. ثم يمكنك فعل شيئين: صب الكريم على عيدان مطوية في شريحة ، أو مزجها في حليب مكثف ، ثم "قالب" عش النمل.

كعكة العسل البسيطة

يمكن أيضًا استخدام مواد صمغية أخرى لتثبيت كعكة عصا الذرة معًا. على سبيل المثال ، العسل. يجب تفضيل الأصناف الكثيفة. الحنطة السوداء أو العسل المتبلور في العام الماضي فقط سيفي بالغرض. منتج تربية النحل هذا له خاصية ، مفيدة لأخصائيي الطهي ، أنه عند تسخينه يصبح سائلاً ، ولكن المذاقفي نفس الوقت ، على عكس الزبدة ، لا يتغير. للتأكد من أن العسل سيصبح مادة اسمنتية ، وليس إذابة أعواد الذرة ، يجب خلط المكسرات المطحونة فيه. النسب هي واحد لواحد. للحصول على عبوة قياسية من أعواد الذرة (600 جرام) ، يجب أن تتناول كوبًا من العسل والحبوب عين الجمل... يمكنك إضافة الفواكه المسكرة إلى هذا الكريم لمزيد من الثقة. سميت كعكة Anthill بسبب شكلها. لكن ليس علينا أن نجعلها شريحة. يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف. صب بعض الكريما على الطبق. يرش بعصي الذرة. ثم - مرة أخرى كريم ومرة ​​أخرى طبقة من المنتجات المقرمشة. طبقات متناوبة. أعلاه يجب أن يكون كريم العسل.

"أنثل" مع الكاكاو والمكسرات

الوصفة بسيطة للغاية أيضًا. في الواقع ، هذه هي نفس الكعكة المصنوعة من أعواد الذرة مع الحليب المكثف ، فقط مسحوق الكاكاو يضاف إلى قائمة المكونات. اخلطي برطمان من الحليب المسلوق مع علبة زبدة مذابة. فاز بالخلاط. ينخل مسحوق الكاكاو من خلال مصفاة لجعل الشوكولاتة ذات اللون والمذاق. فاز مرة أخرى. صب علبة من أعواد الذرة في هذه الكتلة. نعجن. في طبق مسطح ، اسكب حفنة من حبات المكسرات غير المطحونة جيدًا (أي ، لكن ليس الصنوبر). نحن المستوى. ضع كعكة أنثل على هذه الطبقة ، مع إعطائها شكل مخروط ، إن أمكن. يرش المنتج بالمكسرات في الأعلى. يجب أن تبقى هذه الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم. يمكن استكمال هذه الوصفة بإدراج الشوكولاتة المبشورة في الرش. يمكنك أيضًا إضافته إلى كريم الأساس. لكن بعد ذلك لا تحتاج إلى إضافة مسحوق الكاكاو. بعد ذوبان الشوكولاتة مع الزبدة ، يجب سكبها في حليب مكثف مسلوق.

كعكة معقدة "أنثل"

لن تصبح هذه الحلوى وجبة خفيفة يومية لتناول الشاي ، بل ستصبح زخرفة للمائدة الاحتفالية. كعكة مصنوعة من أعواد الذرة والعسل والمكسرات وبياض البيض والشوكولاتة والفواكه المسكرة. وتقدم مع صلصة النبيذ الاحمر. أولاً ، افصل بياض البيض الست. اضربهم بكوب من السكر البودرة رغوة سميكة... يُطحن كوبًا من المكسرات ومائة جرام من الفاكهة المسكرة ، ويُسكب 200 غرام من العسل ويخلط. يضاف برفق بياض البيض المخفوق وعلبة فانيلين. صب بعض الكريما على الطبق. انتشر جزءًا صغيرًا من عيدان الذرة. لذلك نحن نتبادل طبقة تلو الأخرى. نضع الكعكة في الثلاجة. طبخ الصلصة. للقيام بذلك ، ضع في قدر صفار البيض... نفركهم حتى يتحولوا إلى اللون الأبيض. أضف كوبًا من النبيذ الأحمر وست ملاعق كبيرة من العسل تدريجيًا إلى أجزاء. نضع القدر في وعاء كبير ونقوم بتسخينه في حمام مائي ونخفقه باستمرار. عندما تتكاثف الكتلة وتظهر الرغوة على السطح ، تكون الصلصة جاهزة. بعد ساعة في الثلاجة ، يجب أن يكون شكل الكعكة ثابتًا بالفعل. نخرجها ونسكب الصلصة. في الأعلى ثلاث قطع من الشوكولاتة الداكنة. ضعه في الثلاجة طوال الليل.

كعكة عيدان الكوكيز والذرة

ذكرنا أعلاه أن الأطعمة الأخرى الهشة الصالحة للأكل يمكن أن تكون أساس "أنتيل". دعنا نحاول الجمع بين عيدان الذرة (100 جم) مع ملفات تعريف الارتباط العادية مثل الحليب المخبوز أو الشاي. هؤلاء الحلوياتنحتاج 300 جرام. قطعي البسكويت والعصي إلى قطع وأضيفي أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند. في قدر ، اخلطي مائة جرام من السكر ، 4 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو و 80 مل كريمة ثقيله... يقلب ويوضع الخليط على نار خفيفة. عندما يذوب السكر ، أخرج القدر من الموقد وأضف الزبدة المقطعة إلى قطع (150 جرام). يقلب حتى يذوب. دون انتظار الكتلة حتى تبرد ، اسكب العصي مع ملفات تعريف الارتباط. أضف كوبًا من القهوة ومسكرات الزبدة (شيريدان أو بايليز). يقلب ، ضع الكتلة على فيلم التشبث والشكل. صور كعكة مصنوعة من أعواد الذرة لا تظهر دائما مخروط "عش النمل" ، في بعض الأحيان يمكن أن تكون لفة أو رغيف مستدير. دع المنتج يقف لينقع لمدة ساعة أو ساعتين في الثلاجة ويمكن تقديمه على الطاولة.

أسرار الطبق

وصفات كعكة عصا الذرة بسيطة للغاية بحيث لا يمكن أن تخطئ الحلوى. القاعدة الوحيدة التي يجب اتباعها هي أن التشريب لا ينبغي أن يكون سائلًا جدًا. ستبقى العصي كاملة ومقرمشة إذا تم تغليفها بمادة سميكة لزجة. لا يهم ماذا سيكون - صقيل الشوكولاتة، كريمة حامضة مخفوقة ، حليب مكثف مسلوق أو كراميل كريميباترسكوتش - ستكون النتيجة مذهلة.

يمكن رؤية حقيقة أن الأكثر إبداعًا هو ما هو بسيط بشكل غير عادي في مثال واحد من الحلوى الرائعة. من أجل تحضير كعكة بسيطة مصنوعة من أعواد الذرة المنفوخة مع الحليب المكثف المسلوق ، تحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات والجهد ومهارة الشيف.

عندما يكون الطبق ذو الحلاوة على المنضدة ويحتفظ بصحبة الشاي أو القهوة ، فالشيء الأساسي هو وضع قطعة على طبقك في أسرع وقت ممكن ، وإلا فقد لا يكون لديك الوقت ...

عصي الذرة بالحليب المكثف: وصفة بالمكسرات

هذه الحلوى الرائعة لها العديد من المزايا. بادئ ذي بدء ، إنه سهل التحضير للغاية ، ولا يحتاج إلى الخبز على الإطلاق ، ويعشقه الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، حتى أصغر مضيفة يمكنها القيام بذلك. وهذه الحلاوة لها عيب واحد فقط - إنها تنتهي بسرعة كبيرة!

مكونات

• عصي الذرة (أي حلو) - عبوتان من 70 جم ؛
• زبدة - 100-150 جم ؛
• حليب مكثف مسلوق - 2/3 علب ؛
• المكسرات (الجوز أو الفول السوداني) - 100 جم.

صنع كعكة من الذرة المقرمشة والحليب المكثف

1. أولاً ، تحتاج إلى تقطيع منتجات الذرة إلى دوائر يبلغ سمكها حوالي 0.5 سم.
2. نضعهم جانبا ونتشرب الحلو. نغرق الزبدة ونمزجها مع الحليب الذي كان يجب غليه من قبل ونقلب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. نطحن المكسرات ، ولكن ليس كثيرًا ، ونقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع التحريك المستمر ، ونضيفها إلى الحليب.
4. يقلب مرة أخرى ويصب الخليط الناتج متوسط ​​الكثافة في وعاء ، حيث تنتظرنا عيدان تناول الطعام.

تحتاج إلى خلط كل شيء بحيث يغطي التشريب كل قطعة من الذرة المطحونة ، ثم وضعها في قالب رق.

حان وقت صنع الكيك من العصي والحليب المكثف

سوف يستغرق الأمر من 10 إلى 15 دقيقة فقط لإعداد مثل هذه الحلوى الخفيفة جيدة التهوية.

صحيح ، سيتعين عليك الانتظار لمدة ساعة أو ساعتين حتى تتصلب في الثلاجة وتنقع في الحليب ، لكن الأمر سيستغرق 2-3 ساعات لغلي الحليب المكثف المعلب (في قدر مع الماء المغلي على نار خفيفة). ولكن إذا قمت بذلك في اليوم السابق ، فسيستغرق الأمر حدًا أدنى من الوقت.

وصفة كعكة بعصي الذرة والحليب المكثف

مكونات

• أسافين مربى البرتقال متعددة الألوان- 150 جرام + -
• الجوز أو الفول السوداني- 200 جرام + -
• عصي الذرة- ، 5 عبوات 70 جم + -
• حليب مكثف (مسلوق)- علبة واحدة من الصفيح + -
• - 150 جرام + -

كيفية صنع الحلوى من العصي والحليب المكثف

نصب منتجات الذرة الكاملة في وعاء أعمق ، ونضيف الحليب المكثف والزبدة المطبوخة مسبقًا ، ونذوبها ونبردها من قبل ، ونخلط كل شيء جيدًا ، ونطحن العصي بأيدينا. ثم نحول شرائح مربى البرتقال إلى قش و- في وعاء مشترك.

من الكتلة الحلوة واللزجة ، التي تحولت في النهاية ، نشكل نقانقًا ، والتي تحتاج أخيرًا إلى لفها في المكسرات المفرومة جيدًا. بعد تغليفها بالبولي إيثيلين المخصص للطعام ، نرسل المنتج في البرد لمدة ساعة تقريبًا.

• ستكون المكسرات اللذيذة بالفعل أفضل إذا تم تحميصها قليلاً وتقشيرها ، مما يعطي مرارة غير ضرورية.
• ليس من الضروري غلي الحليب المكثف في الماء المغلي لفترة طويلة - حوالي 1.5 ساعة ، لأننا لا نحتاج إلى قوام كثيف جدًا.

قبل التعامل مع عائلتك وضيوفك بشهية ، تحتاج إلى فك "السجق" وتقطيعه إلى شرائح ذات سمك عشوائي.

كعكة "عش النمل الكسول" من مقرمشات الذرة والحليب المكثف المسلوق

نحن بحاجة إلى المكونات التالية

• عصي الذرة - 200 جم ؛
• زيت - 50 جم ؛
• حليب مكثف (مسلوق) - 1 جرة ؛
• المكسرات - 100 جم ؛
• نوع الكاكاو "نسكويك" - 100 جم ؛
• سكر بودرة - 100 جم.

كيفية طهي عيدان الذرة بالحليب المكثف

قطع الذرة المطحونة إلى النصف. تخلط جيدا بشكل منفصل الزبدة المذابةمع الحليب ونسكب في قاعدة الذرة من الكعكة. وهناك أيضا مكسرات مطحونة. نقوم بتقليب وتقليد كل شيء من أجل الحصول على كتلة متجانسة إلى حد ما. نضعها في شكل طويل ونغلقها ونرسلها إلى الثلاجة.

بعد ساعة ، نخرج النموذج ، نفتحه ، نضع المحتويات بعناية على الدرج. نرش البودرة ونسكويك على شكل شرائط فوقها. كل شيء - يمكنك أن تخدم!

لإضافة التوابل إلى الحلوى ، أضف ملعقتين كبيرتين من أي خمور متوفرة إلى الكريمة قبل الخلط. سوف يسعد الكبار بهذا "الجوهر" ، ويمكن للأطفال صنع حلوى أخرى - بدون كحول.

إذا كنت لا تعرف ما الذي ستفاجئه وإرضاء عائلتك أو أصدقائك المحبوبين ، فاستعد لفرح الجميع كعكة لذيذةأو حلوى أخرى مصنوعة من أعواد الذرة والحليب المكثف ، الوصفات التي اخترنا لها. هذا العلاج سوف يروق لكل من الأطفال المحبين للحلوة والكبار المتمرسين في الطهي!

وصفات لصنع الكعك في المنزل بالصور

كعكة عصا الذرة

20 دقيقة

325 سعر حراري

5 /5 (2 )

أنا من عشاق جميع أنواع الحلويات ، لكني لا أحب قضاء ساعات في التلاعب بالطهي والخبز في المطبخ. لذلك ، كثيرا ما أبحث عن سريع و وصفات بسيطةالحلويات. صادفت مؤخرًا كعكة مصنوعة من أعواد الذرة مع حليب مكثف. لأكون صادقًا ، كانت هذه هي المرة الأولى التي صادفت فيها حلوى مصنوعة من أعواد الذرة ، وأصبح من الممتع جدًا بالنسبة لي تجربتها.

• أجهزة وأدوات المطبخ:خلاط ، وعاءين ، ملعقة.

المنتجات الضرورية

لتحضير عش النمل من أعواد الذرة والحليب المكثف ، سوف تحتاج إلى:

تبين أن الكعكة عالية السعرات الحرارية. إذا كنت مهتمًا بالحصول على سعرات حرارية أقل ، فإن البسكويت أفضل من أعواد الذرة.

ميزات اختيار المنتجات

عليك أن تأخذ العصي الحلوة. لقد أحببت حقًا أصابع الحليب المخبوزة. سمنةلا ينبغي أن تكون دهنية جدا. أوصي بشراء مربى البرتقال متعدد الألوان ويفضل أن يكون على شكل قطع صغيرة ، حتى لا يضيع الوقت في التقطيع.

يمكنك أيضًا صنع أعواد الذرة بنفسك. وسأخبرك بوصفة بسيطة لكيفية طهي أعواد الذرة في المنزل. هذا سوف يتطلب دقيق الذرة(250 جم) ، 2 بيضة ، نصف لتر حليب و 120 جرام زبدة.يُمزج الحليب مع الزبدة ويُحرَّك بسرعة ويُترك ليغلي. عندما يغلي ، يُضاف دقيق الذرة ويُحرّك ويُرفع عن النار ويُترك ليبرد إلى 50 درجة. باستخدام كيس المعجنات ، ضع العجينة على ورقة خبز على شكل عصا واخبزيها حتى تنضج في درجة حرارة متوسطة.

في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تم تنظيم إنتاج عصي الذرة لأول مرة في عام 1963 في مركزات الطعام في دنيبروبيتروفسك باستخدام التكنولوجيا والمعدات التي طورها V. Ya. Krikunov.

تاريخ كعكة عصا الذرة

الكعكة مع عصي الذرة هي ملكية حقوق الطبع والنشر في أوقات الاتحاد السوفيتي. في ذلك الوقت ، كان اختيار الحلويات في المتاجر صغيرًا ، ولم تكن هناك مجموعة خاصة من المنتجات لإعدادها أيضًا. لذلك اكتشف الطلاب ما يمكن صنعه من أعواد الذرة ليس مجرد وجبة خفيفة ، ولكن حلوى لذيذة. بدلاً من الحليب المكثف ، غالبًا ما كان يتم استخدام التوفي المذاب في الماضي.اليوم الوصفة الكلاسيكيةبدأت في استكمال المكونات المختلفة - مربى البرتقال ، بذور الخشخاش ، المكسرات.

كيفية صنع كعكة الذرة في المنزل

أقدم لكم تحضير كعكة من أعواد الذرة مع حليب مكثف بالشكل وصفة خطوة بخطوةمع الصور:

وصفة كريمة كعكة عيدان الذرة

لتحضير الكريمة ، يجب خلط الزبدة مع الحليب المكثف. قبل ذلك ، يجب تليين الزيت. لا تحتاج إلى أن تذوب ، لأن الكريم في النهاية سيتعلم كيف يكون سائلًا جدًا. من الأفضل التغلب على الخليط حتى كتلة متجانسةخلاط أو خلاط. يمكنك إضافة القليل من مربى الكرز أو عصير المربى لإضفاء القشدة الحامضة حتى لا تتكتل الكعكة. أنا حقا أحب مزيج كريم الحليب المكثف الحلو مع مربى الكرز الحامض.

إذابة الزبدة الكريمية سيلين أعواد الذرة أكثر من خيار التليين الخفيف.

كيفية تزيين كعكة عيدان الذرة وتقديمها بشكل جميل

هناك الكثير من الخيارات لتصميم مثير للاهتمام لكعكة مصنوعة من أعواد الذرة. يمكن وضعها في شريحة على شكل عش النمل ، يمكنك إعطاء أي شكل هندسي آخر - دائرة ، مربع ، مثلث ، إلخ. حماتي ، على سبيل المثال ، تضع عيدان تناول الطعام في دائرة لذلك تتشكل حفرة في الوسط ، مع رش بذور الخشخاش في الأعلى. يشبه إلى حد كبير عش النمل الحقيقي!

لجعل الكعكة تبدو أكثر إثارة ، يمكنك رشها فوقها بالشوكولاتة المبشورة أو بذور الخشخاش أو المكسرات أو قطع مربى البرتقال أو جوز الهند أو سكبها فوق كريمة الشوكولاتة.

هذا هو الجمال الذي تحصل عليه من بذور الخشخاش:

وهكذا يمكنك التزيين بالشوكولاتة المبشورة:

غالبًا ما أرش الجوز المبشور:

تعتبر الكعكة المصنوعة من أعواد الذرة مع الحليب المكثف المسلوق أساسية في التحضير ولا تتطلب منك أي مهارات في الطهي. يتم إعداده ، كما يقولون ، في أفضل تقاليد الطلاب. الحد الأدنى من المكونات ووقتك. ولا كلمة واحدة عن السعرات الحرارية! هناك بالطبع الكثير منهم هنا. لكن في بعض الأحيان يمكنك تدليل نفسك.

• عيدان ذرة 200 جرام
• حليب مكثف مسلوق 1 علبة
• زبدة أو مارجرين 200 جرام

أولاً ، ابحث عن قدر كبير ، ضعه على نار خفيفة ثم تخلص من الزبدة. أثناء التقليب ، تذوب الزبدة تمامًا ، ثم نرفع القدر بها عن النار ويضاف إليها الحليب المكثف المسلوق. يقلب كل شيء حتى تصبح ناعمة. يمكنك القيام بذلك يدويًا بملعقة أو مخفقة ، لكن بالطبع سيعمل الخلاط على القيام بذلك بشكل أسرع.

نسكب أعواد الذرة في الخليط. امزج كل شيء برفق حتى لا تنكسر أو تتجعد العصي نفسها.

ضعي المزيج الناتج في طبق عميق ، واسكبي عليه بالملعقة حتى يبدو فاتح للشهية.
هذا كل شئ! ولكن ، قبل التقديم ، من الأفضل ترك كعكة الذرة مع الحليب المكثف تتخمّر في الثلاجة ، بحيث تصبح صلبة قليلاً وستكون ألذ مذاقًا.

قدمي كعكة عيدان الذرة المبردة مع الحليب المكثف بنفس الطريقة المعتادة ، كحلوى للشاي أو غيره من المشروبات الساخنة غير المحلاة. وعلى الرغم من بساطة التحضير ، اتضح أنها لذيذة جدًا! إذا كنت تحب الحلوى وأعواد الذرة ، فهذه الكعكة تناسبك.

وصفة 2 ، خطوة بخطوة: كعكة الذرة

كعكة بسيطة بعجلة... أطول وقت في صنعه هو فك 500 غرام من التوفي. :)) الكيك بدون خبز مثالي للضيوف غير المتوقعين أو عندما لا ترغب في الطهي حقًا ، لكنك لا تزال بحاجة إلى إرضاء أحبائك. طعم الحلوى غير عادي وأصلي.

• عصي الذرة - 100-130 جم
• حلويات توفي - 500 جم
• زبدة - 200 جم

تذوب الزبدة في وعاء كبير.

أضف توفي.

تذوب مع التحريك باستمرار للحصول على صلصة الكراميل.

يُرفع عن النار ويُسكب في قدر ، مباشرة في الصلصة الحارة ، علبة من أعواد الذرة.

نخلط كل شيء بسرعة حتى تبرد الصلصة ، بحيث يتم تغطية جميع الأعواد بصلصة الكراميل.

ضع أصابع التوفي في طبق كبير.

عن طريق غمس أيدينا في الماء البارد ، نشكل شريحة كعك ، مثل عش النمل.

دع الكعكة تبرد تمامًا ، وزينها حسب رغبتك وقدمها.

بالعافية! إرضاء نفسك وأحبائك!

الوصفة الثالثة: كعكة مصنوعة من أعواد الذرة والتوفي (بالصورة)

تم صنع الكيك بكل بساطة ، فأنت بحاجة إلى الحد الأدنى من المكونات ، لكن اتضح أنها لذيذة بشكل غير واقعي وتطير بعيدًا مثل البذور.

• عصي الذرة - 150 جم ؛
• توفي - 400 جم ؛
• زبدة - 1 عبوة

بالنسبة للوصفة ، نحتاج إلى قزحية مثل "Kis-kis" أو "Golden Key". يجب تنظيف التوفي ووضعه في وعاء نذوبه فيه.

لقد فعلت ذلك في حمام بخار ، لقد استغرق الأمر وقتًا أطول ، لكنه يقلل من احتمالية حرق كتلنا الحلوة. يمكنك القيام بذلك على نار خفيفة ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى التحريك باستمرار.

ثم نحتاج الزبدة. لا أنصح بتناول السمن النباتي أو دهنه بالدهن ، لأن طعم كعكة المستقبل تعتمد بشكل مباشر على طعم الزبدة.

يجب إضافة الزيت إلى الحلوى ، مع التحريك ، إذابة كل شيء معًا.

لا يتم تسخين المكونات بسرعة كبيرة ، ولكن تحلى بالصبر ، فالنتيجة ستؤتي ثمارها. يجب أن تكون النتيجة كتلة متجانسة من الكراميل.

الآن قم بصب أعواد الذرة في وعاء عميق بحيث يكون من المناسب خلط كل شيء معًا.

يُسكب الزبد المذاب وكتلة الزبدة في أعواد.

نخلط كل شيء بسرعة ، لأن الكتلة تتكاثف بسرعة كافية دون تسخين. نحتاج إلى التأكد من أن جميع العصي مغطاة بالتساوي بكريمة التوفي.

الآن يمكننا تشكيل كعكتنا. ضع العصي في أجزاء على طبق وادكها قليلاً بيديك.

اتضح شيء من هذا القبيل. يمكنك إعطاء أي شكل تريده.

يمكن للصبر أن يأكل على الفور ، لكني ما زلت أوصي بوضعه في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم ، حتى يتم نقع الكعكة بشكل أفضل ويصلب التشريب قليلاً.

الوصفة الرابعة: كعكة أنتيل مع أعواد الذرة

• أعواد الذرة (عبوة كبيرة) - قطعة واحدة
• زبدة - 50 جم
• حليب مكثف (مسلوق) - 1 حظر.
• الجوز - 100 جم
• مسحوق الكاكاو (للرش)
• سكر بودرة (للغبار)

نقطع أعواد الذرة إلى نصفين.

يقطع المكسرات.

تغلب على الحليب المكثف بالزبدة (وإذا أضفت القليل من الكحول العطري ، تحصل على كريم للبالغين)

امزج مكسرات عيدان مع حليب مكثف.

دك كل شيء في الشكل.

و نضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات مغطاة بغطاء.

أضعه على طبق من القالب.

وهكذا زينت بنسكويك الكاكاو والسكر البودرة.

الوصفة الخامسة: كعكة عيدان الذرة غير المخبوزة

• أعواد الذرة - 200 جم ،
• زبدة - 180 جم ،
• باترسكوتش (في البلاط) - 200 جم.

أصعب عملية هي صنع الكراميل. للقيام بذلك ، اقطع الزبدة إلى مكعبات وابدأ في الذوبان في قدر.

في الوقت نفسه ، من المهم تحريكها باستمرار باستخدام ملعقة ، وإلا فإن الكراميل سوف يلتصق بسهولة بأسفل القدر. قد تستغرق العملية بأكملها من 8 إلى 10 دقائق.

في الكراميل الساخن ، لفي أعواد الذرة واحدة تلو الأخرى ، ثم ضعيها في الطبق على شكل شريحة هرمية الشكل. اتضح تصميم جميل جدا.

نرش أعواد الذرة ببذور السمسم أو بذور الخشخاش إذا رغبت في ذلك.

الآن نرسل الحلوى إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتجمد الكراميل ويتم تثبيت الهيكل بهذا الشكل.

ظهرت هذه الوصفات البسيطة باستخدام أعواد الذرة خلال الحقبة السوفيتية ، عندما كنت جائعًا جدًا لشيء لذيذ وكان اختيار المنتجات محدودًا للغاية.

من عصي الذرة العادية ، يمكنك صنع العديد من الحلويات السيئة للغاية.

أنا أحبهم منذ الطفولة ، وبالتالي فإن هذه الكعك والمعجنات البسيطة تبدو لذيذة بشكل خاص بالنسبة لي. حتى بالمقارنة مع الأكل الفاخر.

كعكة أنتيل المصنوعة من أعواد الذرة والحليب المكثف

في الواقع ، لا تحتاج إلى الكثير من المعرفة بالطهي لصنع كعكة لذيذة من عصا الذرة. الشيء الرئيسي هو تخزين المنتجات الأساسيةوالذهاب إلى العمل.

لذلك ، لتحضير هذا الطبق الحلو تحتاجه

• علبة حليب مكثف مسلوق ،
• تغليف الزبدة و
• عصي الذرة.

التكنولوجيا أساسية: أولاً ، نذوب الزبدة ، ثم نخلطها مع الحليب المكثف المسلوق.

يُنصح بضرب المكونات بالخلاط بينما تتكون رغوة منفوشة.

بعد ذلك ، أضيفي عبوة من أعواد الذرة إلى قدر مع الزبدة والحليب المكثف.

اخلطي المكونات برفق وافرد الخليط على طبق كبير لتشكيل "عش النمل".

ثم نضع الحلوى في الثلاجة لمدة ثلاث أو أربع ساعات. خلال هذا الوقت ، تصبح أعواد الذرة مشبعة تمامًا بالحليب المكثف. بعد التصلب ، يمكنك إخراج الكعكة من الثلاجة وتقديمها.

انتل من أعواد الحلوى والذرة

سيحب عشاق الحليب المكثف والزبدة بالتأكيد هذا الاختلاف في الوصفة.

لا تحتاج إلى خبز الكعك لصنع هذا "Anthill" بعصي الذرة والتوفي. أنت بحاجة لشراء جيدة

• أعواد ذرة (300 جم) ، بدون منكهات أو ألوان ،
• زبدة (180-200 جم) و
• توفي طري طازج (400 جم).

طريقة الطهي كالتالي:

أولا ، تذوب الزبدة ، ثم الحلوى. امزج هذين المكونين واخلطهما بالخلاط. تُسكب أعواد الذرة بمزيج حلو وتوضع في "شريحة". ضع الطبق في الثلاجة لبضع ساعات.

عش النمل من أعواد الذرة والتوفي جاهز.

كعكة بالجوز والكاكاو

هذه الكعكة أيضًا لا تتطلب الخبز ، لذا فإن تحضيرها لا يستغرق الكثير من الوقت للمضيفة.

سيحب الأطفال بشكل خاص هذه الحلوى ، لأنها تحتوي على كل من الكاكاو والجوز.

لذلك ، من أجل تحضير هذه الحلوى ل طاولة احتفالية، بالإضافة إلى عصي الذرة التعبئة ، سوف تحتاج

• علبة حليب مكثف مسلوق ،
• 60-70 جم زبدة
• سكر ناعمو
• مسحوق الكاكاو.

أيضا تأتي في متناول يدي عين الجمل، بحجم 100-120 جم.

أولاً ، يتم تحضير الجوز - مقشر ومفروم باستخدام خلاط أو مبشرة. بعد ذلك ، يتم تقطيع أعواد الذرة إلى نصفين أو تقطيعها يدويًا.

بعد أن يبدأوا في الطهي تشريب لذيذ... لهذا الغرض ، يُخفق الحليب المكثف المغلي والزبدة المذابة جيدًا باستخدام الخلاط. في وعاء عميق ، اخلطي العصي المفرومة برفق مع النقع الحلوة والمفرومة.

بعد فترة ، يمكنك تقديم الحلاوة على المائدة ، بعد تزيين المنتج بمسحوق الكاكاو ومسحوق الحلو.

رول الشوكولاتة اللذيذة المصنوعة من البسكويت والذرة

لكني أقدم لكم وصفة حلوى لطاولة الكبار.

يتم الحصول على هذه الأطعمة الشهية بطعم الشوكولاتة الغني ورائحة طيبة.

لتحضير لفة سوف تحتاج:

• ملفات تعريف الارتباط العادية "حليب مخبوز" - 300 جم ،
• زبدة - 150 جم ،
• أعواد الذرة - 100 جم ،
• قشطة 33٪ دهن - 80 مل.

سوف تحتاج أيضا

• رقائق جوز الهند - 4 ملاعق كبيرة. ل. ،
• سكر - 100 جم
• - مسحوق - 4 ملاعق كبيرة. ل. ،
• ليكيور (Baileys أو Sheridan`s) - 2 ملعقة كبيرة. ل.

في الأساس ، يمكنك استخدام أي مشروب كحولي آخر بنكهة القهوة الكريمية.

تقنية صنع اللفة بسيطة.

1. يجب تكسير ملفات تعريف الارتباط وعيدان الذرة إلى قطع ثم إضافتها إليها. رقائق جوز الهند.
2. يجب خلط مسحوق الكاكاو مع السكر وإضافة الكريمة هناك.
3. يجب وضع الكتلة الناتجة على النار وتسخينها مع التحريك برفق حتى يذوب السكر.
4. يجب تقطيع الزبدة إلى مكعبات وإضافتها إلى مزيج الشوكولاتة الدافئ والقشدي. اخلط جيدا.
5. الآن ضع الكتلة الناتجة في وعاء به عصي الذرة وملفات تعريف الارتباط. صب بعض الخمور هناك. تخلط جميع المكونات جيدا.
6. قم بتشكيل لفة من الكتلة ولفها بغشاء بلاستيكي.

يبقى ترك المنتج في الثلاجة لمدة ساعة ، وبعد ذلك يمكن تقديمه على الطاولة ، وتقطيعه إلى أجزاء.