بطاطس مشوية بالفرن مع أفخاذ دجاج. أفخاذ الدجاج مع البطاطس بالفرن. أفخاذ الدجاج مع البطاطس في الفرن: كيف تطبخ

إذا كنت تريد الطبخ دجاج لذيذولإرضاء الأسرة ، نخبز أفخاذ الدجاج بالبطاطا في الفرن. أؤكد لك أن هذا خيار يربح فيه الجميع ، بالإضافة إلى أن هذه الوجبة مناسبة تمامًا طاولة احتفالية... لا يمكنني وصف كل الروائح والحنان والعصارة في أفخاذ الطائر - عليك فقط تجربتها. والبطاطس لذيذة لدرجة أنك لا تستطيع التوقف وتريد أن تطلب حصة إضافية.

وإذا كانت هناك فرصة كهذه ، فاستخدم أفخاذ الدجاج في تحضير الشرائح - فهذا لا يسهل عملية الأكل فحسب ، بل يجعل الطبق أيضًا أكثر نعومة. حسب تقديرك ، يمكنك إزالة الجلد ، ولكن بعد الخبز في الفرن يتضح أنه ممتع للغاية ومقرمش قليلاً لدرجة أنه حتى أولئك الذين لا يحبون جلد الدجاج يستمتعون به بسرور كبير.

مكونات:

• 1 كيلو فيليه افخاذ دجاج
• 2 بصل
• 800 غرام بطاطس
• 1 جزرة
• الملح والتوابل
• عصير 1 ليمونة أو 60 مل
• 80 مل زيت نباتي

طريقة طهو

نضع أفخاذ الطائر في وعاء عميق ونتحد معه عصير ليمون(خل) نصف زيت ، ملح ، فلفل وتوابل. انشر التتبيلة فوق الدجاج بحركات تدليك. نضعها في مكان بارد للتخليل لمدة 2-3 ساعات ، يمكنك وضعها في الثلاجة طوال الليل.

قشر البطاطس ، اقطعها إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان ، أضف الجزر المفروم والباقي من الزيت والملح والفلفل. نحن أيضا نمزج جيدا و

توضع في طبقة متساوية بشكل ذو جوانب عالية. فوق البطاطس ، ضعي اللحم المخلل مع البصل وغطيه بورق القصدير.

كم تريد أحيانًا شيئًا شهيًا وسريعًا لتناول العشاء ، خاصة بعد يوم شاق. لماذا لا نخبز أفخاذ الدجاج؟ يمكن القيام بذلك على الفور مع طبق جانبي وحتى الخضار. الرائحة عند خبزها ستجمع العائلة بأكملها على الفور على الطاولة.

• 6 أفخاذ دجاج
• البهارات.
• 10 حبات بطاطس.

الوقت: 1 ساعة.

السعرات الحرارية: 135.

طريقة خبز أفخاذ الدجاج بالبطاطس في الفرن:

أفخاذ الدجاج بالفرن مع البطاطس والطماطم والجبن

• 12 بطاطس
• 260 غرام من الجبن
• 3 بصل
• 2 طماطم
• 1 كغم من أفخاذ الدجاج
• 3 فصوص من الثوم
• 3 غ من الكزبرة المطحونة
• 80 مل كريما حامضة
• الأعشاب والتوابل.

الوقت: ساعة و 15 دقيقة.

السعرات الحرارية: 133.

خبز الطبق:

1. يجب شطف اللحم ثم إزالة الرطوبة بالمناديل ووضع الفخذين في وعاء.
2. أضف هنا توابل اللحم وتأكد من الفلفل الأسود ، فص ثوم مفروم ؛
3. ثم أضيفي المزيد من الكريمة الحامضة واخلطيها. نرش الكزبرة ونقلب مرة أخرى ونتركها تتشرب.
4. أخرج القشر من البطاطس واغسلها واقطعها إلى دوائر رفيعة أو قطع صغيرة ؛
5. صر الجبن بخشونة
6. يغسل الخضر ويقطع ناعما.
7. اغسل الطماطم وقطع سيقانها وقطع الثمار إلى شرائح ؛
8. أخرجي البصل وقطعيه ناعما.
9. نضع نصف حبة بصل في قعر صينية الخبز ، مدهونة بقطعة من الزبدة.
10. ثم ضع كل البطاطس.
11. يتبل بالملح والفلفل ، ثم نضع البصل مرة أخرى ويدهن كل شيء بباقي الكريما الحامضة ؛
12. ضعي قطع اللحم في الأعلى ورشيها بالطماطم.
13. غطي بورق الألمنيوم وأرسله إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ؛
14. ثم قم بإزالة الرقاقة ، واخبزيها لمدة عشرين دقيقة أخرى ؛
15. عشر دقائق حتى تصبح جاهزة ، رشي الجبن المبشور على السطح بالكامل ، أضيفي الثوم المفروم والأعشاب. دعها تخبز بالكامل وتقدم على الفور.

كيف نخبز أفخاذ الدجاج بورق البطاطس

• 3 أفخاذ دجاج
• 3 بطاطس
• 2 فص ثوم
• 60 غرام من الجبن
• 1 بصلة.

الوقت: ساعة و 10 دقائق.

السعرات الحرارية: 153.

طريقة التحميص:

1. اغسل فخذيك جيدًا ، وقطع الأجزاء الزائدة ، وتحقق من وجود "جذوع" من الريش ، ثم أزل كل الماء بالمناديل ؛
2. حرر فصوص الثوم من القشرة ، واقطعها إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء ؛
3. قم بعمل عدة ثقوب في الفخذين بسكين وأدخل قطعة من الثوم في الثقوب الناتجة ؛
4. ابشري اللحم بالتوابل المفضلة لديك وتأكدي من الملح.
5. يجب تقطيع البصل المقشر إلى حلقات كبيرة ، ويجب أن تبقى سليمة ، لا تقطع إلى طبقات ؛
6. قشر قشر البطاطس ثم اغسلها وقطّعها إلى مكعبات أو شرائح كبيرة ، أزل كل الرطوبة ؛
7. ابشر الجبن في شرائح طويلة. إذا كانت جبنة الموزاريلا ، قطعها إلى شرائح.
8. قطع ورقة من رقائق معدنية إلى مستطيلات متوسطة الحجم ؛
9. على كل ورقة ، ضعي على الحافة أولاً بضع حلقات من البصل ، ثم البطاطس والقليل من الملح ؛
10. بعد ذلك ، نضع الفخذ ونرشه بالجبن.
11. أغلق الطعام بالقطعة الثانية المجانية من الرقائق ، لف الحواف ، ضع الأظرف النهائية على ورقة الخبز ؛
12. تخبز لمدة لا تزيد عن ساعة عند 190 درجة مئوية ، ثم تُفتح أو تقدم مباشرة في ورق القصدير.

طريقة طهي أفخاذ الدجاج مع البطاطس الصغيرة والثوم في الفرن

• 15 جم بابريكا
• 1 كغم من البطاطس الصغيرة
• 8 أفخاذ دجاج
• 4 فصوص من الثوم
• 45 مل من الزيت
• 5 غرام أعشاب بروفنسال.

الوقت: ساعتان و 15 دقيقة.

السعرات الحرارية: 147.

مبدأ التحميص:

1. اشطف اللحم وجففه جيدًا ؛
2. ضعي فصوص الثوم المقشرة في وعاء صغير من خلال مكبس.
3. يُسكب الفلفل الحلو هنا ، ويُضاف القليل من الملح والزيت والفلفل ويخلط كل شيء ؛
4. باستخدام هذا المعجون ، تحتاج إلى بشر الدجاج وإرساله لينقع في الثلاجة لمدة ساعة ؛
5. نأخذ حبات البطاطس الصغيرة ونغسلها جيداً ، ثم نقطعها إلى قسمين مع القشر ؛
6. ضعي قطع الخضار الجذرية في قالب بكمية صغيرة من الزيت ، ورشيها بأعشاب بروفنسال والملح ؛
7. ضعي مخلل الفخذين في الأعلى.
8. اخبزيها لمدة خمسين دقيقة على نار متوسطة. اقلب الفخذين عدة مرات أثناء الطهي حتى يتم خبزهما بشكل متساوٍ.

أفخاذ الدجاج بالفرن مع البطاطس والفطر

• 160 غرام من الجبن
• 1 بصلة
• 2 فخذ دجاج
• 2 بطاطس
• 260 جرام فطر.

الوقت: ساعة و 20 دقيقة.

السعرات الحرارية: 144.

خطوات الخبز:

1. يجب تقشير البطاطس الكبيرة وغسلها وتقطيعها إلى حلقات عريضة. ضعهم كطبقة أولى في قالب مقاوم للحريق. الموسم والملح
2. اغسل اللحم ، أزل جميع الأجزاء الزائدة ، ضع الفخذين فوق البطاطس. أضيفي الملح الإضافي وأضيفي التوابل المفضلة لديك.
3. يجب غليان فطر الغابة المختار ذاتيًا. أي إرادة تفعل ، لكن النبلاء أفضل: بورسيني، البوليطس ، البوليطس ، إلخ ؛
4. للقيام بذلك ، يجب تنظيفها وشطفها وإرسالها للطهي لمدة خمسة عشر دقيقة ، ثم تجفيفها في مصفاة ؛
5. لا تحتاج الفطر المشتراة إلى مثل هذه المعالجة. يذهبون مباشرة إلى المرحلة التالية ؛
6. على قطعة صغيرة زبدةيجب أن يقلى الفطر في مقلاة ، ويجب أن تكون الحرارة متوسطة ؛
7. يُضاف البصل المفروم جيدًا إلى الفطر ، ويجب أن يتحول إلى اللون الذهبي. تأكد من الملح.
8. ضع الفطر المقلي في طبقة متساوية على باقي المكونات في قالب وقم بتغطية كل شيء بورقة واحدة من ورق القصدير ؛
9. اخبزي لمدة أربعين دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية ، ثم اسحبيها وأزيلي ورق القصدير ؛
10. ابشر قطعة من الجبن على كامل سطح الفطر وأرسل الطبق إلى الفرن لمدة عشر دقائق أخرى ؛ لا تحتاج إلى إعادة تغطيته بورق الألمنيوم. إذا كنت تستخدم وظيفة الشواء ، فإن خمس دقائق كافية. ثم تقدم.

لمذاق أكثر ثراءً ، يمكنك نقع اللحم مسبقًا. أي ماء مالح مناسب: النبيذ والتوابل والبصل ، صلصة الصوياإلخ. اتركه في الثلاجة لبضع ساعات ، أو أفضل بين عشية وضحاها. غطيها بغطاء طعام.

لا يقتصر الأمر على الجبن فقط لإعطاء القشرة. يمكنك تناول القليل من المايونيز أو أي زيت نباتي مناسب لدرجات الحرارة المرتفعة. على سبيل المثال ، الفول السوداني أو الذرة. ما عليك سوى تنظيف الطعام بفرشاة قبل الخبز. كما يشكل العسل والخردل قشرة.

سيعطي الكركم البطاطس لونًا ساطعًا ، كما سيساهم في المظهر الذهبي للحم. أما البابريكا ، فيُضاف إلى الطبق لما لها من لون برتقالي مميز ونكهتها أقوى بكثير. من التوابل يجدر استخدام الكمون وإكليل الجبل والمردقوش.

من السهل خبز أفخاذ الدجاج بالبطاطس وتنبعث منه رائحة النار ونزهات الصيف. من الملائم أن تأخذها معك في عبوات محكمة الغلق ، تشبع الجسم طوال اليوم. جرب تقديم هذا اللذيذ مع صلصة الثوم - إنه لأمر مدهش!

وصفة أخرى لأفخاذ الدجاج اللذيذة مع البطاطس في الفرن في الفيديو التالي.

يعتبر لحم الدجاج أكثر شيوعًا بين الأنواع الأخرى ، حيث يحتوي على أكثر من غيرها طعم دقيق... بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق طهيها عدة مرات وقتًا أقل ، على عكس لحم البقر أو لحم الخنزير.

الثنائي المثالي لهذا الطبق هو البطاطس والخضروات الأخرى ، و أفضل طريقةالطبخ هو الخبز. في الفرن يتلقى الدجاج رقيًا وحنانًا ورائحة خاصة.

أفخاذ الدجاج مع البطاطس وصفة

هناك أبسط وصفة أساسية لأفخاذ الدجاج المنقوعة بالقشدة الحامضة مع البطاطس في الفرن. بفضل القشدة الحامضة وجبة جاهزةله طعم دقيق خاص.

طريقة الطهي:

بادئ ذي بدء ، اشطف الدجاج بالماء الدافئ وأزل الدهون الزائدة. للقيام بذلك ، من الضروري إزالة الفيلم الذي يلفه بسكين حاد.

اختياريا ، يمكن تقطيع الفخذين أو تركها سليمة. في الحالة الأولى ، من الأفضل قطعها على طول خط المفصل إلى جزأين متساويين.

استخدم مناشف المطبخ الورقية لتجفيف اللحم من الماء.

يجب أن يتم تتبيل الفخذين بالخليط المحضر ، وتوزيعه بالتساوي.

تعمل القشدة الحامضة كتتبيلة ، باستخدام نصف الكمية الإجمالية ، تحتاج إلى دهن الدجاج بكمية كبيرة.

يجب تغطية اللحم المتبل بغطاء وتركه في الثلاجة لمدة ساعة. يجب أن تشبع الكريما الحامضة والتوابل الفخذين جيدًا ، لذلك ستكون أكثر ليونة نتيجة الطهي.

يجب أولاً تقشير البطاطس وغسلها جيدًا من الأوساخ.

يجب تقطيعها إما إلى شرائح مستطيلة أو إلى قضبان.

كما هو الحال مع اللحوم ، من الأفضل أن تفرم البطاطس بتتبيل خاص.

يجب دهن باقي الكريمة الحامضة على البطاطس.

يجب أولاً تشحيم أواني الفرن الخاصة المناسبة للفرن. زيت نباتي... يجب تغطية الطبقة السفلية من الأطباق بالتساوي مع البطاطس ، ويجب وضع اللحم المتبل فوقها.

بعد وضع الأطباق في الفرن ، يجب ترك الطبق لينضج لمدة ساعة عند درجة حرارة 150 درجة.

وصفة لطبق دسم مع البطاطس بورق القصدير

يعتبر طهي أفخاذ الدجاج باستخدام ورق القصدير ثمينًا الوصفة الأساسية... هذا يرجع إلى حقيقة أن اللحوم المخبوزة في الفرن تنتج المزيد من العصير. لذلك ، الطعم أغنى.

المكونات المطلوبة:

طريقة الطهي:

1. ابدأ بشطف اللحم وإزالة الدهون منه.
2. بعد ذلك ، عليك إما ترك الفخذين سليمين أو تقطيعهما إلى نصفين.
3. من المهم تجفيفها من الماء الزائد باستخدام مناشف مبللة.
4. ثم تحتاج إلى دهن الدجاج بالزيت النباتي ولفه بالتوابل ، اتركه لمدة 15 دقيقة.
5. يجب غسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح أو أعواد.
6. يجب شطف أي خضروات متبقية وتقطيعها على النحو التالي:

• طماطم - شرائح رفيعة
• الثوم - أطباق رقيقة
• الفلفل - شرائح رقيقة

1. يجب خلطها معًا ، بما في ذلك البطاطس والملح.
2. يجب وضع كل فخذ على قطعة منفصلة من القصدير ، وتغطيتها بمزيج من الخضار.
3. بعد لف جميع الوركين ، تحتاج إلى وضع لفات من الرقائق المعدنية على ورقة خبز ، وتركها في الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة 150 درجة.

وصفة لأفخاذ الدجاج المخبوزة مع البطاطس في الكم

أصبح خبز الأكمام أكثر شيوعًا. يوفر الغلاف الوقت والجهد لتعبئة اللحوم ، ويتضح أن الطبق النهائي يكون كثير العصير ويحتفظ برائحة غنية.

قائمة المكونات المطلوبة:

طريقة الطهي:

1. في البداية شطف اللحم والتخلص من الدهون الزائدة.
2. بعد ذلك ، جفف الفخذين عن طريق تنظيفهما بالمناشف الورقية.
3. ثم نقطع الثوم إلى شرائح.
4. من الضروري دفع جلد كل فخذ دجاج بعناية ووضع الثوم المفروم بالداخل.
5. اخلطي الكاتشب والمايونيز ، أضيفي التتبيلة المحضرة إلى الصلصة.
6. من الضروري دهن أفخاذ الدجاج بالصلصة ، وتركها لتتبيل.
7. يجب تقطيع البطاطس المقشرة والمغسولة إلى قطع كبيرة ومتبلة بالملح.
8. يجب أولاً وضع البطاطس في غلاف الخبز وفقط الطبقة العلياوضع مخلل الفخذين.
9. نضع العبوة على صينية خبز ، ويبقى خبز أفخاذ الدجاج مع البطاطس في الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة 150 درجة.

عشاق الطعام الصحي سوف يحبوننا بالتأكيد. شرحات الدجاجطريقة الطهي بالبخار في قدر بطيء هي وصفة أخرى ستساعدك على الالتزام بالنظام الغذائي الصحيح. فيليه دجاجاقرأ في موقعنا.

بغض النظر عن أي من الطرق المذكورة يتم تحضير هذا الطبق ، فإنه يتمتع بالمزايا التالية:

• يحفظ المال
• يستعد بسرعة كبيرة
• غير ضار
• يتم دمجه بشكل مثالي مع الخضار وأي أطباق جانبية ؛
• لا تتطلب مهارات طهي عالية.

بالعافية!

17.03.2018

يمكن للدواجن فقط التباهي بقشرة العنبر الجذابة التي تظهر أثناء عملية الخبز. إلى اليمين ، شرائح فخذ الدجاج في الفرن تستقبل راحة اليد. في الواقع ، أفضل طريقة لطهي أفخاذ الدجاج هي استخدام الفرن.

إذا كنت ترغب في تقليل محتوى السعرات الحرارية في لحم الدواجن ، اطبخ أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد في الفرن. بعد كل شيء ، تتركز معظم الدهون في الجلد. لتناول عشاء عائلي أو لقاء مع الأصدقاء ، اطبخ أفخاذ الدجاج في الفرن بالجبن. مزيج من أرق لحم دجاجبالجبن الكريمي - فقط لا يوصف.

مكونات:

• أفخاذ دجاج مبردة - 1 كجم ؛
• عصير ليمون طازج - 2 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• الجبن الروسي - 0.25 كجم ؛
• تفاح حلو وحامض - قطعة واحدة ؛
• بصل - رأسان ؛
• ثوم مجفف - 1 ملعقة صغيرة ملعقة؛
• صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• إكليل الجبل المجفف - 1 طاولة. ملعقة؛
• خردل محبب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• سكر محبب - 1 مائدة. ملعقة؛
• خل التفاح - 2 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• خليط الملح والفلفل.

تحضير:

1. نشطف أفخاذ الدجاج المبردة جيدًا بالماء الجاري.
2. جففها بالمناشف الورقية وضعها في وعاء عميق.
   
3. خذ وعاء لعمل ماء مالح. انشر الخردل الحبيبي واخلطه مع صلصة الصويا.
4. يُضاف الملح المطحون ناعماً وإكليل الجبل المجفف والثوم. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
   
5. يقشر ويقطع رأسان من البصل إلى نصف حلقات.
6. ننقل البصل المفروم إلى وعاء منفصل.
7. يُضاف خل التفاح والملح والسكر المحبب ويُسكب الماء المغلي فوقه.
   
8. اترك البصل للتخليل لمدة 10-15 دقيقة.
9. ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء من التتبيلة واغمسيها جيدًا حتى تتوزع الصلصة بالتساوي.
10. من الأفضل وضع الأفخاذ في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى ينقع لحم الدجاج في ماء مالح عطري.
    
11. قشر التفاح وقطع القلب وإزالة الساق.
12. طحن لب التفاح إلى شرائح.


13. لمزيد من طهي أفخاذ الدجاج ، نحتاج إلى وعاء زجاجي مقاوم للحريق.
14. صفي التتبيلة من البصل وانقليها إلى صينية الخبز.
    
15. نخرج أفخاذ الدجاج من التتبيلة. ضعي شريحة جبن وتفاح تحت القشرة.
    
16. ضعي كل الأفخاذ في طبق زجاجي مُجهز فوق وسادة البصل.
17. ابشر الجبن المتبقي. رشي الجبن على الفخذين وضعي شرائح التفاح.
    
18. قم أولاً بتغطية القالب بورقة من رقائق الألومنيوم ، وفوقها بغطاء.
    
19. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 160 درجة. سنخبز أفخاذ الدجاج مع التفاح وتحت قشرة الجبن لمدة ساعة و 50 دقيقة.

الدجاج والبطاطس هما أفضل مزيج غذائي. يمكنك طهي العشاء في الفرن ل بعجلة... ستضيف الصلصة العصير والمذاق الرائع إلى العلاج.

مكونات:

• أفخاذ دجاج مبردة - 1 كجم ؛
• مايونيز بنسبة دهون قصوى - 150 مل ؛
• درنات البطاطس - 1 كجم ؛
• فصوص ثوم - 4-5 قطع ؛
• صلصة الصويا - 30 مل ؛
• الخضر - حفنة واحدة ؛
• زيت نباتي مكرر.

تحضير:

علاج احتفالي

يمكن استخدام هذه الوصفة لطهي أفخاذ الدجاج في الفرن في غلاف أو في ورق الألمنيوم. أضف الفطر المقلي ولحم الخنزير المقدد أو الخيار المخلل لتعزيز النكهة.

نصيحة! لتوفير الوقت في تحضير طبق جانبي ، اصنع وسادة من الخضار المفضلة لديك وشوي الفخذين على الفور بالخضروات.

مكونات:

• أفخاذ دجاج مبردة - 800 جم ؛
• مايونيز بنسبة متوسطة من الدهون - 50 مل ؛
• بصل - 150-200 جم ؛
• طماطم طازجة - 0.2 كجم ؛
• الجبن الروسي - 0.1 كجم ؛
• الأعشاب البروفنسية المجففة والملح وإكليل الجبل ؛
• فصوص ثوم - 2-3 قطع.

تحضير:

قررت أن أطهو أفخاذ الدجاج بسرعة لتناول العشاء في الفرن تحت معطف من الفرو مما كان في متناول اليد. كان لدي معطف من الفرو للفخذين المخبوزين من البطاطس والبصل والجبن. قد يكون نفس "الغلاف" مختلفًا: مع شرائح الطماطم والفطر والكوسا أو ، على سبيل المثال ، الباذنجان.

أطفالي لا يأكلون دائمًا الخضار ، والبطاطا والدجاج هي أطعمتهم المفضلة. يمكن أيضًا تحضير هذا الطبق سهل التحضير في وعاء طهي متعدد باستخدام برنامج الخبز (لباناسونيك) أو طباخ متعدد. ما عليك سوى ضبط وقت الطهي للفخذين المشار إليه في وصفة الفرن.

بشكل عام ، لنبدأ في الطهي وتناول الطعام بكل سرور.

أفخاذ في الفرن

مخبوزة مع البطاطس والجبن

مكونات:

• أفخاذ دجاج - 4 قطع (كبير) ،
• بصل 1-2 قطعة ،
• مايونيز 6 ملاعق كبيرة ،
• الثوم - 3 فصوص
• الملح والفلفل حسب الذوق
• البطاطس - 6 درنات كبيرة ،
• جبن 100-200 جرام
• زيت نباتي لتزييت القالب.

عملية الطهي:

تحتاج أولاً إلى نقع أفخاذ الدجاج المحضرة بالمايونيز بالثوم. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح أو يقطع ناعماً. يمكنك الضغط عليه من خلال الضغط. اخلطي الثوم مع 4 ملاعق كبيرة من المايونيز. اغسلي قطع الدجاج واتركي الماء يصفى. بالمناسبة ، بدلاً من الفخذين ، يمكنك أن تأخذ أرجل الدجاجأو السيقان. قم بتغطيتها بالملح والفلفل وصلصة الثوم واتركها لبضع ساعات (إذا سمح الوقت) لتتبل. لقد تبليت الدجاج طوال الليل في الثلاجة.

يجب تقطيع البطاطس حسب رغبتك: دائرية أو شرائح. كما يجب أن يتم تمليحها ودهنها بالمايونيز. لا حاجة لجزء إضافي من الصلصة ، فقط اسكبي شرائح البطاطس في الطبق حيث تم تتبيل الدجاج لخلط كل شيء.

نضع الدجاج على صينية خبز ذات جوانب ، دهنها قليلاً بالزيت النباتي. قشر البصل ، اقطعه إلى أنصاف حلقات ، وزعه على الفخذين. بالطبع يمكنك استخدام شيء واحد ، أو البصل ، أو الثوم. أنا لا أتخلى عن الثوم. بعد كل شيء ، عندما يتم خبز الطبق ، فإنه يعطي رائحة مجنونة بحيث لا يحتاج أي شخص إلى دعوة خاصة إلى الطاولة.

نبدأ في وضع "معطف الفرو" من البطاطس. نضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا للخبز. سنطبخ في الفرن على حرارة 180 درجة لحوالي أربعين دقيقة.

في نهاية الطهي ، نضع ثلاثة أنواع من الجبن على مبشرة خشنة ونرشها على الطبق. نحن ننتظر حتى يذوب ويتحول إلى اللون البني قليلاً ويقدم على الفور إلى المائدة.

أعدت سفيتلانا كيسلوفسكايا وصفة مصورة خطوة بخطوة للدجاج المخبوز تحت معطف من الفرو.

للجميع بالعافيةيرغب موقع المفكرة.